Tradisionele resepte

New York se beste dankseggingsbestemmings

New York se beste dankseggingsbestemmings

Thanksgiving is een van die beste tye van die jaar om New York te besoek. Dit is nog nie te koud nie, die herfs is in volle blom en daar is 'n wonderlike parade om na te kyk. Maar toeriste in die stad vir die vakansie moet een belangrike deel van Thanksgiving misloop: 'n tuisgemaakte maaltyd. Dit is nie te vroeg om u Thanksgiving -reis na New York te begin beplan nie, en ons beveel die volgende restaurante aan om u Thanksgiving -ete te geniet by:

Die Sea Grill
The Sea Grill, geleë in die hartjie van Rockefeller Center (jy kan eintlik van jou tafel af na die ysskaatsbaan kyk), bedien 'n kwaliteit maaltyd. Vir $ 89 (verlede jaar) kan u die kalkoen kies met vulsel en 'n cranberry-kumquat-smaak, of u kan kies uit 'n wye verskeidenheid seekos.

Picholine
In Columbus Circle, net 'n entjie van die parade -roete af, trek sjef Terrance Brennan alles uit by sy vlagskiprestaurant. Sedert verlede jaar het die restaurant se prix fixe -spyskaart van $ 115 vier gange aangebied, waaronder Amish -boerderykalkoen, beesvleis, salm, sool- of wilde sampioenrisotto, sowel as pampoenskyfie met swart truffelskuim, 'n kreef- en patat -voorgereg en kase . 'N Driegang-spyskaart vir kinders was ook beskikbaar vir $ 65 per persoon.

Van Sylvia
Gaan na Harlem vir 'n siel-geïnspireerde Thanksgiving met al die fixins. Geroosterde kalkoen, ham, vulsel, macaroni, kolwerblare en versuikerde jams was verlede jaar op die spyskaart, alles vir $ 24,95 per persoon ($ 14,95 vir kinders van 10 jaar en jonger) as dit 'n groep van vyf of meer is. Hulle begin om 11:00

Balthazar
Hierdie tradisionele Franse bistro is ook toevallig een van die beste restaurante in die stad. Op Thanksgiving verlede jaar bedien hulle hul tradisionele Saterdag -brunch -spyskaart in die oggend en middag, en vir aandete bedien hulle ligte en donker vleis kalkoen, gebakte patatpuree, bosbessiesous en spruitjies vir $ 39.

Bar Amerika
Bobby Flay se grillerige Midtown -restaurant het verlede jaar 'n spyskaart van $ 80 bedien, en dit klink asof dit redelik verregaande was. Uiesop, Gulf garnale, gebraaide kalkoen met al die fixins, skaaptjops en prima rib was op die spyskaart.


Hoe om op 'n dag deur die Hudson -vallei in New York te eet

'N Stormwind -verkenning van een van Noord -Amerika se opwindendste eet- en drinkbestemmings op die oomblik.

Lank voordat die Weskus gegroei het tot die krag- en drankprodusente wat dit vandag is, was New York & aposs Hudson Valley 'n dryfveer in die Amerikaanse landbou. Net noord van New York en tot by die hoofstad van Albany, was die streek altyd een van die beter plekke om aan die ooskus te voer (en te voed), jare voordat dit plaaslik (of na die bron) het weer eens mode geword. Sedert die begin van die eeu het 'n nuwe generasie produsente en produsente dinge redelik lewendig gemaak, wat gelei het tot 'n groter bewustheid van die omgewing en die skoonheid van die omgewing, die oorvloed, die ontspanne lewenstempo en onweerstaanbaarheid rondom. Dit is veilig om te sê dat die Hudsonvallei nou, na jare van relatiewe stilte, 'n taamlike gebeurtenis is.

Dit is moeilik om hierdie gebiede in 'n baie kort tydjie te verken, dikwels tot die verwondering van toevallige besoekers wat die beste van sy produkte wil sien (en proe). Waaraan u ook al dink, word waarskynlik êrens hier gemaak of gegroei, êrens bekoorlik, sonder twyfel, alles binne 'n maklike rit van die stad af. Maar waar presies? U kan dit alles sonder weke doen om dit te verken, maar om die inleiding soepel te maak, het ons die uiteindelike daguitstappie in kaart gebring, nie net vir boerderytipes wat verder as hul plaaslike boeremark wil gaan nie, maar ook na mense wat net hou van eet en drink, in die algemeen. Wat ons egter nie kan doen nie, is om te keer dat die winter kom — vir die beste resultate, gaan nou noordwaarts. Stap vir stap, hier en vertel hoe u die uiteindelike dag deurbring, en neem 'n paar van die beste wat die Hudson -vallei te bied het.

Raak eers gewoond. As u uit New York kom, bly dan aan die kant van die rivier, ten minste vir eers, net 'n entjie noord van die punt van Manhattan af, vind u die legendariese Stone Barns -sentrum vir voedsel en landbou, geleë op 'n idilliese plek in Westchester County, aan die rand van die dorpie Pocantico Hills. Hierdie onderrigplaas van 80 hektaar, oop vir Woensdag-Sondag, was die tuiste van sjef Dan Barber en aposs Blue Hill in die restaurant Stone Barns, wat vroeër deel was van die taamlik uitgebreide landgoed Rockefeller in die omgewing. Vandag is Stone Barns 'n bestemming vir liefhebbers van kos en kos, om nog maar te praat van 'n wonderlike inleiding tot die Hudsonvallei-streek en sy landbou-maar-ook-beskaafde etiek. Hou 'n draai by Blue Hill & aposs casual caf é, geleë in die ou klipskuur, vir varsgebakte gebak, koffie, slaaie en ander ligte versnaperinge.

