Tradisionele resepte

7-laag geklopte bokkaas-dip

7-laag geklopte bokkaas-dip

Benodig u 'n feestelike voorgereg vir u vakansie? Probeer hierdie 7-laags stukkie bokkaas, bedek met pistache, dadels, rosyne, spek, sonneblomsaad en heuning. Yum!

Fotokrediet: Nick Evans

'U moet dit uit die huis verwyder!' Dit is wat my vrou vir my gesê het 'n dag nadat ek hierdie 7-laag geklopte bokkaas-dip gemaak het. Ons het albei 'n pitabroodjie gegryp en elke keer as ons deur die kombuis gestap het, 'n bietjie uit die yskas gesluip. Dit was net so goed!

Hierdie dip is die perfekte toevoeging tot enige feestydtafel. Dit het 'n lekker mengsel van hartige en soet geure en knapperige en romerige teksture. Dit vervoer en stoor ook baie goed. Alles gesê, dit is dalk net my nuwe gunsteling dip!

HOE IS DIT ANDER AS TRADISIONELE 7-LAG DIP?

Ek is net so lief vir 'n goeie laagdip as die volgende kos. Die klassieke Tex-Mex-weergawe word gewoonlik gemaak met gebraaide bone, suurroom, tamaties, kaas, olywe en miskien 'n paar chilipepers.

Hierdie laagdip is heel anders. In plaas van gebakte boontjies of roomkaas, is die basis van hierdie dip 'n redelik dun laag geklopte bokkaas, wat dan opgehoop is met sewe komplementêre bestanddele, insluitend heuning, goue rosyne, pistache en gekapte dadels.

Dit is 'n bietjie meer elegant, wat dit ideaal maak vir die vakansie wanneer 'n spesiale voorgereg die ekstra koste werd kan wees!

WAAROM MOET JY EK OM DIE BOKKAAS TE KLOP?

Jy moet die bokkaas klits om dit ligter te maak en maklik te versprei. Dit is redelik maklik om te doen: Voeg net 'n bietjie volmelkjogurt, volmelk en suurlemoensap in 'n bak met die bokkaas en klits met 'n menger totdat die kaas lig en donsig is.

U kan ook 'n vurk gebruik en met die hand meng. Werk in elk geval goed!

As die bokkaas nog te droog is nadat dit gemeng is, voeg melk by die eetlepel by om dit dun te maak. Hou in gedagte dat u 'n konsekwentheid wil hê waarmee u maklik 'n skyfie kan doop!

VOORSTELLE EN VERVANGINGS VIR HIERDIE DIP

Dit is waar die pret begin!

Sodra jy die geklopte bokkaas in jou opdienbak gesmeer het, kan jy byvoeg al die toppings. Ek het sewe aanbeveel, maar daar is soveel wat kan werk, afhangende van of u meer 'n soet of hartige dip wil hê.

Vir 'n soeter dip, soos ek hier gedoen het, het ek gekies vir goue rosyne en gekapte dadels, maar u kan ook gekapte gedroogde vye of gedroogde kersies probeer. (Byna enige gedroogde vrugte sal goed doen!) Ek gebruik pistache, maar okkerneute of pekanneute sal ook werk. U kan ook agave -stroop in plaas van die heuning gebruik.

As u 'n meer hartige dip wil hêOorweeg 'n paar smaaklike bestanddele wat goed saam met bokkaas pas, soos songedroogde tamaties, gekapte olywe, fyngekapte rooi uie of kappertjies.

WAT OM MET HIERDIE DIPPIE TE DIEN

Daar is baie aan die gang met hierdie dip, so ek beveel aan dat u 'n redelik flou bedieningsvoertuig gebruik pita skyfies. Hulle is stewig genoeg om onder al die bolaag in die dip in te grawe, maar het nie veel smaak nie.

Jy kan ook knapperige groente soos repe wortels of seldery gebruik.

