Tradisionele resepte

Japannese geroosterde hoenderspies

Japannese geroosterde hoenderspies

Hierdie geroosterde yakitori -hoenderspies is lekker, heerlik en maklik om te maak!

Notas

Sien resep met foto's op die blog: http://www.alyssaandcarla.com/2016/09/12/japanese-grilled-chicken-skewer...(Hier geplaas met toestemming van die skrywer).

Bestanddele

Geroosterde hoender met skorsie (Negima)

  • 1 pond pleegplase eenvoudig grootgemaakte hoender, in stukke van 1 duim gesny
  • 1/2 koppie taresous
  • 1 bos uie, wortelpunte gesny en in stukke van 1 duim gesny
  • 15 Houtspiesies
  • geroosterde sesamsaad (opsioneel)

Tarasous

  • 1 koppie sojasous, verminder natrium
  • 1 koppie mirin
  • 2/3 koppies
  • 1/4 koppie water
  • 3 eetlepels bruinsuiker
  • 5 knoffelhuisies, fyngekap
  • 2 teelepels gemaalde gemmer

Japannese vanaand: Geroosterde hoender- en uiespies

Volgende keer as u Japanse kos wil hê, of dit nou sushi of noedels of kerrie is, bly tuis en maak dit self! Resepontwikkelaar en kookboekskrywer Amy Kaneko se nuwe boek, Kom ons kook Japannese kos, is 'n versameling resepte wat u deur die stappe neem om egte maaltye tuis te maak. Aandete vanaand: gebraaide hoender- en uiespies.

Hierdie eenvoudige resep is lekker saam met sout (shio yakitori) of met sous (tare yakitori). U kan die helfte van die resep met die sout en die helfte van die resep met die sous berei om die beste van twee wêrelde te hê.

Japannese vanaand: Geroosterde hoender- en uiespies

  • Voorbereidingstyd: 20 minute
  • Gaarmaaktyd: 30 minute
  • Moeilikheidsgraad: Maklik
  • Dien grootte: 10 tot 12 stokkies

Bestanddele

Roostersous (opsioneel)
  • 1/2 pond ontbeende hoenderdye sonder vel, afgewerk van sigbare vet en vleis in stukkies gesny
  • 1 geel ui, in skywe van 2 duim gesny
  • 4-5 baba preie, slegs wit deel, in lengtes van 1 duim gesny (opsioneel)
  • 1 eetlepel canola of ander neutrale olie
  • sout (opsioneel)

Aanwysings

Vir die spies

Dompel 10-12 bamboespiesies vir minstens 30 minute in water voordat dit gebraai word. Berei 'n medium-warm vuur in 'n houtskoolrooster of 'n medium-hoë vuur in 'n gasrooster voor, of verhit die braaikuiken.

Om die strooisous (indien gebruik) te maak, kombineer die sojasous, mirin en suiker in 'n klein kastrol oor medium-lae hitte en roer tot die suiker opgelos is en die vloeistof net stroperig begin word, 5- 8 minute. Verwyder van die hitte en sit eenkant in 'n klein bak.

Dreineer die spiesjies. Om die beurt, sny stukke hoender, ui en prei (indien gebruik) op die spies. Smeer die spiesies aan alle kante liggies met die olie en plaas op 'n bord.

As jy sout in plaas van die bedruipsous gebruik, plaas die spies oor die warmste deel van die rooster en kook 3 of 4 keer totdat die hoender gaar is en die uie ongeveer 5 minute om die kante geskroei is. Besprinkel elke spies met sout en haal van die rooster af.

As u die sous gebruik, doop elke spies in die sous of borsel die sous op die spies. Plaas die spiese op die warmste deel van die rooster en kook 3 of 4 keer. Bedruip elke keer met ekstra sous tot die hoender gaar is en die uie ongeveer 5 minute om die kante geskroei is. Beweeg die spiese na 'n koeler deel van die rooster as die sous blyk te brand.


Japannese vanaand: Geroosterde hoender- en uiespies

Volgende keer as u Japanse kos wil hê, of dit nou sushi of noedels of kerrie is, bly tuis en maak dit self! Resepontwikkelaar en kookboekskrywer Amy Kaneko se nuwe boek, Kom ons kook Japannese kos, is 'n versameling resepte wat u deur die stappe neem wat nodig is om egte maaltye tuis te maak. Aandete vanaand: gebraaide hoender- en uiespies.

