Tradisionele resepte

'N Kort woord oor bitters

'N Kort woord oor bitters

Volgens 'n opname onder 500 kroegmanne deur BARTENDER Tydskrif, 96% van die bars in die VSA het en gebruik Angostura verbitter.

Wat is Angostura? Angostura aromatiese bitter is 'n mengsel van skaars tropiese kruie en speserye wat gebruik word om 'n groot verskeidenheid voedselgeregte en sekere alkoholiese en nie-alkoholiese drankies te geur en te geur.

Die formule is die eerste keer in 1824 saamgestel deur dr Johann Siegert, chirurg -generaal in die leër van die groot bevryder van Suid -Amerika, Simon Bolivar. Siegert se hoofkwartier was in die hawe van Angostura, Venezuela, 'n stad wat nou bekend staan ​​as Ciudad Bolivar. Die dokter het vier jaar lank eksperimenteer voordat hy die presiese formule gevind het waarna hy die aptyt en welsyn van sy troepe sou verbeter. Matrose wat die hawe binnekom, het die bitterheid ontdek en bottels gekoop om mee te neem. Binnekort het die bekendheid van die "Angostura" -bitter oor die hele wêreld versprei, en dit word nou in baie cocktails gebruik, waaronder Manhattan en Old Fashioned.

Kyk na die resepte hieronder vir cocktailinspirasie met Angostura bitters:

Klik hier vir die Manhattan -resep.

Klik hier vir die outydse resep.

Klik hier vir die Angostura Mug Shot resep.

Klik hier vir die Pink Gin -resep.

Klik hier vir die Brandy Cocktail -resep.

Klik hier vir die hartaanval -resep.

Klik hier vir die Ninetini -resep.


Wat de hel is bitter? Plus hoe om u eie te maak

Van klassieke soos The Manhattan tot vindingryke, uitgebreide konkoksies, baie cocktails vra bitter. Maar wat is bitter nou eintlik, en waarom sou jy dit in jou drankie wou hê?

Kortom, bitter bestaan ​​uit drank wat skerp gegeur is met kruie en plantelemente. Soos met baie ondeugde, kom bitter uit medisinale doeleindes. Die oorsprong van hierdie alkoholiese mengsels, bestaande uit kruie soos gentiaan, cassia en lemoenskil, kan dateer uit die ou Egipte, waar wyn met kruie toegedien is. Teen die Middeleeue het farmakognosie (die studie van medisyne uit natuurlike bronne) gebots met geredelik beskikbare gedistilleerde alkohol, wat die gewildheid van bitter kombinasies bevorder het. Teen die 19de eeu het die konsep van 'die cocktail' in Amerika toegeneem, wat die gebruik van bitterheid meegebring het.

Daar is honderde soorte bitters, maar baie van die tipes wat u by u plaaslike kroeg sien, kan in een van twee kategorieë verdeel word. Spysverteringskanale, wat tradisioneel aan die einde van 'n maaltyd gedrink word, word dikwels netjies of oor ys verteer. Dink maar aan Fernet Branca, Campari, Amaro Montenegro en Jägermeister. Cocktail, of tinktuurbitter, word gewoonlik in klein dosisse gebruik: 'n paar druppels per drankie. Gewilde handelsmerke vir cocktailbittere sluit in Angostura, Bittermens en Peychaud's.

Alles wat u aanlyn kan bestel om u tuisbalk vir 'n lang tyd op voorraad te hou

Bitter bevat baie geur. Alhoewel die spysverteringskanaal gewoonlik laer is in alkohol as sterk drank, byvoorbeeld whisky of jenewer, is cocktailbitter baie bewys, maar in klein hoeveelhede word dit gereeld verkoop op plekke wat andersins nie drank sou verkoop nie. U het moontlik gehoor van algemene cocktails op basis van bitter, soos die Americano (koeldrank, Campari, vermout), maar baie kroeë maak hul eie bitters, en u kan ook!

Maak jou eie bitter

Hierdie resep leer u hoe om tinktuurbitter te maak, sodat u u keuse van 'n skemerkelkie kan opdis.

  • Vier 4 oz Mason -potte
  • 16 Oz. Everclear
  • 4 Tl Botanicals (voorgestel: gebruik 4 verskillende variëteite, algemene plantkundige hieronder gelys)*

Voeg in elke messelkruik 4 oz Everclear en 'n teelepel van u eie plantkundige by. Gebruik slegs een planttipe per pot. Merk elke pot met die gebruikte plant en verseël dit.

Skud die flesse een keer per dag en proe gereeld om te sien hoe vinnig die infusie plaasvind. Na ongeveer twee weke moet u tinkture gereed wees. Syg die vaste stof af met 'n koffiefilter en verdun u tinkture met water en 'n bietjie versoeter. Gaan dan na die stad en meng die inhoud van elke pot. Bitter bevat dikwels 'n handjievol plantaardige produkte, so maak gerus meer as vier tinkture!

