Tradisionele resepte

Vleisbrood -roulade resep

Vleisbrood -roulade resep

  • Resepte
  • Bestanddele
  • Vleis en pluimvee
  • Beesvleis
  • Beesmaalvleis

Hierdie gourmet vleisbrood van beesvleis, vark, spinasie en kaas is beslis 'n heerlike snit bo die res. Hierdie resep maak twee brode en vries baie goed, so maak een vir eers en een om te vries en 'n ander tyd te geniet!

36 mense het dit gemaak

BestanddeleMaak: 2 brode

  • 300 g gewas spinasieblare
  • 450 g beesvleis
  • 450 g maalvleis
  • 3 groot eiers, liggies geklits
  • 150 g broodkrummels
  • 125 g gerasperde Pecorino Romano of Parmesan kaas
  • sout en peper na smaak
  • 6 snye provolone of Gruyere kaas
  • 6 snye prosciutto of ham
  • 3 eetlepels gewone meel om af te stof
  • 2 eetlepels olyfolie
  • 500 ml rooiwyn
  • 500 ml water

MetodeVoorbereiding: 20 minute ›Kook: 1 uur en 15 minute› Gereed om: 1 uur en 35 minute

  1. Voorverhit die oond tot 200 C / Gas 6.
  2. Plaas spinasie in 'n mikrogolfbak met 'n skeut water. Bedek en mikrogolf totdat die spinasie verlep het, ongeveer 5 minute; dreineer en laat afkoel.
  3. Meng in 'n groot bak beesvleis, varkvleis, eiers, broodkrummels en Pecorino Romano -kaas. Geur met sout en peper. Verdeel in twee gelyke dele en rol elkeen in balletjies.
  4. Plaas 'n stuk kleefplastiek van 40 cm lank op u werkoppervlak en besprinkel met meel. Plaas een van die balletjies op die kleefplastiek en druk dit in 'n dun reghoek van 20 x 25 cm. Bedek eweredig met die helfte van die spinasie en drie snye prosciutto, en sny dan drie snye mozzarella langs die rand wat na jou toe loop.
  5. Gebruik die kleefplastiek om die vleis op te lig, rol die brood aan die kant van die kaas in 'n stewige spiraal en trek die kleefplastiek weg. Maak 'n tweede brood met die oorblywende bestanddele.
  6. Om te bak, gooi wyn onder in 'n braaipan. Smeer die gesnyde bokant met 'n bietjie olyfolie voor jy die brode daarop sit en bestryk dit met die oorblywende olie. Bedek die brode met 'n vel aluminiumfoelie en bak in die voorverhitte oond vir 40 minute.
  7. Verwyder die foelie en gooi water in die pan. Bak vir nog 35 minute totdat die binnentemperatuur 70 grade bereik. Laat 10 minute rus voordat jy dit in skywe van 2,5 cm dik sny.

Onlangs bekyk

Resensies en graderingsGemiddelde globale gradering:(46)

Resensies in Engels (37)

deur Sarah Jo

Ek het twee kinders wat my die hele dag op my tone hou, so dit is lagwekkend om tyd te hê om 'n vleisbrood te rol. Ek het besluit om volgens die resep te maak, maar net 'n laag in die middel met die provolone en prosciutto te maak en die spinasie by die vleisbroodmengsel in te meng. My braaikuikenpan is taamlik vlak, so ek kon net 'n koppie elk van die wyn/water gebruik. Dit was baie goed. Ek hou van die fynheid van die wyn en die geure van die vleisbrood met die prosciutto, provolone en spinasie. Ek dink dit kan 'n bietjie knoffel, ui en miskien speserye gebruik .... roosmaryn, miskien? Ek wil dit weer met klein byvoegings maak om te sien of dit regtig buite sig kan wees. Ek kon sien hoe dit 'n wonderlike gehaktballetjie sou wees, gegooi met 'n vol parmesaan-knoffel pasta. Ek wou nie veranderings aanbring as ek dit nie eers probeer het nie. EK HET vars lae -koolhidraatbrood gebruik om my broodkrummels te maak. My man was vasbeslote dat ek hiermee 'n "tots" maak, aangesien hy 'n seuntjie is. As hy dit nie voorgestel het nie, sou ek 'n ligte pasta/rys/aartappelgereg bedien het. Ek het myne met knoffelbroccoli gehad, en dit was voldoende vir my, die koolstofvrye. LET WEL: Ek het die prosciutto en provolone teen 'n goedkoper prys by my plaaslike kruidenierswinkel gekry. U kan dit teen 'n goedkoper prys vind, ek het dit gedoen! -26 Junie 2009

