Tradisionele resepte

Suurlemoenroom

Suurlemoenroom

Ek het vergeet om hierdie ongelooflike goeie resep vir jou te gee, maar selfs nou is dit nog nie te laat nie;
Ek het die resep van my gesig in Italië, en as jy jou gaste op 'n partytjie wil beïndruk, bedien dit saam met hierdie likeur.
Ek noem dat dit 'n drankie vir dames is!

  • 3 lamai
  • 500 ml alkohol
  • 1 l melk
  • 800 g suiker
  • 1 vanieljeboon

Porsies: 2

Voorbereidingstyd: minder as 15 minute

RESEP VOORBEREIDING Limoncello room:

Gewas, afgevee, geskilde suurlemoene (met die mes) slegs die geel deel, ons sit dit in 'n pot saam met die alkohol, ons sit die deksel op die pot, draai die pot met 'n groot lap om die lig nie in te laat nie ) en ons laat dit vir 3-4 dae; na hierdie tyd kook ons ​​die melk met suiker, die vanieljepeul word in lengtes gesny en ons stop die vuur as die melk begin swel; nadat dit baie goed afgekoel het, meng ons dit met die gespanne alkohol en sit dan die likeur in bottels en bêre dit in die kroeg

Hou die bottel in die yskas voordat dit bedien word, skud die bottel en gooi dit dan in 'n glasie.

Wenke webwerwe

1

dit is baie belangrik om hierdie wenke te volg, anders sny die melk af

2

Dit is goed dat die melk die vorige dag gekook word en in die yskas gehou word, sodat dit baie koud sal wees

3

As ons die melk met die alkohol meng, meng ons met die klitser terwyl ons die melk 'n bietjie in die draad gooi, dit sal 'n room veroorsaak


Limoncello room

Wat doen jy as die lewe vir jou suurlemoene gee? Ek maak limoncello met die Meyer -suurlemoene van my boom.

Verlede week het ek 'n bondel limoncello en crema di limoncello gemaak, wat ek by my neefs geleer het. In Calabrië maak mense alle soorte likeurs, wat graanalkohol met verskillende vrugte, kruie, blomme en selfs soetrissies toedien. (Die mees ongewone likeur wat ek nog ooit in Calabria geproe het, was by Villa San Domenico in Morano Calabro, waar die eienaar die alkohol met porcini -sampioene toegedien het.) Dit is 'n gebruik om 'n kort (glas) likeur as iemand kom kuier. Die meeste kelners in Calabrië sal u nie alleen laat nadat u 'n glas limoncello of ander likeur na die ete gedrink het nie.

Limoncello is baie maklik om te maak: jy benodig net 'n paar suurlemoene wat nie gespuit of gewas is nie, 'n bottel Everclear en suiker. Crema di limoncello, die resep waarvoor ek u hieronder gee, bevat een ekstra bestanddeel: melk.

Was u suurlemoene en verwyder die skil met 'n baie skerp skiller of mes. Let daarop dat slegs die geel deel van die suurlemoen verwyder word. U wil niks van die wit kuil hê nie - dit sal die limoncello bitter maak.

Plaas die skille met die alkohol in 'n pot met 'n hermetiese seël. Ek gebruik hierdie pot wat groot genoeg is om die skille en die alkohol te hou, en wat 'n digte seël het. Laat die skille vir 'n week in die alkohol sit.

Na 'n week, sif die alkohol en voeg die afgekoelde suikerstroop by, gemaak met water vir gewone limoncello of melk vir crema di limoncello. Dit is al wat daarby is. Laat dit 'n week lank alleen en geniet dan 'n glas as 'n drankie na die ete.

Limoncello Cream (links) en Limoncello (regs)

Limoncello room

Skil van agt suurlemoene

1 bottel graanalkohol (750 ml) (Everclear 151 bewys)

4 koppies gegranuleerde suiker

1. Verwyder die skil van die suurlemoene en sorg dat slegs die geel deel en nie die wit nie geskil word. As daar 'n wit pit op die skil bly, sal dit die limoncello bitter maak.

2. Giet die alkohol in 'n bottelpot met ten minste drie liter en voeg die suurlemoenskil by. Maak die pot toe met 'n styfpassende deksel en laat staan ​​vir 'n week op 'n donker, koel plek.