Pak dan die Taconic aan. Voordat Amerika snelweë met 16 bane gehad het, het die noordooste sy lieflik verouderde parkeerstelsel gehad. Die Taconic, wat ongeveer 100 kilometer noord van New York City strek, dwarsdeur die Hudsonvallei, is deur die inheemse seun Franklin D. Roosevelt gedroom, in die vroeë bloeitydperk van die motor. Hou van of haat die kronkelende krommes en smal bane, die parkway is 'n pragtige rit deur die bos, en u vertrek by Noxon Road na u eerste bestemming, die nederige, maar verwelkomende Sprout Creek Farm. Die missie is soortgelyk aan dié van Stone Barns, maar die rolverdeling van karakters (die plaas word bestuur deur 'n paar mooi heupneuns) en die atmosfeer (tuis, in die platteland) is heeltemal anders. Alhoewel hul opvoedingsprogramme bekend is, kom die meeste mense langs vir groot reuse van Sprout Creek en bekyk hoog aangeskrewe kase, baie daarvan gemaak van rou koei- en apossmelk. As dit beskikbaar is, verkoop die mark op die perseel ook eiers en vleis.

Loer by die plaasplaas van u drome in. Op 'n groot landgoed aan die rivier het Talia en Doug Fincke werksaam Montgomery Place Boorde al dekades lank is die staanplek van die boord, geleë op die hoek van 9G en Route 199 tussen die dorpe Red Hook en Rhinebeck, nie net een van die beste vir appels nie, danksy hul passie om antieke of erfstukke te laat herleef Dit is al eeue lank algemeen op die mark beskikbaar, en dit is ook een van die sorgvuldig saamgestelde plaasmarkte wat u oral in die vallei kan vind, met sorgvuldig gekose produkte van ander top-of-hun-wild-produsente en produsente in die onmiddellike omgewing. Daar is ook 'n paar van die beste cider donuts wat $ 1 kan koop, oral. Een van die hartseerste dae op die Valley -kalender is wanneer hierdie staanplek vir die winter toesluit, een van die gelukkigste is wanneer dit weer oopmaak.

Drink van die beste bier wat tans aan die ooskus geproduseer word. Dan Suarez het 'n goeie CV (Hill Farmstead, Sixpoint), sodat bierliefhebbers hom waarskynlik altyd na die Hudson Valley en sy nuutste onderneming sou volg, Suarez -familie -brouery. Selfs voor die einde van hul eerste jaar, ontvang die brouery toekennings, kry ongelooflike pers en sien hoe 'n rits hopkoppe 'n pad na hul eiendom slaan, aan die kant van Route 9, net noord van die fluitdorpie Clermont. Gaan eenvoudig (en perfek) met hul Crispy Little pale ale, 'n voorbeeldige Pils, of duik diep in hul mooier countrybierreeks — just go. Dors na meer? Vyf minute weg, op 'n boord wat al generasies lank in dieselfde familie is, Sloop Brewing is die geboorteplek van die Juice Bomb, 'n ongefilterde, sitrus-y IPA wat ver van net 'n ander Weskus-afslag afkom.

Koop al die brood. Lank voordat almal in food & aposs die tweede mees gebruikte woord vir die vakman was, het Daniel Leader die ratras laat vaar en na hierdie deel van die wêreld gegaan om brood (regte brood, brood in Europese styl) te bak in 'n houtstoof. Hy het sy besigheid gebel Brood alleen, het sy kontakte gewerk en 'n groot sukses geword. Na jare se hoofkwartier op hul oorspronklike werf in die Catskills, is die sprankelende nuwe spilpunt van die onderneming nou oorkant die Hudsonrivier, aan die voorstad van die ou stad Kingston. Ignoreer die ongeïnspireerde omgewing en maak 'n blik op Bone Alone en neem 'n aantreklike bakkery/kafee en#xE9. (Hulle eet 'n baie goeie ligte middagete.)

Kyk na die coolste automate ooit. Joshua en Jessica Applestone was baanbrekers op die nou alomteenwoordige Butcher 2.0-toneel en verkoop gras-gevulde en organiese vleis, saam met ander eetgerei van hoë gehalte, uit 'n informele winkel Fleisher & aposs, dit heet in Kingston & aposs Stockade District. Van 'n nederige begin af het die handelsmerk tot groot dinge gegaan, sowel in New York as buite die Applestones is nog steeds in die Hudson -vallei, waar hulle nou die Applestone Meat Company. Hulle produk is so wonderlik soos altyd, maar die operasie is aansienlik vaartbelyn gemaak en uit twee winkels, een redelik naby Kingston, langs Route 209 in die bekoorlike dorpie Stone Ridge, verkoop hulle hul vleis (beesvleis, lam en varkvleis in 'n wye reeks snitte) van moderne, outomatiese automate, 24 uur per dag, sewe dae per week. (Op die Stone Ridge -plek kan u gesels met die personeel by die diensvenster wat gedurende die dag oop is, en hulle is te bly om te help.) Bring 'n koeler. Bring baie verkoelers. Vier u reis met 'n perfekte cortado, net 'n paar deure na die nuwe Carthaigh koffie.

Stop vir 'n klein drama by een van Amerika en die beste distilleerderye. Dit wasn & apost so lank gelede dat Tuthilltown was werklik 'n (indien nie die) pioneer in hierdie dae, die vervaardiger van een van Noord -Amerika en die beste rogwiskeys (om nie eers te praat nie) is in besit van William Grant & amp Sons (Glenfiddich, Hendrick & aposs Gin, The Balvenie), en sy produkte rus gemaklik agter sommige van die beste kroeë ter wêreld. Dit verminder, selfs nie vir 'n oomblik nie, die kragtige bydrae tot die herlewing van die Amerikaanse skemerkelkies deur hierdie wonderlike distilleerdery, langs 'n 1700 -aposmeul naby die klein stad Gardiner. Kom loer gerus in om soveel bottels te kry as wat u gemaklik kan bekostig, of selfs net vir 'n goed gemaakte skemerkelkie by die Tuthill House-kroeg.