Hierdie eenvoudige resep is lekker saam met sout (shio yakitori) of met sous (tare yakitori). U kan die helfte van die resep met die sout en die helfte van die resep met die sous berei om die beste van twee wêrelde te hê.

Japannese vanaand: Geroosterde hoender- en uiespies

  • Voorbereidingstyd: 20 minute
  • Gaarmaaktyd: 30 minute
  • Moeilikheidsgraad: Maklik
  • Dien grootte: 10 tot 12 stokkies

Bestanddele

Roostersous (opsioneel)
  • 1/2 pond ontbeende hoenderdye sonder vel, afgewerk van sigbare vet en vleis in stukkies gesny
  • 1 geel ui, in skywe van 2 duim gesny
  • 4-5 baba preie, slegs wit deel, in lengtes van 1 duim gesny (opsioneel)
  • 1 eetlepel canola of ander neutrale olie
  • sout (opsioneel)

Aanwysings

Vir die spies

Dompel 10-12 bamboespiesies vir minstens 30 minute in water voordat dit gebraai word. Berei 'n medium-warm vuur in 'n houtskoolrooster of 'n medium-hoë vuur in 'n gasrooster voor, of verhit die braaikuiken.

Om die strooisous (indien gebruik) te maak, kombineer die sojasous, mirin en suiker in 'n klein kastrol oor medium-lae hitte en roer tot die suiker opgelos is en die vloeistof net stroperig begin word, 5- 8 minute. Verwyder van die hitte en sit eenkant in 'n klein bak.

Dreineer die spiesjies. Om die beurt, sny stukke hoender, ui en prei (indien gebruik) op die spies. Smeer die spiesies aan alle kante liggies met die olie en plaas op 'n bord.

As jy sout in plaas van die bedruipsous gebruik, plaas die spies oor die warmste deel van die rooster en kook 3 of 4 keer totdat die hoender gaar is en die uie ongeveer 5 minute om die kante geskroei is. Besprinkel elke spies met sout en verwyder van die rooster.

As u die sous gebruik, doop elke spies in die sous of borsel die sous op die spies. Plaas die spiese oor die warmste deel van die rooster en kook 3 of 4 keer. Bedruip elke keer met ekstra sous totdat die hoender gaar is en die uie ongeveer 5 minute om die kante geskroei is. Beweeg die spiese na 'n koeler deel van die rooster as die sous blyk te brand.


Japannese vanaand: Geroosterde hoender- en uiespies

Volgende keer as u Japanse kos wil hê, of dit nou sushi of noedels of kerrie is, bly tuis en maak dit self! Resepontwikkelaar en kookboekskrywer Amy Kaneko se nuwe boek, Kom ons kook Japannese kos, is 'n versameling resepte wat u deur die stappe neem om egte maaltye tuis te maak. Aandete vanaand: gebraaide hoender- en uiespies.

Hierdie eenvoudige resep is lekker saam met sout (shio yakitori) of met sous (tare yakitori). U kan die helfte van die resep met die sout en die helfte van die resep met die sous berei om die beste van twee wêrelde te hê.

Japannese vanaand: Geroosterde hoender- en uiespies

  • Voorbereidingstyd: 20 minute
  • Gaarmaaktyd: 30 minute
  • Moeilikheidsgraad: Maklik
  • Dien grootte: 10 tot 12 stokkies

Bestanddele

Roostersous (opsioneel)
  • 1/2 pond ontbeende hoenderdye sonder vel, afgewerk van sigbare vet en vleis in stukkies gesny
  • 1 geel ui, in skywe van 2 duim gesny
  • 4-5 baba preie, slegs wit deel, in lengtes van 1 duim gesny (opsioneel)
  • 1 eetlepel canola of ander neutrale olie
  • sout (opsioneel)

Aanwysings

Vir die spies

Dompel 10-12 bamboespiesies vir minstens 30 minute in water voordat dit gebraai word. Berei 'n medium-warm vuur in 'n houtskoolrooster of 'n medium-hoë vuur in 'n gasrooster voor, of verhit die braaikuiken.

