Tradisionele resepte

Regis Bal Harbour se J&G Grill bied 'n somer vol kos en plesier

Regis Bal Harbour se J&G Grill bied 'n somer vol kos en plesier

Die St. Regis Bal -hawe is beslis een van MiamiSe mees glansryke hotelle (lees: geen nuwerwets kamers in die kas of luidrugtige partytjies nie). Die restaurant van die hotel, J&G Grill, is 'n gesofistikeerde eetplek met 'n mooiste uitsig-kyk deur die vensters van vloer tot plafon by die see en helder versteekte promenade, terwyl u die privaatheid geniet met die eenrigtingglas.

Wat die kos betref, het die relatief nuwe chef de cuisine Dagan Stocks, wat in November 2014 oorgeneem het, die geurprofiele van die konseptuele stigter (en legende) Jean-Georges Vongerichten behou, terwyl hy sy eie draai by die klassieke geregte gevoeg het. Sy indrukwekkende resumé bevat 'n tydperk as sous -sjef van The Four Seasons Resort in Vail, Colorado en uitvoerende sjef van Porters in Merchant Street in Decatur, Illinois, en het 'n paar opwindende nuwe programme vir die restaurant geleen.

Alle geregte word presies soos die hotel self aangebied - dit wil sê pragtig, met skoon besonderhede. U moet begin met die swart truffelpizza, aangesien die geur van truffels ongeveer vier sekondes voorafgaan, terwyl die frisée bo -op die perfekte crunch voeg.

As u 'n kaviaarkenner is, gaan beslis na die Beluga -rivier, maar as u (soos ek) net hou van die algemene sout en gevoel daarvan, kan u nie verkeerd gaan met die knapperige eier -kaviaargereg nie. Die kombinasie van geure en teksture wat aangebied word as 'n knapperige (aan die buitekant) geposjeerde eier met kaviaar bo -op en 'n geroosterde brioche onder, is een van die beter voorgeregte in die onlangse geheue. Die hamachi sashimi met Shiitake-sampioene en baie avokado-skywe was ook wonderlik.

Wat voorgeregte betref, is daar natuurlik 'n groot verskeidenheid gegrilde opsies - kies u proteïen en kies u sous. Almal word goed gedoen. As jy iets meer kreatiefs wil hê, was die gestoomde wrakvis van Florida ('n plaaslike) met tamatie -sitroengras -sous en suikermielies lig, maar heeltemal smaakvol.

Gelukkig is Augustus en September Miami Spice -maande, en J&G is 'n uitstekende opsie om te spaar. Hulle bied 'n uitgebreide driegang-spyskaart aan terwyl hulle by die prys van $ 39,00 per persoon bly. Boonop bied die hotel elke dag 'n aangename sjampanje -uur van 18:30 tot 19:30 aan. Moenie vergeet nie - ligging, ligging, ligging. Die kenmerkende sjampanje -sabreritueel is 'n plek om te sien en pas goed by die sushi -verskeidenheid (Champagne van $ 16 tot $ 59; sushi -reeks van $ 45 tot $ 58).


Hotelresensie: The St. Regis Bal Harbour Resort

'N Deluxe kamer in die St. Regis Bal Harbour Resort. Alle beelde met vergunning St. St.

Die Vibe: In die hartjie van die pragtig versorgde dorpie Bal Harbour is die ikoniese Bal Harbour -winkels - en oorkant die straat lê The St. Regis Bal Harbour Resort. Die uitstekende ligging vir beide die winkels en op die strand lok mode-reisigers op soek na uitstekende diens en geriewe, wat verkies om die partytjie van South Beach te vermy. Die weelderige omgewing trek uit 'n skare wat nie na pryspryse kyk nie, en lok almal van jong gesinne tot huweliksreis -paartjies. Met 'n uitgestrekte uitleg en 'n omgewing aan die strand, is dit maklik om u eie stukkie paradys te vind.

Die feite: Sedert sy deure in 2012 geopen is, het hierdie eiendom van $ 1 miljard talle toekennings en toekennings ontvang, meestal onlangs die Forbes-vyfster- en AAA-vyfdiamant-toekennings vir 2015. Met gerugte van beroemdhede en 'n baie gesogte adres oorkant die luukse Bal Harbour Hierdie eksklusiewe oord met 227 kamers is bedoel vir mense met 'n verfynde palet en styllust.

Die gastekamers het uiters elegante akkommodasie, en is ruim volgens hotelstandaarde, en almal het balkonne met glas en vensters van vloer tot plafon met 'n panoramiese uitsig oor die see (geen Instagram-filter nodig nie). Dekoraal het die kamers 'n sagte, aangename palet en 'n pragtige marmerbadkamer en 'n buitengewoon ruim inloopkas, wat beteken dat u nie u reiskas moet redigeer nie. Om nie eers te praat van die intelligente tegnologie in die kamer wat u toelaat om die ligte, temperatuur en selfs u butler te besoek nie.

Die asemrowende uitsig op die J & ampG Grill.

Die oord het ook geriewe op die A-lys om u verblyf te verhoog. Eetgewys is die J & ampG Grill 'n moet, 'n skepping van die wêreldbekende sjef Jean-Georges Vongerichten, wat nie net 'n asemrowende see-uitsig bied nie, maar ook kreatiewe en heerlike kookkuns.

Die beste manier om u liggaam in 'n bikini-vorm te hou, is deur na die St. Regis Athletic Club te gaan, waar u kan deelneem aan 'n joga- of kardio-boksklas (baie klasse word op die strand gehou), of maak gebruik van die uitgebreide top-of-the-line toerusting. Beter nog, kry een van hul beroemde afrigters om u te help om kalorieë tydens 'n persoonlike oefensessie te blaas.

Om langs die swembad of op die strand te sit, is waarskynlik die belangrikste aktiwiteit waaraan u wil deelneem. Huur 'n privaat cabana vir die uiteindelike ervaring, of ontsnap met 'n boek langs een van die twee rustige swembaddens (waarvan een slegs vir volwassenes is) . Daar is ook gedurende die dag lekker komplimentêre aanbiedings aan die swembad, soos smoothie -proe, sonskermspuit en voetrefleksologie -monsternemers.

'N Ander hoogtepunt in die oord is die Remède Spa van 14.000 vierkante meter. As 'n rustige ontsnapping uit die aksie op die oord, vind u 11 behandelkamers, Finse sauna's en aromatiese stoomkamers, en daar is ook privaat spa -cabanas waarmee u die seebries en sonskyn kan geniet.

Die ondervinding: Briesend verby die Bentleys, Mercedes en Ferraris wat buite geparkeer is, is alles omtrent die St. Regis Bal -hawe nie soos u tipiese hotel nie. Voordat u by die inklokgebied kom, word u eers verstom deur die galery-agtige voorportaal wat na die sprankelende groot spieëlsaal lei. Die personeel het meer soos 'n incognito-beroemdheid gevoel terwyl die personeel met hul diskrete oorstukke op die hoogte gehou het, en was eers die sjampanje-aanmelding voordat hulle na die pragtige Ocean View-kamer gebring is.

Vir wat beskou word as een van hul kleiner kamers, was hierdie kamer volgens enige ander standaarde uiters ruim. 'N Groot marmer waskamer met 'n groot instapstort en 'n diep bad, baie spieëls vir klerekas, 'n massiewe inloopkas en 'n groot glasbalkon met twee ligstoele wat uitkyk oor die turkoois oseaan-perfeksie. 'N Ander detail wat ek waardeer het, was die tegnologie in die kamer wat naatloos in die kamer geïntegreer is. Alles van die oopmaak van die gordyne tot die aanpassing van die temperatuur is maklik beheer deur 'n bedstasie langs die bed.

Nadat ek ingetrek het, het ek tyd gehad om dood te maak voor my spa -afspraak, en ek het na die swembad gegaan. Toe ek op 'n sonnige sitplek by die Fresco Beach Bar & amp Grill sit, was ek verheug om baie gesonde opsies op die spyskaart te sien. Ek het begin met 'n verfrissende nie-alkoholiese skemerkelkie (onthou dat ek binnekort na die spa is!) Genaamd Beach Break en gekies vir die Quinoa Garden Salad met hoender. Die bediener was heerlik en die swembad-omgewing was 'n aangename plek om na mense te kyk.

Na 'n bietjie rustig by die swembad vir volwassenes wat net volwassenes was, was dit al tyd om die spa te besoek. Die Remède Spa is 'n bestemming op sigself en dit is die moeite werd om vroeg te kom om voordeel te trek uit die geriewe binne. U word onmiddellik vervoer na 'n wêreld van ontspanning op die oomblik dat u deur die deure na die onthaal gaan. 'N Verfrissende handdoek en 'n slukkie vars sap is voor my begroet deur 'n vriendelike personeellid. Die kleedkamer vir vroue het al die ekstra wat u wil hê (van skeermesse tot haarprodukte), en as u dit nie sien nie? Hulle het 'n bord wat sê om net te vra. Ek het my in 'n ultra-sagte gewaad toegedraai en na die ontspanningsruimte gegaan. 'N Verskeidenheid tee, water met vrugte, neute en gedroogde vrugte en truffels van Jacques Torres was tot my beskikking, maar ek het dit lig gehou met 'n tee. Met 'n gesellige kasjmiergooi en tydskrif, was dit nie lank voordat ek deur my masseerterapeut begroet is nie. Ingeboek vir hul handtekening Customized Massage ($ 229 vir 60 minute), het ek heeltemal ontspanne gevoel en my knope was weg. Ek durf sê dit was die beste spa -ervaring wat ek ooit gehad het.

Aandete -besprekings was om 20:00. by die J & ampG Grill, so ek het vooraf besluit om lewendige musiek te geniet by die kroeg met 'n skemerkelkie. Om Blackberry Bubbly te kies, 'n sjampanjecocktail wat toegedien is met Belvedere Vodka, Chandon Brut, vlierblom en vars swartbessies, en dit was ongelooflik lekker!

Omdat ek nie laat wou wees vir my bespreking nie, het ek net betyds na die indrukwekkende eetkamer van die J & ampG Grill gegaan om die son te sien ondergaan. Ek sit in 'n gesellige hokkie met die uitsig oor die see en word aanbeveel dat ek die proe -spyskaart, saam met wynpaar, geniet. Soos u sou verwag, is die beste opsie om vir die proe -menu te kies, dit waarmee u die pragtige skeppings wat u nie andersins sou kon probeer nie, ten volle kan beleef. Elke gereg was meer verbaas as die vorige, en hul sommelier het dinge na sy volgende vlak geneem met sy uitstekende kombinasies. Selfs as u nie 'n gas in die hotel is nie, is dit heeltemal die moeite werd om dit 'n geleentheid te maak en 'n ete hier te beplan.

Alhoewel die pryse hoog is, kry u beslis waarvoor u betaal en meer. Elke personeellid was baie aangenaam en het vinnig in elke behoefte voorsien. Die eiendom self is nie net pragtig nie, maar het alle geriewe wat u as 'n strandhonger vakansieganger wil hê op soek na ontspanning en plesier. En as u op 'n bietjie South Beach -aksie hoop, is dit net 'n entjie van Uber af.

Goed om te weet: Daar is geen koffiemasjiene in die kamer nie, dus beplan om 'n java-oplossing by die ontbyt te kry. As u ook ry, is daar slegs parkeerplek, wat u $ 40 per nag sal kos.

Kamer om te bespreek: Moeilik om te glo, ja, maar uitsiggewend is daar nie 'n slegte kamer om te bespreek nie, danksy die hoekige ontwerp van die hotel. Vir langer verblyf of vir gesinne, oorweeg dit om 'n suite met 'n kombuisie te bespreek.


Suikerriet Rou Bar Grill

Daar is geen beter manier om 'n groep vriende in te haal as met 'n verskeidenheid tapas nie. Dit maak konstante betrokkenheid moontlik, aangesien elke persoon dieselfde mini -borde deel en 'n mens moet bewus wees van die hoeveelheid voedsel wat aan tafel is, as jy iets wil eet, in teenstelling met wat gewoonlik by die aandete voorkom: sit jou gaan af en verslind jou voorgereg.

Een van my gunsteling plekke om gereeld te besoek as ek in Miami is vir hierdie tarief, is Sugarcane Raw Bar Grill. Een van die redes waarom hierdie plek so uniek is, is dat dit drie soorte tapas verbind: robata, warm en rou kroeg, wat verenig word vir 'n vars tradisie en 'n unieke smaak.

Alhoewel ek hierdie plek vir tapas met 'n hartklop aanbeveel, is dit ook 'n groot onderskeid vir cocktails. Ek het my toegegee aan die Strawberry Balsamic. My liefde vir soet en hartig is aangevul met hierdie drankie, met vars aarbeie, verouderde balsamico, premium wodka en vars lemmetjiesap.

Nog iets wat ek baie van tapas hou, is dat hulle aan tafel kom terwyl hulle gereed is. Ons eerste gereg was die Scallop crudo. Dit was so vars, insluitend appel, swart truffel, limoen en jalapeño. Sint -jakobsschelpe is geneig om aan die soeter kant te wees, so dit was lekker om die kontrasterende geur van swart truffel en jalapeño te hê.

My gunsteling bord van die aand was die Brusselse spruite, gekook met lemoen en soet soja.

Die kort ribbetjies is op 'n Koreaanse manier gemaak. Die vleis was baie sag en heerlik. Uiteindelik het ons die seekat met aji panca gehad.

Asof ons meer kan eet, het ons besluit dat nagereg nodig is. Die beste gereg op die spyskaart, loshande, is die torrejas met esdoorn gekarameliseerde appels.

Die gedagte wat by die smaaklike huwelike in die bogenoemde geregte aangaan, is werklik skouspelagtig. Dit is altyd 'n plesier om in te kom en 'n gedeelde ervaring te hê, en die verbindings tussen kos en mense hier is net magies. Deel die volgende keer oor tapas by Sugarcane Raw Bar & amp Grill. Jy sal nie spyt wees nie.

En asof u nog redes nodig het om by te kom, is hul Happy Hour -keuse net fantasties. Kyk na die onderstaande aanbiedings:

Maandag – Vrydag
16:00 – 19:00
*happy hour -spyskaart slegs by die kroeg beskikbaar

HAPPIES / 3
gemarineerde olywe lemoen, tiemie
edamame vars sojabone, sout
shishito rissies suurlemoen, seesout

TAPAS / 5
Amerikaanse wagyu sliders tonkatsu, kwartel eier
spruitjies lemoen, soet soja

RAW BAR
half 12 / dosyn 24
oosterse en weskus oesters

SUSHI ROLLS / 6
salm avokado
geelstert jalapeño
garnale tempura
pittige tuna

ROBATA / 7
seekat aji panca
hoender -tokio -sjalot, yakitorisous


Loulou se sienings

As ek op reis is, trek ek ten volle voordeel uit die vakansiemodus. Dit beteken dat waar ek bly net so belangrik is as waarheen ek gaan. As u na die suide van Florida reis, veral in Miami, want daar is soveel fantastiese hotelle wat u laat voel asof u 'n miljoen kilometer van die huis af is.

Net 'n entjie se ry van die middestad van Miami af, vind u die eksklusiewe en luukse dorpie Bal Harbour, die tuiste van die ikoniese St. Regis -hotel, wat onlangs as die beste hotel in Suid -Florida aangewys is. Daar is nie baie St. Regis -hotelle ter wêreld nie (50, om presies te wees), maar elkeen bied dieselfde ongelooflike diens in 'n luukse omgewing waar u regtig kan ontspan en 'n bietjie soos koninklikes kan voel. U kry selfs 'n glas sjampanje by die inklokdatum.

