Tradisionele resepte

Room met melkroom

Room met melkroom

Hierdie koek was vir Saterdag geskeduleer, maar ek het nie tyd gehad om dit te maak nie. Ek het natuurlike room vir slagroom gekoop en gesê ek sal dit met hierdie resep probeer. Dit is 'n delikate en donsige koek, ek het dit gemaak met perskes van kompote, maar jy kan die vrugte sit wat jy wil :).

  • Werkblad:
  • 4 eiers
  • 8 eetlepels meel
  • 8 eetlepels suiker
  • 1/2 teelepel bakpoeier
  • 4 eetlepels lemoensap (in plaas van water)
  • Room:
  • 250 ml melk
  • 250 ml slagroom
  • 2 eetlepels suiker 10 g gelatien (1 sakkie)
  • Vir versiering:
  • 250 ml vars

Porsies: 8

Voorbereidingstyd: minder as 60 minute

RESEP VOORBEREIDING Room met melkroom:

Verhit die melk met die suiker en los die gelatien apart in 'n bietjie koue melk op. As die melk die kookpunt bereik, skakel die hitte af, voeg gelatien by en meng totdat dit heeltemal opgelos is. Laat die mengsel afkoel en voeg dan by die slagroom. (Om jou 'n idee te gee, lyk dit soos 'n melkstyselroom). Sny die bokant in die helfte, stroop met die sap uit die kompote, sit dan 'n laag room, appelkose in stukke gesny, die res van die room, die bokant en vrugte en slagroom bo -op. Ek raai u aan om die hoeveelheid vir die room te verdubbel en vir versiering, ek het net 500 ml slagroom gehad en ek moes minder room maak en boonop het ek skaars genoeg gehad om te versier. Ek hoop jy probeer dit, want dit is heerlik


Koek met eksotiese geure


Ek het agar -agar poeier uit die 'motbolle' geneem, dit is wat die wedstryd vereis (jy kan gelatien gebruik), 'n koekbak met 'n deursnee van 18 cm en 2 spesiale ringe vir mousse - as dit 'n bal is, sal 'n bal wees) maar u kan sonder sorg 'n koekbak met 'n deursnee van 26 gebruik, met die volgende aanduiding: verdubbel die hoeveelheid mango -mousse, anders .. die begeerte om te kook en die begeerte om te hê! Die pos is myl, maar ek sal nie kort wees nie, want onder die 'masker' van marteling kan u verskeie aanwysings, resepte in een lees) U kan slegs die tafelblad en 'n drievoudige hoeveelheid mousse of dubbelroom maak ... of ander kombinasies n luate cate k .. mambo jumbo!

Van die basis af: hazelnootblad, mango -mousse, kiwi -garnering, kondensmelkroom en piesangs, mangogelei, perskes / frambose vir versiering.

Die bokant is so botterig en geurig dat dit nie 'n druppel stroop nodig het nie. U moet dit onthou en dit tot die rangorde van ontbyt verhoog, so eenvoudig, met 'n koppie koffie of warm melk! Bevat: 100 gram haselneute (gebak en ongesout), 2 eiers, 100 gram suiker, 3 teelepels vanieljegeursel, 100 gram botter, 50 gram meel.

Voorverhit eers die oond tot 180 grade. Meng die eiers met die suiker vir 7 -8 minute totdat dit verdriedubbel in volume. Nie alles nie ... net 2

Voeg dan om die beurt by: gesmelte botter (1 minuut in die mikrogolfoond), vanieljegeursel, gemaalde haselneute, meel en meng dit liggies met 'n spatel in die samestelling.

Giet die mengsel in die koekpan met 'n verwyderbare ring (uitgevoer met bakpapier) en laat dit 30 - 40 minute by 180 grade - afhangende van die oond (of minder - as u 'n bak met 'n deursnee van 26 cm gebruik) ).

As u 'n skinkbord van 18 cm gebruik, sny die bokant middeldeur - net soos ek, anders sal u dit presies waardeer as dit 'n skottel van 26 cm is!

Gebruik die eerste tafelblad vir die groot koek, die tweede vir drie spesiale mousse. Ek sny die eerste tafelblad ongeveer 1 cm van die rand af om goed op die glas te pas en nie om in die dekor te kom nie. Jy doen soos jy wil! In elk geval, die oorblywende stukke word geëet ... volgens die beginsel "niks word weggegooi nie, alles word 'n buik!". En kranksinnig, woord!

Berei die kiwi -garnering voor terwyl u die bokant bak! U moet dit ten minste 'n uur lank laat afkoel om die gewenste konsekwentheid van jellie te verkry - u moet dit in die yskas hou as u gelatien gebruik. Met agar - agsou dinge is 'n bietjie anders. In hierdie geval het u nie 'n yskas nodig nie, want dit stol by kamertemperatuur, maar ek het dit eerlikwaar nie op my baard probeer nie, want ek is bang ek het dit nie gesê nie! En dan sit jy, net soos ek, die voorbereiding in die yskas. Let daarop dat agar-agar jou jellie maak as die ander bestanddele koud is, en 4 gram agar -agar is genoeg vir 600 gram vloeistof, vergeleke met 10 gram gelatien. Om eerlik te wees, verkies ek agar-agar, maar dit word nie regtig in enige winkel of buurtwinkel gevind nie.

Onthou: Agar-agar vs gelatien: agar-agar poeier word opgelos in 'n paar eetlepels water (ek sit twee-drie), en bring dit tot kookpunt, terwyl aanhoudend geroer word. Kook vir 2 minutedan word dit by die ander bestanddele opgeneem - dit moet by kamertemperatuur wees, warm of warm. Gelatien - in plaas daarvan - dit word in koue water bygevoeg, ek gooi dit gewoonlik in 50 ml water, laat dit 10 minute hard word , dan word dit 10 tot 15 sekondes in die mikrogolf verhit, sorg dat dit nie kook nie.. in hierdie sekondes beslis nie ja nie, ek waarborg jou! Voeg dan by die res van die bestanddele. Oki Doki, ons is nou op pad!

Kiwi-versiering: 2 kiwi's, 100 ml lemoensap (sap uit 'n groot lemoen), 100 ml water, 50 gram suiker, 1 eetlepel vanieljegeursel, 2 gram agar-agar / (of 7 gram gelatien).

Meng die kiwi -vrugte, laat die ander bestanddele aan die kook (insluitend agar -agar poeier /// en as jy gelatien gebruik - voeg by aan die einde - nadat die gereg van die hitte verwyder is. Ek het hierbo geskryf, ja!). Voeg die goed gemengde vrugte by nadat dit gekook is, en laat dit vir 6-7 minute op die vuur staan ​​nadat dit gekook is. Giet dan in vorms kleiner as die deursnee van die koekpan en verkoel.

