Tradisionele resepte

Courgette gevul met groente in tamatiesous

Courgette gevul met groente in tamatiesous

Skil die aartappels, sny dit in stukke en sny dit in twee. Ons grawe die kern en laat ongeveer 1 cm dik aan die onderkant.

Ons was die gewas en fyngekapte groente in 'n bietjie olyfolie.

Voeg die gekapte courgette -kern by, laat dit effens verhard, voeg dan 'n koppie water en die gewaste rys by.

Laat dit sowat 10 minute kook, af en toe roer. Voeg die geskilde tamaties by en sout en peper na smaak.

Na 5 minute, haal die pot van die hitte af en laat dit afkoel.

Nadat dit afgekoel het, voeg die broodkrummels en die eier by en meng goed.

Ons vul die 6 stukke courgette met hierdie vulsel wat ons dan in 'n bak sit. Ek gebruik 'n glaspot met 'n deksel, hittebestand.

Giet die tamatiesap oor die gevulde courgette.

Voeg 'n teelepel suiker by en 'n bietjie sout en peper na smaak, meng met 'n teelepel.

Sprinkel bo-oor en gekapte basiliekruid, bedek die bak en sit dit in die oond teen 190-200 grade vir ongeveer 40-60 minute.

Ons haal die bak halfpad deur die tyd uit en met 'n lepel sit ons meer sous oor die pampoen.

Haal uit die oond en bedien warm kos met eenvoudige of suurroom.

Geniet jou ete!


Video: 2 courgettes zijn genoeg en het avondeten is klaar! Courgette Recepten - Snel en Gemakkelijk (Desember 2021).