Tradisionele resepte

Cafe Sebastienne by die Kemper Museum: 'n verborge juweel

Cafe Sebastienne by die Kemper Museum: 'n verborge juweel

Die Kemper -museum vir kontemporêre kuns bevat nie net artistieke skatte nie, maar ook kookkuns. Naamlik, Café Sebastienne, 'n verborge juweel wat in die museum weggesteek is. Dit is 'n fantastiese plek om u museumbesoek te beëindig, en dit is ook een van die beste restaurante in Kansas City.

Die restaurant is verdeel in twee ruimtes: 'n binnenshuise eetkamer wat u omring met kontemporêre kuns (u is immers in 'n museum) en 'n atrium met 'n plafon in die binnehof. Die atmosfeer is 'n bietjie skerp, maar dit is stylvol ingerig en redelik geprys.

Uitvoerende sjef Jennifer Maloney het 'n spyskaart saamgestel wat fokus op kontemporêre Amerikaanse kookkuns, wat die tema van die museum afwys. Sy trek voordeel uit plaaslike, seisoenale en organiese produkte, en die spyskaart verander weekliks. Voorbeelde op die spyskaart sluit in gegrilde vuurbak met jasmynrys, bok choy en soet chili-grondboontjie-vinaigrette; geroosterde Akaushi strooksteak met gebraaide aartappels, spek, gekarameliseerde uie, Roquefort en konjak-pepermieliesous; en gestoofde varkboud met kappertjies, Italiaanse tamaties, oregano en mascarpone polenta.

Volgende keer as u lus is vir kuns, gaan dan na die Kemper -museum. Moet net nie vertrek sonder om voordeel te trek uit Café Sebastienne.


Middagete: Cafe Sebastienne & Milwaukee Delicatessen Co.

In ons nuwe reeks, Lunch Break Diaries, in samewerking met Kansas City Bucket List, stel ons u bekend aan 'n paar van Kansas City se beste en minder bekende plekke vir u perfekte middagete.

1. Cafe Sebastienne by 4420 Warwick Boulevard, Kansas City, Missouri 64111— in die Kemper Museum of Art).

Alle foto's deur Mindy Hargesheimer vir Kansas City Bucket List

Die lewendige restaurant van die Kemper Museum of Contemporary Art, Cafe Sebastienne, bied een van KC se mees unieke maaltye! Met 'n spyskaart wat weekliks opgedateer word, gebaseer op wat seisoenaal beskikbaar is, word hul geregte vervaardig uit plaaslike, organiese en volhoubare bestanddele wat perfek pas by hul keuse van wyne.

The Cafe bied twee instellings, die eerste met die installasie van "The History of Art", bestaande uit 110 doeke wat van vloer tot plafon vertoon is deur kunstenaar Frederick James Brown, wat die ruimte gebruik het as 'n persoonlike huldeblyk aan kunstenaars. Die werke is sy interpretasie van die geselekteerde kuns en bied 'n indrukwekkende kamer vol kleurvolle herskeppings. Die tweede omgewing is omring in 'n helder verligte ruimte versier met 'n muurskildery uit hul permanente versameling wat byna van muur tot muur strek.

Kemper het ook net die sjef Rick Mullins, wat 'n magdom ervaring uit die KC -toneel bring, bygewoon, met ampstermyn by Gram en Dun, Bluestem en die Nelson Atkins Museum of Art - om maar net 'n paar te noem.

Cafe Sebastienne bedien middagete van Dinsdag tot Vrydag, van 11 tot 14:30. Die restaurant bied ook brunch en aandete.

2. Die Milwaukee Delicatessen Company by 101 W 9th St, Kansas City, Missouri 64105

Die Milwaukee Delicatessen Co op 9th en Baltimore is die eerste deli in ons stad, 'n hoekmerk vir meer as 100 jaar, oorspronklike marmervloere, plafonskilderye en 'n geboë balkon. Die delikatesse is 'n ingeboude onderneming waar legendes en nalatenskappe talle is en daar vir die storie vertel word-die restaurant het selfs 'n vintage fotomuur om al die negentienhonderd lewensgetroue gevoelens uit te lok.

Soos die meeste, was een reis nie genoeg om al die betroubare en 'klassieke' geregte te probeer nie, soos Pizza 51 -snye wat twee keer die grootte van u kop is (nee, regtig), toebroodjies soos corned beef reuben, pastrami, hoenderslaai en gehaktballetjie, kante soos Duitse aartappelslaai, en gebak uit die pragtige McClain's Bakery. Cocktails word bedien uit die oorspronklike 1881 -kroeg wat gemaak is met hout wat uit die gebou herwin is, insluitend meer as 20 biere van die kraan en meer as 100 whiskeys.

Die deli is oorspronklik in 1900 geopen deur 'n Duitse immigrant en sy vrou, wat verlief geraak het op Duitse kos in Milwaukee-styl nadat hulle eers van Berlyn na Chicago verhuis het. Alhoewel ek nie weet waarom hulle na KC verhuis het nie, weet ek wel dat hulle 'n middagete opgebou het en waarskynlik met trots neersien op elke persoon wat hul gees in hierdie juweel lewendig gehou het!

Die Milwaukee Delicatessen Company is oop van Maandag tot Saterdag, van 11 tot 22 uur.


Our Man IN KC: Kemper Gala, West 18th Fashion Show, and a Kaw Social

Kemper Gala is voorsitter van Damian Lair (links) en Emily Fehsenfeld.

Kemper Gala 2020
Ek mag my jubel toe Mary Kemper Wolf het my verlede winter by 'n galery geopen en gevra of ek dit sou oorweeg om as voorsitter van die 2020-gala vir die Kemper Museum of Contemporary Art deel te neem. Visies van wilde optredes, kranksinnige mode, skouspelagtige ligskoue en vloeiende Champagne het my gedagtes oorstroom. 'Ja, ja, duisend keer ja!' - onthou ek toe ek gereageer het toe ek 'n fantasiepartytjie in my gedagtes begin bou het. Snel vorentoe net 'n paar maande later tot vroeg in Maart: eerste beplanningsvergadering met die museum en my heerlike medevoorsitter, Emily Fehsenfeld . 'Dus, daar is hierdie' virus 'wat nou in die VSA verskyn en mense 'n bietjie ongemaklik begin maak. “Glad nie ons sal in die herfs nog hieroor praat! ” - het ons afgesluit. Ons gaan dus oor na meer dringende kwessies, soos watter beelde op ons Pinterest -bord met 'wat om te dra' op te neem. April kom. 'Umm, ouens, wil ons begin praat oor 'n plan B en C?' En so het dit gegaan. "Draai" - die ongekend woord van 2020 - is wat ons gedoen het. Waarom nie die uiteindelike heropening van die museum aan die oorspronklike galadatum verbind nie en 'n geleentheid bied vir vrygewige gaste om vooraf toegang tot die splinternuwe Elias Sime-uitstalling te kry? Veilig. Eksklusief. Klein.