3. Plaas na hierdie tyd die melk en suiker in 'n pot oor 'n lae vuur en verhit tot die suiker opgelos is. As die suiker opgelos is, verwyder dit van die hitte en laat dit afkoel tot kamertemperatuur. Maak seker dat die suikermengsel heeltemal afgekoel is. Vir die bereiding van gewone limoncello is dit baie belangrik, as die suikerstroop nog 'n bietjie warm is, word die limoncello troebel in plaas van helder. Verwyder die suurlemoenskil uit die alkohol en voeg dan die koue melksiroop by die pot en meng goed.

4. Giet die crema di limoncello deur 'n fyn sif wat met 'n skoon kaasdoek uitgevoer is en deksel dit in bottels. Maak die bottel toe met 'n kurk of deksel. Laat rus vir ten minste 'n week in die vrieskas voordat dit gebruik word.

Limoncello -room word altyd koud bedien. Ek hou dit in die vrieskas sodra dit oopgemaak is.

Limoncello -variasie: As jy limoncello wil maak, vervang die melk met water. Kook die water en suiker en laat dit afkoel. Volg die res van die resep. Hou in die yskas of in die vrieskas sodra dit gemaak is.


Romerige Limoncello & # 8211 Tuisgemaakte Limoncello -room

Room van limoncelloof romerige limoncello, is 'n maklike en ongelooflike Italiaanse drankie wat u tuis kan maak met my resep.

Limoncello is een van die gunsteling Italiaanse drankies, en jy vind 'n baie lekker drankie aan die Amalfikus, maar nie oral in Italië nie, want dit is beslis 'n plaaslike spesialiteit. 'N Goeie manier om suurlemoen te gebruik in plaas van limoncello te maak, is om 'n fantastiese crema di limoncello te maak, of limoncello room, wat nie so lig soos die limoncello is nie, maar dit is baie lekker en baie meer vir vroulike drinkers.

Dit is 'n tipiese somerresep en dieselfde as vir die limoncello wat oral in Italië gemaak word, maar u kan slegs 'n oorspronklike resep vind in die Amalfikus en in sommige gevalle in Napels. Maklik om te maak, jy benodig net goeie en organiese suurlemoene en baie tyd en geduld wat in die laaste stadium beloon sal word.

Selfs as dit soortgelyk is aan 'n room, onthou dat dit alkohol bevat, en dit is nie geskik vir kinders nie; dit moet gedrink word na 'n maaltyd of saam met 'n roomys.

Volledige bekendmaking: Ek kry altyd my suurlemoene in die Amalfikus. As jy op 'n sonnige plek woon, het jy waarskynlik wonderlike suurlemoene om te gebruik. Indien nie, probeer om die beste moontlike te vind, selfs al kos dit baie. 'N Limoncello- en limoncello -room benodig goeie suurlemoene en jy kan nie daarsonder nie.


Crema di limoncello, ook Limoncello room genoem, is maklik om met kaas te maak: melk. En dit is regtig baie lekker. U kan dit eenvoudig met skroefdop gebruik of met kurk gebruik. Ons het ons flexen van 500 ml gebruik. Maak met die citroenen die u oorheeft 'n heerlike citroen honing drink.

Snij de schil van die citroen.
Dit is dus raadsaam om dit te doen.

Doe die citroenschillen met die alkohol en whisky in 'n pot met beugelsluiting van schroefdeksel.
Bedien deur weckpot in laat hierdie minimaal 48 uur rusten.

Breng die melk met die suiker en vanillesuiker langzaam aan die kook.
Roer goed sodat die suiker oplaai is.
Laat die melk nie oorkook nie!
Laat die melk volledig afkoelen.

Zeef de citroenschillen uit die alkohol en whisky en voeg die gezeefde alkohol- whiskeymengsel toe aan die koude melk.
Roer goed deur en vul 'n lekker fles mee.

WAARSKUWING?

Ja, bewaren in die koelkast van diepvries.
Bedien met limoncello roomhak koud.

As u die limoncello -room in die diepvries bewaar word, word hierdie bestanddeel van bestek nog meer lekkerderrrrrrrrrrrrrr


Stap ses: Laat die infusie rus

Wag. Ek is geneig om elke bondel die eerste week tot tien dae in my kombuis te hou, en ek skud dit ongeveer vier keer gedurende die eerste periode. Daarna het ek dit in my kelder gesit vanweë die faktor "buite sig, buite die gees".

