Tradisionele resepte

Groen tamatiesous

Groen tamatiesous

Jane Bruce

Groen tamatiesous

Dit is 'n heerlike en ligte draai op 'n klassieke tamatie pasta sous. Bedien dit saam met jou gunsteling pasta en geniet dit!

Klik hier om Green Tomatoes vir almal te sien.

Bestanddele

  • 1/8 koppie plus 2 eetlepels ekstra olyfolie
  • 4 knoffelhuisies, gekap
  • 1/2 groot geel ui, in skywe gesny
  • 6 groot groen tamaties, in dik skywe gesny
  • Sout en varsgemaalde swartpeper, na smaak
  • 10-12 blare basiliekruid, geskeur
  • 1/4 koppie gerasperde Parmesaan
  • Gaar pasta, vir opdiening

Pasta met groen tamatiepesto om op te somer met die somer

Hierdie jaar het die einde van die somer 'n mengsel van nostalgie en verligting gebring. Hulle was uitmergelende maande, nie net vir die hitte en die lang werksure wat in die kombuis deurgebring is nie.

Die koms van Teo, 'n tweejarige wit Spinone-hond wat ons uit 'n reddingshuis aangeneem het, het die roetine wat ons oor die jare saam met Noa verfyn het, ontstel. Ons het gedink dit sou eenvoudig gewees het, oortuig dat ons gebaar om hom 'n beter lewe in 'n liefdevolle gesin te gee onmiddellik herken sou word. En in plaas daarvan het dit weke geneem om sy gebrek aan selfvertroue en baie trane, moedeloosheid, baie lang wandelinge, geduld en diep asem te blokkeer.

Ons is nog aan die begin van ons reis saam, maar as ons in die oggend, net voor die alarm afgaan, ons hoor hoe hy op die parketvloer spring, om op ons bed te spring, om lomp tussen ons te hurk, voel ons dat ons die regte keuse. Noa se stil asem aan die kant van ons bed is nog 'n bewys hiervan.

Dae het verbygegaan terwyl ons met ons nuwe gesin van vier jongleren en met die mees intense seisoen kookklasse sedert ek begin het, agt jaar gelede.

Ons het kwaad geword vir mekaar, ons was moedeloos vir 'n organisasie wat by die eerste briesie gestruikel het. Terugslae, lang geselsies en lyste het handig te pas gekom om ons weer op koers te kry.

Dit alles beteken dat die somer ongemerk op die agtergrond verbygegaan het.

Ek het dit geïgnoreer, ek het die muskiete in die aand weggejaag, ek het op die val gewag.

Begin September, na drie jaar, het ons ook opgehou om met een van ons grootste kliënte te werk. Soms is 'n nee, met 'n bietjie roekeloosheid, net wat u nodig het om te groei en 'n stap vorentoe te neem. Die aanvanklike onsekerheid is gevolg deur 'n gevoel van vryheid, 'n hernieude gees van inisiatief en 'n asem van inspirasie, soos ek in 'n lang tyd nie gevoel het nie.

Nadat ek 'n hele week saam met 'n groep vir 'n intensiewe kookkursus deurgebring het, gebaseer op die entoesiasme van ons onbesonne besluit, het ek vir myself gesê dat ons 'n dag op die strand in Maremma verdien.

En so is ons Saterdag na Castiglione della Pescaia, aan die kus van die Toskaanse, en ek het vrede gemaak met die somer onder die mariene dennebome en die soute lug diep ingeasem.

Met my voete geweek in 'n koue, helder water aan die einde van die seisoen, my vingers in die sand, het ek besluit dat ek die laaste dae van die somer sou geniet het. Ek het begin wonder of ek genoeg waatlemoen geëet het, of ek genoeg ure in die buitelug was en saam met my gesin onder die olyfbome geëet het. Het ek genoeg aandag gegee aan die sing van krieke in die aand, of aan die kikades in die middag?

Het ek my oë gevul met genoeg goud en sonneblomme voordat die platteland sy uitrusting in die herfskleur verander? Is al hierdie vars basiliekruid genoeg? Sal ek die gebaar om die balsamiese geur diep in te asem, mis as ek 'n paar blare pluk? Sal die vye wat ek van die boom in die tuin gesteel het, voldoende wees tot die volgende somer? Hoeveel ryp tamaties het ek geoes?

Hier kom hulle, die gemengde gevoelens van nostalgie en verwagting, dieselfde as wat ek gevoel het toe ek sou teruggaan skool toe. Om hulle stil te maak, het ek na die groentetuin gegaan en die groen tamaties opgetel wat aan die einde van die seisoen sukkel om op die brose takke ryp te word.


Beste gebakte groen tamatie resep

Volgens die uitgewer van hierdie resep kan u beide groen en rooi tamaties gebruik vir die klassieke kookkuns in die suide. Maak seker dat die rooies nie te ryp is nie, anders word hulle pap.

Die resep vereis vier groot, groen tamaties, en dit is die beslag wat dit regtig maak of breek. Eiers, melk, meel, mieliemeel, broodkrummels, kosher sout, swartpeper en braai -olie is al wat u nodig het. Meng dit saam en in 20 minute kry jy die beste gebakte groen tamaties.


Groen tamatiesous vir pasta

Ek het gesien hoe hierdie pastasous in 'n klein kombuisie aan die Amalfikus gemaak word. Dit is baie eenvoudig: gebruik net die tamaties wat baie stadig gekook is in knoffel -toegediende olyfolie en dan met 'n bietjie vars geskeurde basiliekruid uitgelig word net voor opdiening. Dit word die beste bedien met bucatini-pasta- laat 500 gram vir 4 mense toe.