Mango -mousse: U kan hierdie room direk uit 'n koppie geniet, versier met 'n paar eksotiese vrugte en 'n ondeunde (op 'n goeie manier) verfrissende sous, effens suur! Dit is so geurig en geurig as moontlik, meer soos 'n sjokolademousse !! U benodig: 1 mango, onderskeidelik 230 gram (weeg gram nadat u dit skoongemaak en op die groot rasper gesit het), 80 gram suiker, 150 ml lemoensap (1 halwe lemoen), 1 eetlepel lemoengeursel, 220 vloeibare room , 1 teelepel suurlemoensap, 3 gram agar (of 13 gram gelatien).

Meng eers die slagroom waarin jy die lemoengeursel bygevoeg het. As u gelatien gebruik, gooi dit van die begin af in 50 ml koue water, en dit sal goed gaan. Nadat u die vrugte op die groot rasper gesit het, sit dit kook met suiker en lemoensap - vir 5-6 minute. Plak dan die mengsel - met die vertikale menger laat die vrugte dit voel deur parfuum, aroma en kleur! Giet hierdie pasta in die bak en sit die bak weer op die vuur. As dit reeds warm is, sal dit nie te lank neem om te verbrand nie, dus voeg die agar-agar poeier by, roer en verwyder die pot van die hitte by die tweede kook. Laat die samestelling afkoel, dit neem nie baie lank nie, jy sal sien, voeg die slagroom by en giet die mousse oor die koekblad. As jy gelatien gebruik (in plaas van agar-agar), voeg dit by voordat jy room roer. Sit dan die koek in die yskas.

Op hierdie stadium moet u Mousse verhard word, as ek reg onthou, was een uur genoeg - raak die mousse liggies aan en oriënteer u wat en hoe, en haak dan eers 'n paar vorms van die jellie hierbo. Ek het nie kosfoelie gehad nie, want dit is baie makliker om die jellie uit die vorm te verwyder as jy dit by die basis plaas. Dit werk in elk geval so, hy wil nie, maar hy wil gewoonlik!)

Ja, laat ons nie vergeet nie! Ek het van die beskermende foelie vergeet) Nadat ek die mango -mousse verhard het, het ek die ring van die skinkbord verwyder, ek het die mousse -foelie vasgeplak en die ring weer daaraan vasgemaak!

So ek het 'n broekiekouse vir dokumente gebruik! Dit is baie makliker om mee te werk as dit by die sny van sirkels kom, in vergelyking met voedselfoelie! Trek die foelie dus van die begin af aan! Dit is 'n fyn, romerige vulsel en dit sal jammer wees om die mes tussen die ring en die room te sit om dit af te trek.

Kondensmelkroom: Dit is pure waansin, wagwoord ja! Dit lyk asof hierdie room die geur van die botterige top verwag. En gruisroom! Dit is dig, geurig, opspraakwekkend, net so! U benodig: 1 groot piesang, 397 gram kondensmelk - 'n boks, 1 eetlepel amandelgeursel, 100 gram brandewyn, 100 ml vetterige melk, 5 gram agar -agar / of 16 gram gelatien verdun in 50 ml van water.

Bring die melk tot kookpunt, en voeg die agar-agar poeier by wanneer dit amper kookpunt bereik het, meng en laat dit kook en laat dit afkoel. Ja, maak dan die boks kondensmelk oop, wat, as my liggaam dit toelaat, tiptil-tiptil met 'n lepel sou eet !!

Maak die piesang - plak - met die vertikale menger, meng dit met 'n spatel in die kondensmelk, en voeg die melk by die kondensmelk wanneer die melk kamertemperatuur bereik het. Moenie vergeet om die brandewyn en essensie op te neem nie, en proe dan ... hmmmm demensie, reg? As u gelatien gebruik, moet u die melk nie kook nie, maar dit net verhit .. en gaan voort soos ek geskryf het, bo versus


Vinnige koek met beskuitjies en suurroom

Ek was van plan om elke maand, of liewer elke nuwe volle maand van my baba, 'n eenvoudige nagereg te maak om hierdie spesiale dag vir ons te vier. In die tweede maand het ons hierdie eenvoudige koek gemaak met net 'n paar bestanddele byderhand: beskuitjies, 'n pot perskekompote en 'n eenvoudige melkroom of 'n poeding as u dit wil noem.

Vinnige koek met beskuitjies en suurroom val in die kategorie van vinnige en ongebakte nageregte, en u kan enige ander vrugte uit kompote kies, nie net perske nie, maar in die somer kan ons bessies gebruik.


Vinnige koek met beskuitjies en suurroom

Ek was van plan om elke maand, of liewer elke nuwe volle maand van my baba, 'n eenvoudige nagereg te maak om hierdie spesiale dag vir ons te vier. In die tweede maand het ons hierdie eenvoudige koek gemaak met net 'n paar bestanddele byderhand: koekies, 'n pot perskekompote en 'n eenvoudige melkroom of 'n poeding as u dit wil noem.

Vinnige koek met beskuitjies en suurroom val in die kategorie van vinnige en ongebakte nageregte, en u kan enige ander vrugte uit kompote kies, nie net perske nie, maar in die somer kan ons bessies gebruik.


Resep Appelkoek met vanielje en sjokolade

Dikwels gebruik ons ​​hierdie tipe koek sonder om te bak en redelik vinnig om voor te berei. Hulle is perfek, veral as ons 'n bord met verskeie koeke moet voorberei.

Koekies is altyd byderhand, net soos appels.

En die vanieljeroom het ek gekies om dit eenvoudig te maak, sonder eiers. Dit is gemaak van melk met stysel en botter, plus 'n bietjie slagroom.

Sjokoladeversiersel is ook maklik en vinnig om voor te berei.

Wat die appels betref, het ek dit na die val in die pot gehad Hierdie resep. Ek het hulle net verhit, 'n bietjie botter en kaneel bygevoeg en die room was gereed.

Maar dit was die eerste keer dat ek dit in die koekie -weergawe gemaak het. Die koekies het die voorkoms effens verander en 'n ekstra smaak gebring. Hulle het ook hul eie smaak en aroma.

Soek 'n versameling van Ongekookte nageregresepte, waar u inspirasie kan kry wanneer u dit nodig het.

* Onthou dat ek elke dag op u wag met baie resepte, nuwe idees en vele ander nuus en so meer facebook bladsy

* U kan ook aanmeld vir Resepte groep van alle soorte

Gaan na die resep op die foto's tydens die kook foto gallery Van laer!

Deel die resep:


Tort Mousseline

Hierdie Mousseline -koek is die verpersoonliking van die perfekte nagereg, met verskillende teksture, van jogurt- en sjokolademousse, tot vars vrugte en nat kakaobroodjies.

Vandag het ek iets soets gemaak na die uitdaging wat ek aanlyn geloods het, volgens die resep van Cristina, en ek het gedink dat dit interessant sou wees om hierdie reeks uitdagings voort te sit, om lekkerder resepte saam te bring, maklik om te maak en dit is nie verlore nie. Die naam van die koek is suggestief, Mousseline -koek as gevolg van die 2 mousse wat dit bevat, jogurt, sjokolade en fyn mascarpone -room.

