Tradisionele resepte

Kaneel mokka

Kaneel mokka

Hierdie jaar wil ek soveel moontlik tee en koffie probeer, en ek het begin met iets maklik en eenvoudig.

  • 1 liter melk
  • 1 kaneelstokkie
  • 2 eetlepels kakao
  • 1 1/2 eetlepels suiker
  • 1 eetlepel koffie

Porsies: 4

Voorbereidingstyd: minder as 15 minute

VOORBEREIDINGSMETODE Mokka -resep met kaneel:

Plaas al die bestanddele in 'n kastrol oor lae hitte en meng. Hou ongeveer 10 minute op die vuur. Vir 'n ekstra skop kan jy 'n bietjie whisky byvoeg, Bailey's, maar nie brandewyn nie!


Daar word gesê dat kaneelheuning goed is vir die gesondheid, maar wat weet jy nie?

Deur die geskiedenis heen is heuning wyd gebruik as versoeter, as medisyne, as offer vir die gode, en in sommige kulture is dit selfs as 'n simbool van liefde beskou. In die Ayurvediese medisyne word dit die lewensnektar genoem vanweë die genesende effek daarvan.

Heuning bevat glukose, fruktose, meer as 11 soorte vitamiene, 30 soorte minerale en spoorelemente, 19 soorte aminosure en ensieme. Onder die belangrikste vitamiene noem ons dié in groep B, soos B1, B2, B3, B5, B6, vitamien C, H, P. Die minerale en spoorelemente in die samestelling daarvan is: kalsium, koper, yster, magnesium, mangaan , fosfor, kalium, natrium, sink.

Kaneel was in Mesopotamië bekend as 'n plant met genesende eienskappe, en vandag geniet hierdie belangrike speserye 'n wye gebruik in volksgeneeskunde. Bevat kalsium, chroom, koper, jodium, mangaan, fosfor, kalium, sink, vitamien A, B1, B2 en C, noodsaaklik vir die handhawing van gesondheid.

Kaneel verlaag cholesterol en “skerp” die brein.

Tans is daar twee soorte kaneel op die mark: die een afkomstig uit Sri Lanka (Cinnamomum verum of zeylanicum) en die Cassia -tipe (Cinnamomum aromaticum).

Cassia -kaneel verbou in Viëtnam, Indonesië en China is ryk aan kumarien, 'n stof wat 'n rol speel in die voorkoming van kanker. Heuning en kaneel kan ook afsonderlik gebruik word, maar saam het dit 'n optimale uitwerking op die liggaam.

Die voordelige gevolge van die kombinasie van heuning en kaneel.

Die belangrikste effek van die kombinasie van heuning en kaneel is die verbranding van vetafsettings. Dit word aanbeveel in gewigsverliesdiëte vanweë die werking daarvan, veral op buikvet. Met ontgiftende eienskappe help dit om gifstowwe uit die spysverteringskanaal uit te skakel en voorkom dat vette afsit.

Die resep is baie eenvoudig: 'n teelepel kaneel en twee teelepels heuning word in 'n glas water gemeng. Die helfte van die mengsel word voor slaaptyd verbruik, en die ander helfte soggens op 'n leë maag.

Met hierdie dieet kan u selfs twee kilogram per week verloor, die effek word gewaarborg by vetsugtige mense. Dit verlaag cholesterolvlakke, voorkom miokardiale infarksie, verlig kortasem, versterk hartspiere, verlaag hartklop, reguleer bloeddruk, herstel elastisiteit van bloedvate.

As gevolg van hierdie voordelige eienskappe word dit ook aanbeveel vir kardiovaskulêre siektes. Vanweë die ryk inhoud van voedingstowwe, veral die koolhidrate in die samestelling wat die liggaam se lewenskragtigheid verhoog, word die gebruik daarvan ook aanbeveel vir die behandeling van chroniese moegheidsindroom.

By bejaardes wat gereeld hierdie kombinasie gebruik, kan 'n toename in konsentrasievermoë en geheue, verbeterde buigsaamheid en gewrigsmobiliteit voorkom. Dit verlig simptome by urogenitale infeksies, in geval van impotensie, menstruele afwykings of premenstruele sindroom.

Kaneel, die geheim van lae cholesterol.

Gereelde gebruik van heuning en kaneel help om die immuunstelsel te versterk, weerstand teen infeksies te verhoog. In geval van verkoue en griep, meng 'n eetlepel heuning met 1/2 teelepel kaneel en drink drie keer per dag vir drie dae om die simptome te verlig.