*Baie speserywinkels verkoop die volgende algemene plantaardige produkte:

Juniper, rose heupe, koljander, anys, karwij, kardemom, cassia, gemmer, venkel, naeltjies, kaneel, meidoornbessies.

U kan ook gedroogde vrugte en blomme, neute, boontjies of ander speseryelemente waaraan u dink, gebruik. Wees kreatief, eksperimenteer en moenie bang wees nie - Angostura is nie in 'n dag vermeng nie.


Wat de hel is bitter? Plus hoe om u eie te maak

Van klassieke soos The Manhattan tot vindingryke, uitgebreide konkoksies, baie cocktails vra bitter. Maar wat is bitter nou eintlik, en waarom sou jy dit in jou drankie wou hê?

Kortom, bitter bestaan ​​uit drank wat skerp gegeur is met kruie en plantelemente. Soos met baie ondeugde, kom bitter uit medisinale doeleindes. Die oorsprong van hierdie alkoholiese mengsels, bestaande uit kruie soos gentiaan, cassia en lemoenskil, kan dateer uit die ou Egipte, waar wyn met kruie toegedien is. Teen die Middeleeue het farmakognosie (die studie van medisyne uit natuurlike bronne) gebots met geredelik beskikbare gedistilleerde alkohol, wat die gewildheid van bitter kombinasies bevorder het. Teen die 19de eeu het die konsep van 'die cocktail' in Amerika toegeneem, wat die gebruik van bitterheid meegebring het.

Daar is honderde soorte bitters, maar baie van die tipes wat u by u plaaslike kroeg sien, kan in een van twee kategorieë verdeel word. Spysverteringskanale, wat tradisioneel aan die einde van 'n maaltyd gedrink word, word dikwels netjies of oor ys verteer. Dink maar aan Fernet Branca, Campari, Amaro Montenegro en Jägermeister. Cocktail, of tinktuurbitter, word gewoonlik in klein dosisse gebruik: 'n paar druppels per drankie. Gewilde handelsmerke vir cocktailbittere sluit in Angostura, Bittermens en Peychaud's.

Alles wat u aanlyn kan bestel om u tuisbalk vir 'n lang tyd op voorraad te hou

Bitter bevat baie geur. Alhoewel die spysverteringskanaal gewoonlik laer is in alkohol as sterk drank, byvoorbeeld whisky of jenewer, is cocktailbitter baie bewys, maar in klein hoeveelhede word dit gereeld verkoop op plekke wat andersins nie drank sou verkoop nie. U het moontlik gehoor van algemene cocktails op basis van bitter, soos die Americano (koeldrank, Campari, vermout), maar baie kroeë maak hul eie bitters, en u kan ook!

Maak jou eie bitter

Hierdie resep leer u hoe om tinktuurbittere te maak, sodat u u keuse van 'n skemerkelkie kan opdis.

  • Vier 4 oz Mason -potte
  • 16 Oz. Everclear
  • 4 Tl Botanicals (voorgestel: gebruik 4 verskillende variëteite, algemene plantkundige hieronder gelys)*

Voeg in elke messelkruik 4 oz Everclear en 'n teelepel van u eie plantkundige by. Gebruik slegs een planttipe per pot. Merk elke pot met die gebruikte plant en verseël dit.

Skud die flesse een keer per dag en proe gereeld om te sien hoe vinnig die infusie plaasvind. Na ongeveer twee weke moet u tinkture gereed wees. Syg die vaste stof af met 'n koffiefilter en verdun u tinkture met water en 'n bietjie versoeter. Gaan dan na die stad en meng die inhoud van elke pot. Bitter bevat dikwels 'n handjievol plantaardige produkte, so maak gerus meer as vier tinkture!

*Baie speserywinkels verkoop die volgende algemene plantaardige produkte:

Juniper, rose heupe, koljander, anys, karwij, kardemom, cassia, gemmer, venkel, naeltjies, kaneel, meidoornbessies.

U kan ook gedroogde vrugte en blomme, neute, boontjies of ander speseryelemente waaraan u dink, gebruik. Wees kreatief, eksperimenteer en moenie bang wees nie - Angostura is nie in 'n dag vermeng nie.


Wat de hel is bitter? Plus hoe om u eie te maak

Van klassieke soos The Manhattan tot vindingryke, uitgebreide konkoksies, baie cocktails vra bitter. Maar wat is bitter nou eintlik, en waarom sou jy dit in jou drankie wou hê?

