Tradisionele resepte

Pizza met filette, sampioene, olywe en mozzarella

Pizza met filette, sampioene, olywe en mozzarella

Vryf die gis in 'n bak met die suiker, en voeg verdunde melk en 'n handvol meel by wanneer dit verdun word. Meng alles en laat rys op 'n warm plek, bedek die bak met 'n handdoek. As die mayonnaise in volume verdubbel het, begin die deeg met meel en olie knie, en voeg sout by (die deeg moet nie baie hard wees nie). 'N Bal word gevorm, wat weer opgelig word. As die deeg gereed is, plaas dit in 'n bak wat met olie gesmeer is. smeer met ketchup, voeg gesnyde filetspier by, gewaste sampioene, olywe en gerasperde mozzarella. Plaas die pizza in die voorverhitte oond as dit in 'n pan of pan is, of sit dit op lae hitte as dit in 'n pan met 'n deksel is. Dit is gereed as dit mooi bruin word.

Goeie eetlus!


Pizza met filette, sampioene, olywe en mozzarella - Resepte

bagelbroodjie met papawer of sesam, salami, botter, mozzarella, blaarslaai, rooipeper

bagelbroodjie met papawer of sesam, filet of ham, botter, mozzarella, rooi peper

bagelbroodjie met papawer of sesam, slaai, knoffelsous, mozzarella, gebakte sampioene, tamatie, oregano, peper, olywe, mielies

bagelbroodjie met papawer of sesam, knoffelsous, gebakte spek, mozzarella, tamatie, oregano

bagelbroodjie met papawersaad of sesam, blaarslaai, tuna, mozzarella, rooi, oregano, rooi ui

brood, tamaties, mozzarella, Rio Mare -tuna, olywe, knoffelsous, olyfolie

brood, tamaties, mozzarella, ham, olywe, knoffelsous, olyfolie

brood, tamaties in blokkies, oregano, mozzarella, olywe, knoffelsous, olyfolie

brood, tamatiesap, mozzarella, olywe, knoffelsous, olyfolie

meel tipe 550, olyfolie, groente -margarien, sout, suiker

ip 550 meel, olyfolie, groente -margarien, sout, suiker

meel tipe 500, olyfolie, groente -margarien, sout, suiker, gesoute kaas

Fogace, jou Rio Mare. mozzarella, ui, tamaties, slaai, knoffelsous, jogurtsous

Vuur, sampioene, olywe, rissies, mielies, mozzarella, tamaties, piekels, slaai, knoffelsous, jogurtsous

Vuur, hoender, mozzarella, piekels, tamaties, uie, knoffelsous, jogurtsous, slaai

Vuur, hoender, mozzarella, piekels, tamaties, uie, knoffelsous, jogurtsous, slaai

Vuur, hoender, mozzarella, piekels, tamaties, uie, knoffelsous, jogurtsous, slaai + Coca Cola 250 ml

pizzadeeg, tamatiesap, mozzarella, sampioene, ham, spek, salami, olywe, rissies

pizzadeeg, tamatiesap, mozzarella, knoffel

pizzadeeg, tamatiesap, mozzarella, sampioene, ui, mielies, olywe, rissies, vars tamatieskywe, vars gekapte blaarslaai

pizzadeeg, mozzarella. tamatiesap, ham, salami, olywe, vars tamatieskywe, blaarslaai, vars gekap

pizzadeeg, mozzarella, tamatiesap, spek, spek, wors, geklitste eier, olywe, vars tamatie, vars gekapte blaarslaai

pizzadeeg, mozzarella, tamatiesap, cabanos, boontjies in tamatiesous, soet of pittige rissies, uie

boontjies in tamatiesous, cabanos, ui, suurkomkommer, brandhout

Eiers, ham, spek, mozzarella, melk, tamaties, komkommers, pizza deeg foci + Coca Cola 500 ml

Eiers, ham, spek, mozzarella, melk, tamaties, komkommers, pizzadeegkorrels + Lavazza -koffie

stokbrood, botter, mozzarella, ham, slaai, rissies + Coca Cola 500 ml

Eiers, ham, spek, mozzerlla, slaai, peper, pizzadeeg + Coca Cola 250 ml

blaarslaai, tuna, tamaties, rooi uie, peper, mozzarella, croutons, sous, olyfolie, jogurt, suurroom, mosterd, asyn, sout, mayonnaise, + Dorna plat / mineraalwater 500 ml

lasagnevelle, tamatiesap, beesvleis, varkvleis, courgette, seldery, wortel, ui, sout, peper, rooiwyn, botter, meel tipe 000, melk, groente -room, mozzarella, neutmuskaat + Coca Cola 250 ml

eiers, ham, spek, mozzarella, melk, tamaties, komkommers, pizzadeegkluitjies + minerale of gewone water

pizzadeeg, tamatiesap, mozzarella, ham, wors, spek, rissies, olywe + Coca Cola

Spesiale stokbrood gemaak van pizzadeeg, spek of mos, mozzarella, slaai, peper + Coca Cola 500 ml

eiers, ham, spek, mozzarella, melk, tamaties, komkommers, pizzadeeg

eiers, ham, spek, mozzarella, slaai, rissies, pizzadeeg

pizzadeegbroodjie, tamatiesap, mozzarella, ham, spek, gebakte aartappels

stokbrood, botter, mozzarella, ham, slaai, rissies

spesiale stokbrood gemaak van pizzadeeg, spek- of filetspiere, mozzarella, slaai, peper

Pasta, mozzarella, ham, heerlike kos, peper

Pasta, mozzarella, gorgonzola, gerookte kaas, uitstekende kombuis

Pasta, spek, mozzarella, gorgonzola, heerlike kookkuns, peper

meel tipe 550, suiker, gis, eier, papawer of okkerneut

meel tipe 550, gis, sout, suiker, olyfolie, sonneblomolie, bakpoeier, ham, mozzarella, spek

meel tipe 550, gis, sout, suiker, olyfolie, sonneblomolie, bakpoeier, cabanos, mozzarella

meel tipe 550, gis, sout, suiker, olyfolie, sonneblomolie, bakpoeier, cabanos, mozzarella, tamatieskok

meel tipe 550, koeikaas, groente -margarien

meel tipe 550, eier, soet kaas, rosyne, gis, suiker, olyfolie

meel tipe 550, sonneblomolie, suiker, gis, koekvermenging, papawer / sjokolade / konfyt

meel tipe 550, botter, suiker, soet kaas, groente margarien, varkvet, bakpoeier, jogurt, eier

meel tipe 550, botter, suiker, kaneel, groente -margarien, varkvet, bakpoeier, jogurt, eier

meel tipe 550, olyfolie, sonneblomolie, sout, bakpoeier, gis, suiker

meel tipe 550, bloubessie / kersie en vanielje room / appelkoos / soet kaas / appel, suiker, sout, groente margarien

jumari, meel tipe 550, gis, sout, komyn, groente -margarien

pizzadeeg, tamatiesap, mozzarella, sampioene

pizzadeeg, tamatiesap, mozzarella, sampioene, mielies, rissies, olywe

pizzadeeg, tamatiesap, mozzarella, ui, Rio Mare -tuna

pizzadeeg, tamatiesap, mozzarella, salami, paprika, olywe

pizzadeeg, tamatiesap, mozzarella, salami

pizzadeeg, tamatiesap, mozzarella, ham, sampioene

pizzadeeg, tamatiesap, mozzarella, ham

pizzadeeg, mozzarella, spek, gorgonzola, heerlike kookkuns

pizzadeeg, mozzarella, gerookte kaas, gorgonzola, heerlike kookkuns

pizzadeeg, tamatiesap, mozzarella, ham, wors, sampioene, olywe

pizzadeeg, tamatiesap, mozzarella, mos, wors, sampioene, olywe, rissies

pizzadeeg, tamatiesap, mozzarella, ham, wors, sampioene, olywe, rissies

pizzadeeg, tamatiesap, mozzarella, ham, salami, sampioene, olywe

pizzadeeg, tamatiesap, mozzarella, ham, wors, spek, rissies, olywe

pizzadeeg, tamatiesap, mozzarella

pizzadeeg, tamatiesap, mozzarella, sampioene, mielies, rissies, olywe

pizzadeeg, tamatiesap, mozzarella, ui, Rio Mare -tuna

pizzadeeg, tamatiesap, mozzarella, salami, paprika, olywe

pizzadeeg, tamatiesap, mozzarella, sampioene

pizzadeeg, tamatiesap, mozzarella, salami

pizzadeeg, tamatiesap, mozzarella, ham, sampioene

pizzadeeg, tamatiesap, mozzarella, ham

pizzadeeg, mozzarella, spek, gorgonzola, heerlike kookkuns

pizzadeeg, mozzarella, gerookte kaas, gorgonzola, heerlike kookkuns

pizzadeeg, tamatiesap, mozzarella, ham, wors, sampioene, olywe

pizzadeeg, tamatiesap, mozzarella, mos, wors, sampioene, uie, mielies, eier

pizzadeeg, tamatiesap, mozzarella, ham, wors, sampioene, olywe, rissies

pizzadeeg, tamatiesap, mozzarella, ham, salami, sampioene, olywe

pizzadeeg, tamatiesap, mozzarella, ham, wors, spek, rissies, olywe

Pizzadeeg, tamatiesap, mozzarella,

blaarslaai, gebakte spek, tamaties, komkommers, rissies, mozzarella, mielies, croutons, bolaag

sous & # 8211 2lei / 50g sous: olyfolie, jogurt, suurroom, mosterd, asyn, mayonnaise

knoffelsous & # 8211 2 lei / 50g sous: suurroom, sout, olyfolie, knoffel

soet of geknyp ketchup & # 8211 2lei / 50g

blaarslaai, tamaties, ham, ui, peper, komkommer, mozzarella, croutons, bolaag

blaarslaai, gebakte sampioene, tamaties, rissies, mielies, olywe, wortel, mozzarella, croutons, bolaag

blaarslaai, tuna, tamaties, rooi uie, peper, mozzarella, croutons, bolaag


Mos lêers

Mos lêers resepte: hoe om te kook moslêers en die lekkerste resepte vir gebakte karpfilette, wellington -spier, varkspiersous, gebakte kalfspier, gebakte varkspier, beesvleis met gorgonzola -sous en sampioene.

