Tradisionele resepte

Goulash for Beginners resep

Goulash for Beginners resep

  • Resepte
  • Bestanddele
  • Vleis en pluimvee
  • Beesvleis
  • Snye beesvleis
  • Biefstuk
  • Stowe steak

'N Goeie resep vir goulash, selfs al is u nie 'n ervare kok nie. U sal dit gelukkig in u kookrepertorium hê op die koue herfs- en winternagte. Ek is nie heeltemal seker oor die speserye nie. Dit is die beste om te proe soos jy wil.

1 persoon het dit gemaak

BestanddeleBedien: 6

  • 3 eetlepels olyfolie
  • 900 g uie, gekap
  • 680 g stowe steak
  • 2 teelepels sout
  • swartpeper na smaak
  • 2-3 groen rissies
  • 1/2 bottel tamatie ketchup
  • 3-4 eetlepels pittige bruinsous
  • 3 knoffelhuisies, fyngekap
  • 2 klein blikkies (400 g totaal) gekapte sampioene, gedreineer
  • sagte paprika
  • Tabasco sous
  • rooiwyn

MetodeBereiding: 15 minute ›Kook: 1 uur 45 minute› Gereed om: 2 uur

  1. Verhit 2 eetlepels olyfolie in 'n groot kastrol en braai die helfte van die uie daarin. Haal uit die pan en braai die beesvleis goudbruin aan alle kante. Geur met sout en peper.
  2. Kap rissies en voeg by die pan. Kook vir 3-4 minute. Voeg die tamatie -ketchup, bruinsous en knoffel by en vul met water. Bedek die pan en prut stadig vir ongeveer 1 1/2 uur totdat die beesvleis baie sag is.
  3. Verhit intussen 1 eetlepel olyfolie in 'n pan en braai die oorblywende uie, voeg die sampioene by.
  4. Voeg die sampioene by die voltooide sop. Geur laastens met paprika, Tabasco en 'n skeut rooiwyn na smaak.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(1)


Hongaarse Goulash

Teken in op ons nuusbrief om die nuutste wenke, truuks, resepte en meer te ontvang wat twee keer per week gestuur word.

Deur aan te meld, stem u in tot ons gebruiksvoorwaardes en erken u die datapraktyke in ons privaatheidsbeleid. U kan te eniger tyd u inteken.

Hongarye is bekend om sy goulash, maar nie almal weet presies hoe dit gemaak word nie, wel hier, in al sy glorie. 'N Maklike gereg in een pot, vol vitamiene en alles wat gesond is, maar dit gee 'n baie duur gereg deur sy wonderlike kleur en geur, en dit is eintlik 'n baie goedkoop gereg om voor te sit. Die anti -moegheidseienskappe in die Hongaarse paprika gee 'n gevoel van welstand vir almal wat hierdie gereg eet.


Resep opsomming

  • 1 1/4 pond varkhaas, in 1 1/2 duim stukke gesny
  • Kosher sout en vars gemaalde peper
  • 3 eetlepels ekstra suiwer olyfolie
  • 1 medium ui, gekap (2 koppies)
  • 2 rooi soetrissies, ribbetjies en sade verwyder, gekap
  • 4 wortels, geskil en op die vooroordeel in 1 1/2 duim stukke gesny
  • 1 eetlepel soet paprika (verkieslik Hongaars)
  • 3 eetlepels tamatiepasta
  • 2 1/2 koppies lae-natrium hoenderbouillon
  • Suurroom en gekapte vars dille, vir opdiening

Geur varkvleis met sout en peper. Verhit 2 eetlepels olie in 'n pot oor medium hoog. Voeg varkvleis by en kook, roer 'n paar keer, tot dit op plekke bruin en amper gaar is, ongeveer 5 minute. Oordra na 'n bord.

Voeg die oorblywende 1 eetlepel olie in die pot. Voeg ui, paprika en wortels by, geur met sout en peper. Kook, af en toe roer, tot die groente goudbruin is, 7 tot 9 minute. Roer paprika en tamatiepasta by, kook 30 sekondes.

