Tradisionele resepte

Wasabi soja pampoenpitte resep

Wasabi soja pampoenpitte resep

Bestanddele

  • 1 eierwit
  • 1 ½ eetlepel wasabi poeier, plus nog meer na smaak
  • 1 eetlepel suiker, plus meer na smaak
  • 1 eetlepel sojasous, plus nog meer na smaak
  • ½ teelepel cayenne
  • N knippie sout
  • 1 koppie pampoenpitte*

Aanwysings

Voorverhit die oond tot 350 grade.

Meng die eierwitte met die volgende bestanddele: ½ eetlepel wasabi poeier, ¼ eetlepel suiker, ¼ eetlepel sojasous, ½ teelepel cayenne en sout. Voeg die pampoenpitte by en gooi goed, en dreineer dan oortollige vloeistof.

Smeer op 'n bakpapier uitgevoerde bakplaat en bak vir 10-12 minute, of tot die sade goudbruin begin word. Haal uit die oond en laat afkoel.

Meng die sade in 'n Tupperware -houer met die oorblywende wasabi, suiker en sojasous. Bedek en skud goed om te meng. Die sade moet bedek wees met die poeiermengsel. Voeg meer wasabi, suiker en soja na smaak by. **


Soja-geglasuurde gebraaide pampoensade met Furikake-resep

Klits 'n eetlepel sojasous saam met 'n eetlepel heuning en 'n knippie rooipeper saam. Rooster jou sade volgens ons Basiese Geroosterde Pampoensade resep. Gooi die sade onmiddellik met die soja- en heuningmengsel, keer terug na die oond en laat nog 5 minute rooster. As dit afkoel, breek die sade uitmekaar en gooi dit saam met 1/4 koppie furikake.

Waarom dit werk

  • Deur die sade te droog voor dit gebraai word, kan dit eweredig met olie bedek word vir 'n perfek geroosterde tekstuur.
  • Deur die pampoenpitte teen 'n matige temperatuur te braai, droog dit uit sonder om dit te verbrand, vir 'n goue buitekant en skerp middel.

Neem basiese gebraaide pampoenpitte na 'n nuwe vlak met 'n soet en sout glans van sojasous en heuning. Ons maak die bak af met 'n ruim skud van die Japannese speserymengsel furikake.


Tamari geroosterde pampoenpitte resep [Paleo, Keto]

Ek het 'n gesondheidswinkel gesien waar tamari -geroosterde pampoenpitte verkoop word, en ek het besluit om ook self te probeer maak. Hierdie resep is super eenvoudig en u kan ander neute of sade in plaas van pampoenpitte (pepitas) gebruik as u wil. Foto's van tamari -geroosterde amandels word hieronder getoon.

Hierdie lekker sade is 'n uitstekende snack van Paleo en koolhidraat (ketogeen), maar neute en sade kan maklik ooreet word, dus moenie te veel eet nie! En as u na u koolhidraatinname kyk, onthou dan dat neute en sade 'n paar koolhidrate bevat, en kyk na ons tabel om te sien watter neute en sade die meeste netto koolhidrate bevat.

Stap 1:

Voorverhit die oond tot 300C (150C). Die lae temperatuur sal help dat die pampoenpitte nie brand nie. Week die pampoenpitte vir 'n paar minute in 'n bietjie glutenvrye tamari-sojasous. Terwyl die Paleo- en Ketogeniese dieet sojaprodukte in die algemeen vermy, vermy glutenvrye tamari-sojasous die probleme wat deur sojaprodukte veroorsaak word, en u kan hier meer hieroor lees.

Stap 2:

Sprei die geweekte pampoenpitte op 'n bakplaat uit - probeer om seker te maak daar is genoeg spasie op die bakplaat (as jy te veel op die skinkbord probeer druk, droog dit nie behoorlik en eweredig uit nie). U kan aluminiumfoelie gebruik om die bakplaat uit te voer, of as u bekommerd is dat die sade aan die foelie kleef en daarom die foelie inneem, gebruik dan perkamentpapier.

