Tradisionele resepte

Vlok met vanieljeroom en vrugte

Vlok met vanieljeroom en vrugte

Die bokant is maklik en vinnig om voor te berei:

Koue botter in die yskas word in dun skywe gesny en gemeng met die res van die bestanddele, meel, eiers, soutpoeier, vanielje en Griekse jogurt. Knie 'n deeg binne 3 of 4 minute, meel dit liggies en laat afkoel totdat jy die room voorberei het.

Vanielje room:

Gooi 1 liter melk saam met die vanielje oor lae hitte in 'n groot bak en verhit.

Die eiergele word gemeng met suiker, koue melk (100 ml) en meel, gooi dan die mengsel in warm melk en meng dit vir 6 of 7 minute permanent. Laat die room op die vuur nadat u die hitte afgeskakel het en voeg die botter by. Meng goed en sit dit in die koue.

Plaas die deeg op 'n bakplaat besprinkel met meel en versprei dit so breed soos die skinkbord (ek het 'n reghoekige een met 'n kookring en gebruik slegs die basis).

Om die vel te versprei, gebruik 'n goed meelblom of draai 'n foelie bo-op (soos ek gedoen het).

Bak die vel 25 minute by 200 grade, of afhangende van die oond tot goudbruin.

As dit gereed is, laat dit afkoel, en dan verwyder ons die bakplaat onder die deeg.

Sit koue room bo -op met 'n lepel en dan die vrugte soos verlang. Bestrooi met vanieljesuiker, laat die koek minstens 3 uur afkoel en geniet dan die heerlike smaak.


2. Italiaanse resep vir vla, aanbeveel deur die Italian School of Cooking (Italian School of Cuisine):

Bestanddele vir vanielje room:

Klits die eiergele met die suiker totdat dit heeltemal opgelos is, voeg die meel in die reën en die koue melk by, en sit alles op die vuur, roer voortdurend totdat dit bind.

'N Italiaanse truuk: U kan die mengsel in klein potte, 1 porsie, gooi en dan in 'n bain-marie in die oond sit. Soos gebrande suikerroom. & # 128578 Heerlike gedeeltes poeding kom uit.


Hoe om horings of rolle op stutte te laat loop?

Substrate moet nie met botter gesmeer word nie, want die deeg is vet genoeg. Dit begin van bo en draai na die breër basis. Knyp die deeg 'n bietjie bo -op om dit goed toe te maak. Ek laat die deeg op die tafel en draai die keël (of silinder), en sorg dat elke draai die vorige laag gedeeltelik bedek. Spirale kan dikker of dunner wees, wat langer of korter keëls tot gevolg het.

Ek beveel nie aan om dit op die laaste prentjie hieronder te doen nie (dit wil sê, gaan na die rand van die keël), want dit is moeilik om die horings te verwyder nadat dit gebak is en die rand breek.

Dit is die beste om 1-2 cm van die rand af te stop.

As jy het silinder dit is net so eenvoudig: draai die deeg van die een kant na die ander kant toe en laat 'n 1 cm vrye rand aan beide kante.

Ek het vir jou gesê ek het net 6 keëls, so ek het 'n deegstrook oor wat ek in vier vierkante gesny het. Ek sit elke vierkant op die agterkant van 'n muffinblik en steek dit met 'n mes. Daar sal 'n paar mooi mandjies uitkom.

Bak rolletjies of blaardeegkegels

Ek sit die croissants op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is en plaas dit vir 10 minute in die vrieskas. Dit maak hulle goed omdat hulle van blaardeeg gemaak is. Intussen het ek die hele oond tot 200 C verhit (hoë vlak vir gasblasers). Ek klits 'n heel eier met 'n knippie sout en smeer die kornette daarmee.

Oanaigretiu

Foodblogger by Savori Urbane. #savoriurbane

Dit is goed dat hulle koud was omdat hulle hard en maklik met 'n kwas gesmeer kan word. Ek het hulle aan die metaalrand vasgehou, met die punt na onder, en ek het hulle van die basis af tot bo aan alle kante gesmeer.