Gaste het gedurende die dag en aand by die agterdeure van die museum aangekom (geklee in Covid-casual), maksimum 30 per uur. Ons kronkel via die eenrigting, beskutte pad, deur die museum en uitstalling, en sluit by die voordeure af waar 'n opelug-kroeg en verhoog met lewendige musiek onder die porte-cochère wag. Opvoerings het dwarsdeur die dag wankel Matt Villinger , Eboni en The Ivories , Calvin Arsenia , en Stephonne . Knibbel uit die museum se Café Sebastienne het die borrels vergesel. (Ja-ek het nog steeds my Champagne gekry!) En vir diegene wat nie gemaklik was om hul huise te verlaat nie, is 'n heerlike "gala in 'n boks" persoonlik afgelewer, sonder kontak, deur vrywilligers by elke drumpel.

Gehoor: “Om Covid te hê en sonder smaak/reuk uiteindelik my kans om gewig te verloor. Waarom bestel ek daagliks afhaalmaaltyd, as ek net sowel aan 'n Amazon-boks kan peusel?

Ook 'n nota oor die Elias Sime "Tightrope" -uitstalling wat u tot einde Januarie kan besoek. Dit is die eerste groot museumuitstalling van die kontemporêre Ethiopiese kunstenaar, en dit is visueel verstommend. Sime hergebruik elektroniese komponente soos stroombane en sleutelborde in sy werk om die benarde balans tussen die vordering wat tegnologie moontlik gemaak het en die nadelige impak daarvan op die globale omgewing te ondersoek. Die uitstalling ondersoek hoe toestelle wat bedoel is om ons te verbind, eerder ons interaksies bemiddel en terselfdertyd groot hoeveelhede e-afval skep. Sy werk maak hierdie "gemors" om in quiltagtige tafels wat op topografiese kaarte of uitgestrekte landskapperspektiewe lyk. Hulle is boeiend. U sal waarskynlik 'n back -up maak om die omvang van elke volledige stuk te ervaar en dan in te zoem om die delikate kunstenaarskap op mikrovlak te ondersoek. In 'n tyd waarin kommunikasie en verbinding gespanne kan voel, was dit net die verwysingspunt wat ek nodig gehad het om te herlaai, weer aan te sluit en 'n paar van my eie opeenhopende geestelike "rommel" te sorteer.

Gevlek: Bebe & amp; Graham Hunt, Elizabeth & amp; Paul Uhlmann, III, Christy & amp; Bill Gautreaux, Karen & amp; Jack Holland, Sharon & amp; John Hoffman, Linda & amp; Brad Nicholson, Amy & amp; David Embry, Maurice Watson, Madeleine McDonough, Julian Zugazagoitia, Tony Jones, Dr. Regina Nouhan, Ada & amp; Dr. Linda Lighton en Lynn Adkins, Joey Mendez, Buck Wimberly, Katrina Revenaugh

Warm skinder: Watter plaaslike skrywer was woedend deur 'n vriendelike steegmuis tydens die eetkamer? Twee keer.

Somer agterna
Ek sien elke jaar uit na Junie se tweede Saterdag, wanneer 'n blok West 18th Street in die kruispad swel van mense, energie en mode. Natuurlik was stapels mense langs 'n aanloopbaan van 100 voet vanjaar onhoudbaar. Die onvermoeide span van die West 18th Fashion Show het dus weer begin dink aan watter ander vorme 'n modevertoning verantwoordelik kan aanneem (terwyl die geprysde 20ste bestaansjaar van die geleentheid gepas gevier word). Geen geringe taak nie. Gesprekke oor die projeksie van die vertoning op 'n aangrensende gebou het 'n nuwe idee van die lokaal veroorsaak: Boulevard Drive-In Theatre. Soos vir wat om te projekteer-die span vee die leisteen heeltemal skoon, draai die idee van 'n aanloopbaan op sy kop en begin vrymoedig met die vervaardiging van 'n speelfilm, geskryf deur die veteraan van die skou Peregrine Honig , geredigeer deur Khitam Jabr , en verfilm deur Jeremy Osbern . Die film sterre Calvin Arsenia (wie saam met Mike Dillion het ook die partituur geskep) met 'n vertelling na aanleiding van hierdie jong kreatiewe terwyl hy in die somer van 2020 deur 'n wêreldwye pandemie navigeer. Onderweg word die gehoor in Calvin se gedagtes toegelaat terwyl hy probeer om in diens te bly en in goeie gees te wees, terwyl die lewendige optrede infrastruktuur vinnig verbrokkel. Die reis nooi kykers uit na 'n verskeidenheid plaaslike landmerke - baie wie se deure nog gesluit was tydens die opnames. Van 'n stil, plaaslike kruidenierswinkel tot meer koninklike ruimtes soos die Kansas City Museum, Nelson-Atkins Museum of Art, Nerman Museum of Contemporary Art, die National World War I Museum and Memorial, en Powell Gardens, dit is nogal 'n stimulerende rit. Elke toneel en bestemming bevat 'n wisselende versameling van 13 plaaslike en nasionale modeontwerpers, insluitend: Voëltjies , Rissa se artistieke ontwerp , 3Mink, naai onontspanne , Isaiah Allen , Reneé Larouge , Geen wee ontwerpe nie (ongelooflike "sambreel" toga!), Sky Glitter Co. (opvallende kopstukke), Pangea Kali Virga , KAYIE deur VanShawn Tak (lewenskragtigheid wat my laat swymel het), Anna Van Gheem , EKS Lingerie , en Liefde het probeer . Van begin tot einde was dit die suiwerste vorm van skoonheid en poësie. En nog 'n voorbeeld van hoe moeilike tye en gedwonge heruitvinding tot 'n uitstekende opkoms kan lei. Bravo.

