Tradisionele resepte

Appelkoos jellie kaaskoek

Appelkoos jellie kaaskoek

Bo -op: Kap die beskuitjies fyn, gooi botter en gesmelte sjokolade daaroor en meng goed. Ons sit die mengsel in 'n ronde vorm met 'n afneembare ring (deursnee 25 cm), maak gelyk en druk goed met 'n lepel. Sit die skinkbord in die yskas totdat ons die appelkoospuree en roomkaas berei.

Appelkoospuree: Sit die appelkose op die vuur in 'n kastrol met die suiker en kook dit 'n paar minute tot sag. Ons slaag dit met die blender en steek dit deur 'n sif.

Roomkaas: Sit gehidreerde gelatien vir 10 minute in koue water. Meng die maaskaas met die mascarpone, poedersuiker en vanieljesuiker. Voeg die afgekoelde appelkoospuree en gehidreerde gelatien by wat vir 'n paar sekondes gesmelt is. Tydens smelt hoef die gelatien nie te kook nie, omdat dit sy samehangende eienskappe verloor. Voeg aan die einde die geklopte room by. Giet die mengsel oor die koekblad, skud die skinkbord effens om die romerige massa gelyk te maak. Laat dit afkoel.

Appelkoosjellie: hidreer gelatien in 100 ml koue water. Appelkose met suiker en water, kook vir 'n paar minute tot sag, druk dit en plaas alles deur 'n sif. Ons meng dit met gesmelte gelatien, sodat die jellie verkry word.

As die jellie koud is, voeg dit by die geharde room. Verkoel minstens 3 uur in die yskas, verkieslik oornag. Verwyder die ring uit die vorm deur die rande met 'n mes af te trek. As versiering gebruik ek 'n gesnyde appelkoos en gesmelte wit sjokolade, sny die kaaskoek met 'n mes deur warm water.






Jelliekaaskoek & # 8211 pas uitstekend saam met 'n koppie koffie

Die kaaskoek met roomkaas en kiwi, kersie en lemoenjellie is baie lekker, so een keer per week. My man is mal daaroor, en elke keer as hy sy koffie drink, eet hy 'n sny kaaskoek. Probeer my resep en verras u smaakknoppies met 'n heerlike nagereg. U geliefdes sal verheug wees oor die smaaklike kaaskoek wat deur u hande berei word.


Resep (vir skinkbord van 18-20 cm)

Let wel: tussen hakies laat ek die hoeveelheid bestanddele aan jou as jy 'n groter kaaskoek wil maak in 'n klassieke koekbak van 26-28 cm

bestanddele die basis koekie:

100 g Petit Beurre koekies (150 g)

bestanddele vulsel:

600 g roomkaas (900 g)

1 teelepel vanielje (1,5 teelepels)

Opsioneel: Blackberry konfyt vir opdiening.

Let wel: Dit is baie belangrik dat al die bestanddele by kamertemperatuur is, sodat die roomkaas sag en maklik kan homogeniseer en dat ons 'n baie fyn tekstuur van die finale voorbereiding kry.

trap van ding:

(1) Ons sit die koekies in 'n voedselverwerker en maak dit fyn. Giet die gesmelte botter oor en meng weer met die voedselverwerker totdat jy 'n sanderige deeg kry. Ons gooi die koekies in 'n skinkbord waarin ons bakpapier sit en maak gelyk met die basis van 'n glas.

Plaas die beskuitjie in die voorverhitte oond teen 170 ° C vir 5 minute.

(2) Terwyl die beskuitjies in die oond is, berei ons die kaasvulsel voor. Meng die roomkaas en suiker goed met 'n klits totdat jy 'n romerige samestelling kry. Voeg dan die room, vanielje en suurlemoensap by en voeg dit by die mengsel.

As laaste stap, voeg die eiers by en meng totdat al die bestanddele perfek opgeneem is.

Let op (of patella & amp triks getoets):

* Dit is belangrik om die kaassamestelling te meng om nie die room te veel te klop nie en te veel lug in die samestelling te sit. As die kaasvulsel te lug is, sal ons kaaskoek aan die einde van die bakproses kraak.

* Ek herhaal, dit is belangrik dat die bestanddele by kamertemperatuur is, 45 minute voor die tyd uit die yskas gehaal word, sodat dit perfek meng en 'n fyn kaaskoek kry. As ons koue bestanddele gebruik, voel u 'n effense korrel van die kaaskoek.

* Die volgorde van byvoeging van die bestanddele is optimaal vir die bereiding van 'n fyn en perfekte kaaskoek. U kan al die bestanddele gelyktydig byvoeg, of net die eiers aan die begin; ek het al die variante getoets, maar op hierdie manier word die eiers geklits en die samestelling word te lugig en sal aan die einde kraak.


