Tradisionele resepte

Tiramisu -nageregresep

Tiramisu -nageregresep

  • Resepte
  • Soort gereg
  • Koek
  • Kaaskoek

Die Italiaanse naam 'tiramisu' vertaal na 'haal my op'! Hierdie weergawe is vinnig en maklik om op te slaan vir 'n aandete vir 'n aandete.

11 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 4

  • 4 eiers, geskei
  • n knippie sout
  • 100 g suiker
  • 250 g mascarpone kaas
  • 150 ml koue espresso
  • 200 g sponsvingers
  • 50 g gerasperde sjokolade
  • 'n paar eetlepels kakaopoeier

MetodeVoorbereiding: 20 minute ›Ekstra tyd: 2 uur afkoel› Gereed om: 2 uur 20 minute

  1. Klits die blankes en 'n knippie soutbak in 'n skoon bak tot stywe punte vorm.
  2. Klits die eiergele met 100 g suiker in 'n ander bak totdat die mengsel lig en donsig is. Meng mascarpone -kaas by. Vou die geklitste eierwitte by. Voeg gerasperde sjokolade by.
  3. Om te monteer: Doop sponsvingers in koffie en rangskik in 'n gelyke laag in 'n reghoekige bak. Laag die helfte van die mousse -mengsel bo -op en besprinkel met kakaopoeier. Herhaal die lae, eindig met die roommengsel en 'n besprenkeling kakaopoeier.
  4. Verkoel minstens 'n paar uur in die yskas. Bedien koud.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(11)


Maklike tradisionele Tiramisu -nageregresep

Hierdie maklike tiramisu-nageregresep sal beslis u gunsteling resep word as u gaste bedien. Met 'n ryk, romerige geur en net 'n sweempie koffie en rum, is dit 'n dekadente gereg wat nooit 'n indruk op almal aan jou tafel maak nie. Eenvoudige bestanddele kombineer saam om 'n dekadente nagereg te skep wat perfek is in elke happie.


Resep opsomming

  • 6 eiergele
  • ¾ koppie wit suiker
  • ⅔ koppie melk
  • 1 ¼ koppies swaar room
  • ½ teelepel vanielje -ekstrak
  • 1 pond mascarpone -kaas, by kamertemperatuur
  • ¼ koppie sterk gebroude koffie, by kamertemperatuur
  • 2 eetlepels rum
  • 2 (3 ounce) pakkies damesvingerkoekies
  • 1 eetlepel onversoete kakaopoeier

Klits eiergele en suiker in 'n medium kastrol tot goed gemeng. Klits melk by en kook oor matige hitte, roer aanhoudend tot mengsel kook. Kook liggies vir 1 minuut, verwyder van hitte en laat effens afkoel. Bedek styf en laat 1 uur in die yskas afkoel.

Klits room met vanielje in 'n medium bak tot stywe punte vorm.

Klits mascarpone by die eiergeelmengsel tot glad.

Meng koffie en rum in 'n klein bak. Verdeel damesvingers in die lengte in die helfte en bedruip met koffiemengsel.

Rangskik die helfte van die geweekte damesvingers onder in 'n skaal van 7 x 11 duim. Smeer die helfte van die mascarpone -mengsel oor die vingers en dan die helfte van die slagroom daaroor. Herhaal lae en besprinkel met kakao. Bedek en verkoel 4 tot 6 uur, tot gestol.


Maklike Tiramisu -nageregresep

Tiramisu is een van die gewildste nageregte. Hierdie tradisionele Italiaanse nagereg is wêreldwyd bekend. As u van 'n eenvoudige, ligte nagereg hou, wat ook nie maklik is om te bak nie, sal u die maklike Tiramisu -nageregresep geniet.

Maklike Tiramisu -nageregresep

Ek kan onthou die eerste keer wat ek dit probeer het, en dit was liefde met die eerste happie. Ek was mal oor die kombinasie van smake daarin. Hierdie nagereg is baie lig, maar u kan nog suiker byvoeg as u van soet nagereg hou.

U kan eenvoudig nie die kombinasie van damevingers met koffie en rumaroma, mascarpone -kaas met suiker, vanielje en swaar room weerstaan ​​nie, alles bedek met kakao en gekapte sjokolade.

