Tradisionele resepte

"M'nazalet Zahra" - Blomkoolkos met vleis - spesifiek vir Arabiese lande


Die blomkool word in groter trosse gebreek en goed gewas en dan in 'n sif gesit om goed te dreineer.

Kap die ui fyn en sit dit 2-3 minute in olie in 'n drukkoker, voeg dan die beesvleis by en laat staan ​​totdat dit van kleur verander, ongeveer 5 minute.

Voeg warm water by, voeg sout en pepersop by en maak die pan toe; prut vir 45 minute.

Verhit olie in 'n dieper pan (wok tipe) en kook die blomkool, draai die ruikers aan elke kant; laat hard word totdat hulle 'n goue kleur aanneem.

Verwyder die geharde blomkooltrosse op absorberende kombuispapier.

As die vleis gekook het, voeg die blomkool en die skoorsteen (en die opsionele Maggi -kubus) by en laat dit nog 10 minute kook.

Sny die knoffel in klein stukkies en braai in 'n pan tot goudbruin.

Voeg tot die laaste kook die geharde knoffel en die groen koljanderblaar by.

Bedien met 'n garnering van gekookte rys, piekels, warm groen olywe; opsioneel kan dit versuur word met 'n bietjie suurlemoensap.

Goeie eetlus!


Koekblom

Koekblom resepte: hoe om te kook hoekblomkoek en die lekkerste kerskoekresepte, ysblokkoek, suurlemoenblokkoek, vasboheemse koek, semolina roomkoek, eierlikeurkoek, semolina koek, semolina koek, mieliekoek met vas pynappel, esdoornstroop koek.

Mielieblomkoek

Lekkers, koekblad: 6 eiers 4 eetlepels meel 2 eetlepels kakao 6 eetlepels suiker 1/2 teelepel bakpoeier soutroom i: 4 eierwitte 10 eetlepels suiker 1 pakkie klapper (250g) room ii: 4 eiergele 200 ml melk 1 vanieljepoeding of 40 g.

Soet blom

Voorgeregte, toebroodjies 1 sny brood 50 g gesmelte kaas 1 string groen ui 1 string pietersielie wortelskywe 1/2 rooi soetrissie

Mesh in blom (nes) van Parys

Kaas, speserye parizer eiers rooi kaas speserye

Cozonac in die vorm van 'n blom met sjokolade

Cozonac, Lekkers 500 g meel 250 ml warm melk 100 g suiker 100 g botter 'n sakkie droë gis 3 eiergele 'n halwe suurlemoenskil 'n knippie sout 200 g nutella

Potjies met hoenderlewer

Kos met groente en groente 1/2 kg hoenderlewer 2 uie 3 rissies verkieslik rooi kappie 3 wortels 2 courgette ongeveer 2 hande spinasie 4 aartappels 3 tamaties 1 klein blommetjie broccoli sout, peper, lourierblare, olyfolie dille en pietersielie

Vleis lava -tert

Vleisgeregte 1 pakkie lavas 1 eier 1.5 glas geklopte melk 1 wortel 400 g maalvleis (wat jy ook al verkies, ek het 'n mengsel van vark en beesvleis gebruik) 200 g kaas & eetlepels groente sonneblomolie 1 ligurita tamatiepasta sout gemaalde swartpeper 20 - 30 g botter

Blombrood

Bakkery en gebak, Brood 700 gr meel, 40 gr vars gis, 250 ml melk, 125 ml olie, 2 eiers, 1 eetlepel suiker, 2 teelepels sout, 8 eetlepels olyfolie (oorspronklik gesmelte margarien), 1 eiergeel (vir smeer) ), sesamsaad en papawersaad / komyn (vir versiering),

Rol hoenderboudjies

Etes, vleisgereg 6-8 hoenderbene, 250 g geblansjeerde spinasie, sout, peper, 1 stuk suurlemoen, geranium (ek het nie geplaas nie), chili (vars of gedroog), 100 g mozzarella of scamorza, 150 g dun skywe spek / spek, 3 eetlepels olyfolie, 1 glas wyn.

3D jellie skildery uit pynappelkompote

Lekkers, blommekoeke: 5 g gelatienkorrels 200 ml slagroom slagroom voedselkleursel 50 ml water vir jellie: 20 g gelatienkorrels 2 koppies uitgedrukte sap pynappelkompote vir versiering: klapper

"Blom" brood met semels en sade

Water 200 ml water 60 ml sonneblomolie 400 g witmeel 100 g koringsemels 1/2 teelepel sout 1/2 teelepel suiker 10 g droë gis bo -op: 1 eier 50 ml melk 1 teelepel sonneblomsaad 1 teelepel sade in 1 teelepel sade.