Appelkoos jellie kaaskoek

Vir my is die vrugtekaaskoek (wat dit ook al is) 'n uitstekende koek. Fyn roomkaas en suur suur vrugte maak altyd 'n goeie tuiste, en die feit dat u nie eers 'n oond nodig het vir so 'n nagereg nie, maak dit 'n gunsteling gedurende die somer, as baie grade van die termometer ons verhinder om die oonde te begin . Aangesien ek appelkoosseisoen was, het ek hierdie keer 'n kaaskoek gekies met ricotta en appelkoos suur jellie.

Bestanddele kaaskoek met appelkoosjellie (vir 'n skinkbord met 'n deursnee van 22 cm)

200 gr koekies (ek het spekulasies gebruik)

200 ml slagroom

1 sakkie gelatienkorrels

1 sakkie gelatienkorrels

Voorbereiding

1. Plaas die beskuitjies in die bak van 'n voedselverwerker en sny dit fyn. As jy nie 'n voedselverwerker het nie, sit dit in 'n sak en druk dit fyn met 'n deegroller.

2. Smelt die botter oor lae hitte en voeg dit oor die fyngedrukte beskuitjies. Meng om die samestelling te homogeniseer.

3. Draai die botterbeskuitjies om in die pan (hou 3 eetlepels vir versiering) en druk stewig vas met jou vingers of 'n glas om 'n kompakte bokant te kry.

4. Verkoel die skinkbord terwyl jy vir die roomkaas sorg.

5. Sit die geklopte room saam met die 7 eetlepels suiker in 'n bak en klits 'n paar minute totdat die room begin verhard word.

6. Meng die gelatien met die koue melk en laat staan ​​vir 'n paar minute, plaas dan die bak op die stoombad om die gelatien op te los (wees versigtig om dit nie te kook nie, verhit dit net effens).

7. Gooi die kaas in 'n bak en meng vir 'n minuut, voeg die melk by met gelatien en meng goed.

8. Voeg die geklopte room aan die einde by die mengsel van kaas, melk en gelatien.

9. Giet al die roomkaas oor die koekie en sit in die yskas totdat dit verhard word.

10. Sorg intussen vir die appelkoosjellie. Sit die ontpit appelkose en suiker in 'n kastrol en laat prut tot die appelkose sag is.

11. Giet die appelkose met 'n vertikale blender deur en sif dan die sous wat verkry is.

12. Meng die gelatien met 50 ml koue water en laat staan ​​vir 'n paar minute.

13. Plaas die gelatien oor die warm appelkoospuree (onmiddellik na sif en sif) en meng goed om op te los.

14. Giet die appelkoosjellie oor die roomkaas (dit moet gestol word) en verkoel minstens een uur.

15. Vir versiering, strooi die gekapte beskuitjies wat jy vroeër gestop het.

Die kaaskoek word koud bedien, dit is baie romerig en die suur smaak pas perfek by die digte roomkaas.


  • 300 g bevrore of vars aarbeie
  • 100 g suiker
  • 100 g water
  • 10 g gelatien
  1. Druk die beskuitjies fyn totdat dit 'n krummelagtige konsekwentheid het. U kan dit doen met die voedselverwerker of met behulp van 'n mini -versnipperaar.
  2. Smelt die botter en laat afkoel.
  3. Nadat die botter afgekoel het, meng dit met die gemaalde koekies tot goed ingewerk.
  4. Giet die komposisie in 'n ronde vorm, met verwyderbare mure en druk goed met die onderkant van 'n glas, en plaas alles dan ongeveer 30 minute in die yskas.
  5. In die tussentyd, was, maak en maak die aarbeie goed skoon, waarmee u die skinkbord sal beklee en in twee sny. U kan hulle so sny dat hulle almal dieselfde hoogte het.
  6. Meng die twee tipes kaas tot goed gemeng, en voeg dan 'n bietjie vanieljesuiker by. Voeg aan die einde die vanieljegeursel of die sade van 'n vanieljepeul by.
  7. Week die gelatien, berei dit dan volgens die instruksies op die verpakking voor en voeg dit by die roomkaas.
  8. Haal die skinkbord uit die yskas en voer die mure uit met die aarbeie wat voorheen in die helfte gesny is.
  9. Giet die kaas- en gelatienmengsel liggies in die pan en laat dit vir 2-3 uur in die yskas! U kan met u vinger met 'n ligte druk toets of die komposisie verhard is.
  10. Nadat alles goed gebind is, gooi die aarbei -jellie oor, voorberei volgens die instruksies hieronder.
  11. Verkoel die skinkbord weer vir 2 uur of totdat die jellie stol. U kan dit oornag laat, u sal seker wees dat die koek goed vasgemaak is!