Kortom, bitter bestaan ​​uit drank wat skerp gegeur is met kruie en plantelemente. Soos met baie ondeugde, kom bitter uit medisinale doeleindes. Die oorsprong van hierdie alkoholiese mengsels, bestaande uit kruie soos gentiaan, cassia en lemoenskil, kan dateer uit die ou Egipte, waar wyn met kruie toegedien is. Teen die Middeleeue het farmakognosie (die studie van medisyne uit natuurlike bronne) gebots met geredelik beskikbare gedistilleerde alkohol, wat die gewildheid van bitter kombinasies bevorder het. Teen die 19de eeu het die konsep van 'die cocktail' in Amerika toegeneem, wat die gebruik van bitterheid meegebring het.

Daar is honderde soorte bitters, maar baie van die tipes wat u by u plaaslike kroeg sien, kan in een van twee kategorieë verdeel word. Spysverteringskanale, wat tradisioneel aan die einde van 'n maaltyd gedrink word, word dikwels netjies of oor ys verteer. Dink maar aan Fernet Branca, Campari, Amaro Montenegro en Jägermeister. Cocktail, of tinktuurbitter, word gewoonlik in klein dosisse gebruik: 'n paar druppels per drankie. Gewilde handelsmerke vir cocktailbittere sluit in Angostura, Bittermens en Peychaud's.

Alles wat u aanlyn kan bestel om u tuisbalk vir 'n lang tyd op voorraad te hou

Bitter bevat baie geur. Alhoewel die spysverteringskanaal gewoonlik laer is in alkohol as sterk drank, byvoorbeeld whisky of jenewer, is cocktailbitter baie bewys, maar in klein hoeveelhede word dit gereeld verkoop op plekke wat andersins nie drank sou verkoop nie. U het moontlik gehoor van gewone cocktails op basis van bitter, soos die Americano (koeldrank, Campari, vermout), maar baie kroeë maak hul eie eie bitter, en u kan ook!

Maak jou eie bitter

Hierdie resep leer u hoe om tinktuurbittere te maak, sodat u u keuse van 'n skemerkelkie kan opdis.

  • Vier 4 oz Mason -potte
  • 16 Oz. Everclear
  • 4 Tl Botanicals (voorgestel: gebruik 4 verskillende variëteite, algemene plantkundige hieronder gelys)*

Voeg in elke messelkruik 4 oz Everclear en 'n teelepel van u eie plantkundige by. Gebruik slegs een planttipe per pot. Merk elke pot met die gebruikte plant en verseël dit.

Skud die flesse een keer per dag en proe gereeld om te sien hoe vinnig die infusie plaasvind. Na ongeveer twee weke moet u tinkture gereed wees. Syg die vaste stof af met 'n koffiefilter en verdun u tinkture met water en 'n bietjie versoeter. Gaan dan na die stad en meng die inhoud van elke pot. Bitter bevat dikwels 'n handjievol plantaardige produkte, so maak gerus meer as vier tinkture!

*Baie speserywinkels verkoop die volgende algemene plantaardige produkte:

Juniper, rose heupe, koljander, anys, karwij, kardemom, cassia, gemmer, venkel, naeltjies, kaneel, meidoornbessies.

U kan ook gedroogde vrugte en blomme, neute, boontjies of ander speseryelemente waaraan u dink, gebruik. Wees kreatief, eksperimenteer en moenie bang wees nie - Angostura is nie in 'n dag vermeng nie.


Wat de hel is bitter? Plus hoe om u eie te maak

Van klassieke soos The Manhattan tot vindingryke, uitgebreide konkoksies, baie cocktails vra bitter. Maar wat is bitter nou eintlik, en waarom sou jy dit in jou drankie wou hê?

Kortom, bitter bestaan ​​uit drank wat skerp gegeur is met kruie en plantelemente. Soos met baie ondeugde, kom bitter uit medisinale doeleindes. Die oorsprong van hierdie alkoholiese mengsels, bestaande uit kruie soos gentiaan, cassia en lemoenskil, kan dateer uit die ou Egipte, waar wyn met kruie toegedien is. Teen die Middeleeue het farmakognosie (die studie van medisyne uit natuurlike bronne) gebots met geredelik beskikbare gedistilleerde alkohol, wat die gewildheid van bitter kombinasies bevorder het. Teen die 19de eeu het die konsep van 'die cocktail' in Amerika toegeneem, wat die gebruik van bitterheid meegebring het.

Daar is honderde soorte bitters, maar baie van die tipes wat u by u plaaslike kroeg sien, kan in een van twee kategorieë verdeel word. Spysverteringskanale, wat tradisioneel aan die einde van 'n maaltyd gedrink word, word dikwels netjies of oor ys verteer. Dink maar aan Fernet Branca, Campari, Amaro Montenegro en Jägermeister. Cocktail, of tinktuurbitter, word gewoonlik in klein dosisse gebruik: 'n paar druppels per drankie. Gewilde handelsmerke vir cocktailbittere sluit in Angostura, Bittermens en Peychaud's.

