Tradisionele resepte

Sjokolade en kersierol

Sjokolade en kersierol

Ons berei room voor:

1. Gooi die melk met vanieljegeursel in. Vryf die suiker met die eiergele, totdat dit romerig word, voeg die stysel by en geleidelik, terwyl die warm melk geleidelik kou met 'n klits.

2. Plaas die samestelling terug op lae hitte, aanhou kou tot dit verdik. Haal dit van die hitte af. Kap die sjokolade, voeg dit oor die room en kou. Laat dit afkoel.

gereed tafelblad:

1. Klits die eiergele met die suiker, gerasperde suurlemoenskil en vanieljesuiker totdat dit wit en romerig word. Voeg die meel en stysel by, gesif en klits verder.

2. Klits die eierwitte met 'n bietjie sout en voeg by die samestelling wat verkry word deur van onder af te kou.

3. Voorverhit die oond tot 170 ° Smeer die bokant in 'n bakplaat met bakpapier en bak vir 10-15 minute.

Montage:

As jy die bokant uit die oond gehaal het, smeer die room vinnig, voeg die kersies en sjokoladeskyfies by en begin rol met bakpapier.

Laat dit staan ​​totdat dit afkoel.

Versier volgens elkeen se smaak. Ek versier dit met slagroom en kersies.

Goeie eetlus!!!



Sjokoladerol met kersies en vanielje

1. Haal die roomys uit die vrieskas en laat dit 10 minute sag word totdat dit gesmeer kan word, maar dit is nog steeds stewig. Giet op 'n bakplaat, in lyn, en vorm dan 'n rol van ongeveer 32 cm met behulp van die papier. Vou styf in die bakpapier en plaas in die vrieskas.

2. Voorverhit die oond tot 180C. Behang 'n bakplaat met bakpapier.

3. Gooi eiers en suiker in 'n bak en meng met 'n menger vir 4-5 minute tot verdik. Sif meel, kakao, bakpoeier en 'n knippie sout oor die mengsel en meng dan met 'n metaallepel. Giet die deeg in die pan, maak die bokant glad en bak dan 10-15 minute. Laat dit vir 5 minute in die pan afkoel, sit dan terug op 'n bakplaat met suiker en laat afkoel.

4. As dit afgekoel het, versprei die kersiekonfyt oor die hele bokant, verwyder dan die roomys en plaas dit bo -op, ongeveer 2 cm van die rand af. Rol die bokant heeltemal met bakpapier. Vou die bakpapier goed in en sit dit weer in die vrieskas. Laat staan ​​vir 2 uur.

5. Haal 10-15 minute voor opdiening uit die vrieskas. Haal van die bakpapier af en sif dan die gesmelte sjokolade oor. Oordra na 'n bord, sny in skywe en sit voor.


Tuisgemaakte koeke: Rol met konfyt en vars frambose

- 500 g meel
- 1 glas melk
- 1 glas olie
- 1 eetlepel botter
- gerasperde skil van 'n suurlemoen
- Kaneel
- 'n bakpoeier
- 1 ou
- 4 eetlepels suiker
- die sap van 'n halwe suurlemoen
- 250 g frambooskonfyt, kersies of suur kersies
- 'n handvol vars frambose

Metode van voorbereiding:

Om te begin, moet u die botter goed meng met die suiker, die eier, die melk, die olie, die skil en die suurlemoensap, kaneel, waarna u die deeg moet meng met die meel wat met die bakpoeier gemeng is. Sprei die samestelling in 'n pan en laat alles vir 20 minute in die oond.

Haal die bokant uit die oond, plaas dit op 'n handdoek, versprei die konfyt daaroor en besprinkel met frambose, rol dan liggies. Doen dit terwyl die deeg nog smeebaar en effens warm is.

Wil u nie ander resepte lees nie? tuisgemaakte koekies?


