Tradisionele resepte

Kerrie Kumquat Chutney

Kerrie Kumquat Chutney

Bestanddele

  • 1/4 koppie witwynasyn
  • 2 eetlepels gekapte gekristalliseerde gemmer
  • 2 eetlepels gedroogde bosbessies
  • 1 1/3 koppies dun gesnyde kumquats (6 tot 7 onse), gesny
  • 2 eetlepels gekapte vars koriander

Resepvoorbereiding

  • Kook die eerste 5 bestanddele en 1 koppie kumquats in 'n swaar kastrol oor matige hitte tot verminder tot 1 koppie, roer af en toe, ongeveer 10 minute. Oordra na klein bakkie. Verkoel tot koud, meng dan die oorblywende 1/3 koppie kumquats en koljander by. Geur blatjang na smaak met sout en peper. Verkoel 1 uur.

Resep deur The Bon Appétit Test KitchenReviews Section

Kumquat Chutney

Hierdie kumquat -blatjang, wat so pittig en heerlik is, is lekker saam met rys en 'n paar suid -Indiese kerrie. Dit neem slegs 'n paar minute om dit te maak en kan ongeveer ses weke in die yskas gehou word, as dit so lank hou.

1 eetlepel groente -olie
2 knoffelhuisies, in dun skyfies gesny
1 eetlepel vars gemmer, fyngekap
1 medium ui, in dun skyfies gesny
2 rissies in ringe gesny
1 pint kumquats, afgespoel en ont-stenig in dun skyfies gesny
1 ster heel steranys
1/2 koppie suiker
2 teelepels sout
1 teelepel vars gemaalde swartpeper
1 eetlepel wit asyn
1/2 koppie lemoensap

Soteer die knoffel, uie, gemmer en rissies oor medium hitte in die groente -olie tot sag, sowat 4 minute.

Voeg die res van die bestanddele by, roer en laat kook. Laat kook tot kumquats sag is, ongeveer 15-20 minute. Proe en pas geurmiddels aan. Verwyder van hitte en laat afkoel. Bêre in 'n skoon glasbottel. Verwyder steranys voordat jy eet.

Voorgelê deur: Miep Kesseler

Kooktyd: 20 minute

Hou u van hierdie vegetariese Kumquat Chutney -resep?

Het u hierdie resep vir Kumquat Chutney geniet? Sou u dit op een of ander manier verander? Laat weet ons u gedagtes!

Resensies / kommentaar

Daar is tans geen resensies/kommentaar nie - Wees die eerste om 'n resensie te skryf of kommentaar te lewer oor hierdie resep!)


Die 10 geregte wat my loopbaan gemaak het: Padma Lakshmi

Verpakte verhale en lui clich & eacutes is heroïen vir die beroemdheidsmasjien, moeilik om te weerstaan ​​en selfs moeiliker om te skud as jy eers 'n smaak gehad het. Die rommelvriende het Padma Lakshmi al meer as 16 jaar gesukkel en die in Indië gebore model/skrywer/TV-ster van die kookboek/TV-ster geskilder met 'n kwas wat op sy beurt oriënteer en vrouhaat is. Alhoewel haar persona aan Top sjef—waartoe sy in die tweede seisoen in 2006 aangesluit het - gematig, kollegiaal en slegs matig sensueel (onvermydelik vir iemand wat kos eet), word sy herhaaldelik beskryf as 'n eksotiese sekspot of 'n ysige godin.

Haar professionele vaardigheid was om te knik na hierdie persepsies terwyl sy dit van haar rug laat gly het - sy het deelgeneem aan die 'hoe bly sy so maer?' profiel, die knipoog-bed-gebaseerde Sondagroetine-profiel, die Fashion Week-profiel waarin Guy Trebay haar beskryf as 'n 'halfgevierde hustler'-die naamherkenning in 'n reeks bevrore maaltye, juweliersware, eetgerei en kookboeke omskep.

