Tradisionele resepte

Romerige pampoenslaai

Romerige pampoenslaai

Ek het die courgette geskil en in blokkies gesny. In 'n kastrol verhit ek 'n bietjie olyfolie en voeg dan die knoffel in dun skywe en 2 klein gekapte uie by. Ek draai dit vir 20-30 sekondes om en voeg dan die courgetteblokkies by waaroor ek 'n bietjie sout, peper en 'n koppie water gooi.

Kook alles vir ongeveer 30 minute totdat dit amper 'n pasta is, die eerste 10 minute met 'n deksel, en dan sonder om van tyd tot tyd te kou om nie te vang nie, maar op lae hitte.

Daar is in elk geval 'n bietjie water uit die pampoen, sodat ek die mengsel aan die einde in 'n sif gooi. Ek het dit gelos totdat dit afgekoel het, en ek voeg die kruisementblare, 2-3 eetlepels suurlemoensap en nog 2 klein gekapte uie by en sit alles in 'n blender.

Bedien met roosterbrood en vars groente.

Kom na die tafel! ... wie het dit van die huis af gebring! :)


Dandelion Leaf Salad & # 8211 'n Resep wat u waarskynlik nog nooit probeer het nie. Gesond en smaaklik

'N Skynbaar triviale plant, die paardebloem (Taraxacum officinale) het 'n paar uitsonderlike ontgiftende effekte. In April en vroeg in Mei is paardebloemblare baie ryk aan cholien, 'n baie effektiewe aktiewe bestanddeel in siektes van die lewer.

In sy blare en stingel is daar bitter stowwe, ensieme en fitohormone wat wondere verrig vir die moeë en toksienbelaaide lewer. Die genesing van die paardebloemslaai herleef die aktiwiteit van die lewer, stimuleer die herstel van lewerselle sterk, wat die uitskakeling van gifstowwe uit hierdie uiters belangrike orgaan bevoordeel.

Vars paardebloemblare stimuleer galafskeiding en bevorder die ontruiming daarvan.

Paardebloem slaai

Die jong en sagte blare word uit die basale roset van die plant geoes. Vir 'n porsie slaai is 15-25 blare nodig, wat in 'n stroom koue water gewas word, dan gesny en goed gemeng met organiese appelasyn en natuurlike sout.

Die slaai word op 'n leë maag geëet, 15-20 minute voor die hoofmaaltyd.

'N Geneesmiddel, in die geval van chroniese lewersiektes, duur minstens 40 dae, en vir die instandhouding van die liggaam word dit van 12 dae af gehou, afhangende van hoe die behoefte gevoel sal word.

Die belangrikste terapeutiese effekte

- die belangrikste aanbeveling van hierdie slaai is virale hepatitis van alle soorte: A, B, C, dit is belangrik dat hierdie geneesmiddel met 'n paardebloemslaai in 'n minder gevorderde stadium van die siekte gedoen word (vars paardebloem vertraag of in sommige gevalle selfs evolusie stop van die siekte, maar kan nie wonderwerke doen in gevorderde stadiums nie)
- word aanbeveel in gevalle van gal -dyskinesie en is 'n uitstekende voorkomende middel vir galstene
- Dit word aanbeveel vir mense wat aan galmigraine ly
- word aanbeveel vir mense wat die lewer dwing deur vleis en gebraaide kos te eet
- word aanbeveel vir mense wat gereeld alkohol drink (selfs in klein hoeveelhede), wat aan verskillende soorte dronkenskap of vergiftiging gely het
- Dit is baie effektief teen vetmaak, veral wat veroorsaak word deur endokriene afwykings
- Dit is baie nuttig vir mense met 'n swak of lui spysvertering, aangesien dit die peristalse van die hele spysverteringskanaal stimuleer.

Voorsorgmaatreëls - Die behandeling van die paardebloem moet met omsigtigheid gedoen word deur mense met 'n baie sensitiewe maag, ondergewig of swak.


Pampoenslaai (vir die winter)!

'N Heerlike pampoenslaai! Dit is een van ons gunstelinge! Die smaak is so aangenaam dat jy dit by elke maaltyd wil eet: dit is grootliks te danke aan die spesiale marinade daarvan. Probeer om dit voor te berei! Ons is seker dat u nie spyt sal wees nie!

BESTANDDELE:

-1 kg tamaties of 800 ml tamatiesap

Uit die bestanddele hierbo aangedui, het ons 4 flesse 500 ml slaai gekry.

