Tradisionele resepte

Hoenderborsie toegedraai in kaas, met natuurlike aartappels

Hoenderborsie toegedraai in kaas, met natuurlike aartappels

Berei eers die aartappels voor. Of maak skoon, was en kook in water met 'n bietjie sout, of kook in die dop, in ringe gesny (nadat dit effens afgekoel en geskil is) wat in 'n aantreklike vorm gesny is. (Ek het gekies om dit in harte te sny).

Die hoenderbors word gewas, gevorm en, indien nodig, dunner, maar baie min (die sny hoenderborsies moet minstens 1 cm lank wees sodat dit nie uitdroog tydens kook nie).

Geur die hoenderborsies, in skywe gesny: sout, peper, oregano, gegrilde speserye, Italiaanse kruie en paprika, of brandrissie.

Laat die hoenderborsie vir 20-25 minute afkoel en kook dan oor lae hitte op die rooster totdat dit maklik aan elke kant kan binnedring.

Nadat die hoenderborsies gesny is, sit ons dit aan beide kante in 'n skinkbord en bedek dit met kaasskywe. Plaas die skinkbord in die voorverhitte oond, op medium temperatuur, totdat die kaas smelt en die hoenderborsie bedek.

Bedien onmiddellik met natuurlike aartappels, besprinkel met gesmelte botter en besprinkel met gekapte pietersielieblare.

1

Oorweeg 'n gedeelte van 175-200 gram / persoon.

2

Die hoenderborsies moet minstens 1 cm dik wees, sodat dit nie uitdroog en verhard word as dit gaar is nie.

3

Hoenderborsies kan gesny word voordat die natuurlike aartappels gekook word, sodat al die kos warm is wanneer dit bedien word.

4

Voordat u die hoenderborsies op die rooster sit, moet u seker maak dat dit goed verhit is, en dan die hitte op die stoof verminder.

5

U kan die speserye waarvan u hou, gebruik en versigtig wees wanneer u die warm spesies doseer.

6

Moenie die snye wat in kaas toegedraai is, te lank in die oond hou nie, want dit sal smelt en u sal nie die verwagte effek kry nie.

7

U kan 'n slaai tamaties en komkommers of kool kombineer.


Donderdag, 26 Januarie 2012

Boerkoek met appels

Ek dink nie ons het te veel praatjies nodig hier nie! Ons appelkoek, gemaak deur my tante, dierbaar om aan te raak, en baie ander huisvroue, een van die suksesvolle "tuisgemaakte" koeke, hier is dit in al sy wonder!

1kg en 'n half appels
20 g botter
'n teelepel

400 g meel
250 g botter
4 eiergele
200 g suiker
'n bietjie sout

Skil en rasper ongeveer 1 - 1,5 kg appels, en roer 'n bietjie botter by, sonder suiker, net kaneel.
Meng die sagte botter met die suiker, sout en eiergele totdat die suiker gesmelt het. Voeg dan die meel by. Knie 'n homogene deeg en laat dit vir 15-20 minute in die yskas, toegedraai in foelie.
Ek smeer die twee velle met die koekroller op 'n stuk plastiekwrap, wat ek vooraf goed met meel poeier - anders is dit moeilik. Ek sit 'n vel in die gesmeerde skinkbord, sprei die gerasperde en verkoelde appels daaroor, bedek dit met die tweede vel, prik dit van plek tot plek met 'n vurk en smeer die oppervlak met 'n heel geklitste eier, en strooi dan 'n bietjie
strooisuiker.
.
Ek bak die koek vir ongeveer 30-40 minute by 200 grade.

Nadat dit afgekoel het, sny ek dit in nie te klein blokkies nie! Ongeveer 5x5 cm.

Dis lekker en warm! En is die nagereg geskik vir aartappelbredie - laat ons dit ook boer noem?