Dit is die jaar waarin Lakshmi die verhaal herskryf. Haar twee nuutste boeke, gepubliseer binne ses maande na mekaar—Die ensiklopedie van speserye en kruie en Liefde, verlies en wat ons geëet het- is 'n nuwe vertrek in deursigtigheid, die een bied 'n duidelike portaal na die hoof van Lakshmi, die ander na haar hart. Saam vorm hulle 'n volledige portret van 'n vrou, nie ysprinses of nimfomane nie, wat nie meer deur ander wil definieer nie.

Haar heel eerste boek, wat in 1999 gepubliseer is, was haar geurige reaksie op die vraag "Wat eet modelle?" Sy het destyds golwe gemaak in die couture-wêreld nadat sy naak vir Helmut Newton poseer het en was soms 'n akteur en mede-gasheer van 'n Italiaanse variëteitprogram. Die kookboek se titel, Maklik eksoties, word deur Vanity Fair beskryf as '' 'n frase om 'n polities korrekte Yale-professor sy jeans te laat skeur ', en die foto's van die skrywer in die kombuis in 'n kleiner as gereelde kombuistoestel het haar lot verseël.

"Haar twee nuutste boeke vorm 'n volledige portret van 'n vrou, nie ysprinses of nimfomane nie, wat nie meer deur ander wil definieer nie."

Die volgende boek verskyn agt jaar later, lank genoeg om 'n baie skinderbek-verhouding met Salman Rushdie te omvat. Tangy Tart Warm en Soet, 'n verwysing na die smaakbalans wat inherent is aan die Asiatiese kookkuns, word onvermydelik gelees as 'n meer eiesinnige persaas, selfs al het Lakshmi sedertdien onthul dat sy 'n pynlike egskeiding en letterlik pynlike stryd ondervind met endometriose, 'n siekte wat sy 39d het dekades lank met ongediagnoseerde geleef.

Hierdie jaar sê sy dat sy van plan was om nog 'n gesonde kookboek te skryf net om die woorde in 'n herinnering te laat draai. Sy is nie meer tevrede om wanopvattings in die media te laat vertoef nie, sy skryf breedvoerig in Love, Loss, and What We Ate oor die gebrek aan 'n lae selfbeeld in 'n leliewit Suid-Kaliforniese hoërskool, die vratte en al die redes wat daartoe gelei het dat einde van haar huwelik met Rushdie, en haar gesondheid. Haar ander boek wat vanjaar verskyn, is minder duidelik persoonlik: 'n naslaanboek wat in samewerking met die legendariese NYC -speserywinkel Kalustyan vervaardig is. Maar vir Lakshmi, wat haar verhemelte beskryf as 'stimulasie nodig - as kind was ek met pittige speserye soos die meeste kinders met sjokolade of lekkergoed', en dit is 'n ensiklopedie van haar passies.

Adamsh, net dat sy net 'n huiskok is (in vergelyking met haar Top Chef -deelnemers, wat probeer om my uit die oog te jaag - en dit moet hulle ook doen!) dit in ooreenstemming met mekaar, met 'n vaardige gelaagdheid van intense geure. Soos sy dit beskryf, "As ek iets proe, verwerk ek dit in my gedagtes amper soos 'n stuk musiek - 'Hierdie instrument of hierdie bestanddeel is te hard en dit moet 'n bietjie inhou, dit moet meer wees vorentoe vir balans. '”Met haar openbare lewe, net soos haar mond, en uiteindelik sy eie natuurlike balans vind, was Lakshmi op die rand van nog groter sukses.

Van haar ouma se suurlemoenrys tot 'n gunsteling van die Top Chef, hier is die 10 geregte wat Padma Lakshmi se loopbaan gemaak het.