Om die strooisous (indien gebruik) te maak, kombineer die sojasous, mirin en suiker in 'n klein kastrol oor medium-lae hitte en roer tot die suiker opgelos is en die vloeistof net stroperig begin word, 5- 8 minute. Verwyder van die hitte en sit eenkant in 'n klein bak.

Dreineer die spiesjies. Om die beurt, sny stukke hoender, ui en prei (indien gebruik) op die spies. Smeer die spiesies aan alle kante liggies met die olie en plaas op 'n bord.

As jy sout in plaas van die rissiesous gebruik, plaas die spies oor die warmste deel van die rooster en kook 3 of 4 keer totdat die hoender gaar is en die uie ongeveer 5 minute om die kante geskroei is. Besprinkel elke spies met sout en haal van die rooster af.

As u die sous gebruik, doop u elke spies in die sous of borsel die sous op die spies. Plaas die spiese op die warmste deel van die rooster en kook 3 of 4 keer. Bedruip elke keer met ekstra sous tot die hoender gaar is en die uie ongeveer 5 minute om die kante geskroei is. Beweeg die spiese na 'n koeler deel van die rooster as die sous blyk te brand.


Japannese vanaand: Geroosterde hoender- en uiespies

Volgende keer as u Japanse kos wil hê, of dit nou sushi of noedels of kerrie is, bly tuis en maak dit self! Resepontwikkelaar en kookboekskrywer Amy Kaneko se nuwe boek, Kom ons kook Japannese kos, is 'n versameling resepte wat u deur die stappe neem om egte maaltye tuis te maak. Aandete vanaand: gebraaide hoender- en uiespies.

Hierdie eenvoudige resep is lekker saam met sout (shio yakitori) of met sous (tare yakitori). U kan die helfte van die resep met die sout en die helfte van die resep met die sous berei om die beste van twee wêrelde te hê.

Japannese vanaand: Geroosterde hoender- en uiespies

  • Voorbereidingstyd: 20 minute
  • Gaarmaaktyd: 30 minute
  • Moeilikheidsgraad: Maklik
  • Dien grootte: 10 tot 12 stokkies

Bestanddele

Roostersous (opsioneel)
  • 1/2 pond ontbeende hoenderdye sonder vel, afgewerk van sigbare vet en vleis in stukkies gesny
  • 1 geel ui, in skywe van 2 duim gesny
  • 4-5 baba preie, slegs wit deel, in lengtes van 1 duim gesny (opsioneel)
  • 1 eetlepel canola of ander neutrale olie
  • sout (opsioneel)

Aanwysings

Vir die spies

Dompel 10-12 bamboespiesies vir minstens 30 minute in water voordat dit gebraai word. Berei 'n medium-warm vuur in 'n houtskoolrooster of 'n medium-hoë vuur in 'n gasrooster voor, of verhit die braaikuiken.

Om die strooisous (indien gebruik) te maak, kombineer die sojasous, mirin en suiker in 'n klein kastrol oor medium-lae hitte en roer tot die suiker opgelos is en die vloeistof net stroperig begin word, 5- 8 minute. Verwyder van die hitte en sit eenkant in 'n klein bak.

Dreineer die spiesjies. Om die beurt, sny stukke hoender, ui en prei (indien gebruik) op die spies. Smeer die spiesies aan alle kante liggies met die olie en plaas op 'n bord.

As jy sout in plaas van die bedruipsous gebruik, plaas die spies oor die warmste deel van die rooster en kook 3 of 4 keer totdat die hoender gaar is en die uie ongeveer 5 minute om die kante geskroei is. Besprinkel elke spies met sout en haal van die rooster af.

As u die sous gebruik, doop u elke spies in die sous of borsel die sous op die spies. Plaas die spiese oor die warmste deel van die rooster en kook 3 of 4 keer. Bedruip elke keer met ekstra sous tot die hoender gaar is en die uie ongeveer 5 minute om die kante geskroei is. Beweeg die spiese na 'n koeler deel van die rooster as die sous blyk te brand.


Japannese vanaand: Geroosterde hoender- en uiespies

Volgende keer as u Japanse kos wil hê, of dit nou sushi of noedels of kerrie is, bly tuis en maak dit self! Resepontwikkelaar en kookboekskrywer Amy Kaneko se nuwe boek, Kom ons kook Japannese kos, is 'n versameling resepte wat u deur die stappe neem om egte maaltye tuis te maak. Aandete vanaand: gebraaide hoender- en uiespies.