Die St. Regis Bal-hawe, wat onlangs die gesogte Forbes Five-star en die AAA Five Diamond-toekenning ontvang het, is 'n toevlugsoord van elegansie en 'n goeie plek vir mense met 'n onberispelike smaak vir die goeie lewe en goeie kos, diens, uitsigte, en verblyf. Waar anders kan u 'n hotel vind met restaurante van wêreldgehalte, 'n 24-uur-butlerservice, 'n ongelooflike spa met volledige diens en twee oneindige swembaddens wat uitkyk oor die Atlantiese Oseaan? Selfs die hysbakke is hier luuks: in plaas van op 'n knoppie te druk, vee u sleutel op die rekenaarskerm deur die hysbakke, en u word in watter een ingegee.

Alhoewel hierdie hotel 'n welgestelde skare van regoor die wêreld lok, kan almal hier bly. Dit is die perfekte hotel vir paartjies wat op soek is na 'n baie romantiese wegbreek, en dit is net so ideaal vir gesinne wat met kinders reis.

Daarom moet u besoek aan die suide van Florida 'n verblyf in die St. Regis Bal Harbour insluit:

Die hotel het twee wonderlike oneindige swembaddens wat uitkyk oor die Atlantiese Oseaan, een vir gesinne en kinders, naby die strand, en 'n rustigheidsbad vir volwassenes en perfek nadat u u kinders by die St. Regis Children's Club afgelaai het. Die diens by die swembad is ongelooflik. Ek word yswater en sonskerm aangebied sodra ek gaan sit.

U kan 'n cabana of 'n villa aan die see huur, met 'n dagbed, badkamer met 'n stort, marmervloere, televisie, 'n nat kroeg, yskas, lugversorging en privaat ligstoele en 'n etenstafel, almal met see -uitsigte.

Die 14 000 vierkante meter groot Remede Spa is pragtig (dit is so maklik om verlief te raak op die Yabu Pushelberg-ontwerpte interieur), maar die diens is die beste.

Ek beveel aan om 'n luukse massage van een uur te geniet. Dit was een van die beste wat ek nog ooit gehad het en net wat ek nodig gehad het om my batterye te herlaai. U kan ook dienste geniet in die behandelkamer vir paartjies, verfris u in die luukse bad vir twee en afkoel met 'n privaat reënstort. Daar is 11 behandelkamers, 'n Vichy -stortkamer, sauna's en stoomkamers. Besoek die St. Regis Athletic Club as u dit regkry. (Die enigste oefening wat ek op vakansie doen, is om in die see en poele te swem).

Die groot gastekamers aan die see is asemrowend, die ingang, die gang en die badkamers is almal van marmer, en die groot inloopkas met spieëls van vloer tot plafon laat jou intrek.

My gunsteling deel van hierdie luukse kamers is die groot balkon met see -uitsigte. Die rusbanke op die balkon is so gemaklik dat u onder die sterre aan die slaap wil raak, met niks anders as die geluid van die see wat u laat slaap nie. Pure paradys. Weereens, dit is die diens wat opval, ongeag wat u nodig het, u sal ontvang, of u 'n tandeborsel vergeet het of 'n krip vir u baba nodig het.

Maak seker dat u 'n paar uur in die St. Regis -wynkluis deurbring en na sononder 'n drankie geniet. Dit is egter die beste om dit te doen nadat u aandete geniet het Atlantikos is die nuutste restaurant in die St. Regis Bal -hawe, en sodra u binne stap, voel u onmiddellik asof u in Griekeland is, spesifiek op die eiland Santorini. Hierdie outentieke Griekse eetervaring met vars seekos uit die Atlantiese Oseaan en die Egeïese See neem u 'n heerlike kookreis, danksy sjef Anastasios Chasekioglou. U kan ook die ontbytbuffet by Altantikos geniet met wafels, pannekoeke, eiers, spek, jogurt, vars vrugte, gebak en nog baie meer. Ons eet buite by die swembad en geniet die warm Florida -son.

Vir iets meer informeel, maar ewe lekker, probeer BH Burger Bar, waar u u eie burger, fynproewersworsie of vleuels kan aanpas. (Die Truffle Parmesan Tater Tots is 'n wonderlike bykos!).

Besoek gerus woestyn of middagete La Gourmandise, 'n egte Franse kookervaring met heerlike gebak waaroor u nie spyt sal wees nie. La Gourmandise bied ook die grootste teeseleksie in Miami.

Met soveel te verken in die St. Regis Bal-hawe, sal u nooit wil vertrek nie, maar maak seker dat u buite stap en die straat oorsteek om die wêreldberoemde Bal Harbour-winkels in die buitelug te beleef.

Hierdie luukse winkelsentrum is soos geen ander nie; met elke winkel wat u kan voorstel: Gucci, Louis Vuitton, Neiman Marcus, Saks, Cartier, Rolex, Valentino, Fendi. jy kry die idee.

Inkopies en kykers is nie al wat u hier kan doen nie, alhoewel u kan eet Carpaccio's, (een van my gunsteling Italiaanse restaurante) en miskien 'n elmboog met 'n bekende persoon of professionele atleet stamp, of probeer Die Grill kyk uit oor die parkeerterrein van Lamborghini's en Ferrari's. Die dieretuin sal u wegneem na Parys met hul smaaklike spyskaart en uitstekende diens. Ons het my seun se 12de verjaardag hier gevier. Vir middagete, gaan na Makoto, 'n uitstekende Japannese restaurant en een van die eetplekke met die hoogste wins in die land. Of u nou sake of edamame bestel, u sal nie teleurgesteld wees nie.

As u klaar is met inkopies doen en eet, kyk na die kunsprogram van Unscripted, Bal Harbour Village. Hulle werk saam met die beroemde Miami-literatuurorganisasie O, Miami, op 'n uitstalling genaamd 'Post Haste', bestaande uit vier gekoppelde gedigte langs Bal Harbour se strandwandeling. Die uitstalling is tot 31 Oktober 2017 te sien.

Dankie, Bal Harbour en St. Regis, dat u weer my verwagtinge oortref het. Die herinneringe wat hier gemaak word, sal 'n leeftyd duur, en ek kan nie wag om terug te kom om dit weer te beleef nie.

Disclaimer: In ruil vir my resensie het ek 'n gratis verblyf van twee nagte in die St. Regis Bal-hawe ontvang, insluitend eetplekke, spa-behandelings en meer. Alle sienings en opinies is my eie.


Net Grand by J & ampG Grill

Sedert ek die geleentheid gehad het om die glans van Jean Georges te ervaar tydens my eerste ontmoeting met sy werk by ABC Kitchen in NYC, was ek verslaaf. Nadat ek die afgelope Oktober by sommige van sy konsepte in Sjanghai was, het ek op sy webwerf gelees om te sien waar daar ander plekke is, aangesien ek nie genoeg kon kry nie. Toe ek besef dat daar een in Florida is, EK HET GEWEET ek en my gesin moes daar waag. J & ampG Grill geniet die onberispelike smaak van Jean Georges Vongeriten en bied dit aan deur die talentvolle werk van die sjef Bradley Kilgore op die perseel.

Ek het die geleentheid gebruik om die nuwe jaar met die regte voet te begin, en ek het 'n bespreking gemaak en vir my ouers gesê dat hulle nie 'n ander keuse het as om my te neem nie. Nadat ek die berig gelees het en gekyk het na wat ons hierdie aand beleef het, dink ek dat u kan sien dat hulle baie tevrede was met my besluit.

Die atmosfeer:

J & ampG Grill is in die St. Regis Bal -hawe geleë. Sodra u Bal Harbour bereik het, kan u sien dat dit twee woorde bevat: chique gesofistikeerdheid.

Om in die St. Regis te stap was net ongelooflik. Die dekadente spieël sale het my regtig laat waai. By die aankoms in J & ampG was ek beïndruk met die gemaklike, maar tog elegante atmosfeer. Die vensters van vloer tot plafon was net pragtig. Van die etenstafels tot die keuse van skilderye en beligting, daar is niks in die restaurant gedink nie. Hierdie slanke ontwerp is gekombineer met 'n paar fantastiese jazzy, sexy en chique jazzklanke.

Selfs voor ek aangekom het, kon ek via my vriend Estrellita kontak maak met die deeglike sjef Antonio Bachour. Ek ernstig liefde sosiale media. Deur 'n paar twiets het hy geweet dat ek 'n nag van pure heerlikheid vir my en my sou oprig.

Aanvanklik was ons nie seker of ons voorgereg kry nie, maar ons het geweet hoeveel ons in die verlede van Jean Georges gehou het, en aangesien ons waarskynlik nie weer 'n rukkie sou terugkom nie, kon ons nie nee sê nie. Ons het begin met die Garnale.

Bacon toegedraai garnale,
Papaja mosterd,
Avokado

Die tweede keer dat u 'n hap gekry het, het die samesmelting van geure wat alles soet en hartig bevat, lewend geword. Antonio stuur toe vir ons 'n kenmerkende gereg, die Black Truffle Pizza met Fontina -kaas. Ek eet nie gereeld kaas nie, maar ek het 'n uitsondering gemaak, en ek was gelukkig. Die truffels was so vars en heerlik. Ek kon self die hele ding geëet het! (Maar hoe sou ek dan plek gehad het vir die oorblywende skottelgoed ??)

Dan was daar die hoofgereg …

Plaaslike Red Snapper
Borsel met neute en sade
Soet en suur sous

Nog nooit het ek so 'n wonderlike vis gehad nie. Aanvanklik het die soet -suur sous my laat twyfel oor hoe graag ek die bord wil hê, maar John, ons kelner, het daarop aangedring dat dit nie was wat 'n mens sou dink nie, soet en suur. Ek is so bly dat ek sy advies geneem het.

En dan was daar die BRUSSEL SPROUTS. HEILIGE BEJESUS, hierdie slegte seuns moes sterf vir. Wil jy dit self beleef? Maak jou eie tuisgemaakte weergawe met hierdie Jean George -resep.

Die nageregte:

Alles omtrent die aand tydens die hoofgereg was fantasties. Ons kon net dieselfde vir nagereg verwag, maar ons was uit ons voete geslaan. Die nageregte was regtig uit die boonste rakke. Terwyl ons baie kos gehad het, was daar geen manier om nou te stop nie! Ek was so opgewonde om die nageregte te probeer deur Antonio Bachour, wie se naam was van die top 10 gebaksjefs in Amerika in 2011 en#8221. Die assistent -sjef van Antonio, Guillermo Perez, kom op en verduidelik elkeen van die pragtige gebak wat ons in die nag ontvang het:

Klapperryspoeding, mango -wrongel, tropiese vrugte en vanielje -geklopte panna cotta.

Sleutellemmetert, passievrugte skuim, organiese tropiese blomme en passievrugte sorbet.

Creme Brûlée met appelasynskuim, gestroopte appels en appelgel met kaneelroom.

My gunsteling nuwe nagereg: Sjokolade -karamel cremux met olyfoliejellie, seesout en geroosterde brood.

Die beste manier om 'n aand af te sluit: macaroons en bonbons.

Gaan groot of gaan huis toe hier, my vriende. Ons het GROOT gegaan.

Resensie: Ek was mal oor elke minuut van hierdie ete. Ek sou sê dat dit die beste een was wat ek in 2013 gehad het, wat die hoogste punt vir 2014 gelaat het.

J & ampG Grill
9703 Collinslaan, Bal Harbour
305.993.3333

Bespaar jouself vir 2014 en bespreek nou 'n aand. As u gaan, vra vir John, hy was 'n ware kelner.


Boynton Beach Vakansie Huur

As u vakansieplanne 'n besoek aan die 'Gouekus'En spesifiek, die stad Boynton Beach in Florida hoef nie verder te gaan as Owner Direct Vacation Rental -akkommodasie, insluitend villahuur of 'n woonstel vir al u verblyfbehoeftes nie. As u die afgelope paar jaar nie die stede langs die suidoostelike kus van Florida besoek het nie, sal u verbaas wees oor hoeveel dit verander het. Myl van uitgestrekte grasvelde en leë persele is vervang deur luukse oorde met baie villa's om te huur en woonstelle te huur.

Boynton Beach is die eerste keer in 1894 ontwikkel deur Nathan S. Boynton en sy koloniste -vriende uit die Port Huron, Michigan -omgewing. Hulle het die beroemde “Boynton Beach Hotel "vir die gesin van Mr Boynton om as 'n somerhuis te gebruik, maar het vinnig besef dat dit 'n ideale plek is om die hele jaar deur te woon. Die ontwikkeling het sedert hierdie tyd geleidelik voortgegaan en gelukkig is daar nie net baie vakansieverblyf nie, insluitend villahuur, maar ook 'n oorvloed aktiwiteite vir alle reisigers.
br/> Besoek die Arthur R. Marshall Loxahatchee National Wildlife Refuge. Fantasties vir voëlkykers, gator -kykers of net 'n lekker wandeling langs die reeks paadjies langs die kanale en velde. Die Loxahatchee Refuge is die tuiste van die Amerikaanse krokodil en die ernstig bedreigde Evergreen slak vlieër.

Die Green Cay -natuursentrum en -vleiland is die nuutste natuursentrum van die land met 'n uitsig oor 100 hektaar aangepaste vleiland en bied opvoedkundige geleenthede oor hierdie unieke habitat. Vakansieverhurings bevat akkommodasie van 'n verskeidenheid vakansiehuuropsies wat naby hierdie fasiliteit sowel as die Mangrove Natuurpark. Hierdie park het 'n promenade oor 'n natuurlike Mangrove -bewarea. Leer meer oor die inheemse bome en diere en bekyk die enorme spinnerakke wat oral geweef is.

Hierdie aktiwiteite sowel as om voordeel te trek uit die sandstrande aan die Atlantiese Oseaan of intercostals se waterweg, diepseehengel, met behulp van golflopers, inkopies en eetplekke, die opsies is eindeloos van u vakansiehuise, insluitend villa's in die Boynton Beach -omgewing.


Beste van: Kos en drank

Aangesien gastronomie 'n kulturele geldeenheid geword het, moes Frankryk se lofwaardige kookkuns die verhoog deel met die ander groot kulture ter wêreld. La Petite Maison, 'n Franse konsep in die stal van restaurateur en Zuma -stigter Arjun Waney, wys waarom ons nie die voorrang van les Fran & ccedilais. Die baaikant straal van die atmosfeer van 'n kunsgalery in Le Marais, 'n strandhut naby Nice en 'n wonderlike buitensporige eetkamer in Parys. Hier vind u vars en ligte Frans-Mediterreense en Niçoise-geïnspireerde kookkuns. Die carpaccio de coquilles St. Jacques ($ 25) bevat rou sint -jakobsschelpe wat op 'n kundige manier in dun muntstukke gesny is met 'n strooi geroosterde amandels en gedroogde bosbessievlekke, wat elke happie fyn sout en soetigheid gee. 'N Dik, ingeputte stuk turbot ($ 44,50) word voorberei met artisjok, chorizo, witwyn en geurige olyfolie. Die kombinasie van chorizo ​​en die vis se sagte, botterige vleis laat jou ten minste 'n oomblik vergeet en die verbysterende prys vergeet. Geen berou.

Dit is moeilik om 'n kwaliteit bagel in Miami te vind. Die 25-jarige entrepreneur Matteson Koche het dus 'n manier gevind om dit self te doen. Hy is die skepper van El Bagel, 'n voedseltrok wat rondry met handgerolde deeg in New York-styl. Elke bagel word oornag gebraai, gekook en dan gebak, wat 'n donker en skerp dop oplewer met 'n groot strooi papawersaad en sesamsaad. Die middel is merkwaardig sag. Dit smaak nog beter as dit gelaai is met 'n hoop roomkaas, 'n eiergeel eier en 'n sny Amerikaanse kaas. Sommige naweke verskyn die vragmotor op plaaslike plekke soos Boxelder in NW Second Avenue in Wynwood, om bagels met schmear vir $ 5 per stuk te dra.