Kerrie Kumquat Chutney - Resepte

Bestanddele:
4 varktjops
3 eetlepels kerriepoeier
1/2 eetlepel gemmerpoeier
2 eetlepels suiker
2 teelepels swartpeper
2 teelepels sout
olyfolie vir braai
gietyster pan

Soos voorgestel, kies dunner varktjops vir die beste resultate vir hierdie metode. Ek het 1/2 tot 3/4 duim tjops gebruik. Soos u op die foto hierbo kan sien, is hulle dunner as die kumquats. As u dikker karbonades gebruik, kan u die pan bedek soos voorgestel in Simply Recipes. Ek het hierdie metode nie sonder 'n gietyster -koekpan probeer nie, en ek het gevind dat ek 'n bietjie langer moet braai as die 2 minute per kant wat op die Simply Recipes -webwerf aanbeveel word.

Meng al die bestanddele goed en vryf dit voor en agter in die tjops en verdeel die vryf eweredig tussen die 4 tjops. Laat dit ongeveer 30 minute in die yskas sit en haal dit dan uit om dit weer by kamertemperatuur te bring, net voor dit gebraai word.

Verhit 'n bietjie olie op 'n warm gietysterpan oor medium hoë hitte. Sodra die olie warm is, draai die hitte tot matig en sit die tjops vir drie minute aan die een kant aan. Draai na die ander kant en skakel die hitte af. Laat hulle nog 3 minute daar op die pan sit en verwyder dadelik. Geniet dit op hul eie of smeer die blatjang daarop en geniet dit dan.

7 opmerkings:

Sjoe. die varktjops is so water-suidelike. Ek hou van kumquat :)

Die varktjops lyk pragtig gesny en ek hou van die versiering met die kumquat. Baie dekoratiewe en baie kreatiewe gebruik van die kumquat!

Wat 'n goeie idee. Amper soos 'n kumquat -marmelade. BTW, ek hou van die nuwe webwerf -ontwerp.

Selba, dankie vir die komplimente!

EatTravelEat, dankie dat u die brandmerke opgemerk het. Ek het gedink hulle is so mooi.

Chubbypanda, dankie. Dit het my ewig geneem om die webwerf te herontwerp, en daar is nog steeds knikke wat ek te lui is om uit te werk. Maar ek is bly jy is terug.

lengslog, dankie vir die besoek, en ek is ook mal daaroor!

hierdie lyk wonderlik! Ek is altyd op soek na meer maniere om varktjops te kook :) dankie vir die resep!


Kerrie Kumquat Chutney - Resepte

Dit lyk oral of sy kumquats seisoen is. Ek kon net nie weerstaan ​​om 'n groot boks kumquats te koop op die Chinese mark waar ons ons weeklikse kruideniersware aankoop nie. Kumquats is baie interessante vrugte. Die buitenste skil is eetbaar en baie soet, met 'n bietjie suur aan die binnekant. As iets suur is, is die kans groot dat dit in 'n piekel kan beland.) As u 'n groot aanhanger van suurlemoenpiekels is, sal u sekerlik mal word oor hierdie kumquats -piekel. Ek het 'n baie eenvoudige prosedure hier gevolg met 'n bietjie geurmiddels. Ek dink hierdie piekel kan ook op dieselfde manier as gewone Indiese suurlemoenpiekels voorberei word. Die kumquats kan ook heel gelaat word tydens pekel en piekelpoeier kan ook bygevoeg word.

BESTANDDELE:
1. Kumquats, ongeveer 15.
2. Sesamolie, ¼ koppie.
3. Mosterdsaad, ¼ teelepel,
4. Rooi brandrissies, 2.
5. Kerrieblare, 'n paar.
6. Chili poeier, ½ teelepel tot 1 teelepel, afhangende van die voorkeur hitte vlak.
7. Asafetida, 'n knippie.
8. Sout, ½ teelepel.

VOORBEREIDING:
Was die kumquats goed en sny dit in helftes of kwarte (die helftes kan vir 'n uur tot twee met 'n teelepel sout geweek word, ons verminder ons soutinname, daarom het ek hierdie stap weggelaat). Verhit 'n pan met sesamolie. Voeg die mosterdsaad by en laat dit spuit. Voeg die kerrieblare en rooi rissies saam met die asafetida by en braai 'n paar sekondes. Voeg dan die chilipoeier en sout by en laat dit 203 sekondes in die olie braai. Voeg nou die kumquats by en meng alles goed. Laat kook vir 5-10 minute onder lae vuur totdat die kumquats sag is. Laat dit afkoel en plaas dit in 'n lugdigte houer. Hierdie piekel bly vars tot 2 weke in die yskas.


