Tradisionele resepte

Witvis met suikermielies en Tomato Relish resep

Witvis met suikermielies en Tomato Relish resep

  • Resepte
  • Bestanddele
  • Seekos
  • Vis
  • Platvis
  • Heilbot

Dit is 'n goeie gereg vir enige ferm vis, soos heilbot of seebaars. Dit is eintlik 'n somergereg, aangesien dit die beste is om baie geurige, ryp tamaties te gebruik.

17 mense het dit gemaak

BestanddeleBedien: 3

  • 120 ml ekstra suiwer olyfolie
  • 1 takkie vars roosmaryn, blare gestroop en fyngekap
  • 900 g heilbot of seebaars
  • Vir die lekkerte
  • 60 ml ekstra suiwer olyfolie
  • 1 groot ui, fyngekap
  • 300 g kersietamaties, gehalveer
  • 2 mielies op die koppies, pitte afgesny
  • 2 knoffelhuisies, fyngekap
  • 1 takkie vars roosmaryn, blare gestroop en fyngekap
  • 2 teelepels seesout, of na smaak
  • sout en swartpeper na smaak

MetodeBereiding: 35 minute ›Kook: 30 minute› Gereed in: 1 uur en 5 minute

  1. Om die marinade te maak, plaas 120 ml olyfolie en 1 takkie roosmaryn in 'n hersluitbare plastieksak. Voeg die heilbot by, maak die sak toe en draai saggies om die vis eweredig te bedek. Verkoel vir 1 uur.
  2. Voorverhit die oond tot 230 C / gas 8.
  3. Giet 60 ml olyfolie in 'n oondvaste braaipan, voeg ui, kersietamaties, suikermielies, knoffel, gekapte roosmaryn en sout by.
  4. Plaas die braaipan in die voorverhitte oond en kook tot die groente sag is, 20 tot 30 minute.
  5. Voorverhit die braai vir hoë hitte en smeer die rooster liggies met olie.
  6. Plaas die vis op die rooster en geur met sout en peper na smaak. Kook, draai een keer totdat die vis ondeursigtig is en maklik met 'n vurk vlok, ongeveer 5 minute aan elke kant, afhangende van die dikte. Plaas die vis op 'n opdienbord, en bedek met mielies en tamatiesous.

Wenke vir braai

Kyk na ons handleidings en video's vir braai vir maklike wenke oor hoe om tot in die volmaaktheid te braai!

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(20)

Resensies in Engels (17)

deur Korny1

Ek het gisteraand hierdie resep met Marlin gemaak en dit was fantasties! Ek het 'n paar veranderinge aangebring: By die marinering het ek die roosmaryntakkie heel gelaat sodat dit in die olie ingedring het. Ek was bang dat dit te sterk van roosmaryn sou smaak as dit in die lekkerny en op die vis gekap word. Ek het nie kersietamaties gehad nie, so ek het gewone tamaties gesny. Ek het dit ook ongeveer 10 minute op 'n houtplank gebraai, dan 'n paar minute aan elke kant direk op die rooster. Die lekkerny was 'n groot kompliment vir die vis! Dankie vir die wonderlike resep- ek kan nie wag om dit weer te maak nie! -22 Jan 2008

deur naples34102

Hierdie vier -ster -gradering is meer vir die lekkerte, wat besonder goed was. Die vis is egter nie so goed nie. Hubs, die roostermeester, meen dit was die marinering wat afgeneem het van hoe goed dit kon wees. Nadat die olyfolie op die rooster aangebring is, het die olyfolie net uit die vleis gevloei en verhoed dat dit mooi bruin word. Hy het gesê dat die filette droog moet wees, en dan liggies met olyfolie gevryf moet word voordat dit op 'n warm rooster gebraai word, wat dan ook minder as die aangewese tyd benodig - en dit benodig ook 'n goeie suurlemoen. Die lekkerny, aan die ander kant, was net heerlik. Goeie vars geur en kleure, maar ek dink dit kan beter gebruik word met iets anders as hierdie vis. Ek het dit bedien met 'n gekruide koeskoes, waarvan ons uiteindelik besluit het dat ons nie daarvan hou nie. Ek moes die ryspilaf gemaak het wat ek oorspronklik beplan het.-14 November 2009

