Tradisionele resepte

Pampoensoufflé met tamaties en mozzarella

Pampoensoufflé met tamaties en mozzarella

Ons maak die courgette skoon, was dit en sny dit in ringe. Ons sout dit en laat dit totdat ons die res van die bestanddele voorberei het.

Ons was die tamaties en sny dit in ringe.

Ons sit die kaas op die groot rasper.

Ons maak die olywe van die sade skoon.

In 'n pan, sit 'n ry pampoene, een van tamaties, gerasperde kaas, 'n paar stukke mozzarella, sout en peper na smaak, sit dan weer die courgette, tamaties, olywe, kaas en mozzarella, sout en peper in en sit in die voorverhitte oond 20 minute, op die regte hitte

Meng intussen die eierwitte met 'n knippie sout en peper, voeg die eiergele by, voeg dan die room by en meng goed.

Verwyder die skinkbord en gooi die eiermengsel in en sit dit terug in die oond totdat dit mooi bruin is.


  • 500 g courgette (2 stukke)
  • 200 g mozzarella (of kaas)
  • 1 medium ui
  • 2-3 eetlepels olyfolie
  • sout en peper
  • basiliekruidblare (pietersielie of oregano)

Was die courgette versigtig, sny dit in dun skywe, besprinkel met sout en peper en plaas dit in 'n skinkbord (235 cm).

Verhit die olyfolie goed in 'n pan en soteer die groter gekapte ui tot sag. Voeg opsioneel 'n eetlepel of twee water by sodat dit nie brand nie.

Verdeel die ui eweredig oor die courgette in die pan.

Sit mozzarella en 'n paar heel basiliekruidblare bo -op. Bak 30-35 minute by 180 ° C tot die mozzarella smelt en die courgette effens sag word. Ek sny dit in dikker skywe net om dit effens bros te hou.

Eet gewone courgette of as 'n bykos saam met 'n stukkie geroosterde vleis. Hierdie resep was 'n plesier.

Goeie werk en goeie eetlus!

* Vir 'n ekstra smaak kan u, na u keuse, stukke prosciutto cotto, spek, gerookte spek, gerasperde parmesaan, geklitste eiers of bechamelsous byvoeg.

As u uself in die smaak van die resepte op hierdie blog bevind, wag ek elke dag op u facebook bladsy. Daar sal baie resepte verskyn, nuwe idees en besprekings met belangstellendes.

* U kan ook aanmeld vir Resepte groep van alle soorte. Daar sal u u foto's met beproefde geregte vanaf hierdie blog kan oplaai. Ons sal spyskaarte, kosresepte en nog baie meer kan bespreek. Ek versoek u egter om die groep se reëls te volg!

U kan ons ook volg op Instagram en Pinterest, met dieselfde naam "Alle soorte resepte".


Pampoen en tamatie tert

1. Meng al die deegbestanddele goed sonder om dit te knie. Die gevormde deeg laat 30 minute afkoel, dit wil sê die tyd wat u opsy sit om die vulsel voor te berei. Berei daarna die tertbak en versprei 'n vel groter as die tertvorm. Die laken strek ook op die sywande van die vorm.

2. Was en sny die pampoenskywe, strooi sout oor en dreineer. Kap die ui en knoffel en braai 'n paar minute in 'n bietjie olie, sit dan die courgette en tiemie in en laat nog 5 minute op die regte hitte.

3. Terwyl die tertpan en -vel klaar is, plaas die courgette saam met die ui en knoffel en die gesnyde gekookte aartappels.

4. Klits die eiers goed en meng met die kaas en 'n bietjie sout en peper, gooi die groente in die tert, sit die tamaties en bak vir 40 minute.


Bestanddele

  • Samestelling:
  • 500 g maaskaas
  • 4 medium eiers
  • 125 g suiker
  • 3 sakkies vanieljesuiker
  • 2 teelepels vanieljegeursel
  • 2 eetlepels broodkrummels
  • 'n knippie sout
  • 8 groot aarbeie
  • 20 g botter vir gesmeerde vorm
  • 1 eetlepel gepoeierde suiker vir plakpapier
  • Dekor:
  • 250 g aarbeie
  • 50 g suiker
  • donker sjokolade beeldjies
  • wit sjokolade vlokkies

Bereidingstyd: 50 minute

Bakvorm afmetings: d = 11 cm, D = 23 cm


Lasagne met pampoen Keto / Lae koolhidraat

U onthou waarskynlik my laaste resepte geïnspireer deur lasagne, is dit nie so nie? Ek vertel jou nou die dag hoe opgewonde ek was toe ek 'n paar resepte vind wat improviseer op grond van die klassieke lasagne -resep, en toe ek dink die pret is verby, is ek geïnspireer om nog 'n eenvoudige en gesonde gereg voor te berei.