'N Kaw Social
Ek was nog nooit in 'n oop huis vir 'n rivier nie. Hierdie jaar was egter propvol eerste en verrassings. Dus, toe ek 'n uitnodiging ontvang om kennis te maak met die Kansas (Kaw) -rivier, antwoord ek met vreugde en intrige. Aangebied deur Kaw River Lovers: Armourdale vernuwing , Historiese West Bottoms , KC Bootklub , Gratis wiele vir kinders , Vriende van die Rivier , Port KC , Vriende van die Kaw dit was onder meer die perfekte geleentheid om 'n paar van die herfs se laaste fluisteringe in te neem. Ons vergader langs die rivier, net wes van Hy-Vee Arena in die West Bottoms, waar ons begroet is met braai- en pizzakosvragmotors. Ek het 'n Boulevard -bier vir die pad - er, rivier - gegryp en op 'n boot geklim vir die riviertoer. Ons is noordwaarts en buig na die ooste en loop om die West Bottoms in die Missouri -rivier, dan in die middestad. Ek het nog altyd 'n voorliefde vir ons skyline gehad, maar dit lyk anders as die uitsig van die rivier daaronder. Op een of ander manier beter. Vir alle ontluikende ondernemers daar buite, voel ek asof iemand privaat riviervaarte moet aanvoer - kompleet met drankies van u keuse. My bootmaats het ingestem dat ons almal sou betaal om 'n groep vriende te organiseer vir 'n soortgelyke ervaring. Iets om in ag te neem.

Gehoor: “Ugggh! Ek het my 'I Voted' -plakker in die Uber gelos en kon nog nie eers 'n selfie daarmee neem nie. "

Besigheidsidees opsy, is ons terug na die beskuldigdebank waar 'n ander ondernemende poging reeds gestalte begin kry. Die Rock Island Bridge -projek is 'n openbare/private vennootskap om die spoorwegoorgang van 1905 terug te kry en dit in Amerika se eerste bestemmingsbrug te verander. Ontwikkelaars was eers 'n verbinding tussen die tweestaat-werfdistrikte (destyds die tweede grootste beesvleisverwerkingsentrum ter wêreld), en hoop dat 'n herbesiene brug twee Kansas-stede van die 21ste eeu verbind en verdere ontwikkeling aan die rivier laat ontbrand. Die struktuurvaste brug strek byna oor die lengte van 'n Eiffeltoring wat gemaak is met soveel staal, en lê 40 voet bo die stadige rivier. Dit is in die vroeë 1980's deur die Kansas City, Missouri, gekoop (alhoewel dit heeltemal in Kansas lê) as deel van die uitbreiding van die Kemper Arena -parkeerplek. Tydens sy tweede lewensooreenkoms sal die brug aan beide kante uitkruip om die voetafdruk en -breedte van die brug uit te brei, asook 'n tweede dek om sy vaste eiendom verder te maksimeer. Daar sal drie kombuise, 'n koffiewinkel en kroeg, gemeenskapsruimte, tuine, twee geleenthede vir geleenthede, 'n promenade en oop openbare sitplekke wees. Die drie kombuise sal vier restaurante huisves en 'n verskeidenheid van die beste geregte in die kategorie bedien. Tot dusver sal huurders die bekroonde Slap's BBQ (wat van plan is om te braai in opelugkokers op die brug, insluitend die atmosfeer) en Buffalo State Pizza insluit. Soos Slap's en Buffalo State, sal ekstra restaurante ideaal 'n nabygeleë "tuis" -restaurant bedryf met kombuise wat die satellietrestaurant kan ondersteun en beman. Die twee geleenthede-een in die buitelug en een wat gedek word-het reeds spysenieringsooreenkomste met noemenswaardige reëlings Lon Lane en Michael Smith . Robuuste programmering sal ook sentraal staan.

Warm skinder: Watter "tres amigos" het pas 'n gesamentlike (gemaskerde) Mexikaanse fees gehou?

Dink hieraan: The High Line in New York. Benewens die omskakeling van die dooie gebied tussen ons twee Kansas Cities, hoop projekontwikkelaars dat die brug die stad ook weer met die natuur en sy verstrengelde riviere sal verbind. En inderdaad, dit moet. Omdat die brug, behalwe as 'n bruisende korf van eet, inkuip en byeenkoms, ook dien as 'n openbare kruising en spoorweg vir die myle paadjies wat tans deur die rivier geskei word. Toilette en waterfonteine ​​vir moeë stappers en motorfietsryers bied 'n blaaskans, maar die brug sal ook 'n heeltemal nuwe manier oopmaak om roetes in die oog te verken, maar voorheen buite bereik. Brûe is wonderlike dinge - beide in metafoor en in die werklike lewe. Hulle verbind ons met iets anders wat onaantasbaar is. Ek is so Ek is opgewonde oor hierdie projek, en ek kan nie wag totdat ons daar kan vergader vir 'n drankie nie.

Gevlek: David Kemper, Alan Carr, Lee Page, Garrett Toms, Crissy Dastrup, Justice Horn, Stacy Scheelk, Kurt Zschietzschmann

Gehoor 'Dit is baie hekke vir nie baie huis nie.'


8 restaurante wat u nie kan misloop in Kansas City, Missouri

Vir honger reisigers is die stad Kansas City, Missouri, vir altyd sinoniem met twee dinge: braai en steakhuise. Alhoewel dit ongetwyfeld die moeite werd is om aan albei te dink, is daar baie meer om in KC te eet as rokerige, vleisagtige plesier. Baie meer, eintlik. Hieronder is agt plekke wat die Parys van die Vlaktes lewendiger en heerliker divers maak as ooit.