Alles wat u aanlyn kan bestel om u tuisbalk vir 'n lang tyd op voorraad te hou

Bitter bevat baie geur. Alhoewel die spysverteringskanaal gewoonlik laer is in alkohol as sterk drank, byvoorbeeld whisky of jenewer, is cocktailbitter baie bewys, maar in sulke klein hoeveelhede kan u dit gereeld koop op plekke wat andersins nie drank sou verkoop nie. U het moontlik gehoor van algemene cocktails op basis van bitter, soos die Americano (koeldrank, Campari, vermout), maar baie kroeë maak hul eie bitters, en u kan ook!

Maak jou eie bitter

Hierdie resep leer u hoe om tinktuurbittere te maak, sodat u u keuse van 'n skemerkelkie kan opdis.

  • Vier 4 oz Mason -potte
  • 16 Oz. Everclear
  • 4 Tl Botanicals (voorgestel: gebruik 4 verskillende variëteite, algemene plantkundige hieronder gelys)*

Voeg in elke messelkruik 4 oz Everclear en 'n teelepel van u eie plantkundige by. Gebruik slegs een planttipe per pot. Merk elke pot met die gebruikte plant en verseël dit.

Skud die flesse een keer per dag en proe gereeld om te sien hoe vinnig die infusie plaasvind. Na ongeveer twee weke moet u tinkture gereed wees. Syg die vaste stof af met 'n koffiefilter en verdun u tinkture met water en 'n bietjie versoeter. Gaan dan na die stad en meng die inhoud van elke pot. Bitter bevat dikwels 'n handjievol plantaardige produkte, so maak gerus meer as vier tinkture!

*Baie speserywinkels verkoop die volgende algemene plantaardige produkte:

Juniper, rose heupe, koljander, anys, karwij, kardemom, cassia, gemmer, venkel, naeltjies, kaneel, meidoornbessies.

U kan ook gedroogde vrugte en blomme, neute, boontjies of ander speseryelemente waaraan u dink, gebruik. Wees kreatief, eksperimenteer en moenie bang wees nie - Angostura is nie in 'n dag vermeng nie.


Wat de hel is bitter? Plus hoe om u eie te maak

Van klassieke soos The Manhattan tot vindingryke, uitgebreide konkoksies, baie cocktails vra bitter. Maar wat is bitter nou eintlik, en waarom sou jy dit in jou drankie wou hê?

Kortom, bitter bestaan ​​uit drank wat skerp gegeur is met kruie en plantelemente. Soos met baie ondeugde, kom bitter uit medisinale doeleindes. Die oorsprong van hierdie alkoholiese mengsels, bestaande uit kruie soos gentiaan, cassia en lemoenskil, kan dateer uit die ou Egipte, waar wyn met kruie toegedien is. Teen die Middeleeue het farmakognosie (die studie van medisyne uit natuurlike bronne) gebots met geredelik beskikbare gedistilleerde alkohol, wat die gewildheid van bitter kombinasies bevorder het. Teen die 19de eeu het die konsep van 'die cocktail' in Amerika toegeneem, wat die gebruik van bitterheid meegebring het.

Daar is honderde soorte bitters, maar baie van die tipes wat u by u plaaslike kroeg sien, kan in een van twee kategorieë verdeel word. Spysverteringskanale, wat tradisioneel aan die einde van 'n maaltyd gedrink word, word dikwels netjies of oor ys verteer. Dink maar aan Fernet Branca, Campari, Amaro Montenegro en Jägermeister. Cocktail, of tinktuurbitter, word gewoonlik in klein dosisse gebruik: 'n paar druppels per drankie. Gewilde handelsmerke vir cocktailbittere sluit in Angostura, Bittermens en Peychaud's.

Alles wat u aanlyn kan bestel om u tuisbalk vir 'n lang tyd op voorraad te hou

Bitter bevat baie geur. Alhoewel die spysverteringskanaal gewoonlik laer is in alkohol as sterk drank, byvoorbeeld whisky of jenewer, is cocktailbitter baie bewys, maar in klein hoeveelhede word dit gereeld verkoop op plekke wat andersins nie drank sou verkoop nie. U het moontlik gehoor van algemene cocktails op basis van bitter, soos die Americano (koeldrank, Campari, vermout), maar baie kroeë maak hul eie bitters, en u kan ook!

Maak jou eie bitter

Hierdie resep leer u hoe om tinktuurbittere te maak, sodat u u keuse van 'n skemerkelkie kan opdis.

  • Vier 4 oz Mason -potte
  • 16 Oz. Everclear
  • 4 Tl Botanicals (voorgestel: gebruik 4 verskillende variëteite, algemene plantkundige hieronder gelys)*

Voeg in elke messelkruik 4 oz Everclear en 'n teelepel van u eie plantkundige by. Gebruik slegs een planttipe per pot. Merk elke pot met die gebruikte plant en verseël dit.