Die beste Thanksgiving resepte waaraan u nog nooit gedink het nie

Laat ons eerlik wees, mense: As dit kom by Thanksgiving, is die beste deel die na-partytjie-geniet die oorblywende premie op Vrydag. U hoef nie aan te trek, ure te wag om te eet of ongemaklike gesprekke met familielede in die verte te verduur nie. In plaas daarvan kan u u gemaklike broek aantrek, 'n bietjie Netflix aantrek en al die herstelwerk geniet soos u wil.

Boonop smaak alles - van die kalkoen wat 'n bietjie te gaar was tot die lekker soet jams - 'n dag of twee later beter, veral as dit heerlik en kreatief hergebruik is.

Van Black Friday -brunch -idees tot 'n verrassend lekker slaai, hier is 'n paar Thanksgiving -oorblywende idees van die beste sjefs van die stad en kosproffers.

Patats oondbak croissants

Sjef Jesus Nuñez maak patat -oondbroodpoeding by The Sea Fire Grill, 158 East 48th Street. Zandy Mangold

Sjef Jesus Nuñez van Midtown's Sea Fire Grill, maak graag Thanksgiving -patatbak in 'n dekadente broodpoeding. Dit is die 'perfekte brunch -item om my gesin die dag na Thanksgiving te bedien en die vakansiegees aan die gang te hou!' Sê hy.

Voorverhit die oond tot 350 grade. Sny twee croissants in die winkel In die helfte. Smeer op elke helfte 'n lepel vol oorskiet fyngedrukte patats. Plaas croissants onderaan 'n klein bakplaat, met patatsyte na bo. Klits saam in 'n aparte bak 1 koppie swaar room of melk, 3 eiers, ½ koppie parmesaankaas, sout en peper. Giet mengsel oor die croissants. Top met Switsers en rooipepervlokkies, as jy wil. Bedek met foelie en bak vir 40 minute. Haal die foelie aan die einde af en bak tot die bokant bros word.

Oorblywende kalkoen hash

Sjef Michael Lomonaco skep kalkoenhash uit Thanksgiving -oorskot by Porterhouse Bar and Grill, 10 Columbus Circle. Zandy Mangold

Michael Lomonaco, sjef en eienaar van Porter House by Columbus Circle, hou daarvan om 'n hartige hasie van enige oorblywende kalkoen en groente op te slaan.

"[Dit] bevat al my gunsteling Thanksgiving -geregte in een harmonieuse happie," sê hy. "Dit is die perfekte kombinasie van soet en hartig met baie lekker teksture en geure."

Om die hash te maak, sny dit in stukke oorblywende kalkoen. Smelt 'n stuk in 'n groot pan oor matige hitte botter, soteer dan kalkoen met blokkies patats en ander gebraaide groente. Trek uitmekaar Brusselse spruite en voeg die blare by die soteer, saam met 'n skeut room. Laat ongestoord kook totdat die onderkant bruin en bros is, en draai dan om sodat dit aan die ander kant skerp is. Bedien met gebakte eiers en geroosterde brood.

"Die eiergeel skep 'n syagtige sous wat alles mooi bymekaar bring," sê Lomonaco.

Peter Lipson, van die La Ventura van West Village, kook ook graag 'n hasie-''n maklike eenpan-gereg,' sê hy. Hy vul dit graag met sous.

Turkye pottert met oorskiet

"[Maak 'n potpastei] is die ideale manier om kalkoenvleis en groente te laat herleef sonder om dit uit te droog," sê Bill Yosses, die voormalige sjef van die Withuis wat Palais by Perfect Pie in Lenox Hill geopen het.

Voorverhit die oond tot 375 grade. Sny die oorskiet kalkoen met die hand en voeg by groente of in blokkies gesny - wortels, spruitjies, uie, seldery, boerenkool, alles wat handig is. Skep dan die mengsel in 'n oondbak of individuele ramekins, bedruip met 'n bietjie sous (ongeveer 3 eetlepels per ramekin, of ¾ koppie vir 'n 8-duim-oondbak) en vul met blaardeeg in die winkel. Smeer die deeg met geklitste eier en besprinkel met skilferige sout, en steek dan 'n gaatjie aan die bokant om te ontluik. Bak tot kors goudbruin is. Bedien warm uit die oond.

Glenn Rolnick, direkteur van kulinêre bedrywighede by Carmine's en Virgil's Real BBQ, hou ook daarvan om 'n pottert op te slaan, maar hy stel voor om 'n paar te meng sous met die kalkoen en groente en bedek dit met vulsel in plaas van gebak. Om dit te doen, sê hy, sorg vir 'n kors wat 'lekker en knapperig' is. Voeg bietjie oorskiet by kruie "Om dit bietjie op te skop."

Pampoentert risotto

Deur die oorblywende pampoen by te voeg ” - enige van die blikkies wat nie in u pasteie gekom het nie - “ by 'n vinnige risotto, kry u 'n soet en romerige gereg wat versterk word deur die toevoeging van hartige Taleggio -kaas, ” sê Stefano Lorenzini, sjef by Feroce in Flatiron.

Maak 'n risotto soos gewoonlik, met 4 gram kortkorrelige rys en groente aftreksel. Voeg 2 gram onversoete by voordat rys gaar is pampoentert vulsel. Kook nog 'n paar minute tot rys gaar is. Roer 'n paar by taleggio kaas en/of botter, as u wil, bedek met gerasperde Parmesaan.


20 beste plekke om Thanksgiving in Amerika te besoek

Hierdie dorpe is dalk klein, maar hulle hou baie van vakansie -sjarme.

