Tradisionele resepte

Sjokolade koek

Sjokolade koek

Koring.

Meng eiers met sout en suiker vir ten minste 5 minute.

Voeg gesifte meel, kakao en bakpoeier by, meng deeglik.

Skil 'n bak (20 cm in deursnee) met olie en meel, giet die samestelling en maak gelyk.

Sit in die voorverhitte oond, oor lae hitte, vir 20-25 minute (toets met 'n tandestokkie).

Laat dit afkoel.

Rome ons doen dit alles tegelyk.

Ons gaan soos volg te werk:

- berei 3 klein bakkies waarin ons 150 ml slagroom sit en voeg die eerste wit sjokolade by, in die tweede melksjokolade en die derde donker sjokolade, met melk en die inhoud van die cappuccino -sakkies.

Ons sit dit op lae hitte, roer dit alles sodat dit nie kleef nie, totdat dit heeltemal verdun is.

Gooi intussen al drie sakkies gelatien plus 150 ml water in 'n bak.

Laat dit vir ten minste 5 minute hidreer.

As die sjokoladesamestellings warm is, maar die vuur af is, verdeel dit in elke gelatien.

Roer tot verdun en laat afkoel.

Meng die oorblywende slagroom (die 600 ml).

As die sjokolademengsels heeltemal afgekoel is, verdeel die slagroom eweredig in elkeen en meng liggies in elkeen.

Ons voer 'n houer met 'n deursnee van 20 cm uit met voedselfoelie.

Giet eers die melksjokolademengsel, maak gelyk en laat afkoel vir 15 minute.

Haal na 15 minute uit en giet die mengsel met cappuccino en na nog 15, die met wit sjokolade.

Plaas die werkblad bo -op deur dit liggies te druk. Stroop met 'n paar eetlepels voorbereide cappuccino en verkoel minstens 3 uur.

Ons plaas 'n bord bo -op die bak en draai die koek met 'n stewige beweging om.

Trek die foelie saggies af en berei dan die versiersel voor deur die bestanddele oor lae hitte te smelt.

Koel deur die bak in 'n bak koue water te plaas en gooi die warm versiersel oor die koek.

Bewerk die kante met sjokolade -haselneute en laat die koek afkoel.


Video: Chocolate Cake - Souffle (Desember 2021).