Appelkoos en framboos koek

Soos 'n vriend my eendag vertel het, lyk dit asof ek koeke begin maak het, soos huisvroue sop gemaak het, dit is baie gereeld, maar ons hou daarvan en hou daarvan soos 'n baba, altyd op soek na nagereg nadat ek die naweek geëet het om iets te maak meer konsekwent soos die koek.

En omdat dit warm is, maar ook omdat ons nie van swaar roomkoeke hou nie, het ons hierdie koek gekies, wat in wese is soos die ander koeke wat die afgelope tyd gemaak is, maar met klein verskille in geure hier en daar en 'n paar bestanddele.

suiker (na smaak het ek nie gemeet nie)

Ek het die beskuitjies in 'n blender gekneus en dan die botter by kamertemperatuur gesit en gemeng totdat alles homogeen was, dan sit ek die mengsel in 'n koekvorm met 'n afneembare bodem en sit dit in die yskas.

In 2 potte sit ek 'n framboos met 100-150 gr suiker en 2 sakkies vanieljesuiker, 'n bietjie water en sit dit op die vuur, voeg by vir 'n ekstra geur en 'n bietjie roosgeur. In die ander pot sit ek die blokkies appelkose saam met die 2-300 gr strooisuiker en die vanieljesuiker, voeg 'n bietjie water en vanieljegeursel by en laat dit kook totdat die vrugte sag word en die sous konsekwent word.

Ek sit dan die blender in die appelkoospot om dit fyn te maak, voeg 5 velle gelatien by en laat eenkant om af te koel.

Ek het die pot frambose uit die vuur gehaal, en ek het die mengsel deur 'n sif gelei om die sade te verwyder, en dan het ek in die oorblywende puree 2 velle gelatien bygevoeg en laat afkoel.

Nadat die framboospuree afgekoel het (dit was 'n klein hoeveelheid en vinniger afgekoel het), het ek 250 g mascarpone daarby gevoeg en gemeng om homogeniseer te word.

Ek haal die bokant uit die yskas, sit 'n paar snye appelkoos daarop en dan die framboosamestelling en sit dit terug in die yskas om te verhard.

Oor die appelkoospuree het ek 400 ml jogurt en slagroom bygevoeg. Ek het die koek 2-3 uur in die yskas gelaat om die room hard te maak, en daarna het ek dit met groot eetlus geëet!


Kaaskoek met limoen en kiwi -jellie (sonder bak). Dit verdien 'n poging!

VOORBEREIDINGSMETODE:
1. Berei die basis van die kaaskoek voor: maal die beskuitjies met 'n blender of voedselverwerker. As u nie sulke toestelle het nie, plaas die koekies in 'n sak en maal dit met 'n deegroller.

2. Die olie moet op 'n warm plek gelaat word om sag te word. As u nie tyd het nie of dit vergeet het, verhit dit in die mikrogolfoond of in 'n bain-marie.

3.Gooi die gemaalde beskuitjies en botter in 'n bak. Meng dit baie goed.

4. Neem dan 'n skinkbord met verwyderbare mure (deursnee - 22 cm) en voer die bodem uit met bakpapier.

5. Gooi die sanderige deeg in die skinkbord, versprei dit eweredig en druk dit goed.

6. Sit die deeg 30 minute in die yskas en begin die roomkaas berei.

7. Giet die gelatien in 100 ml water en laat dit 10 minute swel (of volgens die vervaardiger se aanbevelings oor die sakkie).

8. Sit dit dan op lae hitte en verhit dit tot 'n maksimum van 50ºC - u hoef dit nie te kook nie! Moenie vergeet om die vloeistof te meng totdat die gelatienkorrels heeltemal opgelos is nie. Laat dit afkoel.

9. Gee eers die kaas deur 'n sif om 'n gladde (nie korrelvormige) konsekwentheid te verkry.

10. Meng dit met suiker, room, vanieljesuiker en uitgedrukte sap van ongeveer ¼ limoen (jy moet 2 eetlepels sap kry). 11. Gebruik die orige kalk om die kaaskoek te versier.

13. Meng die samestelling totdat die suiker heeltemal opgelos is. Gebruik hiervoor 'n diep bak, waaruit geen druppels room sal spring nie.

14. Giet die gelatien verder in 'n dun straaltjie.

15. Giet die room oor die laag beskuitjies en sit die kaaskoek vir 1-2 uur in die yskas.

16. Neem die "Kiwi" jelliesakkie en berei dit voor volgens die instruksies op die sakkie, en verminder die hoeveelheid water met 100 ml. Laat die jellie afkoel.