Op hierdie punt in 2020 het ons almal 'n ernstige geval van swerftog. Baie van ons sal die jaarlikse reis na Ouma se huis afgee vir Thanksgiving, maar dit beteken nie dat ons nie kan droom om na 'n paar skilderagtige bestemmings te reis nie! Of u nou die sjarme van die klein stad, die groot stadsligte of iets tussenin u ding het, ons het 'n lys plekke vir almal saamgestel. As u hierdie jaar nie tuis kan kom nie, of u en u naaste gesin tyd nodig het om buite dieselfde vier mure te dekomprimeer, is daar 'n plek op die lys. U wil beslis nie die Thanksgiving -spyskaart met ouma se pampoentertresepte en al die tradisionele Thanksgiving -bykosse misloop nie, maar 'n kort padreis, as u dit veilig doen, kan presies wees wat u nodig het om u kop skoon te maak. En as u 'n huis of woonstel huur, kan u by 'n plaaslike kruidenierswinkel stop en u eie feesmaal kook. Ontdek u gesin as 'n kort ontsnapping as 'n vroeë Kersgeskenk, of sluip saam met u liefie vir 'n rustige tydjie. Om iets nuuts te sien, gee jou dikwels perspektief en help jou om al die seëninge wat jy in jou lewe geniet, te heroorweeg. Ons belowe dat u dankbaar sal wees dat u een van hierdie bekoorlike Thanksgiving -dorpe verken het. As u besluit om te reis, stel ons voor dat u kennis neem van die kansellasiebeleid van u bestemming, ingeval iets onverwags opduik. Hier is ons topkeuses vir vinnige wegbreek hierdie Thanksgiving.

Lake Placid is nie net skilderagtig, idillies en rustig nie (vandaar die naam!), Maar dit is ook baie pret tydens die vakansie. Visvang, stap, fietsry of kampeer in die omgewing, of besoek die Lake Placid Olympic Museum (die Olimpiese Winterspele is hier gehou in 1932 en 1980). Alhoewel sneeu nie 'n gegewe is nie, is dit moontlik hierdie tyd van die jaar, dus pak u winterjas en handskoene!

Dit is nie juis 'n klein stad, maar Park City spog steeds met die aantrekkingskrag van 'n stad wat die helfte van sy grootte is, en die stad Utah is waar dit Thanksgiving -tyd is. Ry 'n bobslide, geniet inkopies doen by die venster, of krul by die vuur by een van die wonderlike oorde van die stad.

Dit staan ​​moontlik bekend as die 'Kersfeeshoofstad van Texas', maar dit is ook baie pret rondom Thanksgiving. Grapevine bied pragtige vakansieversierings en 'n Light Show Spectacular vir kinders van alle ouderdomme.

Leer die geskiedenis van hierdie werkende hawe, verken die plaaslike boetieks, of besoek Strawbery Banke Museum, wat 300 jaar Amerikaanse geskiedenis beslaan op tien hektaar. Moenie 'n kreefdinee vergeet terwyl u in die stad is nie!

Hoe klink 'n tropiese paradys hierdie jaar vir Thanksgiving? Die temperature het afgeneem, so dit is soel en heerlik hierdie tyd van die jaar. Duik en snorkel, kajak, swem saam met die dolfyne, of loop net rond en geniet die atmosfeer van hierdie bekoorlike stad.

Santa Barbara, bekend as die Amerikaanse Riviera, is 'n wonderlike bestemming! Met pragtige strande, berge en nabygeleë wingerde (ja, asseblief!), Het dit alles wat u nodig het vir 'n ontspannende, romantiese naweekwegbreek, enige tyd van die jaar.

Hierdie skilderagtige vallei bied baie aan elke familielid: grotte -toere, historiese besienswaardighede, museums en oudhede. As u lus is om uself te bederf, bly dan in The Greenbrier in White Sulphur Springs vir die uiteindelike luukse ervaring. Hulle verwelkom al sedert 1778 gaste by hierdie berg -toevlugsoord.

Moenie afslag gee op grond van grootte nie: daar is altyd iets aan die gang in hierdie stad met Duitse wortels. Besoek die plaaslike distilleerderye en brouerye, besoek een van die meer as 'n dosyn kunsgalerye, of maak 'n draai (en proe!) By een van die 100 nabygeleë wynkelders in die Hill Country.

Hierdie pragtige kusdorp is heerlik in die herfs as die bedompige somertemperature verdwyn het. Daar is ook baie gasvryheid te midde van die geskiedenis van hierdie suidelike dame. Besoek Old Fort Jackson, vensterwinkel, een van die vele boetieks of kunsgalerye, en loop deur die historiese Bonaventure -begraafplaas.

U het in die verlede waarskynlik een of twee van Pioneer Woman se resepte vir vakansie -etes gebruik. Waarom nie na haar tuisdorp trek vir 'n heerlike danksegging nie? Terwyl jy daar is, kyk na The Pioneer Woman Mercantile en bly in The Boarding House ('n cowboy-luukse hotel!). Daar is ook pragtige wild in die omgewing van die Tallgrass Prairie Preserve en Osage Hills State Park.

Winterset is die Covered Bridge -hoofstad van Iowa. Loop deur die platteland om hierdie historiese juwele te sien (wat die boek en fliek geïnspireer het, The Bridges of Madison County met Clint Eastwood en Meryl Streep), en moenie die Iowa Quilt Museum misloop nie. Die stad se ander aanspraak op roem is die geboorteplek van John Wayne, met die enigste museum ter wêreld wat hier toegewy is aan hierdie Hollywood -ikoon.

Maine is pragtig in die somer, maar dit is selfs beter in die herfs en vroeë winter. Die weer is steeds sag en dit is baie minder druk- so jy hoef nie in die ry te wag vir nog 'n kreefrolletjie of 'n koppie chowder nie! Kennebunkport het tonne oulike winkels in die middestad, of ry langs die Bush -landgoed en die pragtige St. Ann's Historic Church. Geen besoek is voltooi sonder 'n wandeling op die pragtige Goose Rocks -strand nie. Vir 'n aangename verblyf, bespreek 'n kamer by die sjarmante Inn at English Meadows Inn, net 'n paar blokke van die middelpunt van alles af.

