Tradisionele resepte

Wit sjokoladekoek met aarbeie

Wit sjokoladekoek met aarbeie

blaar: maal die beskuitjies (ek sit dit op die neutmasjien), meng dit met die gesmelte botter en plaas dit in 'n kastrol met bakpapier. Die deursnee van die pot moet 23 cm wees. Bak vir 20 minute op lae hitte.

Room: sit die geklopte room in 'n pot op die vuur en voeg die witsjokolade by. As die sjokolade gesmelt en afgekoel het, voeg die mascarpone by.

As die tafelblad afgekoel het, sit die room in die yskas en sit dit ten minste 12 uur in die yskas. Versier dan met aarbeie.


Ek sny die bokant in 3 skywe (ek bak die hele terselfdertyd, nie die skywe in 'n ry nie), stroop met die stroop en begin die koek bymekaarmaak. Ek het die onderste deel van die tafelblad gevorm, die reguitste, dan die uiterste, kweepeer gemaak van nie baie klein blokkies nie, en die stroperige tafelblad, room, vrugte en laastens die tafelblad. Ek sit dit 20 minute in die vrieskas - genoeg tyd om te verhard, en haal dan die papier uit (voer die vorm uit met papier om die regte vorm van die koek te behou en nie te plak nie). Ek maak die koek gelyk en gooi die versiersel stadig, en sorg dat dit oraloor goed bedek word. Ek sit dit 10 minute terug in die vrieskas en gooi nog 'n laag glasuur, hierdie keer laat ek dit vrylik vloei, ek skuif dit net liggies sodat dit kan vloei. Ek sit die ornamente: die sneeuman en die spar van suikerpasta en 'n paar balletjies van Rafaello -lekkergoedpasta. Aan die onderkant van die koek het ek die sjokolade doelbewus laat vloei, om die indruk van sneeu te gee en 'n paar groen blare neergesit. Ek het alles gesneeu met 'n handvol gerasperde klapper en die koek is klaar gemaak!

Ek kan net vir jou sê dat dit 'n absoluut skouspelagtige koek in sy eenvoud is, die kombinasie tussen witsjokolade en kweepeerkompot - effens suur is buitengewoon.

Ek het hierdie koek gemaak vir my vriendin Claudia C., 'n absoluut spesiale dame wat voor Kersfees 'n pragtige ouderdom geword het. Baie geluk, Claudia, jy is 'n baie spesiale vrou, ek is lief vir jou.


Sjokoladekoek, piesangs en aarbeie

Dit is 'n koek met baie sjokolade en aromatiese vrugte. Ek het nog altyd daarvan gehou hoe die smaak van piesangs gekombineer met sjokolade en die aarbeie wat die sterre van die seisoen is, ek hou van hoe dit so feestelik lyk met die sjokolade strepe.

Die koek is as 'n geskenk gemaak en ek het ongelukkig nie 'n prentjie van die gedeelte nie, maar ek belowe ek sal meer maak en dan kom ek terug met foto's.

Vir Sjokoladekoek, piesangs en aarbeie ons benodig:

  • tafelblad
  • 3 eiers
  • 6 eetlepels suiker
  • 6 eetlepels melk
  • 6 eetlepels olie
  • 6 eetlepels meel
  • 2 eetlepels kakao
  • 1 teelepel bakpoeier
  • Room
  • 200 ml onversoete vloeibare room (Pilos van Lidl gebruik ek, rooi boks van 200 ml)
  • 6 eetlepels suiker
  • 200 g donker sjokolade
  • 1 groot piesang of 2 kleintjies
  • Stroop
  • 3 eetlepels caspone stroop
  • 100-150 ml water (afhangende van hoeveel stroop jy wil hê)
  • versiering
  • 6-7 groot caspuni of 10-14 kleiner
  • 50 gr donker sjokolade
  • wit sjokolade vlokkies

Metode van voorbereiding Sjokoladekoek, piesangs en aarbeie

Room: meng onversoete vloeibare room met suiker in 'n bak en sit op die vuur totdat dit kook. Verwyder van die hitte en voeg die sjokolade stukke by en meng tot die sjokolade gesmelt is. Nadat dit effens afgekoel het, sit die room vir 'n uur in die yskas.

Plaas die eerste vel en stroop dit met die helfte van die hoeveelheid stroop
Smeer die tafelblad met 'n derde van die room waaroor ons die piesangskywe sit, en dan oor die piesangs, sit ons 'n derde van die room (as dit makliker is om die room van die begin af in drie dele te verdeel) 8211 in 3 bakke)
& # 8211 volg die tweede vel tafelblad wat ons met die res van die stroop stroop
& # 8211 ons sit die koek in die orige room
& # 8211 sit drie aarbeie in die middel en die res in twee, sit ons almal bo -op
Smelt die sjokolade op 'n stoombad, sit dit in 'n sak wat ons aan die een kant boor en sjokolade strepe oor elke vrug trek
Versier met wit sjokoladevlokkies en sprinkel bo -oor met swart versiersel as ons dit nog het
Sit die koek in die yskas ongeveer 3 uur voor opdiening of tot die volgende dag.


