Tradisionele resepte

Cocktails waarvoor ons lief is: The Brooklyn and the Aviation

Cocktails waarvoor ons lief is: The Brooklyn and the Aviation

Ons Kulinêre Inhoud Netwerk pas hierdie twee geliefde skemerkelkresepte aan

Die verbeterde Aviation -skemerkelkie.

Ons is altyd op soek na klassieke cocktails (selfs op 'n Maandagmiddag), en ons kan nie wag om hierdie nuwe resepte om vyfuur te meng nie ... iewers. Die cocktailbrein op ons Culinary Content Network bevat twee klassieke cocktails waarvan ons hou, die Brooklyn en die Aviation.

As jy lief is Manhattans, jy sal dol wees oor die gemeente neef na die drank wat op rog-whisky gebaseer is. Die Brooklyn gebruik 'n moeilik te vind bitter, Amer Picon, maar dit is 'n bestanddeel wat die moeite die moeite werd maak. Julie Niesen Gosdin sê die stem agter die blog Wine Me, Dine Me, sê oor die Brooklyn: "Dit is baie minder soet as 'n Manhattan, 'n bietjie pittiger en 'n bietjie meer kompleks. Dit is baie lekker en aangesien ek nou die bestanddele het , gaan in my skemerkelkrotasie. " Klik hier om die resep vir die Brooklyn -skemerkelkie te vind.

Ons liefde vir die Aviation cocktail is welbekend, maar Shana and Strain se Elana Lepkowski deel 'n opgedateerde weergawe van die jenewer -skemerkelkie. Met 'n nuwe resep van Cocktail Techniques deur Kazuo Uyeda, sê sy dat dit nou 'n drankie is wat alles behalwe vervelig is. "Die gevolglike skemerkelkie het meer lae geur," sê sy. "Dit is nie hard in jou gesiggeure nie, maar dit balanseer die drank aansienlik." Les geleer: as u nie 'n fan van die drank is nie, moet u dit met iets nuuts meng. Klik hier vir die resep vir die Aviation -skemerkelkie. die daaglikse


3 Fantastiese Maraschino -skemerkelkies, geen gevulde kersies nodig nie

Wanneer ons sê Maraschino, die meeste van julle sal dink aan die kinderjare, hierdie gloeiende, amper onnatuurlik rooi kersies wat op 'n skemerkelkie sit of 'n Shirley -tempel versier. Maar vandag praat ons oor iets heel anders.

Maraschino -likeur word gemaak van die Marasca -kersie wat in Noord -Italië en Kroasië groei. Die smaak van die likeur is baie kenmerkend: dit is gemaak van die hele kersiepitte, stingels en alles wat dit soet laat, maar met 'n bitter ruggraat. Maraschino is 'n bietjie neut, 'n bietjie vrugtig en anders as enigiets anders. (Daar is 'n aantal handelsmerke beskikbaar, maar Luxardo Maraschino is die een wat u by die meeste cocktailkroeë op die rak sal vind.) Dit is 'n belangrike bestanddeel in 'n aantal klassieke cocktails en onder andere die Aviation en Hemingway Daiquiri #x2014 en is dus 'n moet vir enige skemerkelkie -entoesias.

Hier is drie cocktails om saam met Maraschino te maak en net 'n paar ekstra bestanddele: 'n paar tradisionele, sommige heeltemal oorspronklik.


Die wêreld se beste verkoop klassieke skemerkelkies in 2021

'N Gtropiese drankie uit die 1970's uit die Aviary -kroeg in Kuala Lumpur, die Jungle Bird, gemaak van rum, Campari, limoen en pynappelsap en suiker. Nadat die Jungle Bird in 2019 sy debuut in hierdie lys gemaak het, kombineer dit twee wêrelde en tropiese cocktails en Italiaanse bitter likeur. Soms ontmoet die twee mekaar.

49. Long Island Ystee

Ag skat. Die Long Island Iced Tea is weer terug. Min is bekend oor die oorsprong van hierdie vieslike konkoksie, maar een vinger word gewys na Robert & lsquoRosebud & rsquo Butt van die Oak Beach Inn, Long Island. Die resep is in wese 'n pittige pint en sterk drank. Daar moet aanvaar word dat die beste bars van die wêreld 'n manier gevind het om dit te verfyn.

48. Gin Gin Mule

Hierdie ou drankie van Audrey Saunders en die nou gesluit New York-kroeg Pegu Club, is een van 'n klein aantal moderne cocktails wat as 'n klassieke beskou word. Die drank is so genoem as gevolg van die gemmer en die jenewer en is soortgelyk aan 'n verfynde Moscow Mule & ndash, maar met 'n uitstekende skop van gemengde gemmer.