Spierfilette au gratin met emmentaler

Etes, vleisgeregte (vir 4 porsies): 500 g varkhaas sout, peper 25 g botter 2 eetlepels olie 50 g ui 300 g champignonsampioene 125 ml witwyn 150 ml suurroom 2 eetlepels gekapte pietersielie 1 eetlepel botter 1 eetlepel bottermeel vir bakvorms.

Oosterse slaai met filette en groente

Slaaie, koue slaaie 200 g bevrore fyn ertjies 200 g gerookte filetspiere 2 groot aartappels 2 tamaties 2 uie 2 eiers 100 g olywe 2-3 eetlepels olie 1 eetlepel asyn groen pietersielie

Blomkool met gratin -filetspiere

Kos, Groentegeregte 1 blomkool 200 g spierfilette broodkrummels olie 2 eiers 2 klein uie meel

Brood met kaas en filetspiere

Gis vir deeg: 500 gr meel 4 eetlepels jogurt 1/2 koppie melk 4 eetlepels olie 25 gr gis 1 eetlepel suiker 'n knippie sout vir die vulsel: 100-150 gr kaas 5-6 snye dikker spierfilette 1 eier gesmeer

Rol filetspiere met endive en groenteslaai

-3 varkfilette -1/2 teelepel sout -1/2 teelepel gemaalde peper -1 teelepel tiemie -1 eier -2 eetlepels meel -1/2 teelepel soutgebraaide olie -2 eetlepels gerasperde kaas vir slaai -1 stuk endive - 3 eetlepels mielies - 'n handvol olywe - 1.

Varkhaasspiere met pynappel

Steaks, vleisgeregte 430 g geblikte pynappel in natuurlike sap 150 ml braaisous 2,5 cm stuk vars gemmer, gerasper 1 eetlepel groente -olie 2 x 300 g varkfilette, gesny 2 groen uie, fyngekap

Calzone -omelet met kaas en groente

Kaas, komkommer, spiere filette 4 eiers 4 teelepels gerasperde meel 4 snye groen uie 'n paar snye pietersielie 2-3 snye geperste hamspierfilette ens. 30 g kaas 2 snye rooi gesmelte kaas komkommer radyse ens. vir versiering 4 eetlepels olie soutpeper na smaak

Acapulco varkhaas

Vleisgeregte varkhaas, ui, knoffel, rooi soetrissie, soetrissie, rooiwyn, tamatiesous, worcestershire, sampioene

Varkrolletjies met ham

Vleisgeregte 12 dun snye varkspier 50gr snye rou ham 1/2 lariks 1 wortel uie lourierblare 3 tamaties 1/2 glas witwynpeper eetlepel suiker 4 eetlepels olyfolie

Varkportefeuljes met ham en kaas

Vleisgeregte vir 8 porsies: 1 kg varkhaas. -150 g drempelham of geperste ham. -150 g kaas -3 eiers. -150 ml olie. -soutpeper, meel en broodkrummels.

Lae -koolhidraat slaai

Slaaie -1 rooi kapia pepers -2 of 3 groen uie -150gr ongesoute kaas -200gr filetspiere -2 eiers -1 rooi -olie -asyn -sout sout

Sonneblom

Voorgeregte, Steaks, Vleisgeregte 'n stuk varkhaas, 'n boks sampioene 2 stukke vars wors.

Geniet

Basiliekruid 300 gram varkhaas, 150 gram kaas of Emmentaler, 1 rou sampioen, 1/2 rooi ui, 1/2 groen soetrissie, 75 gram dillebotter, sap van 1/4 suurlemoen, sout, gedroogde basiliekruidpeper, een eiergeel.

Tamaties met verrassing

4 groter tamaties 4 eiers 3-4 snye spierfilette 1 blik melkkern met sout delaco half teelepel gedroogde dille sout peper pietersielie groen 1 eetlepel botter

Varkspiere met drie souse

Steaks, Vleisgeregte 3 snye varkhaasspiere ongeveer 400 g in totaal soutpeper sonneblomolie 3 pakkies botter by kamertemperatuur 1 eetlepel fyngekapte dille 1 teelepel warm paprika 1 teelepel paprika 1 eetlepel pietersielie.

Gevulde spiere

Vleisgeregte 1 kg spier 50 g sampioene 50 g ham nog 100 g spier 100 g lewer 'n stuk spek 'n groot uie olie / botter vir groen uie soutpeper geure 'n glas rooiwyn (of jy het) gerasperde neutmuskaat 'n eetlepel meel 50 ml konjak.

Gevulde koeke

Gis 450 gr meel 2 eetlepels suurroom 1 koppie warm melk 25 gr suurdeeg 1 teelepel suiker 'n knippie sout 3 eetlepels olie 7 snye spierfilette 1 klein potjie gekapte sampioene 150-200 gr kaas

Vinnige kookplaat

2 snye spiere 2 snye nek 2 snye montana spier 100 g tuisgemaakte wors 2 eiers een sny kaas

Rol met prei en gemmer

Etes, vleisgeregte - 500 gr varkhaas - 150 gr sampioene - 2-3 rissies - 1 prei - 1 teelepel gerasperde gemmer - 1 teelepel gerasperde tiemie - sout, peper

Aurica voorgereg

Voorgeregte, Voorgeregte met vleis vir die vel: 300 ml melk, 3 lg meel, 'n bietjie sout 5 eiers vulsel: 1 boks patee, 100 gr botter, 'n eetlepel mosterd, groen pietersielie, sout, 3 gekookte eiers fyngekap, ham / spierfilette soet ui.

Ham roll broodjie

Voorgeregte, toebroodjies tussenbrood met sade 'n kubus van fyn rooi kersie

Gebakte beesvleis

Vleisgeregte beesvleis, botter, kaas witwyn, basiliekruid, salie soutpeper

Gepaneerde mos

1 kg varkvleis, olywe, knoffel, ham, olie of varkvet, 'n glas witwyn, 'n glas water, 3 eetlepels sous

Pizza Wafel

Kaas 3 eiers 125 gr kaas (ek gebruik wit Deense) 50 gr kaas 100 gr suurroom 70 gr meel 1 teelepel gerasperde bakpoeier 75 gr spierfilette 1 klein rooi ui 4-5 kalamata olywe (in skywe gesny) soutpeper knoffelpoeier.

Hoenderborsies gevul met sampioene in blaardeeg

3 helftes ontbeende hoenderborsie 1 klein potjie met groen pietersielie sampioene in asyn 1 vel deeg blaardeeg 7 skywe spierfilette sout peper paprika 1 eetlepel olie 1 eier

Hoenderborsies gevul met sampioene in blaardeeg

3 helftes hoenderborsie sonder been 1 klein potjie met groen pietersielie sampioene in asyn 1 vel deeg blaardeeg 7 skywe spierfilette sout peper paprika 1 eetlepel olie 1 eier

Varkvleis met gekarameliseerde uie

o350 gr skoongemaakte ui o200 gr varkhaas varkhaas osare o20 gr botter o2 teelepels bruinsuiker poeier o50 ml hoendersop o 1/2 teelepel gemaalde roosmaryn o 1/2 teelepel gekapte tiemie o1 teelepel asyn

Jamie vark

Kos, Steaks, Kersfees 'n eenvoudige varkhaas, knoffel, growwe seesout, tiemie, roosmaryn, salie, olyfolie.

Visfilette in deeg

Suurlemoen, suurlemoen, visfilette maak 'n pannekoekdeeg, maar dikker visfilette sout, peper, suurlemoen speserye

Gebakte beesvleis

Kos, vleisgeregte beesvleis, spek, botter, wit kaas, basiliekruid, salie, sout en peper

Flamenquines

vir twee mense benodig ons: 6 varkvleisfilette, twee eiers, 50 gram spek 50 gram ham, gebakte rooipeper, 2 knoffelhuisies, 'n paar pietersieliedrade witwyn (25 ml) olie vir gebraaide 1 rou sout eier, en broodkrummels.

Muschi de vita & quotsous vide & quot

Vleisgeregte 500 gr beesvleisspiere botter sout groenpeper tiemie snare kombuistring termometer

Varkrolletjie met groente

Etes, vleisgeregte, Kersfees - 500 gr varkhaas - 100 gr champignonsampioene - 100 gr sampioene - 1 wortel - 1 peper - 1/2 prei - 1 teelepel gerasperde tiemie - pietersielie - sout, peper

Hoenderrol met spinasie

Vleisgeregte 1 hoenderborsie sonder been en sonder vel 300 gr vars spinasie 1 ui 1 groot tamatie 1 wortel 4 skywe spierfilette soutpeper 1 teelepel paprika 1 teelepel gedroogde dille 1 eetlepel botter 2 eetlepels olie 1 koppie groen pietersielie

Sampioen voorgereg muffins

Voorgeregte, Voorgeregte met sampioene 4 eiers 2 eetlepels melk 2 eetlepels mineraalwater 2 eetlepels olie 6 eetlepels meel met 'n punt 2 eetlepels gekapte groen pietersielie 1/2 rooi soetrissie 10 ontpitte olywe 1 koppie gekookte ghee 5 skywe mossels filette gedroogde basiliekruid sout peper 1 / 2 teelepel poeier.