17. Haal die kaaskoek uit die yskas en giet die jellie oor die gestolde laag kaas.

18. Sit dan die voorbereide koek nog 4-5 uur in die yskas sodat al die lae heeltemal verhard word.

19. Moenie vergeet om die kaaskoek uit die pan te haal voordat dit bedien word nie. Versier dit met lemmetjieskywe en kruisementblare.


Kaaskoek (kaaskoek)

Camy, ek het die afgelope tyd hierdie vraag beantwoord. Dit beteken dat jy onlangs my blog ontdek het :) Ek is nie getroud nie.

as u nie getroud is nie, dink ek dat u privaat voorstelle sal ontvang =)) baie sterk blog, baie geluk :)

Dankie, Ella. Ek weet nie watter voorstelle jy bedoel nie: D, maar ek bely dat ek ook privaat boodskappe ontvang :))

Robert, maar jy is 'n moordenaar. as ek 'swaar' was :)), sou ek beslis verloor.
Ek het dit in my resepteboek gebêre, dankie, dit lyk wonderlik.

Met plesier, hoop ek dat u dit gou probeer. Moet ek swanger vroue aan die begin van die kaaskoekresep waarsku dat dit nie raadsaam is om dit tot die einde te lees nie? :)

Die resep is die moeite werd om te onthou. Ek wens u baie interessante resepte hieronder!
Olivi

Dankie Olivia, ek hoop dit is nie die enigste resep op die blog wat u wil onthou nie)

Ellerinize, emeğinize sağlık. Çok leziz ve iştah kabartan bir görüntüsü var.

Dankie vir kaaskoek. Ek probeer hierdie naweek om te sien of dit vir my uitwerk.
Sê vir my, vir 18 mense moet ek 2 kaaskoeke maak, reg?
Ek voel lus om te byt van die laaste foto :))))

Ama, ek dink dit moet genoeg wees. Maar as die ander 17 mense so gulsig soos jy is, dan is ek bly dat 2 kaaskoeke onvoldoende is :)))

Ha! Ha! baie sterk jou antwoord! Nadat jy 'n goeie kok is, is jy ook gaaf! Het u ook 'n gebrek? :))
Alina.

Alina, dit is waar dat ek vol gebreke is. En ongelukkig is ek nie eers so 'n goeie kok as wat ek lyk nie. Ja, ek is gaaf :))

Jy het wonderlike resepte! Ek het ook die appelkoek en die koekie gemaak en dit het heerlik geword. Ek dink ek sal hierdie een ook probeer, want dit is baie lekker :).

Ek is bly dat jy van my resepte hou (maar veral dat jy uitkom!). Ek verstaan ​​dat jy van koekies hou, miskien moet jy na die bomresep kyk beskuitjie.

Ek het hierdie ook gemaak. :) Dit het baie goed geword. Die effens knapperige bokant en die smaak van soet kaas met vanielje en suurlemoen is onbeskryflik. Ek het dit 'n bietjie te warm gesit en die bokant was 'n bietjie stroperig. dit was baie goed. Dit lyk presies soos die een op jou foto, maar in plaas van aarbeie was dit appelkose. Carmen.

Carmen, dit is presies die idee wanneer ek die resepte skryf: alles moet dieselfde uitkom as op my foto's. Ek verstaan ​​dat u aan die einde nie geduld gehad het nie. :) Ek het selfs in die resep gespesifiseer dat die bolaag moet afkoel voordat dit op die kaaskoek gesit word. Dit het egter nie die finale uitslag te veel beïnvloed nie.

Dit lyk wonderlik, jy het my regtig begeer, jy weet hoe om my te bedank.
Dankie en geluk met die keuse.

Volgende somer kom ek 30 dae lank na u kamp! Weet u hoeveel kaaskoeke ek die naweek gemaak het? 1? Nie! 2? Nie! 3. Ek het geëet omdat ek gebreek het! Daar was meer verkeer in die kombuis as op DN1. By die tweede koek het mense nie eers die moeite gedoen om dit op hul bord te sit nie, hulle het direk van die bord geëet. U MOET 'n detox -spyskaart maak. 'n slaai met water en lug. iets lig. soos teen hierdie koers. En as ek dink dat die ete en die lekker seisoen vir my oopgemaak het. Ek hou dit so tot Oujaarsaand!

Hehe, wel as u so baie kook, dan laat ek u nie aan die einde van die somer gaan nie! : D Moet dan nie te moeg word nie, sluit hierdie prettige seisoen af ​​:))

Baie geluk met die blog / webwerf. As 'n aanbeveling vir die resep vir alle resepte: skryf die moeilikheidsgraad van die voorbereiding en moontlik die tyd neer. Ek groei nog!