Kerrie Kumquat Chutney - Resepte

Bestanddele (maak ongeveer 'n koppie):
40 kumquats
1 1/4 koppie suiker
1 koppie appelasyn
1 eetlepel koljander
water
gekapte groenrissies (opsioneel)

Was die kumquats en kap dit, verwyder die sade. Dit is die tydrowendste deel.

Plaas die kumquats met net 'n bietjie water om die kumquats net te bedek en kook. Verlaag die hitte tot medium en kook nog 15 minute, terwyl u elke keer roer.

10 opmerkings:

Puik resep! Daar was 'n kumquat -boom in my suster se voormalige huis en sy het altyd soveel gehad as wat sy wou. Ek het dit nog nooit regtig geëet nie, maar ek wil dit graag in hierdie blatjang probeer.

Lekker resep. Dankie dat u ons restaurant Coconut Bay genoem het. Ek is verslaaf aan jou blog. Hou aan met die goeie werk.

Nog 'n wonderlike resep! Dit lyk baie lekker :)
Hou terloops van die naam van jou webwerf :)

puik foto's. Ons het 'n kumquat -boom in ons agterplaas, en ek dink dit sal lekker wees om dit te maak. Ek het ook nog nooit koljander gebruik nie.

Kumquat is 'n duur vrugte hier. Hoe wens ek ek is jou ma se buurvrou. Hehehe! Is blatjang 'n bykos vir jou hoofgereg?

en btw. Het u enige aanbevelings vir vietse toebroodjies in die rowland/diamond bar area?

Tangled Noodle, ek dink daar is nie te veel opsies as dit kom by kumquats nie, so my ma het altyd te veel oor.

Daniel, welkom! Ek het nie geweet dat jy by die blog bly nie, maar ek is baie gevlei.

finsmom, baie dankie.

Sawyer, ongelukkig is die enigste Vietebroodjie wat ek hier probeer het, die Lee's Sandwich. Nie baie opsies nie. Hoe jammer. Ek gaan net na die Alhambra of Little Saigon vir toebroodjies.

Food for Tots, dankie vir die aanleiding tot my volgende pos :) Ek wens jy kan die res van die kumquats uit my ma se boom kom haal. Sy sal daarvan hou dat hulle nie mors nie.

Wat 'n wonderlike resep! Ek het so 6 maande gelede 'n klein kumquatboom geplant en ek het al 'n lekker mandjie vrugte. Ek het iets spesiaals gesoek om by hulle te maak, en dit is dit! Pragtig!

Shaved Ice, ek het selfs u blog as gunsteling in my blog. hier -& gt http://coconut-bay.blogspot.com/

StickyGooeyCreamyChewy, dankie dat u daar kom inloer het. Laat weet my hoe dit by u uitgekom het, enige kritiek, ens.

DanielT, dankie vir die byvoeging. Ek is baie geëerd dat ek op u gunstelinglys is.


Brinjal -piekel (Indiese eiervruggeur/ aubergine -blatjang)

Toe ek groot was, was die kosplek in Edinburgh nie so lekker nie. Daar was waarskynlik 'n paar duurder plekke, maar daar was nie baie variëteite wat vir u gemiddelde gesin gewerk het nie. Daar was egter 'n paar goeie Indiese restaurante, en dit is beslis die eerste kombuis waarna ek ingegaan het.

As tiener het ek self 'n aantal geregte probeer maak, van dhal tot nagereg en kerrie (soos paneer Makhani en Goan viskerrie) tot lam gebraai. Op een of ander manier het ek egter nooit blatjang of piekel gemaak nie.

