Tradisionele resepte

Gerookte groen boontjiesop (peule)

Gerookte groen boontjiesop (peule)

Die ribbes word in stukke gesny en saam met die fyngekapte ui gekook, in water met 'n bietjie sout. As die ribbetjies sout is, voeg ons nie sout by nie, en pas by die smaak. Die boontjies word gewas en in stukke gebreek en die "stert" van die ente verwyder.

Skil die aartappels, sny dit in skywe en sny dit in blokkies. In 'n kastrol sit ons 'n bietjie olie en verhit die groente. Voeg 'n bietjie paprika by, dit gee 'n mooi kleur aan die sop. Ons sit ook die groente in die pot waarin ons die ribbetjies kook. Rooster die boontjies met 'n bietjie warm water en sit dit in die pot, langs die groente.

Berei intussen die rantas voor. Braai in 'n kastrol 'n bietjie meel met 'n bietjie olie. Haal dit van die hitte, voeg die tamatiesap en water by tot die meel verdik. Roer sodat dit nie klonterig word nie. dik.

As die boontjies en groente gekook het, sit die rantas in die pot. Laat dit nog 2-3 kook kook. As ons wil, kan ons ook die room in die pot sit, of dit kan afsonderlik in die bord bedien word.

Aan die einde voeg ons die groente by en geur indien nodig. Ek hou van gepekelde soetrissies. Goeie eetlus !!!!!


Boontjiesop met roosmaryn en gerookte vleis

Kies die boontjies, was dit in 'n paar koue water en week dit die aand voor jy dit kook.

Die volgende dag dreineer die boontjies goed uit die water waarin dit geweek is en spoel dit onder lopende koue water. Sit die boontjies in 'n pot, bedek met koue water en sit op die vuur. Bring tot kookpunt en dreineer onmiddellik die water waarin dit verbrand is, en spoel goed met koue water. Die gebraaide boontjies word saam met die gerookte en lourierblare in 'n pot gesit, bedek met baie koue water en op die vuur gesit.

Versamel die skuim wat op die oppervlak vorm.

Was, maak skoon en kap al die groente.

Nadat die gerookte vleis en boontjies 1 uur lank gaar is, voeg die groente in blokkies by, saam met die roosmaryn en tiemie in 'n bondel, om dit makliker te verwyder. Terwyl die water verdamp, vul met warm water.

Voeg die sous en fyngemaakte knoffel by en laat nog 4-5 minute prut.

As die gerookte vleis gaar is, word dit ontbeen, in blokkies of repies gesny.

Maak aan die einde die smaak van die sout sop reg en voeg baie gemaalde peper en asyn of borsjt na smaak by. Besprinkel met gekapte groen roosmaryn en bedek met 'n deksel vir 'n paar minute.


Rook sop

Sop en sous is baie goed vir diëte en hoe meer vloeistof jy verbruik, hoe makliker sal jy gewig verloor. Maar dit beteken nie dat dit nie lekker moet proe nie: 'n gerookte sop sal heerlik wees!

1. Die rook word in klein blokkies gesny wat sonder olie gebraai word. Nadat al die vet uitgekom het, voeg die wortels in blokkies, die fyngekapte ui en die aartappelblokkies by.

2. Laat 2-3 minute saam staan ​​om halfdroog te word en voeg dan water by (of besprinkel 'n stukkie konsentraat wat met water verdun is) en boontjiespeule en bring tot kookpunt.

3. Nadat die groente gekook het, voeg die ingelegde komkommersap by, bring tot kookpunt en voeg sout na smaak by. Normaalweg moet jy nie.

4. Blus die vuur, strooi lariks en laat staan ​​vir 5 minute en bedien dan.


Wat is die voordele van groenbone

Groenbone is 'n goeie bron van vesel, vitamien C, vitamien A, vitamien K, B -vitamiene en yster. Dit bevat ook klein hoeveelhede kalium, kalsium, mangaan, sink en magnesium.

Die verbruik van hierdie peulgewas kan help om hartsiektes, hartaanvalle en beroerte te voorkom.

Hierdie effek is te danke aan flavonoïede. Studies het getoon dat hierdie tipe antioksidant die vorming van bloedklonte in die are en are voorkom en trombose beveg.

