Tradisionele resepte

Piroschi-pirosti

Piroschi-pirosti

Gooi 'n eetlepel suiker en 'n bietjie warm water in 'n bak, laat dit rys.

Na 15 minute wanneer die gis gestyg het, gooi die water in 'n bak, voeg die gis by, meng en voeg soveel meel as moontlik by, die deeg moet elasties wees.

Laat dit vir ongeveer 'n uur op 'n warm plek rys totdat dit in volume verdubbel het.

Berei intussen die vulsel: Sit gekookte boontjies in 'n bak en maak dit fyn met 'n vurk. Voeg suiker na smaak en 'n bietjie vanielje by.

As die deeg goed gaar is, plaas ons dit op die werktafel, knie dit 'n bietjie en maak 'n silinder soos 'n salami :) Ons sny die stukke van 5 cm en versprei elke stuk met die koekroller; ons gee 'n ronde vorm.

In die middel van die rondte sit ons 'n lepel boontjies en voeg by die ledemate 'n ovaalvorm, sorg dat die deeg goed toegemaak word. Sien foto

Ons doen dit met al die deeg.

Ons neem 'n braaipan, sit olie in en as dit goed verhit is, sit ons braaipanne in. Ons braai aan beide kante. Hulle is gereed as hulle goed bruin is.

Bedien warm of koud.