Tradisionele resepte

Wat is die beste koppie koffie wat jy ooit gehad het?

Wat is die beste koppie koffie wat jy ooit gehad het?

Ons wil weet: vertel ons van u gunsteling koffiewinkel in die omgewing

Terwyl ons erken dat ons geneig is om die Starbucks of Dunkin 'Donuts om die draai as ons 'n kafeïen -hupstoot nodig het, is daar eintlik niks wat ons meer liefhet as 'n rustige koppie joe in ons omgewing nie koffiewinkel. Daarom soek ons ​​regoor Amerika om uit te vind waar u almal u koppies koffie het, en ons wil weet - wat is die beste koppie koffie wat u ooit gehad het?

Of jy nou verslaaf is aan die Stumptown, Blou bottel, en Intelligentsia -koffiekettings van die wêreld, of u verkies om u Saterdae in u plaaslike koffiewinkel deur te bring, wil ons weet. Danksy Twitter en Facebook het ons alreeds 'n paar wenke van u gunsteling koffiewinkels gekry. Sommige van die onafhanklike koffiewinkels het tot dusver uitgeroep:

• Hard Times Café in Minneapolis

• Flying Goat Coffe in Healdsburg en Santa Rosa, Kalifornië.

• Anderson's Coffee Company in Austin, Texas

• Small World Coffee in Princeton, N.J.

• El Diablo Coffee in Queen Anne, Wash.

• Mead's Corner in Wichita, Kan.

• KOFFIE in Long Island City, N.Y.

Skreeu u geliefde koffiewinkels-óf op Facebook, Twitter (@marcyafranklin of @thedailymeal), of deur e -pos en hulle kan in 'n komende verhaal verskyn. (Het ons al u volgende reënerige Saterdag -aktiwiteit geïnspireer?)


Die beste koffie in elke staat 2018

Daar was nog nooit 'n beter tyd om 'n koffiedrinker hier in die Verenigde State te wees nie. Na dekades van sporadiese winste, het die land rondom die begin van die eeu 'n goue era van kafeïenverbruik beleef. Tans word die gevolge van hierdie seismiese transformasie nie net in elk van die 50 state, maar ook oor die hele wêreld, gevoel. En ons is nog nie klaar nie. Met die oudste staatsmanne van die revolusie met boontjies nou, behalwe huishoudelike handelsmerke, en met die idee van 'n ware Amerikaanse caf é-kultuur wat nie meer beperk is tot 'n paar handvol gelukkig stede nie, lyk die mark honger vir verdere verkenning en eksperimentering. Ons is weereens gereed vir die volgende vlak.

Wie is die top -puntemakers op 'n nou wonderlik stampvol speelveld? Ons het die toneel in elk van die 50 state van naderby bekyk, 'n lewenslange proefneming van espresso geneem en ongelooflike vondste gemaak en ons glo dat ons altyd op soek is na meer. Gaan intussen en gons.


Hierdie Indonesiese kitskoffie is die beste wat ek ooit gehad het

Goed, so hier is 'n vreemde een. 'N Paar jaar gelede sou ek 'n goeie deel van my tyd bestee aan die soek na goedkoop sigaretaanbiedings aanlyn. Ek was 'n jong, onervare, gesondheidsbewuste vullis wat gedink het hy was te goed om die $ 10 wat dit destyds gekos het, te betaal om 'n pakkie kamele te koop. Ek het plek -plek ongemaklike plekke gevind, maar uiteindelik gevestig op 'n webwerf genaamd CiggiesWorld, wat spesialiseer in sigarette wat in Asië en Switserland gemaak word.

Hierdie sigarette was uiteindelik presies wat ek gesoek het: goedkoop, smaakvol en heeltemal teen die regulerende praktyke van die FDA. [Red. let wel: Extra Crispy onderskryf CiggiesWorld nie.] U vind sigarette hier wat u nooit in Amerika sou kry nie: pakke met tekenprentkarakters, sigarette met 'n milkshake-smaak en tientalle pakkies uit Indonesië (waar rookwette berug is lui) vir 'n kwartaal van die prys wat u hier sou betaal.