By respiratoriese siektes, brongitis, sinusitis genees irritatiewe hoes, ontsteek die sinusse. Dit kan gebruik word in gevalle van infeksies in die mondholte, om die liggaam te versterk tydens herstel, na koorsige toestande.

By spysverteringsstoornisse soos naarheid, braking, reguleer buikkoliek spysverteringsfunksies. Dit verlig die simptome van gastritis, voorkom die voorkoms van gastroduodenale ulkus.


Kombucha met kaneel

'N Kombucha -gegiste tee is 'n effens suur probiotiese drankie met vae geure van appelasyn. In hierdie weergawe gaan die klassieke kombucha -tee deur 'n tweede fermentasie wat dit geur van kaneel, naeltjies of soet speserye.
Hoeveelheid: ongeveer 1 liter (gelykstaande aan 4 porsies)

Bestanddele

• 2 heel naeltjies
• 1 stokkie of kaneelpoeier
• 1 teelepel gerasperde gemmer
• 3 eetlepels appelsap
• 1¾ koppie kombucha -tee

Metode van voorbereiding

1. Plaas die naeltjies en kaneelstokkie in 'n verseëlde bottel van 0,5 liter.
2. Meng die gerasperde gemmer en appelsap in 'n groot bak met kombucha -tee. Voeg die vloeibare bestanddele in die glas met 'n digte deksel, en laat 'n spasie in die glas van ongeveer 3 cm. Maak die bottel toe en plaas dit op 'n warm plek in die kombuis. Laat die kombucha 5 dae lank fermenteer en sit dan in die yskas.
3. Maak die bottel versigtig oor die wasbak oop terwyl dit skuim en druk die kombucha deur 'n fyn sif. Bedien kombucha met ys.


Voorbereiding

Verhit die olie in 'n groot pan met 'n deksel oor medium hitte.

Voeg die mieliepitte by, sit die deksel op en roer die pan liggies (sonder om dit van die hitte te verwyder). Hou op die vuur en skud die bak totdat byna al die korrels gebars het. Haal dan die pan uit die stoof. Wag totdat al die bessies oop is en haal dit uit in 'n groot bak.

Meng die kaneel met die warm, gesmelte botter.

Giet die botter- en kaneelmengsel oor die nog warm springmielies om die geure beter te absorbeer. Sprinkel suiker en sout voor opdiening en roer deur.


Gesonde soufflé met piesang en kaneel

U sal beslis komplimente ontvang as u hierdie lekkerny voorberei gesonde souffle met piesang en kaneel wat slegs 3 bestanddele benodig. Is 'n Gesonde en lae-kalorie nagereg wat nie meel, suiker of vet bevat nie, is uitstekend en maklik om voor te berei. Volgende keer as u lus is vir iets soets, berei hierdie geskikte souffle voor. Dit sal binne 15 minute gereed wees en u sal dit beslis geniet.

Die bestanddele wat u benodig, is eiergeel, piesang en kaneel. A Eenvoudige en vinnige nageregresep. Die kombinasie van piesang en kaneel is baie aangenaam - piesang het 'n duidelike smaak en aroma, terwyl kaneel 'n spesiale smaak het, ongelooflik ruik en die liggaam warm maak, veral op kouer dae. Die asem is baie fyn en smelt in jou mond. U kan ook 'n lepel proteïenpoeier byvoeg om die smaak te diversifiseer - berei 'n klapper-, sjokolade- of piesang -soufflé voor met behulp van proteïenpoeier met die geure (ek beveel dit aan).

Hierdie maklik om te berei nagereg resep kan voorberei word wanneer u lus is vir iets soets, sonder berou. Omdat die gesonde soufflé met piesang en kaneel 'n aangename en soet smaak het danksy die piesang en 'n fyn konsekwentheid, is dit perfek om die hunkering na soet uit te skakel. U kan hierdie lekkerte lepel vir lepel geniet, selfs vir 'n uur. Maar, Piesang nagereg bevat min kalorieë en bevat amper geen vet nie.


Bestanddele vir die babka -resep met kaneel

  • Deeg:
  • 100 ml melk
  • 2 eiergele
  • 1 heel eier
  • 1 teelepel vanieljegeursel
  • 300 g meel
  • 30 g suiker
  • 7 g gis
  • & frac12 teelepel sout
  • 100 g botter
  • Vulsel:
  • 200 g bruinsuiker
  • 30 g meel
  • 50 g gesmelte en afgekoelde botter
  • 1 album
  • 3 teelepels kaneel
  • & frac12 teelepel sout

Hoe berei ek die babka -resep met kaneel voor?