Skud die flesse een keer per dag en proe gereeld om te sien hoe vinnig die infusie plaasvind. Na ongeveer twee weke moet u tinkture gereed wees. Syg die vaste stof af met 'n koffiefilter en verdun u tinkture met water en 'n bietjie versoeter. Gaan dan na die stad en meng die inhoud van elke pot. Bitter bevat dikwels 'n handjievol plantaardige produkte, so maak gerus meer as vier tinkture!

*Baie speserywinkels verkoop die volgende algemene plantaardige produkte:

Juniper, rose heupe, koljander, anys, karwij, kardemom, cassia, gemmer, venkel, naeltjies, kaneel, meidoornbessies.

U kan ook gedroogde vrugte en blomme, neute, boontjies of ander speseryelemente waaraan u dink, gebruik. Wees kreatief, eksperimenteer en moenie bang wees nie - Angostura is nie in 'n dag vermeng nie.


Wat de hel is bitter? Plus hoe om u eie te maak

Van klassieke soos The Manhattan tot vindingryke, uitgebreide konkoksies, baie cocktails vra bitter. Maar wat is bitter nou eintlik, en waarom sou jy dit in jou drankie wou hê?

Kortom, bitter bestaan ​​uit drank wat skerp gegeur is met kruie en plantelemente. Soos met baie ondeugde, kom bitter uit medisinale doeleindes. Die oorsprong van hierdie alkoholiese mengsels, bestaande uit kruie soos gentiaan, cassia en lemoenskil, kan dateer uit die ou Egipte, waar wyn met kruie toegedien is. Teen die Middeleeue het farmakognosie (die studie van medisyne uit natuurlike bronne) gebots met geredelik beskikbare gedistilleerde alkohol, wat die gewildheid van bitter kombinasies bevorder het. Teen die 19de eeu het die konsep van 'die cocktail' in Amerika toegeneem, wat die gebruik van bitterheid meegebring het.

Daar is honderde soorte bitters, maar baie van die tipes wat u by u plaaslike kroeg sien, kan in een van twee kategorieë verdeel word. Spysverteringskanale, wat tradisioneel aan die einde van 'n maaltyd gedrink word, word dikwels netjies of oor ys verteer. Dink maar aan Fernet Branca, Campari, Amaro Montenegro en Jägermeister. Cocktail, of tinktuurbitter, word gewoonlik in klein dosisse gebruik: 'n paar druppels per drankie. Gewilde handelsmerke vir cocktailbittere sluit in Angostura, Bittermens en Peychaud's.

Alles wat u aanlyn kan bestel om u tuisbalk vir 'n lang tyd op voorraad te hou

Bitter bevat baie geur. Alhoewel die spysverteringskanaal gewoonlik laer is in alkohol as sterk drank, byvoorbeeld whisky of jenewer, is cocktailbitter baie bewys, maar in klein hoeveelhede word dit gereeld verkoop op plekke wat andersins nie drank sou verkoop nie. U het moontlik gehoor van algemene cocktails op basis van bitter, soos die Americano (koeldrank, Campari, vermout), maar baie kroeë maak hul eie bitters, en u kan ook!

Maak jou eie bitter

Hierdie resep leer u hoe om tinktuurbittere te maak, sodat u u keuse van 'n skemerkelkie kan opdis.

  • Vier 4 oz Mason -potte
  • 16 Oz. Everclear
  • 4 Tl Botanicals (voorgestel: gebruik 4 verskillende variëteite, algemene plantkundige hieronder gelys)*

Voeg in elke messelkruik 4 oz Everclear en 'n teelepel van u eie plantkundige by. Gebruik slegs een planttipe per pot. Merk elke pot met die gebruikte plant en verseël dit.

Skud die flesse een keer per dag en proe gereeld om te sien hoe vinnig die infusie plaasvind. Na ongeveer twee weke moet u tinkture gereed wees. Syg die vaste stof af met 'n koffiefilter en verdun u tinkture met water en 'n bietjie versoeter. Gaan dan na die stad en meng die inhoud van elke pot. Bitter bevat dikwels 'n handjievol plantaardige produkte, so maak gerus meer as vier tinkture!

*Baie speserywinkels verkoop die volgende algemene plantaardige produkte:

Juniper, rose heupe, koljander, anys, karwij, kardemom, cassia, gemmer, venkel, naeltjies, kaneel, meidoornbessies.

U kan ook gedroogde vrugte en blomme, neute, boontjies of ander speseryelemente waaraan u dink, gebruik. Wees kreatief, eksperimenteer en moenie bang wees nie - Angostura is nie in 'n dag vermeng nie.


Wat de hel is bitter? Plus hoe om u eie te maak

Van klassieke soos The Manhattan tot vindingryke, uitgebreide konkoksies, baie cocktails vra bitter. Maar wat is bitter nou eintlik, en waarom sou jy dit in jou drankie wou hê?