Om eerlik te wees, het dit nooit by my opgekom om een ​​van die lekker speserye wat ons in restaurante of uit 'n pot gekry het, te probeer maak nie, behalwe raita (die dip op jogurt). Toe die week aangekondig word dat die tema van die Sondagmaal die somer oes, het dit nie lank geneem om te besluit om dit te verander nie en 'n gunsteling van 'n jong pekel - Indiese eiervrugblaar/ aubergine -blatjang.

Dit is snaaks dat ek nooit daaraan gedink het om self Indiese geurmiddels te probeer maak nie, want ek het nog steeds lewendige herinneringe aan besoekende familielede wat as tiener Indiër was en heerlike tuisgemaakte piekels geniet het. Eintlik kan ek nie meer onthou wat ons die aand geëet het nie, maar ek onthou nog die tuisgemaakte suurlemoenpiekel.

Deur hierdie jaar aubergines in ons tuin te laat groei, het ek aan die dink gesit oor idees om dit meer te gebruik, soos die gemarineerde eiervrugslaai wat ek verlede week gedeel het, en ek herinner my aan brinjal -piekel wat 'n gunsteling was as kind.

Ek dink dit het gehelp dat dit nie so pittig was soos die meeste Indiese piekels nie, maar ook 'n bietjie soet, en ek het nog altyd van eiervrug gehou. Dit het 'n vaste gunsteling geword om te eet as ons kerrie gehad het. Dit is nie piekel soos die meeste Amerikaners aan die woord sou dink nie, daarom word dit hier dikwels 'n lekkerny genoem, en selfs in die VK word dit dikwels blatjang genoem, maar hoe jy dit ook al noem, brinjal -piekel is beslis lekker.

'N Gesonder pekelvrugte -piekel

Nadat ons gekyk het na hoe om dit te maak, blyk dit dat dit nie te verrassend is nie, maar daar is 'n paar variasies uit verskillende streke. Ek het ook gevind dat baie meer olie of suiker (of albei) gebruik het as wat ek verkieslik sou gebruik. Daarom het ek besluit om te kyk of ek 'n weergawe kan vind wat 'n bietjie beter vir u is, maar tog met baie smaak.

Dit lyk asof dit nie regtig moontlik is om dit te veel te verminder nie, aangesien die eiervrug nie kook nie, of as u nie die geur kry nie - die enigste manier waarop u met minder olie kan werk, is om die eiervrug te rooster, maar dit lyk na meer moeite as wins.

kook

Hoe om brinjal -piekel te maak

Brinjal -piekel is redelik maklik om te maak, want alles wat u doen, is:

  • Sout die eiervrug en sny dit dan in 'n relatief klein blokkies.
  • Rooster heel speserye en maak dit dan fyn.
  • Braai die eiervrug in olie tot sag, en voeg knoffel by tot die einde.
  • Voeg die gemaalde speserye by die eiervrug, saam met 'n bietjie asyn en versoeter.

Die versoeter kan wissel van suiker of rog, soos in sommige gebiede algemeen voorkom. Ek het gekies om 'n bietjie palmsuiker te gebruik, want dit het 'n goeie diepte van smaak wat goed pas (en omdat dit moeilik is om hier te kom). Jy kook dit kort totdat die vloeistof verdamp en die eiervrug sag is. Laat dit dan afkoel voordat dit bedien of gestoor word.

Brinjal -piekel maak 'n heerlike byvoeging vir enige Indiese maaltyd, of probeer dit ook met ander dinge - ek kan my voorstel dat ek dit bo -op kaas kan gebruik om byvoorbeeld 'n toebroodjie voor te sit. Dit is sappig, gevul met jou gunsteling Indiese geure en 'n uitstekende manier om ook eiervrug op te neem as jy 'n ander verskoning nodig het.


Glacéd Cumquats

Ek moet erken, ek is 'n bietjie behep met cumquats. Dit is net so dat soveel mense dit as 'n sierboom kweek en nie die moeite doen om die vrugte te gebruik nie. Dit ontstel my regtig. My lewensfilosofie is (wel, in elk geval een daarvan): die wêreld het beperkte hulpbronne, en as jy kos byderhand het, moet jy dit eet eerder as om na 'n supermark te gaan en iets te koop wat halfpad oor die wêreld kos, aarde meer as wat dit kan bekostig. Oké, nou klim ek uit my wa en begin die lekkerte van cumquats bespreek.

