Tradisionele resepte

Waterlelies hamburgers

Waterlelies hamburgers

Meng die maalvleis in 'n groot bak goed met die eier, fyngedrukte knoffel, fyngekapte ui en speserye.

Bolle word gevorm in nat hande, wat plat is, ek het 8 hamburgers. As u kan, in plaas daarvan om te braai, kies om bruin te word op die braaipan, dit is gesonder en lekkerder.

Kap apart 'n klein witkool en geur met 'n bietjie sout.

Die broodbroodjies word uitgedraai sodat dit die vorm van waterlelies het, 'n bietjie kool word in elke broodjie geplaas, 'n burger en 'n sny kaas wat smelt en meer geur gee.

Bedien met patat, ketchup of mosterd (ek het tuisgemaakte mosterd gehad).

Goeie pos!

As u van my resep hou, kan u dit ook op my blog vind: http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2017/08/burgeri-nuferi.html


Waterlelies uit uie

'N Vinnige, gesonde voorgereg, baie mooi en meer as goedkoop! U sal u gaste sprakeloos laat as u hierdie wonderlike waterlelies op die tafel sit. As gevolg van sy wonderlike kleur, is rooi uie natuurlik die geskikste vir hierdie vinnige resep!

Skil die uie en sny dit by die wortel sodat die bodem plat is, sodat dit op die helikopter kan sit sonder om te gly. Sny die eerste ui met 'n skerp mes in die helfte, maar sonder om dit af te sny (moenie die helftes verdeel nie).

Sny dit dan weer in die helfte, nie heeltemal nie (asof u 'n kruisie maak), en u kry 4 dele daarvan. Sny elke segment middeldeur sodat dit lei tot 8 kleiner segmente wat die wortel van die ui verbind. Doen dieselfde met alle uie.

Sit die uie in 'n bak en besprinkel met olyfolie en balsamiese asyn. Maak met u hande seker dat dit goed bedek is deur & # 8222sos & # 8221. Plaas dit in 'n kleefvrye skinkbord, op 'n afstand van mekaar (sodat hulle kan blom). Giet die orige mengsel van olie en asyn in die bak. Geur met sout en peper.

Bedek die skinkbord met aluminiumfoelie en bak op hoë hitte (in die voorverhitte oond) vir 25-30 minute totdat dit blom en die uie liggies bak. Verwyder die aluminiumfoelie en bak nog 10 minute.


Bestanddeel: 120 g sesam, 120 g okkerneute, 120 g ontpitte dadels, 3 eetlepels kakao, 5-6 eetlepels water, amandelmelk of lemoensap, 'n eetlepel heuning, agavesiroop of esdoringstroop, 'n halwe teelepel kaneelpoeier.

Voorbereiding: gooi die dadels in 'n groot bak, bedek met warm water en laat dit 15 minute lank hidreer, dreineer en sit dit saam met die res van die bestanddele in 'n voedselverwerker of blender. Nadat dit gemaal is, sal dit 'n dik pasta hê, maklik om te vorm, waaruit balle gevorm word. Verkoel minstens een uur voor verbruik.


Hoeveel hamburgers benodig u vir die voorbereiding van gedenkteken? Hier is hoe om dit te sê

Die dae is warmer en die nagte word langer - dit moet 'n kookseisoen wees! As u van plan is om 'n agterplaas te geniet, wil u seker maak dat u genoeg kos het om rond te loop. maar nie te veel hamburgers hou jou nie besonder goed nie. Sien ons instruksies hieronder om seker te maak dat u die regte hoeveelheid lekker goed vir Grillburgers het!

Om te bepaal hoeveel burgers u partytjie sal eet, bereken wat elke persoon sal verbruik

1.5 hamburgers. Hier is hoeveel u nodig het om almal te voed (en tevrede te stel!) Op grond van hierdie skatting:

4 mense - 6 hamburgers
6 mense - 9 hamburgers
12 mense - 18 hamburgers
20 mense - 30 hamburgers

As jy burgers van nuuts af maak, bereken dat u 4-6 oz benodig. vleis gemaal op 'n braaipan. Hier is hoeveel u van plan is om te koop, as elke pasta 6 oz is.

4 mense - 24 oz. (1 1/3 pond.)
6 mense - 36 oz. (2 pond.)
12 mense - 68 oz. (4 pond.)
20 mense - 80 oz. (6 2/3 pond.)