Napolitaanse Paasfees (Arjana)


Wenke vir 'n spesiale spyskaart :)

Ek benodig voorstelle vir 'n spyskaart. 'n lekkerder spyskaart
Dit is 'n doop, waar die partytjie in Augustus op die erf (nie in die land nie, maar steeds die huis met die erf) sal plaasvind. Gaste sal soos. 30-40, almal jonk (dit is jonk van gees-25-40 jaar oud) en ek het gedink ons ​​braai. So ek het raad nodig vir voorgereg en bykosse. en wat weet jy nog daar.
Waaraan moet ek nog dink (organiseer) behalwe die drank en die koek?
Baie dankie . en ek sien uit na u advies

# 2 ster

Hulp van die portier

# 3 Maya

Om in die tuin te braai, kan jou red, en dit is goed; almal hou daarvan.
Jy kan vleis gebruik wat jy wil, of alles om iets vir elke mond te maak

jy kan vark, beesvleis of marinade marineer (klassieke rooster)
verby
hoender
geroosterde maalvleisrolletjies
.. alles kan vooraf voorberei word

slaaie..variëteit..van die klassieke aartappelslaai, kool, vars groente, ingemaakte groente (piekelslaai), tot meer eksotiese vrugteslaai
of sampioen slaaie, pasta slaaie ..

ys, souse, dips
die onontbeerlike knoffelsous
tzatziki / jogurt met komkommer en knoffel
roomkaas met jogurt of suurroom met baie pittige groente
eksotiese souse met kerrie, saffraan.

roomys met vrugteslaai
roomyskoek..as dit warm is en jy kan dit hou tot dit bedien word

koeldrank soos dit bevat
van limonade en water tot koue bier

of gee ons 'n paar besonderhede ... en ons sal u help met resepte, op die manier wat u benodig

# 4 Krokkie

Ek het gedink jy kan jouself in my situasie plaas en aan my voorstel wat jy sou doen.
Ek dink:

-Voorgereg (wors, kaas, groente). en ek het nog 'n "vulsel" nodig, want net die klassieke voorgereg lyk te algemeen.
- sarmalute in vleisblare (soos by die troue / doop is dit 'n bietjie soos sarmale. of ten minste is dit hoe ek weet, maar in die somer werk die normale nie baie goed nie)
- rooster (vark, beesvleis, pluimvee, klein. Ek sal nie met vis mors nie, want die rooster moet gewas word en ek weet nie of dit genoeg tyd is nie). Watter versiering sou op die rooster wees? Die man wil suurkool. sou dit werk Wat pas nog meer?
- die nagereg sal duidelik gekoop word (koek, koeke, koek. dit is super goed en is nie die moeite werd nie)
- Koffie

Drankies: sappe, water, wyn, bier, sjampanje, sterkte (whisky / konjak / tuica)

Wat sê jy? Werk dit so? En miskien stel jy iets vir my voor. voorgereg en gegrilde garnering (maar ook vir die hitte van Augustus). Ek gee nie om as daar iets by my opkom nie. my swangerskap en die laaste neuron het my doodgemaak

# 5 ster

Hulp van die portier

jammer. Ek het gedink jy wil skakels hê.
van nou af maak ek die sarmalute in beesvelle, vries dit (rou) en kook dit dan. hulle is net soos vars gemaak.
op die rooster, aangesien dit warm sal wees, sal ek baie wed op slaaie (aartappels, tabouleh, tamatie-peper-ui-komkommer, tzatziki, gerasperde komkommer met jogurt en knoffel, blaarslaai, ens.)
As u die moed het om suurkool te maak, hoekom nie, maar dit is redelik grinterig.
vis kan toegedraai word in gegrilde aluminiumfoelie.
happyalex se trekklavier -aartappels is natuurlik 'n pragtige versiering, maar vir baie is dit baie werk.
jy kan 'n pampoenvla maak, wat koud bedien word.
of 'n pot eiervrug, soetrissies, tamaties en moontlik courgette, die vorige dag, koud bedien.