Die stad word bekend as 'die volksmusiekhoofstad van die wêreld' en word begrens deur die Blue Mountain Range van die Ozarkberge. Mountain View spog met pragtige B & B's, lewendige volksmusiek en die ongelooflike Blanchard Springs Caverns.

Wat 'n beter tyd om die klein dorpie van HGTV's te ervaar Huisdorp in die werklike lewe as gedurende die vakansieseisoen? Maak 'n wandeling in die middestad, in sjarmante baksteenstrate onder snaarligte, en stop by winkelsentrums, insluitend die vertoningsleërs Erin en Ben Napier's Laurel Mercantile, vir Small Business Saturday (gehou elke Saterdag na Thanksgiving).

Met sy 19de-eeuse geboue wat perfek bewaar is, lyk hierdie middestad asof dit betyds gevries is. Ongeveer 85 persent van die stad is 'n nasionale historiese distrik. Val bring 'n ontploffing van kleure na die omliggende golwende heuwels en valleie. Besoek die historiese besienswaardighede, blaai deur unieke boetieks in Mainstraat, en spaar genoeg tyd om by die plaaslike watergat te stop, Blaum Bros. Distilling Co.

Hierdie stad aan die Weskus, bekend vir sy ikoniese vakansievieringe, begin die Thanksgiving-naweek met Christkindlmarkt, 'n Kersmark in Beierse styl. Besoek die distilleerderye en brouerye van die stad of die wynkelders en siderye, of kyk na die winkels vol unieke boetieks vol koekoekhorlosies, musiekbakke, bierstene en ander Beierse skatte.

Hierdie klein suidelike bestemming, geleë op die grens van die Great Smoky Mountains National Park, is 'n skilderagtige plek om u gunsteling herfsvakansie te vier. Geniet u in 'n gesellige houthut, chalet of historiese bed en ontbyt. Verbrand die kalkoen en vul dit deur te stap na watervalle, perdry deur beboste paadjies, of neem die lugpad na Ober Gatlinburg vir ysskaats, ski's of sneeubuise. Ten slotte, nog 'n jaar van dankbaarheid by een van die wynkelders, brouerye en distilleerderye in die omgewing.

Plimoth Plantation, 'n herskepping van die oorspronklike 17de-eeuse kolonie, is die uiteindelike Thanksgiving-bestemming. Loop deur die English Village, die Plimoth Grist Mill, die Wampanoag Homesite en meer. U kry 'n nuwe waardering vir ons geskiedenis.

As u dankbaar is vir die natuur, waarom spandeer u dan nie danksegging in die hartjie van Colorado se Rocky Mountains en Rocky Mountain National Park nie? Daar is niks meer ontsagwekkends as die grootsheid van hierdie berge nie. As stap nie jou ding is nie, is daar ook visvang, wildlewe -toere en 'n lugvaart.

Hierdie gebied het meer as vier eeue geskiedenis om te verken! In die groter Williamsburg-streek vind u die stad Williamsburg uit die koloniale era, die American Revolution Museum in Yorktown en die Historic Jamestowne. Daar is ook baie goeie eetplekke en wynkelders in die omgewing.


Gekarameliseerde pampoen-roomyspastei

  • 1 mou (ongeveer 1 ½ koppie) graham crackers, fyngedruk
  • 6 eetlepels. botter, baie sag
  • 4 eetlepels. bruinsuiker
  • 1 koppie ingemaakte pampoen
  • 1 teelepel. pampoentaart speserye (of ½ teelepel gemaalde kaneel)
  • 3 koppies vanieljeroomys, versag

Meng die gebreekte graham cracker, botter en die helfte van die bruinsuiker deeglik in 'n bak. Draai oor na 'n tertbord en druk mengsel eweredig aan die onderkant en sye. Vries vir ten minste een uur. (Of slaan hierdie deel oor en koop 'n voltooide graham cracker -dop.)

Verhit 'n kleefvrye pan oor medium-hoë hitte. Kook pampoen met speserye en oorblywende bruinsuiker, roer aanhoudend, totdat dit glansend en glad is, ongeveer agt tot tien minute. Plaas in 'n bak en laat afkoel tot net warm. (U kan kook vermy, maar u verloor die diepte van geur.)

Vou die roomys- en pampoenmengsel net genoeg om strepe van elkeen te sien, maar nie heeltemal gekombineer nie. Giet liggies in die tertkors, maak die bokant glad en vries tot gestol, minstens 4 uur. Laat dit 'n paar minute sag word voordat dit bedien word.


11 plekke om Thanksgiving deur te bring

U sal dankbaar wees dat u nie hoef te kook nie, dit is seker.

Danksegging is tradisioneel 'n tyd vir byeenkomste by die huis. U spandeer die dag om die kalkoen te kook, die pasteie te bak en sokker te kyk, en vergader dan saam met familie en vriende om die eettafel om dankbaarheid uit te spreek by wyse van oorgawe. Maar na agt maande van tuis skuiling en die meeste van u eie maaltye gemaak het, en waarom nie toelaat dat iemand anders die werk vir 'n verandering doen nie? Reis na Thanksgiving beteken nie dat jy al sy kosbare tradisies moet prysgee nie. U kan nog steeds die Amerikaanse fees hou, vlagvoetbal speel en die kalkoen draf, maar van 'n luukse bestemming, of dit nou sneeu Aspen of tropiese Maldive is. Hier is 10 van ons gunsteling Thanksgiving -naweek -ontsnappings.

Die 137 jaar oue Sagamore-oord hou meer as 'n eeu lank aan die skilderagtige Lake George in die Adirondacks, en bied gaste 'n gholfbaan van 18 putjies, stap, tennis en 'n spa. Dus, eerder as om 'n hele dag in die kombuis deur te bring, kan u deelneem aan een van die vele aktiwiteite wat by die hotel beskikbaar is (daar is ook 'n goed toegeruste onthaalsentrum om die kinders besig te hou) voordat u 'n dankfees geniet.