Groenbone help om die bloedsuiker te verlaag en kan nuttig wees in die dieet van diabete.

Die antioksidante wat dit bevat, versterk die immuunstelsel.

As gevolg van die vesel vergemaklik groenbone verteringsprosesse en help dit om die dermkanaal te reguleer.

Bevat foliensuur, 'n belangrike vitamien vir vrugbaarheid en swangerskap.

Laastens, maar nie die minste nie, ondersteun hierdie voedsel ooggesondheid danksy karotenoïede en beengesondheid, danksy vitamiene K, silikon en kalsium.

Groen, verdikte boontjiesop - resep

Totale kooktyd: 40 minute
Aantal porsies: 4

bestanddele

  • ½ kg groenbone (vars of bevrore)
  • 1 soetrissie
  • 1 wortel
  • 1 klein stukkie seldery
  • 1 ui
  • 2 knoffelhuisies
  • 200 ml tamatiepasta of fyngemaakte tamaties
  • 3 eetlepels meel
  • 100 ml semels borsjt, suurlemoensap of piekelsap
  • 50 ml olie
  • 1 teelepel paprika
  • pietersielie, dille, tiemie, ens.
  • 1 liter warm water

Metode van voorbereiding

Eerstens maak jy die galsterige, wat die sop verdik.

Verhit die olie in 'n kastrol. Voeg die fyngekapte ui en knoffel by.

Kook die twee groente vir 'n paar minute tot sag.

Voeg dan die meel by en meng. Sit die paprika en meng gereeld vir 'n paar minute totdat die meel oplos.

Giet water oor die groente in die pan en meng.

U kan nou die ander groente byvoeg: paprika, wortel en seldery, in blokkies gesny.

Laat die sop vir 10 minute prut.

Voeg dan die groenbone en tamatiepasta by.

Laat die sop op die vuur staan ​​totdat dit goed kook en die boontjiespeule.

Voeg die gekose verkrygingsagent by. Proe die sout en peper en geur na smaak.

Skakel die hitte af nadat u nog 1-2 minute gekook het. Die sop is gereed.

Verdikte groenboontjiesop kan met polenta of brood bedien word.

Dit pas goed met 'n warm peper in asyn.

Hierdie sop kan sonder suur gemaak word, in welke geval dit sop genoem sal word. In hierdie geval kan u meer sous gebruik.

Artikel bronne:

1. Iuliana Sbîrnea, groen boontjiesop met lensies, aromatiese geregte: https://bucate-aromate.ro/2017/03/ciorba-de-fasole-verde-cu-rantas-fara-gluten/
2. Voeding en jy, Groenbone Voedingsfeite: https://www.nutrition-and-you.com/green_beans.html
3. Meenakshi Nagdeve, Vanessa Voltolina, 5 wetenskaplike gesondheidsvoordele van groenbone, organiese feite: https://www.organicfacts.net/health-benefits/vegetable/green-beans.html

* Die advies en alle gesondheidsinligting wat op hierdie webwerf beskikbaar is, is vir inligtingsdoeleindes, vervang nie die dokter se aanbeveling nie. As u aan chroniese siektes ly of medikasie volg, beveel ons aan dat u u dokter raadpleeg voordat u met 'n geneesmiddel of 'n natuurlike behandeling begin om interaksie te vermy. Deur klassieke mediese behandelings uit te stel of te onderbreek, kan u u gesondheid in gevaar stel.


Gerookte boontjie peul sop, die ster van die somer

Dit is baie warm buite, maar wil jy 'n sop met 'n goeie smaak hê? Hou op soek na resepte, want jy moet gerookte boontjiesop probeer. U sal dringend nog 'n porsie vra.

Om hierdie wonderlike sop te kry, benodig jy die volgende bestanddele: 500 g geel boontjiepeule, 1 ui, 2 wortels, 1 klein stukkie seldery, gerook, 2 teelepels paprika, 150 g suurroom, pietersielie of lariks, 1 blaar lourierblaar, soutolie, knoffel (opsioneel).