deur Kerri808

Hierdie vleisbrood was beslis anders! Ek is van plan om hierdie resep te hou, maar verander 'n paar dinge daaraan. My vleisbrood het 'n bietjie aan die droë kant uitgekom. Ek dink volgende keer sal ek vars broodkrummels gebruik in plaas van die droë broodkrummels wat ek gebruik het. Ek sal ook 'n bietjie meer spinasie by die resep voeg.-15 Okt 2007

deur juffrou Daisy

Uitstekende vleisbrood. Ek het nie prosciutto gehad nie, so ek het spikkels ('n soort prosciutto) gebruik. Die bokant was ook mooi en skerp. Bedien met heerlike kapokaartappels. Uitstekende toebroodjies gemaak.-19 Maart 2010


Top 10 resepte vir feestelike gevulde vleisrolletjies

Presies wat u nodig het as u voorberei op 'n aandete, laat staan ​​nog Kersete. Vakansiedae is die mees dekadente geregte van die jaar. En 'n paar van die mees opspraakwekkende geregte om u tafel te versier, is die gevulde vleisrolletjies.

Gevulde vleisrolletjies is nie net lekker nie, maar ook mooi maklik om voor te berei.

Dink net aan a gevulde flanksteak tot perfeksie gebraai! Hulle is relatief goedkoop, veelsydig, en is goed om 'n groep te voed. U kan hoender, vark, lam, kalkoen of beesvleis gebruik, en die vulsel bied 'n verskeidenheid: kruie, groente, hardgekookte eiers, gedroogde vrugte, ens.

Ons het tien resepte gekies wat baie ernstige aanspraakmakers op die topposisie op u webwerf is Kersfees tafel!

1. Matambre & ndash Argentynse gevulde flanksteak

Resep via www.jocooks.com

Matambre is 'n Argentynse gevulde flanksteak met allerhande lekkernye binne. Die vulsel is 'n mengsel van knoffel, koriander, pietersielie en olyfolie, soetrissies en hardgekookte eiers.

Nadat u 'n baie dun beesvleis (flanksteak) gevlinder het, neem 'n vleishamer en stamp dit totdat dit gelyk is, voeg die vulsel by, rol dit op en bind met 'n slagter tou om seker te maak dat dit bymekaar hou. Al wat jy nou moet doen, is rooster dit tot perfeksie.

2. Kalkoenrolletjies gevul met wors en bosbessies

Resep via karmelowy.pl (blaai af vir die Engelse weergawe)

Hierdie mooi kalkoen rolle is perfek vir die Vakansieseisoen sowel as vir aandete. U moet die uie en sampioene met die vars salie en kook die gedroogde bosbessies in witwyn in 'n aparte pan vir die vulsel. As die roulade gereed is, kook dit in 'n pan totdat elke kant bruin is, en bak dan 30 minute in die oond.

3. Gevulde flanksteak met Prosciutto en bokkaas

As dit die eerste keer is dat u 'n gevulde flanksteak berei, volg hierdie nuttige hulpmiddel stap-vir-stap gids. Dit sal u deur al die stappe neem, van die vlinder van die vleis tot die braai tot perfeksie.

Die vulsel is 'n aromatiese mengsel van kruie soos pietersielie, knoffel, okkerneute, romerig Bok kaas, en dun skywe prosciutto.

4. Sampioen en Spinazie Gevulde Flanksteak met Spruitjies

Hierdie Sampioen en Spinazie Gevulde Flanksteak met Geroosterde Brusselse spruite aan die kant gaan u etenstafel versier. Die steak is gevul met gebraaide sampioene, uie, knoffel en kruie, vars spinasie, broodkrummels, botter en tot perfek gebraai.