Aarbei -sjokoladekoek, koud voorberei

Berei die werkblad voor. Maal die beskuitjies, groter stukke kan oorbly. Meng met kakao, gooi dan die gesmelte botter en 'n bietjie melk totdat jy 'n soortgelyke samestelling kry as vir koekiesalami.

Berei 'n ronde skinkbord voor met verwyderbare mure, waarop 'n voedselfoelie geplaas word. Draai die komposisie om en maak dit gelyk aan die onderkant van die skinkbord, druk goed. Laat afkoel totdat die room gereed is.

Room: Gooi vloeibare room en gebreekte sjokolade in 'n kastrol. Verhit liggies en meng met 'n klitser totdat die samestelling goed gemeng is. Laat dit vir ten minste 'n uur afkoel. Voeg die rum -essens by en meng goed totdat jy 'n dik en ligter room kry.

Aarbeie word van sterte skoongemaak (kies dié wat mooi is en wat by sterte bly), was en laat goed dreineer. Aarbeie moet ongeveer dieselfde grootte wees.

Koeksamestelling: Haal die skinkbord uit die yskas. Verwyder die verwyderbare ring en kleefplastiek. Plaas die koek op 'n bord. Smeer met 'n dun lagie van hierdie room. 'n deel van die aarbeie word in die lengte in die helfte gesny en op die rand van die skinkbord geplaas met die gedeelte na buite gesny. Die res van die aarbeie word heel op die hele oppervlak geplaas. Giet die rympie versigtig, vul die plekke tussen die aarbeie, maak gelyk en laat 'n halfuur afkoel.

Versiersel: Smelt die sjokolade in vloeibare room in 'n kastrol. Meng goed. Ongeveer 'n kwart van hierdie hoeveelheid word van hierdie glans gehou. Laat effens afkoel en gooi oor die koek, begin in die middel. Dit maak mooi gelyk. Laat afkoel om die glans te verhard.

Vir versiering: Kies pragtige aarbeie met sterte. Glaseer met die helfte van die sjokolade van die bewaarde versiersel en plaas in die middel van die koek. Dit is versier met hartkoekies op die rande en volgens die verbeelding.


Aarbei- en sjokoladekoek

Somer, warmte, vrugte gebad in die son, ryp, soet! 'N waansin!
Aarbeie is wonderlike geskenke van die natuur, vol kleur, smaak en vitamiene.
Ek het onder meer gekies om 'n klein koek te maak, maar vol smaak, geur en kleur.
Dit is 'n eenvoudige maar verfrissende koek wat vol aarbeie en fyn room is.


[bestanddele titel = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • koring (vorm 18 cm):
  • 4 hoender eiers
  • 1 knippie sout
  • 4 eetlepels koue water
  • 4 eetlepels rou suiker
  • 4 eetlepels meel
  • 50 gr botter
  • 50 gr donker sjokolade
  • room:
  • 300 gr mascarpone
  • 300 ml suurroom
  • 100 gr witsjokolade
  • 50 gr suiker
  • 1 suurlemoen
  • 500 g vars aarbeie
  • stroop
  • 500 ml water
  • 200 gr baie ryp, sagte aarbeie
  • 4 eetlepels rou suiker
  • aarbeisous
  • 200 g ryp aarbeie
  • 2 eetlepels rou suiker
  • glans
  • 100 gr donker sjokolade
  • 30 ml aarbeistroop
  • vrugte

[voorbereidingstitel = & # 8221Voorbereiding & # 8221]

Ons hou eers die bestanddele by kamertemperatuur, ongeveer 1/2 uur, nie meer nie, want nou is dit warm en wil ons dit nie verander nie.
Smelt die sjokolade en botter in 'n bak. Roer tot glad en hou eenkant.
Skei die eierwitte in 'n bak, voeg 'n knippie sout en 4 eetlepels water by. Ons begin dit eers maklik meng, dan teen 'n hoër snelheid. As dit 'n dik meringue word, voeg die suiker by en meng goed. Meng die eiergele met die sjokolade afsonderlik en voeg dit by die eierwitte. Voeg die meel by en meng liggies met 'n spatel. Ek gebruik 'n spaan uit die menger.
Berei 'n vorm met bakpapier voor en skakel die oond aan.
Giet die bakkomposisie en sit dit in die oond, oor matige hitte, vir ongeveer 30-35 minute. Voordat u die bokant uit die oond haal, moet u 'n paar plekke met 'n tandestokkie steek, en as dit skoon uitkom, kan ons die oond afskakel en die bokant verwyder om af te koel.
Kook intussen 'n pot met 500 ml water. Ons maak die aarbeie skoon en was dit onder 'n stroom koue water, en dan maal ons dit met 'n lepel. Voeg dit oor die water en laat dit kook. Voeg 4 eetlepels suiker by en laat kook vir ongeveer 5 minute. Skakel die hitte af en druk die sap in 'n glasbak en laat dit heeltemal afkoel.
Smelt die witsjokolade in 'n ander bak. As jy wil, kan jy 'n paar eetlepels melk byvoeg, dit kom lekkerder uit. Laat ons dit eenkant sit.
Haal die kaas in 'n bak en voeg die sjokolade by.
Was die suurlemoen goed, vee dit af met 'n servet. Ons rasper die skil en druk die sap uit. Voeg kaas oor en skil en sap. Roer sterk totdat die samestelling homogeen is. Meng die room goed tot dit donsig is, voeg die suiker by. Ons voeg die geklopte room saam in die sjokolade mascarpone. Laat die verkregen room afkoel.
Ons maak die sterkste en mooiste aarbeie skoon en was. Ons sny dit in skywe en besprinkel met 'n bietjie suurlemoensap.
Ons berei die aarbeisous vinnig voor. Grof slaag die mees ryp aarbeie, voeg 2 eetlepels suiker by en kook in 'n bak. Laat die sous kook tot dit verdik, en laat dit dan afkoel. As jy wil, kan jy 'n paar kruisementblare by die aarbeisous voeg. Ek het bygesit.