Ja, ja, dit gaan oor lasagne met courgette!

Hoekom hou jy so baie daarvan klassieke lasagne? Omdat dit gemaak is van lae volmaakte geure, heerlike sous van tamaties, speserye en Mediterreense kruie en hellip, en dit is so romerig dat dit lyk asof dit in die hemel geskep is!

Goed, maar wat is die nadeel van lasagne? Ek sê vir jou: koolhidrate. Paasfees = baie, baie koolhidrate, ongelukkig. En hoewel dit my nie keer om 'n porsie vegetariese of veganistiese lasagne te geniet nie (baie meer gereeld) as wat ek moet, voel ek soms sleg.

Ek dink aan al die leë kalorieë en wonder of ek moes gekies het vir iets meer voedsame en gesonder. Dit gebeur met jou met sekere geregte, nie waar nie?

Daarom was ek so opgewonde toe ek die resep vir lasagne met koolblare sedert verlede week. Jy onthou haar, nie waar nie? Dit was eenvoudig heerlik!

Maar toe gebeur daar iets onverwags: ek ontdek nog 'n baie gesonde lasagne -resep, hierdie keer met 'n nuwe supergesonde hoofelement: courgette.

Ek het besluit ek moet die resep probeer totdat ek dit vervolmaak het en dit was elke keer super lekker! Ek het dadelik geweet dat ek hierdie resep met u moet deel, sodat almal hierdie lekker en gesonde gereg kan geniet. & # 128578

Natuurlik is daar niks verkeerd met 'n gedeelte vegetariese of veganistiese lasagne van tyd tot tyd nie. Dit is heerlik en baie vullend, en laat ons ernstig wees - dit is tog nie die ergste wat ons kan eet nie? Selfs as die lasagne -voorbereiding 'n rukkie neem, lyk dit vir my 'n relatief eenvoudige resep.

Anders as die aande wanneer ek lasagne eet, voel ek beter as ek 'n maaltyd met 'n lae koolhidraatinhoud geniet, asof ek 'n belangrike eerste stap in die rigting van 'n dieet geneem het om my te help om ekstra kilo's te verloor. Ons moet almal probeer om minstens een keer per week 'n koolhidraatarm maaltyd te eet, en u liggaam sal u bedank!

Kom ons gaan terug na die resep van vandag. Weet dat net omdat die resep pampoen in plaas van pasta bevat, dit nie beteken dat u 'n kompromie met die smaak hoef te doen nie.

Die enigste verskil wat u in gedagte moet hou, is dat ons pampoen in plaas van pasta en ndash sal gebruik, en as u van pampoen hou, behoort dit nie 'n probleem te wees nie.

Ons sal nie die romerige tekstuur of die heerlike geure prysgee nie. Vertrou my, soos u reeds met soveel ander resepte gedoen het, en u sal nie teleurgesteld wees nie, ek belowe!

Die voorbereiding van hierdie resep is dieselfde as vir die voorbereiding van 'n gewone lasagne (of 'n vegetariese). Die voorbereiding van pampoene is ook baie eenvoudig. Al wat u hoef te doen is om die pampoene te was, dit in dun stukke te sny en dan die oortollige water te dreineer.

Om seker te maak dat u die perfekte tekstuur kry, beveel ek aan om die skywe courgette 'n bietjie op die rooster te plaas, ongeveer 'n minuut aan elke kant. Hierdie klein truuk gee jou 'n ekstra geur en 'n wonderlike tekstuur!

Dus, selfs as u 'n dieet volg, sal hierdie resep u op 'n baie eenvoudige en lekker manier help om koolhidrate te verminder! Ek het baie mense hoor sê dat gesonde eet slegs smaaklose, vervelige geregte beteken. Niks is meer onwaar nie! & # 128578 Hierdie resep is die eerste voorbeeld wat ek het. Dit is super lekker, maar ook gesond!