Ek maak soms 'n groot bondel en vries dan wat ek nie nodig het nie. Dit is die moeite werd om 'n groot hoeveelheid te maak, aangesien dit baie stadig kook en goed hou. Voeg die kaas en basiliekruid net by die sous wanneer jy dit bedien.

Hierdie resep is nie geskik vir mense wat van presisie hou nie, aangesien dit taamlik algemeen is. Die tamaties is op hul beste vir hierdie gereg as hulle net 'draai', maar nog nie pienk is nie.

Metode

Was en vee die tamaties af.

Verwyder die kern van elke tamatie, sny in kwarte en sny dan die kwarte in dun skyfies. Gooi enige pienk stukke weg.

Bedek die bodem van 'n groot, swaar braaipan met 'n bietjie ekstra suiwer olie.

Plaas die knoffelhuisies in die olie en verhit - verwyder die knoffel wanneer dit begin rook en ligbruin is.

Voeg die tamaties by, met groot hoeveelhede sout en 'n bietjie vars gemaalde peper.

Kook baie liggies, onbedek, totdat die tamaties sag en amper romerig is. Daar moet geen kors op die basis van die pan vorm nie.

Druk af en toe stewig op die tamaties en kyk of die olie aan die kante van die pan kom. Indien nie, voeg nog 'n bietjie by deur bo -oor die tamaties te sprinkel en nie die hitte te verhoog nie.

Hou aan druk en kook totdat alle tekens van water (vloeistof, sappe) uit die tamaties nie duidelik is nie. Dit moet ongeveer 20 minute kooktyd neem.

Kook die bucatini in baie gesoute kookwater.

Dreineer die pasta. Roer 'n paar geskeurde blare basiliekruid en die fyngerasperde kaas deur net voor jy die sous byvoeg.


Hoe om dit te maak

Hierdie groen sous, moontlik die maklikste pastasous wat u ooit gemaak het, kom binne 'n paar minute bymekaar. Versamel eers u bestanddele. Kyk na die onderstaande foto as u onseker is oor een van hulle.

Gooi dan die spinasie, koriander en pietersielie in 'n mikrogolfbestande houer ( prentjie een hieronder ). Sprinkel ongeveer 'n eetlepel water oor die blare, bedek en mikrogolf vir 'n minuut hoog.

Die blare moes ongeveer die helfte in volume verminder het, met sommige verlep en sommige nie, en 'n heldergroen kleur hê (sien prentjie twee hieronder ).

As u dit nie wil mikrogolf nie, of as u nie 'n mikrogolfoond het nie, kan u dit in 'n vergiettes of sif gooi en stoom terwyl u u pasta kook, of dit vinnig in 'n pan droog laat braai.

Skil die knoffel en skil en verwyder die klip uit die avokado en voeg dit by 'n voedselverwerker of 'n blenderbak saam met al die ander bestanddele behalwe die suurlemoensap en klappermelk ( prent drie hieronder ).

Verwerk ongeveer twee minute tot so glad as moontlik (dit sal nog steeds dik en dik wees).

U wonder miskien waarom daar knoffelpoeier en vars knoffel is, en dit ook omdat dit mekaar baie goed aanvul, maar die droogproses gee knoffelpoeier 'n effens ander geurprofiel.

Die cayenne laat die rou knoffel en neutmuskaat pragtig af, en dit is net baie pittig en dink dat pittige pittige pittige pampoen in die laaste gereg is, omdat die klappermelk die meeste van die hitte afneem. U kan die hoeveelheid cayenne soos u wil, verhoog of verminder.

Voeg laastens die klappermelk en een en 'n half eetlepels suurlemoensap by en verwerk of meng nog twee minute tot redelik glad, maar met 'n bietjie dikheid en lyf, soos in prent vier hierbo .

Proe en pas die suurlemoensap aan indien nodig, en ek voeg die twee en 'n half eetlepels by, maar sommige mense is meer sensitief vir suurlemoen, so voeg die oorblywende eetlepel bietjie vir bietjie by, proe elke keer en stop as jy tevrede is met die suurlemoenvlak. -geur.

Klaar! U kan dit in vars gedreineerde pasta meng, bo -op met gebarste swartpeper en kaas as u wil. Harde Italiaanse kaas (in parmesaan-styl) of sagte kaas soos feta- of bokkaas pas goed of gebruik veganistiese kaas.

U lekker groen sous vir pasta hou ook vyf dae in die yskas, alhoewel dit 'n bietjie donker kan word. Dit kan ook gevries word en tot drie maande in die vrieskas gehou word.

U kan hierdie sous met enige pasta bedien, maar lang stringe wat bedek is, is my persoonlike voorkeur. Ek beveel dus aan om dit saam met spaghetti, fettuccine, linguine of tagliatelle te bedien.

As die pasta gekook word, sout die pastawater, maar moenie olie byvoeg nie. Die olie bedek die pastastringe en maak dit moeiliker vir die sous om daarby te bly.

Oorblywende sous? Hierdie groen sous word selfs ongelooflik deur gekookte rys geroer, of as 'n lekker slaaisous gebruik.

As die sous verdik in die yskas, maak dit net los met 'n bietjie pasta kookwater.


