Tradisionele resepte

Sarmalute in beesblare

Sarmalute in beesblare

Plaas die maalvleis in 'n bak, voeg fyngekapte ui, gerasperde wortels deur 'n klein rasper, gewaste rys, fyngekapte groente, peper, sout en meng tot glad.

Dompel die vleisblare in warm water en laat dit 'n paar sekondes staan.

Op elke beesvleisblad word uit die samestelling gesit, gerol en die ente word binne -in geplaas.

Plaas in 'n kastrol 'n paar velle beesvleis, 'n laag suurkool, sit 2 eetlepels tamatiesap opgelos in 'n koppie water en 'n bietjie sout en sit dit oor totdat dit die suurkool oorskry en sit dit in die oond oor matige hitte tot kookpunt.

Bedien met suurroom bo -op.


Vas sarmale in beesblare

Van almal vas sarmale resepte, Ek hou baie van dié gevul met sampioene, wortels en preie en toegedraai wingerdblare. Ek het hulle 'n bietjie bedien vasroom, 'n vinnige resep wat ek vir u aanbeveel. As u wil, kan u dit ook bedien met sojajogurt of as sodanig. As u nie vas nie, beveel ek u aan gevulde beesvleis gevul met vleis.

Ek het ongeveer 50 gekry vas sarmale met sampioeneongeveer 4 cm elk en is eenvoudig verslind. Uiters goeie, maklik om te maak en dieetvaste sarmale in beesvleis.

Ek sal dit beslis van nou af meer gereeld doen, selfs as ons vas of nie. Ek het 'n bietjie gesukkel met die vleisblaaie, want ek het dit in die Roemeense winkel in pekelwater gekoop en dit was redelik omringd. Vanaf volgende jaar sal ek die beesblare alleen bewaar.


Vas sarmale in beesblare

Van almal vas sarmale resepte, Ek hou baie van dié gevul met sampioene, wortels en preie en toegedraai wingerdblare. Ek het hulle 'n bietjie bedien vasroom, 'n vinnige resep wat ek vir u aanbeveel. As u wil, kan u dit ook bedien met soja -jogurt of as sodanig. As u nie vas nie, beveel ek u aan gevulde beesvleis gevul met vleis.

Ek het ongeveer 50 gekry vas sarmale met sampioeneongeveer 4 cm elk en is eenvoudig verslind. Uiters goeie, maklik om te maak en dieetvaste sarmale in beesvleis.

Ek sal dit beslis van nou af meer gereeld doen, selfs as ons vas of nie. Ek het 'n bietjie gesukkel met die vleisblaaie, want ek het dit in die Roemeense winkel in pekelwater gekoop en dit was redelik omringd. Vanaf volgende jaar sal ek die beesblare alleen bewaar.


Bokwiet in wingerdblare

1. Was die wingerdblare en as dit nie gaar is vir bewaring nie, skroei dit 1-2 minute lank in water. Verwyder die ribbes, sny in reghoeke en laat dreineer. Die rys word skoongemaak en gewas.

2. Geur die maalvleis met sout en peper. Voeg die fyngekapte ui en rys by, verhit vir 1-2 minute in warm olie. Voeg 'n teelepel fyngekapte groente, 50 ml tamatiesap en 100 ml water by en meng tot die hele samestelling homogeen is.

3. Vul die wingerdblare met die vleissamestelling, rol dit dan en sit dit in 'n pan gesmeer met olie, met 2-3 wingerdblare op die bodem. Voeg 'n bietjie dille, borsjt, 100 ml tamatiesap en genoeg water by om die sarmale te bedek. Kook vir 70 tot 75 minute op lae hitte.

4. As dit goed gaar is, meng die meel met die room, verdun dan met 1-2 eetlepels koue water en meng met die sous in die pan. Geur na smaak en giet oor die sarmaleer. Voeg die gesnyde suurlemoen by en kook weer tot die sous bind.