WINKELWENKE VOOR HIERDIE DIPP

Hierdie dip was net so goed op dag drie as op dag een, so maak dit gerus 'n paar dae voor die partytjies-dit wil sê as u genoeg selfbeheersing het om dit nie te eet nie.

As jy van plan is om kruie by die dip te voeg, moet jy dit byvoeg tot net voor jy dit voorsit. Kruie soos grasuie word effens bruin in die yskas as die dip te lank vooraf gemaak word.

MEER PARTY -VOORRAAD -RESEPTE

  • Cranberry-geglasuurde kalkoen gehaktballetjies
  • Bokkaas spekvleis
  • Goue Cheddar -kaasbeskuitjies
  • Gekarameliseerde uietert met Gorgonzola en Brie
  • Heuning Hazelnoot Gebakte Brie

7-laags resep vir geklopte bokkaas

Nuttige wenk! Sny die vye in stukke en kap die vye en pistache saam. Dit help om te verhoed dat die pistache oral vlieg as u dit kap.

Bestanddele

Vir die geklopte bokkaas:

  • 10 gram bokkaas, by kamertemperatuur
  • 1/4 koppie gewone volmelk jogurt
  • 1/4 koppie volmelk
  • 1/2 suurlemoen, slegs sap
  • N knippie sout

Vir die toppings:

  • 4 repies gaar, bros spek, gekap
  • 2 eetlepels heuning
  • 2 eetlepels goue rosyne
  • 2 eetlepels gekapte pistache
  • 2 eetlepels gekapte dadels of gedroogde vye
  • 1 eetlepel sonneblomsaad
  • 1 eetlepel gemaalde grasuie
  • Pita -skyfies, vir opdiening
  • Handmenger of staanmenger
  • 2 1/2 koppie of 8x8 oondvaste bak

Metode

1 Klits die bokkaas: Voeg bokkaas, jogurt, melk, suurlemoensap en 'n knippie sout in 'n medium bak. Gebruik 'n handmenger of 'n staander om die bokkaasmengsel te klits totdat dit 'n gladde, ligte konsekwentheid het. (As u nie 'n handmenger of staanmenger het nie, kan u die bestanddele met 'n vurk meng, maar dit sal nie dieselfde geklopte konsekwentheid hê nie.)

Die voltooide dip moet maklik met 'n mes gesmeer kan word. As dit te dik is of droog lyk, voeg meer melk by die eetlepel by.

2 Monteer die dip: Smeer die geklopte bokkaas in 'n dun, eweredige laag onderaan 'n 2 1/2 kwart-oondbak of 'n 8x8-bakplaat. Dit mag in geen deel van die dip meer as 1/2 duim dik wees nie. Drup die heuning oor die dip; Sprinkel dan die spek, goue rosyne, pistache, dadels, sonneblomsaad en fyngekapte grasuie eweredig bo -oor.

Hou bedek in die yskas totdat dit gereed is om te eet, en bedien dan met pitaskyfies.

Hierdie dip kan maklik 2-3 dae vooruit gemaak word en word goed in die yskas gebêre. As u vooraf voorberei het, wag dan totdat u die heuning en grasuie byvoeg totdat dit bedien word.

Hallo! Alle foto's en inhoud is kopiereg beskerm. Moet asseblief nie ons foto's gebruik sonder vooraf skriftelike toestemming nie. Dankie!


7 -laags stukkie bokkaas - resepte

Geklopte bokkaas word vinnig my gunsteling vinnige en maklike voorgeregresep. Al wat u nodig het, is 'n paar eenvoudige bestanddele om hierdie suurlemoen-kruie bokkaas-smeer perfek te maak om saam met koekies of groente te maak.

Hierdie pos word geborg deur Gourmet Garden. Die idees en opinies is my eie. Ek deel graag produkte wat inpas by my gesin se besige gesonde eetstyl. Dankie dat u handelsmerke ondersteun wat dit moontlik maak om Half haar grootte aan die gang te hou.