Pasta met peper en tamatiesous

Pasta is 'n uitstekende manier om laat somergroente te pronk. Pastageregte is ook 'n uitstekende manier om meer groente te kry, aangesien dit dikwels gekonsentreer is in die meegaande souse en toppe. Tussen die rissies en die tamaties is hierdie gereg propvol likopeen, sowel as vitamiene C, A, B6 en K. As jy 'n voedselverwerker gebruik om die sous te puree, moet jy dit daarna sif vir 'n gladde, elegante tekstuur.

Bestanddele

Vir die pasta met peper en tamatiesous

  • 2 eetlepels ekstra suiwer olyfolie
  • 1 medium ui, gekap
  • 2 groot knoffelhuisies, groen lote verwyder, fyngekap
  • 1 en frac12 pond rooi soetrissies, in groot blokkies gesny
  • 1 & frac14 tot 1 & frac12 pond tamaties, in skywe gesny
  • 1 takkie vars basiliekruid
  • Sout
  • vars gemaalde peper na smaak
  • 1 pond spaghetti
  • Vars gerasperde parmesaan- of ricotta -salata om voor te sit
Voedingsanalise per porsie (6 porsies)

Voorbereiding

Vir die pasta met peper en tamatiesous

  1. Verhit die olie in 'n groot kleefvrye pannetjie of swaarbraaipan oor matige hitte. Voeg die ui by. Kook, roer, tot sag, sowat vyf minute, en voeg die knoffel en soetrissie by. Voeg 'n groot knippie sout by en kook, roer gereeld totdat die soetrissies sag is, ongeveer 10 minute.
  2. Voeg die tamaties, basiliekruid takkie, sout en peper by en bring tot kookpunt. Laat prut, af en toe roer, totdat die tamaties ongeveer 10 minute gaar is. Bedek, verlaag die hitte en laat nog 15 tot 20 minute (of langer) prut, af en toe roer tot die mengsel dik en geurig is. Proe en pas geurmiddels aan.
  3. Verwyder die basiliekruid takkie en sit die soetrissies en tamaties deur die fyn lem van 'n voedselmeul of puree in 'n voedselverwerker en druk deur 'n sif. Plaas terug in die pan en hou die sous warm terwyl jy die pasta kook.
  4. Bring 'n groot pot water tot kookpunt. Sout mildelik en voeg die pasta by. Kook al dente volgens die instruksies op die verpakking, maar kyk 'n minuut voor die aangewese kooktyd. Roer 1/4 tot 1/2 koppie van die pasta -kookwater by die sous, dreineer dan die pasta en meng met die sous. Bedien met parmesaan of gerasperde ricotta salata.

Voorbereiding: U kan die sous 'n paar uur maak voordat u die pasta kook. Dit hou 'n paar dae in die yskas, maar jy wil dit met pasta kookwater uitdun.


Aardbeien en room Croissant Franse roosterbrood vir u naweekbrunch

Diegene met 'n kreatiewe oog weet uit eie hand dat inspirasie oral om ons is. Of u nou opgewonde raak oor die aardtones van die natuur, 'n kleurvolle wandeling deur 'n plaaslike boeremark, of selfs deur 'n vinnige blaai deur Instagram, u weet nooit wat dit kan wees nie ontlok 'n nuwe kreatiewe projek.

In die gees van inspirasie vir u volgende meesterstuk, is ons opgewonde om met Bounty saam te werk om die volgende generasie kunstenaars en ontwerpers aan te moedig deur 'n nasionale ontwerpkompetisie te loods. Ons doen 'n beroep op grafiese ontwerpers om aansoek te doen vir 'n kans om hul werk op 'n nuwe versameling papierhanddoeke van Brit + Co en Bounty te sien, wat in 2022 bekendgestel word.

Afgesien van die ongelooflike blootstelling om u illustrasies op papierhanddoeke te hê wat volgende jaar in Amerika in die winkels sal wees, ontvang u ook $5,000 vir jou kuns 'n beurs vir Self gemaak, ons ondernemingsversneller van 10 weke om u ontwerploopbaan na die volgende vlak te neem (ter waarde van $ 2,000) en 'n losstaande funksie op Feminine Club wat u kuns as skepper in die kollig plaas.

Die Kreatief ontwerp jy kompetisie word op Vrydag 21 Mei 2021 bekendgestel en sal voorleggings tot Maandag 7 Junie 2021 aanvaar.

DOEN NOU AANSOEK

Wie moet aansoek doen: Vroue-identifiserende grafiese ontwerpers en illustreerders. (Weens medium beperkings aanvaar ons tans nie ontwerpvoorleggings van fotograwe of skilders nie.)

Wat ons soek: Digitale druk- en patroonontwerpe wat u estetiese ontwerp weerspieël. Dink optimisties, hoopvol, helder - iets wat u in u huis wil sien.

Hoe om in te skryf: Doen hier aansoek, waar u gevra sal word om 2x oorspronklike ontwerplêers in te dien waarop u die regte het vir oorweging. Aanvaarbare lêerformate sluit in: .PNG, .JPG, .GIF, .SVG, .PSD en .TIFF. Maksimum lêergrootte 5 GB. Ons sal ook vra oor u ontwerpinspirasie en u persoonlike inligting, sodat ons in kontak kan bly.

