Tradisionele resepte

Geslaan boontjies

Geslaan boontjies

Was die boontjies en laat dit 'n paar uur lank in warm water week (ek laat dit gewoonlik oornag). Kook dit in 2-3 water. In die laaste water sit die wortels, pastinaak en prut in 'n drukkoker.

Terwyl die boontjies kook, verhit die ui in 'n eetlepel olie tot dit meer glaserig word, geur na smaak, voeg die lourierblaar en die sous by. As die boontjies gaar is, dreineer van die res van die water en laat die boontjies deurloop (of meng dit) met die knoffelhuisies. en 2 eetlepels olie. Geur met sout. As dit te dik is, voeg die gestopte sap by. Bedien met gebakte uie en garneer met pietersielie.

Goeie eetlus !


Video: Meisie by skool in ribbes geslaan (Oktober 2021).