Tradisionele resepte

Sjokolade room koek

Sjokolade room koek

Begin met die bereiding van die eerste tafelblad in 'n bak, klits die eierwitte, meng die eiergele met suiker, olie en essensie totdat dit skuimerig word, voeg die meel en bakpoeier geleidelik by, voeg die eierwitte by en dit word opgeneem totdat die samestelling homogeen word. Die samestelling word versprei in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is en vir 10-15 minute by 180 ° gebak. Die prosedure word herhaal vir die tweede vel.

Sit 'n pot water op die vuur, sit 2 eetlepels geklopte room in 'n bak om op 'n stoombad te verhit en laat die sjokolade smelt, laat afkoel. gesmelte en afgekoelde sjokolade word gemeng totdat 'n romerige konsekwentheid verkry word, laat dit afkoel tot op die oomblik van gebruik.

Sjokoladeroom 2: sit ook die sjokolade met botter en room op die stoombad, meng totdat u 'n room kry en laat dit baie goed afkoel, en meng dan vir 3-4 minute teen hoë spoed.

Koue velle, sny en sny die rande, plaas die eerste vel op 'n bord, plaas 'n ruim laag aarbeikonfyt eweredig, plaas dan die eerste sjokoladeroom, plaas die laaste vel en sit bo -op twee sjokoladeroom.

Laat dit afkoel (ten minste 'n uur) en verdeel dit dan eweredig (probeer dit ten minste, ek het nie daarin geslaag nie) en versier dit met slagroom en stukkies sjokolade.