Kakaobroodjie, met 3 lae rome, is 'n koek vol bessies, fyn, aromaties, verfrissend en met soet en suur kontraste, maar ook sjokolade.

Al wat u hoef te doen is om die hoeveelheid bestanddele te respekteer, maar ook die manier om dit voor te berei om hierdie wonder wat byna onmiddellik van ons verdwyn het, te laat verdwyn.

Hou by die lys van bestanddele, maar ook die voorbereiding wat stap vir stap verduidelik word.

Ander mousse -koeke, ook resepte wat stap vir stap verduidelik word, kan hier in die nagereg -afdeling gevind word of op die foto klik.

U kan my ook op Instagram volg, op die foto klik.

Of klik op die foto op die Facebook -bladsy.

Bestanddele op die tafelblad:

  • 5 eiers
  • 'N Knippie sout
  • 150 g strooisuiker
  • 130 g wit meel tipe 000
  • 40 g goeie kakao
  • 50 g botter met ten minste 80% vet

Bestanddele vir stroop:

  • 200 ml water
  • 100 g strooisuiker
  • 1 eetlepel vanieljegeursel
  • Gerasperde skil van 'n suurlemoen

Bestanddele vir jogurtmousse:

  • 500 g Griekse jogurt met 10% vet
  • 100 g strooisuiker
  • 8 g gelatien
  • 1 teelepel vanielje -ekstrak
  • 150 g slagroom
  • 50 g suiker
  • 100 g mengsel

Bestanddele vir sjokolademousse:

  • 200 g sjokolade met 50% kakao
  • 40 g botter
  • 2 g gelatien
  • 250 g slagroom
  • 100 g frambose

Bestanddele vir mascarpone room:

  • 250 g mascarpone
  • 150 g slagroom
  • 100 g suiker
  • Vir versiering: vrugte, sjokolade, kruisement, ens

Voorbereiding metode:

Voorverhit die oond tot 170 grade.

Sif die meel saam met die kakao in 'n bak en hou eenkant.

Klits die eierwitte in 'n groot bak met 'n knippie sout totdat dit golwe op die oppervlak van die bak laat. Voeg die suiker geleidelik by en klits tot die samestelling blink lyk.

Ons giet dit oor die eierwit -samestelling en voeg dit by

Voeg die meel in 3 snye by en meng liggies met bewegings van bo na onder.

Giet die samestelling in 'n ronde bakplaat, uitgevoer op die bodem met bakpapier van 22 cm. Bak ongeveer 32-35 minute of tot die tandestokkertoets geslaag het.

Verwyder die bokant en laat dit nog 10 minute in die bak waarin ek dit gebak het, dan op die rooster en laat dit heeltemal afkoel.

Voorbereiding vir stroop:

Giet die water, suiker, suurlemoenskil en vanieljegeursel in 'n ketel en laat kook, en laat dit heeltemal afkoel.

Alle ys moet gemaak word voordat dit gemonteer word; moenie dit alles tegelyk maak nie, want dit sal verhard word.

Vir al die rome klop ons die room afsonderlik en volg die volgende stappe:

Klits die room totdat dit ligte golwe op die oppervlak laat, soos 'n ligte en donsige sneeu, voeg die poeiersuiker by en klits 'n bietjie langer totdat dit verhard word. Wees baie versigtig om nie te veel te klop nie, want u loop die risiko om die natuurlike room uit melk te sny, dit sal nooit die uitrusting, die smaak hê nie en dit sal nie soos veganistiese room lyk nie.

Giet al die gelatien, van beide mousse, vir ten minste 10 minute in 50 ml koue water.

Voorbereiding vir jogurtmousse:

Die jogurt moet by kamertemperatuur wees en ons sit die suiker en vanieljegeursel daarop. Roer en hou eenkant.

Kyk of die suiker gesmelt is, voeg 40 g gehidreerde en verhitte gelatien by jogurt,

voeg dan die room geleidelik by.

Hoe om die sjokolademousse voor te berei:

Smelt die sjokoladebotter op 'n bain marie, hou eenkant totdat dit kamertemperatuur bereik.

Voeg 50 g van die totale hoeveelheid onoorwonne room by kamertemperatuur by en meng dit liggies met 'n spatel. As jy dit koud sit, sal dit verhard word.

Voeg 'n derde van die hoeveelheid geklopte room by die sjokolade, voeg die verskil van 20 g gesmelte gelatien en die res van die room by, meng liggies en met groot bewegings.

Voorbereiding vir mascarpone room:

Die mascarpone moet by kamertemperatuur wees, meng liggies, voeg die room geleidelik by en meng dit met 'n spatel.

Ons plaas 'n tafelblad op 'n bord, strooi dit met 'n derde van die hoeveelheid stroop, voeg die jogurtmuis, swartbessies by.

Sit die tweede tafelblad en druk liggies, gooi die sjokolademuis en frambose.

Sit die derde tafelblad, druk liggies en bedek die koek met mascarpone -room. Versier en laat afkoel vir 3-4 uur.


20 kommentaar op & bdquoKoek met kastaiingroom & rdquo

Ek hoop jy probeer dit, dit is baie goed :).

Kastanje room reëls! Ek is mal oor die lekkergoed wat dit bevat!

Dit het 'n spesiale geur met kastaiingbruin room. Ek hou van:).

lyk goed! Ek wou u gelukwens met u samewerking met diegene uit & # 8222Sweetjies vir almal & # 8221!

Baie dankie! Het jy die tydskrif gekoop? Ek het nog steeds nie daarin geslaag om dit te koop nie :).

8 Maart lyk 'n goeie geleentheid om hierdie koek vir vriende te probeer

Ja, dit is maklik om te doen, ek hoop dat u slaag!

Hier is hoe u my vandag my Carrefour -program laat doen! : P Ek gaan kastaiingroomjag jag. Ek hoop die koek kom goed uit: P

Ek hoop jy skryf vir my as jy uitkom en as jy daarvan hou!

lyk goed! dit moet absoluut heerlik wees!

JA & # 8230AM EK HET DIE TYDSKRIF GEKOOP EN EK HET JOU DAAR GESIEN & # 8230 REGTIG GESê- EK HET JOU RESEPTE GESIEN! EK HET DIE EGIPTIESE KOEK ERKEN!

Dit lyk baie goed en is nie baie ingewikkeld nie, ek dink ek sal dit ook probeer.

bravooooo, ek is mal oor kastaiingroom en ek is bly dat ek die resep op u blog gevind het, amalia ek is u aanhanger wat kookkuns betref, u is vol superkoeke en het maklik ontplof wat ek probeer het, dit word deur my waardeer. Hou aan baie geluk, en soen jou soveel vreugdes as moontlik

Iuliana, dankie vir u vertroue: 0, ek hou nie van ingewikkelde koeke nie, en ek hou ook van die verskeidenheid in die kombuis en # 8230 hond!