Verwante: meer as 85 jaar resepte vir gebraaide beesvleis


Gegrilde beesburgers, tuisgemaakte weergawe

Die beste hamburgers vind u elders. Omdat hamburgers soos pizza is. Almal is daarvan oortuig dat hulle die beste is. Of almal is oortuig dat hy weet waar die beste hamburgers in die stad geëet word, altyd anders as dié wat u verkies. U kan die mees bekroonde hamburgers kry, wat ook die beste en baie resensies het. anders.

Ek sal u net vertel dat die resep hieronder net op baie veeleisende mense van hul soort getoets is. 'N Dubbele porsie is aangevra en dit was genoeg vir my.

BESTANDDELE:

  • 1,5 kg beesvleis (ek het antricot gekies, teen hierdie hoeveelheid moet jy ongeveer 10-12 hamburgers kry)
  • 'n lepel vol met klassieke mosterd
  • 'n lepel dieselfde hoeveelheid chili sriracha -sous, as u 'n aanhanger van warm geregte is, anders kan dit beter wees om die hoeveelheid te beperk (vind die storie van hierdie sous hier)
  • sout peper
  • rooi ui, in ringe gesny
  • twee eetlepels granaatappelasyn
  • twee snye spek of rou gerookte bors vir elke burger
  • blaarslaai
  • ook 'n sny Emmentaler -kaas vir elke burger
  • piekels, maar van goeie gehalte
  • mayonnaise, vind die resep hier. of resepte, ek beveel die blenderweergawe aan
  • mosterd
  • olie
  • sout peper
  • burgerbolletjies, die resep kan hier gevind word.

En nou om die bestanddele en die model van die groot toring 'n bietjie te verduidelik.

My aanbeveling is om beesvleis te neem wat jy tuis kan maak. Ek bedoel, kap dit. Dit is, meer presies, moenie dit gekap nie. Fyn gekapte vleis is nie noodwendig sleg nie, maar omdat jy nooit sal weet wat dit bevat nie, is dit beter om veilig te bly. Dit is nie moeilik om hamburgers te maak nie, maar dit is jammer om dit nie baie lekker te maak nie.

As u slegs beesvleis vir hamburgers kies, is dit beter om stukke vleis met 'n persentasie vet te hê. Die nekarea (die skof) is 'n baie goeie keuse. Vleisvet beteken sappige hamburgers, so moenie hierdie detail oorslaan nie.

Ek het antrikos gekies, omdat ek hierdie een gevind het, dit is 'n gebied naby die skof, met 'n bietjie minder vet, en daarom het ek die snye varkbors bygevoeg. Maar, soos ek in die lys van bestanddele gesê het, dit kan ook spek wees. Of miskien sonder, natuurlik.

Beesvleis word gewoonlik twee keer gekap, alhoewel my aanbeveling is om die vleis in twee te verdeel en die helfte daarvan net een keer te sny. Op hierdie manier kry u aan die een kant 'n sappiger vleis, maar aan die ander kant ook 'n beter bindmiddel vir die vorming van gehaktballetjies.

Die vleis word skoongemaak van senings en membrane (nie te verwar met die vetdeel nie), in klein stukkies gesny en deur die maalvleis gegaan, soos ek hierbo gesê het.

Meng saam met die chilisous, mosterd, sout en peper. En meng net met die hand. Knie dit nie soos gebraai nie; dit is 'n operasie wat fyn gedoen moet word, maar wees terselfdertyd seker dat al die bestanddele gehomogeniseer is.

Maak die frikkadelle, bedek dit met foelie en laat dit dan afkoel. Ja, die frikkadelle moet minstens 'n halfuur in die yskas gestoor word voordat dit gebraai word. Daar is aanbevelings wat sê dat selfs die metaal bykomstighede van die maalvleis ongeveer 'n uur in die vrieskas gebêre moet word voordat die vleis gehakt word. Ek erken, ek het nie so ver gegaan nie.

Sny intussen die ui in ringe en meng dit met die granaatappelasyn, sout en peper na smaak. Moenie my vloek as u dit nie het nie, maar granaatappelasyn is 'n klein geheim van hierdie resep, ek sou dit nie prysgee nie, so groot oë op die rakke, u kan dit in Arabiese winkels vind. Jy sal op hom verlief raak, jy sal hom steeds deur slaaie wil hê. Of 'n nuwe ronde hamburgers.

Laat die ui marineer, berei die slaaiblare en piekels voor, sny dit in skywe. Maak mayonnaise, dring aan op die vinnige weergawe in die blender, sit dan die mosterd in 'n bak met 'n bietjie olie en meng goed.