Die spruite is maklik om voor te berei, bedruip met olyfolie, balsamico, sout en peper voordat dit gebraai word.

5. Geroosterde gerolde kalkoenbors

Geroosterde kalkoenborsies is heerlik klam en sag. Hierdie resep gee die vleis baie geure met a pikante marinade. Nadat u die kalkoenborsies gevlinder het, geur dit met sout en peper en versprei die marinade en knoffel, kruie, suurlemoensap en witwyn eweredig en sit dit in in die yskas vir 2-3 uur. Nou hoef u dit net op te rol en te braai!

6. Braciole di Manzo & ndash Italiaanse beesrolletjies in tamatiesous

Dit is 'n resep vir die aanhangers van Italiaanse kookkuns (wie wil dit terloops nie liefhê nie)! Braciole is heerlik, tradisioneel gereg uit Italië met 'n kombinasie van geure wat jou sal laat verlief raak daarop.

Die vulsel bestaan ​​uit Prosciutto, dennepitte, rosyne, broodkrummels, Parmesaan kaas, en kruie. Heerlik, kenmerkend en lekker om te maak en te bedien, en dit het 'n feestelike gevoel.

7. Gerolde lam gebraai

Hierdie een is 'n baie eenvoudig en nog 'n lekkerder resep, met die hoofrol lam. U moet die gerolde lam gebraai oornag in knoffel-, tiemie-, roosmaryn- en olyfoliemengsel. Rol dit dan op, met 'n slag slagdraad vasgemaak om seker te maak dat dit bymekaar hou.

Plaas dit op 'n bed van baba aartappels, wortels, pietersielie en uie en rooster in die oond tot die vleis sag is.

8. Varkvleis Roulade met Butternut Squash en gemmerblatjang

Hierdie heerlike Varkvleis -roulade met gekonfijte botterskorsie en gemmerblatjang is beslis 'n resep wat u dalk vir spesiale geleenthede wil stoor. Na die voorbereiding van die aromatiese blatjang Bestrooi dit met gemmer, botterskorsie, okkerneute, rosyne, kardemom, kaneel, naeltjie en ndash oor die hele oppervlak van die vleis, rol dit op en plaas dit in 'n Nederlandse oond. Rooster 2,5-3 uur.

9. Appelkoos-Whiskey geglasuurde hoenderroulade

Hierdie Appelkoos-Whiskey geglasuurde hoenderroulade is 'n eenvoudige hoenderborsie gevul met hartige, gedroogde appelkose, geroosterde pekanneute, vars kruie en bedek met 'n warm en soet appelkoos-whiskyglasuur. Dit maak 'n elegante aandete, ook perfek vir u Kerstafel.

10. Spek toegedraaide kaas gevulde vleisbrood

Vergeet droë, versnitde vleisbrode! Hier is die met spek toegedraai, met kaas gestop vleisbrood, 'n opwindende weergawe van die klassieke Amerikaanse troosgereg. Die vleismengsel word gemaak met gemaalde spanspek en maalvleis, en kaas vir ekstra geur! Die hele brood word bedek spek plus 'n glans wat 'n bietjie soetigheid gee aan die vleisbrood.

Berei hierdie maklike gereg voor tydens die vakansiedae vir u gaste, en moenie vergeet om vleisbrood te maak nie toebroodjies met oorskiet.


Bees Roulade

Die funksie van vandag se Donderdagete kom uit my kookboek van KitchenAid Best-Loved Recipes. Dit is een van die een wat ek net aanhou maak, want dit is baie goed. En om nie eers te praat van 'n bietjie indrukwekkend nie.

Sê net “ Beef Roulade ” en mense sal dink dat jy gourmet is.

Behalwe wat hulle nie weet nie, is dat dit net 'n vleisbrood is. Shh. Moenie vertel nie. Dit sal ons klein geheim wees.

