Tradisionele resepte

Krem a la Krem koek

Krem a la Krem koek

Koring:


Skei die eierwitte van die eiergele. Die eerstes word met suiker geslaan, soos meringue. Voeg dan 'n eiergeel by en klits na elkeen. Voeg aan die einde die sjokolade -roompoeier by en klits nog 'n bietjie om homogeniseer te word.

Giet die deeg in 'n 20/30 cm -bakplaat wat met botter gesmeer is of met bakpapier gesmeer is. Bak op medium hitte vir ongeveer 25-30 minute. Laat afkoel.

Room:

Klits die slagroom en voeg die sakkie vanielje -olie -room by

Glans:

Verhit die water, voeg die suiker by, roer. Voeg die gebreekte sjokolade stukke by nadat die suiker gesmelt het. Roer tot die sjokolade gesmelt is, voeg dan die botter by. Hou dit op die vuur en roer tot die botter gesmelt is. Laat afkoel.

Vergadering:

Plaas die room oor die afgekoelde tafelblad, en die sjokoladeversiersel daaroor.


Video: Prajitura Krem a la Krem. Maria Popescu (Januarie 2022).