deur bizzymomma

Dit was wonderlik. Alhoewel ek nie vars roosmaryn gehad het nie (ek gebruik dit gedroog), was dit steeds wonderlik. Die mielie- en tamatiegerus kan en SAL saam met ander geregte gebruik word en ook net as bykos. Een van die wonderlike dinge om in hierdie tyd van die jaar hier in Suid -Dakota te bly, is die lekkerste suikermielies wat vars van die plaas af is. Die gebruik van suikermielies het hierdie smaak 'n lekker smaak gegee. Ek het nie die resep verander nie, en ek voel nie dat ek iets moet byvoeg of uithaal nie ... dit is wonderlik! 17/09/08 Ek het vanaand die lekkerny as bykos gemaak en dit was wonderlik .... gebruik suikermielies en nie veld of gevriesde mielies nie (of voeg 'n bietjie suiker by die mengsel)!-03 Aug 2008


Resep Tamatiegerus

Of dit nou 'n geroosterde kaas -toebroodjie -toebroodjie is met piekels of 'n paar vars worsbroodjies of jy 'n vinnige seekos -sous wil opdis, tamatiesmaak is jou beste basiese bestanddeel.

Maak 'n groot hoeveelheid van hierdie Tomato Relish -resep as tamaties in die seisoen is. Somer en herfs in Australië is die beste tyd vir Tamaties Hulle sal baie goedkoper wees en die geur sal baie intenser wees.

Hierdie tamatiegereg is so maklik om te maak, dubbeldos briljant en is altyd heerlik!


Die bestanddele vir die beste burgerresep

My gunsteling burgerresep kom uit hierdie kookboek van alle plekke. Dit was 'n geskenk van my man 25+ jaar gelede. Ek gaan keer op keer terug na dieselfde burgerresep. Dit is 'n gunsteling van alle tye onder familie en vriende. En ek kry versoeke vir die resep elke keer as ek dit maak. Dit is 'n eenvoudige resep met die volgende bestanddele


Suikermielie resepte

Bedien as 'n hele kop of as individuele, lewendige pitte.

Yakitori mielies spring

Probeer 'n nuwe manier om suikermielies te bedien - snye snye kolf vir 'n lolly -effek, en bedien dan met 'n Japannese soet, taai doopsous

Suikermieliesalsa

Hierdie lewendige vegetariese begeleiding kan vinnig saamgegooi word- die vars mielies werk perfek saam met die jalapeño, koljander, limoen en feta

Pittige mielies, swart boontjie & fetaslaai

'N Opwindende hoofgeregslaai, propvol interessante geure en teksture en 'n treffer speserye

Kaasboontjie en#038 suikermieliekoeke met vinnige salsa

Vegetariese patties vol polsballe en cheddarkaas, 'n lewendige Mexikaanse gereg met 'n verskil

Suikermieliepannekoeke

Hierdie maklike suikermieliepannekoeke in die opbergbord is ideaal vir 'n laat- of naweekontbyt, of selfs 'n naskoolse peuselhappie

Mielie & groenboontjies met avokado & rissiekonfyt

Vegetariese koekies gemaak met suikermielies, sprietuie en boontjies, bedien met rissie- en koljander -avokado en 'n soetsous

Mexikaanse mieliekop

Geur die gebraaide suikermielies op met rissie, limoen en gesnyde botter

Mieliesaus met knoffelkruutons

Warm, smaaklik, vullend - net ideaal as vriende of familie onaangekondig rondloop

Eenvoudige geroomde mielies

Neem heel koppies suikermielies, sny die heerlike geel pitte af en kook met botter, ui en neutmuskaat

