Tradisionele resepte

Gekruide pere met lemoene en karamelsous resep

Gekruide pere met lemoene en karamelsous resep

Bestanddele

  • 4 Anjou-pere van 7 tot 8 gram, geskil
  • 1/4 koppie plus 2 eetlepels water
  • 1/4 koppie (1/2 stok) ongesoute botter
  • 1/4 teelepel gemaalde kaneel
  • 1/4 teelepel gemaalde ras-el-hanout*
  • 4 1/4- tot 1/2-duim-dik lemoenskyfies
  • 1/4 koppie gesnyde amandels, gerooster

Resepvoorbereiding

  • Keer elke peer uit met 'n spanspekballer en begin van onder. Sny dun skywe van die onderkant van elke peer af om gelyk te word.

  • Roer suiker en 1/4 koppie water in 'n groot kastrol oor medium hitte tot suiker oplos. Verhoog die hitte en kook tot die stroop 'n diep amberkleurige kleur het, terwyl die kante van die pan met 'n nat deegborsel en 'n wervelvormige pan af en toe gesmeer word, ongeveer 5 minute. Verwyder die pan van die hitte; klits botter by, dan 2 eetlepels water.

  • Sit pere in karamelsous in kastrol. Sprinkel kaneel oor. Bedek en kook 10 minute oor lae hitte. Ontbloot; besprinkel met ras-el-hanout. Bedek en kook totdat pere sag is, en skep karamelsous af en toe oor pere en skud pan sodat pere nie vassit nie, ongeveer 15 minute. Rangskik lemoenskywe om pere; skep karamelsous oor. Bedek en prut tot lemoenskywe sag word, sowat 5 minute.

  • Plaas lemoenskywe op borde. Sit pere bo -op lemoenskyfies. Skep karamelsous oor en besprinkel met amandels. Bedien warm of by kamertemperatuur.

Resep deur sjef Bahija van die Jnane Tamsna -kookskool, resensie -afdeling

25 maklike peer -nageregresepte

Gepubliseer: 4 Aug. 2020 · Gewysig: 4 Sep. 2020 deur A Baking Journey · Hierdie pos kan geaffilieerde skakels bevat.

Hierdie 25 maklike en heerlike peer -nageregresepte is ideaal vir die herfs en winter. Of u nou 'n ontbyt-, koek-, nagereg- of gebakresep soek met behulp van pere, laat u geïnspireer deur hierdie seisoenale vrugte!


Oor die pere

Jy kan enige soort pere wat jy wil vir hierdie gereg gebruik. Hierdie keer het ek anjou gebruik. Die stropervloeistof bevat baie suur (van vars suurlemoen en lemoensap), wat verhoed dat die pere bruin word.

Anjou -pere is die klein groen ouens wat gewoonlik ten minste 'n klein blosser dra. Kies pere wat ryp is, maar ferm, en nie piep nie.


Geposcheerde pere met vanieljesous resepte

('N Lekker resep vol kos vir jou) (meer)

Voedingsinligting per porsie: kalorieë 157, koolhidraat 34 g, dieetvesel 4 g, pro. (meer)

Skraap sade van vanieljeboon in water met lemmetjiesap in 'n klein swaarboompan, en adverteer dan. (meer)

'N Heerlike, elegante en GESONDE nagereg om aan u familie of vriende voor te sit. Jou aandete bl. (meer)

Plaas die pere in 'n groot kastrol en gooi appelsap daarin om die pere te bedek. Voeg vanielje by. (meer)

Stroop pere: Verwyder die skil van die lemoene in repe met 'n groenteskiller en sny die wit af. (meer)

Heerlike verandering van Appelsous. Baie sappig met 'n lekker dik konsekwentheid. Nie te swaar nie. (meer)

Gebruik 'n groot pot van 6 qt. Sny pere in twee, sny uit, skil en sny pere in groot stukke. Die ertjie. (meer)

Skil die pere, laat die stamme ongeskonde, en sny dan van onder af met 'n spanspekbalsnyer om 'n 2. (meer) te skep

6 porsies Verwyder die kern van die pere met 'n spanspekballer. Kombineer wyn, peer ne. (meer)

Hier is 'n heerlike voorbeeld van oosterse speserye wat gebruik word as aanvulling op 'n westerse gereg. Resep wysig. (meer)

Meng suiker 2 eetlepels water, steranys, naeltjies, kaneelstokkie en vanieljeboon in. (meer)

As pere in die seisoen is, is dit 'n redelik eenvoudige, maar perfek heerlike nagereg om te maak. (meer)

Gebruik 'n klein, skerp mes en teken 'n sigsagpatroon in die vel rondom die bokant van elke peer,. (meer)


Crock-Pot Gekruide Peer Cider

Normaalweg is ek 'n warm gemaalde appelcider soort gal. Ek maak ten minste een keer per maand 'n slow cooker vol gedurende die herfs- en wintermaande.