Sarmalute in beesvelle

  • Voorbereiding
    Samestelling: In 'n kastrol op die stoof oor lae hitte, kook die ui in olie met 'n bietjie water. Voeg dan die rys by en laat nog 'n paar minute staan. Nadat dit afgekoel het, voeg dit by die maalvleis, saam met die fyngekapte dille, die sous, die sout en die peper (voeg 'n bietjie water by indien nodig). Dan word die sarmalutees gemaak van die wingerdblare. Ek gebruik die beesblare uit die vrieskas, voorberei deur my. As dit hul tyd is, koop ek dit van die mark af, skroei dit in soutwater, laat dit dreineer en afkoel. Dan rol ek dit, ongeveer 30-35 stukke, vir 'n porsie en sit dit in die vrieskas. Die resultaat is ongeveer. 30 stuks. afhangende van die grootte wat u maak.

Sit 2-3 vleisblare op die bodem van die pan. Die suurkool word ry vir ry in 'n pan gerangskik, en tussen hulle word die gerookte repies en die oorblywende stingels van die dille bygevoeg, selfs droë dille werk goed. Dit gee die sous 'n geur. Bedek met 'n laag beesblare. Voeg genoeg water by om dit te bedek. Kook oor lae hitte. As die vloeistof afneem, moet water tot 1/2 van die pan bygevoeg word.


Sarmalute in beesvelle

  • Voorbereiding
    Samestelling: In 'n kastrol op die stoof oor lae hitte, kook die ui in olie met 'n bietjie water. Voeg dan die rys by en laat nog 'n paar minute staan. Nadat dit afgekoel het, voeg dit by die fyngekapte vleis, saam met die fyngekapte dille, die sous, die sout en die peper (voeg 'n bietjie water by indien nodig). Dan word die sarmalutees gemaak van die wingerdblare. Ek gebruik die beesblare uit die vrieskas, voorberei deur my. As dit hul tyd is, koop ek dit van die mark af, verbrand dit in soutwater, laat dit dreineer en afkoel. Dan rol ek dit, ongeveer 30-35 stukke, vir 'n porsie en sit dit in die vrieskas. Die resultaat is ongeveer. 30 stuks. afhangende van die grootte wat u maak.

Sit 2-3 vleisblare op die bodem van die pan. Die suurkool word ry vir ry in 'n pan gerangskik, en tussen hulle word die gerookte repies en die oorblywende stingels van die dille bygevoeg, selfs droë dille werk goed. Dit gee die sous 'n geur. Bedek met 'n laag beesblare. Voeg genoeg water by om dit te bedek. Kook oor lae hitte. As die vloeistof afneem, moet water tot 1/2 van die pan bygevoeg word.


Hoe berei ons sarmales in beesvleis voor?

1. Ons skroei die blare 'n bietjie genoeg om dit sag te maak en sit dit dan in 'n sif.

2. Kap die ui fyn, verhit dit 'n bietjie en voeg die rys by. Roer vir 1 minuut, laat afkoel en voeg by die vleissamestelling. Geur met sout en peper. Voeg die gekapte groen dille by en meng goed.

3. Berei die vulsel voor, sit 'n lepel vulsel op die blaar en vou dan nie te styf nie (sien foto).


Op die bodem van 'n dik pot gooi ons 'n bietjie olie, plaas die sarmalute versigtig sirkelvormig en plaas wingerdblare bo -op sodat ons dit met 'n deksel bedek. Giet die sous en ongeveer 200 ml water (ongeveer halfpad deur die pot) en laat dit ongeveer 1-2 uur op lae hitte prut, afhangende van hoe jonk die blare is.

Vir daaglikse resepaanbevelings, kan u my ook op die Facebook -bladsy, op Youtube, op Pinterest en op Instagram vind. Ek nooi jou uit om te like, in te teken en te volg. Die groep Let's cook with Amalia wag ook op u vir die uitruil van resepte en ervarings in die kombuis.