Om verrassings op die rooster te voorkom, laat die kole brand om hul hitte te stabiliseer. Tot dan, maak die reeds verhitte rooster skoon met 'n bietjie ham.

Smeer u hande met 'n bietjie olie, neem die hamburgers in u handpalms, gee hulle die finale vorm en rooster dan daarmee. Ek skat ongeveer 4-5 minute aan elke kant, maar die tyd hang af van die afstand tot die kole, die hitte van die vuur of persoonlike voorkeure. Ek verkies dat hulle medium gemaak word, nooit verby nie, eerder in die bloed.

Plaas die varkskywe op die rooster totdat dit van kleur verander en effens bros word. Moenie dit oordryf nie.

Een baie belangrike detail is hier. Snye kaas moet op 'n warm element geplaas word. Dit is óf die burger óf die sny broodjie. Óf albei. Een opsie sou wees om die kaas in die laaste 30-40 sekondes direk op die burger te plaas wanneer dit op die rooster gehou word. Of die broodjies, in twee gesny, kan ook op die rooster gehou word om te verhit. Gryp die sny kaas tussen die burger en die broodjie, daar is genoeg hitte sodat die kaas effens smelt.

Die manier waarop u besluit om die groot torings te bou, behoort aan u. In die reël moet die souse direk op die broodjies gesmeer word. Óf sny. En laat dit in oorvloed wees; moenie hieroor treur nie. Ja, dit sal op u vingers of ken loop. Daar is 'n risiko om vuil te word. Maar regte burgers wat hamburgers eet, neem dit altyd aan.


Burgers & # 8222 gefiltreer & # 8221

1 Hierdie Mei, al dan nie, kom op die agtergrond van 'n toestand van permanente geestelike verlof wat drie maande gelede geïnstalleer is. Is dit ernstig? Dit is soos om dit te doen, ten spyte van diegene wat vir my gesê het dat jy nie tyd het om iets te doen nie; ek het baie meer produktief, baie nou al drie maande meer doeltreffend. en op een of ander manier, amper was. Vir hierdie blog staan ​​ek altyd 7-10 resepte in die ry, vir die ander blog staan ​​ek altyd in die ry 4-6 resepte gereed gemaak en gefotografeer. Ek word dalk gedop met my eie hormone :)). Laastens, laat ons die inleiding nie verleng nie, want u kan verveeld raak. Vandag se resep is die gevolg van 'n braai tussen vriende. Burgers en slaai, roosterbrood op die rooster, tapbier en baie plesier, dis omtrent dit. Wat die resep betref, hier is dit:

Vir 10 hamburgers benodig jy 300 g varkpens (maagdeel, vetter) en 700 g kalfsvleisbors sonder been. Puriste sal sê dat burgers slegs van beesvleis gemaak word. Aangesien ek hierdie hamburgers geëet het en ek weet hoe lekker dit was, kan ek met my hele hart sê dat ek nie belangstel in die opinie van 'n persoon wat dit nie geëet het nie. Daarbenewens is beesburgers, hoe goed ook al, my nie so aangenaam as dié wat skape met talg of vark met vet bevat nie.

Maal die vleis twee keer saam deur 'n groot sif (dws gemeng). Gooi dit in 'n groot bak en gooi 'n halwe liter ongefiltreerde bier daaroor. Voeg twee medium uie in 'n blender en verander in sous (jy kan dit met 'n mes sny en dit groot genoeg laat voel, ek kies net die geur en ek hou daarvan), 'n teelepel growwe sout (10 gram) , 'n teelepel vars gemaalde peper in 'n vysel, twee teelepels Worchestershire -sous, 'n teelepel knoffel deur 'n blender en 'n gesonde lepel warmpeperpasta. Knie goed vir ten minste 'n kwartier. Voeg 100 gram broodkrummels van goed geroosterde brood (amper verbrand) by, en as jy waar het, 50 gram goed geweekte eendvet. Knie weer vir 'n kwartier. Vorm die frikkadelle, plaas dit op bakpapier of aluminiumfoelie in 'n bakplaat. Laat dit koud, bedek met foelie, van die aand tot die volgende dag.

As dit tyd is, braai die frikkadelle op 'n goed verhitte rooster, 6-8 minute aan elke kant. Omdat dit hamburgers is met varkvleis in die samestelling, is die idee van & # 8222medium & # 8221 uitgesluit, dit is verpligtend om goed gemaak te word.