Gooi olie in 'n kastrol en soteer die ui met wortels, strooi dan paprika en, indien verkies, met ui en knoffel, dan die boontjiespeule en voeg die lourierblaar by. Sny die rook in stukke en voeg by die sop. Wees versigtig as die rook sout is, laat dit oornag in die water. Gooi die room in 'n bak, voeg 'n paar eetlepels water by en los goed op. Gooi dan 'n soppolitoer in die roombak. Meng goed en plaas dan die bak in die groot pot. Kap die groente en twee knoffelhuisies om geur te gee.

* Die inhoud van hierdie artikel is slegs ter inligting en is nie bedoel om 'n plaasvervanger vir mediese advies te wees nie. Vir 'n korrekte diagnose, beveel ons aan dat u 'n spesialis raadpleeg.


Groentesop met ertjies en groenbone

Net soos die warm seisoen en die koue seisoen, het dit sy sjarme: die lang aande wat saam met die gesin om die tafel deurgebring is, die lang verhale en die bordspeletjies. Dit is tyd vir ouma se wolkouse, warm en sagte komberse en warm en vitamienryke sop, vergesel van 'n warm peper.

Sop is 'n gewilde gereg, met 'n tradisie in Roemeense huise en selfs in die spyskaart van restaurante. Die ouderlinge sê dat sop en sop koue verdryf as dit warm bedien word. Hulle hidreer en herlaai die liggaam met gesondheid en energie. Behalwe die menings of verhale van grootouers, benodig die liggaam vloeistowwe vir hidrasie en vertering, en sop is net goed hiervoor - dit bring al die vitamiene en minerale in groente bymekaar.

"Sop en sop vul gewoonlik die verbruik van tee, byvoorbeeld, en ander vloeistowwe wat nodig is vir hidrasie gedurende die dag aan. 'N Bord sop dra by tot die twee liter vloeistof wat aanbeveel word om daagliks te drink. In plaas daarvan om saans 'n halwe liter water met geweld te drink, moet u dit beter vervang deur 'n bak sop, wat u hidreer en u ook nie laat honger slaap in u maag nie, 'sê libertateapentrufemei.ro.

Om dit voor te berei, benodig u basiese bestanddele wat maklik verkrygbaar is. Die sop is maklik om te kook en het ook 'n uitstekende uitwerking op die immuunstelsel. Daarom bied ons u vandag 'n resep vir groentesop met ertjies en groenbone.

BESTANDDELE:

  • 500 gr vars boontjie peule
  • 150 gram ertjies
  • 1 ui
  • 2 nuwe wortels
  • 1 pietersielie
  • 1/2 seldery wortel
  • 2-3 knoffelhuisies
  • 'n halwe soetrissie
  • 2 geskilde en gekapte tamaties (of tamatiesap)
  • 50 ml borsjt
  • peper, 'n bietjie sout
  • pietersielie, lariks en dilleblare
  • 2-3 dun selderystokke (seldery).

Gerookte groenboontjiesop

Gerookte groenboontjiesop resepte: hoe om te kook gerookte groenboontjiesop en die lekkerste resepte van groenboontjies met gebakte kaas, boontjiesop, boontjiesop, gerookte ertjies, gerookte kool, groenslaai met jogurt, blaarslaai met jogurt, boontjies met slowcooker, boontjiesakkie, boontjiesmeel.

Gerookte groenboontjiesop

Voedsel, Groentekos 1 kg bone 1 groot wortel 2 uie 1 knoffelhuisie 1 peper 200 g gerookte 3 tamaties 4 lg sous 3 lg meel fyn dille -olie

Transsylvaniese groenboontjiesop (gerook)

Groentesop, sop, sop en sous 750 g skoongemaakte groenbone (vars of bevrore) 200 g gerook (opsioneel) 1 ui 1 wortel 1 peper 2 eetlepels meel 1 eetlepel paprika 1/2 seldery 1 tamatie gedroogde tiemie lourierblare dragon soutpeper 1 -2 eetlepels tamatiepasta

Boontjiesop met gerookte vleis

Sop en sous, Sop 700 g rook: gerookte ciolan of enige rook 2 geskikte wortels 1 rooi soetrissie as jy 1 wit ui het 1 rooi ui bleikmiddel 1 seldery 1 skakel vars lariks (want ek het nie gevind nie ek sit vars pietersielie en gedroogde lariks in ) plak.

