Tradisionele resepte

Kloosterhoenders

Kloosterhoenders

Sny die hoender in kleiner stukkies, geur met sout, peper, tiemie, paprika en bruin in 'n eetlepel botter. As die steak bruin is, blus dit met 100 ml warm sop, sit dit in 'n skinkbord en sit dit vir 10-15 minute op lae hitte in die oond om deur te dring. Sny die rook in dun skywe en sit dit in 'n pan met fyngekapte ui en 'n eetlepel botter.Sny die sampioene in skywe en meng met die rook en ui. Laat dit 'n bietjie sis en blus met wyn en die res van die sop - "die geurige idee van 'n sous verskyn".


Die steak uit die oond is nou sag sodat dit in die sous kan verdrink en 150 ml suurroom bo -oor gegooi word. Laat die skinkbord nog 15-20 minute in die oond staan ​​en maak die kos reguit met die volgende sous: geklitste eier met sout, peper, tiemie, gekapte pietersielie en meng met die res van die room.

Van nou af is die kos gereed! Bedien warm, met polenta - ook warm. Uiteindelik sal u saamstem dat: "Dit is moeilik om nie, mal, met polenta met alles te gooi nie, in hierdie gesofistikeerde goedheid as 'n Jesuïete -regverdiging, is dit onmoontlik om nie daarin te probeer swem soos in edeniese, vrugwater, van die goddelike meesterstuk. " - Radu Anton Roman


Metode van voorbereiding

Volgens 'n resep van Radu Anton Roman, 'n heerlike, buitengewone, goddelike kos en sal daar 'n paar lofprysinge in heerlikheid wees, maar ek laat dit aan u oor om dit by die lys te voeg sodra u dit voorberei. Ek het mal geword as gevolg van die reuk en ek het amper nie direk uit die pot begin eet nie.

Geur die vleis met sout, peper, tiemie, paprika. Braai die dye in 'n geskikte pot (wat dan in die oond gesit kan word) in 'n halwe eetlepel botter. Verhit die oond parallel tot 190 grade en berei die hoendersop in 'n ketel deur 200 ml water met twee teelepels ontwaterde groente of 'n Knorr -blokkie te kook. As die dye effens bruin is, gooi 100 ml sop daaroor, laat dit nog 'n minuut op die vuur sit en sit dit 15-20 minute in die oond.

Gedurende hierdie tyd, in 'n braaipan, sit die gekapte ui, gesnyde sampioene en gesnyde snysel in die res van die botter. Voeg die res van die sop en wyn by wanneer dit kleur gekry het en laat dit deurdring terwyl die hoender in die oond is. As die 20 minute verstryk het, voeg die samestelling uit die pan oor die een in die pot, sit die helfte van die hoeveelheid suurroom (150 ml) en laat die pot nog 30 minute in die oond.

Meng die oorblywende suurroom met geklitste eier, fyngedrukte knoffel, pietersielie, sout, peper, tiemie. Haal die pot uit die oond, neem 'n bietjie van die warm sap met 'n poetsmiddel en giet die roommengsel oor, gooi dan al die sous in die pot en laat dit nog 5 minute staan. in die oond. Bedien warm saam met polenta en 'n glas Maramures -kaas. Lus!


Peperoni

Peperonata is 'n Italiaanse gereg wat as bykos of as 'n hoof -vegetariese gereg bedien kan word. Dit lyk soos 'n pot en is die essensie van eenvoud. Dit het egter 'n paar klein geheime wat die verskil maak tussen 'n goeie pepperoni en 'n minder goeie een. Vandag se resep kan u help met vier porsies.

Maak eers twee groot uie skoon (ongeveer 300 gram in totaal) en sny dit in juliennes, nie te dun nie. Ek het wit uie (nie geel nie) gebruik, maar jy kan enige ui gebruik wat jy wil. Dit is beter om 'n soeter ui te hê. Sodra die ui gesny is, is dit tyd om dit in 'n groot kastrol met 6-7 eetlepels olyfolie te sit. Dit kan baie lyk, ek verseker jou dat dit nie so is nie. Olyfolie sal 'n goeie deel wees van die heerlike sous wat teen die einde verskyn.

Die pan moet koud wees. Hou die ui 'n kwartier op lae hitte. Sit twee fyngekapte knoffelhuisies daarby (ek sit ook twee gekapte selderystingels, dit is nie in die Italiaanse resep nie, maar ek laat my kop skud). Sorg intussen vir die rissies. Hulle kan van een soort wees, maar dit is beter as hulle van verskillende variëteite is. Ek gebruik drie-kleur paprika's, kapia-pepers en Spaanse soetrissies, van die kleintjies, 'n totaal van 600 gram.

Ek het hulle van sade en wingerdstokke skoongemaak en in juliennes gesny. Nadat u hierdie operasie uitgevoer het, kan u die rissies oor die ui sit, mits dit reeds sag is. Geur met sout en peper. U kan die vuur 'n bietjie verhoog, maar nie te veel nie. As die rissies sag geword het (dit hoef nie baie sag te wees nie), sit 400 gram geskilde tamaties in die pan. Laat staan ​​nog 'n kwartier op die vuur. Pas die smaak by sout, peper, moontlik 'n teelepel suiker.