Die resep soos geskryf maak 14 porsies (1 duim). Andersins bekend as 'n groot freaking vleisbrood. Ek het dit ongeveer gehalveer toe ek dit gemaak het, en dit het goed gegaan.

Bees Roulade

Bestanddele:

  • 1 1/2 pond maalvleis (3/4 lb)
  • 1 1/2 koppies vars broodkrummels (3/4 koppie)
  • 2 eiers (1 eier)
  • 3/4 koppie melk (6 eetlepels)
  • 1/2 koppie ketchup (1/4 koppie)
  • 1/4 koppie parmesaankaas (1/8 koppie of 2 eetlepels)
  • 1/4 koppie gekapte vars pietersielie (1/8 koppie of 2 eetlepels)
  • 1 1/2 teelepel gedroogde oregano (3/4 teelepel)
  • 1/8 teelepel knoffelpoeier (oogbol dit …of nog steeds 1/8 gebruik. Omdat ek lief is vir knoffel.)
  • 1/2 teelepel sout (1/4 teelepel)
  • 1/4 teelepel swartpeper (1/8 teelepel)
  • 2 pakkies, 10 oz elk, bevrore gekapte spinasie, ontdooi (1 pk)
  • 1 koppie ricottakaas (1/2 koppie)

1. Plaas maalvleis, broodkrummels, eiers, melk, ketchup, parmesaankaas, pietersielie, oregano, knoffelpoeier, sout en peper in 'n groot bak. Meng deeglik, maar versigtig, met hande tot goed gemeng. Keer uit op waspapier en vorm 'n 10 吊-duim reghoek. (Ek het myne net in 'n ewekansige grootte reghoek gesit. Dit het goed uitgewerk.)

2. Plaas spinasie in handdoek en draai tot baie droog. Plaas spinasie en ricottakaas in 'n bak met 'n elektriese menger. Draai tot laag en meng 1 minuut. (Die enigste rede waarom dit waarskynlik met 'n staanmenger gesê word, is dat dit 'n KitchenAid -kookboek is. Ek het myne met min of geen moeite met die hand gemeng, en dit was die moeite werd om nie 'n ander bak te vuil nie. Jou keuse!) Smeer spinasiemengsel bo -op vleismengsel. Rol op, begin aan die langste kant. Druk die rande en punte van die rol saam om te verseël.

3. Plaas op gesmeerde bakplaat, naadkant na onder. Bak vir 1 uur by 350 grade. Bedien dadelik.

So! Hier is hoe dit gelyk het toe ek dit gemaak het. Ek het die twee ente van ons mees onlangse brood gebruik om die broodkrummels te maak, aangesien ek en Scott skaam kieskeurig is oor ons brood en die punte dit net nie sny nie.

Kombineer al die bestanddele en meng ’em ’up. Dit is weliswaar die moeilikste stap vir my. Hoekom? Omdat ek absoluut nie kan aanraak by beesvleis nie. Dit is 'n ligte fobie van my. Ek eet egter graag beesvleis, en ek werk daaraan om beter te word. Om vleisbroodmengsel met my kaal hande te meng, is 'n goeie bewys, dink ek.

Rond jou spinasie goed uit. As u 'n bietjie inspirasie nodig het, dink aan Popeye en die magiese spinasie -kragte wat u sal help om al die vog uit te skakel.

Vorm jou brood, meng jou lekker droë spinasie met ricottakaas en smeer dit uit. Aangesien die spinasie -mengsel taamlik styf is, het ek dit in klein balletjies oor die brood gesny en dit baie saggies met my vingers uitgesprei, sodat ek geen gaatjies in die vleisbrood kon maak nie.

Moenie vergeet om waspapier te gebruik nie!

As u ooit sushi gerol het, is die volgende stap baie soortgelyk. Gebruik die waspapier om u te help om die rand om te draai en dit liggies op te rol, met net 'n klein druk.

Vleisbrood! En nou bak jy die dier. En dit sal goud en bruisend lyk en u huis sal fantasties ruik. En let asseblief op. Kyk hoe groot is hierdie vleisbrood? Dit is HALF 'n resep. Maak dus slegs die volledige resep as u van plan is om 'n leër te voed.