U het niks spesiaals nodig vir hierdie resep nie, en gebruik die gewone bokkaas waarvan u gewoonlik hou!

Ek neem gewoonlik 'n enkele houtboom van 8 gram van Vermont Creamery, Cypress Grove of 'n generiese kruidenierswinkel, soos Wegmans of Whole Foods.

Gaan vir 'n stuk sagte bokkaas (ook genoem chevre) – bly weg van alles met 'n skil, ou bokkaase en vaste of gesnyde kase.


Basil geklopte bokkaas

Teen hierdie tyd weet ons almal ek is mal oor 'n sous, dip, drup, ens. Ek leef vir hulle. Hulle verteer elke maaltyd, kan vooraf voorberei word en werk vir byna elke resep -toepassing. Hierdie Basil -geklopte bokkaas is geen uitsondering op die reël nie. U kan dit as 'n dip gebruik, saam met 'n paar kruideniers of krakers! Of gebruik dit om op geroosterde brood te smeer om 'n toebroodjie met 'n lekker bokkaasvlam te maak. Of dun dit uit met 'n bietjie pasta water en vou dit in 'n paar vars gaar pasta. Skep dit bo -op 'n warm graanbak. Meng 'n paar eetlepels basiliekruidvinaigrette by en drup dit bo -oor 'n paar groente. DIE MOONTLIKHEDE IS Eindeloos. Klim op die bokkaastrein!

En ons het almal gesien hoe my liefde vir bokkaas oor die jare gedokumenteer is Sun Dried Tomato Goat Cheese Quiche, Charred Corn and Goat Cheese Toast and Goat Cheese and Shrimp Pasta om maar 'n paar te noem. Dit voeg die subtiele pittige en romerige by enige resep en OMG EK IS VOLLEDIG GEBEUR.

As u nog nie van Montchevre -bokkaas gesien of gehoor het nie, laat ek u eerste verwelkom by u nuwe obsessie.

Montchevre word gemaak in Wisconsin met behulp van tradisionele Franse kaastegnieke, en dit is bekend vir die beste gehalte bestanddele !! Die bokkaas is glad en romerig en kom in 'n verskeidenheid verskillende geure voor, maar ons gaan saam met die OG vir hierdie Basil -geklopte bokkaas. U kan dit by groot kruidenierswinkels kry, en dit is die moeite werd om dit af te haal, want ek werk saam met hulle 'n paar heerlike resepte wat hierdie somer afkom!

Probeer dit dan die volgende keer as u 'n klein voorgereg het, met 'n klein bok! Hierdie Basil-geklopte bokkaas is op die punt om jou somer voorgereg te wees!


BOEKKAAS DIP

Die herfs het aangebreek en ek is mal daaroor! Ek is 'n redelike groot aanhanger van warm weer, maar ek is nog 'n groter fan van die skerp val. My tuin produseer steeds tamaties, alhoewel ons in die herfs is. Vandag is rsquos Bokkaas -dip 'n goeie manier om die tuintamaties op te gebruik.

Die bokkaasdip pare geroosterde kersietamaties met geklopte bokkaas en verhit dit tot die dip borrel. Dit is die perfekte voorgereg vir 'n skare of 'n duik om tydens die vakansie te bedien. U gaste sal daarvan hou!

HOE MAAK EK BOEKAASDIPP?

Hierdie dip is so maklik om te maak!

    1. Voorverhit die oond tot 450 grade. Plaas kersietamaties, olyfolie, sout en swartpeper in 'n medium mengbak en roer goed.
    2. Plaas die kersietamaties op 'n bakplaat met bakpapier. Plaas tamaties in oond vir 20-25 minute.
    3. Terwyl die tamaties gebraai word, plaas die bokkaas, fyngekapte knoffel, olyfolie en 'n knippie sout in 'n menger en meng op medium vir 3-4 minute tot geklits.
    4. Gebruik 'n klein bakplaat en smeer die geklopte bokkaas op die bodem.
    5. Haal tamaties uit die oond wanneer dit gebraai is en laat dit vir 10 minute staan. Verlaag die oond tot 375 grade.
    6. Sit geroosterde tamaties bo -op die bokkaas en voeg nog 'n bietjie drup olyfolie by.
    7. Plaas die oondbak vir 10 minute in die oond of tot die kaas warm is.
    8. Verwyder en laat sit vir 5 minute. Bedien met knapperige brood, koekies of as 'n smeer op toebroodjies.

