Tradisionele resepte

Bed van dye met gebakte aartappelbeddegoed

Bed van dye met gebakte aartappelbeddegoed

Was die dye goed, verwyder al die pluisies en sny dit in twee. Skil die aartappels, rasper dit en sny dit in ses of vier stukke. Skil die aartappels, sny dit in skywe en sny dit in skywe. Ons het die knoffel skoongemaak, gewas en fyngemaak. Sit sout, peper, mosterd, paprika en olie daarop. Ons vryf alles goed totdat dit soos 'n pasta uitkom. Voeg die wyn by en meng alles. Giet hierdie mengsel met knoffel oor die dye. Ons laat dit ongeveer 30 minute in hierdie aas, en plaas dit dan in 'n skinkbord.

Bo -op maak ons ​​'n bed van aartappelskywe en wortelskywe waaroor ons 'n bietjie sout strooi. Bedek die skinkbord met foelie en sit dit in die warm oond. Meng tamatiepasta met 2-3 eetlepels water. Na ongeveer 25 minute, haal die skinkbord uit en giet die pasta oor die dye. Laat die bak nog 15-20 minute in die oond, maar hierdie keer onbedek.

Haal die skinkbord uit die oond en sit voor met piekels, slaai of wat jy wil. Ons het polenta springmielies geëet.



Video: Lezibaka. Pita sa sjeckanim krompirom. Lijena pita od krompira (Januarie 2022).