47. White Lady

Daar word gesê dat Harry Craddock die White Lady gemaak het vir die vrou van F Scott Fitzgerald en Rsquos, Zelda. By die American Bar is dit nog steeds 'n moet-bestelling. In die resep van hierdie plek word gin, droë lemoenlikeur, vars suurlemoensap en 'n skeut eierwit aangebied. 'N Bekende klassieke wat u verwag om 'n hoër posisie as die 47ste te kry.

46: El Diablo

Daar is nie veel bekend oor El Diablo nie, maar dit lyk asof die eerste cocktail -vermeldings rondom die veertigerjare groepeer. Ons kan u dit vertel en 'n duiwelse mengsel van tequila, cr & egraveme de cassis, limoen en gemmerbier. Op die beste en die beste ter wêreld bly dit, ten minste in 'n handjievol kroeë. Dit is die eerste keer sedert 2015 in ons lys.

45. Kosmopolities

Die dae van die Cosmo as die kroegman & rsquos pi & ntildeata is verby. Soms sien u selfs hierdie drankie van vervaardigde spinson, maar meestal is daar onverskilligheid. As u daaraan herinner, is dit wodka, drievoudige sek, cranberry en limoen. Nou ondergaan ons ons ernstige fase, dit is tog nie so 'n slegte drankie nie.

Die drank van die lewende dooies styg op en dit is nie in hierdie lys klassieke nie sedert 2018. Die resep is eenvoudig. Giet die inhoud van u bar & rsquos -rumversameling in 'n groot glas saam met appelkoosbrandewyn, lemmetjie en pynappelsap. Verfynde weergawes is beskikbaar, maar u benodig baie rum.

43. Hanky ​​Panky

Ada Coleman van die Savoy & rsquos American Bar het hierdie drankie vir 'n akteur gemaak. Hy gooi die glas op en sê: & ldquo Deur Jove! Dit is die regte hankypanky! & Rsquo & rdquo En Hanky ​​Panky word dit sedertdien genoem. 100 jaar op die Hanky ​​Panky dryf gaste steeds tot uitroep by die beste kroeë ter wêreld.

42. Vodka Martini

Die voorkeur is gewoonlik gin in die Martini en was hierdie kant van die cocktail -renaissance, maar die Vodka Martini (ook deur Kangaroo en Vodkatini) is steeds 'n roetine -orde ter wêreld en die beste kroeë ter wêreld. Gaan vir 'n wodka met spier en ndash met slegs vermout vir geselskap, die gees het nêrens om weg te steek nie.

41. Caipirinha

Die eerste een is die Brasiliaanse rsquos -nasionale skemerkelkie, die Caipirinha. In onlangse jare het die beskikbaarheid van hoë kwaliteit cacha en ccedila buite Brasilië toegeneem, en dit het beslis die vaardigheid van hierdie mintlose, gehurkte Mojito verhoog, selfs al is dit geneig om 'n tweede viool te speel vir die Kubaanse klassieke.

40. Tom Collins

Hierdie verfrissende lang gin -suur handel oor goeie suurlemoene en ndash vir die gin -element, wel, puriste reken Old Tom, terwyl almal vir die speed rail London Dry gaan. So 'n eenvoudige drankie, daar is 'n spektrum van geesdraaie, maar die oorspronklike is immers die beste en lekkerste, dit is gin en limonade.

'N Ryk, maar lae-abv-wynstokkie wat die gees nie misloop nie, die Bamboes is vanjaar sewe plekke. Die verhale agter die oorsprong wissel van liedjies oor bamboes tot kroegmanne in Japan, en in elk geval, dit is gelyke dele sherry en vermouth, twee strepe Angostura -bitter, twee strepe oranje bitters.

38. Tommy & rsquos Margarita

Hierdie oordeelkundige wending op die Margarita deur Julio Bermejo van Tommy & rsquos in San Francisco het die Margaritarecipe geword vir baie kroeë in die hoë-end-handel. Bermejo & rsquos -draai bevat 100% agave -tequila, plus vars lemmetjiesap en agavesiroop.

37. Laaste Woord

Hierdie jenewer, Green Chartreuse, maraschino en limoen juweel is vir die tweede keer in die lys gepubliseer in die cocktailboek Toms Saucier & rsquos 1951 Bottoms Up. Dit is 'n halwe eeu lank verlore en is in 2004 herpopulariseer in die Zig Zag Caf & eacute in Seattle, en is sedertdien terug in die repertoire van kroegmanne en rsquo.