Suikermielies & gerookte skelvis kou

Hou gerookte skelvisfilette en suikermielies in die vrieskas, en voeg 'n paar krammetjies by vir hierdie heerlike saadkoek

Maklike veganburgers

Maak veganiese hamburgers met polenta en geur met komyn, rissie en koljander. Kook in die oond of op die braai en bedien met 'n plantaardige salsa


Seebrasefilet met tamatie en olywe

20 minute

Lewer 2 porsies

Deur Marta Yanci

0 gradering: (0 gradering):


Ingemaakte tamaties resepte

Het u 'n blikkie gekapte tamaties byderhand en soek u inspirasie? Kyk na ons idees vir die gebruik van hierdie noodsaaklike kas (hier is ons beste geblikte tamatiesmaakproef) in bondelkos, middeweekse etes en restaurant-etes. Ons het ook idees vir die gebruik van blikkies kekerertjies hier, en nog baie meer pastabakkies om hier te probeer.

Bestanddele

Spinazie, kekerertjie en aartappelkerrie

Gebruik gekapte tamaties, kekerertjies en bêre kas speserye in hierdie liggies gekruide veganistiese kerrie vir 'n gesonde middagete vir vier.

Beste chilli con carne ooit

As u 'n bietjie tyd in u hande het en die bestanddele van die winkel wil gebruik, is hierdie brandrissie 'n wenner. Blikkies is jou beste vriend in hierdie resep: ingemaakte tamaties, nierbone (alhoewel swartbone, skilpadboontjies en pintobone ook uitstekend werk) en jy kan selfs suikermielies byvoeg as jy wil!

Die geheim van die beste rissie is om lae en lae geure te bou en langdurige kook om al die geure te laat smelt en ontwikkel. Om hierdie rede is dit 'n perfekte gereg om in 'n stadige oond te kook. Probeer ons stadige rissie-rissie hier.

Vinnige quinoa en swart boontjie veganrissie

Hierdie quinoa- en swartboontjie -rissie -resep bevat baie proteïene, is laag in kalorieë en is veganisties, maar smaak nog steeds onmoontlik romerig. Gebruik blikkies gekapte tamaties en swartbone saam met quinoa en bêre kas speserye om hierdie maklike maaltyd saam te stel.

Gebakte frikkadelle

Super maklik om te maak, maklik vries vir gesinsmaaltye, en in 'n snit gereed. Maak twee in die naweek en bedank jouself midweek.

Gebakte kabeljou met tamatie en chorizosous

Dit is binne 20 minute gereed, 'n uitstekende maaltyd om op te slaan met baie min bestanddele. Dit is ook redelik gesond, slegs 252 kcal per porsie. Die kombinasie van ingemaakte tamaties, rissievlokkies en chorizo ​​skep 'n soet, pittige, rokerige drietal geure. Gebruik vars wit vis wat vars, volhoubaar en in die seisoen is.

Romige tamatie- en basiliekruidrigatoni -bak

Kyk na ons groente -pastabak met sappige gekapte tamaties, parmesaan -neut en romerige mozzarella. Hierdie super eenvoudige eenpotresep is binne minder as 'n uur gereed, 'n maklike vulmiddel vir die hele gesin. Probeer meer pasta -resepte hier.

Gesonde hoenderkerrie

Hierdie gesonder hoenderkerrie -resep word grootgemaak in groente en gebruik gekapte tamaties om die kalorieë laag te hou. Vries in porsies vir vinnige maaltye gedurende die week.

Aubergine parmigiana

Dit is 'n skare wat lekker is vir groente en vleiseters. Smeltkaas, sagte eiervrug en tamatiesous word vir Italiaanse trooskos in lae gesit.

Maak individuele geregte vir 'n meer restaurantgevoel. Bedien met 'n skerp groenslaai en knoffelbrood aan die kant.

Puttanesca pasta

Spaghetti puttanesca, of 'tertpasta', het geen bekendstelling nodig nie. Sout, pittig en subtiel soet, hierdie resep gebruik vars of ingemaakte kersietamaties, gekapte ansjovis en swart olywe.