Groenbone met gerookte en cabanos

Vleisgeregte vir 4 mense: 500 g groenbone 100 g gerookte 300 g cabanos 1 ui 1 tamatie 4 eetlepels olie vir verharding van olie vir die braai van cabanos 'n paar takkies pietersielie 50 ml sous of ketchup sout peper chili paprika 2-3 teelepels meel opsioneel.

Gerookte boontjie -ete

Vleisgeregte .500g boontjiebone .500 g gerookte .2 uie .1 paprika .2 wortels .2-3 tamaties .houtblare .timbra .peperboontjies .sout

Borrel of borrelsop

Sop en sous, uie, wortels, kool, rissies (vet en warm), 'n gerookte wors (enige goeie gerookte mengsel), courgette, groenbone en aartappels, koolsap, tiemie, sout, peper.

Gerookte spinasie sop

Sop en sous, Sop 500 g vars spinasie 150 g gerookte 2-3 eetlepels olie 1 ui 2 knoffelhuisies 1 eiergeel 200 g room sout peper 1 teelepel paprika asyn vars dille

Gerookte aartappelsop met dragon

Sop, sop en sous, Varkesop 500 g gerook 2 uie 2 wortels 1 kg aartappels 1/2 seldery 1 eetlepel paprika 200 ml vloeibare room sout peper dragon

Koolsop met gerookte

Sop en sous, Sop ½ vars kool 2 wortels 1 ui ½ seldery 500 gr gerook (ribbetjies, leer) 500 ml fyngedruk 1 l borsjt 100 ml olie 1 been. pietersielie

Boontjiesop in 'n broodbak

Sop en sous, Boontjiesop: ongeveer 500 g boontjies, 400 g gerookte ribbetjies, 2 uie, 2 wortels, 2-3 eetlepels olyfolie, 1 koppie tamatiesap, lourierblaar, sout en peper, tiemie, groen pietersielie , 2 rissies, 'n stukkie seldery, basiliekruid.

Groen boontjiesop met lariks

Sop en sous, Sop 'n liter sop 'n klein ui 200 gr groenbone 3 eetlepels groente vir die winter 1 eetlepel lariks 4 eetlepels suurroom sout en peper

Boontjiesop met gerookte ciolan

Sop en sous, Sop 500 gr gedroogde bone 2 wortels 1 ui 1 seldery 3 eetlepels tamatiepuree 50 ml olie 1 soetrissie 1 kleiner ui vir die verharding van groen lariksout, tiemie

Groen boontjiesop

Sop en sous, Sop 1 kg bone 3 wortels 2 pietersielie wortels 1 stuk seldery (200 gr) 3-4 knoffelhuisies 250 ml sous (tamatiesap) 1 eetlepel meel 2 eiersout, speserye (basiliekruid, tiemie, dille, lariks. hou jy van)

Gerookte boontjiegereg

Vleisgeregte, groente- en groentegeregte - 'n blikkie boontjies (400g) en moenie my klop nie, maar ek het nie gedroogde boontjies gevind nie - 'n ui plus 'n takkie groen ui vir ekstra kleur - 'n wortel - soetrissie (ek Ek sit kapia) - 100 g gerookte ribbetjies - 3 snye chorizo ​​-wors (opsioneel vir my.

Gerookte boontjie -ete

Kos, Vleisgereg ciolan kaizer gerookte boontjies ui rooi soetrissie 1 wortel dille lourierblare peper tamatiepasta

Transsylvaniese gerookte aartappelsop

Varkvleis, Aartappelgeregte, Vleissop 700 g gerook (ribbetjies, steak of wors) 2 uie 2 wortels 1 pietersieliewortel 1 pietersieliewortel 1/2 seldery 2 rooipepers 1 kg aartappels 2-3 eetlepels olie 2-3 eetlepels paprika soutpeper 1 eetlepel komyn tiemie room vir opdiening