Hierdie eenvoudige resep is lekker saam met sout (shio yakitori) of met sous (tare yakitori). U kan die helfte van die resep met die sout en die helfte van die resep met die sous berei om die beste van twee wêrelde te hê.

Japannese vanaand: Geroosterde hoender- en uiespies

  • Voorbereidingstyd: 20 minute
  • Gaarmaaktyd: 30 minute
  • Moeilikheidsgraad: Maklik
  • Dien grootte: 10 tot 12 stokkies

Bestanddele

Roostersous (opsioneel)
  • 1/2 pond ontbeende hoenderdye sonder vel, afgewerk van sigbare vet en vleis in stukkies gesny
  • 1 geel ui, in skywe van 2 duim gesny
  • 4-5 baba preie, slegs wit deel, in lengtes van 1 duim gesny (opsioneel)
  • 1 eetlepel canola of ander neutrale olie
  • sout (opsioneel)

Aanwysings

Vir die spies

Dompel 10-12 bamboespiesies vir minstens 30 minute in water voordat dit gebraai word. Berei 'n medium-warm vuur in 'n houtskoolrooster of 'n medium-hoë vuur in 'n gasrooster voor, of verhit die braaikuiken.

Om die strooisous (indien gebruik) te maak, kombineer die sojasous, mirin en suiker in 'n klein kastrol oor medium-lae hitte en roer tot die suiker opgelos is en die vloeistof net stroperig begin word, 5- 8 minute. Verwyder van die hitte en sit eenkant in 'n klein bak.

Dreineer die spiesjies. Om die beurt, sny stukke hoender, ui en prei (indien gebruik) op die spies. Smeer die spiesies aan alle kante liggies met die olie en plaas op 'n bord.

As jy sout in plaas van die rissiesous gebruik, plaas die spies oor die warmste deel van die rooster en kook 3 of 4 keer totdat die hoender gaar is en die uie ongeveer 5 minute om die kante geskroei is. Besprinkel elke spies met sout en haal van die rooster af.

As u die sous gebruik, doop u elke spies in die sous of borsel die sous op die spies. Plaas die spiese oor die warmste deel van die rooster en kook 3 of 4 keer. Bedruip elke keer met ekstra sous tot die hoender gaar is en die uie ongeveer 5 minute om die kante geskroei is. Beweeg die spiese na 'n koeler deel van die rooster as die sous blyk te brand.


Japannese vanaand: Geroosterde hoender- en uiespies

Volgende keer as u Japanse kos wil hê, of dit nou sushi of noedels of kerrie is, bly tuis en maak dit self! Resepontwikkelaar en kookboekskrywer Amy Kaneko se nuwe boek, Kom ons kook Japannese kos, is 'n versameling resepte wat u deur die stappe neem om egte maaltye tuis te maak. Aandete vanaand: gebraaide hoender- en uiespies.

Hierdie eenvoudige resep is lekker saam met sout (shio yakitori) of met sous (tare yakitori). U kan die helfte van die resep met die sout en die helfte van die resep met die sous berei om die beste van twee wêrelde te hê.

Japannese vanaand: Geroosterde hoender- en uiespies

  • Voorbereidingstyd: 20 minute
  • Gaarmaaktyd: 30 minute
  • Moeilikheidsgraad: Maklik
  • Dien grootte: 10 tot 12 stokkies

Bestanddele

Roostersous (opsioneel)
  • 1/2 pond ontbeende hoenderdye sonder vel, afgewerk van sigbare vet en vleis in stukkies gesny
  • 1 geel ui, in skywe van 2 duim gesny
  • 4-5 baba preie, slegs wit deel, in lengtes van 1 duim gesny (opsioneel)
  • 1 eetlepel canola of ander neutrale olie
  • sout (opsioneel)

Aanwysings

Vir die spies

Dompel 10-12 bamboespiesies vir minstens 30 minute in water voordat dit gebraai word. Berei 'n medium-warm vuur in 'n houtskoolrooster of 'n medium-hoë vuur in 'n gasrooster voor, of verhit die braaikuiken.

