Vrugtekoek

Skei die eiergele van die eierwitte. Meng die eierwitte met skuim. Meng die eiergele apart met die suiker totdat dit smelt, voeg die kompote, olie en bakpoeier geleidelik by. Giet die eierwitte oor en meng. Voeg die meel geleidelik by die reën en meng.

Berei 'n bakplaat met 'n verwyderbare ring, bedek dit met bakpapier en draai die samestelling om. Sit dit in die oond totdat dit die tandestokkertoets slaag. Laat dit dan afkoel.

Meng die room met die suiker tot 'n konsekwente slagroom. Verdeel die samestelling in 3.

voeg in een blokkie die lemoen, kleurstof en piesang by

In die tweede voeg ons die aarbeie en die kersies uit die kompote by (ons verwyder die sade uit die kersies) en laat die laaste een eenvoudig. Ons meng elkeen afsonderlik.

Verkoel vir 20 minute

Sny die bokant in 2 skywe.

In die skinkbord waarin ek die koek gebak het, maak dit goed skoon en plaas die eerste sny van die tafelblad wat met aarbeikompote stroop is, en voeg dan 'n eenvoudige slagroom by. aarbeie.

Aan die einde voeg ons die tweede sny bo -op die stroop met aarbeikompote by en bo -oor die slagroom met piesangs, maar laat 'n paar lepels om die rand van die koek te versier.


Verkoel minstens 30 minute in die yskas om die geklopte room hard te maak.

Haal uit die yskas en verwyder die verwyderbare ring uit die skinkbord.

Versier met die res van die geklopte room met piesangs op die rand, en bo -op met skywe lemoen, kersiekompote en lekkergoed


Video: Kombuis - Tanya de Vente-Bijker, Vrugtekoek - 28 Julie 2020 (Oktober 2021).