Tradisionele resepte

Gevulde hoenderborsie

Gevulde hoenderborsie

Die hoenderbors word gewas en in twee helftes gesny, so op die foto's :).

Ons neem elke helfte en maak 'n sak wat ons sal vul.

Was die spinasie en kook vir 'n paar minute. Verwyder en hou eenkant.

Die lewer word gewas en in klein stukkies gesny, geur met sout en peper.

Ons neem die helfte van die bors en vul dit met spinasie, en die ander helfte met lewer.

Ons het elke helfte met kombuistou vasgemaak. Ek het dit nie en ek het dit met tandestokkies gereël. :)

Klits 'n eier in 'n bord.

In 'n ander bord sit ons meel.

Ons sit elke stuk bors eers deur die eier en dan deur die meel en braai.

Voeg fyngekapte knoffel en roosmaryn by.

Ons word bruin aan beide kante en sorg dat die vulsel nie uitkom nie.

Voeg 'n glas water gemeng met witwyn by en laat dit ongeveer 1 1/2 uur braai.

As dit droog word, voeg 'n bietjie water by.

As dit gereed is, sny die skywe en bedien.




Gevulde hoenderborsie toegedraai in prosciutto

Ons moet u waarsku! Ons moet u waarsku dat hierdie kos, net goed vir 'n Keto -dieet, u mond laat water. U sal dit wil voorberei, selfs al is u nie op dieet nie. En hoe anders, as u hoenderborsies vul met 'n mengsel van kaas met spinasie en knoffel, draai dan alles in lang repies prosciutto en bak. Hoe?


Voorbereiding

Voorverhit die oond tot 180 ° C / stadium 4. Smeer die pistache in 'n pan en bak vir 3 minute tot ligbruin. Plaas dit op 'n houtbak en sny dit dan fyn.

Meng pistache, pietersielie, salie, suurlemoenskil, knoffel en 2 teelepels olyfolie in 'n bak. Geur met swartpeper.

Sny die hoenderborsies in die helfte, horisontaal, en druk dit plat tot 'n eenvormige dikte van 1 cm. Sit 2 eetlepels kruiemengsel op 'n stuk vleis en rol vanaf die nou kant. As jy wil, plaas die rol op 'n stuk prosciutto. Dit is ook toegedraai. Bind die rol met kombuistou vas en herhaal die bewerkings met die res van die bestanddele.

Verhit die oorblywende olie in 'n groot kleefvrye pan oor matige hitte. Braai die hoenderrolletjies vir 10 minute, laat dan afkoel vir 5 minute. Verwyder die tou en sny in skywe vir opdiening.


Hoe om 'n resep te maak vir hoenderborsies gevul met ham en kaas?

Hoe om hoenderborsies voor te berei?

Die hoenderborsie (as dit met vel en been is) word ontbeen en die vel word verwyder. Ek het die vel en bene by 'n sop gevoeg. Ek steek die hoenderborsie deur met 'n lang, dun en baie skerp mes. Dit moet soos 'n sak lyk, en ons moet versigtig wees om dit nie onder te steek nie.

So lyk die gat wat ons gemaak het waarin ons die vulsel gaan plaas.

Ham- en kaasvulsel

Ek het die kaas in skywe ham toegedraai. Die ham vorm 'n versperring vir die kaas. Ek sit 3 dun skywe geperste ham, sodat ek die stuk kaas goed kan toedraai.

Plaas die hamrolletjie met kaas in die hoenderbors en druk dit goed, sonder om die omliggende vleis te breek.

Ons maak die gat toe met 'n tandestokkie en buig die dun punt van die hoenderbors en maak dit vas met 'n tandestokkie daaronder. Anders sou dit uitdroog. Ons onthou dat ons 2 tandestokkies gesit het.

Oanaigretiu

Foodblogger by Savori Urbane. #savoriurbane


Video: KIPPENBORST ZODAT IK HET NOOIT HAD GEMAAKT. #gevulde kipfilet (Desember 2021).