Die beroemde Blackberry Farm-toevlugsoord in die Great Smoky Mountains van Tennessee (wat almal baie geliefd is by T & ampC) is 'n tipiese Americana, wat dit die perfekte plek maak om die mees Amerikaanse vakansiedae te vier. U kry natuurlik 'n heerlike Thanksgiving-fees plus al die aktiwiteite wat van die seisoen pas, van vlagvoetbalwedstryde tot voetslaan te midde van pragtige herfsblare.

Benewens die seisoenale aktiwiteite en die sjarme om in die laagseisoen in Kaap Mei te wees, bied Congress Hall ook 'n goeie geskiedenisles. Dit is in 1816 gestig, wat Amerika se oudste kusoord is. Vandag is dit nog steeds so statig en groots as meer as 200 jaar gelede (sy bynaam was die "Somerwit Huis"), maar opgedateer met moderne geriewe. Thanksgiving -etes vind tradisioneel plaas by die hotel se Blue Pig Tavern, 'n instansie in Kaap Mei.

Thanksgiving is 'n baie gewilde vakansie op Kiawah -eiland, die luuksste van die klein eilande wat langs die suide van die kus lê. Bring die langnaweek deur in die grande dame-hotel van die eiland, die vyfsterreservaat, of kies vir een van die vele privaat villas en huise op die eiland. Daar is vyf verskillende opsies om uit te kies vir Thanksgiving -aandete. 'N Uitstekende spyskaart in die Ocean Room at the Sanctuary bevat byvoorbeeld ribeye en kwartels, saam met die tradisionele kalkoen. Meer van 'n pescatarian? Bespreek dan eerder by die Atlantic Room, met 'n rou kroeg en seisoenale vangste. Of, as u 'n privaat ete in die gesin verkies, kan u 'n hele Thanksgiving-maaltyd voorberei.

Hierdie danksegging sal ook die begin van Aspen se skiseisoen begin, sodat u een van die eerstes kan wees wat die poeieragtige hange afsny. Boonop is 'n warm Thanksgiving -maaltyd nog meer aanloklik na 'n lang dag sport. Brand dit dan af by die Silver Circle Ice Rink, die enigste ysbaan van die stad. Die luukse St. Regis Aspen is die beste plek om te bly, veral nie vir 'n behandeling (of twee) in die bekroonde spa nie.

Die Rosewood -oord in Mexiko help Amerikaners om vanjaar dankie te sê met 'n Danksegging in Baja pakket, wat akkommodasie in 'n kenmerkende villa of woning insluit (wat begin op 4500 vierkante meter en toegerus is met 'n vuurput, oneindige swembad en toegewyde villa-gasheer 24 uur per dag). Dankseggingsdinee sal tuis bedien word en aktiwiteite wat op vakansie pas, sluit in 'n tertmeester-klas en 'n kalkoen-draf, en dit spaar beslis plek vir die tequila-pampoenpastei. Voel u ongemaklik om op 'n vliegtuig te klim? Gaan privaat met LVP Wings, die hotel se nuwe privaat huurdiens.

Byna elke kamer in die Montage Deer Valley spog met 'n asemrowende uitsig oor die sneeu-pieke, maar hierdie Thanksgiving is die moeite werd en bespreek een van die luukse wonings wat toegerus is met privaat balkonne, kaggels en volledig toegeruste kombuise. Kook is natuurlik heeltemal opsioneel: die hotel berei 'n kalkoen-ete voor om in die privaatheid van u huis weg van die huis te geniet.

Waarom nie van hierdie geleentheid gebruik maak om Thanksgiving 2020 voor te berei en 'n voorsprong te kry op die wintervakansieseisoen nie? Gaan uit die netwerk in die Maledive en toeriste is welkom met 'n bewys van 'n negatiewe Covid-19-toets wat minstens 72 uur voor vertrek geneem is. Bly by die ongelooflike luukse Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi, waar alle akkommodasie privaat, smaakvolle villa's is met groot oneindige swembaddens, baie buitelugruimte en panoramiese see -uitsigte. U kan kies tussen een op die strand, op 'n rif of op stelte oor die see. U sal voel dat u die enigste is op die hele eiland (met vyfster-diens) en mdashif wat nie die beste vakansie in 'n pandemiese wêreld is nie, wat is dit?

Castle Hill Inn, geleë op 40 hektaar in Newport, Rhode Island, sorg vir 'n klassieke Thanksgiving in New England. Die Relais & amp Ch & acircteaux -eiendom, wat oorspronklik in die 19de eeu as 'n somerkoshuis vir 'n bekende Harvard -bioloog gebou is, het 33 bekoorlike kamers en kothuise, een met 'n bad en 'n kaggel en 'n uitstekende sitplek met 'n wonderlike uitsig op die Narragansettbaai. Op die dag na Thanksgiving, moet u Newport's Illuminated Boat Parade vang, wat die seisoen amptelik afskop.

Die twee eiendomme van Auberge Resorts in Los Cabos, Esperanza en Chilenobaai, werk hierdie Thanksgiving-seisoen saam aan 'n unieke kookkuns van vyf dae saam met sjef Mads Refslund, mede-stigter van die kultusrestaurant Noma in Kopenhagen. Verwag 'n meesterlike, moderne interpretasie van die Baja California-kookkuns wat op 24-28 November tydens verskeie etes aangebied word, en 'n Thanksgiving-fees wat u beslis nooit sal vergeet nie. En moenie bekommerd wees nie, die oorvloed aktiwiteite van die oorde en mdashhorse -rugby op die strand, joga, snorkel, paddle boarding, ATV -ry en mdash sal die koskomas maklik genees.

