Tradisionele resepte

Steakbraaitemperatuur vir elke vleisvoorkeur

Steakbraaitemperatuur vir elke vleisvoorkeur

Gebruik hierdie gids om die perfekte steak te maak

aleksandr talancev/Shutterstock

Daar is beslis 'n wetenskap om die perfekte steak te braai, en die belangrikste is om seker te maak dat jy jou steak lank genoeg en tot die gewenste temperatuur kook. Die regte kooktemperatuur is byna dieselfde vir alle stukke steak, dus koop 'n vleistermometer om die regte temperatuur te kontroleer en gebruik hierdie gids om die perfekte gaarheid te kry.

Die beste maniere om goedkoop steaks te kook

Ekstra skaars of bleu

Om 'n steak bleu of buitengewoon skaars te maak, hoef u dit slegs op 'n temperatuur van 80 tot 100 grade Fahrenheit of 26 tot 38 grade Celsius te bring.

Skaars

Skaars steaks meet 'n temperatuur van 120 tot 125 grade Fahrenheit, of 49 tot 51 grade Celsius.

Halfgaar

Om die perfekte steak vir jouself te kook, rooster dit tot 'n binnetemperatuur van 130 tot 135 grade Fahrenheit, of 55 tot 57 grade Celsius, ook bekend as medium-skaars.

Medium

Steaks gebraai tot 'n medium mate van gaarheid het 'n interne temperatuur van 140 tot 145 grade Fahrenheit, of 60 tot 63 grade Celsius.

Medium-goed

Vir 'n medium-goed steak, braai u vleis tot die termometer 150 tot 155 grade Fahrenheit, of 65 tot 69 grade Celsius, lees.

Wel gedaan

Ondanks die feit dat baie luukse steakhuise weier om selfs hul steaks goed te kook, is goedgemaakte steaks die gewildste steakvoorkeur onder Amerikaners, gevolg deur medium-skaars. 'N Goed uitgevoerde steak het 'n binnetemperatuur van 160 tot 175 grade Fahrenheit of 71 grade Celsius. Hoe jy ook al jou steak of ander vleis wil hê, maak seker dat jy nie hierdie foute maak terwyl jy braai nie.


Weet wanneer dit klaar is: kooktemperature vir die beste steak ooit

Raaiskattings, met u vingers, met die hoop dat u nie 'n te gaar hokkiepuck of 'n skaars filet aan u gaste sal bedien nie. Al hierdie is die rituele wat deur geslagte heen oorgedra word wanneer dit kom by die mees uitdagende deel van die bereiding van 'n steak: om te weet wanneer dit klaar is.

Ek kan verstaan ​​waarom so 'n heerlike, pragtige stuk vleis 'n bietjie intimiderend kan wees. Dit kan tot 'n moeilike balans lyk, maar dit hoef nie so te wees nie.

Ek gaan u help om steak op die regte temperatuur te kook met 'n paar vinnige kookwenke. Volg gerus, en u vriende en familie wonder binnekort of u 'n 'meester van vleis' geword het.


Weet wanneer dit klaar is: kooktemperature vir die beste steak ooit

Raaiskattings, met u vingers, met die hoop dat u nie 'n te gaar hokkiepuck of 'n skaars filet aan u gaste sal bedien nie. Al hierdie is die rituele wat deur geslagte heen oorgedra word wanneer dit kom by die mees uitdagende deel van die bereiding van 'n steak: om te weet wanneer dit klaar is.

Ek kan verstaan ​​waarom so 'n heerlike, pragtige stuk vleis 'n bietjie intimiderend kan wees. Dit kan tot 'n moeilike balans lyk, maar dit hoef nie so te wees nie.

Ek gaan u help om steak op die regte temperatuur te kook met 'n paar vinnige kookwenke. Volg gerus, en u vriende en familie wonder binnekort of u 'n 'meester van vleis' geword het.


Weet wanneer dit klaar is: kooktemperature vir die beste steak ooit

Raaiskattings, met u vingers, met die hoop dat u nie 'n te gaar hokkiepuck of 'n skaars filet aan u gaste sal bedien nie. Al hierdie is die rituele wat deur geslagte heen oorgedra word wanneer dit kom by die mees uitdagende deel van die bereiding van 'n steak: om te weet wanneer dit klaar is.

Ek kan verstaan ​​waarom so 'n heerlike, pragtige stuk vleis 'n bietjie intimiderend kan wees. Dit kan tot 'n moeilike balans lyk, maar dit hoef nie so te wees nie.

Ek gaan u help om steak op die regte temperatuur te kook met 'n paar vinnige kookwenke. Volg gerus, en u vriende en familie wonder binnekort of u verander het in 'n 'meester van vleis'.


Weet wanneer dit klaar is: kooktemperature vir die beste steak ooit

Raaiskattings, met u vingers, met die hoop dat u nie 'n te gaar hokkiepuck of 'n skaars filet aan u gaste sal bedien nie. Al hierdie is die rituele wat deur geslagte heen oorgedra word wanneer dit kom by die mees uitdagende deel van die bereiding van 'n steak: om te weet wanneer dit klaar is.

Ek kan verstaan ​​waarom so 'n heerlike, pragtige stuk vleis 'n bietjie intimiderend kan wees. Dit kan tot 'n moeilike balans lyk, maar dit hoef nie so te wees nie.