Daar is baie redes waarom u Eating House op 'n naweek moet besoek. Gemaak deur Gekap kampioen Giorgio Rapicavoli, die gewilde Coral Gables-restaurant, gee brunch 'n gesigsopheffing met die Wake-N-Bacon, 'n spyskaart met 'n heerlike tema gevul met tater tots bedek met Coca-Cola-ketchup, versuikerde appelhoutgerookte spek met bruinsuiker en seesout, en pampoen-spesery-granola. Maar die stergereg is Rapicavoli se Cap'n Crunch -pannekoeke ($ 14). Bedek met vanielje botter, stroop met kondensmelk en versuikerde graan, bevat elke deeg 'n harde knars en 'n soet afwerking. Spoel dit af met 'n koejawelmimosa, gemaak met prosecco en pienk koejawel sap ($ 10), of 'n yuzu -skemerkelkie met Florida -pomelo's en vermout ($ 12). Ure is 11:30 tot 15:00 en 6 tot 10 nm. Dinsdag tot Donderdag en 11:30 tot 15:00. en 6 tot 11 uur. Vrydag en Saterdag.

Daar is 'n nuwe bakker in die stad. James Beard, bekroonde Jim Lahey, veral bekend vir die skepping van die Sullivan Street Bakery in New York, het 'n produksiefasiliteit in Little Haiti geopen. Deur 'n vennootskap met Steven Perricone, eienaar van die jarelange Perricone's Marketplace & Caf & eacute, het Lahey sy no-kneed metode om deeg te meng na 'n groeiende lys plaaslike restaurante en winkels gebring. Onder die plekke waar sy knapperige en donsige baguette en brode bedien word, is 27 Restaurant at the Freehand, Proper Sausages, Laurenzo's Italian Market, MC Kitchen, the Four Seasons, Le Zoo, River Oyster Bar, Joey's, Les Bahn Amis en Caf & eacute Roval. Vroeg in 2019 open Lahey en Perricone 'n bakwinkel wat by die fasiliteit aangelê is, met 'n reeks brood, asook toebroodjies, slaaie, gebak en pizza.

Op die hoek van NE 29th Street en Second Avenue in Edgewater, te midde van blink nuwe restaurante en selfie-neem-toeriste, staan ​​die ikoniese Enriqueta's Sandwich Shop. Die goedkoop Kubaanse kafeteria bedien van die oggend tot die aand outentieke eetgoed, soos pan con bistec ($ 7) en medianoches ($ 7). Vir iets meer ontbytgerig, probeer die desayuno especial: twee eiers, spek of ham, Kubaanse roosterbrood, 'n koppie vars uitgedrukte lemoensap en caf & eacute con leche vir $ 6,25. Vir iets ligs en draagbaars, gaan na die tuisgemaakte smoothies en shakes. Maak nie saak wat nie, vertrek nie sonder 'n slukkie caf & eacute con leche ($ 2). Ure is 06:30 tot 16:00 Maandag tot Vrydag en 07:00 tot 15:00 Saterdag.

Hierdie gesellige ontbyt en middagete in die buurt is presies wat die inwoners van Broward nodig het. U sal waarskynlik die vriendelike, robuuste, aantreklike sjef en mede-eienaar, Keith Freiman, misloop, wat die gelukkigste met sy tuisgemaakte karringmelkpannekoeke in die rug draai. Na jare se werk as sjokolade-sjef in luukse restaurante in Florida, het Freiman, saam met mede-eienaar Emilio Freire, 'n kans geneem en 'n winkel oopgemaak in die pretensielose Dania-strand, waar hy eenvoudige en heerlike kos maak. Kliënte word begroet deur 'n opvallende vertoning van donuts in geure soos blackberry blintz, tres leches en Nutella-mousse ($ 1,45 tot $ 2,25 elk, $ 10,25 per halfdosyn en $ 19,25 per dosyn). Maar gereeld kom die Dough Boy ($ 5), 'n heerlike kombinasie van sout en soet, gemaak met 'n mini -kaas -eieromelet en spek, wors of ham in een van Freiman se kenmerkende lugtige, effens soet doughnutbrode. Hulle is so goed dat jy twee wil bestel, so waarom gee jy jou maaltyd nie 'n hupstoot vir die gesondheid deur avokado by te voeg vir nog 75 sent nie?

The St. Regis is agter 'n brunch -ervaring vol pienk bubbels, onbeperkte reise na 'n buffet en 'n onbelemmerde uitsig oor die Atlantiese Oseaan ($ 95 per volwassene en $ 45 per kind). Dit word Ros & eacute Sunday Brunch genoem. Die belangrikste eetkamer van die oord lyk na die ideale plek vir 'n bruidsstort. Verskeie skakerings van pienk, van blooskleurige tafeldoeke tot drank in koraal, oorheers die ruimte. Die helfte van die gebied bevat eetstasies met soet en hartige items, soos seekos, vars oesters en 'n bakkery met croissants met vrugtige konfyt. Dan is daar 'n groot nageregstafel veranker deur 'n vyf voet lange macaronvertoning in die vorm van die Eiffeltoring. Sprankelkoeke, key lime pie, sjokolademousse en ander lekkers wentel om die middelpunt van kleurvolle meringue koekies. Maar wat die St. Regis 'Sondagbrunch van ander ervarings onderskei, is die lang spyskaart met bodemlose ros & eacute wyne, sjampanje en die hotel se variasie op die klassieke bloedige mary en mimosa. Slegs vir ros & eacute bevat die spyskaart byna tien handelsmerke wat geklassifiseer is as sprankelend of plat. Dit word alles bedien van 11:00 tot 14:30. Sondag.

In Miami kom brunch in baie vorme voor. Daar is ondervindings teen redelike pryse, heerlike buffette en lewendige partytjies met bruisende skares. Myles Chefetz's Prime Fish in die suidelike deel van die vyfde buurt in Miami Beach het die perfekte balans gevind. Dit het 'n volledige buffet wat beide ontbyt- en middagete bedien, 'n entree en 'n gekose ete, en 'n bodemlose bubbel, alles vir $ 59. Uitblinkers sluit in die Egg Foo Yung, met rotsgarnale, Chinese wors en shiitake die Green Eggs & amp Ham, met Serrano -ham, verwelkte spinasie en manchegokaas en 'n warm popover gevul met roereier, gerookte salm, uie en roomkaas. Bestel teen 'n ekstra prys by die rou kroeg, vol oesters, kreef en kaviaar. Dan is daar nagereg, van sjokolade-Oreo-blokkies en cranberry-skons tot tuisgemaakte s'mores en sjokolade- en grondboontjiebotterbyte. Spoel alles af met mimosas, bellinis, prosecco of tuisgemaakte bloedige marys. Probeer brunch van 11:30 tot 15:30. Saterdag en Sondag.

Pembroke Pines 'Gold Marquess Fine Chinese Cuisine is agter 1-800-Lucky se dim sum-stalletjie, Yip. Daar vind u 'n seleksie dim sum wat in klein bamboes -stoommandjies bedien word. Kluitjies word elke oggend van nuuts af gemaak en gevul met bestanddele soos garnale en vark, wortels, sampioene en hartige sop. Daar is ook gestoomde broodjies vol gebakte varkvleis of hoender, asook knapperige springrolletjies gevul met boontjie -noedels. Moenie die nagereg oorslaan nie: Yip bedien skerp gestoomde broodjies gevul met dulce de leche, en met die hand gerolde sesamballetjies gelaai met rooiboonpasta. Dit is die beste om 'n paar soet en hartige items te kies om met die tafel te deel. Probeer dit van die middag tot middernag van Sondag tot Woensdag en van middernag tot 2 uur van Donderdag tot Saterdag.

Hierdie helder, lugagtige plek naby Sunset Drive in Suid -Miami het alles wat u wil hê, aangebied op 'n manier wat dit laat lyk asof dit uit iemand se kombuis kom. Baie hiervan is te danke aan die sensitiwiteit van mede-eienaar Brendan Connor, wat vaardig kookkuns gee, net 'n beproefde sjef wat sal dink aan geregte wat gelukkige herinneringe aan die jeug oproep. Bestel 'n groot ystee en 'n bietjie pimento -kaas met mielieskyfies ($ 6,95) en volg dit op met filet -mignonslaai ($ 17,95), met 'n ryk uie -konfyt wat met groenbone trou, gemengde groente met balsamiese vinaigrette en 'n bokkaasfritter. Dit sal u die res van die dag regkry, of u kan vir die oop hoender BLT ($ 14,95) gaan en u middag in 'n heerlike mis deurbring.


MRM ’s New & Opmerklik: 'n blik op die toekoms van kos en 'n nuwe era in warm koppies

Ontwrigtende volhoubare voedsel- en landbou -entrepreneurs het die gehoor gewys hoe die toekoms van voedsel by FoodBytes kan lyk! NYC, topfoto. SomaDetect, Winnow en Wasteless het die drie toekennings vir hul toonaangewende tegnologieë gewen en hul doel was om voedselverspilling in die hele voorsieningsketting te verminder en melk van beter gehalte te produseer.

FoodBytes! deur Rabobank is 'n wêreldwye platform wat ontwerp is om blywende verbindings te bou tussen ondernemings, beleggers en die mees belowende voedsel-, voedseltegnologie- en agtech -ondernemings.

Judges ' Choice Award: SomaDetect

FoodBytes! NYC-beoordelaars het die wenner gekies op grond van produkinnovasie, marktrekking, span en volhoubaarheid van die 3,5-minute-onderneming. SomaDetect, 'n diepgaande AI-suiwelonderneming, is gekies vir hul uiters innoverende tegnologie wat outomatiese, outomatiese ontleding van melkkwaliteit bied sonder enige toevoeging van chemikalieë of verbruiksgoedere. Nie net toegejuig vir sy tegnologie nie, maar ook vir die eerste boer se benadering en fokus op kwaliteit.

Bethany Deshpande, uitvoerende hoof, het gesê: & quotSoveel van ons passie is die begeerte om 'n impak in die voedselbedryf te maak deur te help om 'n meer volhoubare môre en die FoodBytes te bou! die gemeenskap probeer om dit te doen. Om hierdie toekenning te wen, is opwindend vir ons en vir elke melkboer wat ons al so ondersteun. & quot

People's Choice Award: Winnow

Winnow, wat deur die publiek en Facebook Live -kykers gestem is volgens dieselfde beoordelingsvereistes, het die People's Choice Award gewen. As die ontwikkelaar van tegnologie wat intydse data-monitering van weggooide voedsel in kommersiële kombuise moontlik maak, is Winnow daarop gemik om ondernemings te help om winsgewendheid te verhoog en voedselverspilling dramaties te verminder.

Hoogs geprys toekenning: Afvalloos

Die beoordelaars het Wasteless, 'n dinamiese prysstelsel wat supermarkte toelaat om produkte te prys en te verkoop op grond van vervaldatums, die Highly Commended Award toegeken van die beoordelaars van 1,5 minute. Wasteless het ten doel om te bewys dat 'n innoverende, intelligente en data-gedrewe benadering nodig is om die voedselketting te ontwrig en voedselverspilling te verminder.

Die New York City pitch maatskappye was:

Carapelli vier 125

Carapelli -olyfolie vier sy 125ste bestaansjaar, van sy tradisionele Toskaanse wortels as die eerste oliemolen in Florence, om lof te gee vir sy veelbekroonde produkversameling in 2018.

Carapelli ekstra olyfolie

Hierdie jaar is ons verheug om die 125ste bestaansjaar van Carapelli -olyfolie te vier.Kwaliteit en innovasie was nog altyd diep gewortel in ons waarde en missie sedert die nederige begin van Carapelli in 1893, en ons grootste toewyding is om olyfolie van die hoogste gehalte aan ons verbruikers te lewer. by Deoleo se moedermaatskappy aan Carapelli. Begin in 1893 as 'n tuisonderneming in Florence, Italië deur Cesira en Costantino Carapelli, pasgetroudes wat haar bruidskat in 'n fabriek en oliemolen belê het. Die gevolglike ekstra suiwer olyfolie het so legendaries geword dat Carapelli teen die veertigerjare die modernste voedselonderneming in Italië geword het. Nou in 2018, is dit wêreldwyd die beste olyfolie -handelsmerk van die wêreld, wat erkenning kry vir nuwe neigings en innovasies vir olyfolie, insluitend 'n organiese reeks, en ongefiltreerde produkte vir maksimum suiwerheid en smaakintensiteit.

125 jaar vakmanskap

Die uitputtende Carapelli-metode om die beste reeks ekstra-maagdelike olyfolies te maak, kombineer eeue oue kennis met kontemporêre benaderings, nog steeds in die hart van Toskane.

Die Carapelli Master Blenders ontleed en verwerp 75% van alle olyfmonsters om te verseker dat die geselekteerde 25% van die hoogste gehalte gewaarborg is. Dit beteken dat meer as 12 000 olyfolie-monsters jaarliks ​​deur Carapelli-kundiges getoets word totdat hulle die 3000 of minder wat hulle nodig het, vind om heerlike, unieke versnitte van hoë gehalte te maak.

By Carapelli is die bereiding van olyfolie nie net 'n proses nie, maar 'n kunsvorm. En om die ongeëwenaarde kwaliteit en geur van die olyfolie te verseker, kom dit alles neer op olywe wat op die optimale oestyd sorgvuldig gekies word deur 'n olyfmeester en met die grootste omsigtigheid behandel word om te verseker dat die gevolglike olies die ongelooflikste geurprofiele het, erken deur olyfolieproeërs oor die hele wêreld, ”het Miguel De Jaime gesê.

Dit maak dit nog meer ingewikkeld, en die voortreflike geure van Carapelli se ekstra suiwer olyfolie kan nie afgelei word van 'n spesifieke olyfsoort of olywe uit 'n enkele streek nie, maar van die mengsel van verskillende olyfvariëteite wat fyn gekies is, wat die beste kombinasies verseker om die uitsonderlike eienskappe van Carapelli -olyfolie.

Die missie van Carapelli is diep gewortel in tradisie en kuns om olyfolie van hoë gehalte vir sy verbruikers te produseer, en bly dieselfde na 125 jaar om die beste ekstra suiwer olyfolie by tafels regoor die wêreld te verseker.

Meer as 'n eeu van innovasie

Ontvangers van agt wêreldwye olyfolie-eerbewyse alleen vanjaar, insluitend die toekennings vir olyfolie in Parys, Londen, New York en Japan, erken die handelsmerk hul eeu se sukses deur voortdurend te ontwikkel om aan te pas by die behoeftes en gemak van sy verbruikers.

'N Voorbeeld hiervan is die ikoniese streepbottel wat geïnspireer is deur sy Toskaanse oorsprong. Die elegante estetika bevat 'n groot aantal verbruikersvoordele, soos die geribde glas wat ontwerp is vir maklike greep, die hermetiese dop verseker 'n beter oliebesparing, net soos die donker glas wat die olie teen UV-straling beskerm, afgesluit met 'n drup-uitloop.

En in reaksie op die neigings van organiese voedsel in die Verenigde State, wat gesondheid en welstand waardeer, het Carapelli hul organiese ekstra maagdelike olyfolie geskep wat gemaak is van 100% organiese ekstra suiwer olyfolie en vol karaktervolle geure en aromas.

Ons is nederig om te sien hoe ons historiese handelsmerk Carapelli deur verbruikers regoor die wêreld erken en omhels word. Dit is werklik 'n kunsvlytproduk wat ons vertrou nog 125 jaar lank aanhangers sal verbly. Kwaliteit is ewig, en ons bly vasbeslote om kwaliteit en innoverende produkte aan ons verbruikers te lewer, ”het Miguel de Jaime gesê.

Contadina vier vroue as dit 100 word

Ter ere van sy 100-jarige geskiedenis in die kombuis van selfversekerde vroulike kokke, vier Contadina & reg & ndash, wat Italiaans is vir & quotwoman in the field & quot & ndash, 100 jaar vrouens in die kookkuns.