Dankie, Catalin. Ek dink nie ek sal die moeilikheidsgraad en die tyd van die voorbereiding van die resepte skryf nie, want alles is relatief. 'N Resep wat vir my ingewikkeld lyk, word byvoorbeeld deur my ma as uiters eenvoudig beskou. En die tyd kan baie wissel, afhangende van die vaardigheid en ervaring van die kok. Of miskien die plesier waarmee hy dit doen: D - ek het opgemerk dat selfs ek soms 'n eenvoudige omelet in 5 minute en soms in 15 minute berei. :) So ek weet nie hoeveel ek lesers sou help nie. In elk geval, dankie vir die voorstel. Maar jy het my nou laat dink: hoe lank het dit my geneem om hierdie kaaskoek te maak? :)

Boonop sou ek moedeloos word deur 'n hoë moeilikheidsgraad, so ek weet nie, ek voel so, uit u beskrywings lyk dit maklik om hom te slaan en miskien kom daar iets uit my.
Alina.

U moet beslis die melding noem: d

Ek het die koek gemaak. Ek het 'n baie goeie roomkaas gehad, nie te soet of te soet nie, maar die bokant was 'n bietjie bitter. Ek het spysverteringskoekies van Gulon gebruik. Ek het my voorgestel dat die koek fyner, meer spesiaal is, maar dit is nie. Ek het dit geassosieer met diegene met mascarpone. Oor die algemeen is dit lekker, maar nie lekker nie. :)
Alina.

Alina, ek weet nie hoe die koekies lyk nie, dit is die eerste keer dat ek daarvan hoor, maar dit het die tafelblad waarskynlik 'n bietjie bitter gemaak. Ek dink dat kaaskoek nie met mascarponekoeke geassosieer kan word nie, dit is gewoonlik 'n soort minder konsekwente room.

Ek maak dit met Philadelphia roomkaas en dit lyk heerlik, baie fyn.

Ek het dit nog nie probeer nie, so ek kan net u woord daarvoor aanvaar :) Ek het nog nooit te veel aandag gegee aan die kaas wat in kaaskoek gebruik word nie.

Sjoe, super lyk !! Ek hou baie van die kaaskoek, en jou aanbieding is opspraakwekkend!

Paula, aanvanklik het ek daaraan gedink om die bolaag meer te laat lyk in die beelde van die resep, maar toe besef ek dat dit baie bydra tot die smaak van die kaaskoek.

Ek het die resep probeer. en dit het regtig uitgewerk :)) Ek is baie opgewonde oor jou webwerf !! Ek sal beslis ander resepte hier probeer !! Lekker dag vir almal!

Alexandra, dit lyk nie asof u van u kaaskoek verwag nie, so ek is nog meer bly om dit te hoor :) En ek wil hê dat u net so opgewonde moet wees oor die resepte wat op my webwerf gevind word.

Welgedaan. weer op jou blog. Ek het die koek in die oond. maar die oond is nie elektries nie. so ek hoop nie ek verbrand die koek nie. en na die eerste sekondes was daar baie rook in die kombuis ... so ek moet die skinkbord gaan kyk. Dus - ek het 5 eiers gelê, want ek het nie te noukeurig gelees waar die ander 2 gabenus geplaas word nie - wat sal gebeur? Si ptr. toping, ek het geen stysel nie. wat kan ek sit. 'n paar griesmeel werk nie? :)) of tapioka -pêrels - nadat ek dit deur die suikermaal gegee het?
Pappa, lank lewe jou gesin. en as my plekke nie tevrede bly nie. dan huur ek u vir 'n week, want my seun se verjaardag kom en hy sal nie 'n koek soos McQueen se weerlig of Blackie se perd bederf nie.

Hallo, die rook is nie 'n rede tot kommer nie, waarskynlik vloei 'n bietjie gesmelte botter om die vorm van die koekvorm en verbrand dit in die oond.
Ek dink nie u sorgsaamheid het die kaaskoek baie skade berokken nie, maar die twee eiergele wat u nie aangesit het nie, het beslis die kleur daarvan beïnvloed.
Stysel kan met meel vervang word, daar is geen sin om jouself te bemoei met tapioka -pêrels nie :))
Ek hou nie regtig daarvan om so baie te kook dat ek dit vir 'n week wil doen nie, ek sal liewer kom kyk & quotCars & quot met die kleintjie: D

ok..so kom die resultaat terug - my koekies het effens gebrand - maar geen rede tot kommer nie. Bekommernis ptr. vir my was dit die feit dat hulle te krummelrig was en die koekiemaker & quot - om dit op die rande te kon vorm, het ek nog 'n bietjie water gedrup!
Ek verstaan ​​vir wat was die 2 eiergele - so dit was baie ok en sonder.
Ek het dit met tapioka -poeier en bessies gerooster, en die resultaat was soos 'n jellie. wat kranksinnig lyk, sal dit wys ptr. 'n Paar uur lank, soos die oggend toe ek dit uit die yskas haal, het dit sy lewenskragtigheid verloor - is die bolaag nie aangesit voor die koek bedien word nie?