Maar hierdie storie handel nie oor hierdie webwerf of die beslis slegte keuses wat ek gemaak het om 'n nikotienhoogte te jaag nie. Dit handel oor die oopmaak van my pakkie wat uit Indonesië toegedraai is en die verpakkingsmateriaal opgemerk het, bestaan ​​uit twee klein sakke kitskoffie. Meer spesifiek, iets genaamd Kopi Luwak White Koffie, wat uiteindelik my kitskoffie was.

Eerstens, dit is nie die eintlike Kopi Luwak -koffie wat gemaak is van die gedeeltelik verteerde kersies wat deur die Asiatiese palmblom geëet en uitgesak word nie. Dit is 'n goedkoop nabootsing. Dit ontwater Arabica-koffie, roomys sonder suiwel en suiker. U skeur die pakkie oop, gooi in kookwater en drink.

Miskien was ek vinnig besig om hierdie raaisel te oordeel omdat dit goed pas met onwettige Indonesiese sigarette, maar vriende, dit is die grootste kitskoffie wat ek ooit gehad het. Dit is soet, skerp, lig en laat 'n pittige geur in jou mond na elke sluk. Alhoewel ek seker is dat dit vergelyk word as dit getoets word saam met die regte poepkoffie, vertrou ek op Kopi Luwak White Koffie as 'n luukse bederf na-ete, gelykstaande aan warm sjokolade of 'n warm toddy.

U kan seker 'n paar vreemde blikke kry as u hierdie dinge meng. Dit ruik nie soos 'n tipiese koppie koffie nie en gee eintlik neutagtige, grasagtige note af. Trouens, 'n kollega het een keer gevra of iemand 'n pot rook nadat hy 'n bietjie van my kitskoffie gekry het. Ek het hom my beker laat ruik om hom te verseker dat ek nie vloeibare onkruid drink nie (die feit dat ek hoog was, was toevallig).

As u dus lus is vir 'n heerlike beker kitskoffie wat byna 'n maand aan die gang was, koop 'n paar goedkoop sigarette en bedank die god waarin u glo dat die persoon wat dit stuur, 'n soort wrok teen borrelwrap het . Of, weet u, kry dit net by Amazon.


Perfekte yskoffie

As u in Kalifornië woon, het u baie opsies vir heerlike koffie. Maar as u al die warmste koffiewinkels in die stad begin raak, kan dit redelik duur wees. Op 'n stadium het ek op 'n latte van $ 10 by Alfred ’s Coffee gesmul!

Maar soos altyd klop niks die tuisgemaakte weergawe nie, smaak- en geldgewys. En met hierdie maklike perfekte yskoffie -resep hoef u nooit weer te veel te betaal vir koffie nie.

Al wat u hoef te doen is om u koffie die aand voor gebruik te brou koffiebone van goeie gehalte . Op hierdie manier kan dit teen kamertemperatuur kom teen die oggend. Nou was ek persoonlik nog nooit 'n fan daarvan om warm koffie oor ys te gooi nie, maar as dit u nie pla nie, kan u dit soggens oplos!

Dan kan u 'n bondel eenvoudige stroop opskep, maar slegs as u dit nodig het. 'N Borsel behoort u 'n paar weke te hou, tensy u daarvan hou om u koffie soet te drink. Geen oordeel hier nie. Dan kan u 'n skeut melk of half-en-half byvoeg, hoewel ek laasgenoemde sterk aanbeveel.

Nou kan u die gejaagde Starbucks -reeks oorslaan en tuis koffie vir 'n kwart van die prys van kwaliteit koffie drink!


My nuwe kookboek


VOORAF BESTEL NOU: AMAZON | BARNES & amp edel


MEER OM TE SIEN

Laat 'n opmerking (kanselleer)

Kommentaar

Ek het dieselfde gewonder as 'n ander leser, moet ek die oorblyfsels in die yskas afkoel, of kan dit lyk soos die skoenlappers gewoonlik kan? Ek was nie seker nie, aangesien dit die roomkaas bevat. Dit lyk ongelooflik en ek wil dit probeer! Dankie vir die deel!