Vir voorgereg sou ek baie groente (klein tamaties, soetrissies, venkel, komkommers, wortels, seldery, ens.) met verskillende dips (min of meer pittige souse van suurroom / jogurt, en verskillende speserye en / of setperke) sit.
Persoonlik maak ek gereeld koeke met olywe (ek dink dit is 'n resep vir voorgeregte wat ek gemaak het) en ek vries dit. waarna ek dit laat ontdooi, en bedien gesny op 'n houtbodem.
hier koop ek 'n bietjie droër salami en sit skywe op die bord.
klein en pittige gehaktballetjies (verdwyn gewoonlik vinnig)
sampioenslaai met mayonnaise.
en die soetrissies van verskillende kleure, gevul met roomkaas en gesny (lyk goed), ek weet nie wie 'n resep gesit het nie.
Ek dink Gandalici het 'n resep met 'n * lekkergoed * voorgereg, gemaak van kaas, in verskillende speserye gerol en as snoep in die bekisting geplaas.
foie gras en kaas / vleis / tuna of wat jy ook al wil.
by sout muffins kan u allerhande resepte vind.
as ek nie van u kopieer wat ek gestoor het nie. daar is ook resepte in Italiaans. as jy belangstel kan ek vir jou 'n PM stuur.

Dit is belangrik om voordeel te trek, nie te stresvol te wees nie; daarom is dit goed om van tyd tot tyd te doen en te vries.
en veral, moenie elkeen vir 30-40 mense * versadig * maak nie, maar redelik uit verskeie dinge, anders loop u die risiko om oorskiet te hê of 'n gemors te maak.

# 6 aanaC

Buna Kroko
Wat 'n wedstryd doop ek ook my dogtertjie, in Boekarest, ook in die tuin, ook 50 mense, maar aan die begin van Junie
Vir die aperitief het ek gedink:
-salami
-roomkaas met dille op halwe rissies
-frikkadelle
-eiervrug slaai
-hamrolletjies met rou slaai
-gevulde eiers
-beeslaai-ek weet dit is nie die seisoen nie, maar my ma maak 'n opspraakwekkende slaai waarna sy die hele byeenkoms sug
-rooi tamaties, komkommers, olywe

Samale in beesblare met suurroom, sarmale in koolblare met warm rissies en polenta

Dan gebraai, met varkvleis, klein en hoenderboudjies, met witkoolslaai en aartappelversiering of gebak, en knoffelsouse, gekookte groente, dink ek nog steeds daaraan.

Koek wil ek by 'n goeie lekkergoed bestel

Vir drankies, koffie, sappe, gewone en minerale water en 'n droë witwyn, benewens 'n paar sterk drank dat ek 'n paar gaste het wat net so iets drink.

# 7 aanaC

Al my gaste is eetbaar en sal laat in die nag wees.
Vir die volgende dag, by die badpartytjie, sal ons al hoe minder tussen ons wees
dit word gegrild, maar ook met gemarineerde hoender, varkribbetjies, 'n pastaslaai wat koud bedien word, met koue bier en dan 'n tuisgemaakte koek, miskien tiramisu, miskien 'n aarbeikoek as daar nog meer is.

As u voorstelle het, is dit in elk geval welkom, ek belowe om u te wys wat daar uitgekom het

# 8 Krokkie

Stella, net soos die "muur in my mond" wou ek baie dankie sê & # 33 Ek sal alles kopieer, want dit lyk na super goeie idees
Dink jy die kool is & quotghiftuitoare & quot? Hoekom? Ek maak dit net met 'n bietjie olie, 'n bietjie ui en baie tamaties. en dit kom heeltemal maklik uit. sê die man dat ek 'n verbod op kool het.
Die groentepot lyk vir my wonderlik. het u my 'n idee gegee & # 33 Weet u seker dat u Ratatouille bedoel (ek weet nie of ek goed geskryf het nie)? Kan dit koud geëet word? Dat ek hom net warm ken.