Overall = die verheugde man, die dwerg het daarin geslaag om die vrugtegel te verwyder en slegs sy kaas voor te sit.Ek is trots op die vindingrykheid van die & quotsos & quot. )

Moenie dink dat ek tapioka spesiaal daarvoor geneem het nie Ek het gewoonlik reserwes in die huis, my seun is 'n fan van tapioka met melk. :)

Hy, ek was 'n bietjie bang om van tapioka te hoor; ek probeer so ver as moontlik van hierdie eksotiese bestanddele af bly. Ek sou die bolaag net voor die kaaskoek bedien net as ek iemand wou beïndruk: D Anders sou ek nie omgee dat die volgende dag miskien nie dieselfde sal lyk nie. Alhoewel die een wat ek voorberei (die een aan die einde van die kaaskoekresep) nie mettertyd aansienlik verander nie.
Ek weet nie wat om te sê oor die koekiebank nie, die beskuitjies wat jy gebruik het, was waarskynlik meer ontwater as die gemiddelde: D Maar hier dink ek jy het nie paniekerig geraak nie - ek sou 'n bietjie meer gesmelt het. was so goed soos jy :)

broer, dankie vir die resep, ek sal probeer. die grootste probleem is die koop van 'n koekvorm met verwyderbare mure van 24 cm. gee my voorstelle waar om een ​​te kry en watter materiaal is goed om van te maak en teen watter prys

Geen probleem. Die grootste probleem is eintlik die maklikste om op te los :) U kan die vorm met afneembare mure in alle hipermarkte vind, teen pryse wat tussen 20 en 90 lei wissel. Ek het 'n onpretensieuse een, gemaak van blik, waarop ek ongeveer 30 lei gegee het en dit is meer as eerbaar.

Ek het vandag gevind, maar nie 24, 26. Ek hoop dit is reg, wens my geluk, Dinsdag implementeer ek die resep

Die 26 is ook ok, maar jy sal 'n meer "kwotiese" kaaskoekidee kry. Ek hou Dinsdag jou vuiste vas!

Ek het ook aan hierdie fase gedink en ek het 'n berekening gedoen soos V = π & # 1231012 & # 12311 ^ 2 * g1, V = π & # 1231013 & # 12311 ^ 2 * g2
144 * g1 = 169 * g2 g1 / g2 = 169/144, wat ongeveer 1,173 is, dus u koek is 17% hoër as myne

:) Ek hou daarvan dat jy niks aan die toeval oorgelaat het nie. Maar ek dink jy sit baie mense in die mis met hierdie berekening :))) Met soveel noukeurigheid is die kans groot dat die kaaskoekresep u probleme sal veroorsaak.

die resep was egter 'n groot sukses, maar in die vorm van 26 moes ek klein veranderings aanbring. Op die toonbank moes ek 'n bietjie meer as 300 g koekies en meer botter sowat 180 gram sit. mense het gehou van hoe dit gegaan het, behalwe dat die meeste van hulle (insluitend ek) verkies het om dit voor te sit en met 'n bietjie stroop in die bord, het ek swartbessies gehad. Ten slotte, dankie resep, ek het daarin geslaag om 'n goeie nagereg te maak, mooi en baie lekker ruik nadat ek dit uit die oond gehaal het

Maak nie saak wat nie, ek is bly die kaaskoek was die moeite werd om die vorm te koop :)

. & quot & quot is wonderlik. Ek het dit aanhou lees toe ek halfpad deur sy wiskunde begin helm was. dit is 'n teken dat die ding wat hy daar geskryf het my te bowe gaan. Dit is 02:02 as ek hierdie ding skryf ... miskien is nog 'n ander rede die rede waarom ek voel ek gee op. : D

Hallo, ek het 'n paar van die resepte wat jy geplaas het, probeer, en dit het almal baie goed gegaan! maar die kaaskoek is wonderlik! Ek is bly dat ek hierdie webwerf ontdek het.
hou dit so.

Hallo, Tatiana! Ek is bly dat jy my blog ontdek het, ek is bly dat al die resepte wat jy tot dusver probeer het, uitgekom het en ek is bly dat jy my 'n idee gegee het: om 'n top van my resepte te maak :) Ek is nuuskierig word die meeste waardeer.