Keuse van kunstenaars: Panellede van die Brit + Co en P & ampG Bounty se kreatiewe spanne sal die voorleggings beoordeel en 50 finaliste kies op 11 Junie 2021 wat 'n selfgemaakte beurs vir ons somer 2021 -sessie sal ontvang. Dan sal tot 8 kunstenaars uit die finaliste gekies word en op 18 Junie 2021 in kennis gestel word. Die gekose ontwerpers sal in 2022 in die openbaar aangekondig word voor die bekendstelling van die produk.

Raadpleeg ons vir enige uitstaande kompetisie -vrae hoofkompetisiebladsy. Sterkte en gelukkig met die skep!


Hoe om groen tamaties te gebruik

In die eerste plek is dit moontlik om groen tamaties ryp te maak, maar dit werk nie altyd nie. U moet dit redelik warm of ten minste nie koud hou nie, en dit help om dit saam met ander vrugte in 'n papiersak te hou, soos appels of ryp piesangs, wat etileengas afgee, wat help om die rypwording te versnel. proses.

Tog kry jy net 'n gewone, ryp rooi tamatie, en dit is nie so moeilik om dit te vind nie. Groen tamaties is heeltemal anders, en jy gebruik dit heeltemal anders.

Omdat hulle stewiger en digter is as ryp tamaties, kan groen tamaties gekook word op 'n manier wat ryp tamaties nie kan nie. Sny, bedek dit met 'n mieliemeel en pan-braai, wat een van die algemeenste metodes is om groen tamaties te kook, werk nie met 'n ryp tamatie nie-sy sagte tekstuur en al die sap maak dit net pap, lomp gemors.

Behalwe dat dit gebraai word, is groen tamaties egter ook heerlik in gebakte geregte, soos braaivleis, waar hulle stewig kan bly sonder om pap, soppe, blatjang, salsa's, lekkernye en piekels te word. Hulle kan selfs in 'n pastei gaan - die vaste tekstuur en tertgeur van die groen tamaties is immers nie heeltemal anders as 'n groen appel nie.

'N Ander gewilde gereg is groen tamatiesous of pomodori verdi in Italiaans. Dit is maklik genoeg om rooi tamaties in plaas van jou gunsteling sousresep te vervang. 'N Paar variasies wat op die "groen" geur speel, voeg kruisement, dille of rucola by.

En u moet dit absoluut oorweeg om dit in 'n toebroodjie te gebruik, soos in plaas van ryp tamaties in 'n BLT.

Ongeag hoe u dit gebruik, u hoef meestal net dit te sny, maar vir sommige voorbereidings, soos die onderstaande groen tamatiepastei, moet u dit ook skil.


57 Vars & Maklike groen tamatie resepte wat u vanaand wil maak

Jennifer is 'n voltydse huisgenoot wat in 2010 aan die voetheuwels van Noord-Carolina begin het, sy spandeer tans tuinwerk, sorg vir haar boord en wingerd, maak hoenders, eende, bokke en bye groot. Jennifer is 'n ywerige blikkie wat byna al die voedsel vir haar gesinsbehoeftes voorsien. Sy werk graag aan selfdoenherstelprojekte om skoonheid in haar vrye tyd by haar opstal te bring.

Hou jy van gebakte groen tamaties?

Ek het nog nooit 'n paar jaar gelede gebakte groen tamaties probeer nie. Ek het die fliek as kind gekyk en nooit besef dat dit 'n regte ding is nie.

Toe, op 'n dag, was ek saam met my man uit om te eet in hierdie klein plattelandse kafee en daar was hulle op die spyskaart. My man was in volle skok dat ek uit die suide was en nog nooit gebakte groen tamaties gehad het nie. So natuurlik bestel ons hulle, en ek is sedertdien verlief.

Maar het u geweet dat u baie meer met groen tamaties kan doen as om dit net te braai?

As dit nie die geval is nie, maak u gereed om verbaas te wees, want ek gaan hierdie jaar allerhande idees met u deel oor hoe u u groen tamaties kan gebruik.

Hier is 'n versameling van 57 groen tamatie resepte wat u moet probeer:

1. Groen tamatiepiekels

As u van piekels hou, sal u waarskynlik hierdie groen tamatiepiekels wil probeer. Die resep lyk baie soos dié van 'n brood- en botterpiekel.

As u dus van 'n bietjie soet en pittige piekel hou, sal u dit waarskynlik ook hou. Die volgende keer as u groen tamaties het, gooi dit in 'n pot saam met 'n paar ander bestanddele, en dit word in 'n japtrap omskep in iets anders en lekker.

2. Vegan Gebraaide Groen Tamatie Toebroodjie

Is jy vegan? As dit die geval is, sal u van hierdie toebroodjie hou. Selfs as u nie vegan is nie, lyk hierdie toebroodjie redelik gesond, sodat u dit moontlik op u radar wil hou.

Eintlik is dit 'n po'boy -toebroodjie met gebakte groen tamaties op. Hulle gebruik ander speserye en groente om dit ook 'n bietjie op te kikker.

3. Komkommer en Tamatie Gazpacho

Dit is 'n super ligte resep wat op enige tyd van die jaar wonderlik sal wees. Om nie eers te praat nie, dit is ook baie vinnig om te maak.

Volgens die resep behoort u hierdie gereg binne 'n bietjie meer as 20 minute op die tafel te hê. As u dus gesond en vinnig op soek is, wil u hierdie resep kyk.

4. Lacto -gefermenteerde groen tamaties

As u baie op die internet was, dan is ek seker dat u gehoor het hoe goed gegiste kos vir u is.

As u alles daaroor doen, sal u hierdie resep vir gegiste groen tamaties liefhê. Dit stel u in staat om u oes op 'n gesonde manier te gebruik.