Lees resensies Esperanza, Auberge Resorts Collection

Lees resensies Chileno Bay, Auberge Resorts Collection

Begin November maak die sustereiendom van Nantucket's White Elephant Resort sy deure in Florida oop. Die White Elephant Palm Beach, nou in die voormalige Bradley Park Hotel, 'n argitektoniese juweel van 1924, het die oorspronklike bene behou, maar alles anders opgeknap, wat 'n moderne opgradering tot die unieke Mediterreense styl van Palm Beach gemaak het. Daar is 32 kamers, die strand is net twee blokke verder, en die hotel bied eksklusiewe toegang tot Barton & Gray -seiljagte vir 'n Thanksgiving -dagvaart op die see.


Ons gunsteling Thanksgiving Corn Resepte

Of u nou verkies om dit romerig, gebak in 'n hartige poeding of bedek met 'n kaaskors in 'n braaipan, geen Thanksgiving -aandete is sonder koring nie - daarom het ons 'n paar van die heerlikste maniere om hierdie botteragtige, goue gunsteling te geniet, saamgevoeg.

Verwant aan:

Foto deur: Chantell Quernemoen

Foto deur: Armando Rafael en kopieer © 2016, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou

Foto deur: Matt Armendariz & copy2013, Television Food Network, G.P. Alle regte voorbehou.

& copyKosstilis: Jamie Kimm Prop Stylist: Marina Malchin

Verkoolde Geroomde Mielies

Geroomde mielies kry 'n rokerige opgradering as jy die mieliepitte in 'n gietysterpan kook. Die romerige, kaasagtige kant pas uitstekend by geroosterde of gebraaide kalkoen.

Die beste koringbak

Ons het Cheddar en grasuie by hierdie klassieke en vinnige kant gevoeg wat in minder as 10 minute van die mengbak na die oond oorgaan. It bakes up golden brown and puffy &mdash perfect for a potluck or holiday gathering.

Geroomde mielies

Traditional creamed corn gets its luscious richness not from cream or milk, but from the milky juice of the corn kernels and cob. Here, frozen corn steps in during the off-season and holiday months. It's simmered until tender, partially pureed and then thickened with a slurry of flour and water. You'll be surprised at the velvety soft texture and we'll be surprised if this isn't your new go-to creamed corn recipe.

Corn Spoonbread

This savory spoonbread is like the marriage cornbread and a souffle. Although it doesn&rsquot call for any fresh kernels (just cornmeal), it still has all the sweet-and-buttery flavor you&rsquod expect from a side dish made with corn.

Corn Fritters

If you&rsquore planning to smoke your turkey or season it with a blend of spices that includes chipotle, these corn fritters will make the perfect side. They&rsquore studded with fresh cilantro, scallion and jalapeno.

Geroomde mielies

Comforting, traditional and easy to make, this 20-minute creamed corn fits all the criteria for a successful, crowd-pleasing side. You may want to make a double (or even a triple) batch if you're hosting a large group for Thanksgiving &mdash this dish goes quickly!

Creamed Corn Bread Pudding

Fluffy brioche bread pudding gets a savory twist! Nancy adds creamed corn for a two-in-one side dish that will be right at home alongside your Thanksgiving turkey.

Scalloped Corn

White Cheddar cheese and buttery cracker crumbs top this classic side made from frozen sweet corn and creamy half-and-half.

Grandma Moore's Creamed Corn

There are only two ingredients in this recipe: fresh corn and bacon. They come together beautifully as the starchy corn cooks up into a creamy mixture and the bacon on top adds crispy, salty bites of goodness.

Creamed Corn Cornbread

Sure, you can serve creamed corn as a Thanksgiving side dish &mdash but you can also bake it into cornbread for an extra rich and delicious take on the classic recipe.

Mieliepoeding

You only need a few simple ingredients to make this cheesy side dish. The secret to the corn pudding&rsquos extra creamy texture? A little bit of cream cheese.

Skillet Corn Casserole

Simplicity is the name of the game with this quick and easy side. Ree uses just five ingredients (corn, butter, heavy cream, salt and pepper) to whip up a dish that&rsquos perfect for any Thanksgiving feast.

Dump-and-Bake Corn Casserole

This Thanksgiving side dish couldn't be easier. Part cornbread, part corn pudding, it is moist and decadent. Perfect for when you're hosting, but also travels well for when you're bringing a dish as a guest.

Coconut Creamed Corn

If this year&rsquos feast is all about twists on the classics, then this creamed corn is for you. It&rsquos made extra rich with creamy coconut milk. Crushed red pepper flakes and fresh cilantro add a little spice and freshness, respectively, to round out the natural sweetness.

Sweet Corn Risotto with Herbes de Provence

This Thanksgiving-worthy recipe only relies on a few ingredients so use best-quality wherever you can. If you have homemade stock and true Parmigiano-Reggiano cheese, this is the perfect time to cook with them.

Corn and Cauliflower Sauteed in Bourbon Butter

Valerie knows that there&rsquos no better time than Thanksgiving to take your veggie side dish to the next level. She infuses butter with bourbon and then uses it to sauté her corn and cauliflower. Talk about an easy (and delicious) upgrade!


11 Regional Thanksgiving Recipes That Food Bloggers Swear By

Turkey may be the quintessential Thanksgiving dish, but it’s not the only attraction feasters look forward to on this food coma-inducing holiday. Families nationwide anticipate the annual spread of grandma’s best stuffing or dad’s secret sweet potato recipe. What many Americans don’t realize, though, is these staples can vary drastically by location.

In some regions, families pack extra cream in their potatoes. In others, Thanksgiving sides come with an extra dash (or three) of spice. General Mills tracks Thanksgiving-timed search traffic every year to determine which dishes are most popular in each state. Some findings — such as Colorado’s love for all things cranberry sauce — are hardly a surprise for locals. Colorado-based food blogger Tieghan Gerard of Half Baked Harvest offers multiple spins on her state’s favorite dish, including cranberry brie pastry tarts that her readers describe as “almost too pretty to eat.” Equally interesting is Minnesota’s enthusiasm for all things stuffing this Midwestern state has America’s most stuffing searches per capita, while places like Wyoming and New Hampshire are hyperfocused on their sweet potatoes.