Om die strooisous (indien gebruik) te maak, kombineer die sojasous, mirin en suiker in 'n klein kastrol oor medium-lae hitte en roer tot die suiker opgelos is en die vloeistof net stroperig begin word, 5- 8 minute. Verwyder van die hitte en sit eenkant in 'n klein bak.

Dreineer die spiesjies. Om die beurt, sny stukke hoender, ui en prei (indien gebruik) op die spies. Smeer die spiesies aan alle kante liggies met die olie en plaas op 'n bord.

As jy sout in plaas van die bedruipsous gebruik, plaas die spies oor die warmste deel van die rooster en kook 3 of 4 keer totdat die hoender gaar is en die uie ongeveer 5 minute om die kante geskroei is. Besprinkel elke spies met sout en verwyder van die rooster.

As u die sous gebruik, doop u elke spies in die sous of borsel die sous op die spies. Plaas die spiese oor die warmste deel van die rooster en kook 3 of 4 keer. Bedruip elke keer met ekstra sous tot die hoender gaar is en die uie ongeveer 5 minute om die kante geskroei is. Beweeg die spiese na 'n koeler deel van die rooster as die sous blyk te brand.


Japannese vanaand: Geroosterde hoender- en uiespies

Volgende keer as u Japanse kos wil hê, of dit nou sushi of noedels of kerrie is, bly tuis en maak dit self! Resepontwikkelaar en kookboekskrywer Amy Kaneko se nuwe boek, Kom ons kook Japannese kos, is 'n versameling resepte wat u deur die stappe neem om egte maaltye tuis te maak. Aandete vanaand: gebraaide hoender- en uiespies.

Hierdie eenvoudige resep is lekker saam met sout (shio yakitori) of met sous (tare yakitori). U kan die helfte van die resep met die sout en die helfte van die resep met die sous berei om die beste van twee wêrelde te hê.

Japannese vanaand: Geroosterde hoender- en uiespies

  • Voorbereidingstyd: 20 minute
  • Gaarmaaktyd: 30 minute
  • Moeilikheidsgraad: Maklik
  • Dien grootte: 10 tot 12 stokkies

Bestanddele

Roostersous (opsioneel)
  • 1/2 pond ontbeende hoenderdye sonder vel, afgewerk van sigbare vet en vleis in stukkies gesny
  • 1 geel ui, in skywe van 2 duim gesny
  • 4-5 baba preie, slegs wit deel, in lengtes van 1 duim gesny (opsioneel)
  • 1 eetlepel canola of ander neutrale olie
  • sout (opsioneel)

Aanwysings

Vir die spies

Dompel 10-12 bamboespiesies vir minstens 30 minute in water voordat dit gebraai word. Berei 'n medium-warm vuur in 'n houtskoolrooster of 'n medium-hoë vuur in 'n gasrooster voor, of verhit die braaikuiken.

Om die strooisous (indien gebruik) te maak, kombineer die sojasous, mirin en suiker in 'n klein kastrol oor medium-lae hitte en roer tot die suiker opgelos is en die vloeistof net stroperig begin word, 5- 8 minute. Verwyder van die hitte en sit eenkant in 'n klein bak.

Dreineer die spiesjies. Om die beurt, stukkies hoender, ui en prei (indien gebruik) op die spies. Smeer die spiesies aan alle kante liggies met die olie en plaas op 'n bord.

As jy sout in plaas van die rissiesous gebruik, plaas die spies oor die warmste deel van die rooster en kook 3 of 4 keer totdat die hoender gaar is en die uie ongeveer 5 minute om die kante geskroei is. Besprinkel elke spies met sout en haal van die rooster af.

As u die sous gebruik, doop elke spies in die sous of borsel die sous op die spies. Plaas die spiese oor die warmste deel van die rooster en kook 3 of 4 keer. Bedruip elke keer met ekstra sous totdat die hoender gaar is en die uie ongeveer 5 minute om die kante geskroei is. Beweeg die spiese na 'n koeler deel van die rooster as die sous blyk te brand.


Japannese vanaand: Geroosterde hoender- en uiespies

Volgende keer as u Japanse kos wil hê, of dit nou sushi of noedels of kerrie is, bly tuis en maak dit self! Resepontwikkelaar en kookboekskrywer Amy Kaneko se nuwe boek, Kom ons kook Japannese kos, is 'n versameling resepte wat u deur die stappe neem om egte maaltye tuis te maak. Aandete vanaand: gebraaide hoender- en uiespies.