Contadina ondersteun Cherry Bombe, die tweejaarlikse indie-tydskrif wat vroue en voedsel bekamp, ​​vir die bekendstelling van The Cherry Bombe 100, die eerste lys van 100 vroue wat unieke en blywende bydraes tot die voedselbedryf lewer. Die handelsmerk tik ook op Hedley & amp; Bennett, die vervaardigers van voorskote, sjefsdrag en bykomstighede wat in die land se voorste sjefs en huiskokke in Los Angeles gebaseer is, om 'n voorskoot met 'n beperkte oplaag te ontwerp om hierdie hoogtepunt betyds vir die handelsmerk te herdenk .

"Die Contadina -logo bevat 'n sterk, toegewyde vrou wat altyd 'n simbool was van die sorg wat die merk in elke blikkie tamaties gee," het Marc Fehlberg, handelsmerkbestuurder van Contadina, gesê. By die viering van die 100-jarige bestaan ​​van die handelsmerk wou ons hulde bring aan die erfenis, en ek kan nie 'n beter manier bedink as om saam te werk met hierdie twee wonderlike ondernemings om vroue en hul impak in die wêreld te eer nie van voedsel. & quot

Om The Cherry Bombe 100 aan te kondig en die vroue op die lys te vereer, bied Contadina 'n feestelike geleentheid saam met sy twee vennote aan by Hedley & amp; uitgawe Contadina verjaardagskort geskep deur Hedley & Bennett.

'Toe Contadina ons genader het oor 'n vennootskap oor hul 100ste verjaardagprogram, was dit die perfekte tyd om The Cherry Bombe 100 met hul ondersteuning bekend te stel,' sê Kerry Diamond, hoofredakteur van Cherry Bombe. & quot Ons is verheug dat die eerste lys 'n vennoot het wat die belangrikheid daarvan verstaan ​​om die bydraes van vroue wat geskiedenis maak op die kulinêre gebied ten toon te stel. & quot

'N Nuwe era in warm koppies

GP PRO & rsquos Dixie & reg Foodservice het die boontjies gemors op die Dixie Ultra & reg Insulair & trade Hot Cup wat binnekort bekendgestel word, die enigste warmte-geaktiveerde wegwerpbeker wat 'n interne lugsak gebruik eerder as 'n eksterne mou om drankies warm en hande koel te hou.

Die nuwe Dixie Ultra & reg Insulair & trade Hot Cup

Ons stel die Dixie Ultra & reg Insulair & trade Hot Cup bekend

& ldquo Ons is ongelooflik trots op die innovasie en insig in die bedryf wat die ontwerp van die Dixie Ultra Insulair Hot Cup betref, en ons is vol vertroue dat dit vinnig 'n go-to-cup sal word vir koffie-onderweg, en rdquo het gesê Alec Frisch, GP PRO -vise -president vir Foodservice. & ldquo Vir operateurs kan die Insulair Hot Cup hulle help om doeltreffendheid te verbeter, koste te verminder en 'n beter, meer handelsmerk -kliënt -ervaring te lewer. En vir verbruikers sal dit die manier waarop hulle hul warm drankies onderweg geniet, heeltemal verander, en dit ongetwyfeld die beste deel van hul dag maak! & Rdquo

Die Insulair Hot Cup is 'n enkelwandige papierbeker met 'n binnevoer gemaak van 'n lae digtheid poliëtileen film. As 'n warm vloeistof in die beker gegooi word, brei 'n dun hitte-geaktiveerde lugsak binne die voering van die beker uit en vervang die behoefte aan 'n eksterne mou. Die lugsak pas aan by die temperatuur van die drank, wat beteken dat hoe warmer die vloeistof, hoe groter die lugsak. Die Insulair Hot Cup is beskikbaar in 12-, 16- en 20-onse, met die werklike onse afhanklik van die warmte van die vloeistof en die grootte van die lugsak.

Deur die behoefte aan 'n eksterne mou uit te skakel, gebruik die Insulair Hot Cup minder materiaal as ander warm drankbekers. Gebaseer op 'n vergelyking van 'n 12-ounce Insulair Hot Cup met 'n gemiddeld van die beste mededingersbekers, het 'n enkelmuurpapier warm koppie en mou 35 persent meer materiaal en 'n multi-muur warm koppie met 70 persent meer materiaal, wat die Insulair maak Hot Cup 'n baie volhoubare opsie. Boonop sal operateurs besef dat die Insulair Hot Cup minder stoorplek en minder arbeid verg, omdat daar geen buitemou is om op te berg nie; dit spog met 'n deksel vir almal wat 'n laer stapelhoogte het as 'n polistireenskuimbeker of 'n multi -muur warm koppie en dit kan aangepas word met sigbare grafika.

Dixie Foodservice aanvaar tans voorafbestellings van Insulair Hot Cup, en verbruikers kan verwag dat hulle dit in die komende maande in beperkte en vinnige bedieningsrestaurante, koffiehuise, geriefswinkels en ander voedselbedienings sal sien.

Coravin -verbinding

Coravin kondig die wêreldwye beskikbaarheid aan van Coravin Model Eleven, die eerste gekoppelde en volledig outomatiese wynbewaringstelsel van die onderneming. Die Coravin -app, Coravin Moments & trade, is ook beskikbaar om af te laai en stel wynliefhebbers in staat om unieke paringservarings vir wyne met kos, musiek, TV, films en meer te ontdek. Die app skep onvergeetlike wynoomblikke vir alle soorte wyndrinkers, van die toevallige wynliefhebber tot ernstige wynversamelaars. Wynliefhebbers het die vryheid om bottels wyn in die glas te geniet tydens saamgestelde oomblikke.

  • Die nuwe, intuïtiewe Model Eleven is vinniger, makliker en lekkerder as om die kurk te trek. Gebruikers kan 'n sluk, 'n glas of meer gooi deur die Coravin Model Eleven bo -op die bottel te plaas en die naald deur die kurk vas te druk.
  • Die ligring op die Coravin Model Eleven word groen, wat aandui dat dit gereed is om te gooi. Kantel die bottel met een hand, en die wyn begin outomaties vloei.
  • Met Model Eleven kan gebruikers die vloeitempo stel, sodat hulle maklik 'n bietjie na smaak kan gooi, 'n glas kan geniet of meer kan deel.

Die nuwe, intuïtiewe Model Eleven is ontwerp met verbruikersinsigte in gedagte en is vinniger, makliker en lekkerder as om die kurk te trek. Gebruikers kan 'n sluk, 'n glas of meer gooi deur eenvoudig die Coravin Model Eleven bo -op die bottel te plaas en die naald deur die kurk vas te druk. Die ligring op die Coravin Model Eleven word groen, wat aandui dat dit gereed is om te gooi. Kantel die bottel met een hand, en die wyn begin outomaties vloei. Met die Model Eleven kan gebruikers die vloeitempo stel, sodat hulle maklik 'n bietjie na smaak kan gooi, 'n glas kan geniet of meer kan deel.

Verbind met die Coravin Moments -app

Die Model Eleven maak via Bluetooth verbinding met die Coravin Moments -app om dit makliker te maak om die gebruik te onderhou en te monitor en 'n goeie glasie wyn by elke skinking te verseker. Saam met kleur -LED -ikone op die Coravin Model Eleven, dui die app die hoeveelheid argongas aan wat in die Model Eleven Coravin Pure & trade Capsule oorgebly het, hou die gebruik van die naald en die behoefte aan vervanging aan, pas die gietsnelheid aan en monitor die batterylewe . Outomatiese aanvulling van Coravin Pure Capsules en vervangende Coravin Needles kan ook via die app geaktiveer word, sodat wynliefhebbers altyd die bottels wat hulle liefhet, kan gooi en bewaar.

Benewens die monitering en beheer van die Model Eleven, bevat Coravin Moments ook 'n foto -opname -funksie en 'n geurkartering -instrument wat deur alle wynliefhebbers gebruik kan word, of hulle nou met hul wynreis begin of as wynkenners, en of hulle 'n Coravin of nie. Met die foto -opname -funksie kan gebruikers wyne byvoeg en bestuur in hul eie virtuele kelder. Die wyne word dan outomaties in kaart gebring vir maklike visualisering op grond van hul eienskappe, van lig tot vet, aards tot vrugtig.

Deur 'n vennootskap met Delectable, die toonaangewende sosiaal gefokusde wyn -app van Vinous, bied Coravin Moments aanbevelings oor unieke wynparings vir alles, van kos tot film tot musiek en films. Vanaf later vanjaar kan gebruikers hul eie wynoomblikke in die App skep, wysig en deel.

Ons het 'n uiters positiewe reaksie van die wyn- en tegnologiebedryf gekry sedert die aankondiging van die Coravin Model Eleven vroeër vanjaar, en nou kan wynliefhebbers dit self beleef, 'het Fr & eacuted & eacuteric Levy, uitvoerende hoof van Coravin, gesê. Die Model Eleven neem aan wat almal van ons bestaande Coravin Systems hou, en versterk die ervaring terwyl ons voortgaan met ons missie om die manier waarop die wêreld wyn drink, te verander. & quot

Die bekendstellingstel van Coravin Model Eleven bevat alles wat u nodig het vir 'n volledige Coravin -ervaring, insluitend ses Coravin Pure Capsules, genoeg om meer as 90 glase wyn te skink. Dit bevat ook 'n Coravin -beluchter, 'n stel standaardgrootte Coravin -skroefdoppe, 'n gegoten gegoten metaal -skerm en 'n USB -laadkabel, alles in 'n elegante draagkoffer.

Coravin Model Eleven is aanlyn en in uitgesoekte winkels beskikbaar in Bloomingdale, Neiman Marcus, Sur La Table en Total Wine, sowel as by Coravin.com. Die Model Eleven -lanseerkit ter waarde van $ 1,275,65 is beskikbaar teen 'n inleidende prys van $ 999,95. Die Coravin Moments -app is gratis en kan afgelaai word op Apple iOS -mobiele toestelle.

Frozen Food Futures

'N Geaffilieerde onderneming van New Water Capital L.P., 'n private-ekwiteitsfirma in Boca Raton, gefokus op maatskappye in die laer middelmark, het 'n groeikapitaalbelegging gemaak in The Perfect Bite Co., 'n toonaangewende navorsings-, ontwikkelings- en ideesfirma vir die bevrore voedselbedryf.

The Perfect Bite Co, wat in 2006 gestig is, ontwikkel in Los Angeles innoverende resepte en produkte vir 'n aantal prominente nasionale kruideniersware- en klubhandelsmerke, sowel as lugrederye en ander gasvryheidsondernemings. President en uitvoerende hoof, Teri Valentine, het die onderneming gebou op grond van die filosofie dat voedsel van voor af met die hand gemaak moet word met bestanddele van hoë gehalte. Produkte wat deur The Perfect Bite Co. geskep is, word op meer as 20 000 Amerikaanse kleinhandelplekke aangebied.

The Perfect Bite Co., met sy hoofkwartier in Glendale, Kalifornië, is die tweede belegging van New Water in die vervaardigings- en idee-ruimte van bevrore voedsel, en sy derde belegging in die kategorie voedselwaarde wat toegevoegde waarde het in die afgelope 18 maande. New Water en sy vennote het in Maart 2018 belê in Pegasus Foods, 'n toonaangewende kontrakvervaardiger van bevrore voorgeregte en versnaperinge, en het in April 2017 Custom Made Meals, 'n toonaangewende vervaardiger van voorgeregte en voorgeregte met 'n toegevoegde waarde, verkry .

Die nuwe Water Capital-vennoot, Jason Neimark, sê The Perfect Bite Co. aantreklike vennootskap vir New Water.

"Die Perfect Bite val op in 'n bedryf wat aansienlike stormwind ondervind, gedryf deur die vraag van die kliënt na innoverende produkte en 'n groter buigsaamheid in die voorsieningsketting, wat saamval met 'n verbruikersskuif na private handelsmerke," het Neimark gesê. Ons sien uit daarna om saam te werk met The Perfect Bite, terwyl die onderneming aanhou omskaal en sy vermoëns uitbrei om aan die vraag in hierdie kategorie met hoë groei te voldoen.

Ons vennootskap met New Water bied kapitaal en uitgebreide bedryfservaring in R & ampD en vervaardiging van bevrore voedsel vir The Perfect Bite Company om sy groeiproses voort te sit, "het Teri Valentine gesê. "Ons sien daarna uit om saam met hulle te werk om ons volle potensiaal van ons onderneming te verwesenlik terwyl ons ons span uitbrei."

Palomares benoem as F & ampB -direkteur vir St. Regis Atlanta

Die St. Regis Atlanta, het Antonio Palomares genoem as die direkteur van voedsel en drank vir die eiendom. Hy is 'n veteraan van St. Regis Hotels & amp, en sal toesig hou oor alle eet- en drinkbedrywighede vir die hotel en 151 gastekamers en suites, eetplekke en banket- en groepsgeleenthede. Palomares en die toegewyde span vir voedsel en drank sal die hoog aangeskrewe eetprogram by The St. .

Antonio Palomares

Palomares sluit aan by The St. Regis Atlanta met meer as 'n dekade se ervaring van voedsel en drank leierskap regoor die land. Nadat hy sy loopbaan as bemanningslid vir Royal Caribbean International begin het, en een van sy waardevolste lewenservarings gehad het, het hy tydens sy ampstermyn meer as 25 lande besoek en by luukse hotelle begin werk toe hy by die St. Regis Aspen -span aangesluit het as die kos en toesighouer vir drankwinkels. Hy is na 'n jaar en 'n half bevorder tot privaat eetbestuurder in die openingspan vir The St. . By sy terugkeer word hy bestuurder van die hotel & rsquos J & ampG Grill. Gedurende die afgelope tien jaar het hy ook rolle as assistent -hoofbestuurder van J & ampG Grill vir die openingspan vir die hoofbestuurder van die St. St. Regis Bal Harbour van Kauai Grill Restaurant in Hawaii en direkteur van afsetpunte vir die openingspan by Pier A Harbour House in New York. Onlangs het Palomares die geleentheid gekry om 'n jaar lank die hoofbestuurder van Los Fuegos en Living Room by Faena Hotel Miami Beach te word, voordat hy in 2016 tot die direkteur van voedsel- en drankwinkels bevorder word.

Terwyl hy by die Miami Beach -eiendom gewerk het, het die hotel binne die eerste jaar na die opening die AAA Five Diamond -toekenning en die gesogte Forbes Five Star -toekenning behaal. Palomares het ook Master Court of Sommeliers Level I en Level II sertifikate. Hy het 'n baccalaureusgraad in Studie van Toerismebestuur aan die Universiteit Anahuac Del Sur in Mexico City ontvang.

& ldquoAntonio & rsquos -ervaring by verskeie eiendomme in St. Regis en luukse hotelle regoor die land sal ons voedsel- en drankbedrywighede versterk, aangesien ons ons gaste 'n ongeëwenaarde kulinêre ervaring wil bied, 'het Guntram Merl, hoofbestuurder, gesê.

Jones aangewys as uitvoerende sjef by Blue Mermaid

Argonaut Hotel het Gary Jones aangestel as uitvoerende sjef van die eiendom en sy kenmerkende eetplek, Blue Mermaid Restaurant. Jones spog met meer as 14 jaar ervaring in verskillende hoofrolle in die restaurantbedryf, sowel as 'n passie vir die kookkuns.

Gary Jones

& ldquoGary is die ideale individu om die verbetering van Blue Mermaid Restaurant en rsquos -aanbiedinge voort te sit met sy sterk verbintenis met die kookkuns en San Francisco, & rdquo, sê Stefan Muhle, besturende direkteur van Argonaut Hotel. & ldquoWe & rsquore sien daarna uit om die inwoners en besoekers bekend te stel aan sy besonderse geregte en unieke kookstyl. & rdquo

Jones het grootgeword in Noord -Kalifornië en het sedert die jong ouderdom in die restaurantbedryf gewerk en floreer. Hy het talle bestuursposte beklee nadat hy 'n sous chef -rol op 18 gekry het. Los Angeles, waar hy toesig gehou het oor alle aspekte van die kombuisbedrywighede vir verskeie lokale, insluitend begrotingsvoorspelling, spyskaartontwerp en -voorbereiding, personeelopleiding en voorsiening vir groot partytjies. Jones was voorheen vyf jaar lank die uitvoerende sjef by Castaways in Burbank, Kalifornië, en het die personeel van die heuwels en spyskaarte bestuur.