Kortom, bitter bestaan ​​uit drank wat skerp gegeur is met kruie en plantelemente. Soos met baie ondeugde, kom bitter uit medisinale doeleindes. Die oorsprong van hierdie alkoholiese mengsels, bestaande uit kruie soos gentiaan, cassia en lemoenskil, kan dateer uit die ou Egipte, waar wyn met kruie toegedien is. Teen die Middeleeue het farmakognosie (die studie van medisyne uit natuurlike bronne) gebots met geredelik beskikbare gedistilleerde alkohol, wat die gewildheid van bitter kombinasies bevorder het. Teen die 19de eeu het die konsep van 'die cocktail' in Amerika toegeneem, wat die gebruik van bitterheid meegebring het.

Daar is honderde soorte bitters, maar baie van die tipes wat u by u plaaslike kroeg sien, kan in een van twee kategorieë verdeel word. Spysverteringskanale, wat tradisioneel aan die einde van 'n maaltyd gedrink word, word dikwels netjies of oor ys verteer. Dink maar aan Fernet Branca, Campari, Amaro Montenegro en Jägermeister. Cocktail, of tinktuurbitter, word gewoonlik in klein dosisse gebruik: 'n paar druppels per drankie. Gewilde handelsmerke vir cocktailbittere sluit in Angostura, Bittermens en Peychaud's.

Alles wat u aanlyn kan bestel om u tuisbalk vir 'n lang tyd op voorraad te hou

Bitter bevat baie geur. Alhoewel die spysverteringskanaal gewoonlik laer is in alkohol as sterk drank, byvoorbeeld whisky of jenewer, is cocktailbitter baie bewys, maar in klein hoeveelhede word dit gereeld verkoop op plekke wat andersins nie drank sou verkoop nie. U het moontlik gehoor van algemene cocktails op basis van bitter, soos die Americano (koeldrank, Campari, vermout), maar baie kroeë maak hul eie bitters, en u kan ook!

Maak jou eie bitter

Hierdie resep leer u hoe om tinktuurbittere te maak, sodat u u keuse van 'n skemerkelkie kan opdis.

  • Vier 4 oz Mason -potte
  • 16 Oz. Everclear
  • 4 Tl Botanicals (voorgestel: gebruik 4 verskillende variëteite, algemene plantkundige hieronder gelys)*

Voeg in elke messelkruik 4 oz Everclear en 'n teelepel van u eie plantkundige by. Gebruik slegs een planttipe per pot. Merk elke pot met die gebruikte plant en verseël dit.

Skud die flesse een keer per dag en proe gereeld om te sien hoe vinnig die infusie plaasvind. Na ongeveer twee weke moet u tinkture gereed wees. Syg die vaste stof af met 'n koffiefilter en verdun u tinkture met water en 'n bietjie versoeter. Gaan dan na die stad en meng die inhoud van elke pot. Bitter bevat dikwels 'n handjievol plantaardige produkte, so maak gerus meer as vier tinkture!

*Baie speserywinkels verkoop die volgende algemene plantaardige produkte:

Juniper, rose heupe, koljander, anys, karwij, kardemom, cassia, gemmer, venkel, naeltjies, kaneel, meidoornbessies.

U kan ook gedroogde vrugte en blomme, neute, boontjies of ander speseryelemente waaraan u dink, gebruik. Wees kreatief, eksperimenteer en moenie bang wees nie - Angostura is nie in 'n dag vermeng nie.


Wat de hel is bitter? Plus hoe om u eie te maak

Van klassieke soos The Manhattan tot vindingryke, uitgebreide konkoksies, baie cocktails vra bitter. Maar wat is bitter nou eintlik, en waarom sou jy dit in jou drankie wou hê?

Kortom, bitter bestaan ​​uit drank wat skerp gegeur is met kruie en plantelemente. Soos met baie ondeugde, kom bitter uit medisinale doeleindes. Die oorsprong van hierdie alkoholiese mengsels, bestaande uit kruie soos gentiaan, cassia en lemoenskil, kan dateer uit die ou Egipte, waar wyn met kruie toegedien is. Teen die Middeleeue het farmakognosie (die studie van medisyne uit natuurlike bronne) gebots met geredelik beskikbare gedistilleerde alkohol, wat die gewildheid van bitter kombinasies bevorder het. Teen die 19de eeu het die konsep van 'die cocktail' in Amerika toegeneem, wat die gebruik van bitterheid meegebring het.

Daar is honderde soorte bitters, maar baie van die tipes wat u by u plaaslike kroeg sien, kan in een van twee kategorieë verdeel word. Spysverteringskanale, wat tradisioneel aan die einde van 'n maaltyd gedrink word, word dikwels netjies of oor ys verteer. Dink maar aan Fernet Branca, Campari, Amaro Montenegro en Jägermeister. Cocktail, of tinktuurbitter, word gewoonlik in klein dosisse gebruik: 'n paar druppels per drankie. Gewilde handelsmerke vir cocktailbittere sluit in Angostura, Bittermens en Peychaud's.