Maklike Tiramisu -nageregresep

Yum, net soos ek daarvan hou. U kan soveel verskillende, maar tog soortgelyke resepte vind. Hierdie een is sonder eiers, wat dit nog ligter maak. U kan die gewildste resepte op ons blog besoek: No Bake Chocolate Peanut Butter Mini Cheesecake en Easy No Bake Oreo Mint Cheesecake.

Maklike Tiramisu -nageregresep

Ek het my eerste Tiramisu agt jaar gelede voorberei. Dit was vinnig om te maak en vinniger om te eet. Dit was wonderlik, want dit is so maklik om te maak.

Maklike Tiramisu -nageregresep

Laas toe ek op die punt was om Tiramisu te maak, kon ek nie 'n boks damesvingers kry wat ek eenkant gesit het nie. Toe besef ek dat my seuntjie hulle geëet het. Hy is mal oor hierdie koekie, en ek en my man is mal oor hierdie wonderlike nagereg.

Maklike Tiramisu -nageregresep


Hoe om Tiramisu te maak

Die sleutel tot 'n ryk, maar tog ligte Tiramisu is om die eierwitte te klits tot donsig, en vou dit dan deur die ryk roommengsel van suiker, eiergele en mascarpone.

Hierdie tegniek skep 'n Tiramisu -room met 'n konsekwentheid soos slagroom (dws sag en smeerbaar), maar dit stel die room nie in staat nie, sodat u deur die Tiramisu kan sny om die lae te openbaar.

Ek sê dit is ook 'n stel


Bevrore Tiramisu -nageregresep

Tiramisu is 'n gewilde Italiaanse nagereg met koffiegeur. Dit is gemaak van damesvingers (Italiaans: Savoiardi) gedoop in koffie, bedek met 'n geklopte mengsel van eiergele, eierwitte, suiker en mascarpone -kaas, gegeur met kakao. Die resep is aangepas in baie variëteite poedings, koeke en ander nageregte.

Tiramisu is 'n gelaagde nagereg wat bestaan ​​uit afwisselende lae deurweekte koffie Savoiardi beskuitjies en soet mengsel van mascarpone -kaas, eiers en suiker.

Om die beskuitjie laag voor te berei, moet die Savoiardi word kortliks in espresso of sterk koffie gedoop.

Vir die mascarpone -kaaslaag word eers 'n mengsel van eiergele en suiker voorberei, waarna die mascarpone -kaas dan gevoeg word. Hierdie mengsel word versprei oor die deurweekte koekies. Nog lae word bygevoeg en die nagereg word uiteindelik bedek met 'n laag room of versiersel en afstof van kakaopoeier.

Bevrore Tiramisu -nageregresep


Wat beteken dit om 'n tradisionele tiramisu -resep te maak?

Italiaans tiramisu is 'n klassieke nagereg gemaak met koekies wat in espresso gedoop is en ryk lae mascarpone -kaas wat met eiergele geklits is. Soms word Marsala -wyn of 'n likeur by die koffie gevoeg om dit te drink, en soms word die tiramisu bedek met gerasperde sjokolade of kakaopoeier. (Mmmmm. So goed.)


WAAR HET TIRAMISU OORSPREEK?

Tiramisu is nog een van die verwarrende resepte waaraan ons nie weet aan wie ons dit kan toeskryf nie. Daar blyk 'n konsensus te wees dat dit in 1970 in Treviso gebore is, wat eers begin het as 'n 'sbatudin', wat soos tiramisu in sy eerste onontwikkelde en ongelaagde vorm is.

Uiteindelik het sbatudin verander in die outentieke Italiaanse tiramisu -resep waarvan ons almal hou, deur invloede uit ander Italiaanse streke.

In die laat 60's het 'n gastronoom en akteur genaamd Giuseppe Maffioli 'n boek oor Treviso -kookkuns gepubliseer. In die boek praat hy oor die eet van zabaione -room en koekies saam met die hele gesin en noem dat dit 'n Venesiese tradisie is. Goed, dit begin nou meer soos tiramisu klink, nie waar nie?

'Tiramesù', soos dit in die begin genoem is, is vir die heel eerste keer bedien in 'n restaurant genaamd Alle Beccherie deur 'n patisserie -sjef met die naam Loly Linguanotto, wat pas teruggekeer het na Italië nadat hy sy bakkuns in Duitsland verbeter het. Die tiramesù was 'n onmiddellike treffer, en dit is nie net bedien in die provinsie Treviso nie, maar ook in Veneto en selfs die hele Italië.