    WATTER BESTANDDELE IS IN HIERDIE BOEKAASDIPP?

    TAMATIES: Ek het kersietamaties in hierdie resep uit my tuin gebruik, maar jy kan enige klein tamatie gebruik om te braai. U kan selfs groter tamaties kap en in die plek van kersietamaties braai.

    BOK KAAS : Die bokkaas is die ster van hierdie resep. Dit word in 'n menger met knoffel en olyfolie geklits en dan gebak totdat dit warm is met die gebraaide tamaties.

    GARLIC: Die knoffel in hierdie resep gee 'n wonderlike geur, en ek raai u aan om dit oor te slaan.

    KRAKERS OF BROOD OM TE DIEN: Ek hou daarvan om hierdie voorgereg saam met knapperige brood of beskuitjies te bedien. Dit is ook lekker saam met pitabroodjies, pretzels of bagel chips.

    Watter wysigings kan ek vir hierdie dip maak?

    KAAS: Ek is mal oor bokkaas, maar hierdie dip sal ook goed werk met fetakaas. Ek stel voor om verkruimelde fetakaas te vind, want ek dink dit sou makliker wees om groot stukke te klits.

    GROENTE: Ek is mal oor die gebraaide tamaties saam met die bokkaas, maar jy kan ook ander groente byderhand by die braaipan voeg en dit met die bokkaas kombineer. Ek dink courgette en eiervrug werk goed.

    SPESIES: Hierdie bokkaas -dipresep gebruik knoffel wat 'n lekker geur bied, maar nie te veel nie. U kan maklik ander speserye byvoeg, insluitend tiemie, oregano, roosmaryn of paprika.


    Ander Dips

    Ekstra gladde hummus in Israeliese styl

    Dit is 'n bietjie meer tydrowend as om 'n bad Sabra by die supermark te gryp, maar daar is geen beter manier om hummus met 'n fantastiese geur te kry nie en tekstuur as om dit self te maak. As u gedroogde kekerertjies met aromatiese middels kook, sorg dit vir die uitstekende smaak terwyl dit nog warm word in 'n blender of 'n voedselverwerker, wat baie warm is. Ons eindig die hummus deur tuisgemaakte tahini -sous by te voeg. Probeer Daniel se hummus vir 'n variasie op die tema masabacha, wat 'n dik tekstuur verleen met heel kekerertjies.

    Volledig gelaai Vegan Queso Dip

    Een van die absoluut beste kaasdruppels wat ek ooit gehad het, bevat nie 'n enkele snippie kaas nie - dit is eintlik heeltemal veganisties. Dit begin met ons veganistiese nacho -kaassous, wat merkwaardig romerig is danksy aartappels, cashewnoten, amandelmelk en groenteverkorting. Ons bedek die sous met tuisgemaakte veganistiese chorizo, boontjies, Ro-Tel (as u dit kan kry) en vars groente.

    Romerige garnaaldip met sjaloties, dille en suurlemoen

    Huiskokke is geneig om 'n bietjie bang te wees om met seekos te werk, so garnaliedip klink dalk meer intimiderend as wat dit is. Maar met ons koeksoda -truuk en onfeilbare stropingstegniek (of ons sous vide), is dit maklik om die garnale perfek te kook. Daarna hoef u net die garnale op te sny en dit met mayo, suurroom en 'n verskeidenheid kruie en aromatiese mengsels te meng.