Die eerste keer maak ons ​​die room vir die vulsel omdat dit baie lig is en ons nie die risiko loop om die bestanddele te verwar met die deeg nie. Ons neem dus al die bestanddele wat in die vulsel genoem word, en meng dit goed met 'n lepel tot glad.

Vir die deeg moet ons die melk 'n bietjie verhit. Dit hoef nie warm te wees nie, maar dit hoef nie dood te wees nie. Meng dit met die 2 eiergele en vanieljegeursel.

Meng die meel in 'n groot bak, meng dit met suiker en gis en dan met gesmelte botter. Meng die samestelling met 'n vurk totdat die botter eweredig versprei is en die Bulgare kleiner en kleiner word. Voeg die samestelling by met warm melk en meng totdat dit opgeneem is.

Knie 'n bietjie totdat al die deeg van die kante van die bak af kom en laat dit vir 1 uur op 'n warm plek rys. Na hierdie stap moet ons dit weer laat rys, maar hierdie keer in die koue, in die yskas, vir 1 uur.

Smeer die deeg baie goed met meel op die bord en vorm 'n reghoek van 35 x 50 cm. Smeer die vulsel eweredig oor die hele oppervlak, maar laat 'n ronde rand van ongeveer 1-2 cm.

Vanaf die korter rand begin ons die deeg rol. Ons vorm 'n silinder en druk die rande aan die ente sodat die vulsel nie uitkom nie.

Draai dit twee keer en plaas dit in die koekpan, uitgevoer met bakpapier. Laat dit nog 1 uur rys en smeer dit bo -op met die oorblywende eier.

Bak die babka -koek met kaneel

Sit dit in die voorverhitte oond teen 200 grade Celsius vir 40-45 minute. Moenie bekommerd wees as die vulsel 'n bietjie uitkom nie, want dit is meestal suiker wat karameliseer en baie lekker sal smaak.

Laat die babka met kaneel baie goed afkoel voordat dit gesny word.

Die resep en die prente behoort aan hom Maria Pintean, blog bydraer Goeie eetlus, resepte saam met Gina Bradea.

Maria is 'n lewende bewys dat 'n jong vrou nie net mooi en slim kan wees nie, maar ook baie goed kan kook.


Om mee te begin, berei die deeg voor: gooi al die bestanddele in 'n bak (die botter moet gesmelt word en die melk warm word), voeg 'n knippie sout by en knie tot 'n effens taai deeg wat van die bak se mure af kom. Bedek met kleefplastiek en laat dit vir 'n uur op 'n warm plek, weg van tocht, groei.

As u vars gis gebruik, vryf dit met 'n teelepel suiker totdat dit vloeibaar word en voeg warm melk by, en sit dit dan oor die res van die bestanddele.

Na 'n uur het die deeg mooi gerys, dit moet verdubbel in volume.

Sit 'n bietjie meel op 'n bord en draai die deeg onderstebo, versprei dit in 'n vierkantige vel met 'n grootte van ongeveer 21546 cm (so groot soos die bord in my geval) of met 'n dikte van 0,5 cm.

Smeer dit met baie botter, sprinkel dan met suiker en dan kaneel. Ek het minder gesit omdat ek wou, maar jy sit meer asb.

Rol styf en rol met twee vingers dik met 'n mes deur die meel.

Plaas bakpapier in 'n skinkbord van grootte 25 en 21530 cm, plaas dan die broodjies soos op die foto met die afstand tussen hulle. Die skinkbord van hierdie grootte is ideaal vir die 13 stukke.

Laat dit nog 30 minute warm rys en bak dan die rolletjies in die voorverhitte oond teen 180 grade Celsius vir 25 minute.

2-3 minute voor die versiersel gereed is, sit al die bestanddele in 'n bak en meng liggies. Dit moet soos 'n pannekoekbeslag vloei, miskien kan jy dit op die foto's sien. As dit te dun is, is dit nie goed nie, dus is dit die beste om die melk geleidelik by te voeg totdat u die gewenste konsekwentheid kry.

Haal die rolletjies uit die oond en giet die versiersel warm daaroor. Plaas elke rol met behulp van 'n lepel in die middel, dan na die rande.