Dankie, want jy bestaan!
Ek het hierdie koek probeer, dit is baie lekker! Ek het nog 'n paar resepte van u op die blog probeer, wonderlik!

Ek is bly vir die sukses, ek hoop dat u ander resepte probeer!

Baie geluk met alles wat jy doen, nog 'n koek wat uit eie ervaring volgens my baie goed is & # 8230 & # 8230..Amalia, ek wil jou uitdaag, want jy is vaardig, beskeie en gaaf (ek het die gevoel dat jy my uitdaging aangryp): ek het op die webwerf 2 koeke gesien wat beslis heerlik is, maar nie die resep van die gegewe bestanddele het nie, ek het nie veel tyd om te raai nie - gewigte & # 8230 I het gedink ek laat jou ondersoek, en ek kom by alles gereed. ))))) Ek het natuurlik 'n grap gemaak, maar eerlik, die koeke sal baie goed lyk op jou blog; jy sal hulle name gee soos jy wil & # 8230 & # 8230 hulle kan gevind word op PRAJITURICUDRAGOSTE.RO : koek met liefde, goue koek (laasgenoemde lyk na my mening na die Egiptiese koek). moenie dit publiseer nie, bly tussen ons en # 8230.BAFTA.

Hallo! 'n idee, waar kry ek kastaiingbruin room? Ek gee nie om in die stad nie. dankie!

Bevrore kastaiingbruinpuree word gewoonlik in supermarkte gevind # 8230


GEBOEDMELKKOEK I Resep + Video

Hallo liewe begeertes. Vandag het ek VEELMELKKOEK voorberei. Ons eet gewoonlik lekkergoed met so 'n naam, maar ek verseker u dat u aangenaam en soet sal wees, verstom oor die fyn smaak van hierdie koek. Dit smelt eenvoudig in jou mond en die verborge geur van suurlemoen maak dit baie gebalanseerd. Ek hoop jy hou van hierdie resep en geniet dit. Ek wens jou nog steeds 'n lekker dag toe!

Bestanddeel:

Vir die tafelblad:

  • 3 eiers
  • 3 eetlepels suiker
  • 3 eetlepels - meel
  • 1 teelepel - vanieljegeursel
  • 'N Knippie sout
  • Vir die room:
  • 7-8 vars hoender eiers
  • 260 - suiker
  • 300 ml. - melk
  • 120 gr. - botter
  • 30 gr. - gelatien + 100 ml. - melk
  • 1 teelepel - vanieljegeursel
  • Die skil van 'n suurlemoen
  • 1 eetlepel - meel
  • 'N Knippie sout

Vir die sjokoladesous:

  • 300 ml. - slagroom 35% vet
  • 200 gr. - donker sjokolade 57% of 72%
  • 50 ml. - melk
  • 40 gr - botter
  • 50 gr. - Wit sjokolade

Metode van voorbereiding:

  1. Skei die eierwitte van die eiergele. Voeg 'n knippie sout by die eierwitte en meng tot dit skuimerig en donsig word. Voeg dan twee eetlepels suiker geleidelik by terwyl jy meng. Aan die einde moet jy 'n dik meringue kry.
  2. Voeg 'n eetlepel suiker en 'n teelepel vanieljegeursel by die eiergeelbak. Meng goed totdat jy 'n donsige tekstuur kry. Die eiergele moet liggeel en glansend word.
  3. Voeg 'n eetlepel meringue by die eiergele en roer kragtig met 'n silikoon spatel. Voeg dan al die meringue oor die eiergele en meng dit met groot bewegings totdat dit saamgevoeg is, maar wees versigtig om nie die lugborrels te breek nie.
  4. Voeg aan die einde drie eetlepels meel by. Gebruik dit stadig en met wye bewegings.
  5. Neem 'n skinkbord met 'n verwyderbare onderkant van 22 cm. uitgevoer aan die onderkant met bakplaat en gesmeer met olie. Draai die deeg om en maak dit gelyk in die pan. Bak die sponskoek in die voorverhitte oond teen 180 grade C vir 20 minute.
  6. Berei die room voor: Giet die melk in 'n kastrol en sit dit op lae hitte totdat dit die kookpunt bereik.
  7. Skei intussen die eierwitte van die eiergele, voeg 130 gram suiker by die eiergele, die vanieljegeursel en meng tot dit donsig is, rasper dan die skil van 'n suurlemoen, sit 'n eetlepel meel in en meng nog 'n bietjie. As die melk die kookpunt bereik het, gooi geleidelik 'n bietjie oor die eiergele en voeg dit kragtig by om die eiers nie te sny nie. Nadat die melk met die eierroom ingewerk is, gooi die samestelling terug in die pan, draai dit oor lae hitte, meng met die klitser, en meng dit nog 2 minute as die room begin verdik. Haal die pan van die hitte af en voeg die koue botter by die room. Roer tot heeltemal gesmelt en laat die room kamertemperatuur bereik.
  8. Gooi intussen die gelatien en melk in 'n bak, meng en laat die gelatien swel.
  9. Voeg 'n knippie sout by die eierwitte en meng tot skuimerig en donsig. Voeg dan geleidelik 130 gram suiker by terwyl dit gemeng word. Aan die einde moet jy 'n dik meringue kry. Neem die bak en sit dit in die stoombad, roer die meringue permanent vir 5 minute by. Neem dan die bak eenkant en laat die meringue afkoel.
  10. Plaas die geswelde gelatien 20-30 sekondes in die mikrogolfoond of totdat dit heeltemal gesmelt het.
  11. Giet die eiergeelroom in 'n groter bak, voeg die meringue en gelatien bo -oor, meng alles met groot bewegings sodat die lugborrels nie breek nie en totdat al die bestanddele opgeneem is.
  12. Verwyder die bakplaat van die reeds afgekoelde sponskoek en plaas dit terug in die pan. Giet die room bo -oor en klop die skinkbord 'n bietjie om die groot lugborrels uit te haal. Verkoel die pan vir 4-6 uur.
  13. Berei die sjokoladesous voor. Giet die room saam met die melk in 'n kastrol en bring die samestelling tot kookpunt. As die mengsel net begin kook, skakel die hitte af en voeg die donkersjokolade saam met die botter by. Bedek dit met warm room en laat dit vir 5 minute staan. Roer tot die sjokolade en botter smelt. Laat die sous effens afkoel tot warm.
  14. Haal die koek uit die yskas, voer die mes oor die rande van die pan sodat dit makliker kan uitkom en giet die sjokoladesous sodat dit die hele koek bedek. Maak indien nodig gelyk met 'n deegmes.
  15. Versier die koek met gesmelte witsjokolade en gesmelte donker sjokolade. Bedien dit met plesier. Goeie eetlus!