Is 4 perskes regtig genoeg vir 'n 9 吉 grootte skottel? Is dit veronderstel om meer koekagtig as vrugtig te wees? Net nuuskierig, want ek het hierdie somer 'n skoenmaker gemaak wat 8 roep en my man het gesê dat dit meer perskes nodig het.

So …. Ek het hierdie resep 30 keer gemaak en my roomkaasgoed lyk dik en ek hou daarvan dat die roomkaas nie lank genoeg weggelaat word nie. Ek sit dit bymekaar en plaas dit in die oond en besef dat ek die fracking egg vir die roomkaas vergeet het. Gaan dit verwoes word? Lol

Haha, nee, waarskynlik nog werkbaar!

Hallo Rachel!
Ek het dit verlede somer gemaak met ons vars mango's van ons bome in ons tuin. SO HEERLIK !!
Ek was nogal paniekerig omdat ek nie kon onthou wat die resep heet nie, en ek het dit uiteindelik gevind nadat ek gesoek het na skoenlapperesepte !!
Baie dankie vir die deel!
(Het u 'n webwerf met ander resepte? Ek sal dit graag wil sien!

Ons maak al jare hierdie resep en hou net daarvan! As ons nie 'n boks vir koekmengsels byderhand het nie, is dit steeds heerlik met 'n resep vir selfgemaakte koekmengsels. Ek het ook gespanne Griekse jogurt (so dik soos roomkaas) in 'n knippie gesit, en dit is altyd fantasties. U kan net nie verkeerd gaan nie!

Ek het gister hierdie resep gemaak. Dit was heerlik. Ek gebruik aarbei- en kersietert -vulsel in plaas van perske, maar dit smaak nog steeds wonderlik. Ek sal volgende keer bloubessie probeer. Die enigste ding wat ek anders gedoen het, is dat ek per ongeluk meer botter (5g) meer byvoeg, sodat dit nie krummelrig is nie. Ek sal volgende keer by die resep bly. Een koppie krummels vir die bolaag bedek nie die hele laag nie. Dit is egter klein besonderhede. Nog steeds goed. Ek sal hulle weer maak. Dankie vir die resep!

… het dit net gemaak en per ongeluk 'n suurlemoenkoekmengsel oopgemaak in plaas van 'n goue. Dit het ook goed gegaan met die perskes. Bewaarder resep.

Dit is werklik die beste skoenmaker wat ek ooit geëet het, en dit was oorweldigend dat mense wat ek dit bedien het, saamgestem het!

Moet u oorskiet bêre?

Ek het dit pas gemaak met vars perskes. Ruik ongelooflik. Ek moes myne meer as 30 minute bak om dit bruin te kry. Kan nie wag vir aandete en nagereg nie!

Ek is besig om hierdie resep vir die skoenmaker saam te stel. In die aanwysings word gesê dat die perskes uit die blik gedreineer moet word. Gebruik u later die vloeistof uit die blikkie? Antwoord asseblief so gou as moontlik, aangesien ek van plan is om hierdie gereg vir die gedenkdag piekniek te maak. Dankie !! Kathy

Dreineer die perskes! :) Gelukkige Gedenkdag

Die koek was 'n groot treffer. Die enigste ding wat ek nie gehou het nie, was dat dit uitmekaar val en nie stewig bly nie. Ek het die perskes gedreineer en op die frambose het ek gedreineer en bietjie meel by die vrugte gevoeg. Enige voorstelle?

Ek het dit pas gemaak en ingevrore gebakte tertvulsel gebruik. Ek hou glad nie van gebakte perskes nie, maar dit was ongelooflik.

Ek het dit net vir die eerste keer gemaak en ek is mal daaroor, ek sal dit beslis weer doen.

Het dit verskeie kere gemaak, en dit is altyd 'n treffer!

Watter meting van bessies moet ek gebruik as ek met vars swartbessies wil probeer? Dit klink hemels en kan nie wag om dit te probeer nie!

Hoe lank vooruit kan dit gemaak word en vries oit goed?

Ek het dit vooraf gesnyde stukke gevries en dan vakuum gepak met 'n voedselbesparing, en dit was wonderlik.