Ons verkry die sjokoladeversiersel deur die sjokolade te smelt, voeg dan die aarbeistroop by en meng tot glad.

/>
Ons sny die afgekoelde bokant in drie gelyke lae. In dieselfde vorm waarin ons die bokant gebak het, plaas ons 'n bakpapier en begin die koek aanmekaar sit. Ons stop 'n bietjie room vir versiering.
Plaas die eerste laag op die toonbank, stroop goed, plaas 'n paar eetlepels room, maak gelyk, plaas 'n paar snye aarbeie, strooi aarbeisous oor, plaas dan 'n paar eetlepels room en maak gelyk. Doen dieselfde met die ander lae van die bokant en eindig met die res van die aarbeisous. Sit alles in die yskas tot die volgende dag (verkieslik).


Haal die koek uit die yskas, sit die bakring eenkant en bedek die koek met die res van die room. Ons maak 'n randmodel, gooi dan die sjokoladeversiersel, plaas vrugte of lekkergoed.


Laat weer afkoel tot opdiening.


Vir die tafelblad smelt ek die wit sjokolade met die botter. Ek het die eierwitte met die suiker en 'n knippie sout gemeng. Ek het gesmelte sjokolade met botter bygevoeg, dan meel gemeng met bakpoeier. Ek het die bokant in 'n ronde vorm gebak waarin ek bakpapier gesit het.

Vir die room het ek vloeibare room gemeng, mascarpone, roomkaas en suiker bygevoeg, deurlopend gemeng. Aan die einde het ek die jogurt bygevoeg. Ek het die gelatien voorberei volgens die instruksies op die koevert en dit by die room gevoeg.

Ek sit die tafelblad op 'n bord. Ek het die verwyderbare ring van die ronde skinkbord met kleefplastiek toegedraai en om die werkblad geplaas. Ek sit 'n dun lagie room oor die toonbank, en sit dan aarbeie op die hele oppervlak. Aan die binnekant van die skinkbord het ek halwe aarbeie geplaas, met die sny op die ring vasgeplak.

Ek smeer die room oor die aarbeie, maar wees versigtig om dit nie te skuif nie. Ek sit die kosfoelie bo -op en sit dit tot die oggend koud.

Soggens het ek die ring verwyder, die koek versier met aarbeie en vanieljeroom gemeng met slagroom. Ek het die oorblywende vanieljeroom van 'n ander koek gekry. Dit kan slegs versier word met slagroom of room wat van binne af oorgebly het.


Koek met aarbeie en witsjokoladeroom

blaar
Skei die eierwitte van die eiergele.
Voeg 'n knippie sout oor die eierwitte en meng goed totdat die samestelling verdubbel in volume en skuimerig word.
Voeg die suiker by, in die reën, en meng tot die suiker heeltemal opgelos is. Voeg die vanillesuiker by.
Voeg water by, lepel vir lepel, en meng met 'n houtlepel van onder na bo (NIE sirkelvormig nie).
Voeg die eiergele by, meng soos hierbo.
Sif meel.
Sif kakao.
Meng meel en kakao in bogenoemde mengsel, roer liggies vir 'n goeie homogenisering.

Smeer 'n ronde vorm met 'n deursnee van 24 cm. met botter en voer dit dan uit met bakpapier.
Druk liggies sodat die papier aan die onderkant van die skinkbord en die mure vassteek.
Giet die samestelling in die pan en maak gelyk met 'n lepel.

Plaas die skinkbord in die voorverhitte oond en bak teen 165 grade totdat die bokant die tandestokkertoets slaag (ongeveer 30-40 minute).
Ons moet nie die oonddeur ten minste die eerste 15 minute tydens die bak oopmaak nie.
Haal die bak uit die oond en laat die bokant afkoel.