As u hierdie resep voorberei, moet u nie vergeet om 'n foto daarvan te neem nie en die hutsmerk #valeriesfood te gebruik


Room met melkroom en aarbei -jellie

Klits die eierwitte met 'n knippie sout, meng dan met die suiker totdat dit soos 'n meringue word. Voeg die eiergele, olie en vanieljegeursel by en meng goed. Plaas die meel (geleidelik) en die bakpoeier en meng die deeg van onder af liggies met 'n silikoon spatel. Die samestelling word gegooi in 'n verwyderbare bakplaat wat met olie gesmeer is en met bakpapier uitgevoer is en in die oond geplaas word tot mooi bruin. Haal die bokant uit die oond en laat dit vir 10-15 minute afkoel, en verwyder dit dan met 'n mes van die kante van die skinkbord en verwyder dit.

Laat heeltemal afkoel voordat dit gesny word.

Karameliseer die suiker, kou gereeld, voeg water by en laat kook totdat al die karamel gesmelt is. Laat dit dan afkoel.

Sit 'n kastrol water op die vuur.

Meng die suiker, meel, stysel, vanieljegeursel en melk in 'n kastrol en kook op 'n stoombad tot verdik. Laat afkoel.

meng die geklopte room en meng dan met die afgekoelde room. (As u wil hê dat 'n fyn room uitkom, kan u dit ook deur die voedselverwerker of in 'n blender aanbring, sodat dit nie klonterig bly nie.)

Die aarbeie word gewas en die sterte verwyder, daarna word dit saam met die suiker gekook totdat dit by die bak begin plak. Laat afkoel en maal dan in voedselverwerker.

Sit 'n kastrol water op die vuur.

Hidreer die gelatien met koue water in 'n bak en gooi die bak in warm water totdat dit oplos. Die gelatien word dan met die aarbei -jellie gemeng.

Sny die werkblad in drie dele. Plaas die eerste vel op die bord, maak die verwyderbare ring los van die skinkbord waarin die tafelblad gebak is, stroop die vel, voeg die helfte van die melkroom, die helfte van die jellie, die tweede blad (stroop), die res van die room melk, die res van die jellie, die laaste vel tafelblad (stroop). Hou die koek vir 3-4 uur in die yskas, of verkieslik tot die volgende dag.

Verwyder die verwyderbare ring van die koek.

meng die slagroom (jy kan 2-3 eetlepels suiker daarin sit as jy dit nie soet vind nie) en bedek die koek met 'n ruim laag op die kante. Verwyder die oortollige slagroom van die bokant van die koek en trek met 'n koekkam lyne om die koek. Maak springmielies op die rande en sit dan 'n suikerhart in die middel van elkeen.

Berei 'n aarbei -jellie voor van die gegewe bestanddele soos hierbo aangebied. Sit die jellie, bietjie vir bietjie, van die middel tot by die rande, sodat dit kan dreineer. Laat afkoel vir 30-40 minute totdat die jellie gestol is.

Skryf met die res van die slagroom op die koek en maak dan die springmielies aan die rande waarin 'n kwart van die aarbei vasgemaak is.


108 kommentaar op & bdquoKoek met melk & rdquo

ha ha Amalia, ek is nie op 'n dieet nie, so ek kan goed lees dankie. Ek het die resep gelees en ek sien nie waar die broodkrummels in die tafelblad se samestelling is nie! Ek hou in elk geval van die Palachinkai -blog en # 8230
lekker naweek vir jou!
XO, Nina

Mmmmm heerlik!
Ek weet nie wie Palachinka is nie, maar ek sien dat hy een en een koek het.
Ek hou van die room, ek steel dit van jou :)

Ek moet erken dat ek nie van iets gehou het nie: die deel met & # 8222 word die volgende dag gesny & # 8221 :))

lyk wonderlik ek probeer ongeveer 4kg verloor, maar hoe lyk jou koek, ek dink nie ek sal meer slaag nie. baie geluk amalia

Alina, dit is wat ek wil verloor, maar ek weet nie wanneer dit sal gebeur nie :)), dankie vir die waardering!

Nina, so het ek vertaal uit die oorspronklike resep :)), miskien moes ek net die tafelblad geskryf het; dit het in elk geval nie broodkrummels in die komposisie nie, hier verander ek die resep :) & gtTe kiss en ons het daarvan gehou!

Edith is 'n baie goeie room en hoewel sy botter het, is dit maklik om te weet! Soen!

Wat 'n dieet. Los dit, sit 'n sny koek en dan 50 abs! En voeg ons nog 100 genofleksies by omdat dit te hoog in kalorieë is?
:))
Ek sê dit is die moeite werd!
Soen jou!

Ioana, jy sê iets en jy sê goed :)). Regtig die moeite werd!

Dit lyk goed! Dit het alles wat dit nodig het & # 8230 is vir my lekker!
Soen jou

Hoe heerlik lyk hierdie pastei nie !! Ek gebruik die vertaler om die bestanddele te sien. Ek het nog meer gehou! 'N Goeie resep!

Dankie Nicoleta, miskien het u tyd om die resep te probeer & # 8230 dit is maklik om te maak :), soene!

Dankie Talita, miskien probeer u dit is heerlik!

God! Amalia! Wat 'n lekker koek sien ek hier by jou en # 8230. Ek steel dit later heeltemal van jou, want nou wil ek regtig 'n paar kg verloor.
Soen jou, meisie en kom met resepte vir hierdie vetmaak!

Puik koek. Goeie de & # 8222 pakpak & # 8221! Beslis die moeite werd om te probeer! Baie soene.

Ek behoort op 'n dieet te wees, maar ek het nie tyd nie. Die stukkie koek lyk goed, ek het dit met my eie oë geëet. Baie geluk ook aan die Parysenaars, ek het dit vinnig gekopieer, want dit is wonderlik.

Hoe goed lyk die sny, mmm ek dink hierdie koek is heerlik!
Ek het die melkroom neergeskryf en ek dink ek sal dit binnekort doen!
Lekker naweek, soene!

Auleu terwyl jy speeksel (soos Emma s'n) lyk, lyk sy wonderlik! Ek durf dit nie eers aan my helfte wys nie, dit is verby vir lekkers. Hoe lekker sou dit nie wees om 'n sny te teleporteer nie, hehe.

Mmmm, jy het 'n prys vir my vir hierdie koek. Soene

Amalia, ek is op 'n dieet, maar hierdie koek lyk regtig goed!
Ek sou 'n sny eet sonder berou! : D
Ek hou van die afdeling & # 8230yam !: P

Baie dankie dat u weet dat ek eers Paasfees sulke koeke maak omdat ek al groter word :)).

Ek het ook hierdie blomkoek gemaak. Dit is absoluut DE-LI-CI-OSSSS. (die hoogtepunt is dat ek by die tafelblaaie die hoeveelhede, 3 eiers en # 8230 ens. verhoog het, en op die ou end het dit vir my gelyk asof die tafelblad te dik uitgekom het))). In elk geval, baie dankie vir die resep. Gelukkige vieringe!