Rol met vanieljeroom, kersies en sjokoladeversiersel

Vir die vel: klits met 'n menger, eierwitte met 'n knippie sout en 2 eetlepels suiker. Klits die eiergele apart met die orige suiker. Giet dan die eiergele oor die eierwitskuim en voeg dit geleidelik by. Voeg die olie, suurlemoenskil, meel en bakpoeier by en meng goed.
Plaas dit op 'n bakplaat wat op bakpapier versprei is en bak oor matige hitte tot liggies, maar donsig. Giet 'n kombuishanddoek op wat ek suiker gestrooi het, poeier die sponskoek met 'n bietjie suiker en rol warm. Laat afkoel.

Vir die vanieljeroom: meng die eiergele met die suiker, stysel, 'n knippie sout en koue melk, klits met 'n klits, om dit te lug en te homogeniseer. Kook die mengsel oor lae hitte tot dit verdik, sit eenkant, voeg die botter en vanieljegeursel by en meng goed. Laat afkoel.

Vir montering en versiering: smeer die room op die sponsvel, voeg die gewaste en geskilde kersies by en rol. Smelt die melksjokolade en die bitter sjokolade in 'n bain-marie, gooi dit dan oor die rol en maak dit gelyk. Versier met kersies, springmielies en wafer. Verkoel in die yskas totdat dit bedien word.

Baktyd: ongeveer 8-10 minute,
Voorbereidingstyd: 1 uur
Hekke: 12


Kaaskoek met sjokolade en kersies

Vir my is kaaskoek een van die gunstelinge. Ek hou baie daarvan, ek maak dit in verskillende kombinasies, en dit word relatief vinnig voorberei in vergelyking met ander koeke of pasteie.
Ons kan speel met die bestanddele vir die kors of vulsel, maar dit moet beslis 'n dun kors en 'n oorwegend kaassamestelling hê.
Hierdie naweek het ek 'n man se verjaardag gevier, my pa, en ek het gekies in plaas van 'n tradisionele koek, 'n romerige kaaskoek, sjokolade en vol soet kersies.
Hoe kan ons nie daarvan hou nie?

  • vir die kors:
  • 400 gr kakao beskuitjies, met room
  • 50 gr botter
  • 50 ml soet melk
  • vir die vulsel:
  • 400 gr mascarpone
  • 200 ml vloeibare room
  • 100 gr donker sjokolade
  • 2 hoender eiers
  • 100 g rou suiker
  • 3 lg swart kakao
  • 'n koppie ontpitte kersies
  • kersie / kersielikeur
  • vir versiering:
  • 400 gr suurroom
  • 50 gr wit poeier suiker
  • pitlose kersies
  • gesmelte sjokolade vir garnering

[voorbereidingstitel = & # 8221Voorbereiding & # 8221]

In die bak van die slyprobot of elektriese versnipperaar of grinder (wat jy het) draai ons die koekies om.
Ons sit die botter en melk op die vuur totdat die botter gesmelt is. Roer om te meng.
Ons maal die beskuitjies en voeg die gesmelte botter by die maal. As die komposisie kompak en dig word, skakel ons die robot uit.
Berei 'n ronde vorm met bakpapier (of miskien sonder) en sit die beskuitjie saam. Druk met 'n lepel om 'n egalige en kompakte laag te kry sonder gapings. Bak in die oond vir ongeveer 6-7 minute oor matige hitte. Verwyder en laat afkoel.
Berei intussen die vulsel voor.
Was en skil die kersies en sit dit in 'n bak. Voeg ongeveer 50 ml likeur by en laat dit daar staan ​​totdat die vulsel gereed is.
Smelt sjokolade. Laat ons dit eenkant sit.
Plaas die kaas in 'n bak, voeg suiker en eiers by. Meng goed, voeg dan vloeibare room, dan sjokolade en kakao by. Hou aan meng totdat jy 'n romerige samestelling kry.
Dreineer die likeur uit die kersiebak. Plaas die kersies in die bak met beskuitjies, liggies met 'n poetsmiddel, sodat die kersies nie op een plek versprei word nie. Klits die deeg liggies en bak dan ongeveer 50 minute lank op lae hitte in die oond. As die middel van die koek 'n kors kry, kan ons die vuur stop. Laat nog 10 minute in die oond, haal dit dan uit en laat afkoel. Bêre dit nadat dit heeltemal afgekoel het, 'n paar uur in die yskas.

