Tradisionele resepte

Wat gebeur in Washington, DC: 29 Junie 2015

Wat gebeur in Washington, DC: 29 Junie 2015

Die somer kan besig wees met vakansiepartytjies, nuwe restaurantopeninge en vakansies. Vier die onafhanklikheidsdag in styl en drink rooi, wit en blou wyne.

BlackSalt
Wynliefhebbers het nog 'n kans om op Woensdag 8 Julie deel te neem aan die plaaslike seekosparadys BlackSalt. Hierdie sewe-gang ete en paringskompetisie word gelei deur opvoeders van Jackson Family Estates, meester sommeliers Thomas Price en Emily Papach. Die seisoenale spyskaart bevat luukse Italiaanse Ossetra -kaviaar, Hiramasa sashimi, knapperige sagte dopkrappe, Spaanse tarbot met gnocchi en wit truffel, 'n beesduo van gebraaide vat Ribeye en gesmoorde deksel, pecorino -kaas en handgemaakte koekies. Hierdie aandete bevat ook Jackson Family Estate -wyne uit streke soos Bordeaux, Toskane en Willamette -vallei. Die stryd begin om 19:00. en is $ 145 per persoon, belasting en fooi uitgesluit. Besprekings vereis 'n kredietkaart en kan gedoen word deur e -pos.

Garrison Restaurant gaan oop op Barracks Row
Later hierdie somer sal sjef Rob Weland oopmaak Garnisoen, sy eerste onafhanklike restaurant. Die restaurant is geleë op 824ste straat SE 524 en bied rustieke, seisoenale geregte wat spreek van plek en seisoen. Soek geroosterde vleis, vis en ander kosse wat in 'n houtoond gekook word, sowel as tuisgemaakte asyn, pasta en crudos. Weland sal volhoubare produkte op maat verkry van Mike Protas van Boyd, Maryland Een plaas van 'n akker. Wyn, skemerkelkies en seisoenale porsies word bedien in 'n omgewing wat Weland se liefde vir intieme, verwelkomende eetplekke in die omgewing weerspieël wat gesofistikeerde, maar onpretensieuse kos bied. Die restaurant sal slegs aandete bedien en beplan om later Saterdag en Sondag brunch aan te bied.

Die Jefferson -hotel bied 'n pakket vir die vierde Julie aan
Vir diens, geriewe en vriendelike verblyf, Die Jefferson is die tops, en hul nuwe Baking a Difference -pakket, in vennootskap met Georgetown's Dog Tag Bakery, help om 'n verskil in veterane se lewens te maak. As u 'n bespreking maak, skenk The Jefferson 10 persent aan Dog Tag Bakery om hul ses maande lange ondernemingsopleidingsprogram vir gewonde veterane aan die Universiteit van Georgetown te ondersteun. Baking a Difference -pakkette is uitsluitlik beskikbaar op alle Amerikaanse vakansiedae, insluitend die vierde Julie, en dit bevat:

  • Luukse oornagverblyf
  • Welkommandjie gevul met Dog Tag Bakery se kenmerkende gebak
  • Tariewe vanaf $ 350

Bespreek aanlyn besprekings 72 uur vooraf.

RareSweets vier onafhanklikheidsdag met lekkernye wat deur die eerste dame geïnspireer is
Groet ons eerste dames en vierde Julie hierdie week en proe die lekkernye wat die banketbakker en Skaars soetgoed eienaar, Meredith Tomason tussen 29 Junie en 3 Julie. Keuses sluit in:

  • Lady Bird Johnson se suurlemoenbars $ 2,50.
  • Mamie Eisenhower se Chocolate Fudge $ 6 per pak.
  • Eleanor Roosevelt se Angel Food Cake $ 5 per sny of $ 40 vir 'n hele koek met gemengde bessiekompote.
  • Hillary Clinton se hawermout -sjokoladekoekies $ 2
  • Kitskos vir nageregte vir die vierde Julie: bevat 6 suurlemoenskroewe, 6 hawermout-sjokoladekoekies, 1 8-inch Blueberry-neutmuskaatkoek: $ 65.

Ruth se Chris Steak House
Daar vind nog 'n afslag plaas op Dinsdag 7 Julie om 18:30. by Ruth se Chris Steak House in Fairfax, Virginia. Hulle bied 'n heerlike viergang-spyskaart met hors d'oeuvres aan en die kursusse bevat aspersies en harte van palmslaai, krap gevulde garnale met Hollandaise-sous, filetmignon met tiemiebotter en ryk sjokolade-pralines. Gaste kies hul gunsteling kos en wyn uit elke gang en die pragtige wyne kom uit Matanzas Creek, La Crema, Carmelweg, Stonestreet, Freemark Abbey en Château Bellevue. Die prys is $ 89,95 per persoon, belasting en fooi nie ingesluit nie, en besprekings kan gemaak word aanlyn of deur Open Table.

Summer Whitford is die redakteur van DC City Guide by The Daily Meal and the DC Wynondersoeker. U kan haar op Twitter volg @FoodandWineDiva.