Tradisionele resepte

Los Angeles se nuwe Single Spirit Bars

Los Angeles se nuwe Single Spirit Bars

Molekulêre mixologie, beroemdheid "barsmede", seisoenale skemerkelkies ... soms voel dit asof dit net te ingewikkeld geraak het om 'n drankie deesdae in Los Angeles te bestel. Daar is net te veel keuses. En gewoonlik buig te veel hipsters na die kroeg.

Die verskaffing van 'n helder straal van hoop (en vereenvoudiging) is 'n kader van enkele drankgerigte kroeë wat in Los Angeles opgeduik het. Net omdat hulle slegs een tipe of familie van geeste bedien, beteken dit nie dat dit wonderwerke is nie. Ons vind eerder dat die fokus op 'n enigste drank help om hierdie salonne te onderskei, beide in terme van tema en speelsheid en eksperimentering in hul indrukwekkende cocktaillyste.

Hier is vier van ons gunstelinge van regoor die stad, wat ernstige en sosiale drinkers opvoedkundige en prettige ervarings bied in unieke omgewings.

Rum: La Descarga

As hierdie kroeg nie in Havana kon gewees het nie, is dit ten minste in Los Feliz, wat beteken die gelukkige ... soos die gelukkige paar wat tafels by hierdie Kubaniseerde klein kroeg in die hartjie van Hollywood kan bespreek. Dit trek die skare in met 'n eksotiese mengsel van cocktails op rum, 'n dekor wat herinner aan Kuba van Hemingway en lewendige musiek om die toon te gee.

Jy sal nie skouers skuur met die hoi polloi hier nie. Besprekings is nodig en die bedieningspersoneel sal u die hele nag by die naam groet. Dit is ook 'n bietjie van 'n doolhof van trappe en gange om na die hoofkroeg te kom. Neem 'n rukkie om die verweerde verfwerk, gesellige bankette, ou Kubaanse koerantafdrukke op die mure en die glansende wit marmerstaaf te geniet.

Die reis (deur ruimte en tyd) is egter die moeite werd, aangesien u meer as 60 rum kan verteenwoordig in die skemerkelkie. Ons voorstel is die soet-soet cocktail "Tapping the Admiral" met Zaya Trinidadiaanse rum, Carpano Antico, kersie en bitter. Nie dat ons veralgemeen nie, maar dames verkies dalk die 'Bad Spaniard' met Cruzan Black Strap -rum, Amaro Averna, versoete kondensmelk, eiergeel en kaneel.

Puriste moet die agterste kroeg in 'n gang met kersligte aandurf (dink Caribbean boudoir) waar die premium rums netjies of op die rotse bedien word. Dit is ook hier waar u die sigaarkroeg vind met ongeveer 'n dosyn verskillende opsies. Ons sal jou daar ontmoet.

Tequila: Las Perlas

Die mense agter sommige van ons ander gunsteling bars in die middestad (soos die Varnish en Seven Grand) het 'n druppel Jalisco na die hart van DTLA gebring met hierdie kleurvolle cantina wat aanbid by die twee altare van tequila en mezcal (ons spaar u die besonderhede oor wat die verskil tussen die twee is, sodat u self kan uitvind tydens u volgende besoek).

Alhoewel hulle 'n paar fyn drankies op die spyskaart het, kan u alles teen 'n klein fooi (gewoonlik ongeveer $ 5) proe, met smaak wat in beskeie kleikoppies bedien word wat die fiesta-atmosfeer in die agterplaas versterk ( dink eenvoudige hutte en tafels met feestelike tafelblaaie wat in elke hoek vasgemaak is).

Moenie die moeite doen om 'n gin-fizz of u gewone Manhattan te vra nie, want hulle bedien hier geen geeste op basis van agave nie. Hulle het egter 'n volledige skemerkelkie met kreatiewe mengsels, soos die "400 Rabbits" met Sombra mescal, agave -nektar, eierwitte, kalk, portreduksie en gemaalde frambose wat oor ys gegooi word met 'n pinot noir float; of die "Jalisco" met Carpano Antico, El Jimador tequila en oranje bitters. Wie het 'n Manhattan nodig daarna?


Kyk die video: YES! AMC ANNOUNCES NEW PARTNERSHIP. $500 MILLION DOLLAR DEAL?! Stock Short Squeeze Update Citadel (Oktober 2021).