5. Spekblaarslaai Gebraaide Groen Tamatie Toebroodjie

Ek is 'n groot fan van spek, blaarslaai en tamatiebroodjies. So toe ek hierdie toebroodjie sien, het my mond dadelik begin water.

As u ook van BLT's hou, dan wil u hierdie wending op die klassieke probeer. Dit lyk heerlik en lyk ook redelik eenvoudig om te maak.

6. Gebraaide groen tamatie en garnale Po ’Boy

As jy nog nie geraai het nie, is ek 'n groot toebroodjie, en ek is lief vir Po seuns. Ek dink dit is van die heerlikste toebroodjies.

Toe ek hierdie resep sien vir 'n gebraaide groen tamatie en garnale Po 'boy, was ek in ekstase. As u ook van Po seuns hou, sal u hierdie een wil probeer.

7. Groen tamatiebars

Voordat u begin dink ek is mal, is hierdie resep een van die vele soetgroen tamatie -resepte wat ek in hierdie pos met u gaan deel. Dit is moontlik nie die mees tradisionele manier om groen tamaties te gebruik nie, maar dit lyk beslis heerlik.

As u dus op soek is na 'n ander manier om u groen tamatie -oes te gebruik, wil u na hierdie resep kyk.

8. Groen tamatie Enchilada -sous

Hou jy van enchiladas? Seun, ek doen! Ek is 'n groot fan van die Mexikaanse kombuis in die algemeen. Daarom het hierdie resep my belangstelling gewek.

As u dus u eie tuisgemaakte enchilada -sous wil maak uit u groen tamatie -oes, wil u hierdie resep sien.

9. Groen Tamatiekoek

Met die eerste oogopslag herinner hierdie koek my aan wortelkoek. Dit het my belangstelling gewek omdat ek lief is vir wortelkoek.

As u dus lief is vir 'n heerlike koek met 'n taai versiersel bo -op (en dit laat u beter voel omdat dit groente bevat), dan wil u hierdie resep probeer.

10. Groen tamatiebrood

Hierdie groen tamatiebrood is 'n ander nie-tradisionele manier om groen tamaties te gebruik. Dit is dalk nie diep gebraai nie, maar moenie dat dit jou afskrik nie.

As u van heerlike nageregbrode soos piesangbrood hou, moet u hierdie een in ag neem. Die bestanddele is eenvoudig en dit lyk ook maklik om te maak.

11. Gebraaide Groen Tomato Po ’Boys

Ek het al gesê ek is 'n fan van Po'boy -toebroodjies. Daarom moes ek u die webwerf gee waar u 9 verskillende resepte vir gebraaide groen tamatie Po’boy -toebroodjies kan vind.

Ernstig, 9 verskillende maniere om gebraaide groen tamaties te geniet op 'n heerlike manier van Po'boy -toebroodjie. Dus, as u gereed is om te begin kwyl, spring daar en besluit watter een u vir middagete gaan eet.

12. Groen tamatie marmelade

Elke keer as ek die woord marmelade hoor, dink ek aan Paddington Bear. Ek dink hy het lemoenmarmelade geniet, maar nadat ek hierdie resep gekyk het, is ek seker dat hy hierdie resep ook sou goedkeur.

As u dus op soek is na 'n unieke marmelade om vir uself te geniet, of om 'n geskenk aan vriende te gee, wil u hierdie resep in ag neem.

13. Groen tamatie pasta slaai

As die somertyd rondloop, is al die vars bestanddele een van my gunsteling dele. Een van my gunsteling dinge om met die vars bestanddele te doen, is om pasta slaai te maak.

U kan dus sien hoekom ek so opgewonde is om hierdie resep vir pastaslaai met u te deel. Maar in plaas daarvan dat die pastaslaai met gewone rooi tamaties gemaak word, verdraai hulle dit deur groen tamaties in die mengsel te gooi.

14. Gebraaide groen tamaties en spekgeroosterde kaas

Geroosterde kaas is 'n groot ding in my huis. Ek het drie seuns en twee van hulle is uiters kieskeurig.

Dit is dus onnodig om te sê dat ek maniere moet vind om my geroosterde kaas 'volwasse' te maak, want brood en kaas word na 'n rukkie vervelig. Toe het ek hierdie resep raakgeloop en was ek so opgewonde vir die volgende keer dat my kinders geroosterde kase vra.

15. Green Tomato Brownie Cake

Groen tamatie brownie koek

Hierdie brownie -koek lyk so goed, en ek is aan wie dit ooit geskep het, 'n groot dankie: "Dankie!" Hoekom? Want nou kan ek optree asof ek gesond is as ek brownies bederf.

Boonop, wie kan nie hou van 'n resep wat sjokolade, rosyne en okkerneute vereis nie? Die resep lyk ook baie eenvoudig om te maak.

16. Groen tamatieblatjang

Totdat ek 6 jaar gelede begin blik het, het ek nog nooit van blatjang gehoor nie. Toe ek dit in my blikkieboek raakloop, het ek gedink: 'Wat in die wêreld is dit?'

Nou het ek blatjang ontdek en dink dit is ongelooflik. Daarom is hierdie groen tamatieblatjang een wat u beslis moet probeer.

17. Groentamatiesop met Country Ham

Ek eet graag kos wat vreemd lyk en lekker smaak. Dit verklaar waarskynlik waarom ek so gefassineer is met groen tamaties.