In San Francisco het Jones twee jaar ervaring opgedoen as internasionale sjef by Chez Papa Bistrot, wat tradisionele Franse geregte soos cassoulet, p & acirct & eacute en charcuterie perfek gemaak het.Voordat hy na die Bay Area verhuis het, was Jones drie jaar lank die uitvoerende sjef en eienaar van Blue Flame in Chico, Kalifornië. Hy het ook as sous -sjef by Delmonico Steakhouse in Las Vegas gedien.

Blue Mermaid Restaurant, wat in Julie 2017 heropen is na uitgebreide opknappings, bied 'n informele, gesinsvriendelike atmosfeer, gekombineer met heerlike seekos. Die restaurant en rsquos, wat gewild is onder plaaslike inwoners en reisigers, bevat die gunsteling spyskaart uit San Francisco, soos die bekroonde Dungeness Crab & Corn Chowder, klassieke Cioppino en Dungeness Crab Boil, aangevul met skare-gunstelinge soos die Blue Mermaid Burger . Blue Mermaid Restaurant het ook 'n bar met volledige diens wat kreatiewe cocktails bied met 'n plaaslike draai, waaronder die Bloody Mermaid, Painted Lady en Steph Saffron.

Kort na die opknappings is Blue Mermaid Restaurant deur die San Francisco Business Times erken as San Francisco & rsquos #3 gunsteling restaurant en die nommer een waarde-vir-geld restaurant. Die restaurant het ook 'n Diners & rsquo Choice -toekenning van Open Table ontvang in 2018. Jones & rsquo -afspraak kom op die hakke van Irfan Mohamed & rsquos se afspraak met die direkteur van voedsel- en drankwinkels vir die eiendom, wat 'n voorbeeld is van Argonaut Hotel & rsquos se toewyding aan die verhoging van sy voedsel- en drankspan.

Globe dra by tot gaslyne

Globe Food Equipment Company brei steeds hul gasaanbod uit met die toevoeging van drie opstapmodelle tot hul gaswarmplaatlyn. Die tweevlak-eenhede is ontwerp vir groot bedrywighede, soos restaurante met 'n groot volume, om produksie en veelsydigheid te verhoog. Met die vermoë om verskillende items vas te hou en op te warm, en die step-ups & rsquo-modulariteit, word die kooklynruimte maksimaal.

Met 'n uitgebreide koel-tot-aanraking voorkant, swaar gietysterbranderroosters en 30.000 BTU-gietysterbranders met verstelbare voorste vlieëniers. Soos met Globe & rsquos se huidige kookplaatlyn, bevat die opstapmodelle 2, 4 en 6-brander-eenhede. Alle modelle word voorsien vir aardgas met 'n vloeibare propaangas -omskakelingstel en reguleerder ingesluit, sonder ekstra koste.

Kevin Woods, vise -president van verkope en bemarking, notas, en ldquoGlobe is verbind tot produkontwikkeling om aan die behoeftes en voorkeure van die kliënt te voldoen. & Rdquo

JMH's Culinary Design Center debuteer

JMH Premium maak die deure van sy nuwe Culinary Design Center oop en verwelkom kliënte vir die ontwikkeling van persoonlike smaakoplossings op die bank.

JMH Premium Culinary R & ampD -span

JMH Premium begin meer as 30 jaar gelede as 'n standaard vervaardiger van sop en sous. Die onderneming het gegroei tot een van die vooraanstaande ontwikkelings- en vervaardigingsondernemings vir persoonlike smaak in die VSA. JMH Premium skep produkte vir industriële, institusionele en voedseldiensorganisasies, met klante wat wêreldwyd van die beste smaak geniet.

Die nuwe innovasie- en ontwikkelingskombuis beskik oor 'n ontwikkelingskombuis en proefaanleg van 2 200 vierkante meter wat JMH Premium se navorsings- en ontwikkelingspan van wêreldgehalte in staat sal stel om sy kliënte op 'n nog meer aansienlike manier te bedien. Die nuwe Culinary Design Studio (wat deur die JMH Premium-span na verwys word as die & quotCDS & quot) bevat verbeterde werkstasies, kragtige kookplate van restaurante, bakplate en wokstasies, groot ketels wat gevee word, en verhoogde vermenging van droog en nat vermenging. Hierdie groot opgraderings stel sy span voedselwetenskaplikes en sjefs in staat om die idee van kliënte van konsep na tafel na gebruik toe te neem om op te skaal, alles in een ruimte, wat die tyd wat nodig is vir kommersialisering aansienlik verminder. Met die vermoëns van die nuwe innovasiesentrum, sal JMH Premium sy kliënte help om 'n baie vinniger ja of nee besluit te neem in hul produkontwikkelingsproses. Die onderneming kan nou die ontwikkelingstyd van kliënte van maande tot weke of selfs dae verminder.

JMH Premium het 'n indrukwekkende reputasie by sy kliënte omdat dit aan die streng regulatoriese vereistes, met die hoogste gehalte bestanddele, kan voldoen aan die nuutste vervaardigingspraktyke, alles binne die toonaangewende tydlyne in die bedryf. "Hierdie ongelooflike nuwe ontwikkelingsentrum sal ons vermoë om probleme vir ons kliënte op te los, verbeter," het Nicole DeBloois, direkteur van R & ampD, gesê. Met ons uitgebreide werkruimte, nuut bygewerkte toerusting en ons ongelooflik talentvolle span, sien ons daarna uit om 'n beter ervaring vir ons kliënte te bied. Hulle sal dit baie geniet om na Salt Lake City te kom en saam met ons op die bank te werk. & Quot

Die sterkte en doeltreffendheid van ons ontbindingsproses, wat ons speed-scratch noem, help ons kliënte om produkte vinnig op die mark te bring. Ons los probleme op soos konsekwentheid van smaak en tekstuur, verminder arbeidskoste en verbeter selfs bestaande resepte indien nodig, ”het mevrou DeBloois bygevoeg.

Ons het pas 'n ongelooflike groot opening gehad, en ons deure het oopgemaak vir kliënte, verkopers, familie en vriende om heerlike kos te beleef en wonderlike pryse te wen, 'berig Laura Guthrie, direkteur van bemarking. Noudat ons geleentheid afgehandel is, bied ons virtuele toere op ons webwerf aan, en almal wat kyk, sal deelneem aan 'n wonderlike skivakansie na Utah. En al ons kliënte word uitgenooi om ons te besoek en voordeel te trek uit ons nuwe ontwikkelingsvermoëns. & Quot

Kosher-gesertifiseerde Xylitol

Ultimate Baker het onlangs 'n reeks Kosher-gesertifiseerde natuurlik gekleurde xylitol-bykomstighede vir die diabete-mark bekendgestel. Xylitol is 'n FDA -goedgekeurde suikervervanger wat 'n baie lae glukemiese indeks het en nie bloedsuiker of insulien verhoog nie.

Ultimate Baker xylitol, vervaardig met natuurlike vrugte en groente, is gemaak van 100 persent plantvesel en is spesiaal ontwerp vir gebruik deur diabete. Xylitol is 'n natuurlike alkohol wat in die meeste plante, vrugte, groente en hardehout voorkom. Xylitol boots die natuurlike soetheid van suiker byna perfek na, terwyl dit 40 persent minder kalorieë bevat.

Alhoewel xylitol tegnies as 'n koolhidraat geklassifiseer word, is xylitol 'n lae-koolhidraatstof as gevolg van die minimale impak daarvan op bloedsuikervlakke. Studies het getoon dat xylitol 'n glukemie -indeks van 7 het, in teenstelling met die 60 & ndash70 -telling wat normale suiker dra.

Ultimate Baker bied 'n groeiende verskeidenheid natuurlike bak- en koekversieringsprodukte vir professionele persone en huiskokke. 'N Uitgebreide verskeidenheid kleure, suikers, glitters, glansstof en meelopsies verseker dat elke bakkunstenaar byderhand het wat hulle nodig het om gebakte en suikergoedkeuses te vervolmaak.

Ons doel is om produkte van hoë gehalte te skep wat visueel aantreklik is, maar sonder skadelike sintetika en preserveermiddels wat in die bakbedryf oorheers. Xylitol is 'n produk wat ons net so trots is om ons gesinne te dien as vir al ons kliënte, 'het Sue-Ellen Cutler, VP van nuwe produkontwikkeling, gesê.

Met die CDC se raming dat meer as 100 miljoen mense nou alleen in die VSA met diabetes of prediabetes leef, word die ontwikkeling van veilige, natuurlike koekversieringsalternatiewe vinnig belangrik.

Wen op die vermindering van voedselafval

Die Amerikaanse departement van landbou (USDA), die Amerikaanse omgewingsbeskermingsagentskap (EPA) en die Amerikaanse voedsel- en dwelmadministrasie (FDA) het 'n gesamentlike agentskap se formele ooreenkoms onderteken Wen op die vermindering van voedselafval inisiatief. Die ooreenkoms is daarop gemik om die koördinasie en kommunikasie tussen federale agentskappe te verbeter, wat probeer om Amerikaners beter op te voed oor die gevolge en belangrikheid van die vermindering van voedselverlies en vermorsing. Die Amerikaanse minister van landbou, Sonny Perdue, waarnemende EPA -administrateur Andrew Wheeler en die FDA -kommissaris Scott Gottlieb, MD, onderteken die gesamentlike ooreenkoms.

In die Verenigde State word kosafval na raming tussen 30-40 persent van die voedselvoorraad geraam. Hierdie syfer, gebaseer op ramings van die USDA se ekonomiese navorsingsdiens van 31 persent voedselverlies op kleinhandel- en verbruikersvlak, stem ooreen met ongeveer 133 miljard pond en $ 161 miljard se kos in 2010. Gemorste kos is die grootste kategorie materiaal wat geplaas word in munisipale stortingsterreine en verteenwoordig voeding wat gesinne in nood kon help voed. Boonop kon water, energie en arbeid wat gebruik word om vermorste voedsel te produseer vir ander doeleindes aangewend word. Om voedselverspilling effektief te verminder, sal samewerking tussen federale, staats-, stam- en plaaslike regerings, geloofsinstellings, omgewingsorganisasies, gemeenskappe en die hele voorsieningsketting vereis word.

Alhoewel daar tot dusver aansienlike aksies geneem is en verbintenisse aangegaan is deur middel van publiek-private vennootskappe, soos die Amerikaanse inisiatief vir voedselverlies en afval 2030-kampioene, wat daarop gemik is om voedselverspilling teen 50% teen 2030 te verminder, is daar nog baie werk wat nog gedoen moet word . Die Trump -administrasie prys die 23 organisasies en besighede wat aangesluit het by die Amerikaanse kampioene vir voedselverlies en afval 2030, waaronder die twee mees onlangse ondernemings, ndash Kroger en Hilton en ndash wat vandag aangesluit het. Daar is geweldige ekonomiese geleenthede en moontlike kostebesparings vir besighede en individuele huishoudings wat die gevolg kan wees van die vermindering van voedselverspilling. En hoewel besighede 'n kritieke komponent van voedselverspilling is, is verbruikersopvoeding ook die sleutel tot die Wen op die vermindering van voedselafvalInisiatief.

''n Onaanvaarbare persentasie van ons voedselvoorraad gaan verlore of vermors,' het sekretaris Perdue gesê. Soos die wêreld se bevolking steeds groei en die voedselsisteme bly ontwikkel, is dit nou tyd vir aksie om verbruikers en besighede op te voed oor die behoefte aan voedselverspilling. Ek is verheug om my kollegas van die Trump -administrasie saam te voeg oor hierdie belangrike kwessie van gesonde verstand. Die toekoms van voedsel hang nou af van ons optrede, daarom het ons hierdie formele vennootskap tussen USDA, EPA en FDA aangegaan. & Quot

& quotEPA is trots daarop om met USDA en FDA saam te werk om voedselherstelpogings te verbeter en die publiek op te voed oor die behoefte aan verbeterde voedselafvalbestuur,& quot sê Andrew Wheeler, waarnemende administrateur van die EPA. & quot . & quot

& quot; Elke dag sukkel te veel Amerikaanse gesinne om aan hul voedingsbehoeftes te voldoen, en ons by die FDA erken die belangrike rol wat voedselverspilling kan speel om hierdie kritieke leemte te vul, & quot; Scott Gottlieb, kommissaris van die FDA, deur stappe te neem voedselskenkings- en herwinningsprogramme kan in die gesig staar om onverkoopte voedsel 'n tweede geleentheid te gee en voedselprodusente te help om maniere te vind om hul produkte te herstel, sodat dit veilig verkoop of geskenk kan word. Ons doel is om voedselverspilling te verminder en Amerikaners in nood te voed. Ons is verheug om saam te werk met ons federale vennote op die Wen op die vermindering van voedselafval inisiatief, terwyl ons voortgaan om addisionele maniere te ondersoek om voedselverspilling te verminder en veilige, voedsame voedsel vir almal beskikbaar te stel. & quot

Die Amerikaanse voedsel- en dwelmadministrasie het verskeie aanlynbronne wat ontwerp is om invoerders te help om aan die vereistes van die FDA Food Modernisation Act (FSMA) te voldoen. Nuwe ontwikkelings in drie programme wat deur FSMA gestig is, versterk die toesig oor ingevoerde voedsel: programme vir buitelandse verskaffersverifikasie (FSVP), die vrywillige gekwalifiseerde invoerderprogram (VQIP) en die geakkrediteerde derdeparty-sertifiseringsprogram.

FSVP: Hierdie reël plaas invoerders die verantwoordelikheid om te verseker dat buitelandse verskaffers aan die toepaslike Amerikaanse veiligheidstandaarde voldoen. Die FDA het sedert die eerste nakomingsdatum in Mei 2017 meer as duisend inspeksies en ondersoeke onder die FSVP -reël uitgevoer.

Om invoerders en vervaardigers/verwerkers te help om aan die voorsieningskettingvereistes te voldoen, het die FDA onlangs 'n nuwe funksie van die Data Dashboard vrygestel: die Firm/Supplier Evaluation Resources-bladsy onder die FSMA Data Search-komponent. Hierdie afdeling sal dit makliker maak om inligting oor voldoening en handhawing te vind wat verband hou met spesifieke ondernemings (dws buitelandse verskaffers). Besonderhede sluit in of ondernemings deur die FDA ondersoek is, 'n waarskuwingsbrief ontvang het, op 'n FDA -invoerwaarskuwing verskyn, 'n herroeping begin het en ander nakomingsinligting.

Die FDA het 'n lys van deelnemers bekend gemaak, met die identifisering van FSVP -invoerders en die state waarin hulle sake doen, wat dit kwartaalliks sal opdateer.

VQIP: Op 1 Oktober 2018 het die aansoekportaal vir invoerders oopgemaak om vir deelname aansoek te doen. Hierdie fooi-gebaseerde program bied 'n vinnige oorsig en invoer van menslike en dierlike voedsel vir deelnemende invoerders. Invoerders moet aantoon dat die voedsel in hul aansoek afkomstig is van fasiliteite wat deur die geakkrediteerde derdeparty-sertifiseringsprogram gesertifiseer is, en 'n aansoek voltooi wat ander inligting verskaf.

Een van die voordele vir invoerders wat vir VQIP goedgekeur is, is die opsie om hul onderneming in die openbaar deur die FDA te laat noteer. Hierdie lys sal die publiek inlig dat die produkte ingevoer word deur ondernemings met 'n hoë vlak van beheer oor die veiligheid en veiligheid van hul voorsieningskettings.