Oswaldo kaas polenta

Water, Malai 300g malai 250g fyngemaakte kaas uit die handel, 300g buffelkaas 1 eetlepel margarien 1 teelepel dragon 2 eetlepels olyfolie 1 uie spierfilet (ek het gesny) gerasperde kaas bo -op 2 eiers of na smaak of bedien meer suurroom.

Blomkool soufflé met kapokaartappels

Etes, maaltyd met groente 500 gr aartappels - 1 groot blomkool pietersielie 3 snye gerookte filetspiere 6 eetlepels botter 250 ml melk 2 eiers 150 gr suurroom 1 rooi soetrissie 1 klein geel soetrissie 60 gram gerasperde kaas

Aartappels gevul met kaas en gerook

Etes, maaltye met aartappels 6-7 mediumgrootte aartappels, 100 gr smeerkaas, 50 gr mozzarella, 75-100 gr de. iets gerook (prosciutto, spierfilette, kaiser, ens.), 2 teelepels parmesaan, sout, peper.

Gebakte varkspiere

Roosmaryn 'n stuk varkspiere ongeveer 1kg en 'n half 1 wortel 1 ui 1 knoffelhuisie 1 glas witwyn roosmaryn

Visfilette gebraai in pannekoekbeslag met bier

Etes met meer as -1 kg visfilette (noodwendig filette) -250 g meel -300-350 ml bier -3 groot eiers -sout en peper, proe -suurlemoensap, ook na smaak

Tagliatelle met beesvleisspiere

Pasta en pizza tagliatelle beesvleis tamatiesous knoffel knoffel rooi ui paprika rissie parmesaan suurroom sout peper

Gebakte gepaneerde spiere met ryspilaf

1 kg mos, olie, sout, peper, basiliekruid, een stuk. worsversiering: 1 wortel, 1 medium ui, 2 tamaties 200 g rys, fyn, olie, water, 'n lourierblaar

Hoenderborsies met suurroom sous

Vleisgeregte grondstof vir 4 porsies 2 stuks hoenderborsie 150 gr gerookte filetspiere 8 snye gesmelte kaas 400 gr vars sampioene 400 ml suurroom 100 gr botter aartappels groente peper sout

Pittige pizza

Bakkery en suikergoed, Soutgeregte 100 g filetspiere 100 g victoria salami 100 g Roemeense ham 100 g Telemea kaas 100 g olywe 2 eiers 2 tamaties 2 groen uiedrade 1 warmpeper 1 soetrissie 2 eetlepels pittige tiemie ketchup: 200 g meel 1 eier 50 ml olie 30 ml warm water.

Gebakte beesvleis

Kos, Steaks 600 g beesvleis, 2 eetlepels botter, dille, pietersielie, sout, peper, tiemie, suurlemoensap.

Varkspiere op die skinkbord

Speserye, water 1 kg varkspiere 1 ui 1 wortel 2 teelepels tamatiepasta 1 teelepel mosterd 3 knoffelhuisies 2-3 eetlepels olie

Gevulde varkspiere

Kaas, speserye, water 500 g varkspiere 1 ingemaakte sampioene 200 g kaas 2 dun worsies geurmiddels sout 1 koppie water

Varkspiere met peperwortelsous

Kos, steaks, kersvarkspiere, 50 g botter, 10 snye appel, peperwortel, ui, suurroom, 2 takkies kruisement.

Penne Carbonara

Pasta en pizza 400gr penne 200gr varkhaas (verkieslik gerook) 200gr suurroom 100gr vetterige jogurt 50gr vegeta (25gr vir gekookte pasta en 25gr vir sous) peper soutolie 'n eetlepel botter oregano paprika kerrie knoffel (na smaak) 50gr gerasperde hohlland kaas.

Soleanca

Aartappel, Suurlemoen, Peper 100g salami sinaia 200g salami pontic 100g spierfilette 2 wortels 1 rooi soetrissie 1 geel of groen peper seldery pietersielie wortel 2 tamaties 1 ui geskik 1 aartappel tamatiepasta suurlemoen sout / peper pietersielie blare

Beesspiere met lemoene

Etes, vleisgeregte - beesvleis - gesnyde rou wortels - 1 eetlepel heuning - sout - peper - 'n bietjie basiliekruid - uitgedrukte sap van 'n lemoen


Prysnaam (RON) 1 Pizza Margherita & # 8211 coca, tamatiesous, mozzarella, olyfolie, oregano 11.00 2 Pizza Funghi & # 8211 coca, tamatiesous, mozzarella, sampioene, olyfolie, oregano 13.00 3 Pizza Salami & # 8211 tamatie sous, mozzarella, salami, olyfolie, oregano 14.50 4 Pizza Prosciutto & # 8211 coca, tamatiesous, mozzarella, ham en hellip

Prysnaam (RON) 1 Pizza Margherita & # 8211 deeg, tamatiesous, mozzarella 10.50 2 Pizza Salami & # 8211 deeg, tamatiesous, mozzarella, salami 11.50 3 Pizza Prosciuto & # 8211 deeg, tamatiesous, mozzarella, ham 11.50 4 Pizza Funghi & # 8211 deeg, tamatiesous, mozzarella, sampioene 11.00 5 Pizza Funghi Salami & # 8211 deeg, tamatiesous, mozzarella en hellip


Resensies

Die warmste aflewering by die huis

Nou kan u u gunsteling kos direk tuis bestel met die warmste aflewering by die huis.

Restaurant aanbevelings
Gewilde voorbereidings
Kontak

SC Dream Taxi Serv SRL, cui 24392718, J38 / 908/2008
Rm. Valcea, str. Regina Maria, no. 4, bl. Cozia, sk. B, ap 18

Telefoon: 0350915
Betaal opsies

Laat ons toe om die ligging outomaties op te spoor deur op die knoppie 'Toegang tot die ligging toe' te klik. As u nie outomatiese opsporing wil hê nie, kies dan die ligging handmatig


1. Los die gis en heuning op in die helfte van die hoeveelheid warm water.

2. Gooi meel en sout in 'n groot bak. Maak 'n gaatjie in die middel en giet die gismengsel met heuning. Roer tot meel opgeneem is. Voeg die ander hoeveelheid warm water in die middel by en knie tot die deeg goed gemeng is.

3. Knie vir 5 minute, verhoog dan die deeg en laat rys totdat dit in volume verdubbel het (40 minute - 'n uur en 'n half).

4. As dit in volume verdubbel het, knie weer vir 1 minuut, neem al die lug uit en laat dit weer rys totdat dit weer in volume verdubbel het.

5. Verf die tafel met meel en smeer die deeg tot dit 'n dikte van 3-4 cm bereik. Uit een kg meel het ek 3 pizzabakke gemaak, sodat dit in 3 gelyke dele verdeel is.

6. Ek het die deeg gesmeer met 'n tamatiesous, gemaak met vars tamaties en 'n bietjie ketchup, olyfolie en basiliekruid. Ek het dit 'n bietjie verhard totdat die tamaties sag geword het. Toe dit gereed was, het ek die deeg gesmeer met die sous wat verkry is.

7. Ek het 'n bietjie mozzarella bygevoeg en dan filetspiere, rissies en sampioene gesit. Bo -oor het ek mozzarella bygevoeg. Sit in die warm oond en bak 10-20 minute by 240 grade / fase 9. Ek het dit op 20 gelos, want die deeg was nie bruin nie.


Denomire Pret (RON) 1 Spaghetti carbonara & # 8211 spaghetti, ribbetjies, suurroom, eier, knoffel, basiliekruid, parmesaan 14.10 2 Spaghetti tiroleze & # 8211 spaghetti, ham, sampioene, suurroom, basiliekruid, parmesaan 14.60 3 Spaghetti boscaiola & # 8211 spaghetti, ham, sampioene, suurroom, tamatiesous, parmesaan, oregano 14.60 4 Spaghetti bolognese & # 8211 spaghetti, sous, vleis, parmesaan 14.10 5 Spaghetti Napoli & # 8211 spaghetti, saus de & hellip

Naamprys (RON) 1 Pannekoek met piesang en room & # 8211 2 stuks & # 8211 200g 8.00 2 Pannekoeke met konfyt en room & # 8211 2 stuks & # 8211 200g 8.00 3 Pannekoek met konfyt en okkerneut & # 8211 2 stuks & # 8211 200g 7.50 4 Papanasi met appels en konfyt & # 8211 250g 9.50 5 Tiramisu & # 8211 150g 5.50


100 PIZZA RESEPTE

Metode van voorbereiding: Die brouersgis word met suiker gesmeer, waarna 3-4 eetlepels warm water en 'n eetlepel meel bygevoeg word, vir 'n kwartier. Hierdie inhoud gis met meel en suiker, sout, olie en 250 ml warm water word oor die res van die meel gegooi. Knie die deeg en laat staan ​​vir 'n halfuur om te rys. Nadat die deeg gerys is, verdeel dit in vier dele, maak elke stuk in 'n klont, strooi meel oor en laat rys nog 30 minute. Nadat hulle gegroei het, knie weer en versprei die velle, plaas dit in die skinkbord. Bedek met bestanddele en bak 20-25 minute in die warm oond.

Raad: Die gis kan direk met meel gemeng word, sonder om eers met suiker, warm water en meel te vryf.

2. DOSPIT DUBBEL

bestanddele: 400 g meel, 30 g gis, 1 eetlepel suiker, 1/4 liter warm water, 1 teelepel sout, 2 eetlepels olie

Metode van voorbereiding: Knie 'n deeg uit meel, gis, water, sout en olie, wat dan verhit word en 'n halfuur laat rys. Die deeg word dan in 'n groter of vier kleiner brode gemaak. Maak 'n kruisvormige snit daarop, besprinkel met meel en laat 'n halfuur lank weer rys. Voorverhit die oond tot 220C. Knie weer goed en smeer in die vorm van 'n tert (een groot of vier klein). Smeer 'n pizza -pan of -pan goed, versprei die deeg, trek die rande effens teen die mure van die skinkbord en bedek dit dan met die bestanddele na smaak. Laat staan ​​in die oond vir 20-25 minute.