As u dus van tamatiesop hou en van plattelandse ham hou, wil u hierdie resep self probeer. Maar as u ook van die 'vreemde' effek hou, wil u dit net probeer, sodat u groen sop kan eet.

18. Pittige groen tamatie en appelblatjang

Hierdie blatjang klink ongelooflik. Dit bevat bestanddele soos groen tamaties (natuurlik), appels, rosyne, neute, bruinsuiker en asyn.

Klink dit nie soos 'n tango in jou mond nie? As u so dink, is dit moontlik dat u die dans gou wil laat gebeur.

19. Groen tamatiebrood

U het moontlik nog nooit van groen tamatiebrood gehoor nie, maar ek wil u waarsku dat dit heerlik lyk. Hulle wys dit hier met poeiermelk, wat vir my baie opwindend is.

As u dus op soek is na 'n ander soort vinnige brood (of nageregbrood), wil u beslis na hierdie resep kyk.

20. Groen Tamatiekonfyt

Dit is nie ongewoon om groente in jellies en konfyt te gebruik nie. Een van my gunsteling jellies is groenpeperjellie. Dit smaak so lekker met beskuitjies en sagte kaas.

Groen tamatiekonfyt is een wat ek op dieselfde manier met my gewone peperjellie sal probeer vervang.

21. Gebraaide groen tamatiepastei

As u gedink het dat u in elke vorm gebakte groen tamaties probeer het, dink ek dat u dit waarskynlik nie gedoen het nadat u hierdie resep gesien het nie.

Nou het ek al tamatiepastei probeer (en was eerlikwaar nie 'n fan nie), maar nadat ek hierdie resep gesien het, dink ek dat ek 'n groot fan van gebakte groen tamatiepastei kan word.

22. Green Tomato Chili

Ek is mal oor chili op 'n koue dag, en ek hou ook daarvan om my chili -resepte te verander, want na 'n rukkie raak sekere dinge alledaags.

As u in dieselfde bootjie is, wil u u chili -resep verander en hierdie een probeer. Dit is beslis anders en lyk heerlik.

23. Geroosterde groen tamatie basiliekruid sop in suurdeegbak

Ek eet graag sop in 'n broodbak. Daar is iets warms en vertroostends daaraan. Boonop maak dit die brood sag genoeg van waar dit die smaak van die sop opgeneem het.

Daarom dink ek dat baie mense hierdie sop sal geniet. Dit is nie net in 'n broodbak nie, maar bevat ook vars bestanddele soos groen tamaties en basiliekruid.

24. Gebraaide groen tamaties met doopsous

Gebraaide groen tamaties is oraloor so bros, knapperig en lekker. Hierdie resep pas blykbaar by al die eienskappe.

Maar dit verg 'n kerf of drie, want dit bied 'n resep vir 'n heerlike doopsous.

25. Groen tamatie pynappelkonfyt

Hierdie konfytresep lyk soos 'n komplekse geurpallet, maar ek hou van sulke dinge. Die soetheid van die pynappel moet die soetheid van die groen tamatie regtig komplimenteer.

As u dus ook van komplekse geure hou, sal u in hierdie konfyt belangstel. Wie hou immers nie daarvan om 'n hap te eet nie, en dit is: "Pow! Boem! Sjoe!" reg in jou mond?

26. Geen suikergroen tamatiesmaak nie

Hierdie resep is reg in my stegie. Ek het onlangs ontdek watter lieflike fan ek is. Ek is mal oor die goed! Dit pas goed op byna enige gereg.

Boonop hou ek daarvan dat hierdie gereg geen bygevoegde suiker bevat nie. Ek het suiker amper 'n jaar gelede opgegee en is nie van plan om dit nou weer te gebruik nie.

27. Groen tamatie en Tomatillo Enchilada -sous

Dit is dus geen geheim dat ek van Mexikaanse kookkuns hou nie. Ek is lief vir enchiladas, en ek is dol oor feitlik enige sous wat ek teëgekom het tydens my kookreis na die Mexikaanse kombuis.

Maar ek dink die meeste waarvan ek hou, is dat Mexikaanse kos heerlik is, maar nie ingewikkeld nie. Ek voel dus seker dat alhoewel hierdie sous baie maklik is om te maak, dit ook konfyt is, vol smaak.

28. Framboosgroen tamatiekonfyt

Moenie dat die smaakkombinasie hier deur 'n lus val nie. Dit is blykbaar 'n goeie manier om al u groen tamaties op te gebruik.

Dit bevat egter ook 'n lekker smaak. Boonop blyk dit ook baie eenvoudig om te maak. Wat meer kan jy wil hê?

29. Gepekelde groen tamatieslaai

As u vertroud is met die proses om piekels te maak, is u reeds halfpad deur hierdie resep. Dit lyk baie maklik om te maak.

Maar ek is mal daaroor dat dit 'n bietjie hitte in die resep toevoeg met die bestanddele van jalapenos en ander speserye. Dit lyk soos 'n partytjie in jou mond.

30. Oondgebakte groen tamaties Caprese -stapels

Hierdie caprese -stapels lyk ook ongewoon en heerlik. Eintlik maak hulle groen gebakte tamaties in die oond. Dan maak sy 'n heerlike balsamiese glans by die gereg.

Laastens stapel sy die gebraaide groen tamaties, mozzarellakaas en basiliekruidblare. Bedek dit dan met 'n balsamiese glans. Klink vir my goed!