Corvino
Hierdie opwindende nuweling in die Crossroads Arts District, wat besit word deur die sjarmante man-en-vrou-span van sjef Michael en hoofbestuurder Christina Corvino, het die plaaslike bevolking en toeriste aan die gons oor die wenkombinasie van wêreldwyd geïnspireerde trooskos (dink aan bakke, pittige tamatiegnocchi en gerookte hoender) en nagtelike optredes deur opkomende plaaslike jazz-kunstenaars soos die pianis Matt Villinger. Vir spesiale geleenthede hoef u nie verder te gaan as die intieme proelokaal nie, wat 'n verbeeldingryke vaste spyskaart bied met wynbyeenkomste deur sommelier Ross Jackson. Vir laataand-onthullers is daar 'n spesiale spyskaart-die opvallende is die ui-cheeseburger met twee patties, geïnspireer deur Town Topic (nog 'n plek op hierdie lys). 1830 Walnutstraat 816-832-4564 corvino.com

Hierdie intieme, rustieke kroeg in Westport bewys dat borrels wonderlik is vir daaglikse drink, en nie net vir spesiale geleenthede nie. (Foto krediet: Ben Pieper)

Ça Va
Hierdie intieme, rustieke kroeg in Westport bewys dat borrels wonderlik is vir daaglikse drink, nie net vir spesiale geleenthede nie. Vir hierdie doel bied dit behoorlike sjampanje, saam met ander minder bekende sterretjies van oor die hele wêreld. (Byvoorbeeld, tydens my besoek: Ek het 'n paar glase van die super-skerp, droë en verrassend bekostigbare Von Winning Sekt Riesling uit Duitsland neergegooi.) Wat voedsel betref, vind u smaaklike, wynvriendelike versnaperinge soos eendvet ketelmielies, pommes frites en vars oesters. Nog beter? Die personeel en bestuurder, Caitlin Corcoran, is verfrissend gemaklik en lekker om mee te gesels. (Corcoran het my na die taartskommel gebring-soos die naam aandui, 'n sny tert in 'n skud gemeng-'n spyskaart-item uit Town Topic.) 4149 Pennsylvania Avenue 816-255-3934 cavakc.com

U sal nie meer heerlike hamburgers in Kansas City vind as die uie-geroosterde, dun patty-weergawes by Town Topic nie. (Foto krediet: Katie Chang)

Stadsonderwerp
Soos u nou al kan sien, is hierdie nederige burger saam 'n stadsinstelling waaraan geknou word almal. Ja, daar is nie veel by wyse van voorkoms nie, maar as u eers by die toonbank sit en die beursie-vriendelike spyskaart in die oë kyk-'n enkele burger kos $ 2,75-en plat bo-op gekruid met dekades se vet, sal u verstaan ​​waarom Town Onderwerpreëls. Ek het 'n dubbelburger met uie, uieringe en koeldrank bestel. Die uie is eers gebraai, dan in die dun patties gedruk om verder met die vleis te kook. Die bevrore uieringe het reguit uit 'n plastieksak in die sissende olie gegaan, en daar was geen verrassings met die fonteindrank nie. My ete het minder as $ 11 gekos. Dit was subliem. 2021 Broadway Street 816-842-2298 towntopic.com

The Rieger is op die grondvloer van die historiese Rieger Hotel geleë en is die soort restaurant wat elke woonbuurt in die middestad verdien. (Foto krediet: David Arbogast)

Die Rieger
The Rieger is op die grondvloer van die historiese Rieger Hotel geleë en is die soort restaurant wat elke woonbuurt in die middestad verdien. Om mee te begin: sjef en eienaar Howard Hanna het 'n spyskaart gemaak met bekende gunstelinge, soos sy botterige aartappelrolletjies en lekker, tuisgemaakte pasta. Ook: daar is daaglikse aandete, wat wissel van proteïene tot nageregte. Die voorste kroeg is 'n koue, maar chique hoek om terug te skop met goedgemaakte drankies en versnaperinge. As die weer mooi is, moet u 'n gesogte sitplek op die patio kry. En as u lus is om die nag te jaag, gaan u af na Manifesto, die gesellige, dowwe verligte skemerkelkie onder leiding van Ryan Maybee. 1924 Hoofstraat 816-471-2177 theriegerkc.com

Port Fonda is 'n lewendige restaurant in Westport wat spesialiseer in kreatiewe riffs oor die Mexikaanse kombuis. (Foto krediet: Port Fonda)

Port Fonda
Toe Patrick Ryan in 2010 vir die eerste keer Port Fonda in 'n Airstream -sleepwa afskop, het hy min geweet hoe hy uiteindelik verantwoordelik sou wees vir een van die stad se mees bruisende en geliefde plekke. Of jy nou die konstante skare by sy Westport -restaurant - wat in 2013 geopen is - kry tot die vrolike dekor, kreatiewe riffs op die Mexikaanse kombuis (hallo, guacamole met klontkrap en “hot ranch chicharrones ”), lewendige happy hour -toneel, of uitgebreide mezcal -keuse (of waarskynlik al die bogenoemde), een ding is duidelik: Port Fonda is hier om te bly. 4141 Pennsylvania Avenue 816-216-6462 portfonda.com

Al die vleis in Joe ’s Kansas City, van die spesialis wat by die huis is, trek varkvleis na die bors, word gerook met Missouri White Oak. (Fotokrediet: Joe ’s Kansas City)

Joe ’s Kansas City
Omdat geen eetgids in Kansas City volledig sou wees sonder om ten minste een braaivleis te noem nie. Joe's Kansas City, gevestig in 'n gasstasie wat steeds funksioneer, bly beslis 'n plaaslike gunsteling. (Behoefte nodig? U hoef nie verder as die ewige lyne te kyk nie.) Al die vleis, van die huisspesialiteit wat varkvleis tot by die bors is, word gerook met Missouri White Oak. Maar u ontdek ook 'n paar minder tradisionele spyskaartitems, soos die berugte Z-Man-toebroodjie. Dit is 'n oorspronklike skeppende buik van gesnyde bors, gerookte provolone, gebraaide uieringe en braaisous wat hoog op 'n kaiserrol gestapel is. 3002 West 47th Avenue 913-722-3366 joeskc.com

Die hoof -eetkamer bied 'n meer formele, prix fixe -spyskaart (kies uit 3, 5 of 7 gange), terwyl die kroeg heerlike happies soos Spaanse gehaktballetjies, ingelegde hoender en vleisgeregte bedien. (Foto krediet: Bonjwing Lee)

Bluestem
Sekerlik die restaurant wat die stad se status as 'n goeie trou-bestemming bevestig het, bly Bluestem tot vandag toe 'n moet-besoek. En dit is omdat die sjefs en mede-eienaars Colby en Megan Garrelts-ja, hulle is vennote in die lewe sowel as die werk-sedert die opening in 2004 konsekwent kunsgerigte kookkuns uitgevoer het. van 3, 5 of 7 gange), terwyl die kroeg lekker eet soos Spaanse frikkadelle, ingelegde hoender en vleisgeregte. In teenstelling met ander lekker restaurante, word nageregte hier met groot aandag geskep, danksy die agtergrond van Megan as banketbakker. 900 Westportweg 816-561-1101 bluestemkc.com

Maak seker dat u na u ete deur die juweelkas van die huidige uitstallings van 'n museum loop. (Foto krediet: Cafe Sebastienne)


Ek het hier geëet: Cafe Sebastienne by die Kemper Museum of Contemporary Art

Hierdie plasing bevat geaffilieerde skakels. Sien my bekendmaking vir meer inligting.

