Tradisionele resepte

Los Preview van die herfsvoedsel in Los Angeles

Los Preview van die herfsvoedsel in Los Angeles

Hier is wat hierdie herfs in die voedseltoneel in Los Angeles gebeur:

Openinge
33 krane, 'n sportbar en restaurant met 205 sitplekke in die beroemde kruising tussen Hollywood en Vine is nou oop. Die eetplek bied 'n wye verskeidenheid trooskos en meer as 40 HD -TV's om al die sportaktiwiteite in te haal.

800 Degrees Pizza open 'n To Go -buitepos in Westwood. Vanaf 3 September kan tertliefhebbers persoonlike pizza's, Panvozzo -toebroodjies en deli -slaaie afhaal.

Umamiburger het Papoo se Hot Dog Show in Burbank oorgeneem. Hierdie binne- en buitelewe van die gewilde burgerketting is die enigste plek waar worsbroodjies aangebied kan word, 8 van hulle, waaronder 'n truffelhond met truffelkaas en uie en 'n skouhond met braaisous, uiestringe en spekvleis.

Nuwe spyskaartaanbiedings
Hotel Bel Air bied vertroostende toevoegings tot hul nuwe herfsmenu, waaronder pampoensop met kardemonkrom, vye en burrata crustini en tuisgemaakte agnolotti. Hulle sal ook tot einde September 'n koel kookkuns aanbied, insluitend granita, piesangs met sjokolade, bevrore druiwespiesies en mini -limonade.

Boog en Truss in NoHo bied drankaanbiedings aan, waaronder Margarita Maandae, Tequila Dinsdae en Whiskey Woensdae, benewens hul uitgebreide spyskaart met spesiale cocktails, waaronder die People Eater (El Jimador Blanco, Agave Nectar, limoensap en vars bloubessies) en die Oaxacan Inferno (Vida Mezcal) , appelkoosstroop, lemmetjie- en Serrano -pepers) en lewendige Brasiliaanse sielmusiek elke Woensdag.

Die nuwe sjiek herontwerpte Cabana Café van die Beverly Hills Hotel is nou oop. Die eetplek langs die swembad spog nou met 'n spogkombuis, pizza -oond, aparte kroeg en oorhoofse traliewerk. Boonop het die hotel 11 nuwe hutte met handgemaakte muurskilderye, privaat telefone, platskerm HD -TV's en draadlose internet oorgedoen. 'N Nuwe swembadterras is ook bygevoeg. Aandete begin hierdie herfs.

Die Montage Beverly Hills Rooftop Conservatory Grill bied nou Sondagmaaltye aan. Die gemaklike al fresco -spyskaart bevat burrata met geroosterde Campari -tamaties, krapkoeke met suurlemoenpaprika -aioli, kort ribbetjies en oesblaarslaai.

Red Medicine het nuwe items by hul eklektiese herfs -spyskaart gevoeg, waaronder lewendige sint -jakobsschelpies in room en rabarber, skulpvisbroodjies met heuning aan die see, rooibos -ys met rooibessie en groen aarbeie met suring en klawer.

Die Koffieboontjie en Teeblaar bied nuwe herfsdrankies, waaronder Cherry Vanilla Tea, Harvest Blend Coffee, Pumpkin Spice Coffee, Pumpkin Chai Latte en Chocolate Hazelnut Latte. Nuwe voedselaanbiedings sluit in swart en wit koekpampoentjies, pampoensjokoladeblokkies, muffins met bloed -lemoen, mini -esdoorn -pekanneut -skons, snickerdoodle -kolwyntjies en 'n glutenvrye mini -wortelteekoek. Van 9 tot 13 September van 14 tot 18 uur kan gaste 'n pampoen- of sjokolade -hazelnootlatte of ysversnit koop en een gratis kry.

California Pizza Kitchen bring hul geroosterde knoffel -pizza terug. Boonop het CPK hul mobiele app en lojaliteitsprogram vir Pizza Dough Rewards bekendgestel. Gaste kan die nuwe Pizza Dough -mobiele app aflaai en in die program registreer vir belonings.

Feeste
Die 12ste Die jaarlikse Galbani Cheese Italian Fest van San Gennaro vind op 17 - 29 September tussen Highland en Orange in Hollywood plaas. Die opbrengs van Jimmy Kimmel en Adam Carolla is die opbrengs van LA -skuilings.

'N Taste of Old Pasadena word op 17 September gehou. Hierdie selfgeleide staptoer verken restaurante in die ou stad en verder. Kaartjies kos $ 30, www.pfarcf.org.