Maar toe ek bottels peer -cider by my plaaslike kruidenierswinkel sien, het ek gedink dit kan lekker wees om dinge om te skakel en 'n nuwe resep vir gekruide peer -cider te probeer.

En laat ek jou vertel dat die smaak regtig GOED is! Die peer sap het 'n totaal ander smaakprofiel as appelasyn. Meer delikaat as jy wil. Daarom het ek besluit om die speserye wat ek gebruik, te verminder. Net 'n bietjie kaneel, naeltjies en lemoenskil is al wat die peerasyn nodig het om 'n warm spesery aan die sap te gee sonder om die heerlike peergeur te oorweldig.

Daar is niks beter as om huis toe te kom uit 'n dag uit met boodskappe nie, as die reuk van 'n warm, gekruide drankie wat in die stadige oond prut. Ek het nog nie 'n kers, wassmelt of lugverfrisser gekry wat my huis so lekker laat ruik nie.

En hierdie resep is natuurlik uitstekend om by 'n partytjie te bedien (vakansie of andersins). Vir 'n volwasse skemerkelkie kan jy hierdie peer -cider natuurlik met 'n bietjie rum, brandewyn of 'n lekker vrugtige witwyn pik.


Kombuisinspirasies

Gister, 6 Desember, was die Hongaarse Mikulásnap (Santa ’s Day). Hierdie datum was baie belangrik in ons huis, want dit was die datum waarop Mikulás ons huis besoek het om die briewe op te tel wat ons aan hom sou skryf … die kerswenslys! Dit was altyd ons tradisie om die letters in vars gepoleerde, blink stewels op die vensterbank te sit net voor ons gaan slaap. In die oggend vind ons ons stewels gevul met Europese sjokolade (as ons goed was) of die gevreesde maagde (dun takke wat ons ouers kon gebruik om ons onderkant te klap, as ons sleg was). Na die beste van my geheue het ons die maagde net ontvang sodra dit my storie is en ek het daarby gehou. Ek is altyd nostalgies hierdie tyd van die jaar, veral in my omgewing van Europese lekkernye wat dieselfde heerlike sjokolade bevat as wat ons as kinders gekry het.

Alhoewel sjokolade-lekkernye in die vorm van Kersvader (of Mikulás) 'n heerlike nagereg sou wees, het ek onlangs besluit om 'n ongewone koek te maak wat al 'n geruime tyd op die blog-o-sfeer draai. Verbasend, daar is niks ongewoons nie oor die bestanddele en die resep is amper soos 'n jellierol of 'n genoise spons, maar wat is dit? regtig ongewoon Dit is dat die koek tydens die bak in 'n vla -gedeelte en 'n koekporsie skei. Ek vermoed hierdie resep het ontstaan ​​as 'n fout wat iemand lank gelede gemaak het, en dit het hierdie wonderlike en heerlike verrassing ingebring (soos soveel resepte daar buite). Die geskiedenis maak nie saak nie; dit is 'n heerlike koek wat 'n kruising is tussen 'n vla en 'n koek, en ek dink jy moet dit probeer.

Aangesien ek nie veel van die Pinterest -persoon was nie, het ek hierdie koek net gesien op die blogs wat ek volg, en die heel eerste was Bizzy Lizzy, my Hongaarse vriend, onder en daarna het Lorraine van Not Quite Nigella 'n pampoenweergawe gemaak - ek het geweet ek moes hierdie ongewone nagereg maak. Ons was mal oor die Hongaarse vla -vierkante (Krémes Szelet), so ek het vermoed dat hierdie resep ook 'n wenner sou wees. Ek het die resep van Liz ’s gebruik, maar ek het dit gehalveer, want ons was net vier vir 'n brunch. Ek het dit met gebakte pere bedek (ek het die pere teen $ 1,96 vir 10 gekry, want dit was nie perfekte monsters nie!) . Die nagereg het goeie resensies ontvang, en as 'n bonus kan dit 'n paar dae lank (ongemonteerd) in die yskas gebêre word. Dit gaan beslis in my nageregrepertoire om 'n glutenvrye weergawe uit te vind!

Watter tradisies het u vir Kersfees/vakansie?

Sagte vla, gebakte pere, donsige koek en soet aardse karamelsous versier met 'n geroosterde okkerneut. Mag ek vir jou 'n sny sny?