As die bokant koud is, haal dit uit die bakplaat, verwyder die bakpapier en sny dit in 2.

Room
Meng die eiergele met die suiker (bygevoeg in die reën) en die vanieljesuiker tot dit wit word.
Hierdie mengsel word op 'n stoombad geplaas en bewaar totdat dit verdik (sonder om te kook).
Verwyder van die hitte en laat afkoel.
Breek die sjokolade in stukke en smelt saam met die margarien oor lae hitte.
Laat afkoel en meng dan totdat jy 'n romerige mengsel kry.
Ons voeg hierdie mengsel by die eierroom en meng vir 'n goeie homogenisering.

stroop
Die suiker word saam met die water vir 3 minute gekook
Laat heeltemal afkoel.
Na afkoeling, voeg die rum -essens by en meng goed.
Vergadering
Plaas die eerste stroop bo -op 'n bord.
Smeer 1/3 van die room oor die toonbank.
Plaas gesnyde aarbeie bo -op die room (solank dit die bokant bedek).
Druk die vrugte liggies sodat dit 'n bietjie in die room kom.

Gooi 1/3 room oor die aarbeie en maak gelyk.

Ons plaas die ander stroperige tafelblad.
Bedek die koek met die oorblywende room bo -op en aan die kant.
Versier dit bo -op met gesnyde aarbeie en 'n paar kersies, en aan die kant is dit in pistache gemaal in 'n neut.
Laat dit 'n paar uur afkoel.


Bestanddeel Ongebakte kaaskoek met wit sjokolade en frambose:

(vir 'n koekvorm van 22-24 cm.)

  • 250 gram beskuitjies
  • 160 gram botter
  • 250 ml. geklopte room
  • 450 gram roomkaas (ek het Philadelphia gebruik)
  • 500 gram wit sjokolade
  • 400 gram bevrore frambose (of aarbeie)
  • 75 gram suiker
  • 1 teelepel vanielje -ekstrak
  • 6 velle gelatien (of 1 sakkie van 10 gram gegranuleerde gelatien)
  • vir die versiersel: 2 eetlepels suiker, 1 eetlepel gerasperde mielieblom en 3 velle gelatien
  • vir versiering: 100 gram witsjokolade

Kaaskoek berei sonder om te bak met wit sjokolade en frambose

Bedek sonder om koekies te bak

1. Plaas die beskuitjies op 'n skoon kombuishanddoek. Bedek met nog 'n handdoek en maak dit fyn met 'n deegroller. Sit die beskuitjies in 'n bak en voeg die gesmelte botter by.

2. Berei 'n koekpan met verwyderbare mure voor (ek het een met 'n deursnee van 24 cm gebruik). Plaas 'n bakplaat op die bodem (dit sal u help om die koek uit die vorm te haal). Die beskuitjies word homogeen met die botter gemeng, dan word dit goed in die vorm gedruk, in 'n skyf. Die yskas is gevorm.

Framboos coulis voorbereiding

3. Sit die bevrore frambose in 'n pan met 75 gram suiker en 2-3 eetlepels water. Kook oor hoë hitte totdat die vloeistof val (ongeveer 7-8 minute). Gaan deur 'n sif en druk goed deur. Al die framboospuree moet in die bak kom en die saad moet so droog as moontlik in die sif bly.

Gesig kaaskoek bak met frambose en wit sjokolade & # 8211 basiese room

4. Ons begin die room voorberei vir kaaskoek sonder om met frambose en witsjokolade te bak deur die gelatien in koue water te week. As jy gelatienkorrels gebruik, meng dit met 45 ml. van koue water.

5. Sit 'n pan water op die vuur en soek 'n vuurvaste bak wat perfek bo die pan pas, sonder dat die bodem van die bak aan die kookwater raak. Breek 500 gram witsjokolade in stukke, plaas in 'n bak en meng met 'n spatel totdat die sjokolade gesmelt is. Wees versigtig om nie die wit sjokolade direk op die vuur te smelt nie, dit is baie delikaat en onstabiel!

6. Die roomkaas word afsonderlik met 'n menger op medium spoed gemeng, totdat dit sagter word.

7. Verhit op 'n vuur in 'n kastrol (of mikrogolfoond) 50 ml. room vir slagroom, tot 50-60 grade. Deurweekte gelatien word goed met water gedruk (druk net as jy gelatienblaaie gebruik). Voeg dit by die suurroom vir verhitte slagroom, roer tot dit opgelos is.

8. Meng die room met die gelatien met 1/3 van die roomkaas tot glad. Die mengsel word vinnig, met die menger, by die res van die roomkaas ingewerk. Voeg gesmelte witsjokolade en vanielje -ekstrak by en meng goed met 'n buigsame spatel tot glad.