Boontjiesop

Sop en sous, Sop 500 g boontjies, 1 wortel, 1 pastinaak, 'n stukkie seldery, 1 ui, 1 rooi soetrissie, 1 groen soetrissie, 2-3 eetlepels sous, sout, gemaalde peper, peperkorrels, tiemie, paprika soet , gerookte varkvleis - as dit nie vas nie

Gerookte boontjiesak

Sop en sous, Borscht 1 / 3kg boontjies, uie, wortels, pastinaak na smaak, ontbeende ciolaan na smaak, 2 stuks gerookte worsies, borsjt, pietersielie, sout, peper na smaak

Lae gerookte boontjies

Vleisgeregte 500 g boontjies bone 1 groot wortel 1/2 geskikte seldery 1 geskikte aartappel 1 medium ui 1 groot ui 700 g vark leer tamatiesap dille delikate sout paprika warm

Boontjieslaai met wynsous

Slaaie, koue slaaie 1 koppie rooibone, gekookte 1 koppie witboontjies, gekookte 1 koppie swartbone, gekookte 250 g groenboontjies, gebraai 1 klein rooi ui, gekap 1 rooi soetrissie, gesny en in blokkies gesny 2 eetlepels vars pietersielie, gekapte bestanddele sous.

Lae boontjies

Groentegeregte, Vasresepte, Vegetariese resepte 300 g boontjies (groot korrels) 1 ui 1 lourierblaar 1 eetlepel groentesop 1 eetlepel warm sous 1 eetlepel tamatiepasta (of 'n glas tamatiesap) 50 ml sout tiemiedille en groen pietersielie

Lae gerookte boontjies

Etes, Vleisgeregte 500 g bone 1 groot wortel ½ geskikte seldery 1 geskikte aartappel 1 medium ui 1 groot ui 700 g vark leer tamatiesap delikate dille sout paprika warm

Aartappelsop en gerookte vleis

Sop en sous, sop - 1 groot ui - 1 groot wortel - 7-800 gr aartappels - 4-5 stukke gesny uit gerookte of gebakte ribbetjies - 4-5 eetlepels olie - 1 eetlepel peperkorrels - 1/2 liter koolsap of borsjt - 2 eiers - 1 been. groen pietersielie - 1 eetlepel sout - 100 g suurroom

Groentesop met eier

Sop en sous, Groentesop 2 uie 3 wortels 1/2 seldery 1/2 klein kool 1 bord boontjies bone 1/2 courgette 1 groen soetrissie 2 hande groen ertjies 2 eetlepels tamatiesap borsjt lariksie pietersielie sout en basis vir maaltye

Lae groenbone

Geregte met groente, Vegetariese resepte -Gespoel groenbone -Uie -Rose -Knoffel -Sout sout -Groen pietersielie

Dillebredie met groen uie en gerook

Voedsel met groente en groente 4 eetlepels dille 4-5 eetlepels ui 500 g varkvleis 2-3 eetlepels sous

Boontjiesop bedien in brood

Groentesop, sop, sop en sop 400 g boontjies bone 1 pietersielie 1/2 seldery 1 ui 1 wortel 1 rooi soetrissie 300 g tamatieblokkies sout tiemie peper 2-3 eetlepels olie 2 middelgrootte brode

Gerookte aartappelgereg

Kos, Vleis 1 ui 1 wortel 1 rooi soetrissie 1 rooi ui 'n paar knoffelhuisies gerook (lemoen en spek) groen pietersielie aartappels tamatiepeper peper

Boontjiesop

Sop en sous, Sop 500 gr. boontjies, 150 gr. ui, 200 gr. wortel, 100 gr. selderywortel, 3 stuks. vars tamaties, 2 eetlepels tamatiesous, 100 gr. olie, 5 gr. suurlemoensout, 2-3 stingels seldery, 'n poeier van beesvleisbouillon konsentraat (of gegeur.