Roer die sous by totdat die mengsel tot 'n dun sous konsekwent is en die wortels sag is, 12 tot 14 minute. Plaas varkvleis en opgehoopte sappe terug in die pot totdat die vark net ongeveer 1 minuut gaar is. Bedien, bedek met suurroom en dille.


Hartlike Hongaarse Goulash

Koekies gebraai by wortels en uie vir 'n heerlike geur en natuurlike soetheid. Kaneel, komyn, paprika en mosterd rond die diep speserye uit wat die smaaklike profiel van hierdie stewige bredie versterk. Dit bevat 'n mineraalryke beenbouillon wat hierdie gereg omskep in 'n voedings- en smaaklike meesterstuk.

Beenbouillon is 'n belangrike bestanddeel om hierdie resep vol en voedsaam te hou. Dit bevat baie voordele vir die genesing van die ingewande wat help om u gesamentlike gesondheid te verbeter, u immuunstelsel te versterk en u spysvertering te bevorder (om maar net 'n paar te noem). Soek dit by u plaaslike gesondheidswinkel of maak u eie bondel tuis vir ekstra supervoedsel -eienskappe.

Speserye soos paprika en komyn bied sagte hitte, terwyl dit by elke happie rykdom en warmte toevoeg. Saam met die toevoeging van 'n dieprooi kleur aan u gereg, bevat paprika ook baie antioksidante om u immuniteit te versterk. Kombineer dit met Dijon -mosterd om die geure af te rond met 'n tikkie tang.

Om te begin, verhit 'n groot pannetjie hoog met klapperolie. Voeg die vleisblokkies in porsies by en braai dit vier minute lank, terwyl jy halfpad deurblaai. As jy klaar is, plaas die wortels, uie en tamaties in 'n stadige oond en plaas die vleis bo -oor. Stel die slow cooker op hoog en roer geurmiddels, knoffel, mosterd en beenbouillon by. Bedek en kook vir 4-6 uur of laat laag staan ​​vir 8-10 uur (as jy ryker geure verkies). Bedien warm en geniet!


Verwante video

Wees die eerste om hierdie resep te hersien

U kan hierdie resep beoordeel deur 'n telling van een, twee, drie of vier vurke te gee, wat gemiddeld met ander kokke ' -graderings sal word. As u wil, kan u ook u spesifieke kommentaar, positief of negatief - sowel as wenke of vervangings - in die geskrewe beoordelingsruimte deel.

Epicious Links

Condé Nast

Wettige kennisgewing

© 2021 Condé Nast. Alle regte voorbehou.

Die gebruik van en/of registrasie op enige gedeelte van hierdie webwerf behels die aanvaarding van ons gebruikersooreenkoms (opgedateer vanaf 1/1/21) en privaatheidsbeleid en koekieverklaring (opgedateer vanaf 1/1/21).

Die materiaal op hierdie webwerf mag nie gereproduseer, versprei, oorgedra, in die kas of andersins gebruik word nie, behalwe met vooraf skriftelike toestemming van Condé Nast.


Blokrede: Toegang uit u omgewing is tydelik beperk om veiligheidsredes.
Tyd: Vrydag, 11 Junie 2021 10:08:10 GMT

Oor Wordfence

Wordfence is 'n beveiligingsprop wat op meer as 3 miljoen WordPress -webwerwe geïnstalleer is. Die eienaar van hierdie webwerf gebruik Wordfence om toegang tot hul webwerf te bestuur.

U kan ook die dokumentasie lees vir meer inligting oor Wordfence se blokkeerhulpmiddels, of besoek wordfence.com vir meer inligting oor Wordfence.

Gegenereer deur Wordfence op Vrydag, 11 Junie 2021 10:08:10 GMT.
Jou rekenaar se tyd :.


Gewoonlik word dit saam met aartappels bedien, maar baie gereeld het ons macaroni hierby. Ek bedoel nie hierdie klein mini -macaroni soos jy dit in mac ’n -kaas het nie, ek praat van die lang, reguit, hol weergawe wat ek skaars hier in Texas kan kry.
'N Ander kant is rys, hoewel minder algemeen of – en dit is regtig die beste kant na my mening – met kluitjies. Kluitjies van rolletjies of aartappelkluitjies en albei is net wonderlik saam met goulash!