9. Die res van die slagroom, koud, uit die yskas, klits die skuim met die menger teen hoë spoed. Voeg 1/3 van die roomkaas en witsjokolade by en meng eweredig met 'n spatel. Dit word by die res van die room gevoeg en deur opeenvolgende vou ingewerk.

Framboos en wit sjokolade bak kaaskoek en berei framboos room

10. Dit is duidelik dat ons 'n framboosroom nodig het vir 'n kaaskoek sonder om met frambose te bak. Verdeel dus die basisroom in twee helftes. Voeg een van die dele 1/2 van die framboosmure by. Meng goed.

Framboos en witsjokolade kaaskoek & # 8211 samestelling, versiersel en versiering

11. Om hierdie kaaskoek met frambose en witsjokolade saam te stel, gooi die framboosroom oor die koekie. Maak gelyk en sit 15-20 minute in die vrieskas.

12. Intussen kan ons die versierings vir hierdie kaaskoek versorg sonder om met frambose en witsjokolade te bak. Die res van die witsjokolade smelt soos ek in stap 5 verduidelik het en word in 'n sak gegooi. Sny 'n klein opening in die hoek van die sak met 'n skêr en vorm versierings op bakpapier wat in die vrieskas geplaas word om te stol.

13. Nadat die eerste laag room verhard is, voeg die wit room bo -op, maak dit so goed as moontlik gelyk en vorm dit met ons onryp kaaskoek met frambose en witsjokolade terug in die vrieskas.

14. Week intussen die gelatiengel in koue water. Maak 'n stroop van 2 eetlepels suiker en 60 ml. water, verhit hulle op die vuur. Voeg soveel frambose -puree by dat die vloeistof 250 ml bedra. Alles is warm. Los die stysel op in 1 eetlepel koue water en voeg die framboospuree by. Bring tot kookpunt en verwyder van die hitte. Laat afkoel tot

50 grade en los dan die gelatien in hierdie vloeistof op.

Haal die koek versigtig uit die vorm en giet die versiersel bo -oor sodat dit op die rande kan dreineer. Ons ander kaaskoek sonder om te bak met frambose en witsjokolade is baie koud, die versiersel word vinnig stol as u dit in die yskas sit.

Rangskik die wit sjokoladeversierings. Hierdie kaaskoek sonder om met frambose en witsjokolade te bak, word minstens 2 uur voor opdiening in die yskas gebring.

Ek wens jou 'n goeie eetlus en om die mooiste oomblikke wat ooit met die helfte van jou siel geleef is, deur te bring!


Wit sjokoladekoek met aarbeie - Resepte


Baie geluk met almal met die naam van die heiliges Konstantyn en Helen.

7 eiers
7 eetlepels suiker
7 eetlepels meel
3 eetlepels organiese kakao Solaris
100 gr donker sjokolade
1 teelepel bakpoeier

200 ml water
4 eetlepels suiker
2 romper cappuccino -koeverte

500 ml vloeibare room
500 gr mascarpone
200 gr suiker
200 gr aarbeie
3 gelatien sakkies
4 eetlepels strooisuiker

vir die glans:

100 gr donker sjokolade
100 ml vloeibare room
50 gr botter
1/2 sakkie gelatien

200 gr aarbeie
100 gr sjokolade

Metode van voorbereiding

Klits die eiers met die suiker totdat die suiker smelt en die samestelling romerig word. Voeg meel, bakpoeier en kakao by.

Voeg die gerasperde donker sjokolade by die klein rasper.

Homogeniseer en giet in 'n koekpan wat met bakpapier uitgevoer is.

Sit in die oond oor lae hitte.

Laat afkoel en sny die bokant in die helfte. Terwyl ons wag totdat die tafelblad afkoel, berei ons siro pul di n water, suiker en cappuccino voor.

Meng die mascarpone met die gepoeierde suiker.

Klits die geklopte room totdat dit verhard word en voeg dan die mascarpone -room by.

Berei die gelatien volgens die instruksies op die verpakking voor, laat dit afkoel en voeg dit by die room.
Sny die aarbeie in blokkies, voeg die strooisuiker daaroor en laat dit vir 15-20 minute in 'n sif totdat die stroop dreineer. Voeg die aarbeie by die room.
Ons begin die koek bymekaarmaak. Plaas die eerste bokant, sit die verstelbare koekring daar rondom, stroop en sit dan die room in. maak gelyk en plaas die tweede werkblad bo -op.


Ons maak sjokoladeskyfies met behulp van 'n groenteskoonmaker en versier die koek. Plaas die aarbeie in die middel.

Deel as u wil:

GELYKVAARDIGE RESEPTE

93 opmerkings:

Dit lyk soos 'n droom, hierdie koek! Vertel my asseblief die grootte van u bakplaat? Dankie!

O nebunieee. Super super. Bravo Vio. Soen!

Demensie kombinasie. Ek sal dit beslis probeer! Bravo Vio.

Die koek is pragtig! Jy het my lus gemaak. Interessante swart en wit prentjie!

