Tradisionele resepte

Pui Caprese

Pui Caprese

Sny die hoenderborsie in blokkies en meng dit met klein uie, fyngemaakte knoffel, sout, peper, paprika en 3 eetlepels olyfolie. Laat die mengsel 2-3 uur marineer, maar die beste van aand tot oggend.

Nadat die marineringstyd verloop het, gooi die hele mengsel in 'n teflonpan, sonder enige vet, en braai dit ongeveer 10 minute.

Smeer 'n hittebestande bak met 2 eetlepels olyfolie. Bekleed die bodem van die bak met tamatieskywe, voeg dan mozzarellaskywe en basiliekruidblare by. Voeg dan die helfte van die hoeveelheid hoender by, bedek met tamaties, voeg die ander helfte van die hoender, basiliekruidblare by en eindig uiteindelik met mozzarellaskywe.

Bak 30-40 minute tot goed gebraai.


Video: Caprese Salad. Gennaro Contaldo. Italian Special (Januarie 2022).