Het dit pas gemaak vir 'n diabeet. Ek gebruik 'n suikervrye geel koekmengsel en Splenda in plaas van suiker in die roomkaasmengsel. Heerlik! Ek het ook gesnyde amandels bo -oor gestrooi voor ek gebak het. Het 'n lekker bietjie crunch bygevoeg. Sal beslis weer maak!

Beste skoenmaker ooit it ️ dit is 'n groot treffer by my familie en vriende‼ ️

probeer dit met pynappel (meestal fyngedruk) met 'n suurlemoenkoekmengsel, dit is nou in die oond en ruik hemels

Ek het hierdie resep ongeveer 'n maand gelede vir die eerste keer probeer, en ek wil sê dat dit 100 keer beter is as die vullisgebak met 'n koekmengsel. My man was mal daaroor …. Dankie vir hierdie resep, dit is regtig die beste perske skoenmaker wat ons ooit gehad het. :)

Ek het ook agtergekom dat 1/2 koppie bolaag nie genoeg is nie, maar gelukkig het ek 'n koppie gespaar. Ek het 'n suurlemoenkoekmengsel met vars swartbessies gebruik en dit het langer as 30 minute geneem. om te bak, meer as 45min. Ek sien iemand anders noem dat die resep verdubbel het; ek kan dit ook volgende keer probeer, anders is dit 'n stuk vir alles.

Onlangs afgetree en het nou tyd om soveel dinge te doen wat ek op my bucket list geplaas het. Ek het grootgeword op 'n plaas met 'n groot gesin. Ek het as kind begin kook, maar nie met 'n kookboek nie, maar ek het geleer van my ma en ouma met terme soos 'n knippie, 'n halwe lepel, oor die genoeg, genoeg meel, en dit voel reg. , ol tyd krap kook. Onthou ook nie maatbekers nie. My man van 44 jaar hou baie van kook, maar ek wil dit na 'n ander vlak neem, en ek het 'n resep vir die BESTE perske -skoenmaker ooit gaan soek, en ek het gelukkig by u webwerf gekom wat ek baie geniet het om oor u en u gesin te lees. Ek het jou perske skoenmaker gemaak, en dit het minder as 24 uur geduur. Dit is die beste perske -skoenlapper wat ek ooit geëet het, en ek eet selde lekkers. Die roomkaas en die klein hoeveelheid suiker voorkom dat dit te soet word. Ek het nog een gemaak en dit is reeds weg. (Het jy al ooit 'n 66 -jarige man sy bord sien lek?) Hy het dit gedoen en na my gekyk en geglimlag. Hy het gesê dat hy tuis was en dat hy elke krummeltjie van die perske -skoenlapper moes eet, dit was soooo goed. Hy het gevra wat ek nodig het uit die winkel om nog een te maak. Hy het genoeg gekry om nog 5 te maak. Hy het gesê dit sal nie seermaak om die bestanddele byderhand te hou nie. Ek het 'n sjokoladekoekmengsel met kersietertvulsel gekry om by jou resep te probeer. Kan nie wag om te proe wat dit wil hê nie. Dankie, Rachel, dat u so 'n heerlike resep met ons gedeel het. Ek sien uit daarna om u webwerf te lees, u is baie inspirerend. Weereens baie dankie, Jan

Waarom kan ek nie enige van die opmerkings op hierdie webwerf lees nie?

Klink goed. Ek dink daaraan om dit te probeer.

Hier is 'n resep vir 'n perske/appel/pynappel skoenmaker wat my gesin net liefhet. Eintlik het ek dit net uit die oond gehaal en gewag dat dit afkoel, sodat ek kan delf!

2 blikkies appeltaartvulsel (ongeveer 20 oz. 25 oz)
1 blikkie gesnyde perskes (ongeveer 30 oz of so)
1 blik gekneusde pynappel (20-25 oz)
(metings is nie presies nie, maak 'n einde as moontlik.

Plaas een stukkie botter onder in die pot. Voeg die appeltertvulsel, fyngemaakte pynappel en die gesnyde perskes by, gebruik slegs die helfte van die sap.

Skakel lae hitte aan. Voeg kaneel en neutmuskaat by na smaak (ek gebruik meer kaneel as neutmuskaat). Voeg 1/2 koppie ligbruinsuiker/1/2 koppie donkerbruinsuiker en 1/2 koppie kristalsuiker by.