Boontjie- en brandnetelsop

Sop en sous, Sop 500 g boontjies bone 2 uie 2 wortels 1 soetrissie 3-4 eetlepels olie 1 koppie sous 1 lourierblaar 1 handvol brandnetels 2 teelepels gedroogde speserye

Nuwe kool met gerookte in 'n Roemeense gereg

Vleisgeregte .2 vars kool .750 g gerook. 1 ui (ek het rooi uie gehad). 2-3 takkies groen uie .1 tros dille. Koppie tamatiesap. Piekel. Houtblare. Ertjiesade. Sout, peper. Olie

Blomkool groentesop

Sop en sous, Sop 1 courgette 2 aartappels 1 seldery 1 koppie kersiesap vir suur 4-5 tamaties tamatiepasta 1 hand geelbone groen pietersielie 'n paar trosse blomkool 1 soetrissie 1 groen soetrissie 1 ui 1 bos sprinkane 1 wortel

Fasolada - boontjiesop in Griekse styl

Groentesop, sop, sop en sous 500 g gedroogde bone 2-3 wortels 1 groot rooi ui 3-4 selderystingels 100 ml olyfolie 2 eetlepels tamatiepasta 1 teelepel paprika soutpeper

Nuwe kool met dille en gerook

Vleisgeregte, Groente- en groentegeregte 2 1,5 kg kool 3 bondels groen uie 5 eetlepels olie 3 eetlepels sous 3 bondels gekapte dille gerookte soutpeper.

Groenboontjie ete

Kos met groente en groente 500 g groenbone 4 groen uie 2 wortels 2 rissies 2 eetlepels tamatiepuree groen dille

Groenbone in 'n pot vir die winter

Groentegeregte, Ingemaakte 500 g groenboontjies peule grof soutwater

Rooi boontjies met gerookte en gebakte rissies

Vleisgeregte bestanddele: 1 kg rooibone, groot boontjies gerookte ribbetjies 2 wortels 1/2 seldery wortel seldery blare 2 uie 2 rooi kapia soetrissie 3 eetlepels sous 3-4 lourierblare 1/2 teelepel tiemie (verminder opgeblasenheid) paprika warmpeper.

Amerikaanse boontjie- en grondboontjiesop

Sop en sous, Vleissop 150 g grondboontjies, 1 been groen ui, 200 g seldery, 2 medium aartappels, 1 l.s. grondboontjie -olie, 500 g tamaties (ingemaakte), moontlik 'n bietjie groentesop uit die sakkie, 3 l.s. gekapte tiemieblare, 3 l.s. gekapte tiemie, 800 g gedroogde boontjies (van.

Boontjiesop met wortels

Sop en sous, groentesop - 1-2 bokse boontjies (ek gebruik 1 boks wit en 1 boks rooi), - 2 klein wortels, - 1 stuk. pietersielie - ½ seldery (of ¼, indien groter) - 1 st. pastinaak, - 1-2 uie, - ½ rooi soetrissie (of donut), - 1 eetlepel pasta.

Gebakte bone

Vleisgeregte, Groente 1 kg boontjies (wit). 2 rooi uie. 1 wortel. 100 gr sous. 5 eetlepels olie (olyfolie). 1 teelepel soet paprika. 1 stuk gerookte vleis (500 g). 'n koeksoda poeier. fyngekapte dille. fyngekapte pietersielie. 2 was.

Beessop - die resep waarmee u nie verkeerd kan gaan nie

Sop, Rundvleis sop, Sop en sous 1 kg bees pekel 2 wortels 2 uie 1 seldery 1 pastinaak 1 pietersielie wortel 200 g groenboontjies peule 1 rooi soetrissie 2 aartappels 2-3 tamaties / blikkie rooi sout peper lariks groen borsjt (opsioneel)

Wye groenbone of fidelita

Groenboontjie-pietersielie 1 kg 1 eier, 4 eetlepels knoffelolie, 250-300 g mayonnaise-pietersieliesout.