Ek gaan u help om steak op die regte temperatuur te kook met 'n paar vinnige kookwenke. Volg gerus, en u vriende en familie wonder binnekort of u 'n 'meester van vleis' geword het.


Weet wanneer dit klaar is: kooktemperature vir die beste steak ooit

Raaiskattings, met u vingers, met die hoop dat u nie 'n te gaar hokkiepuck of 'n skaars filet aan u gaste sal bedien nie. Al hierdie is die rituele wat deur geslagte heen oorgedra word wanneer dit kom by die mees uitdagende deel van die bereiding van 'n steak: om te weet wanneer dit klaar is.

Ek kan verstaan ​​hoekom so 'n heerlike, pragtige stuk vleis 'n bietjie intimiderend kan wees. Dit kan tot 'n moeilike balans lyk, maar dit hoef nie so te wees nie.

Ek gaan u help om steak op die regte temperatuur te kook met 'n paar vinnige kookwenke. Volg gerus, en u vriende en familie wonder binnekort of u verander het in 'n 'meester van vleis'.


Weet wanneer dit klaar is: kooktemperature vir die beste steak ooit

Raaiskattings, met u vingers, met die hoop dat u nie 'n te gaar hokkiepuck of 'n skaars filet aan u gaste sal bedien nie. Al hierdie is die rituele wat deur geslagte heen oorgedra word wanneer dit kom by die mees uitdagende deel van die bereiding van 'n steak: om te weet wanneer dit klaar is.

Ek kan verstaan ​​waarom so 'n heerlike, pragtige stuk vleis 'n bietjie intimiderend kan wees. Dit kan tot 'n moeilike balans lyk, maar dit hoef nie so te wees nie.

Ek gaan u help om steak op die regte temperatuur te kook met 'n paar vinnige kookwenke. Volg gerus, en u vriende en familie wonder binnekort of u verander het in 'n 'meester van vleis'.


Weet wanneer dit klaar is: kooktemperature vir die beste steak ooit

Raaiskattings, met u vingers, met die hoop dat u nie 'n te gaar hokkiepuck of 'n skaars filet aan u gaste sal bedien nie. Al hierdie is die rituele wat deur geslagte heen oorgedra word wanneer dit kom by die mees uitdagende deel van die bereiding van 'n steak: om te weet wanneer dit klaar is.

Ek kan verstaan ​​waarom so 'n heerlike, pragtige stuk vleis 'n bietjie intimiderend kan wees. Dit kan tot 'n moeilike balans lyk, maar dit hoef nie so te wees nie.

Ek gaan u help om steak op die regte temperatuur te kook met 'n paar vinnige kookwenke. Volg gerus, en u vriende en familie wonder binnekort of u 'n 'meester van vleis' geword het.


Weet wanneer dit klaar is: kooktemperature vir die beste steak ooit

Raaiskattings, met u vingers, met die hoop dat u nie 'n te gaar hokkiepuck of 'n skaars filet aan u gaste sal bedien nie. Al hierdie is die rituele wat deur geslagte heen oorgedra word wanneer dit kom by die mees uitdagende deel van die bereiding van 'n steak: om te weet wanneer dit klaar is.

Ek kan verstaan ​​hoekom so 'n heerlike, pragtige stuk vleis 'n bietjie intimiderend kan wees. Dit kan tot 'n moeilike balans lyk, maar dit hoef nie so te wees nie.

Ek gaan u help om steak op die regte temperatuur te kook met 'n paar vinnige kookwenke. Volg gerus, en u vriende en familie wonder binnekort of u 'n 'meester van vleis' geword het.


Weet wanneer dit klaar is: kooktemperature vir die beste steak ooit

Gisstimulasies, met u vingers, met die hoop dat u nie 'n te gaar hokkiepuck of 'n skaars filet aan u gaste sal bedien nie. Al hierdie is die rituele wat deur geslagte heen oorgedra word wanneer dit kom by die mees uitdagende deel van die bereiding van 'n steak: om te weet wanneer dit klaar is.

Ek kan verstaan ​​waarom so 'n heerlike, pragtige stuk vleis 'n bietjie intimiderend kan wees. Dit kan tot 'n moeilike balans lyk, maar dit hoef nie so te wees nie.

Ek gaan u help om steak op die regte temperatuur te kook met 'n paar vinnige kookwenke. Volg gerus, en u vriende en familie wonder binnekort of u 'n 'meester van vleis' geword het.


Weet wanneer dit klaar is: kooktemperature vir die beste steak ooit

Gisstimulasies, met u vingers, met die hoop dat u nie 'n te gaar hokkiepuck of 'n skaars filet aan u gaste sal bedien nie. Al hierdie is die rituele wat deur geslagte heen oorgedra word wanneer dit kom by die mees uitdagende deel van die bereiding van 'n steak: om te weet wanneer dit klaar is.

Ek kan verstaan ​​waarom so 'n heerlike, pragtige stuk vleis 'n bietjie intimiderend kan wees. Dit kan tot 'n moeilike balans lyk, maar dit hoef nie so te wees nie.

Ek gaan u help om steak op die regte temperatuur te kook met 'n paar vinnige kookwenke. Volg gerus, en u vriende en familie wonder binnekort of u 'n 'meester van vleis' geword het.


Kyk die video: How to braai a Beef fillet at Royal Legend - South Africa Travel Channel 24 (November 2021).