Cozonac -blom met appelkooskonfyt

Oranje 500 gr. meel, 260 ml. melk, 30 gr. vars gis, 50 gr. botter by kamertemperatuur, 2 eetlepels suiker, 1 eier + 1 eierwit, 1 knippie sout, lemoenskil vir die vulsel: 300 gr. appelkooskonfyt om bo -op te smeer: ​​1 eiergeel, 1.

Broccoli slaai

'n eenvoudige vasresep en baie maklik om voor te berei, is broccoli -slaai. jy benodig: 1 ruiker broccoli (stam plus blom of foelie) 100 gram olywe 400 gram vars sampioene 'n bietjie olyfolie, sout swartpeper.

Cozonac -blom, met okkerneut- en pruimkonfyt

Margarien, glasuurdeeg: 200 ml melk 100 g gesmelte margarien 1/4 teelepel sout 2 eetlepels suiker 2 eiers liggies geklits gerasperde skil van suurlemoen 1/2 teelepel lemoenpoeier 600 g witmeel 2 teelepels gerasperde droë gisvulsel: 300 g gemaalde okkerneut 200 g suikerhoes.

Vas blommekoek

Gis, waterdeegbestanddele: 500 g meel 100 g suiker 50 ml olie 250 ml water 1 blokkie suurlemoenskil & acircie -essens 'n knippie sout vir die vulsel: 250 g gemaalde okkerneute 3 of 4 eetlepels suiker 2 eetlepels kakao 'n teelepel kaneel 75 - 100 ml vars.

Lenteblomkoek

Lekkers, topkoeke: 6 eiers, 200 gr strooisuiker, 30 ml koue water, 30 ml olie, 20 gr kakao, 8 eetlepels stroopmeel: 400 ml water, 200 gr suiker, 2 sakkies cappuccino -sjokoladeroom: 650 ml vloeibare room, 300 g witsjokolade, 400 g aarbeie, 100 g suiker, 4 lg sap.

Lahmacun, pittige Turkse piadinas

Bakkery en gebakprodukte, deegbestanddele met gesoute bestanddele: 450 gr meel, 1 teelepel sout, 7 gr droë of 20 vars gis, 280 gr warm water, 2 eetlepels olyfolie of sonneblomolie, vulsel: 500 gram gehakt beesvleis / lam, 2 klein uie , 3 tamaties sonder vylsels en fyngekap, 1.

Rendang (met skaapbouillon)

Vleisgeregte 1 skaapbouillon (of skaapvleis) pekel marinade 1 rooi ui 3 cm vars gemmer 3 cm vars borrie 3 knoffelhuisies 1 soetrissie 1 soetrissie (opsioneel gerook) 1 lg blomolie 1 lg sesamolie sout peper kool speserye 1.

Somersuurkool

Ingemaakte en ingelegde slaaie, slaaie een van my gunsteling slaaie in die somer is 'n paar dae lank die ingelegde kool in volle son. maar hoe vinniger dit sterf, hoe vinniger moet dit verbruik word omdat dit oksideer. -4 kg vars kool -1.

Nico se radicchio-slaai in Asiatiese styl met hoenderborsies

Kersresepte, slaaie 300 g hoenderborsie 100 g radicchio 100 g blaarslaai 100 g rooi ui 50 g rooi kapia peper 120 g pynappel 50 ml pynappelsap 20 g wit sesam 20 g swart sesam 1 eetlepel oestersous 2 eetl sojasous 2 groen uie.

Bloubessiekoek

Lekkers, koeke 3 velle koek met vanielje 200 g bloubessies 300 g slagroom + 100 g vir versiering 150 g suiker 1 sakkie gelatien 1 sakkie vanieljesuiker

& quotM'nazalet zahra & quot- Blomkoolkos met vleis- spesifiek vir Arabiese lande

Vleisgeregte "zahra" in Arabies beteken copnopida of blom "m'nazaleh" (of munazaleh of munazale) is 'n term wat gebruik word vir verskillende groentegeregte, beteken "verlaag, afgehaal" en ek het geen verduideliking hoekom dit so genoem word nie. ons benodig: -1.

Vermicelli met houtoor sampioene en wilde aspersies

Geregte met groente, pasta en pizza, vegetariese resepte vermicelli -200gr (4 mense) 2 wortels -gekapte koolstokkies -'n bord met 'n dun gesnyde groen ui -2-3 geskikte uie gesnyde groen aspersies -'n bossie sitroengras - 1 stokkie (kan vervang word met suurlemoenskil of suurlemoen).

Veldblom

Deegwater: meng 150 gr. meel met 90 gr. warm water en 30 gr. bedek die gis en laat rys vir 30-40 minute. knie 350 gr. meel 50 ml. water 100 gr. sagte botter 30 gr. suiker 10 gr. sout 2 eiers. nadat hy eers gegroei het.