15 maklike kampeerhandwerk vir kinders

Kampvlyt is die perfekte manier om u kinders tydens 'n kampeer te vermaak, hulle opgewonde te maak oor 'n komende kampeerreis, of om deel te wees van 'n aangename verjaarsdagpartytjie. Hierdie kampvlyt is ideaal vir kinders van alle ouderdomme wat wil deelneem aan 'n kampeer -tema en hellip


'N Val -chili -gereg vir elke persoonlikheid

Op soek na die beste herfs chili resep? Dit is tyd om die geselligheidsfaktor ten volle in werking te stel. Groot truie, warm komberse en veral trooskos is 'n noodsaaklike stapelvoedsel vir die koeler maande. As u binnenshuis vasgeval het, is 'n heerlike maaltyd natuurlik in orde.

Chili is een van die wonderlike geregte vir die herfs en winter. Dit is hartlik, vullend en tref die plek wanneer die temperatuur minder as aangenaam is. Geen reënerige Sondagaandete of middagete om na sokker te kyk is volledig sonder 'n bak nie.

Ken jou bak Wat is die verskil tussen Cincinnati, Texas en Classic Chili? Alhoewel niemand die smaak daarvan sal betwis nie, is die oorsprong van chili relatief geheimsinnig - behalwe dat dit so is het nie kom uit Mexiko soos die meeste mense glo (alhoewel sommige van die belangrikste bestanddele dit gedoen het). Sommige sal redeneer dat immigrante van die Kanariese Eilande wat hulle in die 1700's in Texas gevestig het, hul chili -resepte saamgebring het. Dan is daar 'n fabel wat daarop dui dat 'n non geïnspireer is om chili con carne (boontjies en vleis) te skep nadat die idee in 'n beswyming by haar opgekom het - 'n goeie geluk! Ander glo dat dinge aan die einde van die 1800's begin kook het met die skep van chilipoeier.

Ongeag hoe chili na Amerika gekom het, jy moet net dankbaar wees dat dit die geval is. Wat is tog beter as 'n paar bolletjies vir u Saterdagmiddagete? Resepte vra dikwels nierbone omdat dit die geure van speserye versterk en die hitte goed opneem (en u weet dinge gaan warm word). Daar is egter die geleentheid om kreatief te raak en ander boontjies by die mengsel te voeg, afhangende van wat u voorberei. Cannellini -boontjies kan ook die ding doen.

Ongeag die tipe boontjie, een ding is seker: daar is 'n resep vir almal. Honger karnivore en eters wat slegs groente eet, sal 'n chili-gereg na hul smaak vind. Aangesien dit die geval is, is dit nou die tyd om die winste in die winterkos te bevredig. U kan hierdie seisoen die kombuis opwarm met hierdie magdom opsies (of alles as u avontuurlustig voel).


Trisha Yearwood stel 'n nuwe kookboek vry wat hierdie naweek op die planke kom

Die ster van Food Network, Trisha Yearwood, is nie 'n vreemdeling in die kombuis nie, maar terwyl sy tuis was tydens die pandemie, het sy afgestig van haar tipiese kookkuns. Die inspirasie vir haar komende kookboek was om gedurende hierdie tyd uit haar gemaksone te kom Trisha's Kitchen, wat in die herfs verskyn.

In 'n onlangse onderhoud met MENSE, Trisha het gepraat oor haar komende kookboek en sommige van die kosse wat haar deur die onstuimige jaar van 2020 gelei het. Sy het aan die uitlaatklep gesê dat sy aan die begin van die pandemie geweet het dat sy maaltye kon berei met wat sy in haar huis gehad het sonder dat sy dit nodig gehad het gereelde kruidenierswinkels. Artikels soos bevrore beesvleis, steaks, pizza's, pasta en ingemaakte souse is 'n paar van die belangrikste produkte wat Trisha altyd in haar kombuis hou.

Haar komende kookboek sal op 28 September op die rakke verskyn en sal nuwe resepte bevat, waarvan baie tydens die inperking bedink is. Hulle gebruik eenvoudige stappe en bestanddele en bevat gesinsverhale oor hoekom maaltye belangrik is. In werklikheid is 'n paar van die maaltye wat aangebied word Trisha's Kitchen is geïnspireer deur haar man, Garth Brooks, se gunsteling kos.

Een van die resepte wat volledig deur Garth goedgekeur is, is 'n ontbytburger met warm esdoornbotter en 'n Franse toastbroodjie met 'n bietjie hashbrowns. 'N Ander resep, met die gepaste naam Garth's Teriyaki Bowl, is 'n draai by Garth se gunsteling maaltyd om by sy en Trisha se gunsteling sushi -plek te bestel. U kan vooraf bestel Trisha's Kitchen nou aanlyn vir $ 30.