    Maryland Crab Imperial Met Buttery Golden Bread Crumbs

    As u van krapkoeke hou, maar nie juis 'n puris daaroor is nie (en as u moenie hou van die sorg wat daaraan bestee word om dit te vorm en om te draai), krap imperiaal is dalk net jou konfyt. Dit is soos 'n warm, romerige krapdip, sterk gekruid met Old Bay, suurlemoen en mosterd en bedek met botterbroodkrummels. Sit dit in die oond totdat die broodkrummels goudbruin is, sit 'n paar broodbroodjies aan die kant, en neem 'n gesonde lepel vir jouself voordat dit verdwyn.

    Maklike vark-rillette (stadig gekookte varkvleissmeer)

    Miskien is dit tegnies meer 'n smeer as 'n dip, maar solank jy klappers of roosterbrood byderhand het, wat is die verskil eintlik? Negeer die spoggerige naam-rillettes, 'n soort konfyt wat gemaak word deur vleis wat stadig in sy eie vet gebraai word en dit dan meng, is net so goedkoop en eenvoudig soos dit heerlik is. Om die varkvleis te braai, pak ons ​​dit graag styf in 'n braaipan of 'n Nederlandse oond, wat beteken dat minder bygevoegde vet nodig is. 'N Standmenger maak kortliks alles aan die einde. Kyk ook na die resep van Daniel se salmrillette!

    Clams Casino Dip

    Clams casino is 'n gereg wat gereeld vir spesiale geleenthede gereserveer is, en ons kan nie dink aan 'n spesiale geleentheid om 'n geïsoleerde Super Bowl te geniet met 'n bak dip met al die geure van die klassieke resep nie.

    Hummus -patat met pittige tahini -dip

    Hierdie pittige, garlicky tahini -dip word vergesel van skerp en smaaklike patat geïnspireer deur panisse, kikkererwten-meelbroodjies uit die suide van Frankryk. Die patat gebruik dieselfde kikkererwtenmeelbasis, maar kry 'n meer hummusagtige geur met die toevoeging van tahini, knoffel, suurlemoen en komyn.

    Bagna Càuda (Noord-Italiaanse ansjovis-knoffeldip)

    Bagna càuda, 'n klassieke gereg uit die Piemonte -streek in die noordweste van Italië, is 'n ryk, sout dip wat warm olyfolie met baie knoffel en ansjovis gemeng word en saam gekook word totdat elemente van die kombinasie begin oplos en bymekaar kom. Gekombineer met 'n verskeidenheid groente, is dit ewe maklik en heerlik.

    Vegan Spinasie en Artisjok Dip

    Hierdie veganistiese aanname van 'n klassieke spinasie- en artisjokdip gee geen smaak nie. 'N Kombinasie van blomkool en cashewnoten sorg vir 'n dik, ryk, romerige basis vir aardse spinasie, knoffel en 'n bietjie kaasagtige gis. Bedien die dip met geroosterde brood of baie tortillaskyfies.


    Heuning geklopte bokkaas met appelskywe

    In die eerste plek is ons dankbaar. Ons is dankbaar vir die lug wat ons inasem, die mense deur wie ons omring is en die dak oor ons koppe. Dan is ons dankbaar vir kaas. Skoon, suur en romerige kaas. Ons vier dus vandag net dit met 'n heerlike voorgereg vir al u lente- en somersaamtrekke. Geagte heuning -geklopte bokkaas -dip met appelskywe, die lig in my herken die lig in u.

    Montechevre® geurkaasblokke met geure maak die meeste werk vir ons, aangesien dit reeds heuning bevat. Weereens is ons dankbaar. 'N Gooi hiervan, 'n skinking daarvan, en 'n paar stompe Montechevre® -heuningbokkaasblokkies in 'n bak. Ons sweep, whiiiipp, WHIIIIP, totdat hierdie ligte en gladde dip verskyn. Het ek genoem dat hul bokkaas nie-GMO is? Die dankbaarheid bly vloei.