Aarbeie en sjokolade - 'n heerlike kombinasie. En ja, dit lyk soos 'n droom :)

Dit lyk goed, en die kombinasie is ideaal! Soen

asseblief die skinkbordgrootte en ek help!

Ek vra om verskoning vir die vertraging, die skinkbord het 'n deursnee van 28

'N Sopie, miskien, albei! :)
Heerlik!

Nou sit jy my in die mis. :) Ek het veral gekom vir die koekresep met panna cotta met aarbei -jellie en nou kom ek op hierdie koek af wat volgens die bestanddele net so goed is en net so goed lyk en nou weet ek nie watter een ek moet maak nie. :)

:) Ek sou hierdie een kies! dit is vir elke smaak: sjokolade en donsige bokant, koel en ligte room met vrugte, sjokoladeversiersel, niemand sal dit kan weerstaan ​​nie.
en die panna cotta is baie goed, maar persoonlik het ek baie meer daarvan gehou!
Kom nou, ek het jou baie mis ingegooi :))))))

Watter soort gelatien gebruik jy, lyk baie, ek wil dit vir my dogter se verjaardag maak

sal beslis baie tevrede wees met die resultaat! gelatien is afkomstig van dr oetker, korrels, 10 gr sakkie

ja .. wat beteken lae hitte? watter temperatuur het jy gebruik om te bak?

Ek het regtig geen idee watter temperatuur nie, ek het 'n gewone oond en ek stel die vlam op 'n minimum

Ek sal môre hierdie koek maak, dit lyk baie goed op die foto's. Baie geluk Vio.

Gee jy nie om wat mascarpone beteken nie?

Daar is geen kommer nie, dit is 'n soort roomkaas, ideaal vir koeke, veral vir tiramisu, hier kan u sien waaroor dit gaan: http://www.delaco.ro/mascarpone

'n vraag: watter rol speel suiker in mascarpone en room? Is die mascarpone ook al soet en geklopte room? Ek vra omdat ek tot dusver nog nie suiker in mascarpone -room gebruik het nie. By voorbaat dankie :)

Dit is net 'n kwessie van smaak; u kan probeer sonder, as u dink dat dit goed is, hoef u nie meer by te voeg nie, ek het gedink dat die room nie soet is nie, die mascarpone is ook nie soet nie, die aarbeie is effens suur en ek suiker bygevoeg en ek Dit lyk ok.

Ek sal ook probeer. Dit lyk fantasties.

Dit lyk fenomenaal, ek sal probeer om dit vir die vakansie te maak, en ek hoop dit sal 'n goeie resep wees en dit sal uitkom!

Watter ander vrugte kan ek gebruik in plaas van aarbeie? Dankie.

bessies, appelkose, patryse

watter soort gelatien gebruik jy? Ek het opgemerk dat jy in baie resepte gelatien gebruik sover ek weet gelatien ruik 'n bietjie sleg en bederf dit soms die smaak van 'n koek.

Ek gebruik gelatienkorrels van Dr. Oetker, ek dink nie dit sal ruik nie en dit beïnvloed die smaak van die koeke geensins nie :)

Hi
Gaan ons aarbeie vervang met bevrore bessies?

My raad is natuurlik om dit gevries in die room by te voeg, as u dit vooraf ontdooi, sal die hele room kleur

en dan gooi ons nie strooisuiker daaroor nie, of hoe?

Ek sal probeer om hierdie koek vir Valentynsdag te maak om te sien hoe dit vir my werk. Lyk heerlik

Rita
Hallo,
Asseblief, watter soort vloeibare room het u gebruik, natuurlik of kunsmatig? Daar is baie variëteite en ongelukkig lewer nie almal goeie resultate nie. Dankie!

Hallo,
As ek nie die spesiale verstelbare ring het nie, kan ek die vorm met afneembare mure waarin ek die bokant gebak het, gebruik om die koek te monteer?
Dankie!

Hi
Moet die tafelblad wat oor die rome volg ook stroop kry?

My naam is Anca en ek het hierdie koek gemaak vir my verjaardag. dit was baie goed en waardeer deur almal.

Hallo. Ek bedoel, ek het die koek gemaak en dit was wonderlik, ek het kitsglycerien en gepasteuriseerde vloeibare room gebruik. Dis wonderlik. weet dat ek die ander koeke sal probeer. dankie vir die idees

die bokant is nie stroperig nie? as ek die gedeelte van die teks waar dit oor hierdie aspek geskryf is, gemis het, vra ek om verskoning!

Goeienaand, my skinkbord is 28 cm in deursnee, maar dit lyk nie te hoog nie. U kan my vertel watter hoogte dit moet wees, sodat ek by hierdie koek kan pas (dit lyk my dit is redelik lank). Die vraag is ook geldig vir die panna cotta -koek met aarbei -jellie. Albei lyk baie goed, maar ek weet nie of ek in hoogte met my skinkbord sou pas nie. Dankie!

