Tradisionele resepte

Aarbei roomys

Aarbei roomys

Vinnige, romerige en geurige roomys!

  • Bestanddeel:
  • 800 g aarbeie
  • 400 ml slagroom
  • 400 ml vloeibare room
  • 4 eiergele
  • 200 ml melk
  • 400 g suiker

Porsies: -

Voorbereidingstyd: minder as 30 minute

RESEP VOORBEREIDING Aarbei -roomys:

Meng die eiergele met die suiker in 'n kastrol tot dit romerig word. Voeg die melk by en meng. Sit hierdie pot op lae hitte en roer aanhoudend totdat dit verdik het. As dit verdik het, sit dit eenkant en laat dit goed afkoel.

Ons was die gedroogde aarbeie tot 'n puree, in 'n robot of blender. Klits die geklopte room hard en meng met die suurroom. Giet die koue eiersamestelling en die aarbeipuree daaroor. Meng met 'n lepel.


Sit 'n paar uur in die vrieskas in 'n plastiekboks met 'n deksel en ... gereed! :)


Video: Smulhoekie Lekkerste Roomys - Amelia Odendal (Oktober 2021).