Dit is makliker om te wag as u dit nie altyd daar sien sit nie. Ek het die mengsel vir ten minste 45 dae laat sit en toegedien, langer as ek dit kan verdra of as ek dit vergeet.

Dit is waar al die suurlemoengeur vandaan kom, dus moenie jouself hier verander nie. As u dit beslis vroeër moet kry, moet u eers die wagtye van die latere stappe verminder.


Limoncello -reseproom met gratis drukbare etiket

Die somer is vir limoncello room, na my mening. Baie Amerikaners is ongetwyfeld bekend limoncello, die kragtige, suurlemoene -drankie uit die Campania -streek in Italië. Sorrento is bekend vir sy suurlemoenproduksie, en limoncello -monsterneming is iets wat besoekers graag doen. My voorkeur is vir crema di limoncello, 'n effens soeter en romerige weergawe van die drank. Hierdie drankie word yskoud in 'n skootglas bedien en is perfek na 'n ete op warm someraande.

Ek het my eie etikette geskep omdat hierdie drankie perfek is vir geskenke! Maak verskeie resepte crema di limoncello op 'n slag, sodat u verskeie bottels gereed kan hê vir somergaste of as geskenk as gasvrou kan gee. Ek het afdrukbare wynetikette van OnlineLabels.com gebruik om seker te maak dat my plakkers professioneel lyk en nie sal afskil nie.

Om die resep te begin, moet jy limoncello maak. Dit is verbasend eenvoudig: jy het net nodig vodka en suurlemoene!

  • Skil die vel van die suurlemoen af ​​en probeer om nie te veel van die wit pit te kry nie, wat bitter is.
  • Plaas die vel van 4 suurlemoene in 'n pot en gooi twee koppies vodka hieroor.
  • Sit 'n deksel op die pot en sit dit 30 dae op 'n koel, donker plek.

Na 30 dae word die suurlemoengeur met 'n diep geel kleur toegedien. In deel twee van hierdie room van limoncello -resep maak ons ​​die room. Vir die room wat jy nodig het swaar room, melk, suiker en 'n vanieljeboon.

  • Giet 'n koppie room en 'n koppie melk in 'n kastrol.
  • Voeg een koppie suiker by.
  • Sny die vanieljepeul en sny die boontjies uit. Voeg dit by die pan.
  • Kook oor matige hitte totdat die suiker opgelos is. Laat dit heeltemal afkoel.
  • Gebruik 'n sif om die limoncello by 'n glasbottel te voeg. Gebruik die sif weer om die roommengsel by die bottel te voeg. Plaas die bokant op die bottel.
  • Verkoel of vries die bottel.

Gebruik my gratis prent hierbo met afdrukbare wynetikette (OL465WX HIER gevind).

Skil en plak die etikette aan die voorkant van die bottel. Hulle sal ook goed lyk op etikette en geskenksakkies!

Ek het die bottels 'n bietjie versier met 'n paar glitterlint en groen lint. U kan die bottel in die vrieskas plaas voordat gaste kom, sodat die drank yskoud sal wees as dit bedien word.

Vir 'n prettige draai, rand die rand van u glas met my suurlemoenmuntsuikerresep. Dit sal 'n bietjie zing by elke skoot voeg. Geniet jou verfrissende koelte limoncello room geskiet!


Limoncello room

Haal die skil uit die suurlemoene, sit dit in 'n bottel, voeg die alkohol by en laat dit vir 10 dae prut.

Na 10 dae, filtreer en hou eenkant.

Gooi melk, fyn suiker en vanieljesuiker in 'n kastrol en kook 3 keer.

Laat die melk afkoel en voeg die alkohol by die suurlemoen.

Hou koel vir 24 uur.

Wenke

Maak hierdie resep vir Limoncello Cream met CuisineAZ in 5 stappe. Vir meer inligting oor die kosse in hierdie resep vir nageregroom, besoek ons ​​voedselgids hier.

U e -posadres sal slegs deur M6 Digital Services gebruik word om u nuusbrief met persoonlike besigheidsaanbiedings vir u te stuur. U kan te eniger tyd u inteken met behulp van die afmeldskakel wat in die nuusbrief ingebou is. Om meer uit te vind en oefen u regte uit , lees ons privaatheidsbeleid.


Video: Dagbreek: Kweekhuis - Hoe om bome te snoei (Januarie 2022).