Dit is 'n restaurantweek in Kansas City. Spesiale prix-fixe-spyskaarte word by baie restaurante in die stad aangebied, $ 15 by middagete en $ 30 by aandete vir 'n multi-gang maaltyd. Dit is 'n uitstekende manier om nuwe restaurante in die stad te besoek of ou gunstelinge te besoek, plus 10% van die kosprys word geskenk aan Cafe Sebastienne, die pragtige kafee in die Kemper Museum of Contemporary Art.

Vir $ 15 het ek 'n heerlike middagete geëet en selfs reste gehad, alhoewel ek dit elke laaste hap sou geniet het. Die diens was uitstekend en vinnig (wat my middagmaal opgemerk het, was nie altyd haar ervaring nie) en die bediener was baie behulpsaam om seker te maak dat ek slegs items bestel wat glutenvry was. Dit is gerusstellend as die bediener verstaan ​​wat u vra en die nodige wysigings aan die kombuis kan oordra. Hierdie keer was geen wysigings nodig nie. Ek is mal daaroor as 'n restaurant dit maklik maak!

Ek het 'n pragtige slaai met heuningkorrelige appels, gerookte Gouda, brandnetel, okkerneute en 'n Dijon -vinaigrette. Dit was geen skraal slaai nie! Alhoewel ek 100% suiwelvry moet eet, was die klein blokkies gerookte kaas heerlik saam met die heuningkorrelige appels. O kaas, waarom moet u suiwelvry wees so uitdagend?

My voorgereg was spaghetti -pampoen met boerenkool, chili -vlokkies, tamaties, vars kruie en olyfolie. Dit is nie die dieter & rsquos -weergawe van spaghetti -muurbal nie, dit was ryk en vol.

Met 'n paar dae oor in die week, gaan ek na die ander deelnemende restaurant -spyskaarte vir Restaurant Week en kyk of ek ander vind wat by my dieetbeperkings pas. Ek het die middagete by Cafe Sebastienne baie geniet, en ek sou nie 'n paar keer hierdie week aandete en middagete wou eet nie!

Vertel my, waar het u tydens die restaurantweek geëet? Enige plek waar ek moet gaan kyk?


KALENDER

Baie van die Franse restaurante in die stad sal hierdie naweek spesiale spyskaarte en geleenthede hê om Bastille -dag, dit is Sondag, te vier.

Le Bateau Ivre, Oos 51ste Straat 230, sal Saterdag en Sondag van 12:00 tot 04:00 onbeperkte porsies moules marinières bedien, met 'n glas sjampanje vir $ 20,02

Park Bistro, Parklaan Suid 414 (28ste straat), kry Saterdag gratis rooiwyn met aandete vanaf 18:00.

Op Sondag van 17 tot 22 uur bedien Montparnasse, Oos 51ste Straat 230, 'n spesiale spyskaart met boerekos met onbeperkte wyn vir $ 19,50.

Die Flute Champagne -kroeë, in Oos 20ste Straat 40 en Wes 54ste Straat 205, hou Sondag partytjies vanaf 17:00. tot 04:00 Beide kroeë bied gratis champagne van 10 tot 23 uur aan

Florent, Gansevoortstraat 69 (Greenwichstraat), hou 'n partytjie Sondag vanaf 18:00. tot middernag met cancan dansers en 'n spyskaart met guillotine (koplose) garnale.

Die Bastille Day -blokpartytjie van die French Institute Alliance Française vind Sondag van 12:00 tot 18:00 plaas. in 60th Street van Fifth na Lexington Avenue. Die geleentheid bevat kelnerwedrenne, dans en verskaffers van kos. Daar sal ook wedrenne vir kinders gehou word en vir volwassenes is die inskrywingsgeld 'n donasie van $ 5 aan Best Buddies, 'n organisasie wat toegewyd is aan verstandelik gestremdes: (212) 269-6500.

Vyf weeknaggeregte

Emily Weinstein het spyskaartvoorstelle vir die week. Daar is duisende idees vir wat om te kook, wat op u wag op die New York Times Cooking.

    • Hierdie klappervis- en tamatiebak van Yewande Komolafe lewer 'n pragtige, syagtige gemmer-klappersous.
    • 'N Lekker resep vir lamsvleishoender en aartappels deur Lidey Heuck is regtig lekker sonder om kieskeurig te wees.
    • Hierdie vegetariese gebakte Alfredo -pasta met broccoli -rabe is geïnspireer deur pasta Alfredo, maar met groen groente bygevoeg.
    • Kay Chun voeg aspersies en ertjies by die lente -groente -japchae in hierdie veganistiese weergawe van die klassieke gereg.
    • U kan hoender of 'n ander soort vis vervang in hierdie somer gegrilde salmslaai van Melissa Clark.

    'N Straatbeurs neem Saterdag tussen 29:00 en 18:00 die 29ste straat oor van Madison na Park Avenue. Kos van restaurante en verskillende wyne word vir $ 1 tot $ 5 verkoop. Die geleentheid is 'n voordeel vir Manhattan Class Company, 'n teatergroep. Die reën datum is Sondag.

    City Bakery, West Weststraat 3, hou op 17 Julie van 19 tot 22 uur 'n staatsbeursfees met geleenthede soos tert-eet, malvalekkers en waatlemoen-saadspoegwedstryde. Die pryse is kos, nie kewpiepoppe nie. Toegang tot die alles wat jy kan eet is $ 45 vir volwassenes, $ 10 vir kinders van 12 jaar of jonger. Tot en met 20 Julie sal die bakkery mielies op die kop, tert en ander staatsgeregte bedien.