Bestanddele Sarmalute in beesblare

250 gr rys
5 pietersieliedrade
3 dille (of kruisement) drade
1 teelepel gerasperde gedroogde oregano
1 groot tamatie
2 klein uie
6 eetlepels olie
sout peper
1 eetlepel vegeta van die huis af
1/4 suurlemoen
25 wingerdblare

Voorbereiding Sarmalute in beesblare

  1. Sit die gewaste wingerdblare bo -op mekaar en sit dit in 'n pot kookwater. Laat prut vir 2 minute. Dreineer dit dan en laat dit afkoel.
  2. Maak solank gereed vulsel: kap die ui fyn en verhit dit in warm olie tot dit sag word, sowat 5 minute. Voeg die ui en olie by die rys. Voeg dan die gekapte groente, oregano, gerasperde tamatie, sout en peper na smaak by. Meng goed.
  3. Plaas 'n teelepel vulsel op elke wingerdstokblaar. Lig die rande van die stert af, dan die syrande en rol (sien foto's).
  4. Plaas die suurkool in verskillende lae in 'n klein pot. Giet genoeg water om te bedek en voeg 'n eetlepel tuisgemaakte groente en 'n bietjie sout by. Voeg die suurlemoensap by.
  5. Plaas 'n piering bo -op die worsies om dit onder water te hou. Bring tot kookpunt, plaas dan die deksel op die pot en laat prut vir ongeveer 30 minute.
    * jy kan dit ook ongeveer 1 uur in die oond by 200C kook
  6. Sit warm voor met suurlemoensous as hoofgereg of koud saam met jogurt as voorgereg.

1. Kook die blare vir 2 minute

3. Sit die vulsel op die blaar

4. Lig die punte van die stert af


GELUKKIGE KOOLBLADE

Ek sal hulle beslis vir Kersfees oordoen, die reuk van kool en geurige koeke ontbreek nooit; dit laat ons nader aan die huis en geliefdes voel.

  • 2 medium ingelegde kool
  • 1 kg varkvleis (of gemeng, opsioneel)
  • 3-4 eetlepels olie
  • 2 bypassende uie
  • 150 g rys
  • 150 ml tamatiesous
  • 1 teelepel paprika
  • 1/2 teelepel gedroogde tiemie
  • 1/2 teelepel gemaalde swartpeper
  • 1 eetlepel gedroogde dille
  • 1 teelepel met 'n knippie sout
  • Verder
  • 100 g gerookte ham
  • 200-300 ml gekonsentreerde tamatiesap
  • 2-3 lourierblare
  • 2 krakers gedroogde dille en 1 gedroogde tiemie

Metode van voorbereiding sarmale in foelie

Verhit die olie in 'n pan en verhit die fyngekapte uie tot sag. Voeg 'n knippie sout by, verwyder die water uit die ui, versag vinniger en brand nie.

Voeg die rys by en kook twee minute totdat dit deursigtig word en die smaak van geharde uie absorbeer.

Voeg die sous, sout en ander speserye by, laat dit nog 'n bietjie kook en skakel die hitte af. As die pan baie ruim is, kan jy die vleis oor die mengsel gooi, indien nie, sit dit in 'n groot bak en dan die samestelling in die pan.

Roer versigtig sodat dit nie braai nie, moontlik met 'n lepel totdat dit 'n bietjie afkoel, en knie dan goed met die hand.

Sny dan die suurkoolblare in stukke, verwyder die ruggraat. Proe die kool voordat dit te sout of te suur is, sit dit in 'n bak met koue water en verander die water 'n paar keer.

Draai die sarmalutes toe soos in die video hieronder.

Plaas die dillebeskuitjies, die tiemie en die gevulde kool op die bodem van die pot. Sit elke gekonsentreerde tamatiesap, 'n tweede lourierblaar en 'n paar gerookte ham in blokkies.

Ek het 50 sarmalutes gehad, presies twee rye.

Bo -op sit ek die gekapte koolreste, tamatiesap, gerookte ham, lourierblare en ek sit genoeg water om dit te bedek.

Ek kook dit op die vuur en sit dit dan in die oond vir 2 en 'n half uur by 200 ° C. asyn. Goeie eetlus !

As u uself in die smaak van die resepte op hierdie blog bevind, wag ek elke dag op u facebook bladsy. Daar sal baie resepte verskyn, nuwe idees en besprekings met belangstellendes.