Voeg ongeveer 1 t vanielje en 1 t suurlemoensap by (vars is beter)
Voeg ongeveer 1/2 koppie meel by, roer af en toe totdat die meel oplos.

Giet in skottelgoedbak met tertkors aan die onderkant en om die kante bo -op die skottel. Ek koop net die goedkoopste twee vir een 9 ″ ene van Sav A Lot. Jy kry twee in 'n pakkie.

Ek gebruik een pak om die 9 ″ -skottel te voer. U kan u eie tertkors maak of net soos ek dit klaargemaak het.

Nadat ek seker gemaak het dat daar kors aan die onderkant en kante van die houer is, gooi ek die tertvulsel daarin. Voeg 'n boonste korsspleet by sodat stoom kan ontsnap of voeg u eie gunsteling krummels bo -op.

Bak vir en uur en 15 minute by 375. Ek bak myne tot die kors ligbruin is. Afhangende van u voorkeur, kan u joune langer of korter bak.

Ek het hierdie skoenmaker vir ewig gemaak. Voordat ek aftree, het ek elke Kersfees werk toe geneem. Ek maak dit nou met Kersfees en Thanksgiving. Ek sal dit ook vir 'n spesiale geleentheid maak.


Die tipe koffie wat in hierdie Aeropress -resep gebruik moet word

Die Aeropress werk uitstekend vir enige gebraaide koffie. As u op soek is na espresso, kan u beslis 'n donker braai gebruik. Ons het egter verlief geraak op ligte gebraaide koffie. As u in Indianapolis is, is ons gunsteling braaier net in die straat (Blue Mind Roasting). Ons is mal oor handgemaakte koffieskoffies sedert Ethiopië, soos Peruaanse of Costa Ricaanse.

'N Aeropress is redelik vergewensgesind wat die grootte van die koffiemaal betref, maar ons beveel aan dat die boontjies tot 'n medium fyn maal gemaal word. Ons is mal oor ons Bodum Burr Grinder vir 'n konstante maal elke keer.


Beste grootmaat: Sweese stapelbekers, stel van 6

Sommige oggende vra koffiekoppies so groot dat jy amper daarin kan swem. Op 21 gram pas dit by die rekening: dit is maklik om vas te hou met 'n ewe groot gebruikersvriendelike handvatsel waarmee u u hand kan deursteek vir 'n gemaklike opwarming. En moenie bekommerd wees nie-alhoewel hulle 4 cm lank is, is hulle ongetwyfeld groot; hulle stapel bo-op mekaar sodat hulle nie te veel plek in u kas inneem nie. Hulle is gemaak van porselein van hoë gehalte wat geskik is vir 'n skottelgoedwasser en mikrogolf, en wat selfs in die vrieskas of in die oond kan kom. Hulle is bedek met 'n nie-giftige glans wat loodvry ​​en spaanvry is. Benewens die getoonde kleure, kom hierdie stel van ses bekers ook in wit.


2 lengtes & frac12 & rdquo swart staalpyp (3 & frac12 & rdquo en 8 & rdquo)
toebehore (almal & frac12 & rdquo swart)
2 vloerflense
1 elmboog, 90 grade
1 pyp tee
1 pypverbinder
knipmes
weggooibare handskoene
2 pluisvrye lappies
minerale geeste
4 houtskroewe (#8), en frac34 & rdquo
8 houtskroewe (#8), 1 en rdquo
1 blik (11 oz) swart spuitverf
1 vierkant 4 & frac12 & rdquo -blok, & frac34 & rdquo -dik
liniaal en potlood
2 hardehoutplanke, & frac34 & rdquo & times8 & rdquo & times12 & rdquo elk
2 boorpunte (& frac34 & rdquo en ⅛ & rdquo)
100-grint skuurpapier of 'n willekeurige baanskuurder
16 oz 100% wolfraam
1 glastrechter (4 & rdquo-stam, 4 & rdquo-wye opening)
koffiefilter keëls (#2)

1. Maak die metaal skoon

Skraap enige etikette van die pype af met die mes. Vee dan die oliebedekking af met 'n lap wat met minerale spiritualieë geweek is. (Dra weggooihandskoene en doen dit in 'n goed geventileerde area.)