31. Groen tamatie Jalapeno Salsa

Ek en my man is salsamense. Ons gunsteling snack is tortillaskyfies (die tuisgemaakte soort) en lekker tuisgemaakte salsa.

Dit behoort dus niemand te verbaas dat ons elke jaar baie van ons salsa kan eet nie. Dit blyk dat ons 'n nuwe resep het om te probeer wat heerlik lyk en ook 'n bietjie speserye het!

32. Groen tamatiekoek met bruin botterversiersel

Voordat u te snaaks na my begin kyk, moet u in gedagte hou dat geniale mense 'n paar verskillende, interessante en smaaklike maniere bedink het om hul groen tamaties te gebruik.

Ons is dus duidelik: dit is een van die tye. Hierdie koek lyk heerlik en met die glans, dit laat my kwyl.

33. Gepekelde groen kersietamaties

Ons verbou elke jaar kersietamaties. Die eerste jaar was dit opsetlik. Die tweede jaar (en elke jaar daarna) het ons vrywilligers laat opduik en dit doen baie goed.

Ek is dus altyd bly om 'n resep te vind waarmee ek hierdie tamaties kan gebruik, want ek kry elke jaar 'n ton!

34. Groentamatiesop

Dit is nog 'n heerlike resep vir groen tamatiesop. Ek is 'n groot aanhanger van sopresepte, veral die suinige soort.

Hierdie sop gebruik dus baie basiese bestanddele en lyk nie baie duur om te maak nie. Daarom dink ek dat dit 'n goeie resep is.

35. Italiaanse plaashuis ingelegde groen tamaties

Ek is mal oor hierdie resep. Dit klink nie net goed nie, maar dit blyk ook baie eenvoudig te wees. Ek hou baie daarvan dat dit slegs 'n minimale hoeveelheid bestanddele benodig.

As u dus op soek is na 'n besparende manier om u groen tamaties te bewaar, wil u miskien na hierdie resep kyk.

36. Groen tamatiepastei

Hierdie resep laat my baie dink aan 'n appeltert. Die enigste verskil is dat hulle die appels vir groen tamaties vervang het.

Aangesien een van my gunsteling nageregte om tuisgebak te word, is hierdie resep natuurlik opgewonde en kan ek nie wag om dit te probeer nie.

37. Gebraaide Groen Tamatie Sliders

Wie het geweet dat daar soveel verskillende maniere is om groen tamaties te gebruik? Maar noudat ek dit weet, moet ek erken dat ek verslaaf is!

Ek is mal oor sliders. Ek dink dit is netjiese toebroodjies wat ook goed is vir vinnige etes en versnaperinge. Aangesien ek dol is oor gebakte groen tamaties en skuifbakke, is dit na my mening die uiteindelike kombinasie.

38. Groen tamatie -worsbroodjie

Sou jy glo dat ek nie 'n liefhebber van worsbroodjies is nie? Ek weet, dit is mal! Maar ek is regtig nie.

Ek hou egter van worsbroodjies as ek dit kan bedek met kwaliteit bestanddele soos hierdie lekkerny. So natuurlik is ek 'n groot liefhebber. As u lief is vir smaak, kan hierdie resep ook vir u van belang wees.

39. Groen tamatiekonfyt

Hierdie konfytresep verskil 'n bietjie van ander genoem. Dit bevat ook vanielje en gemmer. Dit behoort 'n interessante geurkombinasie te verseker.

As u dus 'n soeter groen tamatiekonfyt wil hê, kan u hierdie resep besoek. Wie weet? Dit kan jou nuwe gunsteling word.

40. Chow Chow

Totdat ek na my man se deel van die land verhuis het, het ek nog nooit van chow chow gehoor nie. Nou, ek is 'n groot aanhanger. Wat hom gelukkig maak omdat hy ook mal daaroor is.

Chow chow is dus beter as om net 'n worsbroodjie te slaan. Dit is ook heerlik saam met 'n vars pot pintos en 'n sny mieliebrood.

41. Groen tamatie ketchup

Ek hou baie van die idee dat algemene huishoudelike items met 'n wending bedien word. Daarom hou ek van die idee van groen tamatie -ketchup.

Boonop hou ek van die idee dat sy jou wys hoe om te maak en dit self kan doen. As u wil, kan u die hele jaar lank groen tamatiesous kry.

42. Geroosterde groen tamatiesalsa

Ek hou van groen salsa. Ek gebruik dit eintlik om glad nie daarvan te hou nie. Toe word ek swanger met my jongste kind, en dit is al waarna ek verlang het.

Nou, ek is lewenslank verslaaf! So as ek die woorde gebraaide en groen tamatiesalsa in dieselfde beskrywing hoor, raak ek dadelik baie opgewonde!

43. Panko Gebraaide Groen Tamaties

Ek weet ek het baie gebraaide groen tamaties in hierdie artikel gelys. Die rede is dat dit een van die algemeenste dinge is om met groen tamaties te doen.

Hierdie resep het egter 'n klein draai. Dit word in panko -broodkrummels gepaneer, wat hierdie gereg 'n ander tekstuur gee wat ek dink heerlik sou wees.

44. Vries van groen tamaties

Gestel u het 'n oorvloed groen tamaties. U het baie ingemaak en ook baie verskillende resepte daarmee gemaak.

Maar nou, die seisoen kom tot 'n einde, en jy is klaar! Ek verstaan. Ek was al daar. Danksy hierdie handleiding kan u die res vries en die hele jaar deur gebraaide groen tamaties maak.