Versigtig! MOENIE die randgebied tussen die metaal en die deeg NIE olie smeer nie (aan die basis van die keël of aan die punte van die silinders). Die eier vorm 'n harde film wanneer dit gebak word, en u kan nie die deeg afskil nie!

Ek het ook die buitekant van die mandjies gesmeer en die bak vinnig gebak. Ek het die kornette vir 15 minute by 200 C gebak totdat dit bruin en bros geword het. Afhangende van die oond, kan dit tot 20 minute neem. Die blaardeeg moet soos die wêreld gebak word, nie deurskynend en bleek bly nie ('n teken dat dit rou is).

Hoe kan ek die rolle en horings van die stutte verwyder?

Toe ek die skinkbord uit die oond haal, begin ek die deeg van die metaalstutte afskil. Met 'n kombuislappie (met my linkerhand) gryp ek die metaalrand van 'n keël vas en met my regterhand draai ek die deeg versigtig om sonder om dit te verpletter.

Met 'n vasberade beweging het ek die kornet gedraai en saggies getrek, en ek kon dit heel en mooi verwyder. Die beweging is 'n ontwrigting van die pols (pols). As die rand van die deeg met eier gesmeer is en by die vorm bly, moet u 'n bietjie met 'n mes met 'n dun lem help. Dit word gelaat met firmituri & # 8230

Met silindriese rollers gaan dit baie makliker, want dit gly dadelik van die metaalvorm af. So ook die gebakte koppies agter op die muffinpanne.

Ek sit die koring dadelik op 'n kombuisrooster en laat dit ventileer en afkoel. Hulle kan 'n paar dae in hermeties verseëlde bokse gebêre word en geleidelik gevul word terwyl hulle geëet word. Hou in gedagte dat die blaardeeg nie meer bros is nie, 3-4 uur nadat dit met room gevul is! Hulle word maklik gevul met 'n pos (of sak met 'n snyhoek).

Hier is 'n verskeidenheid somerbordjies: kornette gevul met slagroom of vanieljeroom, mini tertjies met vanielje en frambose en mini Pavlova met slagroom en frambose. Hier sien u in detail hoe om die slagroom korrek te klop.

Hier sien u hoe ek mini Pavlova gemaak het.

U sien, dit is nie so moeilik om tuis te doen nie rolle of keëltjies met vanieljeroom of slagroom?


Vla met vanieljeroom en vrugte - Resepte

Dit lyk wonderlik, ek kan nie wag om dit so gou as moontlik te maak nie, want ek speek al af. Liewe Oana, ek hou baie van jou resepte. Ek ontmoet jou graag op Facebook, ek hou van jou kinders, ek hou van jou gesin, ek hou van jou geluk.

Dankie uit my hart: *, ek is baie bly dat u van die resepte hou, en ek hoop dat u soveel as moontlik probeer :), ons wens u om altyd gelukkig te wees en baie suksesvol te wees met u dieet! : *

Dankie, ek hoop dat u dit probeer, want dit is heerlik! :)

Hallo, ek is 'n beginner van die dukan -dieet en ek is baie bly dat ek u blog ontdek het, dit sal my baie help. Baie geluk met alles wat jy doen! Vir hierdie resep, watter soort versoeter om te gebruik? Is dit ok xilytol? Ek het vandag stevia probeer vir nog 'n nagereg en ek was baie teleurgesteld oor die smaak, ek sou iets nodig gehad het om meer suiker mee te bring. Die enigste wat ek tot dusver probeer het, is stevia; ek het nie van die verskillende smaak gehou nie, asof dit effens bitter was. U ervaring sal my baie help om van die begin af te sien wat beter is in smaak, om nie almal te hoef te probeer nie. Baie dankie!

Hallo! Dankie: *, ek is bly dat u van die resepte hou, ek hoop dat u soveel as moontlik probeer en u help met u dieet :) Xylitol is baie goed, stevia is bitter as dit gebak word! Sterkte! :)


Metode van voorbereiding

Eclair skulpe:
Kook die water saam met die olie en sout in 'n kastrol.
Meng die meel met die vanieljesuiker
As die water kook, haal die pan van die hitte af en voeg die meel by. Roer sterk totdat die samestelling maklik uit die pan kom.
Voeg eiers een vir een by, meng een vir een met 'n menger na elke, totdat dit opgeneem is.
Skep die komposisie in 'n sak of posh en vorm die eclairs tot 'n papier uitgevoerde skinkbord.
Voeg genoeg samestelling by sodat dit nie baie laag word nie.
Bak die skulpe vir 25 minute by 180 grade.