Hi, ek is ook VIO. Ek het die koek gemaak wat amper identies was aan die een op die foto en baie, baie goed was. Dit was glad nie moeilik nie. Ek sal die ervaring herhaal.
En omdat ek ook goeie resepte het wat ek graag wil deurgee, wil ek graag saamwerk.
Ek stuur die prentjie van die koek hierbo op die notaboek

Hallo, my naam is Monica. Ek het ook die koek gemaak, maar ek sit frambose in plaas van aarbeie, en dit is 'n plesier, die mense in die huis vra my om dit weer te maak, baie geluk.

Hi, ek het ook probeer om die koek te maak, my mascarpone -room is gesny nadat ek die gelatien gesit het, dit bind glad nie, hoekom?

Ek sê vir jou, die geheim is nie om met die menger te meng nie, maar liggies met 'n spatel, en die mascarpone -kaas moet by kamertemperatuur wees, wees versigtig, nie uit die yskas nie! Ek hoop ek was behulpsaam!

Ek weet nie hoe om gelatien te maak nie. Ek het een keer 'n koek op gelatien gemaak en my gelatien was stukkend. Ek weet nie hoe om gelatien te maak nie

'N Sakkie 10 gr gelatien word 10 minute lank geweek in 100 ml water (die gelatien swel) en dan verhit oor 'n pot water (indirek op die vlam) totdat die samestelling vloeibaar en deurskynend word. Wees versigtig om nie gelatien te kook nie. Nadat dit afgekoel het, voeg dit by die room en meng goed om eweredig te versprei.

gister het ek hierdie koek gemaak, dit het uitgekom soos op die foto. OK. maar ek hou nie van die sjokoladejellie wat die koek aan die einde bedek nie, dit is soos 'n rubber. maar dit is net my gebed. al die koeke is pragtig vir die oog, daarom sal ek dit almal probeer, maar u hoef nie ontsteld te wees as gevolg van die negatiewe opmerkings nie. niemand is perfek nie .. slegs die smaak is anders. as u gekies het om hierdie resepte te publiseer, neem ek aan dat u ook die risiko van negatiewe opmerkings geneem het. Ek dink nie iemand wil u beeld verwoes of u op enige manier afkraak nie. 'n goeie huisvrou. dit is jou verdienste en niemand sal dit van jou afneem nie Liewe Gabriela Rus

Jammer, kan jy my vertel watter gelatien jy gebruik of ten minste hoeveel gram gelatien dit bevat, want daar is 'n wye verskeidenheid soorte gelatien en koeverte van 'n paar gram dankie

Ek het gelatienkorrels van Dr. Oetker gebruik, die sakkie het 10 gr

jammer ek het nie die kommentaar hierbo gelees nie ok ek verstaan ​​die koek lyk goed ek hoop ek maak dit gou, aangesien die aarbeimark nog vol is baie dankie

Ek het ook die koek lekker gemaak. Dankie vir die resep

Ek wil u vra of die tafelblad gemaak kan word die dag voordat u die room aanbring? Dankie

Moet die mascarpone -room by kamertemperatuur wees?

Ja, by kamertemperatuur!

Ek het die gelatien dr oetker korrels 9g geneem, 'n koevert is vir 500 g room, bereken die bestanddele van die room, is daar nie te veel 3 koeverte nie? byvoorbaat dankie

Baie goeie koek ... ek het dit probeer

Hallo! kan dit vervang word met iets anders soos rum cappuccino?

Dit het glad nie vir my uitgewerk nie. Ek weet nie wat ek verkeerd gedoen het nie. Ek het die resep stap vir stap gevolg en die tafelblad was 'n ramp, en die versiersel was 'n sap wat deur die tafelblad opgeneem is.

My skat, die resep is nie deur my uitgevind nie; die tafelblad is eenvoudig die klassieke kakao -tafelblad waarin ek net gerasperde sjokolade bygevoeg het, u het nie gespesifiseer wat nie uitgekom het nie, maar daar kan slegs twee redes wees, of u het nie geklop nie eiers goed genoeg, of jy het dit nie behoorlik gebak nie.
Wat die versiersel betref, dit is weer 'n klassieke resep, selfs sonder gelatien moet dit ferm bly; u het 100 gr donker sjokolade en 50 gr botter van die begin af gehad, sodat die mengsel nie vloeibaar moes uitgekom het nie. Miskien het u die slagroom te veel verhit, miskien is die sjokolade wat u gebruik het? As u my in detail verduidelik watter produkte u gebruik het en hoe u dit gedoen het, kan ek u miskien help.
Ek sê: moenie moed opgee nie, probeer dit; uiteindelik sal dit beslis regkom!

Ek het selde 'n goeie koek geëet, daarom maak ek net koeke, maar nou is my seun 1 jaar oud en is iets gesofistikeerd nodig. Nadat ek op die internet gesoek het, het ek by hierdie resep gestop en gister 'n toetskoek gemaak om die kleinding se verjaardag nie te mis nie en ek het my vriende gebel om dit te proe. Hierdie koek was absoluut fantasties (ek het al die aarbeie in die room gesit, en ek het dit met fondant bedek en dit versier), die bokant is goed stroop en die room is lekker, 'n plesier! Boonop het ek dit maklik gevind om voor te berei! Dankie Mevrou Vio vir hierdie resep!