45. Ouma se gebakte groen tamaties

Hierdie resep kom uit die vroeë 1900's. Ek is nie seker of jy dit al opgemerk het nie, maar gewoonlik is die manier waarop ouma dinge gemaak het, die beste.

Toe ek sien hoe oud hierdie resep was, het ek geweet dat dit die moeite werd is om aan ons lesers oor te dra. Draai 'n draai en kyk of hierdie resep die toets van die tyd deurstaan ​​het.

46. ​​Groen tamatiebrood

Hou jy van vinnige brood? Hou jy van soeter vinnige brood? Ek weet ek doen. Ek is mal daaroor omdat dit vars en goedkoop is om te maak.

Om die waarheid te sê, ek gebruik dit baie as nagereg in my huis. Boonop voel ek nie sleg om my gesin vinnig brood te gee nie, want dit is 'n bietjie gesonder. Probeer dus hierdie weergawe van 'n soet vinnige brood wat toevallig net groen tamaties bevat.

47. Groen tamatiepasta

Hierdie resep blyk 'n stewige tamatiesousresep te wees. Dit gebruik 'n basiese tamatiesousresep, maar voeg die draai van die groen tamaties by.

As u dus 'n bietjie ander weergawe van tamatiesous soek vir u spaghetti -aand, wil u hierdie resep oorweeg.

48. Gebraaide Groen Tamatie Geroosterde Kaasbroodjie

O seun! Hierdie geroosterde kase lyk so lekker. Dit is nog 'n opsie vir 'n 'volwasse' geroosterde kaas.

As u dus soos ek is en u geroosterde kaas 'n bietjie wil opkikker, wil u beslis 'n blik op hierdie resep gee.

49. Geskulpte groen tamaties

Toe ons grootgeword het, het ons baie aartappels gehad. Hulle was so lekker en het goeie herinneringe in my kop gekry.

Toe ek hierdie resep vir geskulpte groen tamaties sien, het ek dit dadelik aangetrek. As u 'n liefhebber van groente is, kan u hierdie resep probeer.

50. Groentamatiesalsa

As previously mentioned, I love green tomato salsa. I also love how easy it is to make fresh. I think most would agree, fresh anything is better.

So if you are up for making and canning your own fresh green salsa, then you might want to give this recipe a chance.

51. Pickled Green Tomatoes

I think pickling green tomatoes is such a trend because it is so easy to do, and it preserves the tomatoes without them going to waste.

So if you are looking for a delicious (while easy) way to preserve your green tomatoes, then you might want to consider this recipe.

52. Fried Green Tomatoes with Avocado and Poached Eggs

Well, we’ve seen green tomatoes used for snacks, desserts, and dinner ideas. Now we are moving on to breakfast.

So if you like fried green tomatoes, avocadoes, and eggs, then you may want to give this recipe a little consideration.

53. Savory Corn and Green Tomato Cakes

These corn cakes look amazing! I love fried corn cakes anyway, but when you add the amazing flavor of green tomatoes, I’m sold.

So if you’d like a different variation on regular corn cakes, then you definitely need to check this one out.

54. Amish Green Tomato Relish

I love our local Amish store. You can go there and eat a great lunch made from fresh breads, deli meats, and then finish it off with a homemade oatmeal cream pie that is the size of your head.

So as soon as I saw this recipe for Amish green tomato relish, I had no choice but to share it with you all. If it is anything else like what the Amish make, you’ll eat until you turn green.

55. Green Tomato Casserole

I love casseroles. They are easy to throw together, you can make them ahead, and they are also usually pretty easily frozen.

So if you are a casserole fan, then don’t hesitate to try this green tomato casserole. It is an easy way to utilize those tomatoes.

56. Green Tomato Muffins with Cheese

I love muffins pretty much as much as I love casseroles. They are so easy to throw together and are easy to take with you on the road too.

So if you are looking for some portable ways to use your green tomatoes, then definitely take this recipe into consideration.

57. Oven Fried Green Tomatoes with Siracha Ranch Dipping Sauce

So we are going to end out our green tomato journey with more fried green tomatoes. These are fried in the oven which makes for less of a mess.

However, on top of it being a little easier, the recipe also comes with a great addition of a second recipe for dipping sauce. What a great bonus!

Well, the next time you feel over run with green tomatoes, just come back to this post and know that you now have over 50 ways to utilize them.

But I’d love to hear what you do with your green tomatoes. Do you fry them? Turn them into a relish or salsa? Bake with them? Do you do anything that hasn’t been mentioned here?

We love hearing from you so please leave your comments in the space provided below.


6. Thailand: Chile-Herb Dipping Sauce

An entire book could be written about the broad range of Thai chile-herb sauces, but this version is a great place to start. While Italian pesto gets its thickness from ground nuts, this Thai chile-herb sauce gets its body from pulverized toasted rice. Whole dried chiles also get toasted to release their richest flavor, then ground into flakes. Here we leave the world of olive oil behind: lime juice and fish sauce form the funky-tangy liquid base of this green sauce. A spoonful of sugar balances everything out, and chopped cilantro and mint co-star as our green herb sweethearts, with some chopped scallion for extra intrigue. Yes, it's a great dipping sauce for dumplings or skewers or fresh summer rolls, but it's also great drizzled over any grilled or roasted meat or seafood or vegetable you desire.

Thai Chile-Herb Dipping Sauce


Kyk die video: Groen! over groen (Januarie 2022).