Blik -lemoene – Marmelade, souse, en 'n paar ekstra idees!

Dit is sitrus tyd hier in Kalifornië, aangesien die weer vir die winter die soetheid van die lemoene, suurlemoene en lemmetjies na vore bring. Die behoefte aan meer uiteenlopende resepte om die lemoene te gebruik en dit steeds te bewaar, het my teruggekeer na my boeke om nuwe en ander idees te vind.

Ek het baie versoeke vir alles behalwe blikmarmelade, en met die lente -oes en die hoeveelheid konfyt en jellies wat reeds in die spens is, vind baie blikkies elders. Ek wou ook seker maak dat ek getrou bly aan die bewaring, sodat 'n paar basiese gebruike vir die lemoen in ons huishouding en tuin as wenke ingesluit word.

Die veelsydigheid van 'n marmelade is dat jy nie die skil hoef in te sit as jy nie so byt nie, net deur die skil met die water af te kook om die pektien te onttrek en te verwyder voordat jy die res byvoeg van die bestanddele. Die konsekwentheid is nou meer 'n konfyt, maar ek sal dit nie vertel nie!


29 smokkelkaramel Resepte

Caramel Cream Swirl Warm Sjokolade

Caramel Cream Swirl Warm Sjokolade

Karamelroom appelkorspastei

Karamelroom appelkorspastei

Gekruide Romerige Karamel -grondboontjiekaas Torte

Gekruide Romerige Karamel -grondboontjiekaas Torte

Taai toffiepoeding met warm karamelsous

Taai toffiepoeding met warm karamelsous

Karamel hawermoutstawe

Karamel hawermoutstawe

Smucker's Caramel Topping Pecan Pie

Smucker's Caramel Topping Pecan Pie

Smucker's Peanut Butter Caramel Dip

Smucker's Peanut Butter Caramel Dip

Skilpadkoek

Brownie Sundae Bliss

Brownie Sundae Bliss

Warm karamel appelasyn

Warm karamel appelasyn

Sjokolade-hawer karamel Chewies

Sjokolade-hawer karamel Chewies


ALDI ondersteun die verantwoordelike diens van alkohol. Dit is onwettig om vir mense onder 18 jaar te koop.

ACT Waarskuwing:Drankwet 2010 - 'n Persoon mag nie drank aan 'n persoon onder 18 jaar verkoop of verkoop op 'n perseel waar die verkoop of lewering van drank gemagtig is of op 'n openbare plek is nie. Maksimum boete $ 5.500 NSW Waarskuwing: Drankwet 2007 - Dit is in stryd met die wet om drank aan iemand onder die ouderdom van 18 jaar te verkoop of te lewer, namens iemand VIC waarskuwing: Ingevolge die Wet op Hervorming van Drankbeheer 1998 is dit 'n oortreding om alkohol te verskaf aan 'n persoon onder die ouderdom van 18 jaar (boete oorskry $ 17,000), en vir 'n persoon onder die ouderdom van 18 jaar om drank te koop of te ontvang (boete oorskry $ 700) WA Waarskuwing: Ingevolge die Wet op Drankbeheer 1988 is dit 'n oortreding om drank aan 'n persoon onder die ouderdom van 18 jaar te verkoop of te verskaf op 'n gelisensieerde of gereguleerde perseel of vir 'n persoon onder die ouderdom van 18 jaar om drank aan te koop of te probeer koop. gelisensieerde of gereguleerde perseel. Vir meer spesifieke wetgewing in u staat of gebied, besoek ons Dranklisensies bladsy.


Pere in lemoensous


1 Meng die suiker en wyn in 'n kastrol wat net groot genoeg is om die pere regop te hou. Laat kook oor matige hitte en kook tot die suiker opgelos is.

2 Voeg die pere by. Bedek die pan en kook ongeveer 30 minute of tot die pere sag is as dit met 'n mes deurboor word.

3 Plaas die pere met 'n gaatjieslepel op 'n opdienbord. Voeg die marmelade by die vloeistof in die kastrol. Bring tot kookpunt en kook 1 minuut. Verwyder van die hitte en roer die likeur by. Skep die sous oor en om die pere. Bedek en verkoel in die yskas minstens 1 uur voor opdiening.

Van "1,000 Italiaanse resepte." Kopiereg 2004 deur Michele Scicolone. Gebruik met toestemming van die uitgewer, Wiley Publishing, Inc. Alle regte voorbehou.

Voedingsfeite:

Hierdie Pere in lemoensous resep is van die Cook'n in Italië Kookboek. Laai hierdie kookboek vandag af.


Kyk die video: Surinaamse saoto soep (Desember 2021).