Anki, die tafelblad is nie so belangrik nie, die ys is :). Ek is bly dit het uitgekom en dit was na jou smaak. Ek hoop dat u ook die Egiptiese koek probeer :).

Hallo Amalia, ek wil nie onkundig klink nie, maar ek kan nie agterkom wat die mielieblom is nie. En aangesien ek in Noord -Ierland is, weet ek nie eers of ek dit kan vind nie. My verjaardag op 26 maar daar is 'n probleem met die stysel: D as jy my kan help sal ek dankbaar wees. Lekker dag :)

Serus Amalia! Hierdie koek lyk baie lekker en ons wil dit ook maak. Ons het egter twee vrae:

1. Is die hoeveelhede beskryf vir een tafelblad of albei?

2. Word die kakao -versiersel nie 'n bietjie sterk nie, aangesien sjokolade en margarien verhard word?

Bi is 2 werkblaaie, die hoeveelhede is vir 'n tafelblad, en die versiersel kom nie te hard uit nie, dit is eintlik 'n room meer as die versiersel :). Ek hoop jy slaag, skryf vir my hoe dit uitgedraai het :).

Ek het dit ook gedoen. en absoluut heerlik! hulle wag nie eers vir my gesin tot die volgende dag nie, na 'n uur in die yskas sit hulle dit aan en stop eers die aand toe hulle klaar is & # 8230 baie dankie vir die resep! :)

Die uitstekende resep blyk 'n droom te wees, hoewel ek my nie doodmaak ná die sjokoladekoeke nie.
Een vraag: waar vind ek mielieblom?
Dankie
G.

Anonim, amidon de porumb se gaseste in orice magazin alimentar… scrie pe el "Amidon alimentar". Ai grija sa nu-l confunzi cu amoniacul :).

trebuie sa incerc si eu crema asta de lapte. Pare tare buna.
De mouss-uri m-am indragostit deja, am facut de multe ori.

Cris e buna , sper sa-ti placa si tie daca o incerci.

Buna Amalia, este pentru prima oara cand vizitez blog-ul tau si iti spun cu sinceritate ca voi reveni de nenumarate ori…
Am o singura intrebare, as dori sa incerc reteta pentru blatul de tort, deoarece este ziua de nastere a socrului meu si vreau sa ii fac o surpriza, dupa ce fac blatul cum il tai astfel incat sa nu stric nimic, sa nu se sfarame si sa fie o taietura egala? merci mult te pup

Andra este un dispozitiv special de taiat torturi. Se gaseste in hypermarketuri si nu este foarte scump… sau daca ai un cutit cu lama lunga care taie bine si o mana sigura poti incerca asa :). Bafta !

Amalia, eu nu inteleg un lucru: zici ca ne trebuie 2 blaturi – asta inseamna ca facem de 2 ori cantitatile mentionate, sau taiem in doua ce iese? vreau sa fac tortul asta miercuri si am citit reteta, asta ar fi ce nu inteleg! Multumesc!

Amalia de 2 ori cantitatile mentionate , am modificat si reteta :).

Ooook, am incercat, dar glazura nu mi-a iesit deloc. A iesit ceva lichid, care nu s-a ingrosat absolut deloc. Nu stiu daca ii lipseste ceva, sau ce trebuia sa fac. Poza ta arata complet altfel – arata acolo ca o crema? dar mie mi-a iesit mai mult ca un… sirop. In orice caz l-am pus asa, si astept sa vad ce se intimpla pina miine dimineata, poate se intareste macar un pic. Gustul sint sigura ca o sa fie bun, caci am gustat crema de lapte, care e baza. Dar poate imi spui ce am gresit. Tu zici acolo sa lasam la racit si apoi sa mixam….cu ce? Mai trebuia adaugat ceva? Multumesc anticipat!

Amalia e lichida dar apoi se intareste…mixam doar glazura , nu mai adaugam nimic… chiar sunt curioasa daca ti s-a intarit :)., sa-mi scrii!

Amalia, iti spun sincer, nu mi-a trecut prin minte sa mixez glazura de una singura, chiar ma intrebam ce sa mixez :)) deci nu am mixat nimic, si am pus-o asa lichida peste crema alba. Am verificat acum si pojghita aia subtire, intradevar s-a intarit, dar aspectul e jalnic. Adica este prea subtire si se vede crema alba sub ea :) In orice caz, cred ca o sa fie bun la gust (il taiem diseara) si daca e bun, atunci il mai incerc o data curind, cu crema a doua asa cum trebuie.

Probabil asta a fost problema … sper ca gustul sa compenseze :).

Amelia sa stii ca blog-ul tau cu retete este preferatul meu. Dar daca as gati asa de des si bine ca tine, cred ca m-as face cat o purcelusa. :@)

Sa ne zici si secretul tau, cum de esti asa draguta si slabuta, in aceste conditii. :)

Kiss multuemsc mult. Secretul e ca doar gust din mancare cand o fac si la sfarsit… daca gatesti o sa vezi ca nu mananci asa de mult. In schimb cand ma duc la mama si gateste doar ea mananc cu pofta :))…in rest multe fructe, legume.

Draga Amalia, pentru ca se apropie ziua fiicei mele,as vrea sa incerc acest tort.Arata intr-un mare fel si vad ca toate fetele il lauda.Sper ca e un tort potrivit pt copilasi…fiica mea nu doreste tort de fructe :) si m-am gandit ca un pic de ciocolata, o crema de lapte n-are ce sa strice. Intrebarea mea este daca se insiropeaza blatul asta.Daca nu, nu e prea uscat?Si pt ca fiicei mele ii plac torturile mai "zemoase", mi-ai putea da o idee cu ce l-as putea insiropa ca sa nu-i stric gustul?De asemenea, daca crezi ca vreun alt tort ar fi mai potrivit astept sugestii:) Multumesc din suflet
Moni

Moni nu se insiropeaza blatul… daca e pentru copilasi ti-as recomanda tortul cu crema de lapte , sau cu mousse de ciocolata, asta mie mi se pare cam greoi :)( din cauza untului).

Suuupeeerr bun tortul,l-am facut ieri pentru ziua unei prietene,a fost foarte incantata,mai ales ca a fost surpriza.Felicitari si mii de multumiri pentru toate retetele tale excelente.

Am facut astazi tortul tau,nu cred ca mai avem rabdare pina miine sa-l taiam..ce am facut eu sau modificat au fost blaturile 3 la numar nu au crescut destul si avind crema destula am mai copt unul.
Multumesc inca o data de reteta.Pupicei

Pe mine una, crema asta de lapte ma da gata!
Am modificat putin reteta:blatul folosit este cel clasic, tot de la tine luata reteta, insa cu cacao. Glazura de ciocolata am inlocuit-o cu glazura de caramel, la plic. O nebunie!
Multumesc pentru toate retetele incercate si reusite. Sunt multe!
Iulia

Cu drag Iulia , faina combinatia ce-ai facut-o :).