    Die Roundtable of Food Professionals, 'n netwerkgroep, vergader op 17 Julie om 18:00. by Tagine Dining Gallery, negende laan 537 (40ste straat). Kenners sal vrae oor kos en kook beantwoord. Die fooi is $ 30 vir lede, $ 40 vir nie-lede: (212) 252-3762.

    'N Uitstalling, ' ' From Soup to Nuts: Preparing and Presending Food, 1700 to 1830, ' ' is te sien in die Shelburne Museum in Shelburne, Vt. Die vertoning, wat Engelse en Amerikaanse tafeldienste en kookkuns insluit en bedieningsgereedskap sal tot 27 Oktober duur. Die museum, in 'n versameling geboue op Roete 7, is daagliks oop van 10:00 tot 17:00 Toegang is $ 17.50 vir volwassenes, $ 8.75 vir studente en kinders van 6 tot 18. Toegang vir volwassenes is $ 10 na 15:00.

    Aandete in die agtiende-eeuse styl, met periodieke vermaak, sal op 'n tent aangebied word met uitsig op die Crotonrivier in Van Cortlandt Manor in Croton-on-Hudson, NY, op Saterdag en op 20 en 27 Julie, 17, 24 en 31 Augustus. , en 7 en 8 September. Die etes, van 6 tot 21 uur, beloop $ 60 vir lede van Historic Hudson Valley en $ 65 vir nie-lede, insluitend drankies en fooie: (914) 631-8200.

    Cafe Sebastienne in die Kemper Museum of Contemporary Art in Kansas City, Mo., is versier met 110 skilderye deur Frederick J. Brown wat die kunsgeskiedenis uitbeeld. In samewerking met 'n terugblik op ander skilderye deur mnr. Brown, het die museum 'n klein kookboek van die kafee se resepte, geïllustreer met reproduksies van sommige van die skilderye in die skildery, gepubliseer kafee. Die kookboek kos $ 10 en word verkoop in die museumwinkel of bel (816) 753-5784. Die terugskouing duur voort tot 1 September.


    Cafe Sebastienne by die Kemper Museum: 'n verborge juweel - resepte

    Verlaat die woestyne van Tucson, is ons noordooswaarts na Kansas City, Missouri. Hierdie stop is uniek omdat die restaurant in 'n museum geleë is. Café Sebastienne by die Kemper Museum of Contemporary Art bedien middagete Dinsdag tot Saterdag, aandete op Vrydag en Saterdag en brunch op Sondag.

    Aan die stuur van hierdie restaurant is die uitvoerende sjef Jennifer Maloney. Onder haar leiding word Café Sebastienne deur Zagat erken as een van Amerika se beste restaurante. Deur haar energie en inspirasie bied hierdie restaurant elke week 'n splinternuwe aandete -spyskaart. Tans het sy die nuwe lentemenu vir middagete onthul. Ek kon met haar praat oor Café Sebastienne.

    TT: Hoeveel van hierdie geregte is nuut op u spyskaart?

    CM: Ek verander my spyskaart vyf keer per jaar en werk met die seisoene. Ek het stadig dinge wat swaarder is, afgehaal. Daar is vier nuwe items op die spyskaart, maar ons sal meer bespreek. Ons begin dinge kry van plaaslike boere soos rabarber en boerenkool.

    TT: Hoe groot is jou middagete spyskaart?

    CM: Ons het net twaalf dinge op die spyskaart vir middagete, insluitend 'n seisoenale pizza en vis elke dag. Met die lente word dit ligter, dit ontwikkel voortdurend. Dit keer dat ons verveeld raak, en ons werk saam met plaaslike boere.

    TT: Is daar items wat nooit verander op u middagete nie?

    CM: Ons het gereeld besoekers wat elke week kom. Daar is 'n paar dinge wat ons op die middagete moet laat staan: vis taco's, die reuben, spinasie of aspersieslaai. Anders as dit, verander dit.

    TT: Herhaal u u aandete elke week?

    CM: Ons het probeer om dieselfde spyskaart vir 'n paar weke te hou, maar dan sou ons 'n oproep kry van die boer of visman wat sê dat 'n item goed lyk. Ons hou daarvan om te kan verander. Ons skryf die spyskaart Dinsdag, begin stadig daaraan werk. Deur die spyskaart te verander, hou dit gereeld almal vars. Ek werk graag met seisoene en die boere.

    TT: Watter gunsteling is tans op die lentemenu?

    CM: Die robynforel, wat maklik berei en heerlik is. Binnekort sal ons geroosterde beet en skaapmelkkaastert kry. Ek is ook mal oor ons pappardelle, met spek en ertjies.

    TT: Soos u opgemerk het, is sommige van u bestanddele plaaslik verkry.

    CM: Ja, ek het drie verskillende boere wat my nou bel. As die somer kom, werk ek met ongeveer vyf. Elkeen groei verskillende dinge. Ons kry nou groente, radyse en chard. Binnekort is daar bessies, erfstuk -tamaties en waatlemoene. In die Midde -Weste is die groeiseisoen nie so groot nie, maar van Maart tot November is ons gelukkig, aangesien ons lekker vars bestanddele plaaslik het.

    TT: Wat maak jou lentespyskaart uniek?

    CM: Ons lentespyskaart is uniek omdat ek 'n goeie verskeidenheid boere het wat baie mooi dinge verbou. Sommige van hulle groei verskillende dinge, en ek dink ek is kreatief en kan dit goed gebruik. Die kos is eenvoudig, maar ek sit kreatiwiteit in my spyskaarte, en ek het baie goeie produkte om te gebruik.


    6. Osteria IL Centro

    Osteria IL Centro is net suid van die pragtige Country Club Plaza geleë. Established over 24 years ago, the comfortable neighborhood venue is an award-winning dining destination that serves a medley of traditional Italian cuisine featuring fresh seafood, prime meats, house-made pasta, and wood-fired pizzas. The restaurant offers over 1,000 highly acclaimed wines to pair with the cuisine by the glass or the bottle, along with local and imported craft beers and classic cocktails, and the restaurant is open for dinner, Monday through Saturday.