36. Ierse koffie

As die Espresso Martini hoofstroom was, was die Ierse Koffie hoofstroom, het dit weggeval en is dit nou weer terug. Dead Rabbit & rsquos resep & ndash Ierse whisky, Demerara -stroop, warm gebroude koffie en swaar room, liggies geklop en ndash is waarskynlik die beste, hoewel Swift en Homeboy in Londen uitstekende weergawes lewer.

35. Lugvaart

Verloor hoogte in die posisie hierdie jaar & ndash 15 plekke & ndash is die lugvaart. Die resep verskyn die eerste keer in Hugo Ensslin & rsquos 1916 Recipes for Mixed Drinks, waar cr & egraveme de violette 'n ekstra blommedimensie bied. Hierdie verskilpunt, die cr & egraveme de violette, is die rede waarom mense daarvan hou en dit haat.

Hierdie beroemde konjak, triple sec en suurlemoensuur is gewoonlik die beste brandewyndrankie, maar selfs die Brandy Crusta het dit vanjaar gepits. Daar word gesê dat dit Paryse wortels het, maar die oorspronklike skepper het nog nooit na vore gekom nie, of ten minste nie in die enkelvoud nie.

33. Pornoster Martini

Hierdie passievrugte- en vanielje -wodka -skemerkelkie (met borrels aan die kant), wat deur Douglas Ankrah in 2002 by LAB in Londen uitgevind is, is 'n poptreffer wat soms ook 'n goeie afspraak in die wêreld kry en ook die beste bars van die wêreld. Die kliënt is altyd reg.

32. Pi & ntildea Colada

Die Pi & ntildea Colada is nie meer die kitsch -klassieke van die 70's nie, en dit is in 'n aantal gedaantes. Klassiek was rum, pynappel en klapper, Chris Moore & rsquos Champagne Pi & ntildea Colada die afgelope jaar die mees onvergeetlike. Dit & rsquos wit rum, Trois Rivi & egraveres Blanc, pynappel, klapper sorbet en sjampanje.

Hierdie peachy nommer, wat uitgevind is deur Giuseppe Cipriani, stigter van Harry & rsquos Bar in Venesië, het begin as 'n seisoensbediening, maar het uiteindelik 'n vaste funksie op die spyskaart geword in beide Venesië en New York. Na 'n afwesigheid verlede jaar, is dit weer terug in die seisoen.

30. Brandewyn Crusta

Opgebou rondom konjak, driedubbele sekonde, maraschino en suurlemoen, om na te kyk, kan dit 'n skemerkelkie wees totdat die halwe suurlemoen in die bokant van die glas vasgemaak word, as 'n hoed en 'n filter vir die inhoud daarvan. Die laaste keer dat die Crusta in 2015 verskyn het, is onverwags terug in 'n onverwagte jaar.

'N Ander uit die cocktailkanon van Dick Bradsell is die Bramble, wat vandag nog steeds 'n teenwoordigheid is in die wêreld se beste bars. Bramble, die gelyknamige kroeg van Edinburgh, vra vir London Dry -gin, suurlemoensap, suikerstroop en Merlet Cr & egraveme de Mures. Hierdie jaar het ons 11 plekke gekry.

28. Gin Fizz

Die Gin Fizz het 'n bietjie van sy sprankel herwin en twee plekke gespring. Daar is die eerste keer na & lsquoFizz & rsquo verwys in die Jerry Thomas Bartenders Guide 1887 -uitgawe, wat ses resepte bevat, en dit is die bekendste. Dit is eenvoudig jenewer, suurlemoensap en suiker, bedek met koolzuurhoudende water.

27. Rum Ouderwetse

Tot 10 jaar oud, is hierdie gedraaide outydse klassiekers van die bejaardes drinker. Gebruik twee dele verouderde rum, twee strepies Angostura -bitter, een spatsel water, een of twee teelepels suiker, ys en versier met 'n lemoenskil. U vind dit gereeld in 10% van die beste kroeë ter wêreld bedien.

26. Amaretto Suur

Af en toe in hul tralies gesien, sê ons respondente, die Amaretto Sour is steeds 'n gereelde kenmerk van 10% van diegene wat ons ondervra het. Die resep? Dit bevat twee skote amaretto, suurlemoensap en eierwit, terwyl Angostura bitter is opsioneel. As dit te soet is, maak aanpassings.

25. Americano

Die Americano is 'n Negroni vir ingehoue ​​Italianers en bewuste duisendjariges. Gee eenvoudig die gin vir soda in u Negroni -spesifikasie, en u het dit, weer die 25ste gewildste klassieke, volgens ons peiling. In 12% van die bars was dit deel van die top-10-repertoire.