Puy lensies bolognese

Vleis sit agter in hierdie bolognese terwyl ons beesvleis maal ruil met stewige winkel lensies en gekapte kastaiingsampioene. Tagliatelle of linguine is die beste met hierdie resep, sodat die ryk tamatiesous by die pasta bly.

Blomkoolrys met eiervrug ragoût

Deur blomkool in 'n voedselverwerker te blits en vinnig te kook, kry jy die konsekwentheid en tekstuur van rys, maar sonder die koolhidrate en met minder kalorieë. Dit maak jou steeds vol, en dit is ook vinniger om te kook.

Rissie hoenderbredie

Dit is een vir die hele gesin, en u kan baie groente byvoeg vir 'n gesonde eenpot sonder om bekommerd te wees oor die opwas. Ingemaakte tamaties vorm die perfekte basis vir 'n stoofpot met rissie, bedien met gebotterde koeskoes of 'n herby quinoa.


Tamatiegerus

Is dit 'n lekkerny of blatjang? Wat u ook al het! Ek is mal daaroor, maar dit is duur om 'n baie goeie een te koop, en ek het gedink dit kan nie so moeilik wees om my eie te maak nie. Ek het baie tyd daaraan bestee om seker te maak dat ek die smaak kry wat ek soek. Ek het al die bestanddele in my kombuis gehad, so dit was 'n goeie begin. Die meeste resepte wat ek aanlyn teëgekom het, het appels in, maar nie een van die potte lekkernye in die winkels waarvan ek hou nie, het dit in die bestanddele gelys. Ek het hulle uitgelaat. Ek is bly ek het dit gedoen, dit is 'n baie ryk, intense geur.

Die laaste bondel wat ek gemaak het, het ons vier of vyf maande geduur. Dit maak ongeveer. 'n liter smaak. U kan dit onmiddellik gebruik, maar dit smaak beter as u dit 'n bietjie laat ryp word. Ek bêre dit op 'n koue, droë plek, maar hou dit in die yskas nadat dit oopgemaak is.

Bestanddele:

  • 115 ml rooiwynasyn
  • 115 ml witwynasyn
  • 300 g suiker
  • 1 teelepel mosterdsaad
  • 200 g uie fyngekap
  • 700 g blik pruimtamaties
  • 300 g blik gekapte tamaties
  • 2 teelepel sout
  • 100 g sultanas
  • 1 teelepel alle speserye
  • 1 teelepel swartpeper
  • Gebruik 'n groot kastrol met 'n swaar bodem, want jy sal dit lank stadig kook, en 'n behoorlike kastrol sal help om te verhoed dat dit brand. Ek gebruik 'n gietyster -oondbak. Gooi die asyn, suiker en mosterdsaad in die kastrol en bring tot kookpunt, roer die hele tyd.
  • Sodra die suiker opgelos is, voeg die res van die bestanddele by en bring weer tot kookpunt.
  • Verlaag dan tot kookpunt en laat prut vir 90 minute tot 2 uur. Roer af en toe om te voorkom dat die lekkerte vassit.
  • Verminder tot dit aansienlik verdik het. U kan die lekkerny soos dit is, baie taai wees. Ek hou daarvan om 'n aartappelmaker te gebruik om dit 'n bietjie te meng sodat dit 'n bietjie dikker, minder klonterig is.

Die lekkerny wanneer dit begin kook, na 2 uur prut en nadat dit met die masker gemeng is.


Geroosterde radicchio en aarbeirisotto

Italianers is so lief vir hul seisoenale produkte dat hulle gereeld feeste het om dit te vier. Dit was tydens festa di fragole (die aarbeifees) dat ek die eerste keer 'n risotto soos hierdie proe het. U dink waarskynlik dat dit 'n bietjie vreemd klink, maar ek belowe u dat die bitterheid van die radicchio regtig werk met die soetheid van die aarbeie. Dit word die beste bedien met 'n bietjie verminderde balsamiese asyn (sien nota hieronder). Ek dink radicchio is soos Marmite, jy is mal daaroor of haat dit! Ek dink radicchio is 'n ding van skoonheid. Ek hou van die kleur en die manier waarop dit wit aarige blare ineengestrengel is. Griddling radicchio versag sy bitter peperige geur. Lewer 4.