Stap 3:

Bak 12 minute (gebruik 'n spatel om die sade te beweeg en draai dit na 8 minute om). Laat afkoel vir 10 minute. Die pampoenpitte sal meer uitdroog nadat dit 'n rukkie afgekoel het, en dit sal ook knapperiger word. Bedien as 'n heerlike Paleo en Keto snack.

Tamari -geroosterde amandels resep

U kan hierdie resep ook vir ander neute gebruik, en dit werk baie goed met amandels, soos u kan sien op die foto's hieronder.

Pinterest -prentjie vir Tamari geroosterde pampoenpitte resep [Paleo, Keto]


Wasabi soja -vlerke

My swangerskap verlede jaar het 'n paar hardnekkige drange veroorsaak vir al die dinge wat ek nie kon hê nie: sushi, bier en vleis. Spesifiek vir sushi was die drange beheerbaar. Ek sou sushi kon kook, soos garnale tempura -rolle of garnale -bakke om dit te versadig.

Maar daar was een ding wat ek nie tydens my swangerskap sou gehad het nie: wasabi -soja -amandels. Dit is hierdie heerlike amandels met 'n effense sweempie peperwortel speserye van die wasabi en 'n bietjie sojasmaak. Ek het verlief geraak op hulle 'n paar maande nadat ek geborsvoed was, omdat hulle my sou vul as my eetlus buite beheer was. Hulle was die perfekte lekkerte om te eet toe ek lus was vir sushi -geure, maar ek het net nie die beskikbaarheid gehad om dit te kry nie.

Ek was so lief vir hierdie amandels dat ek vasbeslote was om dieselfde geure in 'n unieke resep te gebruik. En so hierdie Wasabi Soja Wings was gebore!

Hoe om hierdie vlerke te maak

Vlerke is my gunsteling bederf om op die rooster te geniet. Ek hou van die verkoolde geur. As sodanig het ek besluit om hierdie vlerkresep op die rooster te maak.

Die beste manier om tonne geur op u vlerke te kry as u dit braai, is om dit vooraf te marineer. Die marinade wat ek gebruik, is dieselfde sous wat op die vlerke gebruik word toe hulle klaar is, maar die sous is nog nie verminder om dit alles dik en taai te maak nie.

Om die sous te maak, moet jy eers wasabi -poeier met 'n bietjie water meng. Voeg dan die ander bestanddele by: sojasous, heuning en knoffel. Sommige word gebruik vir die marinade en dan word die res op die stoof geplaas om ongeveer die helfte te verminder sodat dit kan verdik.

Sodra die vlerke gemarineer is, rooster u dit eenvoudig 10 minute aan elke kant en gooi dan die verdikte sous in. Dit is dit!

Wenke en truuks

Hier is 'n paar wenke om u te help om hierdie resep presies reg te kry:

  1. Hierdie resep is vir die braai van vlerke. U kan dit egter eerder in die oond maak. Verhit die oond tot 400 grade en kook tot bros, wat ongeveer 25-30 minute sal duur. Maak seker dat u halfpad deur die kooktyd draai.
  2. Marineer is so 'n belangrike stap, so moenie dit misloop nie! Die marinade karameliseer op die hoender terwyl dit rooster en gee dit soveel geur. As u te min tyd het, marineer dit net 'n uur.
  3. U kan hierdie vlerke voor die tyd maak, maar gooi nie die sous in totdat dit tyd is om voor te sit nie. As u die vlerke oornag met die sous in die yskas laat sit, absorbeer die vlerke baie daarvan, sodat dit nie meer taai is nie.

Dit is 'n wonderlike resep om gedurende die braaiseisoen te geniet. Dit is 'n ander manier om geroosterde vlerke te geniet, sodat dit 'n indruk sal maak op enige skare. Ek hoop jy geniet dit!