Nadat u die gehaktballetjies van die hitte verwyder het, laat dit ongeveer 8-10 minute onder 'n foelie rus voordat u dit eet.

Wat die volgende slaai betref: ek het een gemaak van gekookte beet, piekels en gepekelde uie, besprinkel met olyfolie, granaatstroop, lemoensap. Sout en peper, dille.

Toe maak ek nog 'n soet tamatie, basiliekruid, sout en olyfolie.

Die groen sous is 'n basiliekruidemulsie. Ek het al daaroor op die blog gepraat.

'N Dun sny ryp kaas, 'n slaaiblaar, 'n paar skerwe goed bruin kappie, het die hele verhaal voltooi.

Albei vir vandag. Bly gesond.


Vleisvorming. Hoe om die perfekte burger te kry

'N Ander algemene fout word gemaak by die vorming van maalvleis. Dit is heeltemal verkeerd om die vleis hard te druk en 'n perfekte vorm te probeer kry. Die gehaktballetjie moet "lig" wees, met 'n effens onreëlmatige kontoer, geskik vir die grootte van die broodjie. Onthou dat die vleis heelwat stywer sal word tydens kook.

Terwyl die ander bestanddele voorberei word, moet die Black Angus -burgerbees in die yskas gestoor word. As dit by kamertemperatuur gelaat word, sal die vet in die vleis smelt en die risiko dat bakterieë op die oppervlak groei, toeneem.

Tydens die kook kook die burger gereeld in die middel, wat die finale samestelling 'n bietjie moeiliker maak. 'N Baie eenvoudige truuk: maak 'n klein gaatjie in die middel.

Kooktyd

Afhangende van u voorkeure, kan die burger skaars, medium of goed gaargemaak word. Puriste sal altyd sê dat 'n burger slegs skaars kan wees, bruin aan die buitekant en pienk aan die binnekant, maar dit hang alles af van almal se voorkeure.

Ons moet onthou dat die term 'in die bloed' wat in Roemenië gebruik word, nie korrek is nie. Die vleis bevat nie bloed nie, maar slegs sy eie heerlike sap.

As u in die pan kook, word dit aanbeveel om 'n paar druppels olie by te voeg. Gaarmaaktyd is 2 minute aan elke kant. Baie belangrik om te onthou: sodra dit in die pan geplaas is, moet die pille nie een minuut aangeraak word nie. So sal hulle karameliseer en goed lyk. Dit word glad nie aanbeveel om die vleispille tydens die kook te druk nie.

Met 'n spesiale geur en 'n heerlike smaak, is die Black Angus -beesvleisburger die perfekte keuse vir 'n gesinsaand of 'n besoek van vriende wat u lanklaas gesien het. Met al die geheime van 'n perfekte burger in gedagte, kan u nou werklik die held van die aand wees.

Ons wag vir u op die plaas Angustos vir 'n vars, smaaklike en gesonde vleis.


  • 100 g hawermout
  • 150 ml louwarm water
  • 1 eetlepel sesamolie
  • 80 g wortels
  • 100 g courgette courgette
  • 1 jy
  • 2 eetlepels broodkrummels
  • 1 eetlepel gekapte marjolein
  • 1 mespunt Gejodeerde seesout
  • 1 'n mespunt Swart peperkorrels
  • Braai -olie

Laat die hawermout in die water swel.

Rasper die wortels en courgette op 'n groot rasper en meng met sesamolie, hawermout, marjolein, eier en broodkrummels.

Meng goed en laat staan ​​vir 15 minute.

Verhit die olie in 'n pan. Gebruik 'n lepel om die mengsel te verdeel, plaas dit in die pan en druk 'n bietjie om die vorm van die burger te kry.

Braai 3-4 minute aan elke kant en verwyder dit dan op 'n papierhanddoek.


Hoenderparmesaanburgers

Bestanddele

  • 16 oz maer hoenderburgers
  • 4 oz handvol afgeroomde mozzarella -kaas, ek het Alpine Lace gebruik
  • 'n koppie tamatiesous, die pot sous sal werk
  • 4 burgerbroodjies

Instruksies

  • Verhit die sous en kook die hamburgers vir 3 tot 5 minute aan elke kant tot gaar.
  • Bedek met kaas en bedek wanneer dit gesmelt is, plaas dit in broodjies en bedek met sous. Geniet dit!