Vanielje room:
Sit eiers in 'n kastrol en klits goed. Voeg suiker en vanieljesuiker by
Giet dan die meel en meng tot glad
Verhit die melk en voeg dit geleidelik by oor die vooraf voorbereide samestelling.
Sit die pot op die vuur, voeg die vanieljegeursel by en laat die samestelling verdik, terwyl aanhoudend geroer word sodat dit nie vassit nie.
As die samestelling genoeg verdik het, voeg die gekapte botter by en meng tot dit gesmelt is.

Glans:
Meng al die bestanddele en sit dit in 'n bain marie tot dit smelt.
U kan dit ook direk op die vuur sit, maar wees baie versigtig om dit nie te veel te warm te maak nie. Verwyder van die hitte wanneer die sjokolade begin smelt en roer aanhoudend totdat al die bestanddele gesmelt en opgeneem is. Sit dit indien nodig vir 'n paar sekondes op die vuur.


10 resepte vir koekroom, koeke, nagereg per glas

Ek het nou die dag na die aanlyn kookboek van die blog gekyk en dit het mettertyd opgemerk (dit sal binnekort drie jaar wees sedert dit gebore is "Lesings en geure') Ek het ook 'n paar resepte vir eenvoudige roomys vir koek, koeke of nageregte per glas versamel.

En toe die wintervakansie aan die deur klop, met hul hele optog soetgoed wat deel uitmaak van die feestelike spyskaart, hetsy vir Kersfees of Nuwejaar, het ek gedink dit sal nie skade doen om 'n bietjie te bestel en al hierdie resepte bymekaar te maak nie .

Op hierdie manier is dit baie makliker om met hulle te "jongleren" as u iets soets wil doen, en u weet nie wat nie. U weet dat die meeste resepte op die blog meer gerig is op diegene wat altyd in 'n tydskrisis verkeer, aan diegene wat besig is, hard werk en laat huis toe kom. Mense wat nie veel tyd het om dit in die kombuis deur te bring nie.

Maar hierdie mense wil ook iets soets hê of 'n gesin met kinders hê en wil ten minste iets goeds vir hulle op die vakansietafel voorberei (en nie net nie). En dan kom die redding uit 'n vinnige kombinasie van 'n pannekoekblad (gewone of met kakao) en 'n room van u keuse van onder af.

Dan bly dit om die koek te "draai" deur alles aan die buitekant in slagroom te draai. Lag of strooi 'n bietjie sjokolade oor 'n vrug, en as jy 'n luukse smaak het, kan jy met jou verbeelding verder gaan en dit versier met 'bewegings' van slagroom. Eenvoudig, vinnig, smaakvol. Dit word net met u hand gemaak.

Wat die koekroom resepte sal jy nog kry? Van eenvoudig, banaal en so bekend en gebruik klassieke vanielje room, wat u tuis kan maak sonder om mengsels uit die winkel te koop, met haar glimlag gekookte sjokoladeroom, la gekookte karamelroom met melk, aan die lekkernye ys met mascarpone en sjokolade en vir die eenvoudige Chantilly room of geklopte room.

Bonus, ek sit nog 'n resep. Omdat ons ook praat van vinnige nageregte, per glas, kan u ook 'n lemoenroom gebruik. Ek het dit nie in enige koek of koek probeer nie, maar slegs in 'n glas nagereg. Maar ek dink dit geld ook vir koek of koek.

En ek sal probeer om my versameling roomresepte te verfris terwyl ek iets in hierdie kategorie publiseer in die hoop dat dit vir u nuttig sal wees.

10+ roomresepte vir koek, koeke en nagereg per glas

Klassieke vanieljeroom (patissiere -ys) & # 8211 klik hier vir die resep!