Eet deur Alison Roman

Veelkleurige mani? Tjek. Modieuse Terry Richardson -beligting? Jip. Benydenswaardige vintage sonbrille? Net hier. Die debuut kookboek van ace resep ontwikkelaar (en voormalige Smaaklike ete voedselredakteur) Alison Roman het al die kenmerke van nuwerwetsheid, maar kraak die omslag en jy sal 'n klassieke wag wat wag. In teenstelling met sjokolade -sjefs met in die geheim blootgestelde yskaste, eintlik Roman hou om tuis te kook, en haar resepte beklee die ontwykende soetplek - nie basies of ambisieus nie, wat amper onmoontlik is om vas te maak. Sy belowe dat sy nie rando -bestanddele sal vra wat u nooit weer sal gebruik nie, of dat u poëties sal wees oor die gebruik van drie soorte kruie - en meestal hou sy haar beloftes na, met 'n versameling resepte haar liefde vir skerp-afgeronde kekerertjies, borrie met borrie, ansjovis-riboog en sout sjokoladetert.


Gereelde vrae

Waarom begin u saad binne?

Deur saad binne te begin (in saadbakke of voorpotte) gee u gewasse 'n voorsprong in die groeiseisoen, wat veral belangrik is in streke met 'n kort groeiseisoen. Deur saad binne te begin, bied jong, sagte plante ook die kans om te groei in 'n stabiele, beheerde omgewing. Buitelug kan die onvoorspelbaarheid van reën, droogte, ryp, lae en hoë temperature, sonlig en plae en siektes 'n groot impak op jong plante hê, veral as hulle eers begin. Binne kan u hierdie elemente beheer om die vroeë groei van u plante te maksimeer en hulle die beste kans te gee om te floreer wanneer hulle uiteindelik in die buitelug oorgeplant word.

Vir die meeste gewasse wat binnenshuis begin kan word, moet sade ongeveer 6-8 weke voor u laaste lente-rypdatum begin word. Dit gee die plante genoeg tyd om groot en gesond genoeg te word om hul uiteindelike uitplant na die tuin te oorleef. Lees hier meer oor die begin van sade binne.

Watter sade moet binnenshuis begin word?

Nie alle groente moet binnenshuis begin word nie! Trouens, die meeste is beter om direk in die tuin te begin (ook bekend as "direk gesaai"). Die gewasse wat binnenshuis begin moet word, is die gewasse wat veral vatbaar is vir koue temperature of wat 'n baie lang groeiseisoen het en 'n voorsprong benodig. Dit sluit in sagte groente soos tamaties, rissies en eiervrug, sowel as gewasse met 'n lang groeiseisoen, soos broccoli, blomkool en spruitjies.

Die meeste ander gewasse doen die beste as dit direk in die tuingrond gesaai word. Wortelgewasse, insluitend wortels, radyse en beet, is veral geskik om direk in die tuin te begin, aangesien hulle nie daarvan hou om hul wortels na plant te laat versteur nie. Dieselfde geld vir pampoen en waatlemoen, maar dit moet versigtig wees om dit te plant as die grond warm genoeg is. Lees hier meer oor direkte saad!

Hoe verskil plant vir 'n herfsoes?

Om in die laat somer te plant vir 'n herfsoes, het baie voordele (grond is reeds warm, temperature is koeler, minder plae). Die uitdaging is egter om u gewasse te laat oes voordat die ryp in die winter begin. As ons die herfsaanplantingsdatums (wat werklik in die somer is) bereken, moet ons verskeie faktore in ag neem, soos die tyd om te oes sodra die gewas volwasse is en of 'n gewas sag of gehard is wat ryp betref. Die 'dae tot rypwording' van 'n gewas en die lengte van u groeiseisoen speel ook 'n rol of u vroeg saad binne begin of direk buite in die grond saai. Let wel:

  • Groente met warm weer, soos boontjies, mielies, pampoene, pampoene, komkommers, spanspek en waatlemoene, word almal direk in die grond gesaai.
  • Teer hitte-liefdevolle plante soos tamaties, rissies en eiervrugte neem lank om te volwasse en het 'n lang oestyd, dus plant ons gewoonlik nie 'n tweede ronde van hierdie gewasse vir herfs nie, aangesien dit nie betyds ryp word nie . (In streke met sagte winters is dit moontlik nie die geval nie.) Hierdie gewasse word gewoonlik vroeg in die seisoen binnenshuis begin en oorgeplant.
  • Wortelgroente (beet, wortels) plant nie goed uit nie, dus begin saad direk in die grond buite. word ook die beste in die grond gesaai, moenie uitplant nie.
  • Koolgewasse soos broccoli, blomkool, boerenkool en kool kan direk ontpit word, maar as gevolg van die hitte van die middel- en laat somer, is dit beter om dit binne te begin en dit dan in die tuin uit te plant.
  • Ons is geneig om blaargroentes soos blaarslaai, snijbiet en spinasie direk te saai, hoewel sommige tuiniers ook binnenshuis sal saai. Dit hang af van u klimaat.
  • Let daarop dat knoffel nie by ons plantkaart ingesluit is nie. Dit is 'n gewilde herfsgewas, maar die datums verskil baie, afhangende van die ligging, en dit is die beste om knoffelplantdatums met 'n grondtermometer te meet. As die grondtemperatuur 15,6 ° C op 'n diepte van 4 duim is, plant u knoffel. Ons raai u aan ons knoffelgroeigids vir meer inligting.

Wanneer moet u saailinge oorplant?

As saailinge te groot geword het vir hul saadbakkies of voorgeregpotte, is dit tyd om te plant. As dit nog nie warm genoeg is om buite te plant nie, plant die saailinge binne -in groot plastiek- of turfpotte binne en sorg verder. As die buitelugomstandighede dit toelaat, begin u saailinge ongeveer een week voor u laaste rypdatum hard word, en plant dit dan in die tuin. Kry meer wenke vir die uitplant van saailinge.

Wat plant deur die maan?

Plant by die maan (ook genoem "Gardening by the Moon") is 'n tradisionele manier om u gewasse bo en onder die grond te plant, veral aan die begin van die seisoen. Hier is hoe dit werk:

  • Plant eenjarige blomme en groente wat gewasse bo die grond dra tydens die lig, of was, van die maan. Met ander woorde, plant vanaf die dag dat die maan nuut is totdat die dag vol is.
  • Plant blombolle, tweejaarlikse en meerjarige blomme, en groente wat gewasse onder die grond dra tydens die donker, of kwynende, maan. Met ander woorde, plant vanaf die dag nadat die maan vol is tot die dag voordat dit weer nuut is.

Ou-tydse boere sweer dat hierdie praktyk 'n groter, lekkerder oes tot gevolg het, daarom het ons plantdatums op die maan ook in ons plantkalender ingesluit. Kom meer te wete oor Plant en tuinmaak by die maan.


Bestanddele

Stap 1

Meng appelsap, suurlemoensap, lemoensap, esdoringstroop en bitter in 'n skemerkelkie. Voeg ys by en skud tot die buitekant van die skudder ysig is, ongeveer 20 sekondes.

Stap 2

Giet die skemerkelkie in 'n ysgevulde klipglas en besprinkel met neutmuskaat.

Hoe sou u Applejack Sour beoordeel?

Ek het hierdie drankie na 'n Thanksgiving-ete in 2019 gebring (voor die tyd van COVID) en my vrou het vir my gesê dat ons die enigste sal wees wat dit drink. Sy was verkeerd. Die bottel is in minder as 'n uur uitgetap. Een van my gunstelinge.

Regtig goeie drankie! Tert en goed gebalanseerd met 'n goeie pons, dit is perfek vir die herfsseisoen. Ek en my verloofde het dit geniet tydens ons Thanksgiving -kwarantyn vir 2 hierdie jaar!

Yum. Nou het ek net 'n coupe -glas nodig om dit nog meer te geniet.

Ek het dit verlede jaar gemaak nadat ek dit in die herfsuitgawe gesien het. Dit is Val in 'n glas. Soet, tert en ryk. Dit is nou 'n skemerkelkie in my huis nadat ek dit tydens die Thanksgiving by die familie bedien het.

Ek hou van die gedagte aan & quottest driving & quot 'n resep. Sien uit daarna om hierdie een op te sweep!

Dit is 'n wenner! Absoluut heerlik. Ek stem saam met 'n ander beoordelaar dat dit goed is om die sitrus sap te sif. Ek het dit ook met bourbon gemaak toe ons die appeljack (!!) opraak, en dit is net so goed. Dit is nou deel van ons skemerkelk repertorium!

Dammmmmmm dis heerlik! Syg jou sitrus vir 'n skoner slukkie.

Ek het dit baie geniet. Baie lekker kombinasie van 'n bietjie soet en 'n bietjie tert.