Ek het peperonata geëet met bokkaas, blouvormkaas, swart truffelsampioenroom en 'n sny tuisgemaakte pita, 'n bietjie oud, 'n bietjie gebraai. Dit is die storie. Bly gesond.


Metode van voorbereiding

Volgens 'n resep van Radu Anton Roman, 'n heerlike, buitengewone, goddelike kos en sal daar 'n paar lofprysinge in heerlikheid wees, maar ek laat dit aan u oor om dit by die lys te voeg sodra u dit voorberei. Ek het mal geword as gevolg van die reuk en ek het amper nie direk uit die pot begin eet nie.

Geur die vleis met sout, peper, tiemie, paprika. Braai die dye in 'n geskikte pot (wat dan in die oond gesit kan word) in 'n halwe eetlepel botter. Verhit die oond parallel tot 190 grade en berei die hoendersop in 'n ketel deur 200 ml water met twee teelepels ontwaterde groente of 'n Knorr -blokkie te kook. As die dye effens bruin is, gooi 100 ml sop daaroor, laat dit nog 'n minuut op die vuur sit en sit dit 15-20 minute in die oond.

Gedurende hierdie tyd, in 'n braaipan, gooi die gekapte ui, gesnyde sampioene en gesnyde snysel in die res van die botter. Voeg die res van die sop en wyn by wanneer dit kleur gekry het en laat dit deurdring terwyl die hoender in die oond is. As die 20 minute verstryk het, voeg die samestelling uit die pan oor die een in die pot, sit die helfte van die hoeveelheid suurroom (150 ml) en laat die pot nog 30 minute in die oond.

Meng die oorblywende suurroom met geklitste eier, fyngedrukte knoffel, pietersielie, sout, peper, tiemie. Haal die pot uit die oond, neem 'n bietjie van die warm sap met 'n poetsmiddel en giet die roommengsel oor, gooi dan al die sous in die pot en laat nog 5 minute staan. in die oond. Bedien warm saam met polenta en 'n glas Maramures -kaas. Lus!


Metode van voorbereiding

Volgens 'n resep van Radu Anton Roman, 'n heerlike, buitengewone, goddelike kos en sal daar 'n paar lofprysinge in heerlikheid wees, maar ek laat dit aan u oor om dit by die lys te voeg sodra u dit voorberei. Ek het mal geword as gevolg van die reuk en ek het amper nie direk uit die pot begin eet nie.

Geur die vleis met sout, peper, tiemie, paprika. Braai die dye in 'n geskikte pot (wat dan in die oond gesit kan word) in 'n halwe eetlepel botter. Verhit die oond parallel tot 190 grade en berei die hoendersop in 'n ketel deur 200 ml water met twee teelepels ontwaterde groente of 'n Knorr -blokkie te kook. As die dye effens bruin is, gooi 100 ml sop daaroor, laat dit nog 'n minuut op die vuur sit en sit dit 15-20 minute in die oond.

Gedurende hierdie tyd, in 'n braaipan, gooi die gekapte ui, gesnyde sampioene en gesnyde snysel in die res van die botter. Voeg die res van die sop en wyn by wanneer dit kleur gekry het en laat dit deurdring terwyl die hoender in die oond is. As die 20 minute verstryk het, voeg die samestelling uit die pan oor die een in die pot, sit die helfte van die hoeveelheid suurroom (150 ml) en laat die pot nog 30 minute in die oond.

Meng die oorblywende suurroom met geklitste eier, fyngedrukte knoffel, pietersielie, sout, peper, tiemie. Haal die pot uit die oond, neem 'n bietjie van die warm sap met 'n poetsmiddel en giet die roommengsel oor, gooi dan al die sous in die pot en laat nog 5 minute staan. in die oond. Bedien warm saam met polenta en 'n glas Maramures -kaas. Lus!


Metode van voorbereiding

Volgens 'n resep van Radu Anton Roman, 'n heerlike, buitengewone, goddelike kos en sal daar 'n paar lofprysinge in heerlikheid wees, maar ek laat dit aan u oor om dit by die lys te voeg sodra u dit voorberei. Ek het mal geword as gevolg van die reuk en ek het amper nie direk uit die pot begin eet nie.

Geur die vleis met sout, peper, tiemie, paprika. Braai die dye in 'n geskikte pot (wat dan in die oond gesit kan word) in 'n halwe eetlepel botter. Verhit die oond parallel tot 190 grade en berei die hoendersop in 'n ketel deur 200 ml water met twee teelepels ontwaterde groente of 'n Knorr -blokkie te kook. As die dye effens bruin is, gooi 100 ml sop daaroor, laat dit nog 'n minuut op die vuur sit en sit dit 15-20 minute in die oond.

Gedurende hierdie tyd, in 'n braaipan, gooi die gekapte ui, gesnyde sampioene en gesnyde snysel in die res van die botter. Voeg die res van die sop en wyn by wanneer dit kleur gekry het en laat dit deurdring terwyl die hoender in die oond is. As die 20 minute verstryk het, voeg die samestelling uit die pan oor die een in die pot, sit die helfte van die hoeveelheid suurroom (150 ml) en laat die pot nog 30 minute in die oond.