24. Vieux Carr & eacute

Uitgevind deur Walter Bergeron, hoof kroegman by die nou Hotel Monteleone -kroeg in New Orleans (toevallig nie die beste plek om een ​​te koop nie), is die Vieux Carr & eacute Amerikaanse whisky, soet vermout, Benedictine, Angostura en Peychaud & rsquos. Hierdie jaar 10 plekke op.

23. Pisco Sour

Pisco Sour, die Peruaanse cocktail uit die 1920's, wat internasionale bekendheid in San Francisco gevind het, is 'n mengsel van Peruaanse pisco en Amerikaanse suur. Hierdie heerlike kombinasie klim vanjaar op vyf plekke en is 'n top-10-klassieke by byna 15% van die bars.

In sy ondergoed is die Paloma 'n tweedelige kombinasie van tequila-pomelo. Maar met vars uitgedrukte pomelo, lemmetjiesap en agavesiroop, bedek met pomelo, word dit regtig gevlug. Hierdie jaar skaal dit 14 plekke en dit is gevind dat dit 'n top-10-klassieke is in net minder as 15% van die bars.

21. Frans 75

Onder vier is die French 75 geskep deur Harry MacElhone in die Harry & rsquos New York Bar in Parys, gedokumenteer deur The Savoy Cocktail Book en gewild gemaak in die Stork Club, New York. Die aangenome tuiste is Arnaud & rsquos in New Orleans. In kort: gin, suurlemoen en sjampanje is 'n lekker trio.

Hierdie drank is 'n top-10-klassieke in 15% van die ondervraagde bars. Puriste gebruik konjak en so ook kroegmanne in die 1850's, totdat phylloxera Franse wingerde verwoes het en die Amerikaanse burgeroorlog die invoer van sterk drank minder belangrik gemaak het. Dus, whisky, gevul met absint, en nie meer as drie om verstandig te bly nie.

Hierdie kitsch -titaan van die tropiese kanon klim vanjaar vier plekke, en soos die meeste tiki -drankies, geniet kroegmanne dit in hul minder ernstige oomblikke. Hierdie jaar het 15% van die ondervraagde kroeë die klassieke rum, orgeat, limoen en cura & ccedilao klassiekers gehad.

18. Boulevardier

Onder drie is hierdie Negroni met bourbon geskep deur Erskine Gwynne, 'n Amerikaanse skrywer in die 1920's, en vernoem na 'n Paryse maandblad. Die Boulevardier is steeds gereeld besig met 16% van ons ondervraagde kroeë. Alhoewel dit godslastering is, meen sommige dat dit 'n verbetering op die Negroni is.

17. Klawerklub

Hierdie klassieke gin-, suurlemoen-, vermout- en framboos-gin-klassieker bestaan ​​al sedert 2021 en is vernoem na 'n manneklub in Philadelphia. Dit was nogal gewild in sy bloeitydperk, en dit doen vandag nog steeds goeie sake, en 6% van ons ondervraagde bars het dit onder hul top-twee verkopers geplaas.

16. Corpse Reviver

Harry Craddock & rsquos Corpse Reviver het vanjaar opgestaan, nie heeltemal uit die dood nie, maar agt plekke. Die oorspronklike resep, bekend as Corpse Reviver #1, gebruik konjak, calvados, brandewyn en vermout, en Craddock beveel aan dat u een drink voor 11:00. Maar dan is hy dood.

15. Donker & rsquon & rsquo Stormagtig

Hierdie hoëbal uit Bermuda is rum & rsquos Moscow Mule. Die verhaal gaan dat Britse seevaarders die gemmerbier gebring het en dat die plaaslike distilleerder Gosling hulle met die rum ontmoet het. Hulle het 'n bietjie kalk ingegooi, en daar is die Dark & ​​rsquon & rsquo Stormy. Ideaal vir diegene met baard en tats op en van land.

14. Penisillien

Die Penicillin, uitgevind deur die voormalige kroegman Milk & Honey, nou die eienaar van Attaboy, Sam Ross, is die gewildste Scotch-cocktail by die beste kroeë. Dit was gemaak van scotch, suurlemoen, heuning-gemmerstroop en turf scotch, en was 'n top-10 klassieke in 20% van die polletjies. Dit is 'n medisyne vir enige bui.

13. Moscow Mule

Op twee plekke is die Moscow Mule 'n gemaklike skare en kan as 'n top-10 drankie in ongeveer 20% van ons steekproef van die beste bars ter wêreld aangebied word. Dit is so eenvoudig soos vodka, lemmetjie, gemmer en koeldrank, ideaal vir warm dae of, vir die kroegman, groot bestellings op besige nagte.