Hey, kan jy raad gee oor die meng van 'n bondel/kruik hiervan? Omdat niks meer sê as "maak vooruit" meer as danksegging nie. Ek hou daarvan om dit net gereed te hê as gaste arriveer.

Ek het vandag hierdie resep vandag gery en dit aanbeveel vir Thanksgiving. Dit is 'n GO! Het een met neutmuskaat en een met pampoenpastei probeer, en albei was wonderlik. Vir die een het ek die 2 T esdoringstroop gebruik, en vir die ander 1T esdoringstroop en 1 T appelasyn, en hulle was albei wenners. Op die rotse bedien vir & quotsippers. & Quot Ek dink my gaste gaan hulle LIEFHET!

Resepte wat u wil maak. Kookadvies wat werk. Restaurantaanbevelings wat u vertrou.

© 2021 Condé Nast. Alle regte voorbehou. Die gebruik van hierdie webwerf is die aanvaarding van ons gebruikersooreenkoms en privaatheidsbeleid en koekieverklaring en u privaatheidsregte in Kalifornië. Smaaklike ete kan 'n deel van die verkope verdien uit produkte wat via ons webwerf gekoop word as deel van ons aangeslote vennootskappe met kleinhandelaars. Die materiaal op hierdie webwerf mag nie gereproduseer, versprei, oorgedra, in die kas of andersins gebruik word nie, behalwe met vooraf skriftelike toestemming van Condé Nast. Advertensie keuses


Maak jou eie herfs geïnspireerde spyskaart met hierdie lekker resepte!

Stadige naweke wat onophoudelike tyd in die kombuis insluit, is altyd een van my gunsteling dinge, maar veral hierdie tyd van die jaar. As u tuis u eie herfs-geïnspireerde spyskaart soek, hoef u nie verder te soek nie. Hier is die volledige lys van dinge wat ek die afgelope tyd gemaak het, of ek hoop om binnekort te maak! Wat is die beste ding wat u onlangs gemaak het?

pampoen koffie koek muffins met kaneel heuning botter

Verwelkom die naweek met hierdie (beter as die bakkery) Pumpkin Coffee Cake Muffins met kaneel heuningbotter. Klam pampoenmuffins gevul met roomkaas, bedek met krummelrige streusel, en bedien warm. Ideaal vir alle herfsnaweke wat voorlê, en kan die beste net uit die oond geëet word met 'n heerlike smeer kaneelheuningbotter. So goed!

slow cooker beef ragu met pappardelle

Maklike trooskos wat ryk en heerlik is!

Vegan pampoen speserye

Pampoenpampoentjies gekruid vir die seisoen!

Herfs gevulde patats

Hierdie een is 'n vinnige ete by ons huis, sowel as 'n feestelike en pragtige bykos op die feestafel.

Gesellige herfs wilde rys sop

Hierdie gesellige herfs wilde rys sop is vol stewige seisoenale groente en wilde rys (plus hoender, as jy wil), dit is heerlik romerig en vertroostend en maklik om te maak in die onmiddellike pot, in die pot of op die stoof.

Butternut Squash Fritters

Botterskorsie is 'n beproefde gunsteling, perfek as dit gebraai of gestoom word, in 'n slaai of in 'n sop.

Pampoenbier -hoenderchili met botterskorsie en boerenkool

Hierdie Pumpkin Beer Chicken Chili met Butternut Squash en Kale is 'n gesonde, stewige chili gevul met maer hoender, swartbone, botterskorsie, boerenkool en jou gunsteling pampoenbier! Dit is die perfekte mengsel van u klassieke chili, en 'n herfsweergawe met 'n groentetjie! Dit sal vir altyd een van my gunsteling etes wees om gedurende die kouer maande te maak.

Hierdie Delicata Squash & amp; Apple Harvest Salad with Blood Orange Vinaigrette is 'n heerlike slaai wat jou die hele herfsgevoel sal gee!

Butternut Squash Tacos word gemaak met gebraaide botterskorsie, knapperige uiesnare en 'n romerige avokadosous vir 'n heerlike, gesonde en veganistiese resep wat binne 20 minute gemaak word!

Die kort ribbetjies kry 'n goeie bad met sout en peper en dan gaar tot 'n knapperige bruin kors. Van daar word groente soos ui, knoffel, aartappels en wortels bygevoeg met tamatiepasta en kruie.

Paleo appel courgette koek

'N Ongelooflike klam en heerlike, herfs geïnspireerde speserykoek.

Borrie en klapper botterskorsiesop

Hierdie gladde en romerige, veganistiese, glutenvrye en hele 30 vriendelike borrie en kokosgeroosterde botterskorsie-bisque is 'n anti-oksidant verpak, anti-inflammatoriese een-pot wonder wat die hele gesin sal liefhê.