Ek het nie te oorspronklik gevoel met sye nie, so ek het net broccoli gestoom en 'n stysel heeltemal oorgeslaan. Daar's brood in die vleisbrood, nie waar nie?

Mmm. Iets sê vir my ek sal dit weer maak. Net om na die foto's te kyk, maak my honger.

Beïndruk nou u vriende en familie met hierdie wonderlike, maklike resep. Hulle sal daarvan hou – en dit is 'n skelm manier om groente in te kry!


Galery

  • 1 (10 oz) sak gewas spinasieblare
  • 1 pond gemaalde beesvleis
  • 1 pond gemaalde varkvleis
  • 3 groot eiers, liggies geklits
  • 1 ¼ koppies broodkrummels
  • 1 koppie gerasperde Romano- of Parmesaankaas
  • sout en peper na smaak
  • 6 snye provolone kaas
  • 6 snye prosciutto of ham, in dun skywe gesny
  • alledaagse meel om af te stof
  • 2 eetlepels olyfolie
  • 2 koppies rooiwyn
  • 2 koppies water

Voorverhit die oond tot 400 grade F (200 grade C).

Plaas spinasie in 'n mikrogolfbak met 'n skeut water. Bedek en mikrogolf totdat die spinasie verdroog het, ongeveer 5 minute. Dreineer en laat afkoel.

Meng in 'n groot bak beesvleis, varkvleis, eiers, broodkrummels en Romano -kaas. Geur met sout en peper. Verdeel in twee gelyke dele en rol elkeen in balletjies.

Plaas 'n stuk plastiekwrap van 15 cm lank op u werkoppervlak en strooi meel liggies oor. Plaas een van die balletjies op die kleefplastiek en druk dit in 'n dun, 8 x 10 duim reghoek. Bedek eweredig met die helfte van die spinasie en 3 snye prosciutto, en sny dan drie skywe provolone langs die rand wat na jou toe loop.

Rol die brood van die kaas se kant af in 'n stewige spiraal met die plastieksak om die vleis op te lig, en rol die plastiekwrap weg terwyl u gaan. Maak 'n tweede brood met die oorblywende bestanddele.

Om te bak, gooi wyn in 'n braaipan. Smeer die gesnyde bokant met 'n bietjie olyfolie voor jy die brode daarop sit en bestryk dit met die oorblywende olie. Bedek die brode met 'n vel aluminiumfoelie en bak in die voorverhitte oond vir 40 minute.

Verwyder die foelie en gooi water in die pan. Bak vir nog 35 minute totdat die binnetemperatuur 72 grade Celsius bereik. Laat rus 10 minute voordat dit in skywe van 1 duim dik gesny word om voor te sit.


'N Artikel oor die lae -dieetkaart & Meatloaf Roulade

'N Paar maande gelede is ek genader om 'n artikel oor die lae Fodmap-dieet vir die tydskrif Free-From Heaven te skryf. Die uitgawe is pas gepubliseer en is nou in winkels te koop. Ek is opgewonde dat hulle my kopie basies woord vir woord gebruik het en niks verander het nie, wat beteken dat alle inligting akkuraat is. Dit is die omslag aan die linkerkant in die prentjie en die eerste bladsy van my artikel aan die regterkant. Hulle bevat selfs 'n paar van my resepte in hul geheel. Hulle het die uitleg ook baie goed gedoen, so ek is gelukkig.


Ek het die idee hiervan op www.thehealthyfoodie.com gekry, maar het heel ander bestanddele gebruik om 'n lae Fodmap te maak. Ek het dit vooraf voorberei en in die yskas gelos, sodat ek niks aan die aand hoef te doen nie, behalwe om dit in die oond te sit en uit te haal. Dit is 'n eengereg omdat dit die proteïen, koolhidrate en groente saam bevat. Dit lyk effens deurmekaar op die foto en dit het aartappels aan die een kant gestort, maar die res het redelik goed gehou. Dit is kaas wat uit die middel uitloop - yum!