Voeding

Porsie: een burger, kalorieë: 325 kcal, koolhidrate: 29 g, proteïene: 31 g, vet: 9 g, natrium: 775 mg, vesel: een g, suiker: twee g Blou slim kolle: 10 groen slim kolle: 10 punte Smart Purple: elf punte +: 8 sleutelwoorde: hoender Parmesan Burger King, hoender Parmesaanburgers, hoender Parmesaan Burger 10 SP 10 SP 11 SP 8 PP Hoenderresepte Gegrilde resepte Italiaanse geïnspireerde resepte Middagete herinnering resepte Sandwich resepte Somer Super Bowl resepte Onder 10 USD gepos 10 Mei 2011 van Gina 56 Kommentaar / Laat 'n opmerking agter '

BURGERS met courgette in die oond - vasresep

Courgette is een van die mees dieetvoedings ter wêreld. Soos komkommers - waarvan hulle behoort - het hulle 'n inhoud ryk aan water'n lae glukemiese indeks, paar suikers en 'n lae aantal kalorieë en koolhidrate.

Boonop is dit 'n goeie bron van kalium, vitamien C en vitamien A, luteïen, betakaroteen, zeaxantien en dehidroaskorbiensuur. Hulle het eiendomme diuretika, Antioksidante en inflammatories.

Vasburgers: suggestiewe beeld

As gevolg van hierdie eienskappe word dit aanbeveel in die dieet van mense wat gewig wil verloor. Courgette kan in baie resepte ingesluit word. U kan hulle ook geniet wreed, as jou maag dit toelaat.

Pampoenburgers - vasresep

bestanddele

• 2 klein pampoene
• 1 wortel
• 1 ui
• 2 eetlepels onaktiewe gisvlokkies
• 2 eetlepels gemaalde vlasaad
• sout, peper, oregano, dille

Skil die aartappels, rasper dit en slaan hierdie stap oor as dit uit 'n betroubare organiese bron kom. Was dit en sit dit op die rasper met klein of groot gaatjies, soos verkies.

Dreineer die oortollige vloeistof en plaas dit in 'n bak. Die wortel kan ook saam met die ui gerasper of in klein stukkies gesny word. U kan 'n voedselverwerker in hierdie verband gebruik.

Meng al die groente in die bak en voeg die gisvlokkies en gemaalde vlasaad by. As die samestelling nog sappig is, voeg 'n paar teelepels gemaalde vlasaad by.

Laat die samestelling 'n paar minute staan, sodat die vlas die oortollige vloeistof absorbeer en die pasta bind. Vlasaad speel dus die rol van eier in hierdie vasresep.

Voer die bakplaat uit met bakpapier. Vorm die samestelling in groter, perfek ronde gehaktballetjies met u hande of 'n vorm ('n deksel). Gebruik 2 eetlepels pasta per burger om 'n hoogte / dikte van ongeveer 2 vingers te kry.

Nadat u die samestelling voltooi het, plaas die skinkbord in die voorverhitte oond en laat die burgers ongeveer 'n halfuur bak. Draai hulle halfpad versigtig om.

Laat hulle heeltemal afkoel, dan kan u dit eet of gebruik om toebroodjies voor te berei. Sny 'n broodjie in twee of gebruik twee snye volgraanbrood. Smeer die binnekant van die brood met 'n bietjie tamatiesous, mosterd of groente -mayonnaise. Plaas dan 'n blaarslaai of spinasieblaar. Sit die burger, dan 'n sny tamatie en bedek met die ander sny brood / 'n halwe broodjie.

Of u kan dit bedien met 'n slaai van groente of groente of 'n garnering van gebakte groente, puree of rys.

1. Jillian Levy, „Courgettevoeding-Kalorie-laag en vol anti-inflammatoriese eienskappe & # 8221, Dr. Ax: https://draazzle/zucchini-nutrition/
2. Ana Bersan, „Vegan vegan burger“ & # 8221: http://anabersan.ro/recipe/burger-vegan-de-dovlecel/#

* Die advies en alle gesondheidsinligting wat op hierdie webwerf beskikbaar is, is ter inligting, en vervang nie die dokter se aanbeveling nie. As u aan chroniese siektes ly of medikasie volg, beveel ons aan dat u u dokter raadpleeg voordat u met 'n geneesmiddel of 'n natuurlike behandeling begin om interaksie te vermy. Deur klassieke mediese behandelings uit te stel of te onderbreek, kan u u gesondheid in gevaar stel.


Video: bezige burgers aflevering 3 het ruilhuis (Januarie 2022).