To sprinkle new flair into this year’s holiday spread, we’ve compiled 11 regional Thanksgiving recipes from food bloggers across the country. Some recipes offer small adaptations to popular staples like sweet potatoes, while others turn Thanksgiving on its head with entirely new dishes you’d never think of. No matter the region, all recipes have one thing in common: They’re downright delicious.

Hawaii: Hawaiian Macaroni Salad

Hawaii-based food blogger Jasmine Sanders adds local flair to her Thanksgiving spread with the state’s popular Turkey Day side dish, Hawaiian macaroni salad. This dish is “a perfect balance to a savory main course, like kalua pork or a Thanksgiving turkey,” she told HuffPost.

Get the Hawaiian macaroni salad recipe from More Than You Can Chew.

The Northeast: Chicken Empanadas

While Sanders now spends Thanksgivings in Hawaii, she grew up in New York making Thanksgiving empanadas with her Peruvian grandmother in Brooklyn. “The morning after Thanksgiving we would use leftover turkey in the filling for our empanadas,” she told HuffPost.

Get the chicken empanadas recipe from More Than You Can Chew.

The South: Smoked Gouda Mac And Cheese

Florida food blogger Quin Liburd swears by this rich and gooey Thanksgiving side dish, which makes an appearance on all of her holiday tables.

Get the smoked gouda mac and cheese recipe from Butter Be Ready.

The South: Brown Butter Apple Tart

Amber Wilson, the food blogger behind For the Love of the South, joins her Louisiana roots with her newfound home of Nashville for this sweet, Southern Thanksgiving staple.

Get the brown butter apple tart recipe from For the Love of the South.

The Rocky Mountains: Cranberry Brie Pastry Tart

Tieghan Gerard of Half Baked Harvest has a host of cozy Thanksgiving recipes from her home state of Colorado. This recipe dishes out Colorado’s love for cranberries in a beautiful pastry form.

Get the cranberry brie pastry tart recipe from Half Baked Harvest.

The Rocky Mountains: Spiced Pecan Apple Cider Doughnut Cake

The only thing that screams “fall” more than an apple cider doughnut is Gerard’s spiced pecan apple cider doughnut cake. This Thanksgiving dish turns one of Colorado’s favorite fall sweets — apple cider doughnuts — into a holiday dessert.

Get the spiced pecan apple cider doughnut cake recipe from Half Baked Harvest.

West Coast: Delicata Squash Salad

California-based food blogger Gaby Dalkin of What’s Gaby Cooking recommends this fresh and healthy squash for any West Coast Thanksgiving meal.

Get the delicata squash salad recipe from What’s Gaby Cooking.

Idaho: Creamy Mashed Potatoes

Natasha Kravchuk, the brain behind Natasha’s Kitchen, swears by her popular creamy mashed potatoes recipe. This dish, which Kravchuk describes as the “king of all mashed potato recipes,” is a staple for the Idaho-based blogger.

Get the creamy mashed potatoes recipe from Natasha’s Kitchen.

California: Sweet Potato Casserole With Butter Pecan Crumble Topping

California-based food blogger Averie Sunshine gets rave reviews on her classic sweet potato casserole that’s equal parts side dish and dessert — with preservative-free pecans recommended.

The Midwest: Green Bean Casserole

The Midwest loves its casseroles, and Illinois food blogger Amanda Finks of The Wholesome Dish swears by her three-ingredient green bean casserole. “People from Illinois love this classic recipe of green beans coated in creamy mushroom soup and topped with crunchy fried onions,” she told HuffPost.

Get the green bean casserole recipe from The Wholesome Dish.

The Midwest: Easy Breakfast Casserole

Continuing with the Midwest’s passion for casseroles, Finks also recommends her five-minute easy breakfast casserole. “This simple breakfast casserole is perfect for feeding guests over the holidays,” she told HuffPost.

Get the easy breakfast casserole recipe from The Wholesome Dish.


7 . Bristol Mountain

Where to ski in Western in New York

In the western Finger Lakes region of New York, south of Rochester and east of Buffalo, Bristol Mountain boasts 1,200 ft of vertical descent. That’s the biggest between the Adirondacks (think Lake Placid) and the Rocky Mountains. Yes, those Rocky Mountains! It’s a nice option for those folks from Albany and Syracuse who are looking to get further from it all. The terrain is well suited for beginners and intermediates and the 100% snow-making make up for the lack of natural snowfall. The local area, including the town of Canandaigua, maintains a relaxed, authentic vibe. You can’t go wrong staying there, or you can choose townhouses at the base of the resort for ski-in/ski-out access.


This carb-on-carb rice recipe combines fried rice and cubes of stuffing. Cooked in a skillet with oyster mushrooms and Tuscan kale, this dish is literally two sides in one.

Add crispy sweet potatoes and poached eggs to your leftover stuffing, and you've got a new (and delicious!) way to enjoy it the day after!

Sedert 1995 is Epicurious die uiteindelike voedselbron vir die huiskok, met daaglikse kombuiswenke, lekker kookvideo's en, ja, meer as 33 000 resepte.

© 2021 Condé Nast. Alle regte voorbehou. Die gebruik van hierdie webwerf behels die aanvaarding van ons gebruikersooreenkoms en privaatheidsbeleid en koekieverklaring en u privaatheidsregte in Kalifornië. Epicious kan 'n deel van die verkope verdien uit produkte wat via ons webwerf gekoop word as deel van ons aangeslote vennootskappe met kleinhandelaars. Die materiaal op hierdie webwerf mag nie gereproduseer, versprei, oorgedra, in die kas of andersins gebruik word nie, behalwe met vooraf skriftelike toestemming van Condé Nast. Advertensie keuses


Kyk die video: Ochtend gebed (Januarie 2022).