    5101 Main Street, South Plaza, Kansas City, Missouri, Phone: 816-561-2369

    You are reading "25 Best Restaurants in Kansas City" Back to Top or More must do for couples, what to do near me, places to visit this weekend

    Where can I go for top-rated things to see near me, fun things to do today, hotels near me, with toddler, social distancing, places near me, list of, stuff to do near me, rentals, beach and last minute resort ideas for couples, places to hike near me: Charleston WV, Pensacola, Baton Rouge, Colorado Springs, Dayton OH, Dauphin Island, Provincetown, New Orleans, Philadelphia, UT, AZ, From NYC, CO


    20 of KC’s Best Dishes

    From the latest and greatest to old favorites, food critic Kelsey Cipolla breaks down her top plates from the past year.

    French Toast

    The only thing that feels more decadent than eating brunch surrounded by works from Kemper Museum of Contemporary Art’s collection is this French toast. Thick slices of brioche are crisped up on the outside and custardy in the middle and served with honey butter, strawberries, and a side of bacon—in short, it’s a breakfast masterpiece.

    Fried Sweet Plantains

    Every flavor box is checked by this small plate at Rachel Rinas’ Yucatan-inspired dining concept inside Parlor. The naturally sweet plantains are fried until they’re almost molten inside and a little crispy outside, and topped with tangy house-made crema, cotija cheese, and cilantro for an addictive snack we’re going to say still technically counts as a serving of fruit.

    Agedashi Tofu

    Carlos Falcon’s Brookside sushi spot Sayachi features some of the city’s best fresh fish, so it’s a testament to the agedashi tofu that it outshines more glamorous fare. The tofu is treated expertly, lightly fried so that it doesn’t melt away in the layers of flavor present in the sublime dashi broth. It hits every note you want and some you didn’t know you needed.

    The Jersey Butcher

    Is it weird to want to take a sandwich home to meet your family? This is the question you are forced to ask by Norcini’s Jersey butcher, which achieves crush status thanks to a combination of the ingredients’ sophistication and approachability. Mega-tender heritage pulled pork shoulder, peppery, garlicky greens, pecorino romano and lemon zest get cozy in a massive toasty baguette, served with a citrusy au jus. Dad will love it.

    Cheese-Filled Caramelle

    Chef Michael Smith serves up an array of pastas at Farina, but there’s something special about the caramelle. Yes, the shape is unique (who doesn’t love a little cheese purse?) and the pasta is well prepared, but the mushroom marsala sauce is the true star. Velvety and buttery with just the right amount of salt, it’s a win for mycophiles everywhere.

    Foie Gras and Heritage Pork Sausage

    Much of Fox & Pearl’s menu changes with the seasons and based on local availability, but you’ll usually find this sublime sausage, a showcase for chef-owner Vaughn Good’s deft touch with meat. The foie gras’ delicate flavor plays surprisingly well with the heritage pork and a fruit gastrique provides brightness to the dish, which comes with a grilled onion or shallot for added complexity.

    Grilled Cheese

    Sharp white cheddar, mild emmentaler, and creamy brie join forces for this all-star team-up version of a grilled cheese. Melted on Farm to Market sourdough with a cup of tomato soup on the side, it’s uncomplicated and so quintessentially fall you hear leaves crunch just thinking about it—but of course, it’s just as enjoyable whenever your cheese craving hits.

    Bun Thit Chao Tom

    In Columbus Park treasure Vietnam Café’s Bun Thit Chao Tom, vermicelli noodles and veggies are joined with deep-fried pork and shrimp wrapped around sugar cane. Each bite offers something a little different: a crunch of a peanut one moment, the snap of a pickled carrot in the next. And the sugar cane is the ultimate surprise: Chewing the stalk as you bite into the pork and shrimp releases a burst of sweetness in stark contrast to the dish’s assertive fish sauce.

    Brown Butter Lobster Roll

    Mickey’s Hideaway is not the first place you’d think to go for seafood, which makes this special offered on Fridays all the more unexpected and delightful. Made with generously sized and portioned chunks of fresh Maine lobster, the roll offers a traditional take with a little twist, courtesy of nutty brown butter that compliments the crustacean’s natural sweetness. Add hearty potato wedges to the mix and you have one tasty plate that won’t stay hidden away for long.

    Steak Frites

    The perfect French fry—thin, crispy and golden with the right amount of salt—is a meal in and of itself. Add tender, beautifully cooked steak to the mix along with a rich béarnaise and Westport Café & Bar’s herbaceous house butter, and you get a plate that is simple but undeniable, especially when it’s only $15 on Tuesdays.

    English Muffin

    Broadmoor Bistro, the kitchen and restaurant run by the culinary arts program at Shawnee Mission School District, elevates the English muffin from a basic breakfast bread to a meal in and of itself. Their version, available at the Overland Park Farmers Market, measures over an inch tall and boasts a light and fluffy texture. Sure, you could add butter or jam, but there’s really no need—it’s plenty good all on its own.

    Fried Gulf Shrimp Tacos

    Strang Hall concept Nida smartly shifts the focus away from traditional Mexican flavors to carve out its own space in the taco ecosystem. The eatery’s fried gulf shrimp take isn’t revolutionary in its flavors, but it doesn’t need to be—the plump, juicy tempura-battered jumbo shrimp, crunchy slaw, and a substantial dousing of hot sauce ensure the taco still stands out.

    Three-Way Pasta

    It doesn’t get more old-school Italian-American in Kansas City than Garozzo’s, or its three way pasta, a massive pile of ravioli, spaghetti, and mostaccioli in the restaurant’s well-balanced signature sugo. Are all three pastas necessary? Not strictly speaking, but they each trap the sauce and provolone cheese in a slightly different and compelling way. Bonus: The leftovers you’ll be eating for the next three days, minimum, heat up wonderfully.

    Sisig

    Pig ears have never been more tempting than in KC Pinoy’s sisig, a labor-intensive dish combining sizzling pork ears, cheeks, and shoulder the richness of the meat counterbalanced with a citrus soy sauce and chunks of raw red onion and peppers. Served on a sizzling plate and topped with an egg, it’s a delicious reminder to rethink what cuts of meat deserve a spot at the table.