Meng die oorblywende suurroom met geklitste eier, fyngedrukte knoffel, pietersielie, sout, peper, tiemie. Haal die pot uit die oond, neem 'n bietjie van die warm sap met 'n poetsmiddel en giet die roommengsel oor, gooi dan al die sous in die pot en laat nog 5 minute staan. in die oond. Bedien warm saam met polenta en 'n glas Maramures -kaas. Lus!


Metode van voorbereiding

Volgens 'n resep van Radu Anton Roman, 'n heerlike, buitengewone, goddelike kos en sal daar 'n paar lofprysinge in heerlikheid wees, maar ek laat dit aan u oor om dit by die lys te voeg sodra u dit voorberei. Ek het mal geword as gevolg van die reuk en ek het amper nie direk uit die pot begin eet nie.

Geur die vleis met sout, peper, tiemie, paprika. Braai die dye in 'n geskikte pot (wat dan in die oond gesit kan word) in 'n halwe eetlepel botter. Verhit die oond parallel tot 190 grade en berei die hoendersop in 'n ketel deur 200 ml water met twee teelepels ontwaterde groente of 'n Knorr -blokkie te kook. As die dye effens bruin is, gooi 100 ml sop daaroor, laat dit nog 'n minuut op die vuur sit en sit dit 15-20 minute in die oond.

Gedurende hierdie tyd, in 'n braaipan, gooi die gekapte ui, gesnyde sampioene en gesnyde snysel in die res van die botter. Voeg die res van die sop en wyn by wanneer dit kleur gekry het en laat dit deurdring terwyl die hoender in die oond is. As die 20 minute verstryk het, voeg die samestelling uit die pan oor die een in die pot, sit die helfte van die hoeveelheid suurroom (150 ml) en laat die pot nog 30 minute in die oond.

Meng die oorblywende suurroom met geklitste eier, fyngedrukte knoffel, pietersielie, sout, peper, tiemie. Haal die pot uit die oond, neem 'n bietjie van die warm sap met 'n poetsmiddel en giet die roommengsel oor, gooi dan al die sous in die pot en laat nog 5 minute staan. in die oond. Bedien warm saam met polenta en 'n glas Maramures -kaas. Lus!


Hoender met tamaties, sampioene en knoffel in die pan

Hoender is altyd 'n goeie keuse vir 'n lekker en ligte ete, en sjef. Hoender klatergoud & # 8211 'n kulinêre genot wat die moeite werd is. TV Eenvoudig maar briljant - hoenderborsie in Franse styl!

Ons bied u 'n resep vir gebakte hoenderborsies, in Franse styl. Die hoenderresep van die klooster is een van die beste hoendergeregte wat ek nog ooit geproe het. Probeer die resep vir hoenderborsies.

Hoenderresepte word stap vir stap verduidelik. Dit is 'n heerlike voorgereg wat warm of bedien kan word.


Hoender met tamaties, sampioene en knoffel in die pan

Hoender is altyd 'n goeie keuse vir 'n lekker en ligte ete, en sjef. Hoender klatergoud & # 8211 'n kulinêre genot wat die moeite werd is. TV Eenvoudig maar briljant - hoenderborsie in Franse styl!

Ons bied u 'n resep vir gebakte hoenderborsies, in Franse styl. Die hoenderresep van die klooster is een van die beste hoendergeregte wat ek nog ooit geproe het. Probeer die resep vir hoenderborsies.

Hoenderresepte word stap vir stap verduidelik. Dit is 'n heerlike voorgereg wat warm of bedien kan word.


Hoender met tamaties, sampioene en knoffel in die pan

Hoender is altyd 'n goeie keuse vir 'n lekker en ligte ete, en sjef. Hoender klatergoud & # 8211 'n kulinêre genot wat die moeite werd is. TV Eenvoudig maar briljant - hoenderborsie in Franse styl!

Ons bied u 'n resep vir gebakte hoenderborsies, in Franse styl. Die hoenderresep van die klooster is een van die beste hoendergeregte wat ek nog ooit geproe het. Probeer die resep vir hoenderborsies.

Hoenderresepte word stap vir stap verduidelik. Dit is 'n heerlike voorgereg wat warm of bedien kan word.


Hoender met tamaties, sampioene en knoffel in die pan

Hoender is altyd 'n goeie keuse vir 'n lekker en ligte ete, en sjef. Hoender klatergoud & # 8211 'n kulinêre genot wat die moeite werd is. TV Eenvoudig maar briljant - hoenderborsie in Franse styl!

Ons bied u 'n resep vir gebakte hoenderborsies, in Franse styl. Die hoenderresep van die klooster is een van die beste hoendergeregte wat ek nog ooit geproe het. Probeer die resep vir hoenderborsies.

Hoenderresepte word stap vir stap verduidelik. Dit is 'n heerlike voorgereg wat warm of bedien kan word.