Hallo! Vandag het ek ook lankal 'n skinkbord met 'n afneembare bodem gekoop. Ek verlang na hierdie koek. Ek het dit in die oond en ek kan nie wag om dit uit te haal nie. maar dit lyk nie asof die tp slaag nie: D

Bly gesond, Lucia! Ek dink dit is hoe Einstein met relatiwiteit aangekom het, en wag vir 'n kaaskoek om ryp te word :)) Die tyd gaan hard totdat dit bak en dan lyk dit asof dit vlieg terwyl jy dit eet: D Ek sê dit is die moeite werd om te wag. stem saam met my (nadat u dit geproe het).

'N Ontploffing van smaak. jy was baie reg. die wag werd. Dankie vir resep.

Jy het niks om te doen nie, Lucia. Ek is verlig dat jy my nie weerspreek het nie: D

Hallo, ek, ek wil hierdie wonder ook doen, maar my skinkbord het 'n deursnee van 28. Ek wag vir instruksies oor die hoeveelhede wat ek moet gebruik. is nuwelinge). dankie
ha, los die vierde resep.

Hoe de hel kan ek babatrappies in reuse -sprong verander as u my nie help nie? Ek wag nog steeds vir die hoeveelhede vir skinkbord 28. Dankie.
PS As ek alleen waag en dit nie uitwerk nie, word ek gedemoraliseer en sal ek nie weer probeer nie. Hierdie wonder lyk regtig heerlik, en dit sal jammer wees om dit nie te geniet nie, dink jy nie?

Elena, u moet nie kwaad wees vir my as ek u nie dadelik antwoord nie - as ek ongeveer 200 000 besoekers per maand ontvang, ontvang ek noodwendig baie boodskappe, nie net op die blog nie, maar ook op e -pos of Facebook.
Ek hoef u nie die hoeveelhede van die kaaskoek vir 'n skinkbord van 28 cm te gee nie, hier dink ek dit gaan net oor wiskunde: P Ek het hierbo 'n bespreking gehad oor hierdie onderwerp (maat en 26 vresus 28). Kyk hier & gt. Dit is moeilik om die presiese bestanddele vir u te gee, byvoorbeeld hoe ek die twee eiergele vermenigvuldig. As ek vir jou sê dat jy 2,31 eiergele in die kaaskoek moet sit, sal jy 0,31% van 'n eiergeel meet / weeg. : P
Om dit nie te bemoeilik nie, ek dink dit is die beste om 'n dwergkaas te maak met die bestanddele van my resep (en ongeveer 33% ekstra op die toonbank te sit, dit wil sê 400 g koekies en byna 200 g botter).

Goed, nou voel ek skuldig. Ek hou nie van die gevoel nie.
PS ek laat weet wat daar uitgekom het

Moenie bekommerd wees nie, u hoef nie skuldig te voel nie. dit is my plesier om al u vrae te probeer beantwoord. Ek het die vorige boodskap aan jou geskryf sodat jy nie geïgnoreer word nie, en nou moet ek vir jou skryf sodat jy nie meer skuldig voel nie :) Ek hou jou vuiste vas met die kaaskoek!

Ek het die naweek lekker saam met vriende gekuier. dit het uitstekend op die oë uitgekom.

Ek is bly dat u kaaskoek uitgekom het, selfs sonder die presiese hoeveelhede, ek wil nie hê dat u gedemoraliseer moet word en soveel onbeproefde resepte moet agterlaat nie.

Wonderlik, ek het die resep 'n paar keer gemaak en elke keer was dit 'n sukses. Dankie dat u hierdie wonderlike resep met ons gedeel het!

U het geen rede nie, en ek moet u bedank dat u my resep aan herhaalde toetse voorgelê het, en as u u gevolgtrekking lees, sal meer lesers dit wil probeer. Of ek moet u bedank dat u my kulinêre blog of my kaaskoekresep vertrou het, hoewel honderde sulke resepte op die internet verskyn. Ek vind dus redes om u ook te bedank, so ons is gelyk. :) Ek verwag dat u weer na die blog sal kom wanneer u 'n resep of advies nodig het.

Dit lyk goed! :) Ek moet dit waag om dit te doen met die vertikale kors, tot dusver het ek dit net onderaan die koek gesit. Sedert ek 'n paar jaar gelede vir die eerste keer 'n kaaskoek gemaak het, toe ek in Kanada gekom het, het ek tot die gevolgtrekking gekom dat selfs net daarvoor, en dit nog steeds die moeite werd was om te kom, dat ek dit nie in die land gemaak het nie. En omdat u probeer (dankie!) Om soveel wonderlike resepte met ons te deel (ek kyk nou na die bleek! :)), lyk dit vir my eerlik om 'n geheim hier in die land te deel (buurman, ja & # 39 na.) Kaaskoek. Draai aluminiumfoelie toe in die vorm waarin die koek gebak word, sodat water nêrens dring nie, en plaas dit in die oond in 'n groter bak waarin water geplaas is - die stoom help die koek om nie te droog te word nie en nie te kraak nie . As dit gereed is, skakel die hitte af in die oond en laat die koek nog 'n halfuur, 'n uur daar staan, haal dit dan uit en sit dit in die yskas om die konsekwentheid te bereik wat ons ken.
Weereens baie dankie vir al die werk met die blog, ek gaan die pallets maak! :)