VOORBEREIDINGSMETODE:

1. Verwyder die punte van die pampoene en sny dit dan in kort, dik repies. As hulle oud is, skil en ontpit dit vooraf.

2. Sny die ui in halwe halfmaanblare en sit die wortel deur die groot rasper.

3. Verhit 'n bietjie olie in 'n pan. Braai die ui daarin tot dit deursigtig word. Voeg dan die gerasperde wortel by en braai alles vir ongeveer 4 minute.

4. Skil die tamaties en verwyder die stingels. Skil die aartappels, rasper dit en druk die sap uit. Giet al hierdie groente deur die vleismolen. Giet dit dan in 'n groot kastrol en meng.

5. Voeg die gebraaide groente, 3 knoffelhuisies (deur die knoffelpers), sout, suiker en olie by. Roer.

6. Sit die sous wat verkry is op hoë hitte. Bring tot kookpunt, verminder dan die vlam, bedek met 'n deksel en kook 10-12 minute.

7. Voeg dan die courgette by. Kook die slaai vir 25-30 minute onder die deksel, oor lae hitte. Roer 'n paar keer tydens kook. Wees versigtig om nie die pampoene te gaar te maak nie!

8. Voeg 2-3 minute voor die einde van die kookproses die oorblywende asyn en knoffel by die knoffelpers. Roer.

9. Plaas die warm slaai in gesteriliseerde flesse en verseël dit met gesteriliseerde deksels.

10. Draai die blikkies met die deksels om en bedek dit met 'n warm kombers totdat dit heeltemal afkoel.


Gebakte pampoenslaai ekonomiese resep

Gebakte pampoenslaai ekonomiese resep. 'N Resep met gebakte pampoen wat op die stoof of op die kole geskil word, soortgelyk aan eiervrugslaai. Die smaak en aroma is byna identies aan dié van eiervrugte, maar die prys is baie laer. Courgette is altyd goedkoper as eiervrug, nie waar nie?

As u op soek was na pampoenslaai met mayonnaise en knoffel, dan kan u dit hier vind.

Ek het hierdie gebakte pampoenslaai as 'n eksperiment gemaak. Ek weet van ouds af (uit die & # 8222 goue era & # 8221) hoe huisvroue gesukkel het om alles te vermeerder, om alles sterker te maak. So is die resep gebore kaviaarslaai met broodkrummels (of met gekookte semolina) sowel as eiervrugslaai vermenigvuldig met gekookte en fyngedrukte pampoene. Vir die laaste resep het u nog minstens 1-2 eiervrugte (ongeveer 'n kwart van die volume) vir 6-8 pampoene nodig gehad. Die smaak en aroma kom van ryp eiervrugte, maar is effens verdun deur gekookte courgette. Daarbenewens verdra baie mense nie eiervrugelslaai goed nie en kry hulle ysteraanvalle. Ons het ook 'n spesiale resep wat die wêreld van hierdie tekortkominge red & # 8211 jy kan dit hier lees.

Ek weet dat courgette 'n somergroente is wat Roemeniërs baie liefhet en dat huisvroue altyd op soek is na resepte met pampoen. Baie het pampoene in hul tuine en weet nie wat om daarmee te doen nie.

Ek hou ook baie daarvan en ek kook dit op dieselfde manier: brood, kos (tuspais), gevul, gepaneer, soufflé met kaas, frikkadelle met kaas of vleis, tertjies met pampoen of gehaktballetjies met gerasperde courgette. Hier vind u al die pampoenresepte wat tot dusver gepubliseer is.

Ek het besluit om 'n slaai slegs van pampoen (met olie en ui) te maak, maar met die eienskappe van eiervrug: rokerige geur, aangename smaak en romerige tekstuur. Ek het op instink staatgemaak en aan die werk gegaan. En iets goeds het uitgekom! U sal in die volgende sien. Boonop is hierdie slaai twee keer so pittig: eerstens as gevolg van die lae prys van die bestanddele en tweedens omdat die pampoene nie soos eiervrug bak nie!

Ek het slegs 2 pampoene in hierdie toets gebruik, maar u kan die resep vermenigvuldig, afhangende van die benodigde hoeveelhede. Ek sê: probeer dit presies soos ek gedoen het, en kyk of u daarvan hou of nie. U kan kies om dit met ui of knoffel te maak, na smaak.


Stappe

Laat die bevrore eiervrugte in 'n sif ontdooi, laat dit oornag staan. Selfs as dit laat dreineer wanneer dit gaar is, laat hulle baie sap agter.
Gooi dit in die robotbak met sout en olie en klits totdat dit 'n fyn en romerige pasta word.

Giet in 'n bak en meng met fyngekapte ui.
Eenvoudige eiervrugslaai is 'n vasproduk, maar ons kan mayonnaise byvoeg, dit sal selfs lekkerder en romeriger wees.
Garneer met groen en rooi ui blare.


