Tradisionele resepte

Pui Indiese Tandoori

Pui Indiese Tandoori

In Amman is daar Indiese restaurante genaamd "Mankal Chicken Tikka" in elke buurt.
Tikka- en Tandoori -hoender is baie pittig; dit word bedien met biryani -rys in 3 kleure en rys met suurlemoen en "Poori" -brood (soortgelyk aan die Roemeense langos).

  • 1 groot hoender
  • 2 knoffelhuisies
  • 1 eetlepel vars gerasperde gemmer op 'n klein rasper
  • 1 klein ui
  • 1 teelepel Dijon -mosterd
  • 1/2 teelepel kardemomsade
  • 1/2 teelepel gemaalde koljander
  • 1/2 teelepel vars gemaalde peper
  • 3 eetlepels suurlemoensap
  • 1 koppie en 'n half jogurt
  • 1 teelepel sout

Porsies: 4

Voorbereidingstyd: meer as 120 minute

RESEPTE VOORBEREIDING Tandoori Indian Chicken:

Kap die knoffel, ui, gemmer, mosterd en speserye in die menger, voeg dan by die jogurt en meng goed.

Sny die hoender in kwarte en plaas in die gegeurde jogurt.

Laat vir 12 uur in die yskas sodat die geure goed deurdring.

Plaas die hoender in 'n dieper bakplaat met die jogurt en plaas dit in die voorverhitte oond teen 190 grade vir 45 minute of tot bruin.

Bedien met rys, versier met suurlemoen en Indiese Poori -brood.

Goeie eetlus!


Video: НОВЫЕ ИНДИЙСКИЕ ДРУЗЬЯ. ПОДЬЕМ НА ГОРУ (Januarie 2022).