3. PIZE BLOU

Bestanddeel:150 ml water, jbevochtig met 'n teelepel suiker, 'n teelepel gis, 225 g meel, drie eetlepels olyfolie, 'n teelepel sout

Metode van voorbereiding: Meng die gis in 'n bak met 'n eetlepel meel, drie eetlepels warm water en 'n bietjie suiker totdat jy 'n homogene pasta kry. Bedek dit en laat dit so totdat dit swel en skuim. Gooi meel in 'n bak en giet die mengsel van gis, olie, sout en meng tot 'n sagte en elastiese deeg vorm. Knie die werkblad goed, laat dit 'n bietjie rys om volume te kry. Voordat die pizza voorberei word, word die deeg in 'n vorm gesit met die gewenste grootte en vorm.

4. 8 MINUTE PIZZADEGE IN 'N BRAAIPAN (4 pizzas)

bestanddele: 450 g meel, 225 ml warm water, 25 g vars gis, 1 teelepel sout, 2 eetlepels olie, 1 teelepel suiker

Metode van voorbereiding: Meng die gis met die suiker en vryf 'n bietjie totdat dit vloeibaar word. Giet daaroor 50 ml warm water (nie gekook nie) en meng 'n teelepel meel en laat die mayo ongeveer 10 minute lank rys. Meng die res van die warm water in 'n glas met die sout en olie. Ons plaas die meel in 'n hoër bak en maak 'n holte in die middel, waarin ons die verhoogde mayonnaise gooi. Meng stadig met 'n vurk en voeg 'n bietjie meel by die rand van die pan. Giet gereeld 'n bietjie soutwater met olie. Ons gaan so voort totdat ons al die bestanddele opgeneem het. Ek het die oond effens verhit (ongeveer 10 minute met die deur oop), ek het die vuur afgeskakel en 'n uur lank die bakkie coca daar gesit. Nadat die kors mooi gestyg het, haal ons dit uit die bak en verdeel dit op 'n effens meelbestrooide houtwerkoppervlak in vier gelyke stukke (of soveel as wat u wil, afhangende van die grootte van die pan). Ons versprei elke stuk coca met die hand in 'n ietwat ronde vorm. Bedek die pan (met niks gesmeer nie) met die deksel en sit dit op hoë hitte. As dit baie warm is, sit 'n pizza bo -op, draai die hitte laag (medium tot laag), bedek weer met die deksel en laat dit op lae hitte vir 4 minute.

5. KRISPIGE PIZZADEGE

Koring bestanddeel: 1 teelepel droë gispunt, 3/4 koppie warm water (nie warm nie), 2 koppies witmeel, 1/4 koppie mieliemeel, 'n knippie sout, 2 eetlepels olyfolie

Metode van voorbereiding: Die gis word in water opgelos en 10 minute laat rys. Meng die witmeel en die koringmeel saam met die olie, sout, olie. Knie dit vir 5 minute en laat rys totdat die deeg verdubbel het. Die bak waarin dit groei, moet met 'n bietjie olie gesmeer word en bedek word. Hierdie deeg is vir 2 pizzas. Verdeel in die helfte. Smeer in die bakplaat, prik van plek tot plek met 'n vurk en laat 10 minute in die pan rys. Ek het ongeveer 15 minute in die voorverhitte oond teen 250 ° C gebak

6. SOS PIZZAIOLA -SOUS

Bestanddeel: 2 eetlepels olyfolie, 1 groot fyngekapte ui, 2-4 knoffelhuisies, 4 koppies songedroogde ingemaakte tamaties met heel sap, ¼ tamatiesous, 1 eetlepel gedroogde oregano, 1 eetlepel vars gekapte basiliekruid (miskien droog), 1 lourierblaar, 1 teelepel suiker, sout en peper na smaak

Metode van voorbereiding: Giet die uie -olie ongeveer 5 minute, oor lae hitte, en voeg dan die knoffel nog 1 minuut by. Voeg die tamaties, die sap en die res van die bestanddele by. Verlaag die vuur en laat prut vir 'n uur, roer af en toe met 'n houtlepel. Die sous moet dik en fluweelagtig wees, dit kan deur die robot gelei word om die gewenste konsekwentheid te verkry. Jy kry ongeveer 3 koppies sous.

7. PIZZA VIER SEISOENE

Bestanddeel:1 deeg, 4 eetlepels tamatiepasta, 1 eetlepel oregano, 6 eetlepels gerasperde kaas (Parmesaan), 8 roere tamaties, 100 g garnale, 100 g pluimvee of skulpvis, 100 g gekookte ham in repies, 100 g salami, 1 klein blikkie sampioene (Champignons), 'n halwe rooi en groen soetrissie in repies gesny, sout, vars gemaalde peper, 200 g mozzarella

Metode van voorbereiding : Die deeg word volgens die resep voorberei en versprei en eweredig met tamatiepasta gesmeer, en dan met oregano en parmesaan besprinkel. Voorverhit die oond tot 220 0 C, verbrand die tamaties, skil dit uit en plaas dit op die gesnyde deeg. Garnale, skulpe of pluimvee (in repies gesny), ham, salami, sampioene en soetrissies word oor tamaties gesmeer, gekruid met sout en peper. Bedek met mozzarella en sit 15-20 minute in die oond. Smeer die oppervlak van die deeg met olie (2 eetlepels) en plaas die skywe tamaties, ham, sardientjies en olywe eweredig. Sout en peper die samestelling, besprinkel met olie. Sit dit in die oond, laat dit daar vir 25 minute, terwyl dit bros word.

8. PIZZA VIER KAAS

bestanddele : pizza bo (sien calzone pizza), 250 g gorgonzola, 50 g mozzarella, 75 g kaas, 50 g parmesaan, 50 g tamatiesous, 75 g

Metode van voorbereiding: Smeer 'n tafelblad van 30 cm met die draai. Smeer die hele oppervlak met tamatiesous, sit fyngekapte gorgonzola -kaas, dan motarella, kaas en bak. As die pizza bo -op bruin is, verwyder en strooi parmesaankaas oor.

9. PIZZA TARANEASCA

bestanddele: 0,5 kg pizzadeeg, 200 g blaaskaas, 300 g telemea, 200 ml suurroom, 7 eiers, 1 been. groen ui, 1 been. marar verde, 1 been. groen pietersielie, sout, peper

10. RUSTIESE PIZZA

bestanddele: 1 pakkie blaardeeg, 4-5 paprika's (2 tamaties, 1 geel, 1 groen), 5 eiers, 200 g Parmesaankaas, 50 g swart olywe, 50 g olyfolie

Metode van voorbereiding: Was die soetrissies en sny dit in julienne. Sit dit in 'n pan met die warm olie. Laat dit ongeveer 10 minute op die vuur sit. Sit die eiers, parmesaankaas en olywe in 'n dieper bak, meng tot 'n pasta. wat oor die rissies in die pan gegooi word. Die hele samestelling word in 'n skinkbord geplaas, verkieslik rond, waar ek die pakkie blaardeeg sit wat ek met 'n vurk geprik het. Laat dit vir 30 minute prut.

11. PIZZA MET KAASDEEG

Bestanddeel: 1 pakkie margarien, 300 g maaskaas, 100 g telemea, 1 koppie meel, 1 sakkie bakpoeier, suurlemoensap, 8 eiers, 2 trosse dille, 500 ml tamatiesap, 300 g wors, 200 g as 'n leer.

Metode van voorbereiding: Knie 'n deeg uit margarien, fyngemaakte kaas en meel en voeg die bakpoeier by met 'n bietjie suurlemoen. Smeer die deeg in 'n pan gesmeer met margarien en bedek met meel en sit dit in die oond tot bruin. Berei intussen die vulsel voor: klits die eiers goed, voeg dan die blokkies wors, gerasperde kaas, gekapte dille en tamatiesap by. Giet die samestelling oor die gebakte deeg en bak nog 15-20 minute. As dit gereed is, laat dit afkoel en sny dit in stukke.

12. HOENDERPIZZA

Bestanddeel: 800 g carne de pasare, 1 ceapa, 4 rosii, 1 conserva porumb, 250 g mozzarella, 1 ou, putin unt, 2 linguri tarate de ovaz, 1 lingurita cimbru uscat, sare de mare, piper alb.

Mod de preparare: Se macina carnea. Ceapa se curata si se taie marunt. Rosiile spalate se taie rondele. Porumbul si mozzarella se scurg. Carnea macinata se amesteca cu ceapa, oul si cu taratele. Se condimenteaza cu sare, piper alb si cimbru. Se unge cu unt o forma de pizza sau o tava termorezistenta mai plata (cu un diametru de 22-24cm).Compozitia de carne se pune in tava, se aseaza jur-imprejur porumbul, iar intre se pun rondelele de rosii. Apoi se acopera cu mozzarella taiata tot rondele. Se da la cuptor incalzit la 200 °C pentru 15-20 de minute. Se serveste taiata felii.

13.PIZZA POLLO

Ingrediente: 2 oua, 250g iaurt, 3 linguri ulei, faina, 1/2 praf de copt, 50 g margarina pt uns tava, 400 g piept de pui fiert, 150-200g mozzarella

Mod de preparare : Se bat albusurile spuma, galbenusurile se freaca cu un praf de sare si se adauga peste albusuri. In continuare se adauga iaurtul, uleiul,praful de copt stins cu un pic de otet si faina(cernuta in prealabil) in ploaie amestecand de sus in jos. Se obtine un aluat de consistenta unei smantane groase. Se unge o tava cu margarina(de preferinta de teflon-este foarte important ca tava sa fie de calitate), se toarna compozitia si se modeleaza cu ajutorul unei linguri. Deasupra compozitiei se pune sunca si pieptul de pui taiate felii si se da la cuptor la foc mic(cuptorul trebuie incalzit cu 10 min inainte). Cand este aproape gata (cam in 25 min) se rade pe deasupra mozzarella si se mai lasa 2-3 min ca aceasta sa se inmoaie si apoi este gata.