Gerookte sop

Sop en sous, Beesbeensop, gerook (ek sit ribbetjies en spek) 1 gesonde ui 1 klein seldery 1 bleikmiddel 1 rooi soetrissie 2 aartappels 1 stukkie lariks 'n paar tamaties

Boer hoendersop

Sop en sous, Sop 1 hoender 2-3 wortels 1 pietersielie wortel 1/2 seldery 1 soetrissie 1 handboontjiebone 2-3 eetlepels ertjies 4 tamaties 2 aartappels in blokkies 1 koppie borsjt 2 takkies lariks vir opdiening: groen pietersielie suurroom-opsioneel

Boontjiesop met ciolan

Sop en sous, Sopbestanddele: 1 beenkapper (ongeveer 500 gr) 400 g bone 200 g wortels 200 g seldery / pietersielie / pietersielie wortel 1 uiesout, peper, dragon in asyn, pietersielieblare, verkieslik 1 eetlepel rooi ui vir porsie of warm rissies

Boer eend sop

Sop en sous, 1 eendsop -700 ml borsjt -3,5 l water -150 gr ertjies -15 gr groenbone -2-3 wortels -2 paprika's -1 ui -1 pietersielie wortel -1 pastinaakwortel -1 klein seldery -1 blik tamaties -3-4 eetlepels groente (pietersielie, lariks) -sout

Gerookte aartappelsop

Sop en sous, Sop 2 medium uie, 1 groot wortel, 7-800gr. aartappels, 4-5 stukke gerookte ribbetjies of gerookte leer, 1 teelepel peperkorrels, 4-5 eetlepels olie, 1 / 2l koolsap of borsjt, 2 eiers, 1 been. pietersielie, suurroom vir opdiening.

Kalf met groenbone

Vleisgeregte 400 g bevrore groenbone 500 g sitelvleis 1 ui 1 doughnut 2 eetlepels peperpasta sout peper groen dille 2 eetlepels olie

Parjoale met groenbone

Vleisgeregte, Maaltyd met groente en groente 500 g kalkoenvleis gemaal 1-2 eiers groen ui sout peper meel 1 tamatie rooi en groen soetrissie 500 g groenbone groen pietersielie olie

Groentesop met borsjt

Sop en sous, Groentesop 1 medium ui 1 geskikte wortel 1 geskikte pietersielie ½ klein seldery 1 rooi soetrissie 1 medium courgette 1 klein aartappel 15 cm prei stam 150 g bevrore groenbone 100 g bevrore ertjies toor sap borsjt borscht ½ groen pietersielie ongeveer 2 eetlepels .


Eend sop met groenbone - 'n ryk verskeidenheid smake en geure

  • Eend sop met groenbone (Maria Matyiku / Epoch Times) Eend sop met groenbone
  • Eend sop met groenbone (Maria Matyiku / Epoch Times) Eend sop met groenbone
  • Die hoofbestanddele (Maria Matyiku / Epoch Times) Die hoofbestanddele
  • Die vleis word laat prut. Verwyder die skuim wat gevorm word met 'n fyn spatel. (Maria Matyiku / Epoch Times) Laat die vleis prut. Verwyder die skuim wat gevorm word met 'n fyn spatel.
  • Groente voorberei (Maria Matyiku / Epoch Times) Groente voorberei
  • As die vleis nie meer skuim nie, is dit die regte tyd om die gekapte groente in die pot te voeg. (Maria Matyiku / Epoch Times) As die vleis ophou skuim, is dit tyd om die gekapte groente in die pot te voeg.
  • Kook die groente vir ongeveer 10 minute en voeg dan die tamatieblokkies by. (Maria Matyiku / Epoch Times) Kook die groente vir ongeveer 10 minute en voeg dan die blokkies tamaties by.
  • Voeg dan selderyblare, suurlemoensap of 'n koppie borsjt by en laat prut tot die sop weer kook. (Maria Matyiku / Epoch Times) Voeg dan selderyblare, suurlemoensap of 'n koppie borsjt by en kook tot die sop weer kook.
  • Nadat die vuur geblus is, maak die sop reguit met 'n eiergeel, gevryf met 2 eetlepels jogurt of room. Sprinkel aan die einde die fyngekapte groen pietersielie bo -oor. (Maria Matyiku / Epoch Times) Nadat die vuur geblus is, word die sop gekruid met 'n eiergeel gevryf met 2 eetlepels jogurt of room. Sprinkel aan die einde die fyngekapte groen pietersielie bo -oor.
  • Ons wens u sterkte toe! (Maria Matyiku / Epoch Times) Ons wens u sterkte toe!