… en praat oor bure: Danksy Italië geniet ons Gulasch gereeld met pasta in plaas van aartappels, om nie eers te praat van hul goeie rooiwyn nie! Of wat van 'n bottel wyn uit Frankryk om dit nog meer Europees te maak?


Goulash for Beginners resep - Resepte

Hier is 'n maklike hamburger-goulash-resep gemaalde beesvleis, noedels, tamaties, uie en groenrissie, 'n vullende hoofgereg wat perfek is vir koue wintersaande. Dit maak ook 'n heerlike toevoeging tot 'n speldagbuffet.

Hamburger Goulash resep

8 gram elmboog -macaroni, gaar en gedreineer
1 pond gemaalde beesvleis
1 medium groen soetrissie, gekap
1 klein ui, gekap
1 blik van 14,5 gram tamaties in blokkies gesny
3 eetlepels tamatiepasta
1 eetlepel chili poeier
1 eetlepel bruinsuiker
1 teelepel sout
1 teelepel gemaalde knoffel
1/2 koppie water

Kook macaroni, hou eenkant. Bruin maalvleis met ui en groenrissie dreineer vloeistof. Voeg die res van die bestanddele by, behalwe die macaroni. Bring mengsel tot kookpunt. Verlaag die hitte, sonder om te bedek vir 3-4 minute, of tot die mengsel verhit is. Roer macaroni by. Aandete word bedien! Lewer 6.

2 opmerkings:

Dit lyk net soos die gereg wat ek op hoërskool geniet het. Ek het aanhoudend probeer om my ma te kry om dit te maak en gesê: "Jou pa sal dit nooit eet nie."

Ek het dit al jare lank nie gedink nie en nou gaan ek dit self maak! Dankie vir die resep.

Ja, ek glo dat dit ook by my skool bedien is vir middagete. Daardie middagete dames het regtig geweet hoe om te kook!


Goulash

Goulasj is tradisioneel 'n Hongaarse bredie wat gewoonlik gemaak word met beesvleis en gegeur met paprika. Soos baie resepte van stoofsoort, het dit ook ontwikkel tot baie ander weergawes wat Amerikaners bekend geraak het, maar die algemene faktor is dat dit almal paprika bevat.

Verskillende land, verskillende goulash! Hierdie Duitse variëteit met beesvleis, tamaties en aartappels word as noedels bedien. En daar is 'n halwe bottel rooiwyn in die bestanddele.

Metode: stoofplaat
Tyd: 2-5 uur

Goulash is nie 'n gereg om te jaag nie. Dit neem tyd voordat al die geure bymekaarkom, so laat die potjie die werk doen. Baie soet paprika gee die vleis.

Metode: stoofplaat, pot, drukkoker
Tyd: 2-5 uur

Maklik om te maak, maklik om te geniet. Selfs kieskeurige eters hou van hierdie vetterige, kaasagtige tamatie -goulash met 'n bietjie skyfie chilipoeier, en die oorskiet is net so goed vir die res van die week.

Metode: stoofplaat
Tyd: minder as 30 minute

Kool, ui en tamatie, saam met beesvleis en wors, vorm 'n proteïenbak wat net so vertroostend is as om te vul.

Metode: stoofplaat
Tyd: minder as 30 minute

Hier is 'n goeie goulash vir u. Beesvleis, uie en soetrissies gebraai en gebak met pastasous en macaroni. Bedek die hele ding met mozzarella en alles is net vasgemaak.

Metode: stoofplaat, oond
Tyd: 1-2 uur

Ons stuur elke dag 'n resep uit en die gunsteling keuses van ons redakteur. Moet dit nie misloop nie!

Gemaak met paprika, olie, beesvleis, vars sampioene, ui, tamatiesop, water, lourierblaar, sout, swartpeper

Metode: pot, kookplaat
Tyd: 2-5 uur

Eg is altyd die beste, en Hongaarse goulash is geen uitsondering nie. Beesvleis, uie en aartappels gestoof met soet paprika vir 'n heerlike goulash, bedek met eenvoudig.

