Tradisionele resepte

Hoenderlewer met sous en groente

Hoenderlewer met sous en groente

Die lewers word gewas, geskil en in 'n sif gedreineer.

Die groente word volgens voorkeur skoongemaak, gewas en gesny.

Verhit die olie in 'n kastrol en voeg die groente by vir verharding (geweek, nie gebraai nie); voeg die gedreineerde lewers by as die wortel goed deurdring is en meng die geurmiddels goed met sout, peper en paprika na smaak. Laat staan ​​op die vuur, voeg 'n bietjie warm water by en roer af en toe. As dit klaar is, voeg vars of ingemaakte tamaties in blokkies en laat staan ​​vir 5-7 minute.

Hulle is heerlik met warm polenta!

Goeie eetlus!


Video: Restovana pileća džigerica (Desember 2021).