Hierdie gin-en-limoen-gunsteling behou sy 12de plek, met 'n vyfde van die bars wat dit onder hul 10 mees bediende klassieke noem. Die verhouding was oorspronklik 50/50 ginto-lime hartlik, maar dit was toe mense nie tande gehad het nie. Probeer die gees bevoordeel en gebruik vars kalk, en agrave la the Daiquiri.

11. Bloody Mary

Hierdie tamatie- en wodka -langdrank bied een van die min geleenthede om met respek in die oggend te drink. Dit is een van die top-10 klassieke verkopers in meer as 'n kwart van die bars wat ons ondervra het. As u in 'n kruipafstand van die Connaught in Londen is, is die Bloody Mary daarvan legendaries.

Die Kubaanse ikoon, die Mojito, is skaars in die mode, maar het 'n stewige teenwoordigheid in skemerkelkies (kroegmanne kan dit nie doen nie, maar verbruikers hou baie van die resultaat). Die wit rum, limoen en muntdrank is 'n top-10 klassieke in ongeveer 'n kwart van ons steekproef van die beste bars ter wêreld.

9. Aperol Spritz

Die eerste een is die Aperol Spritz. Net minder as 30% van die kroeë het dit in hul top 10 genoem en 'n teken van die spritz-liefdevolle tye waarin ons leef. Aperol, wat deur die Barbieri-broers in die 1900's gevorm is, is natuurlik die sleutel tot hierdie mengsel, wat prosecco en 'n skeut spatsels insluit gaskoeldrank. Gedurende die dag drink die Aperol Spritz die meeste by die huis.

8. Manhattan

Dit is weer die agtste plek vir die whiskyklassieker, die Manhattan, met 36% van die polletjies wat onder die top 10 beland. was nog steeds onder die top-drie klassieke in meer as 10% van die bars.

7. Whiskey Suur

Op 'n paar plekke is hierdie ou timer, bestaande uit Amerikaanse whisky en suurlemoen, vir die eerste keer gepubliseer in Jerry Thomas & rsquos se boek How to Mix Drinks or the Bon Vivant & rsquos Companion in 1862. Dit is nie te veel bars en rsquo-topbediening nie, maar was 'n top-10-klassieke in 40% van tralies ondervra.

6. Espresso Martini

Nou 'n gevestigde lid van die top-10, Dick Bradsell & rsquos-wodka-koffie-skemerkelkie, berug vir 'n kliënt om haar te laat wakker word en haar op te hou, behou die sesde plek. Dit is ook 'n top-10 in byna 40% van die polled bars, en die nommer een klassieke in 5%.

5. Margarita

Die Margarita is verlede jaar twee plekke laer as tequila en rsquos. Baie min van ons steekproef het hierdie tequilalime- triple sec cocktail hul topklassieker gemaak, maar dit was onder 17 van die topdrankies in 17% en in 46% van die top 10. As ons nie die stemme vir die Tommy & rsquos Margarita sou verdeel nie, sou dit 'n plek hoër gewees het.

4. Droë Martini

Die purist & rsquos -jenewer -cocktail, die Dry Martini, voltooi vanjaar 'n statiese top -vier. Hierdie lekker, maar verfynde gin-vermouth-klassieke was onder die top-vyf in net 'n kwart van ons polled bars, terwyl net minder as die helfte gesê het dat dit in hul top 10 was.

Die Daiquiri is weer op die podium en die boonste rumtippel. Selde die nommer een skemerkelkie in 'n kroeg (slegs 3% het gesê dat dit die topverkoper is) was hierdie Kubaanse klassieke wit rum en limoen een van die twee wat waarskynlik byna 'n derde van die ondervrae bedien is.

Sewe jaar en sewe naaswennerposisies vir hierdie Campari-ginsweet vermouth Italiaanse klassieke. Dit het egter veld gemaak, met 22% van die respondente wat dit hul waarskynlikste diens gemaak het (teenoor 13% verlede jaar). Namate gin & rsquos groter word, word die Negroni & rsquos ook groter. Dit kan nog bo -aan hierdie lys wees.

1. Outyds

The Old Fashioned behou sy troon en was 'n koningskokmelk vir die sewe jaar wat ons oor klassieke ondervra het. Al lyk die opvolging vir die eerste keer aanneemlik. Hierdie jaar het slegs 23% van die kroeë gesê dat die versoete Amerikaanse whiskydrankie hul topverkoper was, vergeleke met 35% verlede jaar.


Maraschino -likeur voeg 'n unieke laag kompleksiteit by cocktails! Dit speel 'n rol in verskeie minder bekende klassieke cocktails wat volgens ons tyd in die kollig verdien, soos die Martinez, Hemingway Daiquiri en Last Word. Dit is absoluut die moeite werd om 'n aankoop vir die ontluikende huismixoloog te koop.