Metode: stoofplaat
Tyd: 1-2 uur

Gemaak met Parmesan -kaas, pastaskulpe of elmboogmacaroni, beesvleis, uie poeier, spaghetti -sous, sampioene

Metode: pot, kookplaat
Tyd: 1-2 uur

Hierdie resep is hartlik en heerlik gemaak met elmboogmacaroni, beesvleis, ui, ingemaakte tamaties en geurmiddels.

Metode: stoofplaat
Tyd: minder as 30 minute

Fritos gee dalk nie die indruk van verfynde smaak nie, maar mielieskyfies is eintlik 'n goeie manier om knapperige tekstuur te gee aan geregte soos hierdie boontjie -goulash.

Metode: stoofplaat, oond
Tyd: 1-2 uur

Gemaak met soet augurkies, meel, swartpeper, olie, uie, paprika, ontbeende chuck, beesvleisbouillon, droë rooiwyn, sout

Metode: stoofplaat, oond
Tyd: 1-2 uur

Gemaak met swartpeper, tiemie, marjolein, tamatiepuree, Worcestersous, knoffel, karwijsaad, rooipeper, water, groente -olie

Metode: stoofplaat
Tyd: 1-2 uur

Varkvleis gekook met uie en paprika prut weg met aartappels, suurkool, en 'n koel suurroom. Hongaarse trooskos op sy beste.

Metode: stoofplaat
Tyd: 30-60 minute

Gemaak met beesvleisvleis, sout, swartpeper, gekruide sout, paprika, meel, olie, water, Worcestershire-sous, knoffel

Metode: stoofplaat
Tyd: 2-5 uur

Gemaak met sout en peper, tamatiesap, elmboogmacaroni, spek, ui, ketchup

Metode: stoofplaat
Tyd: 30-60 minute

Gemaak met elmboogmacaroni, Worcestershire -sous, beesvleis, gestoofde tamaties, sampioensop, vars of bevrore mielies, groen soetrissie, ui

Metode: stoofplaat
Tyd: 30-60 minute

Gemaak met suurroom, tamatiepasta, sout, spekvet, groen uie, groen soetrissie, knoffel, Hongaarse paprika, stowe beesvleis, peper

Metode: oond, stoofplaat
Tyd: 2-5 uur

Gemaak met water, ketchup, beesvleis, uie, droë mosterd, paprika, bruinsuiker, sout, Worcestershire -sous, asyn

Metode: stoofplaat
Tyd: 30-60 minute

Gemaak met rooipeper, paprika, verkorting, ronde steak, ui, knoffel, ketchup, Worcestershire -sous, noedels, sout

Metode: stoofplaat
Tyd: 2-5 uur

Gemaak met groen soetrissie, gebraaide chuck-gebraaide spuit, uie, water, bouillonkorrels met beesgeur, paprika

Metode: stoofplaat
Tyd: 2-5 uur

Gemaak met cheddarkaas, beesvleis, hasjbruin aartappels, tamatiesous, tamaties in blokkies

Metode: pot, kookplaat
Tyd: meer as 5 uur

Gemaak met beesvleisbredie, ui, olie, bier, water, tamatiepasta, paprika, sout, karwijsaad, swartpeper

Metode: stoofplaat
Tyd: 2-5 uur

Gemaak met ronde biefstuk, olyfolie, bevrore sopgroente, bevrore spruitjies, tamaties, bevrore hasjbruin aartappels, knoffelpoeier, kreoolse geurmiddels

Metode: stoofplaat
Tyd: 1-2 uur

Gemaak met knoffel, karwijsaad, marjolein, sout, uie, spek, paprika, beesvleis, aartappels

Metode: drukkoker
Tyd: 30-60 minute

Gemaak met maer beesvleis, olyfolie, ui, Hongaarse soetrissie, tamatiesous, water, sout, swartpeper, rooi soetrissie, karwijsaad

Metode: oond, stoofplaat
Tyd: 2-5 uur

Gemaak met blokkies tamaties, gedroogde porcini -sampioene, water, botter, canola -olie, uie, Hongaarse paprika, sout en varsgemaalde swartpeper, sampioene, chuck.