Baie van die pampoenlasagne -resepte wat u aanlyn vind, bevat vleis en kaas as die hoofbestanddele. Heerlik, ek weet, maar ek het besluit om hierdie resep aan te pas by 'n lewenstyl en 'n veganistiese dieet. As u dus 'n resep soek vir lasagne met pampoen sonder vleis en sonder suiwel vir hierdie voorbereiding, is u op die regte plek!

Gaan dus na die kombuis, volg die onderstaande instruksies, en u kry binne 'n kort tyd 'n wonderlike maaltyd, gereed om met vriende of familie gedeel te word. Het ek genoem dat hierdie resep ook ideaal is vir maaltye? U kan dit op 'n stil Sondag voorberei, en u sal genoeg porsies in die daaropvolgende week hê.

Soos gewoonlik, moenie vergeet om my te vertel wat u van die resep gedink het nie; ek is baie nuuskierig om uit te vind! Ek geniet dit om te kook!


Hoe om pampoensoufflé met tamatie te maak?

Skil die aartappels, rasper dit en kook dit in kookwater en sout.

Dreineer die water, sit in 'n pan met botter op die vuur totdat al die vog daaruit kom.

Ons berei 'n ronde Jena -bak voor, goed gesmeer met botter, plaas die pampoen onderaan die vorm, gooi dan die samestelling van bechamelsous, besprinkel met 'n bietjie botter bo -op, versier dan met gesnyde tamaties en rasper kaas (verkieslik Parmesaan).

Vorm in 'n voorverhitte oond van 190 grade vir ongeveer een uur, totdat die asem groei.

Bedien die soufflé sodra dit uit die oond gehaal word, sodra dit lekker gerys het (dit sal afneem), want dit is baie aantrekliker en lekkerder.


Pampoensoufflé met maaskaas

Dit is 'n gesonde resep, met courgette as hoofbestanddeel, 'n groente met baie genesende eienskappe, vars geëet of op enige manier gaargemaak.

Met 'n dieetwitsous kan pampoen soufflé sonder probleme deur mense met maagprobleme verteer word, of aan kinders ouer as 1 jaar gegee word.


Aartappels gevul in Italiaanse styl met tamaties en mozzarella & # 8211 au gratin in die oond

Aartappels gevul in Italiaanse styl met tamaties en mozzarella & # 8211 au gratin in die oond. 'N Resep vir geurige en lekker gebakte aartappels, met 'n vulsel met basiliekruid, parmesaan, knoffel, kersietamaties en mozzarella. Droomagtig!

Van die 6 soorte gevulde en gebraaide aartappels wat ek gemaak het, was dit my dogter se gunsteling. Die res van die resepte vind u aan die einde van die artikel.

My dogter is 'n groot fan van pasta en Italiaanse kombuis in die algemeen. So het ek hierdie gebakte aartappels na haar smaak geskep: met basiliekruid, parmesaan, kersietamaties en baie mozzarella.

Ek het die aartappels so groot gekies dat ek dit in soutwater in hul velle gekook het. Hulle moet nie heeltemal gekook word nie, maar slegs vir driekwart, want dit is makliker om uit te haal en in elk geval in die oond gaar te word. U kan die aartappels een dag voor die tyd kook.

Die onderstaande hoeveelhede is vir 6 mense (12 aartappelhelftes), maar kan aangepas word volgens u behoeftes.


Was die tamaties, sny dit in vier, verwyder die sade en die stingel en sny die pulp in klein blokkies. Voeg die mozzarella by nadat dit in klein blokkies gesny is.

Skil die ui en knoffel en sny dit dan fyn. Was die basiliekruid en droog. Verwyder die dik stingels en kap. Breek dan die eiers en meng met die melk. Voeg sout en peper by.

Berei twee omelette voor en gebruik dus die helfte van die bestanddele vir elke omelet. Braai die ui en knoffelblokkies in olie, strooi dan basiliekruid oor en braai nog 'n bietjie.

Meng eiers met tamaties, en die helfte van die hoeveelheid word in die pan gegooi. Smeer eweredig en laat staan ​​vir 5 minute op die vuur. Voeg die mozzarella by en kook nog 'n paar minute.

Verwyder die omelet en braai aan die ander kant en kook nog 3 minute.


Video: NJAM NJAM SUPER KASA OD BUNDEVE I MRKVE: (November 2021).