    Dit is die beste om hierdie dip in 'n vlak bak te bedek, met heuning bedruip en vars kruie, byvoorbeeld tiemie, uit die tuin besprinkel. Ons bereik ook 'n hoër vlak as ons al die kleure appels koop wat ons kan vind om hierdie gradiënt te skep. Aanbieding is die sleutel. Veral as u na 'n partytjie gaan en u wil beïndruk.

    Met eindelose braai, piekniek, geleenthede, gradeplegtighede, troues, storte en vakansiedae wat ons somer omvat, sou dit nie lekker wees om hierdie resep in u sak te hou nie? Weet u, die resep wat u saambring omdat mense dit steeds vra? Dit is die een. Het vertroue daarin.

    Maar is ons nie so dankbaar vir hierdie dinge nie? So moeg soos ons ook al raak, is ons nie dankbaar vir die tyd saam met geliefdes wat lag oor 'n potpakkie met glas in die hand nie. Dit is die beste om al ons ekstra moeite in die oomblikke te doen in teenstelling met die oomblikke wat in die kombuis werk. Ons kom vir eenvoudige, gesonde, ontspanne en lewendige somers. Bokkaas in die hand.


    Geklopte bokkaas

    Ek maak al 'n rukkie geklopte bokkaas en gebruik dit as 'n voorgereg vir die hele naweke !! Verlede naweek het dit eintlik 'n verskyning op my bruschetta -kroeg gehad en was die eerste ding wat verdwyn het!

    Dit is maklik om voor die tyd op te sweep en dan voor te sit met 'n paar crostini of beskuitjies en dit 'n dag te noem. Ek gebruik vars tiemie, rooipepervlokkies, knoffel en suurlemoen om ekstra geur by te voeg, maar jy kan 'n paar geurmiddels byvoeg om die vibe te gee wat jy wil! Voeg ekstra gebarste swartpeper by vir meer skop, miskien 'n bietjie oregano en basiliekruid as u meer Mediterreense wil hê, maar dit bly die perk!

    Dit word ongeveer 4-5 dae goed in die yskas gebêre, sodat jy die geklopte bokkaas maklik voor die tyd kan voorberei en indien nodig gebruik. Voeg dit by toebroodjies, gooi 'n bietjie daarvan in 'n pasta met 'n bietjie water om dit glad te maak, of doop 'n paar groente daarin vir ekstra crunch! Jy sal daarvan hou.


    Gemarineerde geroosterde groente met geklopte bokkaas

    Gemarineerde geroosterde groente met geklopte bokkaas – eiervrugte, rissies, courgette, aspersies en uie, gemarineer en gebraai tot sag aan die binnekant en verkool aan die buitekant, dan gedoop in 'n stukkende marinade, en bedien met geklopte bokkaas aan die kant .

    Met die volle seisoen van die braai-seisoen, sal hierdie beproefde resep van gemarineerde geroosterde groente handig te pas kom en kan u gunsteling manier wees om eiervrugte en soetrissies te eet. Dit is 'n horing van somergroente, dubbel gemarineer en tot perfek gebraai totdat dit sag en soet is aan die binnekant en verkool aan die buitekant. Dit is 'n fantastiese kant vir gebraaide vleis, en bedien saam met die sagte geklopte bokkaas -dip, dit is 'n ligte somermaaltyd op hul eie.

    Ek is mal daaroor dat die boeremarkte op die oomblik vol is met produkte, en ek is geneig om altyd meer groente te kry as wat ek binne 'n dag of twee kan eet, en dan sukkel ek om alles gaar te maak terwyl dit nog vars is. Ek kan net nie besluit of ek die heerlike groenrissies, of die soetrooipepers, die eiervrugte, die courgette of die somerpampoentjie gaan koop nie, en meer gereeld kry ek alles wat goed lyk sonder 'n spesifieke plan. Hierdie resep is die perfekte manier om hierdie pragtige somergeld tegelykertyd te kook.