In vergelyking met ander drank, is Maraschino middelprys. Dit kos ongeveer $ 30 vir 'n bottel van 750 ml. Daar is verskeie handelsmerke maraschino likeur. Die gewildste is Luxardo Maraschino likeur, wat maklik in u plaaslike drankwinkel gevind moet word. Ander gewilde handelsmerke sluit in Lazzaroni, Maraska en Bols.


Gewildste cocktail op die spyskaart: Babbel voort
Gewildste cocktail buite die spyskaart:
Bourbon Outyds en Negroni
"Die menu -cocktails dryf die verkope by Death & amp Co., New York," verduidelik kroegman Tyson Buhler. Alhoewel die bourbon Old-Fashioned vroeër 'n algehele topverkoper was, behaal dit nou skaars die top-50, hoewel dit steeds een van die gewildste klassieke is vir mense wat van die spyskaart af bestel. Vir diegene wat die spyskaart vir leiding gebruik, neem Ramble On, 'n tequila en appelbrandewyn, tans die voortou.


Ginger Snap deur Brett Esler

Brett Esler, Whisler ’s, Austin, Texas
Gemmer raak dalk meer gereeld rum in cocktails, maar dit speel pragtig met jenewer, veral as dit met 'n tikkie lemoen verhelder word.

1,5 oz Aviation gin
1 oz Dolin droë vermout
1 oz Domaine de Canton gemmer likeur
1 eetlepel Combier -lemoenlikeur
Suurlemoenskil, vir garnering

Voeg al die bestanddele by 'n mengglas vol ys en roer vir ongeveer 20 sekondes, of tot dit goed afgekoel is. Syg dit in 'n outydse glas oor 1 groot ysblokkie. Draai suurlemoenskil oor glas om olie uit te druk om glas te versier. Bedien.


50 Wodka -skemerkelkresepte wat net so lekker lyk soos dit lyk

Ag, vodka en mdashso het gereeld na die vervelige ou "ek kyk my kalorieë" kategorie of die slordige wodka -skote van die afgelope dae. Noudat ons volwassenes is, laat ons die perfekte menggees die behandeling gee wat dit verdien. Kyk: 50 voorbeeldige (en maklik om af te trek) wodka-cocktailresepte om tuis te probeer. U sal nooit weer op dieselfde manier aan die duidelike dinge dink nie.

Bestanddele:

750 ml Tito & rsquos Handgemaakte vodka

Sny appels in skywe, voeg dit dan in 'n herverfbare pot. Voeg kaneelstokkies by en vul met Tito & rsquos Handgemaakte Wodka. Bêre in 'n koel, donker plek
vir 5 dae, proe toets daagliks. Syg die infusie sodra dit verlang word
smaak bereik word. Geniet dit!

Bestanddele:

2 oz King St. Vodka met basiliekruid

Vars basiliekruidblare, vir garnering

Hierdie Gimlet is 'n Italiaanse draai op die oorspronklike gimlet, gewoonlik gemaak van 2 dele gin, 1 deel limoen sap. Vul 'n skemerkelkie met ys en skud die bestanddele daarin. Giet in 'n verkoelde glas.

Met vergunning van King St.

Bestanddele:

1,5 ons. Tattersall Creme De Fleur

Meng al die bestanddele in 'n skemerkelkie -skudder, vul met ys en skud sterk. Giet in 'n koepee -glas. Garneer met 'n komkommerskyfie.

Bestanddele:

12/31 oz. Cocktail Artist Mule stroop

Meng al die bestanddele sonder soda water. Deurmekaar aarbeie. Skud met ys. Druk. Rond af met Schweppes Club Soda. Garneer met aarbei -skyfie.

Met vergunning van Juyoung Kang van The Dorsey

Bestanddele:

Garneer met vars olywe

Na verneem word, is dit Kate Hudson se gunsteling drankie. Meng bestanddele in 'n mengglas, roer en gooi in opdienglas. Garneer met olywe.

Bestanddele:

1 1/2 deel Absolut Juice Apple

4 strepies Angostura Bitters

1/2 deel Triple Sec of oranje likeur

Meng al die bestanddele in 'n glas ys en versier met lemoenskywe, appelskywe en druiwe.

Bestanddele:

Voeg die eerste drie bestanddele by 'n skemerkelkie en skud vir 15-20 sekondes. Giet in jou gunsteling kopermok en vul met vars ys. Bedek gemmerbier en roer om by te voeg.

Bestanddele:

1,5 ons. Tito & rsquos Handgemaakte vodka

Voeg net Tito & rsquos handgemaakte wodka en water by 'n klipglas met ys. Garneer met 'n suurlemoenskyfie. Geniet dit!