Om te versier, smelt die sjokolade. Ons was en maak die kersies skoon en laat dit dreineer.
Klits die room in 'n metaalbak tot donsig, voeg die poeiersuiker by en meng nog 'n bietjie om die suiker by te voeg. Ons sit dit in die koue.
Haal die koek uit die yskas met 'n dun spatel, sny om die koek en verwyder dan die afneembare ring versigtig uit die bak. Versier met slagroom, besprinkel met kersies en eindig dan met 'n sjokolade -bolaag. Laat afkoel tot opdiening.

Let op: maak die kersies goed skoon, sodat geen sade sonder toesig gelaat word nie.
U kan die likeurweergawe uitskakel as u ook kinders bedien.
Ek het 'n 24 cm bakvorm gebruik.


Sjokoladerol met kersies en klapper

Sjokoladerol met kersies en klapper van: eiers, suiker, donker sjokolade, meel, bakpoeier, sout, botter, poedersuiker, vanieljesuiker, roomkaas, kersies, klappervlokkies.

Bestanddeel:

  • 3 eiers
  • 80 g suiker
  • 50 g donker sjokolade
  • 100 g meel
  • 1 teelepel bakpoeier
  • sout

Vir die room:

  • 250 g botter
  • 200 g suiker
  • 1 sakkie vanieljesuiker
  • 250 g roomkaas
  • 200 g kersies (sonder sade)
  • 50 g klappervlokkies

Metode van voorbereiding:

Klits die eierwitte met 'n knippie sout. Meng die eiergele en gesmelte sjokolade tot 'n fyn room.

Sif die meel met die bakpoeier en voeg dit by die eierwitskuim, en voeg dan die sjokoladeroom by. Giet in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is en bak 'n kwartier by 180 ° C.

Na afkoeling, verwyder die papier en rol versigtig. Vryf die botter met die suiker en vanielje. Voeg die roomkaas geleidelik by en meng goed.

Sit 'n kwart van die hoeveelheid opsy en versprei die res op die toonbank. Plaas die kersies en rol sonder om te hard te druk. draai die rol in foelie toe en laat afkoel.

Smeer die rol voor opdiening met bewaarde room, besprinkel met klappervlokkies en voeg moontlik kersies by.


Soek woorde "sjokolade-koek-en-kersies"

Bo -op: Skei die eiers. Klits die eierwitte met 'n knippie sout totdat dit skuim, voeg die suiker en die eiergele geleidelik by.

Vir die begin, sit die kersies in 'n bak en giet die kersies daaroor. Bo: Smelt die sjokolade op die stoombad saam

Plaas koekies op die bodem en rande in 'n ronde skinkbord. Die kaas word saam met die aarbeie en 'n bietjie fyngedruk

1. Plaas die melk, sjokolade en botter in 'n bak oor lae hitte op die stoof tot gesmelt. 2. Skei die eierwitte van die eiergele. 3. Batem

Ons maak die tafelblad van vandag tot môre sodat dit tyd het om af te koel, sodat ons dit so goed as moontlik kan sny. Dit is wat ek gewoonlik doen, maar dit is moontlik

Voer 'n 25 * 30 -skinkbord met bakpapier uit. Voorverhit die oond tot 180 grade. Smelt die sjokolade in 'n kastrol en

Plaas al die bogenoemde bestanddele in 'n bak en meng tot glad. Die samestelling word in die oond gesit

Meng die meel met die suiker, vanillesuiker, kakao in 'n bak, maak 'n gaatjie in die middel en voeg die geklitste eiers, die poeier by