Vir die radicchio 1 kop radicchio, ongeveer 350g olyfolie, vir drup seesout balsamiese asyn (ongeveer 2 eetlepels)

Vir die risotto
2 eetlepels olyfolie
50 g botter
4 sjalotjies, in blokkies gesny
375 g risotto -rys (soos Arborio of Carnaroli)
300 ml witwyn
900 ml warm groente -aftreksel
sap van 'n halwe suurlemoen
4 eetlepels mascarpone
seesout en peper
50 g parmesaankaas, gerasper
8 aarbeie, in kwarte gesny
1 eetlepel fyngekapte grasuie (opsioneel)

Voorverhit 'n braaipan oor medium hitte. Sny die radicchio in die lengte in kwarte en hou 'n deel van die stam aan elke kwart vas (sny die donker dele van die stam af). Maak die blare effens oop, bedruip met olyfolie en geur met sout. Plaas die geoliede radicchio op die warm rooster en kook vir 2-3 minute aan weerskante. As dit begin bruin, verwyder dit op 'n bord en bedruip met 'n bietjie balsamiese asyn. Laat afkoel voordat dit in dun repies gesny word.

Om die risotto te maak, verhit die olyfolie en botter in 'n swaarboompan oor matige hitte, voeg die sjaloties by en kook tot deurskynend.

Voeg die rys by en braai vir 1 minuut terwyl jy roer om te keer dat dit vassit. Verlaag die hitte effens en voeg die wyn by. Laat die wyn opgeneem word voordat 'n lepel warm aftreksel bygevoeg word (dit is ongeveer 200 ml, afhangende van die grootte van u skep). Roer en laat die rys die aftreksel absorbeer voordat die volgende 200 ml bygevoeg word. Hou aan om op hierdie manier aftreksel by te voeg, terwyl u gereeld roer totdat dit alles geabsorbeer is en die rys 'al dente' is (met net 'n happie daarby). Dit sal ongeveer 20 minute neem. Roer die suurlemoensap, radicchio, mascarpone en sout en peper na smaak deur. Skakel die hitte af, roer die Parmesaan en die helfte van die aarbeie by.

Bedien, versier met die oorblywende aarbeie, grasuie, 'n skeut olyfolie en verminderde balsamiese asyn (onder) of 'n verouderde balsamico (wat opsioneel is).

Let wel: Giet 'n bottel balsamiese asyn in 'n klein kastrol en verhit oor lae hitte (gebruik nie 'n duur balsamico hiervoor nie). Verhit verder totdat die balsamico verminder het en die agterkant van 'n lepel bedek. Skakel die hitte af en gooi dit in 'n houer. Laat afkoel voordat dit bedek word, dit is nie nodig om dit in die yskas te plaas nie. As dit te dik word, verhit dit liggies in 'n mikrogolfoond of in 'n bak kookwater vir 5 sekondes. Dit word heerlik bedien met risotto, slaaie en vars vye met heuning. Cabernet Sauvignon -asyn word ook heerlik verminder.


Witvis met suikermielies en tamatiesmaak - resepte

By Chinese restaurante word die hoender meestal gebruik om hierdie gereg te maak. Maar die resep is baie veelsydig, sodat u enige wit vis kan gebruik wat u in die hande kan kry. Vir my persoonlik kies ek altyd kabeljou. Ander algemene witvisopsies vir hierdie resep sluit in Haddock en Pollock.