* U kan ook aanmeld vir Resepte groep van alle soorte. Daar sal u u foto's met beproefde geregte vanaf hierdie blog kan oplaai. Ons sal spyskaarte, kosresepte en nog baie meer kan bespreek. Ek versoek u egter om die groep se reëls te volg!

U kan ons ook volg op Instagram en Pinterest, met dieselfde naam "Alle soorte resepte".


Amerikaanse soektog op mobiele webwerwe

Ons waardeer u terugvoer oor hoe u dit kan verbeter Yahoo Soek. In hierdie forum kan u produkvoorstelle maak en deurdagte terugvoer gee. Ons probeer altyd ons produkte verbeter en ons kan die gewildste terugvoer gebruik om 'n positiewe verandering te maak!

As u hulp van enige aard nodig het, kan u hulp op ons eie hulp vind. Hierdie forum word nie gemonitor vir ondersteuningskwessies nie.

Die Yahoo -produkterugvoeringsforum benodig nou 'n geldige Yahoo ID en wagwoord om deel te neem.

U moet nou aanmeld met u Yahoo-e-posrekening om terugvoer aan ons te gee en om stemme en kommentaar op bestaande idees te lewer. As u nie 'n Yahoo-ID of die wagwoord vir u Yahoo-ID het nie, moet u 'n nuwe rekening aanmeld.

As u 'n geldige Yahoo ID en wagwoord het, volg hierdie stappe as u u plasings, kommentaar, stemme en / of profiel van die Yahoo -produkterugvoerforum wil verwyder.


Resepte !!

Is u lus vir Sarmalute in vleisblare en weet u nie hoe om dit voor te berei nie? Hieronder bied ons die resep wat u nodig het vir Sarmalute in beesvleisblare aan, 'n kookkunsresep vir kos, waardeer en heerlik wat ons raai u aan om te probeer.

- vark en beesvleis & # 8211 500 of 600 gram
- 'n Groot ui
- 'n koppie rys (125-130 gram)
- n eier
- sout
- peper
- wingerdblare
- groen dille
- tamatiepasta
- suurroom of jogurt

Giet die vleis in klein stukkies deur die maalvleis. Voeg peper (na smaak) en sout ('n gerasperde teelepel) by en meng goed.

Sny die ui fyn. Die rys word goed gewas in verskeie waters. Sit die rys en ui bo -oor die vleis, saam met die laaste water waarin die rys gewas is
(ongeveer 'n halwe koppie water). Knie die vleis goed deur. Voeg 'n rou eier by en meng weer.

Die wingerdblare word in soutwater verbrand totdat dit van kleur verander, en dan laat dreineer. Sny dan die elmboë en dikker ribbes.

Plaas die wingerdblaar in die linkerpalm en plaas die vleispasta baie naby aan die pols en, implisiet, naby die basis van die blaar. Die blaar rol wyer, met die regterhand, van die pols van die linkerhand tot by die punte van die vingers.

Jy kry 'n soort roller (wees versigtig. Dit moet nie styf rol nie, maar WYDER!) Waar rondom die vuis van die linkerhand toegemaak word. Met die duim en met
die wysvinger aan die regterhand druk op die punte van die draad in die linkerhand, sodat die draad toemaak, die deel van die blaar aan die ente van die sarmale daarin binnedring en die vleis nie uit die draad kom nie kook.

Die pan waarin die sarmales gaargemaak word, is bedek met wingerdblare.

Die sarmales word sirkelvormig in 'n pan in opeenvolgende lae gerangskik. Sprinkel gekapte dille oor elke laag.

Tamatiepasta word in koue water opgelos en oor die sarmale gegooi. Voordat dit gekook word, moet die water die vulsel met ongeveer 2-3 cm bedek.
Tamatiepasta kan vervang word met gekapte tamaties.

Kook die sarmales vir 2 uur op lae hitte of 'n halfuur op medium hitte. As die wingerdblaar baie jonk is, is die sarmales selfs binne 'n uur gereed, vandat hulle kook.


Video: Narcisa,Edy Talent si Cristina Pucean - MISCA-TI BUKA oficial video 2017 (Januarie 2022).