Opreg, ek is so bly jy het daarvan gehou! Geluk met die kleinding, om groot te word, gesond en gelukkig!

Ek het die koek gemaak, dit is koud, ek sal dit eers môre proe. Maar ek twyfel. Toe ek die mascarpone -room maak, het ek dit geproe en dit voel effens naar. Is dit moontlik dat dit, as dit verhard word, net 'goed' sal wees om te eet '? Of is dit goed in kombinasie met die tafelblad?

Normaalweg behoort mascarponeroom nie naar te wees nie. In elk geval, nadat dit in die yskas gebly en verhard het, sal dit die konsekwentheid en 'n bietjie smaak daarvan verander, so ek wag vir u met indrukke nadat u dit geproe het. :)

Vertel my asseblief of u gewone kakao kan gebruik in plaas van organiese en normale sjokolade, nie bitter nie. Ek wil die tor maak vir my man se verjaardag, maar ons het ook kinders in die gesin, voel die smaak van bitter sjokolade sleg? watter soort vloeibare room het jy gebruik? Baie dankie vir die inligting ... ek wag vir 'n antwoord

Ek sal die resep wil lys, maar ek weet nie waar nie, miskien?

Vertel asseblief, wat is die storie van hulle groot hondjies ..... DANKIE.

Hallo, ek het ook 'n vraag: het ek regtig kakao nodig van die gespesifiseerde?

Hallo, u kan enige tipe kakao gebruik.

Dankie vir die resep!

Baie geluk skat, ek het dit op die facebook -blad gesien en dit lyk buitengewoon goed, baie geluk en ek is baie bly dat jy dit probeer het, maar veral dat jy daarvan gehou het!

Hallo! Kan aarbeie wat as versiering gebruik word, vervang word deur iets anders, maar nie met vrugte nie, byvoorbeeld kan finetti -stokkies werk?

Hallo, kan jy gelatienblaaie opsit ?? En hoeveel ..dankie

Baie lekker koek, dankie vir die resep!

Hallo, kan jy wafel bo -op die versiersel sit? Is dit verhard ?? Dankie.

Hallo, ja, dit kan gestel word, maar as die glans nog nie heeltemal verhard is nie.

Hallo! In die laaste stap, as ons die versiersel maak, wag ons eers totdat die room afkoel, dan sit ons die gelatien in of sit dit wanneer die mengsel warm is, wag dan totdat die versiersel afkoel en plaas dit dan as die laaste laag? Nog 'n ding, want my tafelblaaie kom nie baie goed uit nie. As dit gereed is om te bak, haal dit dan dadelik uit die oond en laat dit in die vorm staan ​​om te rooster, of hoe? Ek wil hê dit moet perfek lyk vir my seun se eerste verjaardag :) dankie, dit lyk baie goed op die foto!

Super verkeerd. Ek het dit gedoen en dit was buitengewoon goed. Dankie vir die resep.

Dit was 'n totale mislukking. Goed om te proe, maar die ys het nie verhard nie, die bokant het nie genoeg gegroei om dit in 2 te sny nie. En ek het die resep stap vir stap gevolg.

Hai sa ne obisnuim sa nu mai dam vina pe reteta ori de cate ori nu imi iese ceva! Cu siguranta pe undeva ceva nu ai facut asa cum trebuie,cum poti afirma ca o crema care contine frisca si mascarpone, deci ambele destul de solide nu s-au intarit? Ambele sunt semisolide, poate ai pus gelatina fierbinte in crema sau poate ti s-a taiat frisca sau mascarponeleIar blatul e o reteta clasica, nu una inventata de mine si are pana si praf de copt in compozitie :) Pe pagina de facebook a blogului poti vedea o multime de fotografii postate de cititorii care au facut acest tort si cilmea, le-a si iesit, unora chiar mai frumos! https://www.facebook.com/pg/Caietulcuretete/photos/?tab=album&album_id=641802032518663

Ai doua variante, fie o inlocuiesti cu agar-agar, fie renunti la gelatina, insa crema nu va avea aceeasi consistenta si exista riscul ca felia sa nu s emai poata taia atat de frumos. Eventual ai putea sa reduci cantitatea.

Cred ca este a patra oara cand il fac. Am mai combinat si cu zmeura, coacaze si afine si este nemaipomenit de bun. Felicitari !

Un eșec total! L-am făcut de două ori. Blatul nu creste suficient pentru două foi iar crema nu se încheagă suficient. Cat despre glazura ce sa mai zic?! A iesit zeama. cred ca ar mai trebui sa verificați totusi rețetele pe care le preluați.


Video: CHOCOLADETAART (Oktober 2021).