Sien onder die video -weergawe van die resep

Moenie vergeet om ook op die Youtube -kanaal in te teken nie!
Klik op die klok om nuus te ontvang!


Vanielje en framboos roomtert

Jy benodig: 500 g soet deeg, vir room: 3 eiergele, 25 g meel, 60 g suiker, 2 sakkies vanieljesuiker, 250 ml melk, 10 g botter, vars frambose en 8-9 klein tertvorms met 'n deursnee van 10 cm.

Metode van voorbereiding:

1. Laat die deeg goed ontdooi. Smeer dit met die koker totdat dit 3 mm dik is. Knip dit uit en plaas dit in die vorms, druk stewig vas met jou vingers op die rand. Prik dit van plek tot plek met 'n vurk, sodat dit goed kook.

2. Bak vir 15 minute. As u die deeg sonder vulsel bak, plaas u bakpapier waarop u rys of boontjies geplaas het om die vorm te behou. Verwyder die papier en bak die soet deeg vir nog 5 minute.

Berei intussen die room voor:

3. Meng die 3 eiergele met die helfte van die hoeveelheid suiker in 'n kastrol (tot die suiker heeltemal gesmelt is).

4. Voeg die meel bietjies -bietjies by, roer voortdurend met die klitser.

5. Voeg dan die melk, suiker en vanieljesuiker by en kook oor lae hitte.

6. Hou op lae hitte, roer voortdurend totdat jy 'n roomagtige room kry. Skakel die hitte af en voeg die botter by. Giet die warm room in die vorms en laat afkoel.

7. Versier met jou gunsteling vrugte. U kan versier met enige kombinasie van vrugte.


In die eerste fase sit ons die melk saam met die vanielje op die vuur, en ek sit 'n half teelepel gedroogde ertjies direk in die room.

Meng die eiergele baie goed met die suiker en soutpoeier in 'n kastrol totdat die samestelling verdubbel en ligter word. Voeg die meel by, gooi die warm melk met vanielje en roer aanhoudend.

Sit die pot op die vuur en kook tot dit verdik, terwyl aanhoudend geroer word sodat dit nie aan die onderkant kleef nie.

Bedek die oppervlak van die room (nie die bak nie) met kleefplastiek en laat dit afkoel sodat dit nie 'n kors bo -op vorm nie.

Dit is wonderlik vir eclairs, ys, vrugte terte en vele ander lekkers. Geniet dit!

As u uself in die smaak van die resepte op hierdie blog bevind, wag ek elke dag op u facebook bladsy. Daar sal baie resepte verskyn, nuwe idees en besprekings met belangstellendes.

* U kan ook aanmeld vir Resepte groep van alle soorte. Daar sal u u foto's met beproefde geregte vanaf hierdie blog kan oplaai. Ons sal spyskaarte, kosresepte en nog baie meer kan bespreek. Ek versoek u egter om die groep se reëls te volg!

U kan ons ook volg op Instagram en Pinterest, met dieselfde naam "Alle soorte resepte".


Vinnige koek met beskuitjies, vanieljeroom en bessies

As die naweek nog nader kom, wil ek graag een voorstel Vinnige koek met beskuitjies, vanieljeroom en bessies.

As gaste aangekondig word en u nie tyd het vir gesofistikeerde resepte of die begeerte om werkblaaie te bak nie, maar u wil dit beïndruk, kan u besluit om hierdie koek voor te berei! Dit is 'n baie ligte, donsige, romerige koek, en die bessies gee die vlek sy kleur en suur smaak!

Ek hou van hierdie vinnige resepte, en as jy wil, kan jy die Quick Cake -resep of die Quick Cake -resep met jogurt en piesangs kyk.

Ek beveel u van harte aan om dit te probeer Vinnige koek met beskuitjies, vanieljeroom en bessies! U sal 'n baie goeie smaak ontdek.