Oana, selfs as 'n toeval & # 33 Dit beteken dat u bblina al & quotiesita & quot is, aangesien u dit reeds in Junie doen. My verbasing is nog steeds 'n bietjie warm (ek hoop ten minste).
En weet dat u my gerusgestel het. Laat ek u vertel hoekom: ons woon nie in die land nie, ons kom in Augustus vir & quot; verlaat & quot (as u dit kan noem vertrek met 'n klein bb en 'n 3-jarige kind-ons het nog steeds 'n bandiet) en ptr. doop. Ek het gesien dat die meeste mense in die land die doop by die restaurant doen, soveel dat jy sê dat dit 'n troue is. En toe ons daaraan dink om pret te hê in die tuin, spring byna almal mee: & quot, wat sê die wêreld? & Quot. Ek het ook begin bekommer. Jy weet hoe om dit te sê. veral: & quotvine van buite en kan nie 'n restaurant bekostig nie. & quot. Om eerlik te wees, ek dink ook aan kostes (veral omdat ek nie doopgeskenke wil hê nie), maar ek dink ook aan kinders (omdat ek dit nie in rook en geraas wil hou nie en ek sal dit huis toe stuur - saam met my ma, want ek het niemand anders wat in hierdie geval nie teenwoordig sou wees nie) en by die & quot; sorry & quot; So maak ek 'n veilige / beter spyskaart; ons kan bly solank ons ​​wil, plus die ouer kinders - daar sal meer wees - in die tuin speel.
Maar toe ek sien dat daar ander soos ek is, het ek bedaar. Ek begin regtig gelukkig raak. My ouers vertel my dat dit in my emmer gereën het en dat hulle nie weet hoe om te verhoed dat die tent op die gaste val nie. en hulle het nog steeds lekker gekuier. Die troues is met 'n groter gala in die restaurant gehou. wat het die wêreld verander & # 33 & # 33 & # 33 & # 33 & # 33

# 9 Krokus

Oana, so. dat ek 'n sinnelose bla-bla gemaak het. om aan die werk te kom:

- wat is die "hamrolletjies met rou slaai"?

Laat ek jou nog 'n idee gee: voorgeregte - maar as 'n gegrilde garnering
Resep:
groente (sampioene, paprika, uie, eiervrug, courgette, tamaties) in skywe gesny om nie deur die rooster te ontsnap nie. Die vorige dag gekap en gekruid (sout, peper, Italiaanse groente, olyfolie, knoffel). Gebraai - nie te hard om nie te verbrand nie - sit die stapel in 'n bak en voeg dan olyfolie, sout, peper, groente, knoffel na smaak by. Dit kan warm bedien word (as u tyd het om groente te braai) of die vorige dag voorberei word en koud bedien word.

Die groot bandiet het my wakker gemaak. Ek is môre terug met 'n aartappelslaai resep van J. Oliver. goed en vir hitte.

# 10 ster

Hulp van die portier

Ek dink kool is heerlik, want ek hou baie daarvan, gestoof met tamaties en dille, en baie peper.
en dan eet ek niks anders nie, so ek sal nie meer eet nie.
Ek het verwys na ratatouille, wat perfek goed en koud is.
en ek vind die idee om dit in die tuin te doen, baie goed. kinders kan speel, as hulle moeg is, kan u hulle in die bed sit,
en die kos sal beslis lekkerder wees, en ek sal beter tuis wees as in die restaurant. Na my mening.
maklike geboorte en net goed.

# 11 aanaC

Kroko, my mening is dat elkeen wat pret wil hê en goed wil voel, dit oral kan doen, in 'n klein woonstel, in die tuin of in die restaurant. Omdat ons 'net' 'n groot gesin is 'met ons naasbestaandes, is ons 16-daar is amper geen maand van die jaar waarin ons nie 'n herdenking het nie, en ons het alle moontlike opsies probeer om die laaste vonds te vier. visvang.
Ek sou graag die doop in die restaurant wou gehad het, minder moeite, maar ek het nie iets gevind wat by my pas nie-waar die kos goed was, die kamer te klein was of geen lugversorging gehad het nie, en waar alles goed was, het hulle ongelooflike dinge gehad pryse
Dus het ek gekies vir die erf, tot vreugde van die meerderheid (wat in die blok woon) en die kinders wat volle vryheid sal hê.
Soos u kan sien, is die spyskaart klassiek; ek sou graag 'n ligte een wou hê soos dié wat Maya voorgestel het, maar die gaste is gewoond aan iets konsekwent - ek dink dit is ons 'aanhaling' van die Roemeniërs.
Ek het eenkeer probeer om iets maklik te maak, dit was my verjaardag en 'n swaer se naam, want ek kom na 'n lang reeks verjaarsdae en besluit om iets eenvoudig te doen, 'n Italiaanse aand, waar ons lasagne bring, die ander vier rooiwyn en swaers niste tiramisu. Toe ek daar kom met lasagne, het die gasvrou (omdat ek twee het) reeds kaviaargeregte, twee soorte salami, eiervrugslaai, kaas gesit terwyl die gevulde kool wat spesiaal vir die ma gemaak is, in die oond verhit is. skoonfees geleentheid. ditai chiolhanul.