Bedien die kaneelrolletjies warm! Hulle is baie baie goed!

En dit het geen nut om u te vertel hoe dit in die hele huis ruik nie :)

Foto's met 'n resep wat deur lesers probeer is

Vir daaglikse resepaanbevelings, kan u my ook op die Facebook -bladsy, op Youtube, op Pinterest en op Instagram vind. Ek nooi jou uit om te like, in te teken en te volg. Die groep Let's cook with Amalia wag ook op u vir die uitruil van resepte en ervarings in die kombuis.


Hoe om kaneelrolletjies, heerlike kaneelwiele te maak

kaneel of kaneel tamaties Dit is uitstekende lekkergoed wat ons ons Kersgaste kan verras, hoewel dit eintlik so lekker is en feitlik die hele jaar deur geniet kan word. Die oorsprong van hierdie lekkergoed is nie heeltemal duidelik nie; die inligting wat hy oor kaneelbroodjies het, is dat die eerste kaneltamaties in 1920 begin verskyn het toe daar soet brood begin word.

Vandag maak hulle deel uit van die suikergoed in die Verenigde State, Swede, Finland en ander Noord -Europese lande. Trouens, hierdie lekkergoed word nou in baie lande gemaak. Hulle is ideaal vir ontbyt en middagete, 'n koppie koffie of 'n koppie warm sjokolade.

Hierdie rolle word gemaak met 'n gisdraende deeg en sodra die deeg bedek is met 'n mengsel van kaneel en suiker, wat die vulsel vir die koek is.

Die deeg kan gemaak word met 'n tuisgemaakte resep of met klaargemaakte deeg wat ons op die mark of in bakkerye kan kry.

Dit hang alles af van wanneer ons kaneelbroodjies moet maak, en die deeg wat reeds in die bedryf gemaak is, is ook baie ryk.

As ons besluit vir die reeds voorbereide maaltyd, moet ons voor die aankoop daarop let dat dit gistdeeg is.

Kaneelrolletjies is baie eenvoudig, en binne 'n kort tydjie sal ons 'n paar lekkergoed gereed hê om hierdie Kersfees te proe.

Om kaneelbroodjies voor te berei, benodig ons slegs die onderstaande bestanddele en volg hierdie eenvoudige stappe.


Kaneelheuning kan 5 gesondheidsprobleme oplos

Heuning en kaneel word al eeue lank gebruik vir hul genesende eienskappe. Beide bestanddele het 'n gunstige uitwerking op die liggaam, maar as dit saam gebruik word, kan dit 'n aantal siektes genees.

Heuning is 'n natuurlike versoeter, vervaardig deur bye uit plantnektar, ryk aan koolhidrate, fruktose, maar ook glukose. Soos kaneel, het heuning antioksidante en antibakteriese eienskappe. Omdat heuning ook 'n kragtige anti-inflammatoriese middel is, verminder dit inflammasie in die weefsels. Hoe meer natuurlike heuning dit is, hoe sterker word die effek daarvan. Kommersiële heuning, waarvan die tekstuur sag en waterig is, moet vermy word omdat dit nie natuurlik is nie.

Heuning en kaneel vir verkoue: Die mengsel van heuning en kaneel red jou nie net van die koue nie, maar voorkom ook die voorkoms van die siekte. Die aktiewe stowwe in kaneel vermoor koue virusse, en heuning voorkom die vorming van vrye radikale, wat die immuunstelsel versterk.

Om 'n mengsel van heuning en kaneel effektief teen verkoue voor te berei, benodig jy: 1 koppie warm water, 1 eetlepel natuurlike heuning, 1 teelepel kaneel
Meng die bestanddele hierbo en verbruik die vloeistof wat een keer, miskien selfs twee keer per dag, verkry word. Hierdie mengsel voorkom, maar bestry ook verkoues.

Heuning en kaneel vir spysverteringsprobleme: Spysverteringsprobleme soos hardlywigheid, gas in die maag, gatroenteritis, gastritis of selfs ulkus, kan genees of verlig word deur hierdie wonderbaarlike mengsel. Heuning, as gevolg van glukose en fruktose, word vinnig omskep in energie, 'n voedsame voedsel wat nie die spysverteringstelsel benodig nie. Terselfdertyd bevat heuning oligosakkariede, wat prebiotiese effekte het, waarvan bekend is dat dit noodsaaklik is vir die spysverteringstelsel. Die antimikrobiese eienskappe van kaneel help om gastro -enteritis te genees, en heuning help om die bakterie Helicobacter Pylori uit te skakel, waarvan bekend is dat dit op die lange duur maagsere veroorsaak.