14.PIZZA CU DE TOATE

Ingrediente: 10 oua, 6 linguri ulei, 8 linguri smantana, 12 linguri faina, ulei, sare, piper, 150 g carnati de bere, 3-4 felii de sunca presata, 100 g masline, 100 g ciuperci, 2 ardei grasi, 150 g cascaval.

Mod de preparare: Bati ouale cu smantana, apoi adaugi uleiul si faina, sare si piper dupa gust si torni aluatul obtinut intr-o tava unsa cu ulei incins. Tai apoi bucatele sunca si carnatii, cascavalul felii, iar ardeii ii cureti si-i tai rondele. Pui apoi carnatii, sunca, ardeii si ciupercile peste aluat, le acoperi cu feliile de cascaval si dai totul la cuptor pentru 25-30 de minute.

15.PIZZA CU SUNCA SI CIUPERCI

Ingrediente: 1 pachet cu 3 blaturi mici pentru pizza, 1 legatura ceapa verde, 10-15 frunze de spanac, 200 g ciuperci proaspete sau conservate, 200 g sunca, 2-3 felii kaizer, 3 oua, 300 ml lapte, 4 linguri ulei, cimbru, busuioc verde sau uscat , piper, 4-5 linguri ketchup dulce , 150 g cascaval sau parmezan, 1 lingura margarina pentru tava

Mod de preparare: Cureti, speli si tai marunt ceapa si spanacul. Procedezi la fel pentru ciuperci, daca folosesti astfel de legume proaspete, iar daca sunt conservate, le scurgi si le tai in felii. Tai in cubulete sunca si kaizerul. Intr-o tigaie cu 1 lingura ulei, inabusi ceapa, spanacul si ciupercile proaspete. Adaugi sunca si kaizerul si continui sa le inabusi timp de 1-2 minute. Amesteci ketchupul cu busuioc, cimbru si piper dupa gust. Treci blaturile de pizza prin lapte, apoi prin ou batut si le prajesti pe rand, pe ambele fete, in uleiul ramas. Ungi cu margarina o tava mare. Asezi blaturile si le acoperi cu amestecul de legume si mezeluri. Torni deasupra ouale batute ramase si ketchupul condimentat, apoi presari cascavalul ras. Introduci tava in cuptorul preincalzit, la foc mijlociu, pentru 5-10 minute. Aduci la masa pizza calda, impreuna cu piper si ketchup.

16.PIZZA CU FELII DE PAINE

Ingrediente. 400 g paine (de preferinta toast feliat), 300 ml lapte, 200 g salam, 100 g kaizer, 150 g cascaval, 2 ardei grasi diferit colorati (rosu si galben), 2 rosii, 100 g masline fara samburi, 100 g ciuperci din conserva, 2 linguri unt sau margarina pentru uns, 3-4 linguri bulion, 2 oua , hartie de copt, sare

Mod de preparare: Cureti si speli ardeii. Tai salamul si kaizerul in felii subtiri, iar maslinele, rosiile si ardeii in fasii sau cubulete. Dai cascavalul pe razatoarea mare. Scurgi ciupercile din conserva. Bati ouale cu putina sare. Tapetezi tava de la aragaz cu hartie de copt, pe care o ungi apoi cu unt. Treci pe rand feliile de paine prin lapte, repede, fara sa le lasi sa se inmoaie prea tare. Le asezi unele langa altele, astfel incat sa acopere tava asemenea unui blat. Daca nu folosesti felii de toast, va trebui sa umpli golurile ramase intre feliile de paine cu mici bucati umezite in lapte. Ungi asa-zisul blat cu bulion si repartizezi cat mai uniform mezelurile si legumele, pe toata suprafata. Presari cascavalul ras si torni ouale batute peste umplutura. Introduci tava in cuptorul incins si coci pizza timp de 15-20 minute, la foc mijlociu spre iute.

17.PIZZA VULPEA BUCATAR

Ingrediente (pentru o tava de aragaz)

coca: 1 cana apa calduta, 2 cani faina, 1 cubulet de drojdie proaspata, 1 varf de cutit cu sare

umplutura: 150g sunca, 50g bacon, 150g mozzarela sau cascaval, 25g branza telemea, 100 ml sos de rosii, 1 cutie mica de ciuperci, 10 masline, 2 oua, 1 rosie,1 ardei, piper, oregano

Mod de preparare: Se pune apa calduta si se dizolva drojdia si sarea. Se adauga 1,5 cani de faina, se amesteca, iar restul de faina se pune putin cate putin pana cand coca nu se mai lipeste de maini. Se pune undeva sus (pe dulapul suspendat), la caldura, sa creasca cam 60–90 minute. Se taie sunca, ciupercile, maslinele, rosia, ardeiul. Se pot amesteca cu ouale batute, sau se pot pune intregi deasupra. Cand coca este gata se intinde cu mainile date prin faina (sau pe planseta daca vreti) si se pune in tava data numai cu ulei. Se unge coca cu sos de rosii amestecat cu piper si oregano (daca e acrisor adaugati putin zahar) apoi se pun ciupercile, sunca, maslinele, branza. Se rade cascavalul si se orneaza cu rosie si ardei taiate felii. Se da la cuptor la foc mediu 25–35 de minute.

18.PIZZA TAIETORULUI DE LEMNE

Ingrediente:1 aluat, 2 linguri unt sau margarina, 100 g slanina cu carne afumata, 2 catei de usturoi, sare, 1 ceapa, 1 conserva mica de rosii cojite, 1 lingurita oregano, piper macinat proaspat, 1 praf Delikat sau Vegeta, un ardei rosu si unul verde, 100 g salam piperat, 1 conserva de peste ton, 100 g ciuperci proaspete, 4 ardei murati, 200 g cascaval ras, 2 linguri ceapa verde taiata marunt (in rondele)

Mod de preparare : Se incinge untul, slanina se taie cuburi si se pune in unt sa se topeasca. Usturoiul se zdrobeste cu sare, ceapa se taie marunt se adauga amandoua la slanina si se prajesc impreuna. Se scurg rosiile se adauga si ele la restul compozitiei si se fierb impreuna pana se obtine un sos consistent. Se condimenteaza cu oregano, sare, piper si vegeta si se pune sa se raceasca. Cuptorul se incalzeste la 220C. Ardeii si salamul se taie in fasii. Pestele ton se rupe in bucati. Se intinde aluatul si se imparte in patru forme pentru pizza. Placintele se ung cu sosul de rosii peste care se asaza celelalte componente.

19.PIZZA MAMMA MIA

Ingrediente: 1 aluat, 300 g carne tocata mixta, 2 linguri ulei (de masline), 1 ceapa, 2 catei de usturoi, 3 linguri pasta de tomate, 150 ml vin alb, 2 linguri oregano taiat marunt, 1 lingurita sare, piper macinat proaspat, praf de boia de ardei, 400 g broccoli (conopida mica) oparit, 200 g cascaval ras

Mod de preparare : Carnea tocata se prajeste binein ulei. Ceapa si usturoiul se taie marunt si se adauga la carnea tocata. Se adauga pasta de tomate si se stinge cu vin alb. Se fierbe acoperit, la foc mic, 10 minute. Se adauga oregano si se condimenteaza cu sare, piper si boia. Se incalzeste cuptorul la 220C. Se intinde aluatul. Se oparesc rosiile, se cojesc si se taie felii, apoi se impart uniform pe aluat impreuna cu broccoli. Se toarna sosul de carne tocata deasupra. Se presara compozitia cu cascaval si se pune la cuptor pentru 20-25 de minute.

20. PIZZA CU CARNE TOCATA

Ingrediente: blat de pizza (proaspat sau congelat), 150 g cascaval ras sau mozzarella, 100 g carne tocata sau carnati, 1/2 rosie taiata rondele subtiri,1/2 ceapa taiata fideluta, ketch up dulce sau iute, sare, piper dupa gust, 1 lingura de unt sau margarina

Mod de preparare: Ungem tigaia rotunda pentru pizza cu unt sau margarina si asezam blatul, intinzandu-l astfel incat sa acopere toata suprafata tigaii. Presaram un strat generos de cascaval dat pe razatoare sau mozzarella. Acesta se va topi in cuptor si va fi foarte gustos. Apoi adaugam fie carnea tocata, fie compozitia de carnati, care este mai picanta, numai buna pentru pizza. Carnatii moldovenesti, grosi si condimentati sunt excelenti. Putem scoate numai compozitia din carnati, fara membrana. Taiem rosia rondele subtiri si o asezam peste carnea tocata, apoi mai presaram putin cascaval sau mozzarella. Adaugam si ceapa taia felii subtiri si dam pizza la cuptorul aragazului. Cand pizza este gata (avem grija sa verificam daca si carnea este facuta), presaram sare si piper dupa gust si ketchup dupa preferinte.

21.PIZZA TRENTA

Ingrediente: blat pizza, muschi , pasta rosii , ciuperci , mozzarella , ou, ceapa, ardei , masline

Mod de preparare: Se adauga pe blat ingredientele: muschi, pasta rosii, ciuperci, mozzarella, ou, ceapa, ardei, masline in proportii dupa gustul fiecaruia. Pizza Trenta este gata dupa 20 de minute de stat la cuptor.