As ons na ons skape terugkeer, sal my baba drie maande en twee dae by die doop hê; ek bly die hele tyd by haar, so ek kan nie veel voorberei dat my ma en skoonma kan lewe nie.
Vir die volgende dag se partytjie, van die bad af, sou dit my spesiaal maak, so ek is baie nuuskierig om Jamie Olivier se slaai te sien, veral omdat ek 'n Jamie -aanhanger is.

# 12 raluca_teodora

Ek blaai al lank in die kombuis en probeer 'n ander resep om die ideale tafel vir die eenjarige herdenking van my been te kan opstel. Aangesien daar amper twee maande oor is, is ons nog nie seker waar die partytjies gaan wees nie. Dat daar twee sal wees. Een sal beslis in die tuin wees. Die tweede is om te kies tussen die erf en die blok.

Omdat ek oor nabye dinge (doop, woord) en ook oor die tuin dink, dink ek dat ek u kan help met enige idee van my.
In elk geval, in optimale tyd en finansiële omstandighede, sou ek oor die algemeen so iets doen:
Onder andere koue voorgeregte - voorgeregkoek
http: //www.culinar.r. wtopic = 8306 & amphl =

"geklede pruime" (hiermee weet ek dat ek 'n bietjie sensasie sou maak)
http: //www.culinar.r. wtopic = 6211 & amphl =
of as dit nie pruimedante is nie, sou ek dit vervang met hoenderlewer

Ek het al 'n paar mozzarella -slaaie gesien, maar ek kan nie meer die skakel vind nie.

Ek sou ook 'n paar choux probeer, gevul met verskillende soute (meer presies kaaspasta met setperke)

Daar sou ook wors- en kaasbordjies wees.

Ek sou niks met mayonnaise wou doen nie, aangesien dit in Julie is, is dit riskant, maar ook moeilik. verteerbaar.

Dit sou in die algemeen die voorgeregte wees.

Die hoofgereg sou wees, soos in u geval, Kroko, roosters, steaks en ander klein geregte. Beslis met Happyalex se trekklavier -aartappels, waarin ek nie die salami sou “aanhaal” nie.
http: //www.culinar.r. w. c = 14970 & amphl =

Wat lekkers betref, sou dit die room wees, gevul met Adriana Nicoleta se vanieljeroom (en ek kan nie die skakel vind nie). Ek het dit getoets, dit is uitstekend, maar u moet die hoeveelheid verdubbel in vergelyking met die gegewe resep, om die velle goed te vul.

My plesier en pyn is albei, so dit moet op die lys wees # 33

Wat die marteling betref (daar sal twee wees), het ek nog nie besluit hoe hulle daar sal uitsien nie. Ek het 'n paar mooi foto's gesien op 'n webwerf met 'n skakel hier, iewers.
As dit goed is, plaas ek die foto's, indien nie, vra ek die administrateurs om dit te verwyder. Die rome word nog steeds "aangehaal"

Dit sou dit wees. as ek nog idees het, neem ek haar by die hand en kom saam met haar hier


Donderdag 4 Februarie 2016

Tort Ferrero Rocher

Op 28 Januarie het ek en my man ons 21ste verjaardag gevier. Ek het gesê om die dag te vier met 'n koek wat ek verlede jaar vir my verjaardag beplan het, maar dit was nie die geval nie. Nou het ek daarin geslaag om my wens te vervul. Dit is nie moeilik nie, maar ek het 'n bietjie ingewikkeld geraak met die goue sterfoelie, sjokolade -oordragfoelie, wat ek lank gelede gekoop het en dit steeds uitgestel het. Ek het gedink dit is presies die regte tyd en koek om dit te gebruik, en ek het begin werk.
Ek het baie resepte, baie foto's en video's vir hierdie resep bekyk, ek het myself soos 'n boek gedokumenteer en ek het begin met Mirela se resep, MireMirc, waarvoor ek haar baie dankie sê.