Die groente en geure van vars groente bring hierdie heerlike gereg 'n magdom geure en 'n aangename tekstuur. Afhangende van die voorkeur, word die sop versuur met suurlemoensap of borsjt en word dit helder bedien of kan dit gekruid word met eier en suurroom of jogurt. Bedien met warm rissies en polenta.

Bestanddeel:

1/2 kg eendvleis (vlerke, rug, nek),
N ui,
1/2 kg groenboontjiepeule,
2-3 wortels,
'n pietersielie wortel,
1/2 rooi soetrissie of donut,
2 blokkies tamaties,
die sap van 'n suurlemoen of 'n koppie borsjt na smaak,
peper, sout,

'n eiergeel
2 eetlepels jogurt of room
pietersielieblare, seldery, lariks

Voorbereiding:

Eendvleis word skoongemaak en in koue water gewas en dan in 'n pot warm water gekook. As die water begin kook, voeg 'n heel ui en 'n eetlepel sout by. Verlaag die hitte tot laag en laat die vleis prut. Verwyder die skuim wat gevorm word met 'n fyn spatel.

Maak die groente intussen skoon: was die wortels en pietersielie, maak dit skoon en sny dit dan in klein stukkies. Sny die peper in klein blokkies. Die groenbone word van die ente en die drade skoongemaak en ongeveer 2-3 cm in stukke gebreek. As die vleis nie meer skuim nie, is dit die regte tyd om die gekapte groente in die pot te voeg.

Kook die groente vir ongeveer 10 minute en voeg dan die tamatieblokkies by.

Vul indien nodig met gekookte water en kook op 'n lae temperatuur totdat die groente gaar is en die vleis deurdring het.

Voeg dan selderyblare, suurlemoensap of 'n koppie borsjt by en laat prut tot die sop weer kook. Geur indien nodig met sout en besprinkel met peper na smaak.

Nadat die vuur geblus is, maak die sop reguit met 'n eiergeel, gevryf met 2 eetlepels jogurt of room. Sprinkel aan die einde die fyngekapte groen pietersielie bo -oor.


Gerookte groen boontjiesop / sop

Gerookte peul sop is een van my man se gunstelinge. Aangesien die peule peule bring wat so goed lyk, het ek aan die werk gegaan, veral omdat ek 'n gerookte skenkel in die yskas gehad het. Die peule pas uitstekend saam met gerookte ribbes.

  • ongeveer 1/2 kg groenbone
  • 'n pietersielie wortel
  • 2 wortels
  • N ui
  • 'n halwe soetrissie of selfs vetpeper
  • ongeveer 300 g room
  • 1/2 l melk
  • 'n eetlepel meel
  • 5 knoffelhuisies
  • pietersielie of lariksblare (ongeveer 'n halwe skakel)
  • sonneblomolie
  • sout
  • peper
  • 2, 5 l water

As jy peule koop, probeer om die jongste te neem, want die oudste is suur. Breek die koppe van die peule en sny dit in kleiner stukkies, en was dit dan goed met water. Die groente word fyngekap, afgesien van die pietersielie, wat ek heel sit, want dit kook hard, en die kinders kies dit uit die sop en sit dit eenkant. Uie, wortels en rissies word in 'n bietjie olie verhard.

Na ongeveer 3 minute, gooi die warm water in die pot en voeg die peule, skoongemaak en gekap, die pietersieliewortel en die rook by. Voeg 'n bietjie sout by en laat prut vir ongeveer 'n uur.

Na 'n uur kan u die bestanddele vir die boer voorberei om dit byderhand te hê: knoffel, meel, room en melk. Die knoffel word skoongemaak en fyngekap en dan in sonneblomolie verhard, maar baie min, net 'n paar sekondes.

Voeg dan die meel by, meng vinnig tot sag, voeg dan die room by, meng, gooi die melk en meng aanhoudend.

Giet die sous in die sop en roer.

Laat dit 'n minuut kook, pas die smaak by sout en peper, en voeg aan die einde die groente by waarvan jy hou: pietersielie of lariks. Die steel kan uit die sop gehaal word en in klein stukkies gesny word, wat u weer by die peulsoep voeg.


Video: Тушеная фасоль, морковь и помидоры (Oktober 2021).