Tradisionele resepte

Date Night Steak Night

Date Night Steak Night

Daar is niks seksier as om 'n syagtige, romerige steaksous van nuuts af te maak nie. Die beste deel? Dit is nie so moeilik nie. Dit neem wel 'n bietjie meer tyd en 'n bietjie meer dissipline as om net A1 op u steak te gooi, maar u sal agterkom dat hierdie resep vir sjalot -sous eintlik redelik maklik is. Dit is net 'n ekstra bonus wat u geliefde sal waardeer.

Vir hierdie resep is die sous die mees arbeidsintensiewe deel. Die rompsteak en aspersies is die vinnigste en maklikste om te kook, so hou dit vir die einde. Maar as dit verby is, eet u 'n bedrieglik eenvoudige, maar ongelooflike gereg.

Voorbereidingstyd: 10 minute
Gaarmaaktyd: 1 uur en 15 minute
Totale tyd: 1 uur 30 minute

Porsies: 2-4

Bestanddele:
1 ½ pond rompsteak
6 sjalotjies
6 knoffelhuisies
1 bondel aspersies
1 koppie witwyn
1 ½ koppie beesaftreksel
2 koppies swaar room
Halfstok gesoute botter
Olyf olie
Sout en peper na smaak

Foto deur Kathleen Lee

Aanwysings:

1. Sny sjalot in dun, gesnyde ringe en kap die knoffel. Bedek kastrol met olyfolie en voeg dan sjalotjies en knoffel by. Kook ongeveer 20 minute op lae hitte tot sag. Voeg deurgaans knippies sout en peper by.

Foto deur Kathleen Lee

2. Voeg 1 koppie witwyn by. Bring tot kookpunt totdat wyn amper afgekook is. Ongeveer 15 minute.

Foto deur Kathleen Lee

3. Voeg 1 ½ koppies beesaftreksel by en bring tot kookpunt. Kook vir ongeveer 15 minute.

Foto deur Kathleen Lee

4. Terwyl die beesvleisaftreksel gekook word, gooi 2 koppies swaar room in 'n aparte pot en verminder met die helfte. Dit behoort ongeveer 15 minute te neem. Let op: maak seker dat die room nie oorkook nie.

Foto deur Kathleen Lee

5. Giet swaar room in die oorspronklike kastrol met sjalotjies en knoffel. Kook vir ongeveer 10 minute. Voeg 'n halwe stukkie botter by. Verlaag die hitte om te prut.

Foto deur Kathleen Lee

Foto deur Kathleen Lee

6. Bedek rompsteak met sout en peper. Verhit olyfolie in 'n pan oor medium hoë hitte. Hierdie rompsteak was besonder dik, so ek het elke kant vir ongeveer 8 minute gaargemaak. Normale rompsteak is baie dunner en moet ongeveer 2-3 minute per kant gaar word.

Foto deur Kathleen Lee

Foto deur Kathleen Lee

7. Plaas rompsteak in foelie om warm te bly. Ontvlam pan met 'n skeut witwyn. Giet steaksappe en stukkies in prutende sous en roer deur.

8. Voeg aspersies by medium -hoë hitte by die koekpan. Voeg olyfolie, sout en peper by. Kook vir 5 minute.

Foto deur Kathleen Lee

9. Sny rompsteak in dun repies. Bedek met sjalotsous en voeg aspersies by. Geniet dit!

Foto deur Kathleen Lee


Meer datum -aandetes! 8 Resepte vir 'n gesellige aand

Trek alle punte uit. Voeg 'n ekstra klontjie botter by. Lente vir die mooier sny steak. Breek die fyn porselein uit. Gaan aan! Gister het ons u 'n date night-resep gegee vir Ravioli met 'n oopgesig met eier en bedekte groente, en vandag het ons nog agt resepte om by u lys te voeg.

Datumaande is 'n goeie balans tussen uitspattigheid, moeite en beloning. Ons dink dat hierdie resepte aan al drie kriteria voldoen:

Hoender met artisjokke en engelhare van Martha Stewart – Dit lyk asof die pasta van engelhare altyd van vooraf tot gemaklik is.