Bestanddeel:
5 eiers,
'n knippie sout,
6 lg suiker,
200 g gemaalde haselneute,
2 kg kakao,
2 lg meel,
1,5 liter bakpoeier.

Room:
200 g botter,
200 g donker sjokolade,
5 l Nutella,
8 Ferrero Rocher -lekkergoed.

Dekor:
'n ster sjokolade oordrag foelie,
100 g donker sjokolade vir folie,
100 g donker sjokolade,
100 ml vloeibare room,
8 Ferrero Rocher lekkergoed,
goue feestof.

Die eerste keer trek ons ​​die 200 g haselneute in 'n vetvrye pan.

Laat hulle afkoel en trek dit dan af.

Dan maal ons dit met die neutmolen of enige ander toestel wat u het.

tafelblad : ons meng die eierwitte met die soutpoeier, voeg die suiker by, meng tot dit smelt en kry 'n ferm en glansende meringue.
Meng die eiergele met 'n knippie sout, sif die meel - ek sit 4 eetlepels - met bakpoeier en kakao.

Voeg geleidelik 'n eetlepel meringue by en meng liggies van onder na bo totdat dit opgeneem is.

Bak die bokant in die vorm (d = 21 cm) uitgevoer met bakpapier,

in die voorverhitte oond teen 180 grade Celsius vir ongeveer 45 minute. Kontroleer of dit gebak is, na 35 minute was daar nog merke op die stok, so ek het dit nog 10 minute gelos.
Laat afkoel en sny dan die tafelblad twee keer horisontaal, wat tot drie werkblaaie lei. Die bokant is regtig groot, selfs al bestaan ​​dit uit 5 eiers en slegs met 2-4 eetlepels meel -)

Ek het die eerste tafelblad direk op 'n hartvormige goue karton neergesit -)

Room : ons meng die botter -ek het 65% vet gebruik, dan voeg ons lepel vir lepel Nutella daaroor, -ek sit 7 eetlepels !!

-dan die gesmelte en afgekoelde sjokolade en die gekapte Ferrero Rocher -lekkergoed (dit moet in die yskas gehou word om dit liggies te kap)

of wafels met haselneutroom. Homogeniseer dan die room

Vergadering: Smeer 'n porsie room op elke toonbank.

Oor die derde tafelblad smeer ons die derde porsie room, maar bedek ook die hele koek daarmee.

Sjokolade oordrag foelie: meet die hoogte van die klaargemaakte koek en sny dan die foelie. Ek moes twee stroke sny sodat ek die hele rand van die koek kon bedek. Ek het die sjokolade gesmelt-ongelukkig het ek net 'n donker sjokolade met koffie, koffiebone, daarom verskyn dit met bolle: P en ek smeer dit oor die foelies met die sterre bo-op. Sit die foelies op aluminiumfoelie of bakpapier.

Ek het dit by kamertemperatuur gelaat om 'n bietjie verhard te word, maar nie baie versigtig nie! -Omdat dit 'n bietjie sag moet wees om aan die room op die koek te voldoen. As dit te hard en droog is, sal dit nie vassit nie. Ek het my hand oor die foelie gehardloop toe ek dit aangebring het, om goed by die koek te hou en toe het ek die foelie afgeskil.

Ek het sproei stof oor die hele oppervlak van die koek gestrooi. Hier is die resep.
Verkoel.
Smelt 100 g donker sjokolade, meng met 100 ml vloeibare room, meng tot glad, gooi dit in 'n sak met u gunsteling duiwe en strooi dit oor die koek langs die sjokolade foelie en aan die onderkant van die koek, ook langs die sjokolade foelie . Ek is nie baie goed in hierdie fase nie, ek kies die verkeerde dui, my poes breek, my room kom langs die dui uit-ek weet nie wat aangaan nie, maar ek het ook geen vrede nie!

Ek sny twee harte uit 'n stukkie sjokolade foelie en sit dit in die yskas om hard te word.

Toe ek dit van die foelie afskil, sit ek die sjokoladeharte op die koek, ondersteun deur 'n Ferrero Rocher -lekkergoed.


Video: Biologische Blaarkop kaas - Meester Affineurs. IK KOOK BEWUST (Januarie 2022).