Voorbereidingstyd: 1 uur Nr. gedeeltes: 12 Skinkbordvorm: 25 x 25 cm

  • 1 pakkie kakao beskuitjies
  • in stroop:
  • 500 ml water
  • 4 lg nesquick
  • vanielje room:
  • 3 eiergele
  • 5 lg suiker
  • 1 vanieljepeul
  • 1 knippie sout
  • 300 ml melk
  • 2 lg met styselpunt
  • 200 gr mascarpone
  • 200 g suurroom
  • bessies:
  • framboos
  • bosbessies
  • vir versierde:
  • 300 gr vetroom
  • 100 gr mascarpone
  • 3 lg poeier suiker
  • sjokolade met frambose
  • bosbessies

Vinnige koek met beskuitjies, vanieljeroom en bessies

[voorbereidingstitel = & # 8221Voorbereiding & # 8221]

Berei 'n skinkbord voor om die koek saam te stel. Ek het 'n vierkant gebruik, die beskuitjies pas makliker.

Berei eers die room voor wat 10-15 minute in die koue moet staan.
Meng die eiergele met 'n knippie sout, suiker in 'n kleiner bak, voeg die vanieljesaadjies by. Homogeniseer deur 'n paar eetlepels melk by te voeg. Voeg die stysel by, meng goed, voeg die res van die melk by en roer aanhoudend. Die gevolglike samestelling word op die vuur gebring, sterk gemeng met 'n klitser totdat dit begin kook en konsekwent word. Nadat dit gestol het, verwyder dit van die hitte en bly roer om dit liggies te temper. Sit dit in die koue, in die yskas, of jy kan dit 'n paar minute in die vrieskas sit.
Verwyder nadat dit effens afgekoel het, voeg die mascarpone -kaas by.

LET WEL: proe, as u soeter wil hê, vul die hoeveelheid suiker aan. Dit was perfek vir my.

Die room vir die room meng totdat dit konsekwent en donsig word. Voeg by die vanieljeroom.

Uit die water en nesquick word 'n stroop berei waarmee die beskuitjies gestroop sal word.
Plaas 'n bakpapier in 'n bakplaat, plaas 'n eerste laag beskuitjies, stroop liggies en laat staan ​​vir 2 minute om die stroop goed te absorbeer. Smeer die helfte van die room, strooi baie bessies en 'n paar stukkies sjokolade met frambose.

Dan 'n tweede laag beskuitjies, stroop, laat staan ​​vir 2 minute om goed te hidreer. Sit nog 'n laag room, bessies, sjokolade en 'n laaste laag beskuitjies wat stroop is. Sit die res van die room in 'n dun laag. Laat alles afkoel.

As u haastig is, moet u die koek minstens 1 uur koud hou, indien nie, kan u dit tot die volgende dag laat. Ek het hom verlaat tot die volgende dag.

Haal die volgende dag uit die koue. Plaas 'n skinkbord na onder op die skinkbord en draai die koek vinnig om op die skinkbord met 'n vinnige beweging.
Meng die room, as dit konsekwent word en donsig word, voeg die suiker by. Meng, voeg die mascarpone -kaas by. Ek gebruik natuurlike room, en die mascarpone help dit om stewiger te word en sy vorm te behou.
Versier die koek met room en bloubessies, stukkies sjokolade. Hou koel totdat dit bedien kan word!
Mag dit vir u nuttig wees!


Vanieljeroom met vrugteslaai

1. Los die stysel en vanieljesuiker op in 2-3 eetlepels koue melk, meng dan met die res van die warm melk en 'n eetlepel poeiermelk. Geur met vanieljegeursel en sit op lae hitte, terwyl aanhoudend geroer word, tot verdik. Die stroop word dan toegelaat om af te koel.

2. Giet die vars kaas deur en meng die res van die suiker met die mascarpone en die afgekoelde stroop, bietjie vir bietjie by. As 'n homogene room verkry word, gooi dit in bakkies en laat dit 'n uur lank afkoel.

3. Was en skil die vrugte (indien nodig) en sny dit dan in ongeveer gelyke blokkies of skywe. Plaas afwisselend op spiesstokkies en besprinkel dan met suurlemoensap en rum -essens. Laat afkoel en sit voor met pynappelkompote en vanieljeroom versier met gerasperde sjokolade.


Video: Vanilleroom (Desember 2021).