    Classic Weiner Schnitzel

    Ask someone to name a Viennese dish and chances are Schnitzel will be the first that comes to mind, so it’s a good thing Grünauer knocks this classic out of the park. Veal is pounded thin, breaded and pan sautéed until it’s a gorgeous golden brown, crunchy on the outside but tender within. Add a squeeze of lemon and brace yourself for a taste of joy.

    Burnt Heaven

    Char Bar’s recipe for standing out in a city full of killer barbecue sandwiches? Combining its hot smoked sausage with burnt ends and a creamy slaw for the Burnt Heaven, served on a sturdy egg bun. Fried jalapenos add a kick of heat to balance out a chipotle barbecue mayo—and just when you think you can’t fit in another bite, you find yourself going back for more.

    Khao Tod Nam Sod

    This fan-favorite appetizer showcases the ethos of Thai food in addition to its flavors, inviting guests to come together and get down and dirty with their food as they assemble the ingredients—perfectly crisped rice salad, cured pork sausage, onion, cilantro, dried chili and peanuts—into a lettuce cup. The result is a little messy (if sauce doesn’t end up dripping down your hand, you’re probably doing it wrong) but supremely satisfying.

    Surf & Turf Mac n’ Cheese

    Macaroni and cheese grows up in this decidedly upscale take on the childhood favorite. But it’s not just the presence of sirloin steak and lobster tail that takes it to the next level (although they certainly don’t hurt). It’s actually the pickled mustard seeds that caught our attention, which add an unexpected depth to the indulgent cheese sauce.

    Beet Burger

    Turns out meat isn’t that essential to a burger, as this plant-based slider proves. A grilled beet patty is a solid, earthy base for a spicy guacamole and pickled cabbage, plus aioli and greens, all on a black, activated-charcoal bun. The refreshing combination of flavors is just as craveable as your favorite burger, with a little less guilt.

    Baklava

    The flaky layers of pastry in this comforting dessert are a thing of beauty—they practically talk to you in a mouthwatering language of crackles as you dig in to assemble the ideal bite of rich, warm walnut filling and a touch of honey and vanilla ice cream. We’re pretty sure what they’re saying is, “Good luck trying to find another version of baklava that can measure up to this.”


    Top Things to Do in Kansas City, Missouri

    The state’s second-largest metro has way more to offer than just its famed jazz and barbecue. See our guide for recommendations on what to do, where to eat and where to stay.

    Pandemic-related closures and restrictions may be in place. Please check destinations&apos websites before making travel plans.

    American Jazz Museum Learn about jazz greats, such as Louis Armstrong and Ella Fitzgerald, through exhibits and recordings. americanjazzmuseum.org

    Arabia Steamboat Museum Cargo recovered from a steamboat that sank in 1856 gives insight into life in that era. 1856.com

    Arrowhead Stadium And Kauffman Stadium Come to watch the National Football League’s Chiefs at Arrowhead or baseball’s Royals at neighboring Kauffman. chiefs.com mlb.com

    Boulevard Brewing Company Enjoy tastings of one of the Midwest&aposs largest lines of specialty beers. boulevard.com

    Country Club Plaza High-end stores, restaurants and some of Kansas City’s signature fountains (one modeled after a 14th-century fountain in Seville) fill this 97-year-old Spanish-style shopping district. countryclubplaza.com

    Crossroads Arts District Outdoor murals reflect the creative spirit of this area, which has more than 250 galleries, restaurants and shops. Find letterpress cards at Hammerpress and stylish KC apparel at Charlie Hustle. kccrossroads.org

    Crown Center Visit the Sea Life Aquarium. with a turtle rescue cdenter and harbor exhibit, as well as Legoland Discovery Center. crowncenter.com

    The Iron District Repurposed shipping containers house shops, bars, restaurants and other vendors in buzzy North Kansas City. irondistrictnorthkc.com

    Kansas City Zoo See more than 1,700 animals, including 60-plus penguins, a sea lion show and a lively gang of orangutans who show off painting skills. kansascityzoo.org

    Kauffman Center for the Performing Arts Two venues offer world-class acoustics for productions from the Kansas City Symphony, the Kansas City Ballet and the Lyric Opera of Kansas City. kauffmancenter.org

    Kemper Museum of Contemporary Art This free museum packs a lot into a relatively small space. The artistry continues at the museum’s Cafe Sebastienne. kemperart.org

    National Museum of Toys and Miniatures Peer at tiny masterpieces and vintage toys among the collection of 72,000 objects. toyandminiaturemuseum.org 

    National World War I Museum and Memorial Exhibits at the nation’s leading World War I museum reveal the high cost of a war often overshadowed by World War II. theworldwar.org

    Negro Leagues Baseball Museum Learn about racial segregation’s effect on America’s pastime and see tributes to players. nlbm.com

    Nelson-Atkins Museum of Art A 22-acre sculpture park acts as prelude to the museum’s global collection. nelson-atkins.org

    Power and Light District The downtown entertainment area pulses with energy from bars, clubs, restaurants, shops and theaters. powerandlightdistrict.com

    River Market Kansas City&aposs oldest neighborhood has ethnic grocers, shops and loads of restaurants, plus it hosts a farmers market on weekends. kcrivermarket.com

    The Roasterie Take a factory tour or sign up for a class to learn about the cupping, roasting and blending process for their coffees. theroasterie.com

    Union Station A 1914 depot houses shops, Science City, a planetarium, traveling exhibits, a stage and movie theater. Pierpont&aposs at Union Station serves steaks and seafood in an upscale turn-of-the-century ambience. unionstation.org

    Westport Since 1850, Westport has been known as a resupply spot these days, visitors hit the neighborhood’s cafes, galleries and boutiques. westportkcmo.com

    Worlds of Fun One ticket grants entry to both the theme park and Oceans of Fun water park. worldsoffun.com

    The Antler Room The husband-and-wife team of Nicholas and Leslie Goellner create memorable small plates with local and global influences in their intimate West Bottoms spot. theantlerroomkc.com

    BBQ The town has too many barbecue joints to list, but here are a few to whet your appetite: Arthur Bryant&aposs, BB&aposs Lawnside BBQ, Char Bar, Fiorella&aposs Jack Stack Barbecue, Gates Bar-B-Q, Scott&aposs Kitchen and Q39.


    Kyk die video: UN!VERSE MUSEUM唱片封面故事 (Oktober 2021).