Hierdie eenvoudige resep is lekker saam met sout (shio yakitori) of met sous (tare yakitori). U kan die helfte van die resep met die sout en die helfte van die resep met die sous berei om die beste van twee wêrelde te hê.

Japannese vanaand: Geroosterde hoender- en uiespies

  • Voorbereidingstyd: 20 minute
  • Gaarmaaktyd: 30 minute
  • Moeilikheidsgraad: Maklik
  • Dien grootte: 10 tot 12 stokkies

Bestanddele

Roostersous (opsioneel)
  • 1/2 pond ontbeende hoenderdye sonder vel, afgewerk van sigbare vet en vleis in stukkies gesny
  • 1 geel ui, in skywe van 2 duim gesny
  • 4-5 baba preie, slegs wit deel, in lengtes van 1 duim gesny (opsioneel)
  • 1 eetlepel canola of ander neutrale olie
  • sout (opsioneel)

Aanwysings

Vir die spies

Dompel 10-12 bamboespiesies vir minstens 30 minute in water voordat dit gebraai word. Berei 'n medium-warm vuur in 'n houtskoolrooster of 'n medium-hoë vuur in 'n gasrooster voor, of verhit die braaikuiken.

Om die strooisous (indien gebruik) te maak, kombineer die sojasous, mirin en suiker in 'n klein kastrol oor medium-lae hitte en roer tot die suiker opgelos is en die vloeistof net stroperig begin word, 5- 8 minute. Verwyder van die hitte en sit eenkant in 'n klein bakkie.

Dreineer die spiesjies. Om die beurt, sny stukke hoender, ui en prei (indien gebruik) op die spies. Smeer die spiesies aan alle kante liggies met die olie en plaas op 'n bord.

As jy sout in plaas van die bedruipsous gebruik, plaas die spies oor die warmste deel van die rooster en kook 3 of 4 keer totdat die hoender gaar is en die uie ongeveer 5 minute om die kante geskroei is. Besprinkel elke spies met sout en verwyder van die rooster.

As u die sous gebruik, doop u elke spies in die sous of borsel die sous op die spies. Plaas die spiese oor die warmste deel van die rooster en kook 3 of 4 keer. Bedruip elke keer met ekstra sous tot die hoender gaar is en die uie ongeveer 5 minute om die kante geskroei is. Beweeg die spiese na 'n koeler deel van die rooster as die sous blyk te brand.


Japannese vanaand: Geroosterde hoender- en uiespies

Volgende keer as u Japanse kos wil hê, of dit nou sushi of noedels of kerrie is, bly tuis en maak dit self! Resepontwikkelaar en kookboekskrywer Amy Kaneko se nuwe boek, Kom ons kook Japannese kos, is 'n versameling resepte wat u deur die stappe neem wat nodig is om egte maaltye tuis te maak. Aandete vanaand: gebraaide hoender- en uiespies.

Hierdie eenvoudige resep is lekker saam met sout (shio yakitori) of met sous (tare yakitori). U kan die helfte van die resep met die sout en die helfte van die resep met die sous berei om die beste van twee wêrelde te hê.

Japannese vanaand: Geroosterde hoender- en uiespies

  • Voorbereidingstyd: 20 minute
  • Gaarmaaktyd: 30 minute
  • Moeilikheidsgraad: Maklik
  • Dien grootte: 10 tot 12 stokkies

Bestanddele

Roostersous (opsioneel)
  • 1/2 pond ontbeende hoenderdye sonder vel, afgewerk van sigbare vet en vleis in stukkies gesny
  • 1 geel ui, in skywe van 2 duim gesny
  • 4-5 baba preie, slegs wit deel, in lengtes van 1 duim gesny (opsioneel)
  • 1 eetlepel canola of ander neutrale olie
  • sout (opsioneel)

Aanwysings

Vir die spies

Dompel 10-12 bamboespiesies vir minstens 30 minute in water voordat dit gebraai word. Berei 'n medium-warm vuur in 'n houtskoolrooster of 'n medium-hoë vuur in 'n gasrooster voor, of verhit die braaikuiken.