22.PIZZA DE CASA

Ingrediente:1 cutie de ciuperci taiate, 50 g masline, taiate felii 500 g cascaval, 300 g sunca presata, 1 paine, o cana cu lapte sau apa, ketchup

Mod de preparare: Se inmoaie painea taiata felii subtiri in lapte sau apa (se poate pune si aluat in loc de paine). Se aseaza in tava care sa o acopere. Se pune apoi sunca presata taiata felii. Se adauga cascavalul taiat felii. Se adauga ciupercile si maslinele taiate felii. Se pune putin ketch-up deasupra. Se baga la cuptor, la foc mic, timp de 1 ora.

23.PIZZA SPECIALA

Ingrediente :

aluat : 500g faina,1 cub drojdie, 6 linguri ulei, 250 ml apa calda, sare, 1 lingura oregano (optional)

umplutura : 200 g sunca/ salam/ carnat afumat taiat felii, 200g rosii taiate rondele, 200 g ardei gras taiat juliene, 200 g ciuperci taiate feliute, 200 g ceapa solzisori (facultativ), 250 g cascaval ras, bulion sau pasta de tomate diluata cu putina apa, sare, piper macinat putin cimbru sau oregano.

Mod de preparare: Intr-un castron se pune faina, drojdia maruntita, uleiul, sarea, oregano si se toarna apa calda, se amesteca cu o lingura de lemn si apoi se framanta putin cu mainile. Se lasa la dospit 30 min. apoi se intinde aluatul in tava unsa cu putin ulei. Se unge aluatul cu bulion si se aseaza umplutura deasupra. Se coace la foc potrivit cam 30 -45 min. Se taie si se serveste calda cu sos de pizza.

24.PIZZA ALEXANDRA

Ingrediente: pastrama de pui/porc/carnaciori/salam dupa gust cat mai mult, 3 - 4 oua, 3 linguri ulei ptr uns tava, un borcan de lapte acru de aprox 400 g, faina ( cat pentru a obtine o pasta asemanatoare cu Danette ) sare, piper, un borcan cu ciuperci, delikat, cascaval si/sau branza rasa, cat sa acopere tava, masline maruntite

Mod de preparare: Se bat ouale, se adauga laptele acru, sarea, piperul, delikatul, si faina, treptat, pana se obtine o crema asemanatoare cu smantana. se toarna in tava de la cuptor, tava intinsa si putin adanca, unsa cu ulei. dupa ce ati maruntit pastrama cubulete, maslinele si ciupercile, le presarati deasupra blatului lichid. adaugati in ploaie cascavalul si branza rasa, mai adaugati piper si dati la cuptor ptr aprox 45 min.

25.PIZZA CAPRICIOSA

Ingrediente: 150 ml apa calda, 1/2 lingurita zahar tos, 1 lingurita drojdie uscata, 250 g faina, 3 linguri ulei de masline, 1 lingurita sare, 500 g rosii coapte bine, 250 g sunca fiarta taiata felii, 100 g mozzarella, 4 fileuri de sardele din conserva, 8 anghinare (miezul) conservate in ulei, 4 linguri ulei (de masline), 150 g masline negre, sare sau piper dupa gust, 1 lingura ulei de masline pentru a unge tava

Mod de preparare: Se pune intr-un castronel drojdia amestecata cu 1 lingura de faina, 3-4 linguri de apa calda si zahar pana se face ca o pasta, se acopera si se lasa pana se se umfla si face spuma. Intr-un castron se pune faina, in mijlocul ei se toarna amestecul de drojdie, uleiul, sarea si se amesteca, pentru a forma un aluat moale si elastic, daca trebuie se adauga si restul de apa. Se framanta bine, se lasa deoparte acoperit, sa dospeasca marindu-si volumul. Se obtin cam 500 g de aluat care se lasa la frigider de pe o zi pe alta. Cand vrem sa preparam pizza, intindem o foaie de marimea si forma dorita, pe care o punem intr-o forma unsa.

Se oparesc rosiile in apa fiarta, se racesc, se cojesc, se taie in 4 felii si se taie in fasii de-a lungul. Sunca se taie in fasii de latimea degetului. Se taie sardelele in bucati mici, anghinarele se taie in 4 felii. Se incalzeste cuptorul la 220C si se unge o tava cu ulei. Se pune aluatul pe o planseta presarara cu faina, se intinde si se pune in tava. Marginile se trag in sus pe peretii tavii si se impunge in multe locuri cu o furculita. Se unge suprafata aluatului cu ulei (2 linguri) si se aseaza uniform mozzarella rasa, fasiile de rosii, sunca, sardelele si maslinele. Se sareaza si se pipereaza compozitia apoi se stropeste cu ulei. Se da la cuptor, se lasa acolo 25 de minute, timp in care devine crocant.

26.PIZZA NAPOLETANA

Ingrediente: sos din pulpa de rosii, 100 g mozzarella, 100 g ciuperci proaspete, 100 g sunca, 1 ou, 50 g rondele de masline, 2 ardei grasi colorati diferit , 2-3 linguri de ulei masline

Mod de preparare: Se prepara aluatul conform retetei blat de pizza. Se pun pe rand pe aluatul de pizza, ulei de masline, o parte din sucul de rosii si restul ingredientelor. La sfarsit se pun rodelele de ardei si masline si restul de sos si neaparat oul in centru, se pune la cuptor cca 20-30 minute pana branza devine aurie.

27.PIZZA MARGHERITA

Ingrediente: 500 g de rosii coapte, 400 g de mozzarella, busuioc , ulei de masline, sare sau piper dupa gust

Mod de preparare: Se prepara aluatul conform retetei blat de pizza. Se pune putin ulei de masline pe blat, apoi se pune un strat de rosii curatate de coaja si taiate felii. Se pune un strat de felii subtiri de mozzarella, iar un strat de rosii si iar mozzarella. Se pune la copt cca 20 minute pana branza se topeste si se amesteca cu rosiile si totul devine auriu. Pe deasupra se presara busuioc proaspat si se serveste calda.

28.PIZZA BOGATĂ

Ingrediente:

pentru coca: 500 g faina, 20 g drojdie, 1 galbenus, 200 g margarina sau ulei, sare, lapte

pentru sos: 2 linguri de ulei, 1 ceapa mica, 1 cutie de pasta de rosii, sare, piper macinat, foi de dafin, maghiran

pentru umplutura: 250 g carne afumata, 200 g ciuperci, 200 g carnati afumati sau o cutie de hering in ulei

deasupra: 100 g cascaval, 100 g cascaval afumat, 100 g altfel de cascaval

Mod de preparare: Din faina, drojdia inmuiata in putin lapte caldut, ou, margarina, sare si lapte cat cuprinde se prepara un aluat putin mai vartos decat cel de cozonac. Se lasa 1-2 ore la loc caldut sa creasca, apoi se intinde o foaie de grosimea unui deget si se pune in doua tavi de aragaz sau in forme de tort.

Se prajeste ceapa in ulei, se amesteca cu pasta de rosii, se adauga apa, sare, piper si foi de dafin. Se fierb cateva minute apoi se niveleaza peste aluatul din tavi. Se presara sunca taiata cuburi sau carnatii taiati rondele, ciupercile sau pestele scurs de ulei. Poate fi preparata in nenumarate moduri. Se acopera cu felii subtiri de cascaval si se coace la foc potrivit. Se taie patrate sau dreptunghiuri.

29.PIZZA DE FAMILIE

Ingrediente:

blat(aluat): 1 ou, 2 linguri de ulei, 2 pahare apa calduta, 1/2 cub de drojdie, faina cat cuprinde,

Se face aluatul(putin mai moale) si se baga la congelator 5 minute.

umplutura: 1/2 baton de salam, 4 cabanosi, 300g sunca presata, o cutie (mica) de ciuperci, o cutie (mica) de rosii , 4 oua, 250g cascaval (branza), sare si piper

Mod de preparare: Se taie cubulete sau feliute (cum doreste fiecare) salamulcabanosiisunca presata ciupercile , rosiile se zdrobesc si se formeaza o pasta. Ouălele se bat, cascavalul se rade . Se ia o tava mare si rotunda, se unge cu (putin) ulei , se pune aluatul (scos de la congelator) asa rece si se intinde direct in tava (cat este tava de mare). Se pun pe rand salamul, celelalte, iar la sfirsit cascavalul (branza) ras timp de coacere 30-45 minute.

30.PIZZA CALZONE

Ingrediente: 1 kg faina alba, drojdie uscata, sare, 4 oua,100 ml ulei de masline,1 ceapa, 2 catei de usturoi, cimbru, busuioc, oregano, 150 g sunca fiarta, 500 g sos de rosii picant, 200 g ciuperci, 2 ardei capia rosii, 200 g cascaval ras

Mod de preparare : Din faina, drojdie, 600 ml apa calduta, sarea si 80 ml ulei se face un aluat care se lasa apoi 30 minute sa se odihneasca. Ceapa si usturoiul se curata, se taie marunt si se calesc impreuna cu mirodeniile in putin ulei. Se adauga sunca taiata cubulete si sosul de rosii. Se spala bine ciupercile, se taie felii, ardeii se taie cubulete si se calesc separat in restul de ulei. Aluatul se taie in patru si li se da bucatilor o forma rotunda. Se unge jumatate din suprafata fiecareia cu sos, se pun apoi legumele si cascavalul ras. Se sparge pe fiecare cate un ou. Cu o pensula se uda marginile aluatului, se impaturesc in doua si se preseaza putin. Se pun intr-o tava pe hartie pergament si se lasa 10 minute sa creasca, apoi se uda cu apa si se pun la cuptor la 180 grade pentru 20-30 minute.