Aubergineslaai resep met leurd en pampoen

Vir hierdie resep het ek bevrore eiervrug gebruik. Ek gooi die courgette liggies in die pan in olie en dit versterk hul smaak goed. Om nie sappig te wees nie, het ek dit in skywe gesny en met sout besprinkel. Ek het hulle vir 'n paar minute gelos totdat hulle uit die water verwyder is. Toe bedek ek dit met papierhanddoeke. Ek het ook die olie uit die pan gebruik. Omdat die pampoentjies hul smaak daarin afgegee het, was dit jammer om dit nie in slaaie te gebruik nie.

Leurdă ons proe, ons oordryf nie. Dit is beter om elkeen later by te voeg, fyngekap en bo -oor gestrooi.

Ons hou daarvan en voeg dit by in baie geregte. Ons berei ook leurd pesto voor en sit nog 'n paar pakkies in die vrieskas, vir later. Die kammosselomelet is ook baie lekker!


As u van leurda hou, kan u op die blog 'n interessante versameling vind resepte met leurd.

En as u u smaak in die resepte op die blog vind, kan u dit ook op die Facebook.

Ek wag vir jou met verrassings en verder Instagram en op Pinterest of Twitter.


Hoe om pampoenslaai te maak, so goed soos eiervrugslaai

Almal wat dit proe, sal beslis bly wees. Hier is wat u nodig het!

Pampoenslaai - Bestanddele:

- 3 knoffelhuisies
- die water
- 'n eiergeel
- 250 ml olie
- twee eetlepels mosterd
- 3 groot pampoene
- sout na smaak
- 140 g vetjogurt

- Skil die aartappels, rasper dit en druk die sap uit.

- Sit water, met sout, op die vuur, in 'n groot pot, skryf bucatarianoastra.online.

- As dit begin kook, sit die gerasperde pampoene.

- Laat staan ​​op matige hitte tot gaar.

- Sodra dit gaar is, sit dit in 'n sif, sit dit onder 'n stroom koue water en laat dreineer.

- Berei nou mayonnaise van eiergeel, mosterd en olie voor.

- Skil die knoffel en maal dit!

- Meng die gedreineerde courgette met mayonnaise en jogurt, geur met sout na smaak, voeg die knoffel by en meng goed.

* Die inhoud van hierdie artikel is slegs ter inligting en is nie bedoel om 'n plaasvervanger vir mediese advies te wees nie. Vir 'n korrekte diagnose, beveel ons aan dat u 'n spesialis raadpleeg.


Pampoen en peperslaai vir die winter - 'n eenvoudige resep wat ek ten sterkste aanbeveel vir alle huisvroue

Pampoen en peperslaai is die eerste wat in die winter verbruik word. Maak nie saak hoeveel potte ek maak nie, dit eindig onmiddellik. My man en kinders sou hierdie slaai met allerhande geregte eet. Probeer ook die resep hieronder!

• 2 courgette, 280 gr wortels
• 350 gr ui, 600 gr soetrissie
• 2 kg tamaties, 150 ml sonneblomolie
• 200 gr suiker, 2 eetlepels sout, 5 knoffelhuisies
• 100 ml asyn, 10-15 swartpeperkorrels

Spoel die pampoene af en sny hul koppe af. Ons sny dit dan in klein blokkies. Ons was die soetrissies goed en maak dit skoon van sade. Ons sny dit in blokkies, net soos pampoene. Skil dan die wortels en rasper dit.

Skil die ui en sit dit saam met die tamaties deur 'n vleismeul of blender. Diegene wat wil hê dat die slaai pittiger moet wees, kan gekapte soetrissies byvoeg.

Plaas die voorbereide groente, behalwe die courgette, in 'n diep kastrol.

Voeg in die pan, sonneblomolie, suiker, sout, swartpeperkorrels en gekapte knoffel.
Laat die mengsel prut en voeg dan die courgette by. Kook die groente 40-50 minute, roer aanhoudend. Ons sorg dat die slaai nie brand nie.

Aan die einde, gooi die asyn in die pan en meng. Skakel die hitte af en gooi die slaai dadelik in gesteriliseerde flesse. Ons het die deksels van die flesse vasgemaak. Ons draai die flesse onderstebo, draai dit in 'n dik kombers en laat dit afkoel.

Nadat hulle heeltemal afgekoel het, stoor ons dit op 'n donker en koel plek, verkieslik in die kelder of spens. Ek geniet dit om te kook!