Derde party: Die geakkrediteerde derdeparty-sertifiseringsprogram het 'n raamwerk daargestel waarin akkrediteringsliggame wat deur die FDA erken word, ouditeure van derde partye, genaamd sertifiseringsinstansies, kan akkrediteer om voedselveiligheidsoudits van geskikte entiteite uit te voer. Die sertifikate wat deur hierdie ouditeure uitgereik word, is nodig vir deelname aan VQIP, maar dit kan ook onder ander omstandighede vereis word om te voorkom dat 'n potensieel skadelike voedsel die Verenigde State bereik.

Vier akkreditasie -liggame is deur die FDA erken:

  • Amerikaanse National Standards Institute
  • ANSI-ASQ National Accreditation Board
  • International Accreditation Services, Inc.
  • Nasionale Buro vir Landbougrondware en Voedselstandaarde

En die eerste sertifiseringsliggaam is geakkrediteer:

Die FDA het 'n register van akkrediteringsliggame en sertifiseringsinstansies opgestel as 'n bron vir invoerders.

Panasonic stel 'n nuwe kiosk bekend

Panasonic System Solutions Company van Noord -Amerika het 'n nuwe, volledige, kioskoplossing geloods wat restaurantklante 'n indrukwekkende, aangepaste en vinniger ervaring bied.

"Panasonic -kiosks het bewys dat hulle 'n aansienlik hoër kontrole het en dat die gaste wat hulle gebruik 'n algehele tevredenheid ervaar wat soortgelyk is aan of groter is as dié wat hul bestellings direk by die personeel plaas," het Michael D. Clarke, eienaar, Lickety Split Food Services, LLC gesê. 'n franchisehouer van Texas Dairy Queen.

Die end-to-end-platform van Panasonic word op ondernemingsvlak bestuur, waardeur kettingrestaurante groot installasies maklik en doeltreffend kan implementeer. Die toepassing op onderneming bied volledige integrasie van verkoopspunte en betalings, 'n wolkgebaseerde ondernemingsbestuurportaal, buigsame skermontwerp, 'n baie responsiewe gebruikerskoppelvlak, suggestiewe verkoop en aanpassing van bestellings tydens die bestelreis van die kliënt.

"Die hoogs intuïtiewe, digitale gebruikerskoppelvlak bevorder kliëntbetrokkenheid, verhoog restaurantverkope en winste, en maak personeel vry om na ander sakebehoeftes om te sien," het M. Faisal Pandit, SVP en hoof digitale beampte, Panasonic System Solutions Company van Noord -Amerika gesê. Kliënte het interaksie met kiosks in talle plekke en verwag dat dieselfde verbinding ook in restaurante is. En kiosks kan 'n beduidende impak op verkope en winste hê met die verhoging van 20-30 persent teenoor die tradisionele toonbank. & Quot

Restauranthandelsmerke kan een strategiese vennoot hê vir 'n uitgebreide spyskaart met hardeware-keuses, sagteware en advies, met volledige ontplooiings- en na-installeringsdienste wat vinnig en behendig kan help om selfbestelende kiosks oor 'n hele onderneming te skaal.

Kombuis CUT in Spaans

Vanweë die oorweldigende vraag van kliënte, is Kitchen CUT opgewonde om hul baanbrekende sagteware in Spaans bekend te stel. Die Spaanse weergawe van die stelsel, wat deel uitmaak van 'n ambisieuse ontwikkelingsplan vir 2018-19, is die tweede taal wat vrygestel word (na die suksesvolle uitrol van Thai vroeër vanjaar) in 'n poging om die stelsel vir almal, met ander tale, beskikbaar te stel ( insluitend Sweeds, Hongaars en Duits) in die komende maande.

Kitchen CUT help om elke element van 'n F & ampB -onderneming te omskep, sodat beheer oral waar u is, met toegang vanaf enige toestel. Die volledige aankoop-tot-betaal-stelsel bevat funksies soos verskaffersbestuur, allergeenopsporing, voedingsanalise, resepkoste en spyskaartbeplanning, voorraadbeheer, afvalopsporing en buffetontleding onder vele ander.

Die stelsel kombineer begrip van die operasionele druk met insiggewende en gedetailleerde verslagdoening oor finansiële prestasies, ongeag die grootte van u onderneming, van 'n enkele eenheid, tot 'n multi-werfbedryf wat oor verskillende streke of selfs lande en tale strek.

Oor die nuutste ontwikkeling, het medestigter John Wood gesê:

Met internasionale kliënte in meer as 55 lande, is dit noodsaaklik dat ons die stelsel aan almal beskikbaar stel, van studente wat in hul loopbane begin tot sjefs met Michelin -ster, ongeag die grootte van u onderneming, ongeag u ligging, ons is vasbeslote dat taal gewen word 'n hindernis vir toegang tot die ongelooflike tyd- en geldbesparende aspekte van ons sagteware. & rdquo

Die nuut vertaalde sagteware is 'n welkome ontwikkeling vir baie Spaanse sprekers van Kitchen CUT & rsquos. Danny Lewis, hoof van kookbedrywighede by The Hunter -groep, sê:

& ldquo Ons is opgewonde om die Spaanse weergawe van die stelsel hier by The Hunter Group in Gibraltar bekend te stel. Die stelsel self is intuïtief om te gebruik, maar ons het soms 'n struikelblok ondervind toe ons personeel nie Engels as moedertaal gehad het nie. Die oorgang van die stelsel van Engels na Spaans kan nie eenvoudiger wees nie, en die span kan eenvoudig aanmeld en dit in die keuselys kies en onmiddellik toegang tot die Spaanse weergawe van die stelsel kry.

As 'n multi-werfbedryf, is ons hele span bemagtig om 'n stelsel te gebruik wat ingestel is om doeltreffendheid en konsekwentheid in ons onderneming te verseker, en ons is dus verheug dat beide ons Engels- en Spaanssprekende spanne nou met selfvertroue kan navigeer 'n stelsel wat werklik toeganklik en gebruikersvriendelik is vir almal. & rdquo

PreGel Gelato Top Ice

PreGel America het sy ServIce & reg -reeks toerusting, servies en voorrade vir bevrore nagereg en gebak uitgebrei, met die toevoeging van Gelato Top Ice deur die Italiaanse vormprodusent Pavoni & reg.

Hierdie dekoratiewe silikoonvorms bied 'n gemoderniseerde aantrekkingskrag vir outentieke Italiaanse gelato, en voeg nuwe diepte by tot 'n jarelange tradisie van uitsonderlike kunsmatige aanbieding van die spesiale bevrore nagereg. As leiers in innovasie in die spesiale nageregtebedryf, is die onderneming opgewonde oor die moderne ontwerpe wat hierdie nuwe Gelato Top Ice -vorms bied, en hoeveel intrige dit in 'n gelato -houer kan bring.

"Met nuwe Gelato Top Ice -vorms voorsien ons die nodige hulpbronne waarmee ons vennote hul kliënte op die eerste gesig kan verwonder," sê Anna Pata, direkteur van verkope en bemarking, PreGel America. "Deur hierdie inisiatief neem ons innovasie in die aanbieding en vertoonaspek van kunsmatige nageregte," sluit Pata af.

Gelato Top ysvorme is beskikbaar in drie verskillende style, insluitend:

Gelato Top Ice & ndash Iceberg & ndash PAVTOP100: Hierdie silikoonvorm, wat die kristalagtige pieke van 'n natuurlike ysberg herhaal, voeg 'n heerlike 3D-effek toe aan spesiale bevrore nagereg met min moeite.

Gelato Top Ice & ndash Tablet & ndash PAVTOP101: Hierdie silikoonvorm skep die visuele effek van 'n sjokoladestafie wat in blokkies perfeksie geniet kan word. Voeg moeiteloos nog 'n laag heerlike dimensie by gelato -panne.

Gelato Top Ice & ndash Coral & ndash PAVTOP102: 'N Dekoratiewe silikoonvorm wat die opvallende illusie van 'n oppervlak van die koraalrif skep. Ideaal vir die toevoeging van kreatiwiteit en onmiskenbare tekstuur aan panne gelato.

Gelato Top -ysvorms word gebruik met PreGel Pino Pinguino & reg koue fudge -souse om 'n unieke en dekoratiewe laag by plat gelato -panne te voeg. PreGel Pino Pinguino & reg koue fudge -souse is beskikbaar in sewe heerlike geure, insluitend: wit sjokolade, karamel, suurlemoen, donker sjokolade, lemoen, sjokoladehasselnoot en gesoute grondboontjiebotter, waardeur sjefs gelato- en Pino -geurprofiele kan kombineer, asook kleur skemas.

Inleiding vir Power Soak

Unified Brands het 'n nuwe produkreeks by die Power Soak-reeks gevoeg. Die nuwe & quotPower Soak Intro & quot is 'n deurlopende was-, pan- en lakenpanwassisteem, wat konsekwent skoon resultate lewer met verbeterde sanitasie en doeltreffendheid van die personeel. Die eenheid bied 'n verbeterde oplossing vir opwas wat die standaard wasbak met drie kompartemente vervang. Dit is beskikbaar in vier standaardlengte-modelle.

"Power Soak is bekend vir hul opwasoplossings op maat, wat deur baie van die topkettings, instellings en kleinhandelbedrywe in die bedryf gekies is vir operasionele doeltreffendheid, verlaagde arbeidskoste en verbeterde produkkwaliteit," het Clay Thames, direkteur van Product Line & ndash Cooking gesê. & amp; Opwas. Die ontwikkeling van die Intro-reeks sluit ons produkaanbod af deur 'n goedkoper oplossing te bied vir die operateurs wat die arbeidsintensiewe metode van handewas wil vervang, maar 'n ekonomiese alternatief vir die wasbak met drie kompartemente nodig het. & quot

Opgradering van die Intro -model bied Power Soak ook gevorderde en onbeperkte produkplatforms en bied ekstra opsies, funksies en voordele, sowel as volledig aanpasbare oplossings en uitlegte.

TwinPour debuteer

Lancer Corporation debuteer hul nuutste drankbottel, TwinPour, by die NACS -konvensie in Las Vegas. Die TwinPour bedien twee kliënte op 'n slag vanuit sy twee dubbel-resepteringsgebiede, elk met hul eie vermoë om aangepaste geure en ys te gooi. Lancer se TwinPour is geskik vir alle yssoorte, en met 24 drankmerke en agt bonusgeure kan kliënte uit meer as 266 geurkombinasies kies.

Lancer se TwinPour

Met Lancer ' s FlavorTouch & handelstegnologie kan kliënte beide gietpunte gelyktydig gebruik, met minimale stappe, vir beter dienssnelheid en eersteklas kwaliteit van die produk.

"Dit is 'n nuwe era by Lancer en ons nuwe TwinPour is die eerste van vele oortuigende innovasies wat ons ons kliënte en hul verbruikers sal bring," sê EJ Morrow, onlangs aangestel as president van Lancer. Drankverkope wat deur fonteine ​​afgelewer word, is 'n kritieke deel van ons sakemodel vir kleinhandelaars en voedseldiens. TwinPour stel hulle in staat om 44 duim toonbankruimte te maksimeer en te optimaliseer, wat die deurvoer van kliënte verhoog met twee volledige resepstasies in een resepter. Ons nalatenskap en leierskap in die kategorie sal net sterker word. & Quot

Die 44-duim TwinPour bedien twee keer die aantal kliënte in minder ruimte as tradisionele drankbottels. Dit stel kliënte in staat om hul drankies twee keer so vinnig te kry, en dat operateurs meer wins in minder kleinhandelruimte kan genereer. Lancer's Multi-Valve-tegnologie het 'n vinniger vloeitempo en kleppe kan onafhanklik skoongemaak word, alhoewel hulle almal binne een dispenser is.

TwinPour is vervaardig uit 'n swaar vlekvrye staalkonstruksie en bied 30 duim LED-ruimte, of u kan opgradeer na 'n 32-duim LCD-handelsmonitor met volledige HD-videofunksies. Lancer's TwinPour is duursaam en gebruikersvriendelik vir sowel die kliënt as hy drank drink en die operateur wanneer hy die masjien onderhou.

Colicchio is 'n MadeIn Man

Made In, die direkte-tot-verbruiker-kookgerei-onderneming, kondig 'n belegging aan van 'n produktiewe restaurateur en TV-persoonlikheid Tom Colicchio (Bravo 's Top sjef Uitvoerende vervaardiger en hoofregter, sjef/eienaar van Crafted Hospitality). Sy besluit om in Made In te belê, is deels te wyte aan sy bewondering vir ondernemings wat die manier waarop mense voedsel sien, verander. Benewens 'n belegging, staan ​​Colicchio aan die hoof van die adviesraad van die handelsmerk, waar hy die raad sal aanbied met betrekking tot die bekendstelling van nuwe produkte, produksie en opvoedkundige inhoud. Hy ondersteun KarpReilly LLC, 'n private -ekwiteitsfirma wat steun vir ander prominente voedsel- en leefstylhandelsmerke.

Tom Colicchio

Wat Tom Colicchio vir die vordering van kook en voedselkultuur gedoen het, kan nie onderskat word nie. Ons deel sy benadering tot die bou van outentieke handelsmerke en hy pas reg by ons span, 'sê Jake Kalick, mede-stigter van Made In. "Ons kan nie gelukkiger wees met die vennootskap nie."

Made In is een van die vinnigste groeiende ondernemings in die kookgerei-ruimte wat direk na verbruikers is, en lewer kwaliteit, deurdagte kombuistoestelle teen 'n benaderbare prys. Sedert die land net 'n jaar gelede landwyd bekendgestel is, het die maatskappy meteoriese groei behaal met 'n lopietempo van miljoene dollars. Hierdie opwindende mylpaal val saam met die afsluiting van die nuutste beleggingsronde.

Ek is deur die jare deur 'n klomp kookware -handelsmerke genader, maar Made In onderskei werklik van die verpakking. Hul missie om kwaliteit kookgerei teen bekostigbare pryse te lewer, is onteenseglik outentiek, en hulle voer op elke vlak uit die deurdagte verkryging van materiaal tot die meesterlike voltooide produk, ”het Colicchio gesê. Ek was so beïndruk met die kookgerei dat ek my huis se kombuis daarmee gevul het, en ek sal ook my komende New York -restaurant uitrusting maak met Made In -produkte. Dit is selde om kombuisgereedskap te vind wat so geskik is vir professionele sowel as huistoepassings, en ek is opgewonde om by die Made In-span aan te sluit as adviseur en belegger in die handelsmerk. & Quot

"Ons is baie opgewonde om 'n sjef te hê wat so gerespekteer is as Tom Colicchio by Made In aansluit en erken die moeite wat ons span gedoen het om die handelsmerk en ons produkte te bou," het Made In, mede-stigter, Chip Malt bygevoeg. "Sy passie vir kwaliteit en tegniek pas perfek by ons handelsmerkstrategie, en hy sal 'n aanwins wees om Made In te help om 'n belangrike speler in die huis te word."

Met Made In bring Colicchio 'n boodskap aan die huiskok deur die vakmanskap van kookkuns ten toon te stel deur die belangrikheid van gereedskap. In hierdie volgende kwartaal brei Made In uit op sy geïntegreerde opvoedingsplatform, en bied huiskokke 'n snitkursus aan in onderwerpe wat wissel van kookgerei tot resepte en tegnieke, en gebruik sy splinternuwe toetskombuis om die gemeenskap verder te betrek.

Ice-O-Matic in Oregon en Idaho

RHI Solutions verteenwoordig nou Ice-O-Matic in die state Oregon en Idaho. RHI Solutions is 'n verteenwoordiger van die vervaardiger in die voedseldiensbedryf. Hulle bied oplossings vir restaurante, hotelle en instellings deur die vervaardigers wat hulle verteenwoordig. RHI -oplossings fokus op die verkoop van waarde, kundigheid en ervaring in toerusting en voorrade vir voedseldiens.