Filet Mignons met gekruide botter, geglasuurde artisjokke en Haricot Verts van Gourmet – U kan gereeld 'n gewone gebraaide steak eet. Die botter en sye maak dit 'n dadel -aandsteak.

Kammossels met polenta, wilde sampioene, sjerrie en pietersielie broodkrummels van Bon App étit – Soet, aards, romerig en knapperig, alles in een heerlike gereg.

Truffelde gnocchi met ertjies en chantarelles van Saveur – Tuisgemaakte gnocchi, kyk. Truffelolie, kyk. Romerige sous, kyk. Gaan vir dit.

Geroosterde salm met Sweet Chipotle Glaze en Hominy Puree van Epicurious – As u dinge 'n bietjie wil opkikker.

Tagliatelle met Spinazie, Mascarpone en Parmesaan van Jamie Oliver – Eenvoudig genoeg om saam te werk na werk. Fantasties genoeg om jou te laat swyg.


Meer datum -aandetes! 8 Resepte vir 'n gesellige aand

Trek alle punte uit. Voeg 'n ekstra klontjie botter by. Lente vir die mooier sny steak. Breek die fyn porselein uit. Gaan aan! Gister het ons u 'n date night-resep gegee vir Ravioli met 'n oopgesig met eier en bedekte groente, en vandag het ons nog agt resepte om by u lys te voeg.

Datumaande is 'n goeie balans tussen uitspattigheid, moeite en beloning. Ons dink dat hierdie resepte aan al drie kriteria voldoen:

Hoender met artisjokke en engelhare van Martha Stewart – Dit lyk asof die pasta van engelhare altyd van vooraf tot gemaklik is.

Filet Mignons met gekruide botter, geglasuurde artisjokke en Haricot Verts van Gourmet – U kan gereeld 'n gegrilde steak eet. Die botter en sye maak dit 'n dadel -aandsteak.

Kammossels met polenta, wilde sampioene, sjerrie en pietersielie broodkrummels van Bon App étit – Soet, aards, romerig en knapperig, alles in een heerlike gereg.

Truffelde gnocchi met ertjies en chantarelles van Saveur – Tuisgemaakte gnocchi, kyk. Truffelolie, kyk. Romerige sous, kyk. Gaan vir dit.

Geroosterde salm met Sweet Chipotle Glaze en Hominy Puree van Epicurious – As u dinge 'n bietjie wil opkikker.

Tagliatelle met Spinazie, Mascarpone en Parmesaan van Jamie Oliver – Eenvoudig genoeg om saam te werk na werk. Fantasties genoeg om jou te laat swyg.


Meer datum -aandetes! 8 Resepte vir 'n gesellige aand

Trek alle punte uit. Voeg 'n ekstra botter by. Lente vir die mooier sny steak. Breek die fyn porselein uit. Gaan aan! Gister het ons u 'n date night-resep gegee vir Ravioli met 'n oopgesig met eier en bedekte groente, en vandag het ons nog agt resepte om by u lys te voeg.

Datumaande is 'n goeie balans tussen uitspattigheid, moeite en beloning. Ons dink dat hierdie resepte aan al drie kriteria voldoen:

Hoender met artisjokke en engelhare van Martha Stewart – Dit lyk asof die pasta van engelhare altyd van vooraf tot gemaklik is.

Filet Mignons met gekruide botter, geglasuurde artisjokke en Haricot Verts van Gourmet – U kan gereeld 'n gewone gebraaide steak eet. Die botter en sye maak dit 'n dadel -aandsteak.

Kammossels met polenta, wilde sampioene, sjerrie en pietersielie broodkrummels van Bon App étit – Soet, aards, romerig en knapperig, alles in een heerlike gereg.

Truffelde gnocchi met ertjies en chantarelles van Saveur – Tuisgemaakte gnocchi, kyk. Truffelolie, kyk. Romerige sous, kyk. Gaan vir dit.