Amalia, daca pun ciocolata amaruie, oare e ok? )sau musai trebuie sa fie cu lapte). Ai scris ca iese cam dulce glazura pentru gustul tau-nici eu nu sunt adepta a "ft ft dulce", de asta m-am gandit sa incerc asa ai idee daca schimba cu ceva reteta sau pot incerca linistita? :) Multumesc

E ok, ciocolata cu lapte nu e asa amaruie. Glazura poti sa o incerci cea de la Kinder Pingui.

Daca esti online, te rog mult, zi-mi, coc la foc, mic, mediu? Ma duc sa pregatesc blatul revin diseara sau maine cu rezultatul:)

Mediu si incerci cu scobitoarea, daca nu e copt mai lasi putin :). Bafta !

Hihi, azi am finalizat prajitura si deja e si mancata jumatate multumesc mult de reteta, e delicioasa am facut ieri in graba un blat ca in reteta, cu cacao si azi un blat cu ciocolata rasa(nu mai aveam cacao in casa), iar la glazura am pus ciocolata amaruie si cea alba a fost aerata(asa am gasit in zona) si a iesit totul super ok. O singura problema am intampinat-glazura a fost bine batuta si nu am reusit sa o intind prea bine (uniform) pe crema de lapte a, si blatul l-am facut in forma cu gaura in mijloc

Amalia, o reteta fantastica!

Eu am obiceiul prost de a nu asculta tot ce scrie intr-o reteta si faza cu "asteapta 24 ore" nu a tinut haha. La inceput, imediat dupa ce am asamblat tortul, l-am gustat si nu mi s-a parut nimic deosebit. Chiar vroiam sa iti scriu atunci de suparare ahahah.

Deci e divin! Chiar dupa cateva ore a devenit asa, este absolut deosebit!

Data viitoare o sa schimb putin reteta, o sa fac crema nr 2 diferita (nu pt ca nu mi-a placut, ci pt ca prajitura asta are un potential urias de a deveni ceva unic).

O sa fac o crema de pure de castane, eventual doar pure de castane amestecat cu ciocolata topita. Vad eu.

Multumesc mult pt reteta, e deosebita, extrem de delicioasa si arata spectaculos!

Buna! Am facut si eu tortul in seara asta si sunt sigura ca o sa fie super la gust. Doar ca la aspect din pacate nu a iesit ca la tine. Nu inteleg de ce trebuie mixata glazura..recunosc ca nu am mixat-o, am pus toate ingredientele in ibric la foc mic si am amestecat pana s-a omogenizat. Din pacate a ramas lichida si se vede crema alba de dedesupt. Un alt aspect e ca aceasta crema de lapte cam ''aluneca'' de pe blat. Eu am avut o forma mai mica si a trebuit sa tai blatul in 3. Astept cu interes sfaturile tala. Multumesc. Vera

Emma bine ca nu mi-ai scris aseara :))… ma bucur de reusita sa-l mananci cu placere. Piureul de castane e preferatul meu, chiar ieri cautam o reteta de tort :).

Vera referitor la glazura, poate de aceea trebuia mixata sa se amestece mai bine…crema de lapte spui ca ti-a iesit prea moale … sa fie oare din cauza untului ? ar trebui sa folosesti unt cat mai gras, eventual 82% grasime . Te pup si eventual daca mai incerci vreo reteta scrie-mi inainte daca ai nelamuriri :) nu as vrea sa dai gres .

Multumesc frumos pentru raspuns. Ma uitam acum la pozele cu glazura ta si nu inteleg de ce arata asa ca o crema, pentru ca in momentul in care pui la incalzit bucati de ciocolata si unt se topesc si deci se lichefiaza..abia apoi dupa ce se raceste si o mixezi sa zicem ca se poate intari si sa arate asa. Sau poate trebuie topita doar ciocolata si dupa ce se raceste se amesteca cu untul neincalzit? Ma gandesc sa fac din nou aceasta reteta si vreau sa iasa perfect de aceea insist…ma gandeam sa incerc cu ciocolata amaruie data viitoare ca sa nu mai fie asa transparenta glazura.
Multumesc din nou. Vera

Vera se lichefiaza , dar apoi daca se racesc se intaresc din nou… ciocolata se intareste, margarina la fel , laptele in combinatie cu zaharul fac un fel de sirop si ca sa zic asa "inmoaie " putin glazura sa nu se crape atunci cand se raceste. Poti pune ciocolata amaruie .Abia astept sa-mi scrii cum ti-a iesit, chiar as vrea sa-ti reuseasca stiu si eu cat ma necajesc cand muncesc la ceva si nu iasa cum trebuie :). Te pup!

Prima varianta, crema nr 2 modificata pt ca am vrut mai multa :))))

A doua varianta, din pacate nu cum vroiam eu cu crema nr 2 din pure de castane, e glazura originala din reteta :) Doar ca am folosit unt de fiecare data, nu margarina.

Peste blaturi am stropit cu putina visinata )

Pt Vera, se intarea daca bagai mixerul, a mea a iesit tare.

Amalia, iti scriu reteta mea de tort de castane, o sa precizez si modificarile mele aduse retetei :D

140 g castane(fierte,curatate si date prin masina),
120 g zahar pudra
100 g ciocolata
rom
4 galbenusuri ou
1 ou intreg

Totul se amesteca bine, apoi se adauga albusurile batute spuma.

Crema:
150 g zahar
3 linguri lapte fierbinte cu care se oparaste zaharul
170 g castane
150 g unt batut spuma
2 linguri rom

Eu nu pun unt la crema asta, si daca nu ma insel ultima oara cand am facut crema am oparit doar cu 1 lingura de lapte si am inlocuit celalalte 2 cu rom :D

Iese cam micut tortul, daca vrei ceva mai mare dublezi cantitatile.

PS am mania sa modific retetele:)))

Am revenit si cu o poza din sectiune :)

off ce-mi faci :), mi-am promis sa nu mai mananc dulciuri si acum luni de dimineata vad ce ai gatit… buna ideea cu piure-ul de castane, daca imi permiti o sa copiez reteta si o sa o postez la sectiunea retete de la cititoare .
PS Ti-as ramane indatorata daca mi-ai trimite cateva poze cu Emma de cand era puiut :).

Amalia, cu cea mai mare placere, chiar te rog, e o reteta super si sper sa imi spui cum ti-a iesit!

Poze cu Emma de cand era puiut sunt pe photobucket.