Heuning en kaneel vir aknee Beide heuning en kaneel het antibakteriese eienskappe en voorkom die kolonisering van bakterieë op die vel. Daarom behandel kaneelolie gemeng met heuning, toegedien op die vel of ander gebiede met aknee, hierdie probleem. Gebruik 'n mengsel van 3 eetlepels heuning en 'n teelepel kaneel of kaneelolie in die aand, voor jy gaan slaap. Was u vel soggens en puisies word 'n onaangename herinnering.

Heuning en kaneel om cholesterol te verlaag: Beide heuning en kaneel kan bloedcholesterol verlaag. 'N Studie van diabete het getoon dat 6 gram kaneel wat daagliks verbruik word, cholesterol en trigliseriede verminder. Om die cholesterolvlakke met hierdie twee bestanddele te verlaag, meng ¾ teelepel kaneel met 1 eetlepel heuning en verbruik hierdie mengsel daagliks op 'n leë maag.

Jy sal ook dalk hiervan hou


Die voordele van water met kaneel, appel en suurlemoen

Om die volgende drankie voor te berei, benodig u 'n paar kaneelstokkies, 'n groen appel en suurlemoensap. Al drie hierdie kosse is gesond, en as u dit kombineer, word die voordele daarvan groter.

Water met kaneel, appel en suurlemoen - 'n drankie ryk aan antioksidante

Suurlemoensap, groen appels en kaneel is nuttig om oksidatiewe agteruitgang deur vrye radikale te voorkom. Water met kaneel, appel en suurlemoen is ryk aan polifenole, voedingstowwe wat nuttig is vir die handhawing van die hartgesondheid.

  • Antioksidante ondersteun die behoorlike funksionering van die liggaam. Hierdie voedingstowwe beskerm onder meer die gesondheid van selle en sorg vir die lewer, 'n noodsaaklike orgaan om gewigsverlies te stimuleer.
  • Voorts bevat voedsel wat ryk is aan antioksidante baie min vet en kalorieë.

Kaneelwater behandel inflammasie

Voedsel met anti-inflammatoriese eienskappe kan waterretensie, nier- en hartprobleme voorkom en die ontwikkeling van verskeie siektes. Beide kaneel en suurlemoensap het baie sterk anti-inflammatoriese eienskappe, wat die liggaam die nodige vitamiene en minerale bied om gesond te bly.

Kaneelwater reguleer bloedsuiker

Een van die voordele van kaneelwater, gegewe die medisinale effekte daarvan, is die balansering van bloedsuikervlakke.

  • Kaneel is een van die nuttigste voedsel om die ontwikkeling van metaboliese sindroom en tipe II -diabetes te voorkom.
  • Hierdie bestanddeel werk op spysverteringskanale, wat die afbreek van voedsel verbruik. Dus, Voedingstowwe word makliker deur die liggaam opgeneem, en bloedsuikervlakke styg nie te veel nie.
  • In kombinasie met appels kan kaneel meer glukose "vang" en die effek daarvan vertraag. As gevolg hiervan sal u gesondheid verbeter en u sal 'n benydenswaardige figuur hê.

Kaneelwater verminder vetweerstand

Soos ek reeds genoem het, water met kaneel, appel en suurlemoen aktiveer die metabolisme, stimuleer vetverbranding- Solank u 'n gesonde leefstyl volg.

  • Onder die voordele van kaneelwater is die vermoë om die liggaam te ontgift. Hierdie drankie het diuretiese eienskappe en bevorder spysverteringhelp u om voller te voel en u hartgesondheid te beskerm.
  • 'N Ander interessante voordeel van kaneelwater is dat dit kan die weerstand van vet verminder, veral die wat in die buik neergelê word.
  • Kaneelwater is so sterk dat die gewenste resultate nie lank sal wag as u dit 15-20 dae agtereenvolgens verbruik nie. Maar u moet ook 'n gesonde dieet volg.
  • As gevolg van die ensieme in hul samestelling, vergemaklik groen appels die verbranding van vet.

Benewens die opname daarvan in die volgende medisinale drank, Moenie huiwer om ten minste drie keer per week op jou eie groen appels te eet nie. Hierdie vrug gee jou pektien, 'n vesel wat deel uitmaak van sy vel.