31. ALTA PIZZA

Ingrediente:

umplutura: 100 g dovlecel, 1/2 ardei gras, 5 rosii cherry, 30 g masline rondele, 2 ciupecute albe, 1/2 ceapa.

aluat subtire, crocant de pizza: 200 g faina, 125 ml apa calda, 1 lingura ulei masline, 20g drojdie, 1/3 lingurita sare, 1 lingurita zahar

sos de rosii pentru pizza: 1 cutie de rosii in suc de rosii sau 600 g rosii proaspete, 50 ml ulei de masline, busuioc proaspat, 1-2 catei usturoi, sare, piper, optional:1 -2 frunze de telina

Mod de preparare

aluat crocant: se intinde faina pe masa de lucru, se face o adancitura in mijlocul gramezii de faina. In aceasta adancitura se freaca drojdia cu zaharul se lasa 5 minute sa inceapa sa fermenteze, se adauga apa calduta si uleiul. Cu o furculita se inglobeaza treptat faina de pe margine, cu miscari in spirala. Cand devine suficient de gros aluatul, se inglobeaza restul de faina, amestecand si framantand cu mainile. Se framanta 5 minute, se lasa apoi aluatul de pizza la crescut, intr-un lighenas presarat cu faina si acoperit cu un prosop, pana cand isi dubleaza volumul. Il luam din lighenas si il framantam 1 -2 minute pentru a nu avea bule mari de aer in coca, il intindem cu sucitorul pe masa presarata cu faina, intr-un strat de 2-4 mm grosime, si avem pregatit aluatul crocant de pizza. Se unge tava cu ulei de masline si se pune blatul de pizza in ea. Aluatul subtire pentru pizza se coace mai repede dar in acelasi timp necesita precautii speciale pentru a iesi bine, fiind de regula folosit in cuptoare speciale pentru pizza. Poate fi preparat si in casa daca punem sub tava de pizza o placa groasa de piatra, care sa se incinga in cuptor 1 ora inainte de a pune pizza pe ea.

sos de rosii: Punem o tigaie pe foc, cu 5 linguri de ulei de masline. Se adauga usturoiul tocat, se caleste 1 minut se pun busuiocul si frunzele de telina, apoi rosiile din cutie sau rosii proaspete, taiate in rondele sau cubulete. Se da focul mare, se pune sare amestecam cu o lingura de lemn si incercam sa sfaramam rosiile. Dupa 10 minute se ia de pe foc si se trece amestecul printr-o sita cojile de rosii si frunzele de busuioc se arunca. Punem sosul de rosii pe foc, intr-o cratita, si lasam sa fiarba inca 10 minute, pentru a fi mai concentrat. Putem pune si 1 lingura de bulion. Cand este aproape gata se gusta sosul de pizza de sare si se condimenteaza cu piper rasnit.

topping: se pun 2 linguri de ulei de masline in tigaie se incinge, se caleste 1 catel de usturoi taiat felioare. Se taie dovlecelul in rondele care se calesc 1-2 minute, pe ambele fete. Ciupercutele se spala si se taie in felii rustice, apoi se calesc 1 minut in uleiul ramas de la dovlecei, pe care il vor absorbi.

32.PIZZA DE POST

Ingrediente: un blat de pizza, 30 g masline, 50 g soia (granule), cascaval de post (tofu), ciuperci din conserva,

1 rosie, ardei gras, sare dupa gust, piper dupa gust , ketchup , 2-3 linguri ulei de masline

Mod de preparare: Se fierb granulele din soia pana cand se inmoaie. Cascavalul, ciupercile, ardeiul si maslinele se taie cubulete mici. Intr-o tigaie unsa cu putin ulei, se pune blatul peste care se pun, in ordine, soia, ciupercile, maslinele, rosiile taiate felii, ardeiul si cascavalul. Se pune sare si piper si se da la cuptor cca 10 min. Se serveste cu ketchup.

33. PIZZA VEGETARIANA

Se unge blatul de pizza cu sos de rosii, se pun rondelele de dovlecel si ciupercile taiate. Se presara ardeiul gras taiat felioare, rosiile cherry taiate in jumatati (sau rondele de rosie obisnuita), maslinele, ceapa taiata pestisori.

Se da pizza la cuptor 10 - 35 minute, in functie de blatul folosit si de tipul cuptorului.

34. PIZZA COLORATA

Ingrediente: 1 aluat dospit conform retetei, 1 lingura ulei , cate un ardei rosu, galben, verde, 100 g praz , 4 ardei iuti murati, 300 g broccoli (sau conopida), 1 catel de usturoi, 100 g pasta de tomate , 200 g rosii in bulion (conserva), piper macinat proaspat, boia de ardei dulce, oregano sfaramat, 200 g cascaval

Mod de preparare : Se prepara aluatul. Se unge o forma pentru pizza. ardeii se taie in doua, se curata si se taie cuburi. Prazul se taie rondele. Ardeii murati se taie marunt. Broccoli sau conopida se desface in bucati, iar tulpina se taie felii. Usturoiul se zdrobeste si se amesteca cu pasta de tomate si cu rosiile. Cuptorul se incalzeste la 220C. Din aluat se intinde o foaie de marimea formei de pizza, se asaza in aceasta si se unge cu pasta de tomate. Se asaza legumele uniform peste pasta de tomate, se condimenteaza cu sare, piper, boia si oregano si se presara cu cascaval. Se coace in cuptor circa 20 de minute.

35. PIZZA LEGUMINOASA

Ingrediente: 600 g faina, 300 g apa calda, 50 g drojdie, 1 lingurita margarina, 1 ceapa, 1 morcov, 1 telina mica, cimbru, 2 cutii pasta de rosii, 50 g masline, 50 g vinete, 50 g dovlecei, 50 g porumb fiert, 1 cutie ciuperci, sare, piper

Mod de preparare: Se amesteca faina cu drojdia, apoi se adauga apa calda, margarina si 1 lingurita de sare. 2 Se face un aluat care se lasa sa creasca in tava unsa si tapetata cu faina. Ceapa, morcovul si telina se curata, se dau pe razatoare si se calesc. Se adauga cimbru, piper si pasta de rosii. Pentru a se inmuia sosul se adauga putina apa. 3 Se lasa sa se raceasca, spoi se intinde peste aluatul crescut. Se orneza cu vinetete, dovlecei, porumb, masline taiate feliute si ciuperci. Se baga la cuptor 30-40 minute.

36. PIZZA DE POST CU BROCCOLI SI TOFU

Facem un aluat obisnuit de paine din 250 g faina, 1/2 cubulet de drojdie proaspata sau 1 pliculet drojdie(uscata), 5 linguri ulei masline, sare, apa calduta. Il framantam bine, il lasam sa creasca un sfert de ora , il intindem si il punem in forma de copt unsa cu ulei. Nu-l mai lasam la crescut in tava, ca sa fie coca relativ subtire. Il ungem pe toata suprafata cu ulei de masline, ca sa se izoleze aluatul si sa nu se imbibe cu sucurile lasate de legume si astfel sa se cruzeasca. Peste ulei ungem un strat subtire de suc de rosii si presaram busuioc si/sau oregano. Apoi punem ingredientele: 2 ardei colorati, cascaval de post ras, buchetele de brocoli fierte, masline.Mai putem adauga cateva bucatele de ceapa (cruda, nu calita ceapa se va coace si va fi foarte buna) sau 2 catei de usturoi, porumb, ciuperci, alte legume.

O coacem in cuptorul bine incins dinainte, cam un sfert de ora. Cand o scoatem din cuptor, mai presaram cascaval ras, o stropim cu apa si o acoperim cu un prosop gros. O lasam sa stea vreo 5 minute si apoi o servim in acest fel, aburii vor inmuia blatul si toate componentele iar pizza va fi frageda si se va taia si manca usor. O putem face si fara cascaval, iar in acest caz o vom lasa obligatoriu sub prosop, pentru ca aluatul fara ou sau branza pe el se usuca mai tare.

37. PIZZA VEGETARIANĂ CU VINETE

Ingrediente:

aluat: 250 g făină, 150 ml apă călduţă, un pliculeţ drojdie (uscată), două linguri ulei măsline, sare.

umplutură : o vânătă, o ceapă, 2 căţei usturoi, 50 g rosii uscate în ulei, sare, piper, ulei măsline

Mod de preparare: Aluatul se prepară după reţeta cunoscută si se lasă deoparte, la dospit, la loc călduţ. Vânăta se taie în bucăţele, se sărează bucăţile se pun într-o sită de inox si se lasă să se scurgă bine. Ceapa si usturoiul, tocate mărunt, se călesc în ulei. Când ceapa a devenit translucidă, se adaugă bucăţelele de vinete scurse bine de apă, rosiile mărunţite, sare, piper, se amestecă bine, se lasă 15 minute la foc domol. Se întinde aluatul pe masa de lucru, presărată cu făină să nu se lipească, se adaugă sosul de vinete. Tava se unge cu ulei si se dă la cuptor, la 235°C, pentru 20 minute.

38.PIZZA CU DOVLECEI SI BRANZA

Ingrediente: 2 dovlecei, 200 g malai, 50 g margarina, 100 g soia granule, 450 g rosii, 2 lingurite cimbru uscat,150 g branza telemea, 1 lingurita sare, piper.

Mod de preparare: Pui soia in apa clocotita cu sare, o lasi 20 de minute sa fiarba, apoi o strecori si o lasi deoparte. Speli si rosiile si le tai felii. Pui la fiert 750 ml apa cu 1 lingurita de sare, adaugi dovleceii si ii fierbi 2-3 minute. Scoti apoi dovleceii si ii clatesti cu apa rece. In aceeasi apa presari malaiul si il fierbi, amestecand pana ce compozitia se ingroasa. Incorporezi margarina, rastorni mamaliga fierbinte intr-o tava pentru friptura si o intinzi. Peste stratul de mamaliga pui soia oparita, dovleceii si rosiile, presari sare, piper, cimbru si branza rasa. Coci „pizza" la cuptor timp de 20-30 de minute.