Bestanddele

  • sade van 1 hele kabocha -pampoen
  • 2 eetlepels olyfolie
  • 1/2 teelepel sojasous
  • 1/4 teelepel sout

Instruksies

  1. Skei die sade van die pulp. Plaas al die pulp en die sade in 'n groot mengbak en vul dit met water. Gebruik jou vingers om die sade van die pulp te skei. Die pulp sak meestal vanself tot onder in die bak, en slegs die sade dryf bo -op. Moenie bekommerd wees as u nie 100% van die pulp kan verwyder nie.
  2. Was en dreineer die sade. Plaas die sade in 'n vergiettes en was onder lopende water. Dit is normaal dat die sade slymerig voel.
  3. Droog die sade. Dreineer, en skud om soveel water as moontlik te verwyder. Smeer die kabocha -sade op 'n vel of perkamentpapier. Gewoonlik laat ek hulle vir 1 uur in die lug droog.
  4. Voorverhit die oond tot 150 Celsius (300 Fahrenheit).
  5. Plaas gedroogde kabocha -pampoenpitte in 'n mengbak, voeg dan 2 eetlepels olyfolie, ½ teelepel sojasous en ⁄ teelepel sout by. Roer om die sade eweredig met die geurmiddels te bedek.
  6. Smeer die sade in 'n enkele laag op 'n afgeronde bakplaat. Ek gebruik my halfbladpan hiervoor.
  7. Bak 40-45 minute in die voorverhitte oond, roer een keer totdat die sade gerooster is. Dit kan langer of korter neem, dit hang grootliks af van hoe droog u sade is.
  8. Haal uit die oond en laat heeltemal afkoel op die bakplaat. Bêre in 'n lugdigte houer.

Kabocha no Nimono (gesoute pampoen) resep

Mense dink dat Japannese kos gesond is. Is dit as gevolg van gefrituurde Tempura of Tonkatsu? Waarskynlik nie. Dit is omdat ons baie gesoute of gekookte groente eet. Groentegeregte wat in gekruide sous gekook of gekook word, word Nimono genoem. Dit is ware huiskos en moeilik om by Japannese restaurante in die VSA te kry.

Nimono word gewoonlik gekruid met kombinasies van sojasous, suiker, Sake of Mirin wat groente soet en sout gee. Die gekruide sous in Nimono is nie sop om te drink nie, maar slegs om groente geur te gee. Dit gee groente sagte geure en versterk die smaak van die groente.

Japannese pampoen, Kabocha, is baie dig en soet, anders as pampoen in die VSA. In Japan is Kabocha in die winter in die seisoen, en hierdie gereg herinner my aan die wintertyd daar. As Kabocha gaar is, word die binnekant helder oranje. Kabocha se dik en digte tekstuur is nader aan patats as muurbal. Kabocha no Nimono het gewoonlik 'n soeter sous as ander soorte Nimono. Maar u kan na u smaak verander.

Kabocha is baie moeilik om te sny as dit rou is, dus wees versigtig. Steek dit eers met 'n mes en sny dit dan af. Sny die skerp rande van die skil uit die gesnyde stukke Kabocha. Volgens my ma sou dit Kabocha help om op te los.

As jy van Thanksgiving hou, hou jy van hierdie gereg, net nie so soet nie. Dit kan 'n bykos wees vir 'n Amerikaanse hoofgereg, soos gebraaide hoender of vleisbrood. Of natuurlik met enige Japanse hoofgereg.


Soja geglasuurde gebraaide pampoensade

Lewer 2 koppies | Per 1/4 koppie: netto koolhidrate 5.5

Bestanddele

Instruksies

Klits 'n eetlepel sojasous saam met 'n teelepel heuning en 'n knippie rooipeper.

Rooster jou sade volgens ons resep vir handgemaakte geroosterde pampoenpitte.

Gooi die sade onmiddellik met die soja- en heuningmengsel, keer terug na die oond en laat nog 5 minute rooster. As dit koel is, breek die sade uitmekaar en sit voor.


30 wasabi vinaigrette resepte

Wasabi Vinaigrette

Wasabi Vinaigrette

Balsamiese Wasabi Vinaigrette

Balsamiese Wasabi Vinaigrette

Gebrande tonynslaai met wasabi -vinaigrette en knapperige wontons (Emeril Lagasse)

Gebrande tonynslaai met wasabi -vinaigrette en knapperige wontons (Emeril Lagasse)

Tuna Tartare met Pittige Mayonnaise, Mizuna en Soja-Wasabi Vinaigrette (Emeril Lagasse)