Alles wat u aanlyn kan bestel om u tuisbalk vir 'n lang tyd op voorraad te hou

Bitter bevat baie geur. Alhoewel die spysverteringskanaal gewoonlik laer is in alkohol as sterk drank, byvoorbeeld whisky of jenewer, is cocktailbitter baie bewys, maar in klein hoeveelhede word dit gereeld verkoop op plekke wat andersins nie drank sou verkoop nie. U het moontlik gehoor van algemene cocktails op basis van bitter, soos die Americano (koeldrank, Campari, vermout), maar baie kroeë maak hul eie bitters, en u kan ook!

Maak jou eie bitter

Hierdie resep leer u hoe om tinktuurbittere te maak, sodat u u keuse van 'n skemerkelkie kan opdis.

  • Vier 4 oz Mason -potte
  • 16 Oz. Everclear
  • 4 Tl Botanicals (voorgestel: gebruik 4 verskillende variëteite, algemene plantkundige hieronder gelys)*

Voeg in elke messelkruik 4 oz Everclear en 'n teelepel van u eie plantkundige by. Gebruik slegs een planttipe per pot. Merk elke pot met die gebruikte plant en verseël dit.

Skud die flesse een keer per dag en proe gereeld om te sien hoe vinnig die infusie plaasvind. Na ongeveer twee weke moet u tinkture gereed wees. Syg die vaste stof af met 'n koffiefilter en verdun u tinkture met water en 'n bietjie versoeter. Gaan dan na die stad en meng die inhoud van elke pot. Bitter bevat dikwels 'n handjievol plantaardige produkte, so maak gerus meer as vier tinkture!

*Baie speserywinkels verkoop die volgende algemene plantaardige produkte:

Juniper, rose heupe, koljander, anys, karwij, kardemom, cassia, gemmer, venkel, naeltjies, kaneel, meidoornbessies.

U kan ook gedroogde vrugte en blomme, neute, boontjies of ander speseryelemente waaraan u dink, gebruik. Wees kreatief, eksperimenteer en moenie bang wees nie - Angostura is nie in 'n dag vermeng nie.


Wat de hel is bitter? Plus hoe om u eie te maak

Van klassieke soos The Manhattan tot vindingryke, uitgebreide konkoksies, baie cocktails vra bitter. Maar wat is bitter nou eintlik, en waarom sou jy dit in jou drankie wou hê?

Kortom, bitter bestaan ​​uit drank wat skerp gegeur is met kruie en plantelemente. Soos met baie ondeugde, kom bitter uit medisinale doeleindes. Die oorsprong van hierdie alkoholiese mengsels, bestaande uit kruie soos gentiaan, cassia en lemoenskil, kan dateer uit die ou Egipte, waar wyn met kruie toegedien is. Teen die Middeleeue het farmakognosie (die studie van medisyne uit natuurlike bronne) gebots met geredelik beskikbare gedistilleerde alkohol, wat die gewildheid van bitter kombinasies bevorder het. Teen die 19de eeu het die konsep van 'die cocktail' in Amerika toegeneem, wat die gebruik van bitterheid meegebring het.

Daar is honderde soorte bitters, maar baie van die tipes wat u by u plaaslike kroeg sien, kan in een van twee kategorieë verdeel word. Spysverteringskanale, wat tradisioneel aan die einde van 'n maaltyd gedrink word, word dikwels netjies of oor ys verteer. Dink maar aan Fernet Branca, Campari, Amaro Montenegro en Jägermeister. Cocktail, of tinktuurbitter, word gewoonlik in klein dosisse gebruik: 'n paar druppels per drankie. Gewilde handelsmerke vir cocktailbittere sluit in Angostura, Bittermens en Peychaud's.

Alles wat u aanlyn kan bestel om u tuisbalk vir 'n lang tyd op voorraad te hou

Bitter bevat baie geur. Alhoewel die spysverteringskanaal gewoonlik laer is in alkohol as sterk drank, byvoorbeeld whisky of jenewer, is cocktailbitter baie bewys, maar in klein hoeveelhede word dit gereeld verkoop op plekke wat andersins nie drank sou verkoop nie. U het moontlik gehoor van algemene cocktails op basis van bitter, soos die Americano (koeldrank, Campari, vermout), maar baie kroeë maak hul eie bitters, en u kan ook!

Maak jou eie bitter

Hierdie resep leer u hoe om tinktuurbittere te maak, sodat u u keuse van 'n skemerkelkie kan opdis.