Geroosterde salm met Sweet Chipotle Glaze en Hominy Puree van Epicurious – As u dinge 'n bietjie wil opkikker.

Tagliatelle met Spinazie, Mascarpone en Parmesaan van Jamie Oliver – Eenvoudig genoeg om saam te werk na werk. Fantasties genoeg om jou te laat swyg.


Meer datum -aandetes! 8 Resepte vir 'n gesellige aand

Trek alle punte uit. Voeg 'n ekstra klontjie botter by. Lente vir die mooier sny steak. Breek die fyn porselein uit. Gaan aan! Gister het ons vir jou 'n date night-resep gegee vir Ravioli met 'n oopgesig met eier en bedekte groente, en vandag het ons nog agt resepte om by jou lys te voeg.

Datumaande is 'n goeie balans tussen uitspattigheid, moeite en beloning. Ons dink dat hierdie resepte aan al drie kriteria voldoen:

Hoender met artisjokke en engelhare van Martha Stewart – Dit lyk asof die pasta van engelhare altyd van vooraf tot gemaklik is.

Filet Mignons met gekruide botter, geglasuurde artisjokke en Haricot Verts van Gourmet – U kan gereeld 'n gewone gebraaide steak eet. Die botter en sye maak dit 'n dadel -aandsteak.

Kammossels met polenta, wilde sampioene, sjerrie en pietersielie broodkrummels van Bon App étit Soet, aards, romerig en knapperig, alles in een heerlike gereg.

Truffelde gnocchi met ertjies en chantarelles van Saveur – Tuisgemaakte gnocchi, kyk. Truffelolie, kyk. Romerige sous, kyk. Gaan vir dit.

Geroosterde salm met Sweet Chipotle Glaze en Hominy Puree van Epicurious – As u dinge 'n bietjie wil opkikker.

Tagliatelle met Spinazie, Mascarpone en Parmesaan van Jamie Oliver – Eenvoudig genoeg om saam te werk na werk. Fantasties genoeg om jou te laat swyg.


Meer datum -aandetes! 8 Resepte vir 'n gesellige aand

Trek alle punte uit. Voeg 'n ekstra botter by. Lente vir die mooier sny steak. Breek die fyn porselein uit. Gaan aan! Gister het ons u 'n date night-resep gegee vir Ravioli met 'n oopgesig met eier en bedekte groente, en vandag het ons nog agt resepte om by u lys te voeg.

Datumaande is 'n goeie balans tussen uitspattigheid, moeite en beloning. Ons dink dat hierdie resepte aan al drie kriteria voldoen:

Hoender met artisjokke en engelhare van Martha Stewart – Dit lyk asof die pasta van engelhare altyd van vooraf tot gemaklik is.

Filet Mignons met gekruide botter, geglasuurde artisjokke en Haricot Verts van Gourmet – U kan gereeld 'n gewone gebraaide steak eet. Die botter en sye maak dit 'n dadel -aandsteak.

Kammossels met polenta, wilde sampioene, sjerrie en pietersielie broodkrummels van Bon App étit Soet, aards, romerig en knapperig, alles in een heerlike gereg.

Truffelde gnocchi met ertjies en chantarelles van Saveur – Tuisgemaakte gnocchi, kyk. Truffelolie, kyk. Romerige sous, kyk. Gaan vir dit.

Geroosterde salm met Sweet Chipotle Glaze en Hominy Puree van Epicurious – As u dinge 'n bietjie wil opkikker.

Tagliatelle met Spinazie, Mascarpone en Parmesaan van Jamie Oliver – Eenvoudig genoeg om saam te werk na werk. Fantasties genoeg om jou te laat swyg.


Meer datum -aandetes! 8 Resepte vir 'n gesellige aand

Trek alle punte uit. Voeg 'n ekstra klontjie botter by. Lente vir die mooier sny steak. Breek die fyn porselein uit. Gaan aan! Gister het ons u 'n date night-resep gegee vir Ravioli met 'n oopgesig met eier en bedekte groente, en vandag het ons nog agt resepte om by u lys te voeg.