Bestanddele:

1 oz King St Vodka

0,5 oz rooswater (suiwer, onversoete)

1,5 oz vars uitgedrukte suurlemoensap

8-12 oz sprankelende water met suurlemoengeur

*U kan ook 'n skeut hibiskus -uittreksel of bosbessiesap byvoeg vir kleur

Meng al die bestanddele saam (nie die koeldrank nie). Sodra dit gemeng is, bedek met koeldrank en versier met gedroogde rose.

Bestanddele:

Skud bestanddele in mengbak met lemoenskywe. Giet in glasbeker oor vars ys. Garneer met ontwaterde lemoene en granaatpitte.

Bestanddele:

Vir versiering, eetbare blom

Aanwysings:

Voeg al die bestanddele in 'n klein mengbak. Voeg ys by, skud sterk en druk dubbel in die glas. Versier met 'n eetbare blom.

Met vergunning van Gary Wallach, direkteur van voedsel en drank by Arlo
SoHo.

Bestanddele:

1 1/2 dele Svedka komkommer kalk

3/4 deel vars suurlemoensap

Meng alle bestanddele, behalwe bitter, in 'n skemerkelkie wat met ys gevul is. Skud en sif oor vars ys in 'n suikerrandige hoë glas. Garneer met komkommerskywe en 'n doppie bitter.

Bestanddele:

Garneer met lemoene en aalbessies

Meng die rooi aalbessies onder in 'n skemerkelkie, voeg al die ander bestanddele by en skud hard sonder ys, voeg dan ys by en skud weer. Giet die gekraakte ys fyn in 'n hoëbalglas en versier.

Bestanddele:

2 skeutjies sout

Voeg al die bestanddele (behalwe soda) in 'n klein blikkie. Voeg ys by en skud en vou soda in blik en druk dan. Giet in glas en versier met 'n suurlemoenskyfie.

Met vergunning van Marshall Minaya, drankdirekteur, vir Valerie, NYCHigh.

Bestanddele:

Halwe lepel gerasperde gemmer of gemmerstroop

.5 bar lepel miso of dashi poeier

Vir garnering, 'n skeut chilievlokkies en wortelblare

Plaas al die bestanddele in 'n skudder en skud met twee ysblokkies. Syg oor vars ys in 'n hoëbalglas. Garneer met rissievlokkies en wortelblare.

Met vergunning van sjef Candice Kumai vir Belvedere Vodka

Bestanddele:

Meng alle bestanddele, behalwe sodawater, in 'n skudblik. Voeg ys by. Giet in 'n Collins -glas oor ys. Bedek met soda. Garneer met nog 'n aarbei en koriander takkies.

Bestanddele:

1/2 ons. Lemmetjie sap

Voeg bestanddele by 'n skudder, skud en sif in glas. Garneer met 'n geroosterde lemoenskil.

Bestanddele:

Tonic (na smaak, na smaak)

Meng die lemoen, suurlemoen en kersie in 'n skud om sappe vry te stel, voeg dan die ander bestanddele by en skud met blokkies ys. Syg oor vars ys in 'n koperballonbeker en vul dit dan af met tonikum. Garneer met 'n lourierblaar, lemoenskyfie en 'n kersie.

Met vergunning van Gareth Evans vir Absolut Elyx.

Bestanddele:

1 oz. enkele oorsprong van beste gehalte espresso

3/4 oz. premium koffielikeur

Garneer: gesoute donker sjokolade poeier

Skud alle bestanddele en druk in 'n martini -glas.

Bestanddele:

Bou die bestanddele in 'n koperballonbeker oor ys in blokkies, bedek met Prosecco en roer liggies om te meng. Garneer met kaneel en lemoenskywe.

Bestanddele:

Skud alle bestanddele behalwe die gemmerbier saam. Giet in hoëbalglas en bedek met gemmerbier. Versier met gedroogde rose.

Met vergunning van sjef Candice Kumai vir Belvedere Vodka

Bestanddele:

1,5 dele Grey Goose vodka

& frac12 deel Premium framboos likeur

3 heuningdou spanspekballetjies vir garnering

Verkoel 'n Collins -glas deur dit in die yskas of vrieskas te plaas. As dit voldoende afgekoel is, vul dit met ys. Meet en voeg vodka by Collins -glas. Bedek met gemete hoeveelheid vars limonade. Meet en voeg frambose likeur by. Garneer met 'n spies van 1 of veelvoudige bevrore heuningdou spanspekballetjies.