  • Vier 4 oz Mason -potte
  • 16 Oz. Everclear
  • 4 Tl Botanicals (voorgestel: gebruik 4 verskillende variëteite, algemene plantkundige hieronder gelys)*

Voeg in elke messelkruik 4 oz Everclear en 'n teelepel van u eie plantkundige by. Gebruik slegs een planttipe per pot. Merk elke pot met die gebruikte plant en verseël dit.

Skud die flesse een keer per dag en proe gereeld om te sien hoe vinnig die infusie plaasvind. Na ongeveer twee weke moet u tinkture gereed wees. Syg die vaste stof af met 'n koffiefilter en verdun u tinkture met water en 'n bietjie versoeter. Gaan dan na die stad en meng die inhoud van elke pot. Bitter bevat dikwels 'n handjievol plantaardige produkte, so maak gerus meer as vier tinkture!

*Baie speserywinkels verkoop die volgende algemene plantaardige produkte:

Juniper, rose heupe, koljander, anys, karwij, kardemom, cassia, gemmer, venkel, naeltjies, kaneel, meidoornbessies.

U kan ook gedroogde vrugte en blomme, neute, boontjies of ander speseryelemente waaraan u dink, gebruik. Wees kreatief, eksperimenteer en moenie bang wees nie - Angostura is nie in 'n dag vermeng nie.


Wat de hel is bitter? Plus hoe om u eie te maak

Van klassieke soos The Manhattan tot vindingryke, uitgebreide konkoksies, baie cocktails vra bitter. Maar wat is bitter nou eintlik, en waarom sou jy dit in jou drankie wou hê?

Kortom, bitter bestaan ​​uit drank wat skerp gegeur is met kruie en plantelemente. Soos met baie ondeugde, kom bitter uit medisinale doeleindes. Die oorsprong van hierdie alkoholiese mengsels, bestaande uit kruie soos gentiaan, cassia en lemoenskil, kan dateer uit die ou Egipte, waar wyn met kruie toegedien is. Teen die Middeleeue het farmakognosie (die studie van medisyne uit natuurlike bronne) gebots met geredelik beskikbare gedistilleerde alkohol, wat die gewildheid van bitter kombinasies bevorder het. Teen die 19de eeu het die konsep van 'die cocktail' in Amerika toegeneem, wat die gebruik van bitterheid meegebring het.

Daar is honderde soorte bitters, maar baie van die tipes wat u by u plaaslike kroeg sien, kan in een van twee kategorieë verdeel word. Spysverteringskanale, wat tradisioneel aan die einde van 'n maaltyd gedrink word, word dikwels netjies of oor ys verteer. Dink maar aan Fernet Branca, Campari, Amaro Montenegro en Jägermeister. Cocktail, of tinktuurbitter, word gewoonlik in klein dosisse gebruik: 'n paar druppels per drankie. Gewilde handelsmerke vir cocktailbittere sluit in Angostura, Bittermens en Peychaud's.

Alles wat u aanlyn kan bestel om u tuisbalk vir 'n lang tyd op voorraad te hou

Bitter bevat baie geur. Alhoewel die spysverteringskanaal gewoonlik laer is in alkohol as sterk drank, byvoorbeeld whisky of jenewer, is cocktailbitter baie bewys, maar in sulke klein hoeveelhede kan u dit gereeld koop op plekke wat andersins nie drank sou verkoop nie. U het moontlik gehoor van algemene cocktails op basis van bitter, soos die Americano (koeldrank, Campari, vermout), maar baie kroeë maak hul eie bitters, en u kan ook!

Maak jou eie bitter

Hierdie resep leer u hoe u tinktuurbitter kan maak, sodat u u keuse van 'n skemerkelkie kan opdis.

  • Vier 4 oz Mason -potte
  • 16 Oz. Everclear
  • 4 Tl Botanicals (voorgestel: gebruik 4 verskillende variëteite, algemene plantkundige hieronder gelys)*

Voeg in elke messelkruik 4 oz Everclear en 'n teelepel van u plantaardige keuse by. Gebruik slegs een planttipe per pot. Merk elke pot met die gebruikte plant en verseël dit.

Skud die flesse een keer per dag en proe gereeld om te sien hoe vinnig die infusie plaasvind. Na ongeveer twee weke moet u tinkture gereed wees. Strain out the solid matter with a coffee filter, and feel free to dilute your tinctures with water and a bit of sweetener. Then, go to town mixing the contents of each jar. Bitters often contain a handful of botanicals, so feel free to make more than four tinctures!

*Many spice shops sell the following common botanicals:

Juniper berries, rose hips, coriander, aniseed, caraway, cardamom, cassia, ginger, fennel, cloves, cinnamon, hawthorn berries.

You can also use dried fruits and flowers, nuts, beans, or other spice elements you think of. Get creative, experiment, and don’t be afraid to mess up—Angostura wasn’t mixed in a day.


Kyk die video: Spelling eer-eur-oor (Oktober 2021).