& ldquoRHI verteenwoordig Ice-O-Matic al drie jaar in die Washington & amp-Montana-markte en het die Ice-O-Matic-onderneming deur verspreiding uitgebrei. Ons voeg die gebied Oregon en Idaho by tot hul verantwoordelikhede om ons besigheid te laat groei deur die plaaslike verspreider, en sê Stephanie Wall, streeksbestuurder van Ice-O-Matic.

Ice-O-Matic is 'n vervaardiger in Denver en 'n wêreldwye verskaffer van ysverwante produkte en die wêreld se grootste produsent van ysverdampers. Ice-O-Matic is toegewy aan die verskaffing van innoverende, betroubare en energie-doeltreffende ysoplossings, insluitend ysmasjiene, opbergbakke en dispensers.

Chill-X bevrore drankmasjien en Nitro-infuser

Spesiale drankies en mdash-agtige bevrore vrugte, gourmet-tee-slushies en ysige warm sjokolade, en 'n uitstekende manier vir vinnige restaurante (QSR's), fynproewers-koffiewinkels en ander kleinhandelaars om winkelverkeer en winsgewendheid te verhoog. Maar sommige bevrore drankmasjiene kan ondoeltreffend, omvangryk en arbeidsintensief wees. Wat meer is, nie almal is maklik genoeg vir personeel om te bedryf nie, of aantreklik genoeg om in die voorkant van die huis te verskyn.

Curtis het die probleem opgelos met die bekendstelling van die Chill-X Frozen Beverage Machine.

Die Chill-X is deel van die uitbreidende reeks Curtis-bevrore drankmasjiene wat ontwerp is om operateurs te help om die groot, gewaagde, verleidelike geure voor te berei wat mense verseker sal lok. X lyk pragtig, werk hard en glip maklik in 'n teenruimte ten spyte van die groot bakvermoë van drie liter.

Dit bevat ook funksies wat dit maklik maak om daagliks 'n steeds veranderende verskeidenheid drankies daagliks, uur na uur, uit te gee. 'N Self-hervulingsfunksie bespaar operateurs aansienlike tyd en arbeid. Digitale temperatuurkontroles brei die aanbod uit om heerlike drankies op suiwelbasis in te sluit. 'N Standby-modus hou die produk oornag vars, en 'n ingeboude ontdooisiklus elimineer stilstand tydens die gejaag en bespaar energie as die dispenser nie nodig is nie.

  • Korrosiebestande panele van vlekvrye staal
  • Verlichte deksel met veiligheidslotstelsel
  • Gepatenteerde ergonomiese druk-trek-handvatsels
  • Ingeboude timer
  • Ingeboude ontdooisiklus

Die Curtis Chill-X Frozen Beverage Machine is maklik om te gebruik en maklik om skoon te maak en help operateurs om winsgewende spesiale drankies koud te kry.

Koue koffie, tee, melk of sap op die spyskaart is niks nuuts nie. Maar as u stikstof toedien, word dit baie verskillende, baie gewenste drankies wat beslis die aandag van kliënte sal trek.

Curtis, wat voldoen aan een van die warmste neigings in koue koffie, het sy nuwe Nitro Infuser bekendgestel om operateurs te help om 'n stukkie nitro -rage te gryp. Hierdie eenvoudige, maar baie veelsydige komponent maak dit vir gemakwinkels, spesiale koffiewinkels en restaurante 'n romerige, stewige effek op 'n wye verskeidenheid drankitems en verhoog drankverkope saam met hulle.

Die Curtis Nitro Infuser produseer 'n langer drink wat dikker, romiger en soeter lyk sonder om ekstra kalorieë by te voeg. Alhoewel nitro koue broukoffie die gewildste voorbeeld is, vind vindingryke operateurs baie ander toepassings vir stikstof, insluitend tee, sappe en bier.

Die Curtis Nitro Infuser is 'n toonbeeld van die slim ingenieurswese van Curtis, en is kompak, maklik om te installeer en beskik oor 'n eksklusiewe gepatenteerde ontwerp. Dit het geen kragvereistes nie, geen delikate elektronika nie en geen onbeheerbare kogelkleppe nie. Boonop maak die konstruksie van vlekvrye staal en die eenvoudige ontwerp dit maklik om skoon te maak.

Die drie -kanaal -eenheid bied ondersteuning vir drie doseerkrane. Individuele presisie-kontroles stel operateurs in staat om verskillende nitro-toegediende drankies tegelyk aan te bied, die regte hoeveelheid infusie in te skakel en drankies te bedien met 'n beter waterval en tot twee minute en vir 'n pragtige aanbieding en ongelooflike smaak. Operateurs benodig net gebottelde stikstof en 'n kraanstelsel. Dit pas by alle kegerators. En geen bykomende reguleerders of pompe word benodig nie.


Die uiteindelike Florida Beach Road Trip

T+L sit agter die stuur vir 'n vyf dae lange, aksiebelaaide padreis deur die ikoniese stranddorpe Florida.

Dag 1: Jacksonville na St.Augustine (38 myl)

Vlieg na JAX, ry dan suid langs die kus na die oudste Europese nedersetting in Amerika.

Middagete: Angie & aposs Subs
Gedenkwaardige toebroodjies in 'n onbeskryflike klein winkelsentrum wat gewild is onder surfers. 1436 Beach Blvd., Jacksonville Beach 904/249-7827 middagete vir twee $ 15.

Kyk: Castillo de San Marcos
Indrukwekkende fort uit die 17de eeu wat 'n goeie wegspringplek is vir 'n staptoer deur St. Augustine en die historiese sentrum van Aposs.

Snack: Die Hyppo
Handgemaakte ysblokkies gemaak van seisoenale bestanddele (probeer die pynappel-koriander) en volgens Mexikaans paletas. 15 Hypolita St., St. Augustine 904/217-7853 ice pops vir twee $ 7.

Aandete: The Floridian
Die man-en-vrou-span Jeff McNally en Genie Kepner het hul eie draai op vertroude suidelike gunstelinge gemaak. Gryp 'n bottel biodinamiese wyn by die kroeg langsaan om saam met die garnale en korrels te pas. 39 Cordova St., St. Augustine 904/829-0655 aandete vir twee $ 40.

Verblyf: Casa Monica Hotel
Groot waarde in Moorse styl in 'n eiendom uit 1888 wat eens in besit was van die spoorwegmagnaat Henry Flagler, wat 'n groot deel van die oostelike kus van Florida ontwikkel het. Verdubbel vanaf $ 199.

Beste stadskruip: The Tasting Tours & apos Vittles en Vino ($76), 'n drie uur lange feesmaal deur die stad en die beste restaurante en koswinkels.

Dag twee: St. Augustine na Palm Beach (257 myl)

Twee van die grootste treffers in Florida en die volgende: 'n hoofstad met 'n retro-deurbraak en die plek waar die Amerikaanse ruimtegeskiedenis gemaak is.

Ontbyt: Casa Maya
Hierdie klein plekkie bedien Yucatecan -geregte gemaak met organiese bestanddele. Maak brandstof op die & quothuevos de Popeye & quot voordat u die pad aandurf. 17 Hypolita St., St. Augustine 904/217-3039 ontbyt vir twee $ 20.

Kyk: Daytona Beach
Dit is beslis nie die moeite werd nie, maar die stad is nog steeds die moeite werd om te stop, al is dit net om 'n stranddagkaartjie van $ 5 te koop en langs die harde sand in u motor teen 10 km / h te vaar.

Sien: Kennedy Space Center
Die voormalige bekendstellingshoofkwartier van NASA en aposs sal beslis boei.

Middagete: Jazzy & aposs Hoofsaaklik kreef en Seafood Co.
Nee, u kan nooit te veel vis in Florida hê nie, soos die skare hier bewys. 210 N. Orlando Ave., Cocoa Beach 321/613-3993 middagete vir twee $ 25.

Verblyf: Ritz-Carlton, Palm Beach
Die strand sewe hektaar versprei dit en 'n welkome gesig aan die einde van 'n lang rit. Eau Spa is 'n ontwerper, die restaurant wat heropen is, het 'n atmosfeer van die Regency-ontmoet-aandete-klub. Verdubbel vanaf $ 479.

T+L Wenk: Reg langs die Kennedy Space Center, Merritt Island National Wildlife Refuge het een van die mooiste strande aan die ooskus: die Playalinda met skulpe.

Dag drie: Palm Beach na Miami Beach (63 myl)

Begin die dag in Florida, en besoek die ou wag-enklave, en gaan dan na die uiteindelike luukse winkelsentrum.

Winkel: Palm Beach Area
Miskien die mees lonende plek in die land om ontwerpersbesparing en tweedehandse mode te bekom. Twee om nie te mis nie: Palm Beach Vintage (3623 S. Dixie Hwy., West Palm Beach 561/718-4075), wat draagbare cocktail rokke dra, en Groovy Palm Beach (108 N. County Rd., Palm Beach 561/628-9404) vir Lilly Pulitzer en Pucci.

Winkel: Broekwinkel
In Delray-strand wat ryp is om te ontdek, presteer hierdie sartoriese stapelvoedsel in preppy-klassieke: pak 'n paar patch-madras-broek of 'n pasgemaakte katoenen webgordel wat die rol afsny terwyl jy wag. 439 E. Atlantic Ave., Delray Beach 561/278-5626.

Sien: IGFA Fishing Hall of Fame & Museum
Net buite Fort Lauderdale en 'n moet vir enige natuurliefhebber. Pak 'n middagete langsaan by die Islamorada Fish Co., 'n voorpos van die Keys -ketting (dit word gepas in 'n Bass Pro Shop gehuisves). 300 Gulf Stream Way, Dania Beach 954/922-4212.

Verblyf: Quarzo Bal -hawe
Ruimte trek aan hierdie onlangs geopende eiendom naby die eksklusiewe Bal Harbour Shops. (Soek Gucci, Prada en Bottega Veneta, plus die uitstekende Books & amp Books.) Quarzo voel minder soos 'n hotel as 'n boetiekwoonstelkompleks, met suites wat 1,800 vierkante meter hoog is. 290 Bal Bay Dr., Bal Harbour 305/222-7922 verdubbel vanaf $ 350.

Aandete: Publyly
'N Asiatiese geïnspireerde gastropub? Vreemd genoeg werk dit. Verwelkomingsplek met 'n Brooklyn-vrolike atmosfeer (hipsters saam met hul ouers). 1418 20th St., Miami Beach 305/532-7555 aandete vir twee $ 90.

Dag vier: Miami Beach na Islamorada (80 myl)

Welkom by die maklike, winderige Florida Keys en geen skoene nodig nie.

Ontbyt: David & aposs Caf é II
Bestel a caf é con leche uit die instapvenster. Koffie vir twee $ 4.

Middagete: Bibber & aposs BBQ
Padstop langs die pad spesialiseer in ribbes wat oor hickory-hout gerook word en met tuisgemaakte sous gesny word. 28001 S. Dixie Hwy., Homestead 305/248-2272 middagete vir twee $ 25.

Doen: Holiday Isle Resort
Klim op die water deur 'n sportuitstappie te huur of 'n boot te huur by hierdie jachthaven met tiki-feestoon. 84001 Overseas Hwy., Islamorada 305/664-2321 bootverhuur van twee uur vanaf $ 165.

Winkel: Shell Shack
Candy en Mike Baker verkoop al meer as 40 jaar skulpe en nuuskieriges. 83005 Overseas Hwy., Islamorada 305/664-9467.

Sien: History of Diving Museum
Passievol saamgestel, met uitstallings van vintage artefakte en onderwatertoerusting. 82990 Overseas Hwy., Islamorada 305/664-9737.

Verblyf: Casa Morada
Klein, goed gestileerde boetiekhotel met 'n eenvoudige, witgekalkte interieur. Verdubbel vanaf $ 299.

Aandete: Lorelei Cabana Bar
Sluit by die visgidse aan vir 'n bakkie chowder. 81924 Oorsese Hwy., Islamorada 305/664-2692 aandete vir twee $ 20.

Hengelaarwaarskuwing: meer wêreldrekordvisse is in Islamorada gevang as op enige ander plek op aarde.

Dag vyf: Islamorada na Key West (81 myl)

Aan die padrit en by die einde: die mees suidelike punt van die kontinentale Verenigde State.

Ontbyt: Green Turtle Inn
Opgedateerde eet- en eetkamer in 1940 met een van die beste oggendmaaltye (probeer net om die kokosbroodjie te weerstaan). 81219 Oorsese Hwy., Islamorada 305/664-2006 ontbyt vir twee $ 20.

Doen: Robbie en aposs van Islamorada
Die tarpon ($ 3 vir 'n emmer aas) uit die kaai van hierdie watersportsentrum is 'n sleutelritueel. 77522 Overseas Hwy., Islamorada 305/664-9814.

Middagete: Seven Mile Grill
Net noord van die Seven Mile Bridge, wat Marathon met die Lower Keys verbind. Bestel die toebroodjie. 1240 Oorsese Hwy., Marathon 305/743-4481 middagete vir twee $ 25.

Winkel: Isle Style
'N Ware mode-oase in Key West-aandenkings: kleurvolle vroue en klere en bykomstighede wat op die strande van Malibu ewe tuis sou lyk. 1204 Simonton St., Key West 305/292-4000.

Verblyf: Casa Marina, 'n Waldorf Astoria -oord
Groot waarde Rita Hayworth en Gregory Peck is een van die sterre wat eens in hierdie opgeknapte 1920 -kompleks gebly het, nog 'n produk van Henry Flagler en aposs bold vision. Verdubbel vanaf $ 199.

Kyk: Key West Sunset
Die belangrikste gebeurtenis in die stad. U kan die karnavalagtige Mallory Square aandurf, waar die woelige Sunset Celebration swaardsluiers en waarsêers behels. Of u kan terugsit met 'n skemerkelkie by Casa Marina en aposs Sun Sun strandbar en rooster die dag en eindig op 'n meer beskaafde manier.

Aandete: Pepe & aposs Caf é
Atmosferiese klein hut wat die oudste restaurant (est. 1909) in Key West besit. Gaan hier hoofsaaklik na die Key lime pie en lekker tert, versier met slagroom en bedien in 'n bak. 806 Caroline St., Key West 305/294-7192 pie vir twee $ 8.

Kollig: Florida -buurtverslag

Eklektiese, kunstige Wynwood is die mees onverwagte kulturele hotspot in Miami en 'n goeie kontras met die glansende suidstrand.

Die hoofweg van Northwest Second Avenue is propvol nuutste galerye en restaurante met 'n hoë ontwerp. Die beste manier om dit alles in te neem? Spring op 'n Vespa vir 'n Loop ritte begeleide toer (888/760-7626 $125).

Butter Gallery: Hedendaagse kunsruimte waarvan die opvallende buitekant ('n muur van geverfde oogballe) maklik vir 'n nagklub kan verbygaan. 2301 N.W. Tweede Ave. 305/303-6254.

Cafeina Wynwood Lounge: Versamelplek wat dien as 'n brunchbestemming, galery en laataand-sitkamer. 297 N.W. 23ste St. 305/438-0792 brunch vir twee $ 22.

Joey & aposs Italian Caf é: Die buurt- en aposs -vlagskiprestaurant. U kan verkeerd gaan, of u binnenshuis sit of op die patio vol aksie. Aandete vir twee $ 30.

Lester & aposs: Koffie- en wynkroeg geskep deur 'n voormalige kunstenaar en propvol obskure boeke en literêre tydskrifte. 2519 N.W. Second Ave. 305/456-1784 drankies vir twee $ 11.

Panther koffie: Die oranje, groen en wit fa 󧫞 is so lewendig soos 'n Missoni -afdruk, maar die verfwerk is nie die enigste ding wat by hierdie tempel na die spesiale java gons nie. 2390 N.W. Second Ave. 305/677-3952 koffie vir twee $ 5.

Plant die toekoms: In Argentinië gebore Paloma vermy tradisionele snyblomme ten gunste van beeldhoukundige komposisies van orgideë, vetplante en selfs skoenlapper kokonne. 2511 N.W. Tweede Ave. 305/571-7177.