En soos baie goeie dinge doen, het dit wêreldwyd bekend geword en ontwikkel tot verskillende variasies, soos hierdie pistache -tiramisu -resep.


  • 100 g strooisuiker
  • 100 g botter
  • 2 eiers, geklits
  • 50 g gerasperde sjokolade
  • 25 g kakaopoeier, gesif, plus ekstra om te versier
  • 75 g selfgroeiende meel
  • 250 g mascarpone kaas
  • 2 eetl versiersuiker, gesif
  • 3 eetlepels vloeibare koffie, dit wil sê Camp
  • 1 teelepel vanielje -ekstrak
  • Jy benodig 6 x 150 ml ramekins

Klits die suiker en botter saam tot romerig en glad, en klits die eiers stadig by tot glad. Voeg die sjokolade by en roer die kakaopoeier by. Roer laastens die meel by.

Verdeel die mengsel tussen die ramekiene. Plaas 3-4 lae vetpapier in die basis van die stadige oond en plaas die ramekins bo -op, indien nodig. Giet warm water tot 'n diepte van ongeveer 2 cm en kook 4 uur op hoë temperatuur of 8 uur op laag. Laat afkoel.

Om voor te sit, klits die mascarpone, versiersuiker, vloeibare koffie en vanielje -ekstrak saam tot glad. Skep 'n bietjie van hierdie mengsel bo -oor elke sjokoladebasis, sif 'n bietjie kakaopoeier oor en sit voor.


Tiramisu resep

Tiramisu resep is 'n klassieke Italiaanse nagereg wat so heerlik en hemels smaak. Die naam Tiramisu beteken eenvoudig: "lcquarry me up & rdquo or" ldquopick me up & rdquo, wat hierdie nagereg eintlik doen as jy dit proe, jy kan nooit sy weelderige geure weerstaan ​​nie, en dit word dikwels 'n & ldquoItalian Trifle & rdquo genoem. Dit is gemaak van damesvingers, room, koffie, kakaopoeier en 'n paar sjokoladeskyfies.

Tiramisu is selfs 'n eenvoudige en maklike resep, jy kan hierdie nagereg vroegtydig maak sodat die geure absorbeer en ferm word om hierdie drie -laag koek maklik te sny. Dit is 'n wonderlike resep vir partytjies, veral die komende Kersseisoen.

Tiramisu -bestanddele:

  • 3 pakkies winkel het Lady Fingers & ldquo gekoopBroas& rdquo
  • 2 koppies sterk warm koffie + 2 eetlepels. suiker
  • 1 (8 oz) roomkaas, by kamertemperatuur
  • 3 (250 ml) maak 'n alledaagse room
  • 1/3 koppie versoete kondensmelk
  • knippie sout, (opsioneel)
  • 2 eetlepels. kakaopoeier, om af te stof

Tiramisu kookinstruksies:

  • Meng in 'n mengbak roomkaas, verkoelde nestelroom, versoete kondensmelk en 'n knippie sout.
  • Klits tot glad en goed gekombineer, verkoel tot benodig.
  • Meng intussen 'n sterk koffiepoeier in warm water en voeg minder suiker by as wat u gewoonlik op die gewone koffie sit en roer tot suiker opgelos is, hou eenkant.
  • Berei 'n 7 & times11 -bakplaat of enige beskikbare glasbak wat jy het, voor.

Om saam te stel:

  • Doop die damesvingers net genoeg in die koffie om nat te word, moenie dit week nie.
  • Rangskik koffie gedoopte damesvingers onder in u bak totdat dit heeltemal bedek is.
  • Skep 1/3 deel van u roommengsel oor die damesvingers en versprei eweredig.
  • Herhaal die proses met die ander oorblywende 2 lae totdat dit klaar is en eindig met 'n roommengsel bo -op.
  • Bestrooi eweredig met kakaopoeier bo -op en bo -op met geskeer of gekapte sjokolade as versiering.
  • Verkoel ongeveer 4 uur of oornag in die yskas sodat die koeklaag stewig en maklik kan sny.
  • Bedien en geniet!

Tiramisu resep Dit is 'n heerlike nagereg wat baie maklik is om te maak, maar u kan nooit die heerlike geure daarvan weerstaan ​​nie.