Rosyntjie en sjokoladekoek

Lekkers, koeke 400 gr koekplate, 1 kg kakao room, 200 gr rosyne of versuikerde vrugte, 400 gr huishoudelike sjokolade

Koek Met Skok

Lekkers, koek 400 ml geskok vir die toonbank: 35 g mielies, gesif 35 g meel, gesif 3 eiers kaliumbitartraat 90 g vanillesuiker poedersuiker skokblomme (opsioneel)

Franse suurlemoenkoek

Lekkers, koeke, koek: 75 g botter 3 eiers 2 suurlemoene - skil en sap 200 g suiker 75 g suurroom 150 g meel 1 teelepel bakpoeier vir versiersel: 75 g suiker 1 suurlemoen - sap

Klapper koek

Lekkers, koeke 520g mengsel vir engelskoek 400g klapperroom 400g kondensmelk 450g slagroom, geklopte 230g klappervlokkies

Gebakte groenbone

Voedsel, versierings -2,5 kg jong peule, (word gevries en ingemaak) -'n koppie (100 ml.) Olyfolie, sê retata, ek het druiwepitolie gebruik -'n kop knoffel -'n teelepel gemaalde komyn -3 groot uie -6 -7 groot tamaties 700/800 gram.

Omgekeerde koek met lemoene

Lemoene vir die koekdeeg: - 220 g suiker - 150 g meel - 4 eiers - 150 g botter - 1 teelepel vanielje -uittreksel om met lemoene by te voeg: - 2 lemoene - 100 g suiker

Okkerneut- en konfytkoek - Oggendkoek

3 eiers 13 eetlepels suiker 13 eetlepels olie 18 eetlepels meel 13 eetlepels melk 'n teelepel bakpoeier essensies 'n koppie gemaalde okkerneute 200 gr konfyt (enige smaak)

Aromatiese koek met heel pere

Lekkers, koekbestanddele vir pere: 3 groot en ferm pere, 750 ml droë witwyn, 250 g suiker, 4 naeltjies, 3 anyssterre, 8 kardemompeule, 2 kaneelstokkies vir die koek: 200 g botter, 200 g suiker, 4 eiers, 200 g meel , 1 teelepel bakpoeier, 'n knippie.

Heerlike koek met piesangs en karamelsous

Lekkers, koek vir piesangkoek: 175 g botter 175 g bruinsuiker 110 g strooisuiker 1/2 teelepel kaneel 3 ryp piesangs 3 eiers 300 g meel 1 teelepel bakpoeier vir karamelsous: 375 ml vloeibare room 135 g bruinsuiker

Fyn sjokoladekoek

vir die koek o100 gr donker sjokolade o150 gr botter of margarien raam o4 eiers o100 gr suiker o50 gr meel vir karamelsous o100 gr suiker o50 gr botter o100 ml suurlemoensap na smaak

Koek met urda en rosyne

Lekkers, topkoeke: 2 eiers, 13 eetlepels suiker, 13 eetlepels olie, 'n knippie sout, 1 teelepel koeksoda, meel soveel as die vulsel: 700 gr soet urda, 3 eiers, 150 gr suiker, 200 gr rosyne, suurlemoen skil, 1 eier vir gesmeerde koek, margarien vir gesmeerde skinkbord

Heerlike aarbeikoek

Lekkers, koekblare: 6 eiers, 6 lg water, 12 lg suiker, 1/2 sakkie bakpoeier, 12 lg meel vir room 500 ml slagroom, 500 gr aarbeie (vars of bevrore), 1 sakkie gelatien, 150 ml melk, 100 gr suiker, stroop vir stroopkoek vir versiering 100 ml slagroom, 50.

Werkbladkoek met appels en groen okkerneutkonfyt

Grys, Appels 1 koppie suiker 1 koppie wit meel 1 koppie griesmeel 1/2 sakkie bakpoeier 1,5 kg appels 2 sakkies vanillesuiker kaneel na smaak 100 g botterolie vir bakplaat suikerpoeier om groen okkerneutkonfyt te poeier / vir elke koekdriehoek.

Koek 7 minute in die hemel

Sjokoladekoeke, tuisgemaakte koeke, aanrechtkoeke (engelkoek): 150 g meelblom 12 eierwitte 150 g suiker 'n knippie sout 1 teelepel bakpoeier 2 teelepels vanielje -uittreksel vir room: 2 pakkies kitsmelksjokoladepoeding 750 ml vloeibare room 1 teelepel suiker .

Koek met lemoene en amandels

Lekkers, koeke vir koek: - 6 eiers - 200 g. Strooisuiker - 250 g. Gemaalde amandels - gerasperde skil van 2 lemoene - sap van 1 lemoen vir stroop: - gerasperde skil van 3 lemoene - 200 ml. vars lemoensap - 1 eetlepel heuning - 100 g strooisuiker.