Aici avea vreo 14 saptamani, prima ei plimbare a fost la mare, pe plaja din Mamaia :)

S-a cam speriat ea cand a izbit-o un val in fundulet haha dar acum daca vede orice apa (inclusiv balti) sare instant. Si lucreaza excelent la apa, aport ca la carte :)

Sa stii ca si Emma e mare fan prajitura asta, a luat-o razna cand am terminat-o! Si ea nu a facut niciodata asa :))))

PS pt poze si filmulete cu Emma, vezi site-ul

Am sa incerc si eu acest tort, pentru ca de cateva zile tot salivez la poza ta, mi-am cumparat de toate, sper sa nu ma impotmolesc la mal si sa ma incurc in stiinta, am sa iti scriu dupa ce il savurez. Te pup

Cristina te rog sa citesti si comentariile poate te ajuta :). Iti tin pumnii si sper sa-ti iasa tortul bun – bun .

Din pacate nu mi-a iesit blatul, nu am noroc la asa ceva, nu stiu ce s-a intimplat, cred ca nu am batut bine ouale, sau era prea multa cacao, nu m-am lasat batura si am facut un pandispan din 6 oua si cu 2 linguri de ulei care a iesit o minunatie, crema a iesit foarte buna, am mai avut o tentativa de facut crema cu unt , dar in momentul in care am pus crema in unt s-a taiat untul, iti scriu maine cum a iesit, iar crema de ciocolata a iesit foarte buna. Te pup

Deci am rezistat sa ma uit la el 4 ore!! intr-un final amtaiat o felie…este divin.

Cristina sa-l mananci cu placere :)… daca mai ai probleme cu crema de unt adauga niste crema praf ( se gaseste in hypermarketuri crema la plic instant pentru prajituri ). O sa vezi ca se strange la loc crema taiata :).

Imi poti spune te rog de ce nu mi-a iesit blatul, pare atat de simplu si totusi la mine nu a crescut nici de 2 degete, ma incurca faza cu lingurile sincer, daca am gramaj exact imi iese, poate nu erau masutare bine lingurile si nu am pus destula cacao? Ti-as fi recunoscatoare daca mai ajuta. Te pup.

Cristina sincer nu stiu , sper ca ai citit ca din cantitatile de mai sus se face doar un blat si trebuie coapte 2 deci inmultesti cu 2, forma este de 20 … uite aici gasesti reteta originala
http://palachinkablog.com/milk-cake/

Buna! Am facut azi din nou reteta si mi-a iesit si glazura..secretul e sa o lasi la frigider sa se raceasca bine si apoi sa o mixexi…a iesit perfecta. Si inca ceva…eu am montat tortul intr-o forma cu fund detasabil si am pus deasupra fulgi de ciocolata cu lapte facuti de mine: ciocolata cu lapte razuita cu instrumentul de curatat coaja legumelor.Vera

Vera ma bucur ca ti-a iesit tortul, dupa cum ai scris cred ca arata foarte bine :) pacat ca nu ai o poza cu el . Te pup!

buna,tot eu de deranjez.crezi ca daca as face blatul din 5 oua in tava de aragaz si cu crema de lapte sa fac o rulada ,crezi ca ar iesii ceva?sper ca nu te superi ca te intreb asemenea chestii,dar cum tu esti maestrul …..nu de alta dar arata prea bine crema de lapte si cum tava mea rotunda e …. in magazin:)(deocamdata).as incerca o rulada.daca nu ce rulada imi recomanzi?cam multe intrebari stiu. ms mult ca miai raspuns ieri (mancarea de bebei)o zi faina.
p.s. ia sa te pui sa faci un bebel,nu de alta dar sa fie si ei priviligiati cu retete de la tine,sau daca nu nu e problema,ti-l imprumut pe al meu:)
multumesc inca o data si scuze pt ditamai comentariu

A DA…SCUZE TOT EU. CE INSEAMANA CAZAN CU FUND DUBLU? TE REFERI LA CEVA ANUME SAU LA CEVA SA NU SE PRINDA?MERSII MULT

Amalia, am niste intrebari:
-ce este un cazan dublu?

si inca ceva fff important:
-folosim ciocolata alba de menaj sau din cea ambalata?
-cand spui 'lasam sa se raceasca'inseamna ca o dai la frigider sau lasi doar sa ajunga la temp. camerei
-daca dublez cant pt blat si coc doua sunt sanse mari sa iasa mai mare,nu? :)

te rog mult sa raspunzi, ms

Mami de davidutzu scuze de intarzirer, poti incerca rulada de aici
http://www.haisagatim.ro/2011/01/rulada-cu-crema-de-ciocolata.html
Cazan cu fundul dublu adica o oala mai groasa , m-am exprimat gresit :).

Alina
1 oala cu fundul mai gros
2 cioco de menaj e suficient de buna
3 rece adica rece nu-i musai s afie la frigider
4 sigur iasa mai mare, poti coace 2 blaturi.
5 tin pumnii !:)

am inteles! o sa-l fac in curand si o sa-ti scriu parerea mea!
ti-am adresat o intrebare la 'meniu pasti 2010" te rog din sufletel sa-mi raspunzi.

l-am facut.
este ffff bun! neaparat sa-l incercati! mi-au iesit toate..si crema si blaturile si glazura!
pt blat eu am inmultit toate cantitatile cu 4 si mi-au iesit 2 blaturi zdravene!! la glazura am pus 200g cioco menaj dar e ceva ce nu mi-a placut: glazura nu este suficient de maronie adica nu acopera bine crema alba, nu stiu de ce. ma gandeam ca trebuia sa pun 1-2 linguri de cacao ca sa o innegresc!! ce zici? si atunci pt ca nu avea un aspect prea fain am ras niste cioco alba+neagra pe deasupra si am rezolvat problema! eu sunt varza rau la ornat si te intreb Amalia pt ca nu ma pricep deloc, dar deloc la capitolul ornamente: cu ce umpli spatiul ramas intre blaturi ? adica cum uniformizezi ca sa nu se vada blaturile din profil? ma intelegi?
eu am incercat sa pun ceva crema dar nu imi place cum se vede si daca il fac pt o sarbatoare.. ceva nu merge:(
e un tort deosebit.

te rog frumos daca poti sa imi spui ce ii amidon de porub eu locuiesc ii usa de 16 ani si nu stiu ce ii amidonul de porumb mersi foarte mult

Dorina nu stiu cum ii spune in engleza … corn starch ? poti sa-l inlocuiesti cu faina de grau… eventual cauta pe google poate gasesti raspuns la fetele plecate in state ( ma refer la romance ). Ma interesez si eu si daca aflu iti scriu.

da Amalia, ai dreptate, corn starch e.

Iar mi-e pofta de tortul asta :))))) Ahhhh nu trebuia sa intru pe pagina asta….Mi-a cerut o prietena reteta cand a vazut o poza a tortului facut de mine si cum eu n-o am scrisa pe PC am cautat-o la tine :))))

Buna Amalia, am incercat si eu reteta si mi-a iesit super. Multumesc . Glazura nu mi-a iesit tocmai bine dar in general a fost delicios! Acum ma gandesc ce sa ma mai incerc ! :)