Franse ui gegrilde kaas

Franse ui -gegrilde kaas gemaak met donsige Artesano -brood, drie soorte smeltende, klewerige kaas, gekarameliseerde uie en sous om in te dip - hierdie toebroodjie is 'n absolute MOET vir liefhebbers van gegrilde kaas!

rokerige pampoensop met gegrilde kaas croutons

Die romerigste pampoensop met 'n paar fontina -gegrilde kaascroutons, want goue, heerlike brood en gesmelte kaas is lewendig.

Pampoen sjokolade -skyfies

Skud u wêreld met hierdie Pumpkin Chocolate Chip Bars!

Suurlemoen Borrie Salm en Veggie Bowls

'N Eenvoudige bak wat vars groente, gebraaide groente en wilde salm kombineer met die helder geur van suurlemoen en borrie vir 'n aangename, aangename maaltyd.

Hierdie heerlike pampoen- en rumhorchata het al die pittige, diep val -geure wat 'n pampoen -skemerkelkie moet hê, en dit is heerlik om te teug terwyl die weer afkoel!

Hierdie heerlike pampoen- en rumhorchata het al die pittige, diep val -geure wat 'n pampoen -skemerkelkie moet hê, en dit is heerlik om te teug terwyl die weer afkoel!


Ons gewildste resepte vir die herfs

Vark se affiniteit vir appels, perskes en pruime is welbekend, maar effens soet herfs botterskorsie pas ook goed by die subtiele geur van die proteïen. Hierdie resep, van Melissa Hartwig se nuwe Die hele 30 Slow Cooker, is ongelooflik maklik, en nog meer, as u die voorafgemaakte pampoen gebruik, verkoop baie supermarkte hierdie tyd van die jaar. Gerookte paprika gee die gereg 'n aangename diepte, wat hom spesiaal genoeg laat voel vir 'n Sondagete, hoewel ons dit graag enige dag van die week sou eet.

Hier is 'n heerlike, ongelooflik lekker ruikende gemmercider of wynresep wat u vir elke herfspartytjie wil maak, en dit kan nie makliker wees nie. Dit is van die nuwe van Liana Krissoff Slow Cook Modern, en kan in een van twee rigtings aangaan: U kan dit nie-alkoholies maak deur 'n halwe liter appelasyn te gebruik, of slegs op volwassenes te gaan en 'n bottel rooiwyn te gebruik. Die ander bestanddele in hierdie soet en gekruide warm drankie is bruinsuiker, snye lemoen en suurlemoen, vars gemmer, kaneelstokkies, naeltjies, peperbessies, kardemompeule en neutmuskaat, wat beteken dat ja, die geur is nie van hierdie wêreld nie. U kan die cider, of wyn, direk uit die stadige oond bedien, op die lae of warm temperatuur van u masjien.

Pampoen is nie net fantasties met kaneel, naeltjies en neutmuskaat nie. Die botterige, aardse pampoen is ook 'n natuurlike vir meer gesofistikeerde speserye, soos komyn, koljander en kardemom. Gooi blokkies pampoen in die stadige oond saam met ui, knoffel, gemmer, speserye, hoenderaftreksel en 'n blikkie onversoete klappermelk, en in twee of drie uur kry u 'n dik, romerige sop wat soet en pittige geure.

Die somer kry moontlik al die eer as dit kom by kleurryke produkte, maar hierdie resep herinner u net aan hoe mooi herfsgroente kan wees. Dit vertolk helder-oranje, soet smaak botterskorsie en diepgroen boerenkool, plus romerige kekerertjies en 'n ondersteunende rol van sommige van ons gunsteling geurversterkers, soos knoffel en rokerige paprika.

Foto: © 2018 deur Ghazalle Badiozamani

Die toevoeging van appelasyn tot die Hartwig se Asiatiese noedelgereg dien twee gelukkige doeleindes: dit bring die sous effens gekruide, 'n vals geur en gee 'n vrugtige kontrapunt vir die lepel poeier met vyf speserye wat gebruik word om die gereg voor te berei (die vyf speserye is gewoonlik kaneel, naeltjies, vinkelsaad, steranys en Szechuan -peperkorrels). Bite-grootte repe varkhaas en wortelnoedels (of wortels in spiraalvorm) vorm die grootste deel van die vullende, maar gesonde sop, en dit word opgeskep met 'n stukkie gesnyde groen uie, gekapte koriander en geroosterde sesamsaad.