Dankie vir die kaaskoek wenke! Aangesien u sê dat u so baie van kaaskoek hou, vermoed ek dat u dit deur die jare deeglik getoets het :) Dit is jammer om nie die kors (of, soos ek gesê het, die bokant) van die kaaskoek op die hele oppervlak van die skinkbord te maak nie, die kors lyk my die beste deel van die koek :) En dit is nie moeilik om te maak nie óf.
Ek hoop dat u tevrede was met hoe die lemme volgens my resep uitgekom het.


Aarbeikaaskoek (sonder bak)

Van al die soorte nageregte is dié sonder om te bak die maklikste om te maak. U kan nie verkeerd gaan nie; daar is geen risiko om die tafelblad te veel of te min te bak nie, en u bly nooit met emosies wat u nie behoorlik sal uithaal nie. En die kaaskoek sonder bak maak deel uit van die kategorie koeke wat u nie kan misluk nie.

Vandag bied ons u 'n ligte koue kaaskoekresep met aarbei -jellie bo -op. U kan jellie prysgee, of u kan die resep verander en dit van ander vrugte maak: kersies, frambose, bloubessies, ens.

  • Vir die basis:
  • 350 g spysverteringskoekies
  • 150 g botter
  • Vir die room:
  • 550 g roomkaas
  • 400 ml vloeibare room
  • 150 g suiker
  • 100 ml melk
  • 20 gelatien
  • Vir bolaag:
  • 350 g aarbeie
  • 4 eetlepels suiker
  • 10 g gelatien

Maak die beskuitjies fyn en smelt die botter. Meng goed tot 'n pasta vorm. Plaas die bokant in 'n ronde skinkbord en maak dit gelyk. Dit sal die basis van die kaaskoek wees. Laat die pan afkoel terwyl u die room versorg.

Plaas die gelatien geweek in 100 ml koue water. Verhit die melk op die vuur en giet dan die gelatien daaroor. Meng goed sodat die gelatien smelt.

Meng die roomkaas in 'n mengbak met die gepoeierde suiker en meng goed. Giet die vloeibare room bietjie vir bietjie en giet die room nog 'n paar minute.

Voeg die melk by die gelatien en meng met hoë spoed. As die room gereed is, kan jy dit oor die beskuitjiebodem gooi en baie goed gelyk maak.

Vir die jellie, maak die aarbeie goed skoon en was dit in blokkies. Sit die gelatien geweek in koue water.

Meng die aarbeie met die suiker en laat dit in 'n pot op die vuur kook. Meng goed en laat prut 10 minute nadat die suiker gesmelt het.

Laat effens afkoel en voeg dan die opgeloste gelatien by. Meng goed en slaag alles met 'n vertikale blender. As die sous afgekoel het, kan jy dit oor die kaaskoek gooi.

Dați prăjitura la rece pentru câteva ore, ideal peste noapte, înainte de a servi.


Mod de preparare

Se amesteca bine biscuitii cu miezul de nuca si margarina topita, apoi se intinde intr-un strat uniform, bine presat cu o lingura, in forma cu margine detasabila.

Se mixeaza bine smantana cu zaharul vanilt, apoi se adauga si branza dulce de vaci si gelatina hidratata in 100 ml apa rece si apoi topita la bain marie. Se toarna deasupra blatului de biscuiti si se da la rece o ora.

Se prepara jeleul de caise amestecand bine praful de gelle tort cu nectarul, apoi dam in clocot totul, amestecand continuu. Se toarna fierbinte deasupra cremei de branza. Se da la rece 15 minute.

Se curata fructele de kiwi de coaja, apoi se dau la blender pana se fac un piure fin. La fel se procedeaza cu praful de tort-gelle care se amesteca cu piureul de kiwi, pe foc pana incepe sa clocotesca. Se toarna fierbinte peste jeleul de caise si se da la rece 15 minute.

Se amesteca dulceata de mure cu 100 ml apa rece, apoi se scurge prin sita fina. Sucul obtinut se amesteca cu praful de tort-gelle, se da in clocot. Murele ramase in sita se repartizeaza uniform pe toata suprafata jeleului de kiwi, apoi se toarna sucul fierbinte si se da la rece cel putin 15 minute.

Dupa cca. 2 ore de stat la rece, se desface marginea formei si se poate portiona prajiturii. De preferat este sa stea de seara pana a 2 a zi.