    My gunsteling groente vir hierdie resep is die eiervrugte en soetrissies, maar gebruik gerus enige groente wat jy wil. Hier het ek drie verskillende rissies pepers – groenrissies, soet mini -rissies en effens warm Anaheim -soetrissies vir 'n bietjie speserye gemeng. As jy nog aspersies het waar jy woon, voeg dit by die mengsel, en moenie courgette en soet rooi uie vergeet nie.

    Die groente word eers gemarineer, dan gebraai en dan met die oorblywende marinade bedek vir ekstra geur. Dit is 'n eenvoudige marinade van olyfolie, balsamico en appelasyn, oregano en knoffel. U kan die oregano vervang met ander kruie van u keuse, soos Italiaanse speserymengsel, tiemie, marjolein, hartige, ens.#Vars of droog. Geen harde reëls hier nie.

    Die geklopte bokkaas dien as 'n dip, en pas so goed saam met al die groente. As jy dit alleen bedien, maak geroosterde brood, smeer die bokkaas bo -op en sit voor met die geroosterde groente.

    En hier is nog 'n goeie idee: braai nog meer eiervrugte en soetrissies, plaas dan die oorskiet in 'n breë houer en gooi 'n mengsel van gelyke dele olyfolie, gewone appelasyn, baie knoffel en sout. Hulle sal al hierdie wonderlike geure absorbeer, en die volgende dag kry u die lekkerste gemarineerde eiervrug- en peperslaai! Dit is op sy eie heerlik, of kan bygevoeg word aan vars groen slaaie. Dit hou ook lank in die yskas.

    Vir ander wonderlike somerresep -idees, kyk na hierdie eenvoudige en super lekker eiervrugdip, hierdie ou gunsteling Geroosterde rooipeperkonfyt, of die Gebakte eiervrug in tamatiesoffelsous, almal is beproefde juwele en kan koud geëet word dit is dus die perfekte somer!


    Geklopte Feta- en bokkaas met warm heuning

    Soos 'n dromerige, ultra-romerige reis na die sonnige Griekse Eilande, is hierdie versadigde kaas met warm heuning die vinnigste resep om voor te berei en vol vet, helder geure. Wil u dit 'n bietjie dikker hê? Laat die jogurt net uit, en maak seker dat u kaas by kamertemperatuur is voordat dit gemeng word.

    Bestanddele

    ½ koppie loperige heuning (soos klawer)

    1 teelepel fyngedrukte chilievlokkies (of soveel jy wil)

    2 teelepel appelasyn (jy kan witwyn of wit gedistilleerde suiker byvoeg)

    4 gram fyngemaakte feta (of blok feta by kamertemperatuur)

    4 gram bokkaas (by kamertemperatuur)

    4 gram gewone Griekse jogurt (as jy dit regtig dik wil hê, gebruik minder of sien OPMERKING)

    Koekies of pitabrood/skyfies om voor te sit

    Instruksies

    Giet die heuning in 'n klein kastrol oor medium hitte en voeg die chilievlokkies, asyn en 'n knippie sout by (na smaak). Laat die mengsel kook en#8211 borrels is goed. Sodra dit gebeur, skakel die hitte af en laat die heuning afkoel, en gee die soet geur van die pepers. Wag vir hierdie resep totdat dit naby kamertemperatuur is om te gebruik, anders mors die konsekwentheid van die kase.

    Meng intussen feta, bokkaas en jogurt in 'n blender. Meng tot glad en romerig, voeg 'n (baie klein) skeut water by indien nodig om dinge aan die gang te kry. Skraap die kante van die houer af soos nodig, en as alles heeltemal glad is, plaas dit op 'n bord of bak. Giet die warm heuning in die middel en sit voor met alles wat u wil (pita, koekies, ens.).

    Notas

    AANTEKENINGE: As u van 'n dikker dip hou, laat die yoghurt 'n bietjie minder romerig en 'n bietjie stewiger weg. Tahini maak ook 'n goeie toevoeging, en soms voeg ek 1 of 2 eetlepels daarvan by in plaas van die jogurt. Speel daarmee!