Wynwood Kitchen & amp Bar: Sjef Miguel Aguilar druk sy stempel op die spyskaart wat deur Latyn gebuig word, maar die interieurs wat met kuns gevul is, trek net soveel as die kos. 2550 N.W. Second Ave. 305/722-8959 aandete vir twee $ 70.

Wynwood Walls: Dit is ook 'n gratis buitegalery, 'n deel van Disney World vir volwassenes in hierdie opelug-kunspark langs Wynwood Kitchen & amp Bar. —Eleni N. Gage

Uitstappie: Aan die Golfkus

Kuns van wêreldgehalte kom na hierdie strandgeseënde deel van Wes-Florida, wat reeds bekend is vir sy wild. Hier is vier plekke om nie te mis nie.

Gasparilla -eiland: Seeskilpadnes is op hierdie versperringseiland, geliefd om sy vuurtoring van ongeveer 1890. Natuurkundiges hoop op nog meer skilpadneste in die 2012 -seisoen, wat van Mei tot Oktober duur. Probeer geluk met die opsporing van broeispore en#x2014 gemaak tydens hul pouse na die see — tydens 'n strandwandeling Gasparilla Island State Park (880 Belcher Rd., Boca Grande).

St Petersburg: Die nuwe Chihuly -versameling (400 Beach Dr. N.E. 727/822-7872) is die wêreld se eerste permanente uitstalruimte vir die werk van die Amerikaanse beeldhouer Dale Chihuly.

Die Dal í Museum (1 Dali Blvd. 727/823-3767), wat meer as 2 000 skilderye van die surrealistiese ikoon huisves, wat onlangs verhuis is na 'n gebou van glas en beton van $ 36 miljoen wat ontwerp is deur die wêreldwye argitekfirma HOK.

Sanibel -eiland: Bucolic natuur ontmoet 21ste-eeuse tegnologie by J. N. & quotDing & "Darling National Wildlife Refuge. Dit het pas 'n iNature Trail onthul, die eerste in sy soort in die Verenigde State. Besoekers kan slimfoonkodes langs staproetes skandeer om toegang tot aanlynvideo's te kry vir meer diepgaande inligting. —Lindsey Olander

Goeie waarde Boca Raton Die interieurontwerper Jane Dillon het die toring van 244 kamers opgeknap Boca Raton Resort & amp Club (501 E. Camino Real 888/543-1277 bocaresort.com verdubbel van $ 219). Soek hoofde in tweed van rou sy en vloere met David Hicks se geometriese matte.

Goeie waarde Sunny Isles Beach Neomi & aposs Grill, die restaurant by die Trump International Beach Resort (18001 Collins Ave. 866/628-1197 trumpmiami.com verdubbel van $ 219), debuteer 'n moderne nuwe voorkoms met vergunning van Michael Wolk Design Associates, wat ook die voorportaal verfris het.

Bal Harbour Geplande om in 2012 oop te maak, die St. Regis Bal Harbour Resort & amp Koshuise (9703 Collins Ave. 877/787-3447 stregis.com verdubbel vanaf $ 850) huisves Jean-Georges Vongerichten & aposs eerste Florida-buitepos, J & ampG Grill.

Miami Een van die beste spa's in die stad maak 'n voorsprong met die toevoeging van 'n skoonheidsgerigte VIP-behandelingsuite. Die Mandarin Oriental, Miami (500 Brickell Key Dr. 800/526-6566 mandarinoriental.com verdubbel van $ 479), stel ook 'n spyskaart met bederfopsies bekend wat eksklusief vir die ruimte is.

Miami Beach Lenny Kravitz. Philippe Starck. Jos é Andr és. Hulle het slegs drie van die swaar treffers wat betrokke was by die SLS Hotel South Beach (slshotels.com), wat volgende lente oopgemaak word. Dit sal Starck & aposs se eerste ontwerpontwerp van Miami sedert die Delano wees.

Miami Beach Die in Polen gebore ontwerper Anna Busta onthul haar nuwe voorkoms vir gastekamers by die W South Beach Hotel & amp Koshuise (2201 Collins Ave. 877/946-8357 whotels.com verdubbel vanaf $ 709) vroeg volgende jaar. —Lindsey Olander

Kennedy Space Center besoekerskompleks

'N Paar van die grootste avonture van die mensdom begin hier by NASA se beginkwartier, 'n maklike uur oos van Orlando aan die Atlantiese kus. Stel u besoek reg, en u kan sien dat 'n ruimtetuig na die oprit in die lug inloop (dit is oral in die staat sigbaar, maar baie beter van naby). Besienswaardighede sluit Q & amp ’'s met ruimtevaarders, duidelike tegniese verduidelikings en 'n lanseersimulasie-rit in.

Wenk: Om deur die sentrum te kom, neem busse op die perseel, en die laaste een vertrek tussen 14:00 en 15:00 om die eiendom. Kom vroegoggend om genoeg tyd te gee.

Casa Morada

Eau Palm Beach (voorheen Ritz-Carlton, Palm Beach)

Voorheen die Ritz-Carlton Palm Beach.

David's Cafe II

Die eerste David & aposs Cafe & aposs, wat in familiebesit was, is in die 1970's geopen en het die Kubaanse kombuis bedien, en was so gewild dat hulle 'n tweede plek in 1993 geopen het. -venster uit. Die eetkamer het 'n lang, geboë kroeg en 'n muur versier met getekende foto's van Latino -bekendes. Gewilde geregte sluit in Kubaanse krammetjies soos arroz con pollo en die tradisionele Kubaanse toebroodjie, sowel as David ’s Caribbean Chicken (gegrilde hoender met mango en brandewyn sous) en die rabirubia entera frita (heel, gebraaide geelstert).

Casa Monica Hotel

Grootheid in Moorse styl in 'n eiendom van 1888 wat eens in besit was van die spoorwegmagnaat Henry Flagler, wat 'n groot deel van die oostelike kus van Florida ontwikkel het.

Mandarin Oriental, Miami

Behalwe die luukse asiatiese aspekte van Mandarin & aposs, is die uitsig op die stadshorison van Miami en Biscayne Bay die rede om hier te bly. Die uitsigte het natuurlik 'n noukeurig gemoduleerde elegansie, duidelik in die ontwerp van die geboë wit gebou en die roomkleurige marmerbaddens wat uitloop op ruim balkonne. Die Mandaryns is geleë op Brickell Key, 'n klein wooneiland met redelike voetgangerwoonstelle. Tog is dit op loopafstand van die middestad vir sakereisigers, en dit het al die voordele van 'n oord aan die water (wat dit ook ideaal maak vir enkellopendes). Trouens, slegs in Miami sou 'n Mandaryns 'n privaat mensgemaakte strand hê en 'n weeklikse Sondagpartytjie wat die sosiale stryd van South Beach teenstaan. Celebrants kan dit alles regkry in die strelende Asiatiese-geïnspireerde spa.

Boca Raton Resort & amp Club

In 1926 waag die Palm Beach-samelewingsargitek, Addison Mizner, na die grensmoer van Boca Raton en skep sy meesterstuk van die Jazz Age, die 100-kamer Cloister Inn. Alhoewel die landongeluk in Florida die herberg na slegs een seisoen gesluit het, is die eiendom uiteindelik opgewek as die 1,043-kamer Boca Raton Resort & amp Club, wat 'n ambisieuse opknapping van die 21ste eeu ondergaan met vergunning van LXR Luxury Resorts en 'n ster-atmosfeerspan . Thierry Despont (wat sy stempel op die kroeg by die Dorchester in Londen afgedruk het) het die Spaanse herlewingspromenades verlig met epiese Florida à go-go-muurskilderye. Alexandra Champalimaud (van Carlyle Hotel in New York) het 'n reeks Boca Bungalows geskep. Gaste vind buiteposte van New York se La Goulue en die Old Homestead Steak House, sowel as die Monkey Bar, 'n knipoog na Mizner se neiging om saam met sy troeteldier -aap oor die stad te kuier.

Castillo de San Marcos

Indrukwekkende 17de-eeuse fort wat 'n goeie wegspringplek is vir 'n staptoer deur die historiese sentrum van St.

Casa Marina Oord

Joey's Italian Caf & eacute

Met sy glasmosaïek -muurskildery, marmer tafels en 'n lewendige tuinterras, lyk Joey's tuis in die kunstdistrik Wynwood. Die caf é is gewild onder die beskermhere van die nabygeleë Adrienne Arsht -sentrum en bied 'n outentieke Italiaanse spyskaart van die sjef Ivo Mazzon, afkomstig uit die Vento -streek in Noordoos -Italië. Spesialiteite sluit in die baccala alla Siciliana (gebakte kabeljou met eiervrug, tamaties, olywe en kappertjies) en met die hand gegooi pizze dolce e piccante (soet en pittige pizza met vyeboom, Gorgonzola, heuning en paprika). 'N Bekostigbare wynlys bied 'n verskeidenheid Italiaanse oesjare wat deur die eienaar Joey Goldman gekies is.

W South Beach Hotel & amp Koshuise

Miami & aposs eerste W -eiendom is 'n belangrike vertrekpunt vir die handelsmerk: al 408 ruim koshuise het 'n Franse boheemse estetika en is in verskillende skakerings wit en grys uitgevoer. Die W South Beach toon onmiddellik sy begeerte om chic te wees in 'n blink lobby wat toegerus is met 'n 120 voet lange marmermuur en 'n kranige kunsversameling (stukke van Damien Hirst, Christopher Wool, en dies meer) wat deur teenoorgestelde messingskerms teengewerk word. herinner u aan die glans van die bloeitydperk van Miami ’s 1950 ’s. Bo -op die gaste -suites is daar tafelblaaie van Cippolino -marmer, Italiaanse katoenen fluweelbanke en foto's van popmusici deur Danny Clinch.

Robbie & rsquos van Islamorada

Die tarpon ($ 3 vir 'n emmer aas) uit die kaai van hierdie watersportsentrum is 'n sleutelritueel.

Trump International Beach Resort

Hierdie moderne Trump-oord in die hartjie van Tony Sunny Isles op Miami Beach, is ideaal vir alle soorte reisigers en van gesinne tot diegene wat binne trefafstand van die partytjie in South Beach wil wees. Die voorportaal en aangrensende Fusion Lounge is intiem, maar die Mediterreense restaurant op die perseel, Neomi, en die buitegebied, met 'n oppervlakte van 10 hektaar, is ruim, met laasgenoemde twee swembaddens (een met grot en waterval), bubbelbad, tennisbane , en selfs lugversorgde hutte. Die 390 kamers en suites wat in 2011 opgeknap is, is ingerig in see -kleure en waterbloue en sandbruin. Die suites is slim toegerus met volledige kombuise en wasdroërs, geriewe wat 'n lang pad bereik, veral met gesinne. Die diens is uitstekend en strek tot by die spa, Aquanox, met seisoenale behandelings, soos pampoengesigte.

Wynwood Kitchen & amp Bar

Die sjef Miguel Aguilar druk sy stempel op die spyskaart wat deur Latyn gebuig word, maar die interieurs wat met kuns gevul is, trek net soveel as die kos.


Loulou se sienings

Kanada se eerste St. Regis het uiteindelik in Kanada aangekom en maak 'n groot ingang in die sentrum van Toronto. Met persoonlike butler-diens, 'n lobby-kroeg, 124 ruim suites, 'n tweevlak-spa, 'n groot swembad en 'n pragtige restaurant op die 31ste verdieping, bied die hotel beslis 'n draai aan liefhebbers van lekker eet, ontspanning en luukse.

Ek was opgewonde om uit te vind dat Kanada hul eie St. Regis kry, maar nog meer opgewonde toe ek 'n paar weke gelede genooi is om die nuwe hotel te hersien. Ek het die plesier gehad om die St. Regis Bal Harbour twee keer te beleef, en ek het dadelik geweet dat my ervaring in St. Regis Toronto net so onvergeetlik sou wees vir myself, vir my man en vir ons kinders.

Die nuutste restaurant wat baie gons in Toronto, is LOUIX LOUIS, op die 31ste. vloer van St. Regis Toronto. Dit is die perfekte plek om u te begeer in u begeerte, van kaviaar tot sjampanje, en alles tussenin. Die spyskaart bevat items soos heel truffel hoender, maple squash sop, seekos platters, snapper en meer. Een van die heerlikste aspekte van eet in LOUIX LOUIS is miskien die 13-laag sjokoladekoek, genaamd The King's Cake, met vanieljeroomys en sjokoladesous. Daar is ook 'n geheime tuinterras wat gedurende die warmer maande geniet kan word, met 'n asemrowende uitsig oor die sentrum van Toronto.

Rituele

Die eerste St. Regis is in 1904 in New York geopen en word steeds beskou as een van die beste hotelle in Amerika en regoor die wêreld. (Daar is immers nie baie hotelle met persoonlike, butler diens wat die hele dag deur is nie). Daar is wêreldwyd 48 St. Regis -hotelle, van Abu Dhabi tot by die hawe in Bal, en elke hotel bied 'n wonderlike ervaring. St. Regis streef daarna om elke aspek van elke oomblik perfek te maak, en dit is merkbaar vanaf die oomblik dat u inklok.

Elke St. Regis regoor die wêreld vier drie daaglikse rituele, 'n integrale deel van die handelsmerk:

Die Bloody Mary -ritueel: Hierdie skemerkelkie is eintlik gestig en eers in St. Regis New York geskep, en nou skep elke hotel hierdie drankie as hul spesiale cocktail, met 'n plaaslike draai.

The Evening Ritual: Hierdie ritueel vind om 17:00 in elke St. Regis plaas en bestaan ​​uit 'n seremoniële sjampanje -sabering in die lobbybar, waar elke gas van die ouderdom 'n glas sjampanje kan geniet

The Afternoon Tea Ritual: Die middagete -ritueel is geskik vir beide jong en ouer gaste, en kan selfs op sommige plekke langs die swembad geniet word. Dit vind plaas op Saterdag en Sondag.

Pragtige kamers en diens

Ons het in 'n tweeslaapkamer-suite op die 28ste verdieping van die hotel gebly. Ons suite het vensters van vloer tot plafon, 'n eetkamer, 'n sitkamer met 'n kaggel, twee groot slaapkamers, twee badkamers en 'n groot voorportaal.

Ons suite was pragtig en ruim genoeg vir ons vier om werklik te geniet. Ons het 'n paar spesiale lekkernye aangekom, insluitend persoonlike kersversierings wat my asem weggeslaan het. Dit is die klein dingetjies wat hierdie hotel doen, wat jou laat voel soos 'n baie welkome gas. Daar word aan elke detail gedink, en kinders word ook verwelkom. Ons het ook 'n videospeletjie in ons kamer met speletjies, en ons butler het my jongste seun 'n build-a-beer-ervaring aangebied, en sy konyn het selfs 'n St. -hemp, 'n uitstekende herinnering om ons verblyf te onthou. Vir my ouer seun het hulle hom met 'n stoepbord verwelkom, iets wat hy baie geniet het. Die eetkamer in die kamer is ook heerlik, en die spyskaart is redelik uitgebreid en pas by elke smaak.

Ons het tyd by die swembad deurgebring, lekker geëet en die meeste van ons tyd in ons pragtige suite benut. Ons kon 'n vinnige hap eet vir ontbyt, saam met koffie en sap, in die Astor Lounge, die lobby -kroeg, voordat ons vertrek.

St. Regis is moderne elegansie en stel 'n nuwe standaard van luukse in Kanada. Die enigste teleurstellende ding van die hotel is om afskeid te neem.

Disclaimer: Ek is 'n verblyf van twee nagte in die St. Regis Toronto aangebied om alles nuuts in hierdie hotel te beleef, insluitend aandete by LOUIX LOUIS. Alle sienings en opinies is my eie.


Kyk die video: The St. Regis Bal Harbour Resort - MIAMI (Oktober 2021).