Datumaande is 'n goeie balans tussen uitspattigheid, moeite en beloning. Ons dink dat hierdie resepte aan al drie kriteria voldoen:

Hoender met artisjokke en engelhare van Martha Stewart – Dit lyk asof die pasta van engelhare altyd van vooraf tot gemaklik is.

Filet Mignons met gekruide botter, geglasuurde artisjokke en Haricot Verts van Gourmet – U kan gereeld 'n gegrilde steak eet. Die botter en sye maak dit 'n dadel -aandsteak.

Kammossels met polenta, wilde sampioene, sjerrie en pietersielie broodkrummels van Bon App étit – Soet, aards, romerig en knapperig, alles in een heerlike gereg.

Truffelde gnocchi met ertjies en chantarelles van Saveur – Tuisgemaakte gnocchi, kyk. Truffelolie, kyk. Romerige sous, kyk. Gaan vir dit.

Geroosterde salm met Sweet Chipotle Glaze en Hominy Puree van Epicurious – As u dinge 'n bietjie wil opkikker.

Tagliatelle met Spinazie, Mascarpone en Parmesaan van Jamie Oliver – Eenvoudig genoeg om saam te werk na werk. Fantasties genoeg om jou te laat swyg.


Meer datum -aandetes! 8 Resepte vir 'n gesellige aand

Trek alle punte uit. Voeg 'n ekstra klontjie botter by. Lente vir die mooier sny steak. Breek die fyn porselein uit. Gaan aan! Gister het ons u 'n date night-resep gegee vir Ravioli met 'n oopgesig met eier en bedekte groente, en vandag het ons nog agt resepte om by u lys te voeg.

Datumaande is 'n goeie balans tussen uitspattigheid, moeite en beloning. Ons dink dat hierdie resepte aan al drie kriteria voldoen:

Hoender met artisjokke en engelhare van Martha Stewart – Dit lyk asof die pasta van engelhare altyd van vooraf tot gemaklik is.

Filet Mignons met gekruide botter, geglasuurde artisjokke en Haricot Verts van Gourmet – U kan gereeld 'n gewone gebraaide steak eet. Die botter en sye maak dit 'n dadel -aandsteak.

Kammossels met polenta, wilde sampioene, sjerrie en pietersielie broodkrummels van Bon App étit – Soet, aards, romerig en knapperig, alles in een heerlike gereg.

Truffelde gnocchi met ertjies en chantarelles van Saveur – Tuisgemaakte gnocchi, kyk. Truffelolie, kyk. Romerige sous, kyk. Gaan vir dit.

Geroosterde salm met Sweet Chipotle Glaze en Hominy Puree van Epicurious – As u dinge 'n bietjie wil opkikker.

Tagliatelle met Spinazie, Mascarpone en Parmesaan van Jamie Oliver – Eenvoudig genoeg om saam te werk na werk. Fantasties genoeg om jou te laat swyg.


Meer datum -aandetes! 8 Resepte vir 'n gesellige aand

Trek alle punte uit. Voeg 'n ekstra klontjie botter by. Lente vir die mooier sny steak. Breek die fyn porselein uit. Gaan aan! Gister het ons vir jou 'n date night-resep gegee vir Ravioli met 'n oopgesig met eier en bedekte groente, en vandag het ons nog agt resepte om by jou lys te voeg.

Datumaande is 'n goeie balans tussen uitspattigheid, moeite en beloning. Ons dink dat hierdie resepte aan al drie kriteria voldoen:

Hoender met artisjokke en engelhare van Martha Stewart – Dit lyk asof die pasta van engelhare altyd van vooraf tot gemaklik is.

Filet Mignons met gekruide botter, geglasuurde artisjokke en Haricot Verts van Gourmet – U kan gereeld 'n gewone gebraaide steak eet. Die botter en sye maak dit 'n dadel -aandsteak.

Kammossels met polenta, wilde sampioene, sjerrie en pietersielie broodkrummels van Bon App étit Soet, aards, romerig en knapperig, alles in een heerlike gereg.