12 foto's van die "Meatloaf Recipes Healthy"


Vleisbrood -roulade resep - Resepte

elnina

Ek het gewonder oor die oorsprong daarvan om hardgekookte eiers in vleisbrood te plaas. Alhoewel hierdie artikel sê dat dit 'n gewilde tradisie hier in die noordelike Midde -Weste is, het ek dit nog nooit teëgekom totdat ek my SIL in San Diego, wat van New York afkomstig is, van Joodse afkoms besoek het. Ek het dus net aanvaar dat dit 'n Joodse resep is. Maar in hierdie artikel word gesê dat mense wat op die Filippynse eilande woon dit ook doen.

Twee voordele wat ek kan sien behalwe die aantreklike garnering: brei die proteïen uit en met die eiers in die middel help dit die vleis deegliker tot in die middel.

Ek het 'n Indiese student gehad wat gehaktballetjies saam met hardgekookte eiers vir middagete gebring het. Hy het gesê dit is Nargisi Kofta - Indiese kookkuns.
Nergis Kabob kom van Afghanistan.
Dit lyk dus asof dit baie internasionaal is.


Vleisbrood resepte

Maak u eie vleisbrood vir 'n maklike en begrotingsvriendelike maaltyd wat 'n skare sal voed. Van varkvleis tot wildsvleis, kyk na ons beste resepte vir vleisbrood.

Italiaanse vleisbrood

Hierdie waardevolle aandete word heerlik bedien met baadjie-aartappels, groenbone en sous

Maklike vleisbroodresep

Bedien hierdie maklike vleisbrood gemaak met vark, prosciutto en parmesaan warm of koud. Dit is ideaal vir aandete, pieknieks of om in kosblikke te pak

Kalkoen, tiemie & prei vleisbrood

'N Lekker vleisbrood wat perfek is vir 'n middagete

Turkye vleisbrood

Gebruik gemaalde kalkoen om hierdie vertroostende Amerikaanse klassieke te verlig - 'n lae -vet, kalorie -aandete wat die hele gesin sal geniet

Beesvleis & spekvleisbrood

Vyf bestanddele is alles wat u nodig het vir hierdie spaarsamige gereg wat die meeste uit maalvleis haal en 'n uitstekende salie- en uiesmaak het

Mini vleisbrode

'N Opgedateerde retro -gunsteling wat 'n goedkoop en maklike gesinsmaal maak

Koue vleisbrood met gekapte tamatie en#038 pepersalsa

Sny hierdie vleisbrood in dik stukke en bedien in broodjies as 'n piekniekburger, of op sy eie as 'n lekker en ekonomiese sny

Maklike vleisbrood met spaghetti & tamatiesous

Twee klassieke gekombineerde, vleisbrood gegeur met salie en feta plus pasta en tamatiesous - verseker

Pittige mini -vleisbrode

Hierdie vriesvriendelike vleisbrode is propvol yster en is vetvet

Gesonde Turkse vleisbrood

Bedien hierdie lamsvleisbrood en slaai tydens 'n somerpiekniek of as middagete ingepak. Dit is ook lekker en gesond en lewer al jou vyf per dag

Vleisbroodburger met harissa mayo

Strek u gemaalde bees- en spekbrood 'n bietjie verder deur oorblyfsels te gebruik om tuisgemaakte hamburgers met pittige sous te maak

Wildsvleisbrood

Hierdie maalvleisbrood met wors, spek en wildsvleis is net so goed koud as warm. Bedien dit met ons vrugtige Cumberland -sous

Klassieke vleisbrood met tamatiesous

Maak 'n maklike vleisbrood as jy die gesin midweek moet voed. Bedien snye met tuisgemaakte tamatiesous en gebruik enige oorskiet as toebroodjievulsel