Om die strooisous (indien gebruik) te maak, kombineer die sojasous, mirien en suiker in 'n klein kastrol oor medium-lae hitte en roer tot die suiker opgelos is en die vloeistof net stroperig begin word, 5 8 minute. Verwyder van die hitte en sit eenkant in 'n klein bak.

Dreineer die spiesjies. Om die beurt, sny stukke hoender, ui en prei (indien gebruik) op die spies. Smeer die spiesies aan alle kante liggies met die olie en plaas op 'n bord.

As jy sout in plaas van die rissiesous gebruik, plaas die spies oor die warmste deel van die rooster en kook 3 of 4 keer totdat die hoender gaar is en die uie ongeveer 5 minute om die kante geskroei is. Besprinkel elke spies met sout en verwyder van die rooster.

As u die sous gebruik, doop u elke spies in die sous of borsel die sous op die spies. Plaas die spiese op die warmste deel van die rooster en kook 3 of 4 keer. Bedruip elke keer met ekstra sous tot die hoender gaar is en die uie ongeveer 5 minute om die kante geskroei is. Beweeg die spiese na 'n koeler deel van die rooster as dit lyk asof die sous brand.


Japannese vanaand: Geroosterde hoender- en uiespies

Volgende keer as u Japanse kos wil hê, of dit nou sushi of noedels of kerrie is, bly tuis en maak dit self! Resepontwikkelaar en kookboekskrywer Amy Kaneko se nuwe boek, Kom ons kook Japannese kos, is 'n versameling resepte wat u deur die stappe neem wat nodig is om egte maaltye tuis te maak. Aandete vanaand: gebraaide hoender- en uiespies.

Hierdie eenvoudige resep is lekker saam met sout (shio yakitori) of met sous (tare yakitori). U kan die helfte van die resep met die sout en die helfte van die resep met die sous berei om die beste van twee wêrelde te hê.

Japannese vanaand: Geroosterde hoender- en uiespies

  • Voorbereidingstyd: 20 minute
  • Gaarmaaktyd: 30 minute
  • Moeilikheidsgraad: Maklik
  • Dien grootte: 10 tot 12 stokkies

Bestanddele

Roostersous (opsioneel)
  • 1/2 pond ontbeende hoenderdye sonder vel, afgewerk van sigbare vet en vleis in stukkies gesny
  • 1 geel ui, in skywe van 2 duim gesny
  • 4-5 baba preie, slegs wit deel, in lengtes van 1 duim gesny (opsioneel)
  • 1 eetlepel canola of ander neutrale olie
  • sout (opsioneel)

Aanwysings

Vir die spies

Dompel 10-12 bamboespiesies vir minstens 30 minute in water voordat dit gebraai word. Berei 'n medium-warm vuur in 'n houtskoolrooster of 'n medium-hoë vuur in 'n gasrooster voor, of verhit die braaikuiken.

Om die strooisous (indien gebruik) te maak, kombineer die sojasous, mirin en suiker in 'n klein kastrol oor medium-lae hitte en roer tot die suiker opgelos is en die vloeistof net stroperig begin word, 5- 8 minute. Verwyder van die hitte en sit eenkant in 'n klein bak.

Dreineer die spiesjies. Om die beurt, sny stukke hoender, ui en prei (indien gebruik) op die spies. Smeer die spiesies aan alle kante liggies met die olie en plaas op 'n bord.

As jy sout in plaas van die bedruipsous gebruik, plaas die spies oor die warmste deel van die rooster en kook 3 of 4 keer totdat die hoender gaar is en die uie ongeveer 5 minute om die kante geskroei is. Besprinkel elke spies met sout en verwyder van die rooster.

As u die sous gebruik, doop elke spies in die sous of borsel die sous op die spies. Plaas die spiese oor die warmste deel van die rooster en kook 3 of 4 keer. Bedruip elke keer met ekstra sous tot die hoender gaar is en die uie ongeveer 5 minute om die kante geskroei is. Beweeg die spiese na 'n koeler deel van die rooster as dit lyk asof die sous brand.


Kyk die video: Как Пережить ЖАРУ В Квартире? 10 Советов! ИНТЕРЕСНОСТИ (Oktober 2021).