Truffelde gnocchi met ertjies en chantarelles van Saveur – Tuisgemaakte gnocchi, kyk. Truffelolie, kyk. Romerige sous, kyk. Gaan vir dit.

Geroosterde salm met Sweet Chipotle Glaze en Hominy Puree van Epicurious – As u dinge 'n bietjie wil opkikker.

Tagliatelle met Spinazie, Mascarpone en Parmesaan van Jamie Oliver – Eenvoudig genoeg om saam te werk na werk. Fantasties genoeg om jou te laat swyg.


Meer datum -aandetes! 8 Resepte vir 'n gesellige aand

Trek alle punte uit. Voeg 'n ekstra klontjie botter by. Lente vir die mooier sny steak. Breek die fyn porselein uit. Gaan aan! Gister het ons vir jou 'n date night-resep gegee vir Ravioli met 'n oopgesig met eier en bedekte groente, en vandag het ons nog agt resepte om by jou lys te voeg.

Datumaande is 'n goeie balans tussen uitspattigheid, moeite en beloning. Ons dink dat hierdie resepte aan al drie kriteria voldoen:

Hoender met artisjokke en engelhare van Martha Stewart – Dit lyk asof die pasta van engelhare altyd van vooraf tot gemaklik is.

Filet Mignons met gekruide botter, geglasuurde artisjokke en Haricot Verts van Gourmet – U kan gereeld 'n gewone gebraaide steak eet. Die botter en sye maak dit 'n dadel -aandsteak.

Kammossels met polenta, wilde sampioene, sjerrie en pietersielie broodkrummels van Bon App étit Soet, aards, romerig en knapperig, alles in een heerlike gereg.

Truffelde gnocchi met ertjies en chantarelles van Saveur – Tuisgemaakte gnocchi, kyk. Truffelolie, kyk. Romerige sous, kyk. Gaan vir dit.

Geroosterde salm met Sweet Chipotle Glaze en Hominy Puree van Epicurious – As u dinge 'n bietjie wil opkikker.

Tagliatelle met Spinazie, Mascarpone en Parmesaan van Jamie Oliver – Eenvoudig genoeg om saam te werk na werk. Fantasties genoeg om jou te laat swyg.


Meer datum -aandetes! 8 Resepte vir 'n gesellige aand

Trek alle punte uit. Voeg 'n ekstra klontjie botter by. Lente vir die mooier sny steak. Breek die fyn porselein uit. Gaan aan! Gister het ons u 'n date night-resep gegee vir Ravioli met 'n oopgesig met eier en bedekte groente, en vandag het ons nog agt resepte om by u lys te voeg.

Datumaande is 'n goeie balans tussen uitspattigheid, moeite en beloning. Ons dink dat hierdie resepte aan al drie kriteria voldoen:

Hoender met artisjokke en engelhare van Martha Stewart – Dit lyk asof die pasta van engelhare altyd van vooraf tot gemaklik is.

Filet Mignons met gekruide botter, geglasuurde artisjokke en Haricot Verts van Gourmet – U kan gereeld 'n gegrilde steak eet. Die botter en sye maak dit 'n dadel -aandsteak.

Kammossels met polenta, wilde sampioene, sjerrie en pietersielie broodkrummels van Bon App étit – Soet, aards, romerig en knapperig, alles in een heerlike gereg.

Truffelde gnocchi met ertjies en chantarelles van Saveur – Tuisgemaakte gnocchi, kyk. Truffelolie, kyk. Romerige sous, kyk. Gaan vir dit.

Geroosterde salm met Sweet Chipotle Glaze en Hominy Puree van Epicurious – As u dinge 'n bietjie wil opkikker.

Tagliatelle met Spinazie, Mascarpone en Parmesaan van Jamie Oliver – Eenvoudig genoeg om saam te werk na werk. Fantasties genoeg om jou te laat swyg.


Kyk die video: Steak Night at the Prairie Rose (Oktober 2021).