Asof ons nog 'n rede nodig het om nacho's lief te hê, hier is 'n ongelooflike goeie wending van die klassieke. Jy kook hoenderdye, of borste, in 'n mengsel van Buffelsous, sweet chili sous, heuning, sojasous en chili vlokkies totdat dit versnipperbaar is. Rangskik dan die gaar vleis oor 'n laag tortillaskyfies, bedek dit met Monterey Jack en cheddar en bak vir vyf minute. Bedien hierdie soet en pittige nacho's saam met jalapeños, groen uie en koriander, of met gesnyde olywe, bollies suurroom en/of avokado in blokkies.

Besige herfsnaweke hoef nie met 'n wegneemete op 'n Sondagaand te eindig nie. Hierdie beproefde gebraaide pot is ideaal vir dae wanneer u van 'n sportbyeenkoms na 'n appelpluk hardloop, aangesien dit warm en vullend is, maar nie meer as 'n paar minute van u tyd verg nie. En hoewel die basiese resep vir wortels vra, hou ons daarvan om pastinaak in te ruil, wat gedurende die herfs tot die lente in die seisoen is. Hulle soet, neutagtige smaak is 'n goeie aanvulling op die ryk beesvleis.

Foto: Rick Grant/iStock/Thinkstock

Vark en appels is 'n klassieke kombinasie, die vleis met 'n sagte smaak is perfek met die soet tert. Hierdie slim resep kombineer 'n varkvleis met gesnyde appels. Terwyl die vrugte in die stadige oond stoof, word dit sag tot 'n slap, dik sous wat op sy eie heerlik sal wees, maar nog beter is met sappige varkhaas.

Daar is tientalle maniere om 'n feestelike, fondue-agtige gebakte Brie te maak, maar hier is 'n weergawe wat u moontlik nie voorheen probeer het nie, wat gebruik maak van die gedroogde vorm van 'n tipiese herfsvrug: bosbessies. Jy strooi tert, gedroogde bosbessies oor die kaas, saam met balsamiese asyn (wat 'n ryk stroop word wanneer dit gaar word) en fyngekapte vars roosmaryn. Die resultaat is 'n hartlike en soet aanvulling op die gesmelte, botteragtige Brie wat perfek is met beskuitjies, gesnyde appels of roosterbrood.

Die geure in hierdie stewige hoenderbredie is geïnspireer deur 'n tradisionele Chinese warm pot en bevat onder meer shiitake-sampioene, fyngekapte knoffel, poeier met vyf speserye en 'n bietjie rooipepervlokkies. Maar die verrassende toevoeging is 'n kwart koppie donker esdoringstroop, wat 'n aangename kontrapunt by die speserye voeg. En hoewel die stroop tipies in die lente gemaak word, voel die soet smaak en karamelkleur net op 'n koel en skerp herfsdag, met behulp van esdoringstroop in 'n vleisgereg, soos Katie Webster ons in haar nuwe boek wys hoe. Esdoorn, voel vars en nuut.

Foto: nicolebranan/iStock/Getty Images Plus

As u 'n stadige oond het, het u waarskynlik chili daarin gemaak, en soos ons besef, blyk dit dat daar geen beperking is op hoe lank die vleis en speserye kan kook nie, wat in perfekte harmonie saamsmelt. Dit is ook 'n wonderlike gereg om vir 'n skare te kyk, aangesien gaste hulself kan help en hul chili-bakkies kan afrond met hul keuse van toebehore. Maar in plaas van beesvleis, gebruik hierdie resep hoenderborsies sonder dy sonder been sonder dye, in blokkies gesny. Die pluimvee is verbasend perfek met mielies, groen rissies, salsa, boontjies en koriander, dit is 'n ligter vleis as beesvleis en laat die helder smaak van al die ander bestanddele skyn.

Outydse appelkoek is so lekker om voor te berei op 'n Sondag, en jy sal 'n nie-te swaar, net-genoegsaam nagereg hê om die hele week te eet (dit wil sê as dit so lank hou) . Ons is mal oor hierdie kreatiewe resep uit die nuwe kookboek, Slow Cooker Nageregte, deur Roxanne Wyss en Kathy Moore. U bak die koek eintlik in 'n springvorm in die oond, sodat u 'n perfek ronde koek kry, maar u kan die huis verlaat terwyl dit bak.

Alhoewel u die hele jaar pekanneute kan kry, word hulle in die herfs geoes en die neute wat botter smaak, verskyn dikwels in Thanksgiving-nageregte. Probeer dit in Wyss en Moore se broodpoeding, wat brood in kaneelwervel in blokkies kombineer met die knapperige neute. In 'n paar uur verander die stadige kookplaat die eier en melk geweekte brood in 'n sagte poeding wat in u mond smelt.