Bo -op: Klits die botter goed met die suiker, vanielje en 'n knippie sout totdat dit skuim word, voeg die meel by die bakpoeier en

Vir die velle: sit die witsuiker, die rou suiker, die heuning, die botter, die melk en die sout in 'n kastrol met 'n dubbele bodem. Sit op die vuur, meng

Dit is 'n baie aangename koek om te proe. die geur van kersies is opspraakwekkend, en oor alkohol kan ek sê dat dit nie eers gevoel word nie. Dit was regtig

Hierdie koek is vir 10-12 mense, die baktyd van die tafelblad is 45 minute en die voorbereidingstyd (rangskikking, ys, versiering)

Sif meel, kakao, bakpoeier en sout in 'n bak en hou eenkant. Meng die botter met die suiker totdat dit romerig word, en voeg die by

Top Skei die eierwitte van die eiergele. Voeg 'n knippie sout oor die eierwitte en meng goed totdat die samestelling in volume verdubbel het

Bereiding: Berei die karamelroom soos volg voor: sit in 'n plastiekbak 1 glas melk, 1/2 blik Hulala vloeibare room, 1

Klits die eierwitte in 'n bak met die suiker, meng die eiers afsonderlik met 'n knippie sout, olie en essens. Die inhoud stort oor

Skei die eiers en klits die eierwitte met 'n knippie sout. As hulle gereed is, voeg 1 eetlepel suiker by en meng tot glad

Ons maak twee normale tafelblaaie, van 10 eiers elk. Sit dit 25 minute in die oond en laat dit dan afkoel. Na afkoeling van die tafelblad

1. Klits die slagroom tot dit verhard word. 2. Sny die koekblad in 2 horisontale skywe. Plaas die boonste sny op 'n basis

Vir die deeg, meng die bestanddele baie goed en verdeel die kors in 3 dele. As coc 3 was. Meng die stroopbestanddele

Om die basis voor te berei, klits die 6 eiergele saam met die helfte van die suiker in 'n bak totdat dit skuim en wit word.

Verwyder die kersiesaad, besprinkel met suiker en laat dit vir 30 minute week, en dreineer dan in 'n sif. Vir die voorbereiding van die tafelblad,

Klits eiers met 3 eetlepels koue water tot 'n room verkry word, voeg geleidelik 100 g suiker, vanieljesuiker en sout by en roer aanhoudend. Dit

Voorbereiding: berei die koekblad voor (dit is beter om dit die vorige dag te doen). Klits die eierwitte met die suiker en 'n knippie

Die Swartwoudkoek is 'n Duitse nagereg, gewoonlik gemaak van bo -op met kakao, slagroom, kersies of kersies en sjokoladevlokkies. Gewoonlik word likeur of rum bygevoeg bo -op die stroop.

Heerlike, kleurvolle, geurige, veelsydige en uiters gesonde aarbei is een van die gewildste vrugte ter wêreld. En nou is sy die ster van die seisoen!

Ek sou die wet op bederf met sjokolade ten minste twee keer per dag, eenvoudig of in dosyne kombinasies. Is iemand daarteen? Steek jou hand op, want ek kan 'n naald vind vir enigeen se jas! As u bloedsuiker u kopvel tref en stuiptrekkings veroorsaak, is dit 'n moet

Die hitte het al buite gaan lê en iets sê vir ons dat ons 'n redelik lang en baie warm somer gaan hê. Dit is tyd om ons met baie geduld en kalmte te bewapen, maar ook met resepte wat die termometergrade 'n bietjie verlaag. Daarom,

Die jaar 2014 is verby, en na die kulinêre fees van die vakansie glo ons dat dit nodig is om die heerlikste resepte van die afgelope jaar met ons te deel. Dit was glad nie maklik om 15 uit die skare te kies nie


Video: Sjokoladekake. Trines Mat (Oktober 2021).