Metode: stoofplaat
Tyd: meer as 5 uur

Gemaak met uie poeier, knoffelpoeier, groen uie, tamatiesous, beesvleis, eiernoedels, suurroom, roomkaas, cheddarkaas

Metode: oond, stoofplaat
Tyd: 30-60 minute

Gemaak met macaroni-pasta, beesvleis, ui, groen soetrissie, blokkies tamaties, mielies uit heelpitte

Metode: oond, stoofplaat
Tyd: minder as 30 minute

Gemaak met ui, sampioene, groen soetrissie, paprika, karwijsaad, gedroogde marjolein, gedroogde basiliekruid, sout, swartpeper, beesvleisaftreksel

Metode: stoofplaat
Tyd: 30-60 minute

Gemaak met water, sout, paprika, beesvleis, olie of vet, ui, groen soetrissie

Metode: stoofplaat
Tyd: 1-2 uur

Gemaak met uie, knoffelpoeier, paprika, meel, beesvleis, sout, swartpeper, lourierblaar, tamaties, seldery

Metode: stoofplaat
Tyd: minder as 30 minute

Gemaak met karwijsaad, eiernoedels, fyngemaakte tamaties, vleisbout of ander gebraaide pot, groente -olie of kleefwerende kossproei, uie, vars sampioene, water, paprika.

Metode: stoofplaat, pot
Tyd: meer as 5 uur

Gemaak met knoffelpoeier, sout, peper, gekruide sout, tamatiesous, beesvleis, ui, soetrissie, warm rissies, geroomde mielies, varkboontjies, tamatiesop

Metode: stoofplaat
Tyd: minder as 30 minute

Gemaak met tamaties, maer beesvleis, spek, uie, paprika, sout, swartpeper, knoffel, karwijsaad, groen soetrissie

Metode: stoofplaat
Tyd: 1-2 uur

Gemaak met sout, swartpeper, komyn, elmboogmacaroni, beesvleis, ui, tamaties in blokkies, gevriesde mielies, tamatiesous, groenrissies

Metode: stoofplaat
Tyd: minder as 30 minute

Gemaak met beesvleis, slaai -olie, ui, koriander, seldery, tamaties, jalapeno -pepers, rooi boontjies, spaghetti -pasta, cayennepeper

Metode: stoofplaat, oond
Tyd: 30-60 minute

Pampoene is nie net vir pasteie of Halloween -versierings nie. Hierdie groot, oranje kalebas - hoewel dit natuurlik soet is - werk ook goed in hartige geregte. Hulle pas goed saam met pluimvee en varkvleis (en veral spek) en die tekstuur wat romerig is wanneer dit gekook word, kan maklik in sop meng.

Die sjokoladekoekie, wat byna elke "gunstelingkoekie" -peiling is, is bykans die beste koekie vir beide kinders en volwassenes.

Die naam, wodka, kom van die Russiese frase zhiznennaia voda, of "water van lewe". Dit kan gemaak word van alles, van aartappels tot beet. Dit word beskou as redelik smaakloos, wat dit 'n goeie drank maak vir gemengde drankies.

CDKitchen het sedert 1995 aanlyn gegroei tot 'n groot versameling heerlike resepte wat deur huiskokke en professionele sjefs van regoor die wêreld gemaak is. Ons gaan alles oor heerlike lekkernye, lekker eetgoed en lekker kos. Sluit aan by ons gemeenskap van 202 500+ ander lede - soek 'n resep, dien u eie in, voeg 'n resensie by of laai 'n resepfoto op.


Hoe om goulash te maak

Blaai af vir die drukbare goulash -resep en video -tutoriaal.

  1. SAUTE. Kook beesvleis, ui en rissies in 'n groot pot of Nederlandse oond tot bruin (ongeveer 3-5 minute). Dreineer die vet en voeg dan knoffel, Italiaanse geurmiddels, gekruide sout en Worcestersous by. Kook nog 1-2 minute.
  2. SIMMER. Roer blokkies tamaties, mielies, sous en tamatiesous by en laat kook. Voeg dan noedels by, roer en bedek met deksel. Kook vir 10-12 minute, of tot noedels sag is.
  3. TOP. Sout en peper na smaak. Sprinkel indien moontlik kaas oor en bedek vir ongeveer 1 minuut totdat kaas gesmelt het. Bedek dan met vars basiliekruid.

WENK: Roer goulash elke paar minute sodat die noedels nie vassit nie!