Hou 'n houer lekker blatjang byderhand, en u sal nooit 'n verlies hê vir 'n kreatiewe voorgereg, middagete of nagereg nie. Hierdie een bevat bosbessies, gekristalliseerde gemmer, gedroogde appelkose, kaneel en lemoensap, so dit maak 'n heerlike soet en pittige kombinasie. Skep dit op 'n blokkie roomkaas en bedien die twee as 'n smeer vir beskuitjies, gooi 'n bietjie bo -op 'n wiel Brie, voeg dit by 'n gegrilde kaasbroodjie, smeer dit op warm skons of laat dit saam met 'n snytjie pond vergesel koek.

Appelbotter is basies appelmoes wat na die donker kant gegaan het. As u die bestanddele (appels, cider, speserye, suurlemoensap en 'n paar bruinsuiker) ure lank in 'n stadige oond kook, konsentreer die geur daarvan. Die suiker karameliseer en maak die appels diepbruin. Hoe langer jy dit kook, hoe beter. Wyss en Moore stel voor dat jy dit oornag laat prut, aangesien dit verdik terwyl jy slaap, en jy kan wakker word met warm, vars appelbotter om op roosterbrood, muffins of skons te smeer.


10 Detox -aandete -resepte wat u eintlik wil eet

Soms, na 'n tydperk van te veel toegewing, is dit moeilik om weer in die swaai van dinge te kom! Ek het 'n paar wonderlike detox -resepte gevind wat nie net goed vir jou is nie, maar ook heerlik is! Van skyfies tot slaaie, van seekos tot bredie en gesonde eet het nog nooit so lekker gesmaak nie!

Hier is die ding. Ek is nie 'n skoonmaakmeisie nie. Ek is ook nie die meisie wat net 'n week sap gaan drink nie. Ek het regte kos nodig, asseblief en dankie. Ek het blogs en kookboeke gesoek vir detox -aandete -resepte vir die maand, wat aanloklik lekker klink, maar ook gesond, skoon en relatief eenvoudig is. Ek het gedink ek sal hulle hier deel. Waarvan hou jy hierdie maand op jou etenstafel?

Turkse eier- en quinoa -ontbytkom met halfgebakte oes

Ok, so tegnies dit is 'n ontbytbak, maar dit sal 'n heerlike detox -aandete wees!

Soba en patat noedels roerbraai met garnale via die kombuis van Caroline ’

Roerbraai is so maklik om te maak en hierdie een is vol gesonde lekkernye! Ideaal vir 'n weeklikse ete!

Chinese hoenderslaai via Pure Kitchen

Ek hou van al die wonderlike Asiatiese geure in hierdie hoenderslaai! Ek wed dat die oorskiet perfek is vir middagete die volgende dag!

Gebraaide granaatappel geglasuurde salm via halfgebakte oes

Salm het nog nooit so goed gelyk nie! Hierdie showstopper is verbasend maklik om te maak!

Ons gunsteling kookware:

Suurlemoenhoenderstowwe via Foodie Crush

Stowe is ideaal vir die wintermaande, hierdie gesonde weergawe maak 'n perfekte ontgiftingsete!

Reinigende botterskorsiesop met borrie en gemmer via Eatwell 101

Hierdie sop is propvol geur en antioksidante!

Pittige aspersies en gegrilde Portabello Tacos via Kimberly Snyder

Wie het gesê taco's is nie goed vir jou nie? Kyk hierdie mooihede!

Marokkaanse Wortellint -slaai met Tahini -dressing via Camille Styles

Ek is mal oor 'n lekker slaai, en die dressing hierop is om voor te sterf!

Kers, lensies en kalkoen gevulde patats deur na die kombuis te hardloop

As u die kalkoen nie oordoen het nie, is hierdie gevulde patats 'n wonderlike maaltyd gedurende die nag!

Suurlemoenknoffelhoender met borrie via The Effortless Chic

Hierdie leongereg, skoon, helder en propvol voedsame bestanddele, is perfek vir die detoks na die vakansie wat ons almal kan gebruik!

Hoe wonderlik lyk al hierdie detoks -etes nie ?! Hulle is almal so kleurvol en lewendig!

Ek sou graag wou hoor watter een hiervan op u tafel sal verskyn, en laat weet my wat u gunsteling is in die kommentaar hieronder!


Kyk die video: ОЗВУЧКА JKub. FULL Превью -шоу BTS Comeback в Лос-Анджелесе ПОЛНЫЙ эпизод (Desember 2021).