As daar komkommers op u patio groei, is daar baie wat u daarmee kan doen. 'N Goeie idee is om hulle dwars in stukke te sny, in 'n suikerstroop te kook en saam met 'n nagereg te bedien, soos Maggie Beer ’s karringmelk panna cotta met cumquat stroop. Hier is die skakel na die resep. Dit is een van my gunsteling nageregte.

Of u kan dit bewaar, volgens die resep van Sally Wise ’:

  • 500 g cumquats
  • 650 g suiker
  1. Plaas komkommers in 'n kastrol en bedek dit skaars met kookwater. Prut vir 10 minute baie saggies. Dreineer.
  2. Meng intussen die suiker en 1 koppie koue water in 'n ander kastrol en laat kook, terwyl geroer word totdat die suiker opgelos is. Plaas die cumquats in die suikerstroop en prut liggies vir 20 minute of tot die cumquats sag is, maar steeds hul vorm behou.
  3. Verwyder die komkommers met 'n gaatjieslepel en plaas in warm gesteriliseerde flesse. Giet die stroop daaroor en maak dadelik toe.

Sally Wise beveel aan dat jy die gebottelde cumquats bedien, uit stroop gedreineer, met bloukaas of saam met die stroop op roomys (of jogurt).

Hierdie seisoen het ek al drie gedoen.

Elke jaar glans ek komkommers en bedek dit dan met donker sjokolade. As ek net die sjokolade korrek kon temper, sou ek 'n pragtige, blink, heerlike sjokolade -genot hê wat 'n klein fortuin by 'n sjokolade sou kos. Intussen eet ek vaal, maar steeds absoluut heerlike sjokolade -lekkernye. Miskien hierdie jaar …

Ek weet, ek is 'n bietjie laat met hierdie resep, maar ek het die boom van Renate nie tot in Januarie gestroop nie, en dit het byna 'n maand geneem om dit te laat gletser en dan 'n week of wat om hierdie artikel te doen. U sal in elk geval goed toegerus wees met idees vir die oes van hierdie jaar.

Bogenoemde foto is op dag 5 geneem.

Hierdie tegniek is afkomstig van Ochef.com, dit kan vir enige vrug gebruik word. Hier is die skakel na die oorspronklike resep.

Bestanddele:

  1. 1½ kilogram cumquats
  2. 13½ koppies suiker (alles op)
  3. 1½ koppies mieliesiroop (in Australië kan jy glukosestroop, wat van mielies gemaak word, by die groot supermarkte kry.

Dit is 'n foto van die skoonhede wat gereed is om in die dehidrator te gaan.

Instruksies:

  1. Dag 1: Was die komkommers en prik dit dan 'n paar keer met 'n spies. Dit is sodat die stroop deur die vel kan dring.
  2. Plaas die cumquats in 'n kastrol, bedek met water en prut liggies tot amper sag, ongeveer 10 minute.
  3. Haal die komkommers met 'n gaatjieslepel uit die kastrol en plaas in 'n vlak bak.
  4. Meet 3 koppies kookwater (of voeg genoeg by om 3 koppies te maak) gooi die res weg. Gooi die kookwater in 'n kastrol, voeg 1½ koppies suiker en al die mieliesiroop by. Verhit liggies om die suiker op te los en bring dan tot kookpunt. Sodra dit gekook is, haal die stroop van die hitte af en giet dit oor die komkommers. Laat oornag.
  5. Dag 2: Dreineer die cumquats oor 'n kastrol. Sit die komkommers terug in die skottel. Voeg 1½ koppies suiker by die stroop. Verhit liggies om die suiker op te los en bring dan tot kookpunt. Sodra dit gekook is, haal die stroop van die hitte af en giet dit oor die komkommers. Laat oornag.
  6. Dae 3-7: Herhaal stap 5 vir die volgende vyf dae.
  7. Dag 8: Dreineer die cumquats oor 'n kastrol. Sit die komkommers terug in die skottel. Voeg 1½ koppies suiker by die stroop. Verhit liggies om op te los en bring dan tot kookpunt. Voeg die cumquats by en kook saggies vir 3 minute. Giet die cumquats en stroop in die skottel en laat dit vir twee dae week.
  8. Dag 10: Herhaal stap 7, maar laat die kumquats hierdie keer vir ten minste 10 dae en tot 3 weke week.
  9. Aan die einde van die week, verwyder die komkommers uit die stroop.
  10. Droog die komkommers in 'n dehidrator, in die son of in u oond met net die waaier aan totdat die oppervlak nie meer taai voel nie.