2. Verf die skroewe

Draai die kort skroewe en vier van die langes in karton sodat hulle regop staan. Spuit die skroefkoppe met swart verf sodat hulle by die pyp pas.

3. Berei die hout voor

Merk die middel van die vierkantige blok met 'n liniaal en potlood. Boor 'n & frac34 & rdquo -gat deur die blok vir die tregter. Vryf sand met olie.

4. Maak die basis

Plaas die mooier bord op u werkbank sodat die beste kant na onder wys. Stapel die ander bord daarop, spoel die rande met die boor en#8539 en die gaten in die hoeke. Verbind met 1 & rdquo ongeverfde skroewe. Draai om. Sand. Voeg tung olie by.

5. Ryg die pyp in

Plaas 'n flens aan die een kant van die basis en merk die vier skroefgate daarvan. Verwyder dit, boor ⅛ & rdquo -loodgaatjies, en maak die flens aan die basis vas met 1 geverfde skroewe. Ryg die 8 & rdquo -pyp op die flens. Voeg die elmboog, die 3 & frac12 & rdquo -pyp en tee by. Rig die ander flens met die blok se gat in. Sluit aan by & frac34 & rdquo -skroewe. Draai die aansluiting op die flens. Draai die blok op die tee sodat sy rand parallel met die basis is. Bedek die metaal met tungolie om roes te stop.

6. Begin brou

Plaas die tregter in die blokgat. Voeg 'n koffiefilter by en gemaalde boontjies draai in warm water. Sop en juig.


Nou vir jou Glaswegian (Glasgow -dialek) Les:

Eintlik beteken “to blether ” om baie te gesels.

“ 'n Blaser ” is iemand wat aanhoudend praat. Sjoe, ek wonder hoekom Ek het jy hierdie beker? :)

Moenie 'n ander resep of reispos misloop nie, meld u aan vir my gratis intekening hieronder.

Christina's Cucina is 'n deelnemer aan die Amazon Services LLC Associates Program, 'n aangeslote advertensieprogram wat ontwerp is om webwerwe 'n manier te bied om advertensiekoste te verdien. Dit word gedoen deur te adverteer en te skakel na Amazon.com.

U kan dit ook geniet.


Berei voor deur 'n plek in die vrieskas te plaas en 'n bakplaat of bakplaat met bakpapier te bedek en dit op u werkstasie te plaas.

Smelt die sjokolade in 'n klein mikrogolfbak vir 60 sekondes hoog. As dit nie heeltemal gesmelt is nie, gaan voort in stappe van 15-30 sekondes teen laer hitte totdat dit gesmelt is.

Roer om alle klonte te verwyder en verhit slegs tot net gesmelt, wees versigtig om nie die sjokolade te verbrand nie.

Gebruik 'n lepel om die gesmelte sjokolade in die holte van die bolvormige silikoonvorm te versprei.

Smeer dit in 'n gelyke laag aan die onderkant en aan die kante van die vorm, herhaal dit dan vir al 6 vorms.

Plaas die vorm vir 15 minute in die vrieskas.

Sodra die vorms gestol is, verwyder dit uit die vrieskas en verwyder elke halwe bol uit die vorm en plaas dit op die bevrore bord.

Voeg bestanddele by die "vulsel", insluitend die bruinsuiker, koffiekoeker en whisky in 3 van die bolle.

Smelt of verhit die rand van die oorblywende 3 helftes effens en druk dit op hul plek en skep rondom. U kan ook ekstra gesmelte sjokolade en pyp langs die rand van die naat gebruik om vas te maak.

Versier die bokante met ekstra druppels wit sjokolade indien verkies.

Bêre in die yskas of in 'n lugdigte houer op die toonbank totdat dit bedien kan word.

Om te bedien, plaas die bom in 'n beker en gooi warm gebroude koffie bo -oor. Roer om bestanddele te kombineer terwyl die sjokolade smelt.


Kyk die video: Wat is koffie? (Desember 2021).