Bloed en sand

The Blood & amp Sand is 'n klassieke skottel-gebaseerde skemerkelkie wat die toets van die tyd deurstaan ​​het. Die resep verskyn die eerste keer in 1930 in "The Savoy Cocktail Book" deur Harry Craddock en word sedertdien 'n steunpilaar in kroegspyskaarte. Maar het Craddock dit uitgevind, of dit net in sy boek geplaas? Niemand weet nie.

Dus, as niemand die uitvinder van die drank ken nie, en ook nie 'n idee het van die onderneming waarin dit oorspronklik sy pittige kop opgesteek het nie (tensy dit die Savoy was), wat is bekend oor die drank? Dit kry sy naam danksy 'n stiervegterfliek uit 1922 met Rudolph Valentino, die sterfilmster wat bekend staan ​​as "The Latin Lover."

Valentino se optrede in "Blood and Sand" - wat op 'n stiervegter gesentreer was en gebaseer was op die roman van Vincente Blasco Ibáñez - was na bewering een van sy beste, hoewel die prentjie self nie juis as 'n meesterstuk beskou is nie. 'Dit is die naam van die verhaal en nie die verhaal of intrige wat' Blood and Sand 'die groot treffer gemaak het nie,' het 'n resensent destyds geskryf. Dit is nie die geval met die skemerkelkie nie.

Die drankie is deur Dale DeGroff aan my voorgestel toe hy agter die kroeg in die Rainbow Room in New York, omstreeks 1997, uitgesteek het. een. Ek het saamgestem. Skotse, kersiebrandewyn, soet vermout en lemoensap hoort skynbaar nie in dieselfde krip nie, wat nog te sê van dieselfde glas. Maar hierdie Blood and Sand werk inderdaad baie goed.

Die sleutel tot die skemerkelkie is om 'n gladde skottel te gebruik wat nie te rokerig en vars uitgedrukte lemoensap is nie. Vergeet dus van u Islay -bolletjies (vir eers), en vermy die karton OJ in die yskas.


Bestanddele

Die Spruce / Karen Hibbard

Giet die bestanddele in 'n mengglas gevul met ys.

Die Spruce / Karen Hibbard

Die Spruce / Karen Hibbard

Giet in 'n afgekoelde skemerkelkie. Die drank kan voor of op die rotse bedien word.

Die Spruce / Karen Hibbard

Die Spruce / Karen Hibbard

Hoe sterk is die Boulevardier?

As ons die Boulevardier sou meng met 'n 80-bewys bourbon en 'n 30-bewys vermout, sou die voltooide drank ongeveer 25 persent ABV (50 bewys) wees.


1 van 9

Geen struike nie

The Sleight of Hand, gemaak met beet-pomelo-struik, met vergunning van Posana Restaurant.

Gewoonlik gemaak van vrugtesap, suiker en suur (soos asyn), struike in cocktails is niks nuuts nie, maar vindingryke geure verskyn oral. Posana Restaurant in Asheville, NC, bied die handjievol gemaak met beet-pomelo-struik op The Rooftop in The Vendue in Charleston, Tolerating the Beet bevat beet-kaneel-gemmerstruik. En by Coppa in Boston het die drankdirekteur Brittany Casos die Concord Crush bedink, gemaak met concord druiwe en ndashrosemary struik.


Ons is lief vir & hellip

Hierdie Elderflower Gin Liqueur met Cambridge Dry Gin met geurige koppe vlierblomme van die oewers van die River Cam. Heerlik by prosecco of as 'n klassieke G & ampT.

Cambridge Elderflower Gin Liqueur & pond 29,99, Amazon

KOOP NOU

Ter ondersteuning van die maand vir bewustheid van borskanker, sal 58 Gin 'n liefdadigheidsskenking maak met elke aankoop van 58 & rsquos Apple & amp; Hibiscus se "pink" gin. Met soet en suur note van die appel en hibiskus, sowel as die speserye van jenewer en blokkiespeper - die resultaat is 'n perfek gebalanseerde, heerlik gladde, vars proe -gin.

Apple & amp; Hibiscus Gin, & pond34, 58Gin

Hierdie nuwe gin, QVT Dry Gin, is 'n fantastiese toevoeging tot u versameling! Met wenke van jenewer, laventel, roosblom, roosmaryn, koljandersaad, denne en druiwe, vang dit werklik die essensie van die Provence-streek in Frankryk, terwyl dit voldoen aan alle behoeftes van 'n tradisionele droë gin.

QVT Dry Gin, & pond36, Southern Wines

Die keuse van HELLO! Is redaksioneel en onafhanklik gekies, en ons bevat slegs items waarvan ons redakteurs hou en dit goedkeur. HALLO! kan 'n deel van die verkope of ander vergoeding op die skakels op hierdie bladsy invorder. Vir meer inligting besoek ons FAQ bladsy.