Vrugtekoek

5 geweegde eiers (ongeveer 315 gr.) 315 gr strooisuiker 315 gr meel, 100 ml olie, 'n pakkie bakpoeier, 'n pakkie vanieljesuiker. 'n teelepel sout. 700 gr vrugte in klein stukkies gesny om die koek maklik te sny.

Vrugtekoek

Perskes, kersies, pruime is 'n resep uit Frankryk en is absoluut heerlik, maklik om te maak en vinnig te proe. 3 eiers 60 gr meel 90 gr suiker (ek sit 'n bietjie meer, ek hou van 'n bietjie soeter) 45 gr gesmelte botter 'n bietjie sout 250 gr vetroom 800 gr seisoenale vrugte (I.

Kaaskoek

vir die kors: 1 koppie (250 g) meel 1/4 koppie suiker 1/2 koppie gemaalde okkerneute of stukke 120 gr botter vir die samestelling: 3 pakkies roomkaas of kaas vir die koek 3/4 koppie suiker of 3 eetlepels na smaak meel 1 sakkie vanielje suiker Dr. oetker 3/4.

Wortelkoek

'n wonderlike koek met 'n sagte en donsige tekstuur en die kleur is aantreklik 2 eiers 4 lg strooisuiker 3 lg vanieljesuiker 60 gr botter wat ons sal smelt 3 lg olie 200 g gerasperde wortels deur 'n klein rasper 1 sakkie bakpoeier 160 gr.

Wit koek

Ammoniak, Onyx vir hierdie heerlike koek benodig ons die volgende: velle: 300gr. meel (miskien selfs meer) 50 gr. varkvet (dit was die resep) maar ek sit in plaas van varkvetbotter 1 eier 10 gr. ammoniak 100 ml melk en 5 eetlepels romsuiker: 250.

Taoko koek

Kinders se kos, koeke 300 g koekies (of 1 + & frac12 pak) 200 ml voorbereide koffie (maer) of inka 350 ml vloeibare room (150 in room + die res versier) 'n paar aarbeie vir vanieljeroom wat ons benodig: eiergele van 2 eiers ( eierwitte kan gebruik word vir.

Sjokolade koek

Kersversiersel: 225 gr ongesoute botter 300 gr suiker 4 eiers 1 teelepel vanieljegeursel 315 gr meel 65 gr kakaopoeier 1/2 teelepel kaneelpoeier 1 teelepel koeksoda 1 teelepel sout 80 gr halfsoet sjokoladevlokkies (gekapte sjokolade.

Koek & quotIsblokkies & quot

Ek het hierdie koek gemaak met pasta water, waarvan ek die resep van die ginette se blog geneem het, baie dankie ginette vir die resep. dit is baie goed, maklik om voor te berei en lyk baie mooi. vir die tafelblad benodig ons: * 4 eiers, * 1 eetlepel suiker, * 2 eetlepels.

Esdoornstroopkoek en neute

Lekkers, koekmengsel: 1/2 koppie bruinsuiker 1/4 koppie meel 1/4 koppie okkerneute, gekap 1/2 teelepel kaneel 3 eetlepels gesmelte botterkoek: 2 koppies meel 1 teelepel bakpoeier 1/2 teelepel koeksoda 1/2 teelepel fyn sout 1/2 koppie bruinsuiker 1/2.

Marsepein, mascarpone en vrugtekoek

Koeke, Lekkers vir koek: 250 g botter 185 g suiker 1 lemoen - gerasperde skil 4 eiers 100 g meel 150 g gemaalde amandels 1 eetlepel bakpoeier 200 g marsepein, in stukke van 1 cm gekap 2 suurlemoene - mascarpone versiersap: 200 g mascarpone 200 ml.

Urda koek

Die essensie van rum, rum, rosyne is 'n eenvoudige en lekker koek wat baie vinnig gemaak word. As u nou nie urda het nie, kan u dit met maaskaas probeer berei. -voor die deeg 2 eiers 22 eetlepels suiker 22 eetlepels olie 22 eetlepels meel 30 eetlepels melk 1 eetlepel wenk.

Koekpoeding met koffiesous

Bestanddele vir die sous: 1. 350 ml harde koffie 2. 'n halwe koppie bruinsuiker 3. 'n halwe koppie witsuiker 4. 40 gr kakaopoeier 5. 'n ry donker sjokolade (ongeveer 20 gr) koekbestanddele (vir 'n skinkbord van 22/22): 1. 80 gr.


Video: CSL 20201026 Placement 9-16 Qualification Round 2 Dalian Professional vs Tianjin Teda (Desember 2021).