Ingemaakte roomstylmielies en hoe om mieliesous van voor af te maak

Ek was heeltemal verbaas dat ingemaakte roomstylmielies nie maklik op die winkelrakke in die Verenigde Koninkryk is nie! By die huis sit hulle net langs ingemaakte suikermielies en kan by elke supermark gevind word. Ek kon dit vind by 'n Waitrose naby my woonstel. Maar ek het ook vinnig 'n Google -soektog gedoen, en blykbaar albei Tesco en Sainsbury's moet hulle ook verkoop. Gewilde Britse handelsmerke soos Groen Reus (die handelsmerk wat u gewoonlik vir ingemaakte suikermielies sien) verkoop mielies in roomstyl, maar verkoop dit miskien net by geselekteerde supermarkte?

In elk geval, vir die langste tyd het ek opgehou om hierdie gereg te maak weens die gebrek aan roomkoring in supermarkte. Maar toe vind ek uiteindelik 'n manier om dit eerder van nuuts af te maak. Dit is ook regtig nie so ingewikkeld nie.

U kan my resep vir my volg Kantonees Room Mielie -eierdruppelsop om die sous te maak. Wat ek gewoonlik doen, is om die sopresep te volg en dan die helfte daarvan as die roommieliesous van hierdie gereg te stoor, en die ander helfte as sop.


Gerookte Haddock, Sweetcorn & Chilli Fishcakes met pittige tamatiesous

Bestanddele

Vir die Viskoekies

  • 400 g aartappels, geskil en in ewe groot stukke gesny
  • 250 g onverfde gerookte skelvis, gevel
  • 100 g uitgemaakte suikermielies, gedreineer
  • 2 teelepels gedroogde brandrissievlokkies
  • 1 eetlepel platblaar-pietersielie, fyngekap
  • Sout en varsgemaalde swartpeper
  • 50 g polenta
  • 2 eetlepels groente -olie, plus 'n bietjie ekstra vir smeer

Vir die tamatiesous

  • 1 eetlepel olyfolie
  • 2 sjalotjies, geskil en baie fyngekap
  • 3 knoffelhuisies, geskil en fyngekap
  • 400 g blik gekapte tamaties
  • 1 teelepel gedroogde brandrissievlokkies
  • 1 teelepel suiker
  • Sout en varsgemaalde swartpeper

Instruksies

  1. Plaas die aartappels in 'n kastrol met net genoeg koue water om te bedek. Sit die deksel op, bring tot kookpunt en laat prut vir 10 minute. Plaas die skelvis in 'n stoomboot of vergiettes en kook 4 minute bo -op die aartappels, of tot die vis net gaar is en die aartappels sag is.
  2. Dreineer die aartappels, plaas weer op lae hitte vir 1 minuut om uit te droog, verwyder van die hitte en stamp tot glad. Voeg die skelvis, suikermielies, rissievlokkies, pietersielie by en geur goed. Meng saggies sodat die vis in groot vlokkies bly. Laat afkoel.
  3. Smeer die polenta op 'n bord. Verdeel die aartappelmengsel in kwarte en vorm elkeen in 'n 8 cm -koek. Bedek die polenta en plaas op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is.
  4. Smeer 'n kookring liggies met groente -olie. Plaas dit oor 'n viskoek en druk om 'n perfekte viskoek te maak. Herhaal met die res van die koeke. Verkoel vir 15 minute.
  5. Om die tamatiesous te maak, verhit die olyfolie liggies in 'n pan en braai die sjalot en knoffel vir 5 minute, of tot sag. Voeg die oorblywende sousbestanddele by en laat prut vir 20 minute. Geur na smaak.
  6. Verhit die groente -olie in 'n groot braaipan. Braai die viskoekies vir 5-6 minute, of tot gaar en goudbruin aan beide kante. Bedien met die pittige tamatiesous.

Wenk: Probeer salm, ingemaakte tuna of krap as vervanging van die skelvis, en voeg gekapte sprietuie of grasuie in plaas van pietersielie.


Kyk die video: HOW TO MAKE AUSTRALIAN TOMATO RELISH. FILIPINA DIARY (Desember 2021).