Galery

  • 2 groot wortels, elk in lengte in 6 skywe gesny
  • 4 koppies spinasie (3 onse), dik stingels wat weggegooi word
  • 2 pond maer beesvleis
  • 2 pond gemaalde varkvleis
  • 2 1/2 koppies vars broodkrummels
  • 2 koppies vars gerasperde pecorino -kaas (6 gram)
  • 6 groot eiers, liggies geklits
  • Kosher sout en vars gemaalde peper
  • 3 eetlepels alledaagse meel
  • 12 dun skywe prosciutto (4 onse)
  • 1/2 pond caciocavallo- of provolone-kaas, in twaalf 1/8-duim-dik skywe gesny
  • 1/4 koppie ekstra suiwer olyfolie
  • 4 takkies roosmaryn
  • 2 koppies droë rooiwyn
  • 1 koppie water

Voorverhit die oond tot 400 & deg. Kook die wortels in 'n kastrol met kokende gesoute water, 7 minute. Gebruik 'n gaatjieslepel en plaas dit op 'n bord. Voeg die spinasie by die kookwater en kook net totdat dit goed verdroog het en voeg by die wortels.

Meng die beesvleis in 'n groot bak met die varkvleis, 2 koppies broodkrummels, pecorino, eiers, 1 teelepel sout en 1/2 teelepel peper, meng goed met jou hande.

Bekleed 'n werkoppervlak met 'n vel plastiekwrap van 15 cm lank. Meng die meel in 'n bak met die oorblywende 1/2 koppie broodkrummels. Sprinkel die helfte van die krummelmengsel oor die kleefplastiek. Plaas die helfte van die vleisbroodmengsel in die plastiek en druk dit in 'n 12 x 10 duim reghoek, ongeveer 1/2 duim dik. Lê die helfte van die spinasieblare oor die vleis en laat 'n rand van 1 duim aan die kort sye. Rangskik die helfte van die wortels oor die spinasie, en bedek met die helfte van die prosciutto en gesnyde kaas. Begin vanaf die lang punt van die plastiekwrap wat die naaste aan u is, rol die vleisbrood styf op, steek die vulsel in en gebruik die plastiekwrap om u weg te gooi. Herhaal met nog 'n 15-duim vel plastiek en die oorblywende broodkrummels, vleismengsel, spinasie, wortels, prosciutto en kaas. Bedruip elke vleisbrood met 2 eetlepels olie.

Sit die roosmaryntakkies onder in 'n braaikuikenpan en gooi die rooiwyn in. Bedek met die braaipanrooster. Sit die vleisbrode ongeveer 2 sentimeter uitmekaar op die rooster. Bak in die middel van die oond vir 40 minute. Draai die braaipan om en gooi die water deur die rooster. Bak ongeveer 35 minute langer, of tot 'n onmiddellike afgeleë termometer in die middel van elke vleisbrood 165 ° C registreer.

Plaas die vleisbrode op 'n snyplank en bedek dit los met foelie. Gooi enige kaas onder in die pan uit en sif die pansappe in 'n klein kastrol. Kook die pansappe oor hoë hitte tot dit verminder is tot 1 koppie, ongeveer 5 minute. Giet in 'n opdienbak en geur met sout en peper.

Sny die vleisbrode van 1 cm dik met 'n getande mes en sit voor en sit die pansappe by die tafel.


Aanwysings

Voorverhit die oond tot 275 grade F.

Meng alle bestanddele, behalwe Switserse en Monterey Jack -kase, in 'n groot bak. Lê 'n groot vel plastiekwrap op 'n skoon oppervlak. Keer vleismengsel uit op kleefplastiek en vorm 'n reghoek van 10 x 12 cm.

Bedek met nog 'n vel plastiekwrap en rol met 'n deegroller, rol uit tot 14 "vir 24." Trek die boonste vel plastiekwrap af en strooi vleis eweredig met Switserse en kaas.

Begin aan die een kant van 14, rol die vleis so styf as moontlik op en haal dit uit die onderste plastiekplaat. Plaas geroosterde vleis in 'n bakplaat en druk aan albei kante vas om die roulade te verseël.

Bak vleisbrood vir 45 tot 50 minute. Haal uit en laat staan ​​vir 5 minute voordat jy uit die pan draai en bedien.


Kyk die video: Vleesbrood. De Keuken van Sofie. VTM Koken (Oktober 2021).