* Die inhoud van hierdie artikel is slegs ter inligting en is nie bedoel om 'n plaasvervanger vir mediese advies te wees nie. Vir 'n korrekte diagnose, beveel ons aan dat u 'n spesialis raadpleeg.


Pampoen en tamatieslaai. Dit is perfek vir die winter.

Pampoen- en tamatieslaai is ideaal vir die winter. Hierdie maklike en heerlike resep is die moeite werd om deur alle huisvroue te probeer.

Bestanddeel:

  • 3 kg pampoen, 1,6 kg tamaties
  • 2 knoffelhuisies, 250 gr suiker
  • 250 ml asyn 9%
  • 250 ml sonneblomolie
  • 2 eetlepels sout

Metode van voorbereiding:

Sny die courgette in blokkies. Skil die aartappels, rasper dit en druk die sap uit. Sny die tamaties in skywe. Gooi die oorblywende 600 g tamaties in 'n blender. Skil die aartappels, rasper dit en druk die sap uit. Meng die courgette met die tamaties.

Voeg suiker, sout, asyn en sonneblomolie by die groentebak. Kook die bereide mengsel vir ongeveer 25 minute.

Verwyder die pan van die hitte en voeg die fyngemaakte knoffel by. Roer goed deur. Sit die pampoen- en tamatieslaai in flesse. Sit 'n paar lappies op die bodem van 'n lang pot.

Plaas die flesse in die pot en giet die water bo -oor totdat dit die deksel bereik. Kook die potte vir ongeveer 20 minute.

Haal dit dan uit die pot en sit dit op 'n vadoek. Laat hulle afkoel. Bêre die potte met tamatie en pampoenslaai in die spens.

Ek beveel aan dat u die onderstaande resep probeer. Dit is net so eenvoudig en heerlik.

Jy benodig:

Hoe om pampoen- en tamatieslaai vir die winter voor te berei?

Skil die aartappels, sny dit in skywe en sny dit in blokkies. Sny dan die tamaties in skywe en berei die boranas voor.

Sit 'n ry pampoene onderaan die flesse, dan 'n ry tamaties. Gaan so voort totdat jy die flesse vol het. Voeg aan die einde 'n teelepel sout by elke pot (as u groot 800 gr -flesse gebruik).

Giet dan die sap wat oorgebly het van die gesnyde tamaties in elke fles. As jy wil hê dat die slaai lekkerder is, kan jy ook 'n blaar seldery by die pot voeg. Steriliseer uiteindelik die slaaipanne vir 30 minute.


Bestanddele vir eiervrugslaai sonder mayonnaise:

  • 'n groot eiervrug
  • 'n groot tamatie
  • 'n halwe medium ui (jy kan ook groen uie gebruik)
  • olyfolie (2-3 eetlepels)
  • 'n suurlemoen of asyn
  • sout en peper na smaak
  • As u van kruie hou, kan u oregano, pietersielie, basiliekruid of enigiets anders byvoeg.

Metode van voorbereiding:

  1. Bak die eiervrug totdat dit heeltemal sag is, verwyder dan die kern met 'n lepel, maal dit en sit dit in 'n bak.
  2. Sit die tamatie in 'n kastrol met kookwater, laat dit vir 30 sekondes - 1 minuut, haal dit uit en trek dit af. Sny dit in blokkies en voeg dit oor die eiervrug. Wenk: die tamatie is makliker om skoon te maak as jy twee kerf in x maak aan die teenoorgestelde kant van die plek waar die stert gevang word voordat jy dit in kookwater sit.
  3. U kan die blokkies tamaties laat, of vir 'n fyner tekstuur, die eiervrug en tamaties in 'n blender gooi en meng totdat u 'n homogene pasta kry. As u kies om 'n blender te gebruik, kan u op hierdie stadium ook suurlemoen of asyn byvoeg (voeg 'n bietjie by en smaak, voeg meer by indien nodig) en sout en peper.
  4. Sny die ui en kruie baie fyn en voeg dit by die mengsel. Roer goed deur.
  5. Aan die einde, versier met kappertjies en bedien op skywe roosterbrood.

Aubergineslaai sonder mayonnaise is 'n heerlike voorgereg! In plaas van kappertjies, kan u groen olywe gebruik, vir 'n bietjie speserye 'n warm peper (of net die helfte) byvoeg, in plaas van brood kan u slaai op 'n Libanese stok bedien, 'n bietjie gebraai of selfs met tortilla's, en as u wil beïndruk, kan die gaste voorberei 'n paar mandjies uit tertblaaie en sit eiervrugslaai daarin. Die moontlikhede is eindeloos! Wie het nog mayonnaise nodig?


Video: Creamy homemade raspberry and melon liqueur (Oktober 2021).