Tuna Tartare met Pittige Mayonnaise, Mizuna en Soja-Wasabi Vinaigrette (Emeril Lagasse)

Soba Slaai Met Soja-Wasabi Vinaigrette

Soba Slaai Met Soja-Wasabi Vinaigrette

Hoender Edamame Slaai Met Wasabi Vinaigrette

Hoender Edamame Slaai Met Wasabi Vinaigrette

Gebrande Ahi -tonynslaai met wasabi -vinaigrette

Gebrande Ahi -tonynslaai met wasabi -vinaigrette

Rissies in die koelte verkool met Wasabi Vinaigrette

Rissies in die koelte verkool met Wasabi Vinaigrette

Geelvintonyn Tartare Yuzu-Wasabi Vinaigrette en sesamseewier slaai

Geelvintonyn Tartare Yuzu-Wasabi Vinaigrette en sesamseewier slaai

Gebrande Ahi -tonyn en slaai van gemengde groente met Wasabi Vinaigrette (Rachael Ray)

Gebrande Ahi -tonyn en slaai van gemengde groente met Wasabi Vinaigrette (Rachael Ray)

Geroosterde tonyn oor jasmynrys met wasabi en Thaise vinaigrette

Geroosterde tonyn oor jasmynrys met wasabi en Thaise vinaigrette

Gerookte hoenderfilet en avokado -vinaigrette

Gerookte hoenderfilet en avokado -vinaigrette

Tuna -medaljes met spekvinaigrette, pynappelsous en vars wasabi

Ongelooflike voordele

Pampoenpitte is ryk aan vitamiene, minerale, essensiële vetsure, B-komplekse verbindings en fitonutriënte!

Sink is 'n mineraal wat buitengewoon hoog is in die pampoensaad. Sink help om prostaatkanker, goedaardige prostaathiperplasie en simptome van verkoue en griep te bestry.

Lignans in pampoenpitte het onlangs nie net aandag geniet vir hul moontlike rol in die bestryding van prostaatkanker nie, maar ook borskanker.

Verskeie ongewone vorme van vitamien E is onlangs gevind in pampoenpitte wat ons immuunstelsel sowel as ons vel en oë versterk.

Pampoenpitte is ook ryk aan die minerale mangaan, magnesium, fosfor, yster, koper en selenium.

Mangaan help ons om aansteeklike siektes te beveg en slegte, of LDL, cholesterol te verlaag. Dit help ook om bloedarmoede te voorkom en kan selfs help met die vorming van sterk bene. Mangaan is 'n noodsaaklike mineraal vir die verwerking van koolhidrate, proteïene en cholesterol.

Pampoenpitte is selfs 'n uitstekende proteïenbron!

Hierdie lekker snack bied 'n magdom B-komplekse verbindings, waaronder niasien, folate, riboflavien, tiamien, piridoksien en pantoteensuur. Dit is noodsaaklik vir die produksie van energie, vir 'n gesonde spysverteringstelsel, vir die optimale funksie van ons brein, senuweestelsel en geheue, vir 'n gesonde swangerskap, vir die bestryding van bloedarmoede en sekere kankers, om kardiovaskulêre siektes te weerstaan, nierstene en die vermindering van die gevolge van premenstruele sindroom en oggendnaarheid! Sjoe!

Pampoenpitte bied ook tryptofaan, wat dikwels die natuur se slaappil genoem word! Tryptofaan help om depressie te beveg. Verlaagde vlakke van hierdie neurale phytonutriënt is selfs geassosieer met bipolêre siekte en obsessiewe-kompulsiewe versteuring (OCD)!

Oorweeg pampoenpitte die volgende keer dat u u sap of smoothie maak, nie net vanweë die voedingswaarde nie, maar ook vanweë hul heerlike geur!


Hoe om pampoenpitte te braai

Dit is so maklik! Rol af na die resepkaart vir die gedetailleerde instruksies. Hier is die basiese stappe:

1. U eerste stap is om al die bestanddele in 'n bak te meng.

2. Dan smeer jy die gekruide sade op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is.

3. Bak dit tot goudbruin, ongeveer 15 minute in 'n oond van 350 ° F. Roer dit halfpad deur die bak om 'n egalige bak te verseker.