Ek het nie net baie heerlike gletserkoekies gekry nie, maar ek het ook 6 bottels baie dik stroop gekry met 'n intense cumquat -geur. Ek het absoluut geen idee wat ek daarmee kan doen nie, maar ek sal dit beslis nie weggooi nie.

Dit het die konsekwentheid van dik heuning. Die enigste ding waaraan ek kan dink is om dit op roosterbrood te sit, alhoewel ek gewonder het of ek toffie daarmee kan maak. Enige idees?


23 resepte van Turkye resepte

Heerlik was om jou feestelike kalkoen op te gebruik, insluitend 'n paar ongelooflike Turkey Cornish Pasties.

24 uiteindelike kerssouse

Ons raak mal oor hierdie Kersfees!

21 Kreatiewe Indiese voorgeregte om vir 'n skare te kook

Neem u voorgereg na die volgende vlak met hierdie kreatiewe uitnodigings van Indiese klassiekers.

10 Rockstar -maniere om 'n hoenderbors te vul

Vul jou hoender en dan jou gesig.

14 vindingryke maniere om aan u begeerte na Nacho te voldoen

Wat noem jy 'n kaas wat nie joune is nie? Nacho kaas!

24 goedkoop en maklike koolhidraat-etes vir vier

Steek jou beursie uit, nie jou liefdeshandvatsels nie.

17 redes waarom ons heeltemal versot is op Chipotle

Ag my god, ek is mal oor chipotle. Chipotle is my lewe!

35 etes wat deur Asië geïnspireer is, wat u vir 'n paar sekondes kan laat bedel

Van opwarmende ramens, tot roerbraai en gebraaide rys, ons droom vanaand van 'n fees.


Warm ontwerp: Jamie Oliver se blatjang en marmelade

Dit is geen geheim dat die meeste van ons hier by The Kitchn 'n groot geliefde vir Jamie Oliver het nie. Sedert die begin van sy Naked Chef -dae was hy net so aangenaam en so goed met die spesifieke vinnige en gemaklike kos. Ons het gepraat oor sy warm vintage styl, sy boeke en selfs die ontmoeting met die man self.

U sal dus verstaan ​​as ons 'n bietjie kyk oor sy reeks konfyt en blatjang. Ons belowe dat daar werklik 'n verband is (uiteindelik) met huiskos.

Ons het pas hierdie reeks konfyt, marmelade en blatjang opgemerk in die aanlynwinkel van Oliver: die Jme -versameling. Ons is baie lief vir die ontwerp van hierdie produkte wat ons oor die etikette en outydse potte soek. Ja, hulle is slegs in Engeland beskikbaar, maar dit het ons nie verhinder om die tipografie lief te hê nie.

Meer spesifiek, ons is eintlik eerder geïnspireer deur hierdie versameling. Ons gaan nie een van die konfyt, marmelade en blatjang koop nie, maar ons word daaraan herinner dat ons lankal tuisgemaakte ketchup wou maak. Die winterblatjang, 'n mengsel van bosbessies en lemoenskil, klink inspirerend en ons wil graag 'n resep probeer hack. Ons hou ook van die etiket op die suurlemoenskil, en ons neem dit heeltemal as inspirasie vir ons verpakkings vir kosgeskenke volgende Kersfees.