39. PIZZA PENTRU COPII

Ingrediente: 500 ml lapte, 30 g drojdie, sare, 2 lingurite smantana, faina, 200 g salam cu sunca, 150 g telemea sau cas, 1/4 l suc de rosii, 1 castravete murat

Mod de preparare: Se amesteca laptele cu drojdia,smantana si putina sare, faina cat cuprinde pt a fi un aluat de consistenta potrivita. Se lasa intr-un loc cald la dospit 20 min. Se fac gramajoare de aluat care se intind . Se taie sunca si telemea bucatele, castravetele la fel, daca folosim cas, il dam prin razatoare. Se unge o tava cu putin ulei si se aseaza bucatile de pizza peste care s-au pus sunca, casul, bucati de castravete, cite 2 linguri suc de rosii pe fiecare. Se lasa la cuptor 25-30 min.

40. PIZZA MILANEZA

Ingrediente: 3 linguri smantana, 2 oua, 200g cas, 1 cutie masline negre, 300 g salam sau cirnat, 1ardei rosu 350 ml apa, faina alba, 50 g drojdie, 50 ml ulei, sare

Mod de preparare: Se face maiaua din smantana , 100 ml apa, drojdia, 4 linguri faina, putina sare, se amesteca bine si se lasa la odihna 15 minute, se adauga uleiul, se incorporeaza si restul de faina, se framinta astfel incat sa se obtina un aluat de consistenta potrivita. Se lasa la dospit 30 minute intr-un loc caldut. Casul se da prin razatoarea mare, salamul se taie rondele subtiri, maslinele si ardeiul rosu se tau bucati mici. Se unge cu ulei o tava rotunda, se intinde aluatul si se pune in tava peste el pui casul, iar apoi se asaza bucatile de salam si se baga tava la cuptor la foc potrivit 20 minute, se scoate si se imprastie cu o lingura oul care l-ai batut in prealabil, apoi se pun bucatile de ardei si maslinele si bagi tava din nou la cuptor pt 25 minute sau in functie de cum s-a copt aluatul daca il verifici cu o scobitoare. Pt un aspect mai placut se poate turna oul peste cas si bucatile de salam sau carnat sa ramina deasupra.

41. PIZZA CU CARNATI SI SALAM

Ingrediente: 300 g carnat, 200 g salam (ruda subtire), 1/2 cutie masline, 1 ardei rosu,2 castraveti murati, 200 g cas, 30 g drojdie, 350 ml apa , 50 ml ulei,sare

Mod de preparare:

Se amesteca apa cu 3 linguri faina si drojdia, se lasa sa stea 15 min, se adauga sarea,uleiul si faina cat cuprinde sa obtii un aluat de consistenta potrivita. Il lasi la dospit 40 min intr-un loc caldut. Intre timp , se da casul prin razatoarea mare, se taie ardeiul si castravetii marunt. Carnatul si salamul in rondele subtiri. Dupa ce aluatul a dospit , ungi o tava cu ulei, nu are importanta forma, pui aluatul intins cu o grosime de 1,5 cm,iar apoi asezi frumos rondelele de salam si carnat,apoi presari castravetii si ardeiul, maslinele maruntite, iar la urma casul. Le pui la cuptor la foc potrivit 50 de minute.

42. PIZZA DE CASA

Ingrediente:

aluat:1 kg faina+pentru framantat, 2 plicuri drojdie uscata,1 lingurita sare, 3 lingurite zahar, 2 oua, 50 ml ulei,lapte praf, apa.

umplutura: salam, 2 ardei, cascaval, ciuperci, 4 oua, pasta de tomate, ardei iute optional, ketchup pt pizza.

Mod de preparare: Se pune faina intr-un castron mai mare cu plicurile de drojdie, se amesteca, se adauga zaharul, sarea, ouale, laptele praf, uleiul, se amesteca, se adauga apa calduta ca pentru paine si se framanta bine, bine adaugand faina dupa necesitate cam 10 minute. Se acopera cu un servet curat si se lasa la crescut cam 1 ora si jumatate.Se intinde o foaie pe marimea tavii,se coace la foc potrivit cam 10 minute,se intoarce pe partea cealalta si se pune salam,cascaval,ardei, taiate feliute,se toarna ouale batute,bulion sau ketchup. Se mai coace 10-15 minute.

43. PIZZA CU IAURT

Ingrediente:

coca:100 g iaurt 200 ml ulei, 200 ml apa, 1/2 lingurita sare, 600 g faina

umplutura: cascaval, sos de rosii, afumatura, rosii, masline, ardei gras,ciuperci.(tot ce vreti

Mod de preparare: Se framanta aluatul si se lasa la rece 2 ore. Se intinde in tava aluatul, se unge cu sos de rosii,se intinde branza rasa (cascaval), se adauga cipercile, afumatura, maslinele, ardeiul gras. Se da la cuptor. Inainte de a se coace bine, se scoate din cuptor si deasupra se intinde un ou batut, amestecat cu sos de rosii.

44. PIZZA CU MEZELURI

Ingrediente: aluat clasic de pizza (adica apa calda, drojdie, zahar, sare, ulei, faina), ketchup, sos picant sau tocanita la borcan de la camara, diverse mezeluri, masline fara samburi, feliate, cascaval sau branza rasa, oua

Mod de preparare

Aluatul de pizza se lasa la crescut intrun loc caldut, acoperit cu un servet de bucatarie, pana isi dubleaza volumul, apoi se intinde in tava unsa cu ulei de masline, se inteapa cu furculita pentru a nu se umfla inestetic la copt si se acopera cu ketchup. Se pun felii subtiri de mezeluri si felii de masline, se presara cascaval ras si se baga la cuptorul incins bine. Se da focul la potrivit, se lasa vreo 10 min, se scoate si se intinde oul batut ca de omleta pe toata suprafata, sau se pun pe alocuri oua ochiuri nebatute. Se introduce din nou la cuptor timp de 10 min.

45. PIZZA SIMPLA LENA

Ingrediente:

blat: 350 g faina alba calitate superioara, sare, 3 ling ulei de floarea soarelui, 2 ling drojdie uscata, 225 ml apa, 1 lingura zahar

umplutura: 1 lingură pastă de tomate, 4 linguri ulei de floarea soarelui, 1 linguriţă busuioc uscat, 500 g salam crud uscat afumat, 20 g ciuperci conservate, 200g măsline tăiate, 300 g cascaval, 300 g rosii, 200 g ardei,

Mod de preparare: Intr-un bol mai mare se pun 350g de faina, se adauga sarea si uleiul. Intr-un vas gradat se masoara 225 ml de apa calduta. Se adauga 1 lingura de zahar, 2 linguri de drojdie uscata, se amesteca si se lasa amestecul 15 min pana nu face spum. Daca folositi drojdie uscata care nu se dizolva in apa, nu va trebui sa faceti acest pas, in schimb aluatul va creste mai greu, iar blatul nu va fi suficient de pufos. Amestecul de drojdie se toarna in bolul cu faina, se framanta un aluat moale care se ia usor de maini. Se acopera cu o folie si se lasa la temperatura camerei aproximativ 30 de min. Peste 30 de min aluatul trebuie sa se mareasca in volum aproximativ de 3 ori. Inainte de a folosi aluatul, ungeti mainile cu putin ulei. Aceasta cantitate de aluat ajunge pentru 2 blaturi de pizza de 30/32 cm. Deci il impartiti in jumatate si cu mainile il intindeti pe tava.

Ungeti cu ulei tavile pentru pizza (cantitatea de ingrediente este pentru 2 pizza de 30/32 cm). In acelasi timp puneti cuptorul sa se incalzeasca. Pregatiti toate ingredientele pentru pizza: taiati rondele subtiri salamul, scurgeti ciupercile de apa, taiati rondele subtiri rosiile, taiati felii subtiri ardeiul capia, amestecati 2 linguri de pasta de tomate cu 2 linguri de ulei si 1 lingurita de busuioc intr-un bol. Ungeti putin mainile cu ulei si intindeti uniform si usor aluatul pt pizza in tava astfel ca marginile sa fie putin ridicate. Cu o pensula ungeti aluatul cu compozitia de pasta de tomate, ulei si busuioc. Uniform repartizati salamul pe toata suprafata aluatului, apoi jumatate din cantitatea de ciuperci si masline deaspura salamului. Se rade cascavalul pe toata suprafata, apoi se pun feliile de rosii si ardei. Se pune pizza la cuptor pentru aproximativ 25-30 de minute la 200 grade. Se scoate din cuptor cand este putin rumenita, se lasa 5-10 min in tava (se taie mai usor si toate ingredientele se combina mai bine - adica nu cad de pe pizza in timp ce mananci).

46. PIZZA REGINA

Ingrediente: 1/2 kg faina, 2 linguri otet, un praf sare, putin zahar, ulei, drojdie, cascaval, ciuperci, sunca praga, gogosari, masline

Mod de preparare

Amestecam faina cu: otetul, sarea, zaharul, drojdia o dizolvam in apa calduta, framantam pana se formeaza un aluat, adaugam un pic de ulei, framantam.In tava unsa cu foarte putin ulei punem aluatul foarte subtire, adaugam, sunca taiata feliute, ciupercile, gogosarii taiati fidelute, ornam cu masline, apoi cascavalul. se pune in cuptorul incins 15-20 minute. Este foarte important cand ornam pizza sa nu asezam ingredientele una peste alta, secretul este sa se coaca foarte repede.

47. PIZZA IMPATURITA

Ingrediente aluat: 1/2 cand de apa, 2 linguri ulei de masline, 2 cani faina, 1 lingurita sare, 1 lingurita de drojdie uscata, 1/2 lingurita zahar

pentru umplutura: 150 g branza telemea,150 g caşcaval ras, 150 g brânză gorgonzola, 100 g salam uscat, 100 g kaizer, 2 galbenusuri, masline verzi fara samburi, 2 linguri bullion, 1/2 ardei rosu si galben, sare si piper, busuioc uscat


Video: Pizza Classica! #pizza #pizzaclassica #poolish (Januarie 2022).